A G R O
E VO L U C I Ó N
2º CONGRESO INTERAMERICANO DE AGUA, SUELO Y AGROBIODIVERSIDAD PANEL DE PRODUCTORES
CALIFORNIA,
MINA DE ORO AGRÍCOLA JOE del Bosque, agricultor de esa región de Estados Unidos, nos
cuenta el potencial de la agricultura y los retos que enfrentan. POR Sandra Puente
S
onora. Para nadie es un secreto que California, donde 40% de las personas son mexicanos y latinoamericanos, es una mina de oro para el sector agrícola. Es bendecido de ser uno de los cinco lugares donde hay clima mediterráneo, lo que le permite producir más de 200 diferentes cultivos. “Producimos más del 50 por ciento de las frutas, verduras y frutos secos de todo Estados Unidos,
12 Gigante Agroalimentario
y 20 por ciento de los productos lácteos. “El terreno de California no es mucho, es una olla, un terreno pequeño en comparación con Estados Unidos, pero es una agricultura muy intensa; el clima se presta para hacer muchas cosas; tenemos muy buenos suelos y alta tecnología; hay cuando menos cinco universidades que cuentan con programas de agricultura”, reveló Joe del Bosque, productor agrícola de esa región.
Edición 21 • Año 1 • Noviembre 2023
70%
de las almendras en el mundo, se producen en California.
