CAVAS
ARTE DE VIVIR
CAN SALA 2007 PARAJE CALIFICADO CAN SALA
Pocos vinos invitan tanto al disfrute pausado como los espumosos de calidad. Burbujas hipnóticas, aromas donde se entremezclan sensaciones y un trago que nos sitúa en otro plano sensorial. TEXTO PILAR MOLESTINA
ARGENT 2014 Gramona Brut ecológico Corpinnat Cata Preceptos biodinámicos en todo el proceso que culminan en una crianza larga hecha con el tapón de corcho, práctica poco habitual en el cava, obtienen este espumoso tan delicado como fino. Las notas de fruta de invierno sobre ligeros recuerdos de panadería transportan los sentidos. Fresco y con volumen.
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Agrícola an Sala
BORNOS Palacio de Bornos
Brut Nature D Cava Cata Con este cava de paraje empezó la historia de Freixenet y los años no han hecho más que volverlo más sabio y cautivador. Con sobradas distinciones que lo avalan, se presenta complejo, estructurado y de gran elegancia. Se obtiene tras siete años de crianza a partir de parellada y xarel·lo.
Brut Nature DO Rueda Cata Siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella y elaborado con uvas de la variedad verdejo de 15 años de media, este burbujeante brut nature llega fresco, desenfadado, ligero y de fácil paso de boca. Destacan sus recuerdos ligeros de hierba, fruta y un fondo de frutos secos.
JAUME DE CODORNÍU 2014
CLAROR 2014 PARAJE CALIFICADO CAN PRATS
Codorníu
Vins El Cep
Brut Gran Reserva D Cava Cata Integrante de la exclusiva gama Ars Collecta, este cava rinde honores a sus 450 años de historia en una tierra ya histórica del cava. La uva (pinot noir, chardonnay y xarel·lo) proviene de los viñedos más antiguos de la casa. Solo lo mejor de lo mejor para un magnífico cava singular.
Brut Nature D Cava Cata Un gran reserva de mucho nivel que tiene muy buen porte y hechuras. Cuando se habla de un cava gastronómico, este es un excelente ejemplo: se puede empezar el aperitivo, pasar a los entrantes y platos principales, hasta llegar al postre. Fino y sabroso, los delicados recuerdos de su crianza prevalecen.
