●
IND US TR I A
●
Por Susan Fernández
COS TA R I C A
F R O N TA L
14
DOS PINOS VA POR EL MERCADO PERUANO LA EXPORTACIÓN DEL 30% DE LA PRODUCCIÓN DE LA COOPERATIVA LLEGA A 11 MERCADOS EN AMÉRICA LATINA Y A ESTADOS UNIDOS.
L
a Cooperativa Dos Pinos proyecta aumentar su presencia en Perú. Derivado de sus estudios de preferencias del consumidor, la firma tica descubrió que los índices de consumo de lácteos en ese país han crecido 100%, por lo que proyecta aumentar su portafolio de productos en ese mercado. De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Minagri) de Perú, el consumo anual per cápita de leche fluida fue de más de 80 litros en 2020, por lo que estima que su consumo y gasto en los hogares peruanos “es importante” y representa cerca del 6% dentro del gasto en alimentos, superado sólo por la carne de pollo, frutas y arroz.
FO R BE SCENT ROA M ERICA .COM
Además de contar con una importante producción nacional de leche, Perú suele importar quesos, leche evaporada y leche condensada. Y entre 2015 y 2020 importó en promedio el 15% de la oferta total de insumos de leche en polvo “para cubrir el déficit en el abastecimiento de leche fresca en el mercado local, estimado en 30%”, destaca el Informe del Lanzamiento del Estudio de Mercado sobre el sector lácteo en el Perú, del Minagri. Para elegir qué producto introducirá al mercado, Dos Pinos realiza diversos estudios a través de un departamento de innovación, investigación y desarrollo, al que anualmente destina 2 millones de dólares. El objetivo es alcanzar la mayor precisión sobre qué productos deben lanzar y dónde,
explica Luis Mastroeni, director de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad de Dos Pinos. La cooperativa de más 74 años de trayectoria cuenta en su portafolio con más de 900 productos destinados al consumo humano y 270 para animales. Al año, realizan más de 100 lanzamientos en Centroamérica, y sólo en Costa Rica tienen más de 21,000 puntos de venta. Gracias a las ventas que Dos Pinos realiza en el extranjero, Costa Rica recibe divisas del orden del 150 millones de dólares (mdd). Mientras que la cooperativa invierte en el país alrededor de 40 mdd anualmente. Luis Mastroeni menciona que la pandemia hizo que todos sus procesos tuvieran que innovar y “debido a eso, las ventas no se han visto afectadas. Incluso el 2020 aumentaron un 3% con respecto al año anterior”. Sin embargo, las restricciones que impuso la pandemia han traído nuevos modelos de comercio, y han obligado a Dos Pinos a acelerar procesos de integración tecnológica e innovación en las estrategias que ahora incluyen venta vía web, venta a domicilio y aplicaciones digitales, como su app de las heladerías La Estación. También han innovado en el tema de entretenimiento en redes sociales y en plataformas como Spotify. A través de la producción de fincas asociadas a la Cooperativa Dos Pinos, diariamente se efectúa un pago de 500 millones de colones a los productores (más de 1 millón de dólares).
400,000 LITROS EXPORTA DOS PINOS DIARIAMENTE
+280 MDD PAGA LA COOPERATIVA AL AÑO A SUS 900 PRODUCTORES ASOCIADOS
F E B R E RO 2 0 2 2
© MASKOT / GETTY IMAGES
F RO NTA L
