| Verano Uda Summer 2021
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GIPUZKOA
Gipuzkoa, un gran destino para este verano De pintxos por Donostia/San Sebastián En Gipuzkoa se puede comer a lo grande con raciones muy pequeñas. Los pintxos son una forma divertida y versátil de disfrutar de nuestra gastronomía. Poco a poco, bocado a bocado, es posible probar las mejores creaciones de diferentes cocinas. Es como un menú degustación que se realiza sobre la marcha, improvisando en un mismo bar o en varios a modo de “paseo culinario”. Aunque el pintxo es originario de Donostia, podemos encontrar grandes creaciones en todos los rincones de Gipuzkoa, en especial en Hondarribia y Tolosa.
La huella de Chillida
Gipuzkoa es el punto de partida ideal para descubrir las creaciones de Eduardo Chillida. El Peine del Viento es probablemente su obra más conocida y uno de los iconos de San Sebas-
Gilda. tián. El Museo Chillida Leku, ubicado en Zabalaga (Hernani), es un bosque encantado donde conviven en perfecta armonía el hierro, la piedra, el alabastro, los árboles y el espectador. Imprescindible. Chillida Lantoki (Legazpi), es una antigua papelera reconvertida en museo que revela la relación que tuvo el artista con esta localidad profundamente vinculada al hierro. Además, Chillida también diseñó las puertas del Santuario de Arantzazu (Oñati).
El paraíso rural y los mercados tradicionales El Paraíso Rural es el corazón de Gipuzkoa, un gran laberinto de hierba y montes verdes que ha cobijado la esencia más pura de la cultura vasca, sus costumbres y su viejo idioma, el euskera. Entre sus fértiles valles podrás acariciar ovejas, intercambiar
Los impresionantes acantilados del Flysch nos muestran más de 60 millones de años de la historia de la Tierra impresiones con los baserritarras y mancharte las manos haciendo pan o queso. Dentro de este pequeño paraíso verde, no puedes dejar de conocer los mercados tradicionales, una de las señas de identidad rural de Gipuzkoa. En Tolosa, acércate al Tinglado, donde se celebra cada sábado un fantástico mercado. Dentro de la comarca del Goierri, si coincide que es miércoles, acércate al Mercado de Ordizia.
Flysch.
