DOMÁCÍ BAGELY Z JOGURTU Rohlíky a housky už vás nudí? Vyzkoušejte bagely – pečivo unikátní svým prstencovým tvarem, oblíbené zejména v anglicky mluvicích zemích. Prostor uprostřed bagelů navíc usnadňuje jejich propečení, a tak je hravě zvládnete i v multifunkčním sendvičovači.
Doba přípravy 40 minut
Čas pečení 50 minut
Počet porcí 10 bagelů
Suroviny: 280 g hladké mouky 10 g kypřicího prášku do pečiva 3 g soli 200 g bílého jogurtu 1 vejce lněná, slunečnicová či sezamová semínka nebo mák na posypání
Postup: 1. V míse promíchejte mouku, sůl a kypřicí prášek do pečiva. Přidejte jogurt a asi 10 minut rukama nebo v robotu zpracovávejte, až vznikne hladké těsto. 2. Nyní těsto rozdělte na 10 částí, z každé vytvořte kuličku, do které prstem udělejte díru a okraje mírně roztáhněte do stran, abyste získali tvar prstence. 3. Bagely pomažte rozšlehaným vejcem a posypte semínky. 4. Rozehřejte sendvičovač ETA Sorento Plus s plotýnkami ve tvaru lastur a vložte do nich připravené bagely. Každou várku (tedy vždy dva bagely najednou) pečte asi 10 minut a před podáváním nechejte alespoň 15 minut vychladnout.
13
