A G R O
N E G O C I O S
EXPO AGRÍCOLA JALISCO 2023
TECNOLOGÍA, SUSTENTABILIDAD Y LEGISLACIÓN, RETOS GLOBALES EN LA
AGRICULTURA EXPERTOS de diversos rubros de la agroindustria jalisciense
compartieron su visión sobre las necesidades del campo. POR Carlos Yáñez
ESTUVIMOS EN LA CDMX HABLANDO CON LOS LEGISLADORES PARA SEÑALARLES QUE ES MUY PELIGROSO PROHIBIR LOS PLAGUICIDAS; MÁS BIEN TIENEN QUE REGULARSE”. IGNACIO GÓMEZ Director General del Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco.
E
n sesión virtual, en el marco de Expo Agrícola Jalisco 2023, Jorge Armando Sánchez, de ARSARO; Roberto Farías, del CPA de Senasica; Christian Camacho, representante de Aneberries e Ignacio Gómez, Director General del Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco, coincidieron en que los retos del campo se encuentran en el aprovechamiento del agua, el acceso a la tecnología, el desarrollo de la logística, la prevención de enfermedades en el ganado y el apoyo a la exportación. Ignacio Gómez señaló que hay que avanzar en las legislaciones, pero con base en estudios científicos y no en tendencias ideológicas extremistas que van en función de creencias más que en hechos. “Son temas que influyen y afectan a mucha gente. Hablar de ellos nos enriquece y en Jalisco tenemos muchos retos en la agricultura. El tema de las legislaciones es un reto. Algunas son convenientes, oportunas y buenas, y hay otras que son de corte extremista o que afectan al sector”, dijo. “La sustentabilidad es un tema que debemos tener como productores y consumidores. En mercados maduros, los consumidores ya buscan certificaciones de sanidad e inocuidad y ahora ya también se
22 Gigante Agroalimentario
Edición 15 • Año 1 • Mayo 2023
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expositores participaron en la Edición 16 de la Expo Agrícola Jalisco.
nos piden certificaciones sociales y ambientales”, añadió Gómez, respecto a los requerimientos que buscan los consumidores actuales. Por su parte, Roberto Farías resaltó que el control sanitario y la contención de enfermedades es una labor de todos, pero debe hacerse de conocimiento de Senasica cualquier anormalidad que se presente en el ganado. “Desde el sector pecuario fortalecemos y damos alimento a la población, mismo que se alimenta de los granos y cultivos que los agricultores producen”. “Los riesgos sanitarios han crecido. Por ejemplo, la fiebre aftosa es un problema que podría afectar en gran medida. La porcicultura no pasa por su mejor momento a causa del aumento en los costos de producción; buscamos llegar a los ganaderos nacionales y regionales para decirles cuáles son las enfermedades de las que tienen que cuidar a sus animales”, dijo Farías. “(Necesitamos que) los productores nos avisen al primer indicio de alguna enfermedad para tomar las medidas necesarias. Estos servicios son gratuitos y tenemos laboratorios de primer nivel, con personal capacitado, protocolos, control de calidad y dispositivos institucionales. Este foro sirve de invitación a los productores para que si llegan a
