[Química II]
UNIDADE 8 FUNÇÕES ORGÂNICAS A principal diferença entre os compostos orgânicos e os compostos inorgânicos é que aqueles apresentam átomos de carbono ligados diretamente a hidrogênio. Assim, o metano (CH4) é um composto orgânico, mas o ácido carbônico (H2CO3), não. Os compostos orgânicos podem ser classificados conforme os átomos constituintes, radicais ligantes ou natureza das ligações. Assim, essas características agrupam os compostos por semelhança que formam, então, as funções orgânicas:
HIDROCARBONETOS: São compostos constituídos por, apenas, átomos de carbono e hidrogênio. Sendo essa função composta por uma ampla gama de combustíveis (metano, propano, acetileno).
8.1. FUNÇÕES OXIGENADAS FENOL: Nos fenóis, o grupo funcional é a hidroxila, assim como nos álcoois. A diferença entre esses dois grupos é que, nos álcoois, a hidroxila está ligada a um carbono saturado, enquanto nos fenóis, o grupo –OH está ligados a um átomo de carbono do anel aromático. O hidroxibenzeno é o fenol mais simples e mais importante desse grupo de compostos orgânicos. É utilizado pela indústria na produção de antissépticos, ácido pícrico, fenolftaleína, entre outras aplicações. Os fenóis também podem ser classificados conforme a quantidade de hidroxilas presentes na molécula: MONOFENÓIS: Apresentam apenas uma hidroxila; DIFENÓIS: Apresentam duas hidroxilas; POLIFENÓIS: Apresentam 3 ou mais hidroxilas; Hidróxi benzeno ou Fenol Na nomenclatura IUPAC dos fenóis, utiliza-se o prefixo hidroxi seguido do nome do hidrocarboneto.
ENOL: É caracterizado pela presença de hidroxila ligada a um carbono insaturado. A nomenclatura dos álcoois, segundo a IUPAC, deve ser feita da seguinte forma: NÚMERO DE CARBONOS + TIPO DE LIGAÇÃO (EN) + SUFIXO OL Exemplo:
CH3– CH = CH - OH PROP- 1 - EN-1- OL 3 CARBONOS + LIGAÇÃO DUPLA + TERMINAÇÃO OL
ÁLCOOL:
Os álcoois são constituídos por radicais de hidrocarbonetos ligados a uma ou mais hidroxilas. Entretanto, nunca podem ser considerados bases de Arrhenius (pois não liberam essa hidroxila em meio aquoso). O grupo funcional dos álcoois é a hidroxila. De acordo com o número de hidroxilas, os álcoois podem ser classificados em: MONOÁLCOOIS – apresentam apenas um grupo hidroxila. Este grupo ainda é subdividido de acordo com o tipo de carbono no qual a hidroxila está ligada;
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