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NEWS FOOD REPÉRAGES
Des restos qui mettent tous les sens en éveil, un voyage en Russie, un robot beau comme un objet de déco et un apéro 100 % belge, c’est tout bon ! Par Julie Rouffiange
EN COULEUR
DÉCEMBRE, C’EST LA SAISON DES BÛCHES, BISCUITS, COOKIES ET AUTRES PÂTISSERIES. POUR LES RÉALISER COMME UNE PRO, ON S’AIDE D’UN ROBOT ÉQUIPÉ DE TOUS LES OUTILS DONT UN BOULANGER A BESOIN Y COMPRIS UNE BALANCE INTÉGRÉE. ET POUR PÂTISSER EN BEAUTÉ, ON CHOISIT UNE COQUE EN COULEUR PARMI LES 8 TEINTES DOUCES PROPOSES.
Titanium Chef Baker XL de Kenwood, à partir de 549,99 €. Coque PopTop, 19,90 €, exclusivement sur kenwoodworld.com
CALENDRIER DE TSAR
Cette année, Benoît Nihant insuffle un peu de l’âme russe dans son Calendrier de l’Avent et nous emmène à la découverte d’un des monuments les plus célèbres de Moscou, la Cathédrale Saint-Basile. Ses coupoles dorées et colorées cachent palets, truffes, mini-tablettes et autres surprises en chocolat haute couture. Calendrier de l’Avent de Benoït Nihan, 36,90 €, benoitnihant.be
Ô LAC!
Après avoir subi un léger lifting cet été, la Brasserie du Lac, située sur les berges du Lac de Genval, dispose désormais d’un vivier à double étage avec cascade d’eau. Le premier est réservé aux homards, le second aux autres crustacés comme les tourteaux et langoustines. Aucune raison, donc, de se priver de ses plateaux de fruits de mer à déguster sur place ou à emporter. Et si vous n’aimez pas ça, vous pourrez goûter à de vrais plats de brasserie franco-belge ou à quelques saveurs d’ailleurs, du bassin méditerranéen à l’Asie.
Plateaux de fruits de mer àpd 33 € pp. Brasserie du Lac, 100 av. du Lac, 1332 Genval. T. 02 652 48 46. brasseriedulac.be
UN MAX DE SENS
Menu Maxens, 62 € pp, forfait vins 30,50 € pp. Maxens, 117 chaussée du Roi Baudouin, 7030 Mons. T. 065 84 59 45. Maxens.be
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BELLE RENCONTRE
NÉ DE LA RENCONTRE DE DEUX MARQUES D’EXCEPTION, L’EOLE BELGIAN SPRITZ EST UN APÉRITIF RÉALISÉ À BASE D’UN GIN BELGE AROMATISÉ AUX KUMQUATS ET DISTILLÉ À LA DISTILLERIE DE BIERCÉE. ON LE DÉGUSTE AVEC LES BULLES DU DOMAINE DU CHANT D’ÉOLE, AU SUD DE MONS, QUI PRODUIT UNIQUEMENT DES VINS EFFERVESCENTS ÉLABORÉS SELON LA MÉTHODE TRADITIONNELLE.
Eole Belgian Spritz, 38,20 € les 50 cl, chantdeole.be
PRESSE.
Dans son restaurant situé à SaintSymphorien, près de Mons, le chef Stéphane Grulois, Maître Cuisinier de Belgique, nous emmène dans un voyage qui éveille tous les sens. Flan de saint-jacques spaghettis de courgettes bisque de crevettes grises, bar de ligne chou fleur sauce sojavolaille légumes croquants, fruits de la passion biscuit joncquoise… On s’évade en saveurs, en odeurs et en couleurs dans un décor sobre et contemporain, rehaussé d’œuvres d’art.
