LA MAGIA DE COMER BIEN M ejor ar las t r adicion es, par a vivir m ejor . Es enorme la posibilidad que tenemos
diferentes formas como la Guajolota o
de adaptarnos a momentos difíciles,
la
como los que ahora pasamos como
llamarse pambazo y sope.
memela,
que
suelen
también
humanidad y como país, tenemos en puerta el regreso a clases, donde seguramente hacerlo de forma digital será
una
posibilidad,
aunque
represente un reto, nos vamos a ir encontrando ayudar
a
paulatinamente sanar
compartirlo siendo
heridas
aprendido,
tiempo
para
y
para
pero
sigue
de
cuidarnos
mutuamente.
No solo es diversidad, es el reflejo de nuestra cultura, pero hay más en nuestra variedad culinaria, platillos que nos permiten mantenernos saludables y evitar, en estos momentos donde se antoja festejar, aunque sea por la nostalgia de que siempre celebramos con un buen pozole, terminar en el hospital por
exceso de comida y
bebida. Y es justo en este tiempo México se caracteriza por tener en su
donde estadísticamente aumentaban
cocina, una variedad incalculable de
las visitas a las salas de urgencias, hoy
alimentos, como el maíz utilizado en
además
diferentes
quedarnos en
formas
para
muchos
debemos
recordar
que
casa, guardar
sana
platillos y el chile, también podemos
distancia y cumplir con las medidas de
hablar de los que tienen un mismo
prevención recomendadas, es de vital
nombre pero que por los ingredientes
importancia, debemos evitar parar en
y su preparación son diferentes y solo
una sala de urgencias.
enriquecen
el
abanico,
como
los
tamales y el pozole y por otro lado los que son lo mismo pero se llaman de AGOSTO | SEPTIEMBRE
La comida Mexicana no es chatarra, todos los platillos en realidad tienen 11
