Csokoládés-Pisztáciás Vegán Opera ÖSSZETÉTEL
ELKÉSZÍTÉS
1 lemez 60x20 cm, 30 db szelet 4x10 cm
1. Vegán csokoládés torta • Keverje össze a hozzávalókat egy krémkeverővel 1 percig lassú, majd 3 percig közepes sebességen. • Egyengesse el 800 g tésztát sütőpapírral bélelt, 60 x 20 cm-es lemezenként. Süsse 190°C-on (statikus) 12-15 percig.
1600 g
Vegán csokoládés torta
1200 g
Vegán pisztáciás frosting
Bevonat: Dawn Exceptional® Glaze Étcsokoládé
ALAPRECEPT
2. Vegán pisztáciás frosting • Adja a Dawn Custard Filling Mix Vegán terméket és a vizet egy keverőtálba és keverje össze kézzel, rövid ideig. • Keverje 3 percig géppel, közepes sebességen. • Adja hozzá a szobahőmérsékletű margarint és verje fel, amíg sima nem lesz. • Adja hozzá az őrölt pisztáciát.
1. Vegán csokoládés torta
ÖSSZEÁLLÍTÁS
Dekoráció: Csokoládé, pisztácia
1000 g
Dawn Balance® Creme Cake Mix Csokoládés Vegán
500 g Víz 200 g Napraforgó olaj 1700 g Összesen
2. Vegán pisztáciás frosting 400 g Dawn Custard Filling Mix Vegán 1000 g Víz
• • • •
Vágjon rétegeket minden 60 x 20-es piskótalapból. Helyezze a rétegeket egy tálcára, vagy tányérra. Ragasszon 4 réteget össze a vegán pisztáciás frostinggal. Zárja le a süteményt egy réteg csokoládés lappal.
•
Melegítse fel a Dawn Exceptional® Glaze Étcsokoládét 40°C-ra és egyengesse el a desszert tetején. Hűtse a tortát addig, amíg meg nem keményedik és vágható nem lesz. Dekorálja vegán csokoládéval és pisztáciával.
• •
700 g Vegán Margarin 50 g Őrölt pisztácia 2250 g Összesen
26
Cikkszám 2.43721.014
Megnevezés Kiszerelés Dawn Balance® Creme Cake Mix Csokoládés Vegán 10 kg
8.02733.301
Dawn Exceptional® Glaze Étcsokoládé
6 kg
2.02851.111
Dawn Compound Pisztácia
1 kg
2.43737.108
Dawn Custard Filling Mix Vegán
20 kg
