Revista Aló Diciembre 2020. Edición Digital No. 197

EVENTOS

· La boda de Tatiana Monsreal & Ricardo Esquivel y más…

DESDE CASA

Arte con Arte x Mimí Cervera IN x Paulina Mérigo ESPACIOS x Bernardo Negrete Desde la Cocina x Ceci Galván FIT TIPS x Isa Kelleher

MUJER IMPERFECTA Y SOÑADORA QUE VIVE EN LAS NUBES AÑO 16. NO.197 DICIEMBRE 2020

#QUEDATEENCASA A todos nuestros queridos lectores y clientes quienes forman parte de la familia CORME ya por más de 16 años a través de nuestra revista ALÓ! que ha formado parte de sus momentos más importantes, y la cual tienen en sus manos cada mes.

En esta ocasión en nuestro número de diciembre y último del 2020, nuestra portada se engalana con la presencia de Geraldine Abraham Rodríguez, una mujer imperfecta y soñadora que vive en las nubes quien nos platicó sobre sus pasatiempos, sus inicios en la cocina, el éxito que ha logrado con base en su trabajo, entre otros temas.

Siguiendo las medidas preventivas implementadas por el Gobernador de Yucatán, Mauricio Vila Dosal, y con motivo de todo lo que está ocurriendo por el coronavirus (COVID-19) a nivel mundial, nacional y local, CORME por medio de ALÓ! Mérida, te traemos información recopilada de las recomendaciones que ha dado el Gobierno del Estado de Yucatán, y exhortando a todos nuestros lectores a mantenerse informados en las redes sociales oficiales y en páginas de confianza como salud.yucatan.gob.mx y www.yucatan.gob.mx, no caer en pánico y no compartir información de fuentes pocos confiables.

Este ejemplar trae fantásticas editoriales y entrevistas, sin olvidar nuestras secciones de “Desde la Cocina” con la chef Ceci Galván quien preparó 4 exquisitas recetas para complacer a todos los paladares a través de lo dulce, salado y agridulce en estas fechas decembrinas, “IN” con Paulina Mérida con el tema de “Los Royals INcómodos” que te dejará con la boca abierta, “Arte con Arte” con la primera parte de la editorial “El Valor del Arte” con Mimí Cervera Villamil, “Espacios para vivir bien” con Bernardo Negrete con su artículo “Las tendencias del próximo año para espacios con estilo”, y la editorial de “Fit Tips” de Isabella Kelleher con “Plataformas online para ejercitarnos desde nuestros hogares” y sus reviews.

De igual manera, te damos tips, información relevante y recomendaciones de series, películas, playlists y libros digitales, en nuestra sección “Guía de Ocio”.

El apoyo que nos brindan como empresa yucateca y su preferencia, son nuestra mayor motivación para seguir adelante, y así ofrecerles un producto editorial de calidad. Recuerden seguir los cuidados preventivos de las autoridades locales. ¡Cuidarnos es labor de todos! ¡Estamos en esto juntos!

pag 14 ALÓ!

DIRECTOR GENERAL Roberto Cortés Mena DIRECTORES DE GRUPO Rodrigo Cortés Mena.

Diego Cortés Mena Maricarmen Cortés Mena DISEÑO GRÁFICO Verónica Torre Menéndez.

EDITOR Iván Cob Caamal REDES SOCIALES WEBMASTER Paulina De la Vega FOTOGRAFÍA Pedro Hernández | Virly Hernández EVENTOS Fátima Montalvo merida@grupocorme.com

DICIEMBRE

VENTAS Leticia Trujillo letytrujilloc@gmail.com LOGÍSTICA José Cruz | Gilberto Paredes ADMINISTRACIÓN Y COBRANZA Samuel Basulto SUGERENCIAS merida@grupocorme.com Hoy ALÓ! es una revista mensual editada e impresa por Grupo CORME. RESERVA DE DERECHOS DE AUTOR 04-2008-100911413400-102 Prohibida su reproducción total o parcial del contenido editorial y publicitario que sea propiedad de esta casa editora. Domicilio de la publicación: Prolongación Paseo de Montejo No. 451 C.P. 97128, Mérida Yucatán.

Tel: (999) 926 89 66, e-mail: merida@grupocorme.com; esta publicación es impresa por: IMPRESORA Y EDITORA XALCO S.A. DE C.V. www.grupocorme.com Tel. (55) 5784-6177 Distribuida por Grupo CORME.

4 EVENTOS

· Inauguración del Showroom de ENSO Green View Apartments · Despedida de soltera de Alejandra Monsreal Carrillo · Boda de Martha Albor Ruiz y Lorenzo Medina Acevedo · Boda de Tatiana Monsreal Carrillo y Ricardo Esquivel Patrón

14 EN PORTADA

Informes al: Teléfono: 9268966 merida@grupocorme.com ventas: letytrujilloc@gmail.com

· Medidas que ha implementado el Gobierno de Yucatán

· PEPETÓN, llevando alegría a los niños

36 ENTREVISTA

· La Mingüer, ilustraciones de los sitios emblemáticos de Mérida y Yucatán

42 Desde la Cocina x Chef Cecilia Galván

26 GENTE ALÓ!

46 ARTE CON ARTE x Mimí Cervera

· Natalia Fantini, tenista de corazón y apasionada por el tenis

49 IN x Paulina Mérigo

· La Guardiana de las abejas, Lla activista maya Leydy Aracely Pech Martín ganó el Premio Goldman

Consigue tu revista ALÓ! en:

· Silvia Romero, Coaching Ejecutivo: Bienestar emocional en tiempos de pandemia

38 Espacios para vivir bien x Bernardo Negrete

25 MOVIENDO CORAZONES

@alomerida

32 SALUD

· Plataformas online para ejercitarnos desde casa

24 MENSAJE GOBIERNO DEL ESTADO

Aló! Mérida

· AMPI Delegación Mérida: El panorama inmobiliario en Mérida y Yucatán durante el último trimestre del 2020

34 FIT TIPS X ISA KELLEHER

· Geraldine Abraham, Mujer imperfecta y soñadora que vive en las nubes

28 CAMINOS DE ÉXITO

30 CÁMARAS

52 GUÍA DE OCIO

@RevistaAlo

Super C&C • La Ciruela • Super Deli Col. México y Montecristo · Sepia · Súper DAB • El Remiendo • Sergio Hair Studio • Sanborns • Voceadores zona norte de la ciudad • Súper Tunel Montecristo •

@RevistaAlรณ| ALร 3

INAUGURACIÓN

Gran inauración del Showroom

ENSO GREEN VIEW APARTMENTS

Manuel Rodríguez Casares, Francisco Díaz Mier y Terán y Eric Rubio Casares

E

l pasado jueves 3 de diciembre se llevó a cabo la primera #EnsoNights, con motivo de la muestra del nuevo showroom de Enso Green View Apartments (@ensoapartments). Enso es un proyecto de 2 torres departamentales ubicado en Montebello, la zona de mayor plusvalía del norte de Mérida. FOTOS JONESSE AGUILAR

Gerardo Diez de Sollano y Heberto Valenzuela

4 ALÓ | @RevistaAló

Mariana y Rossana Caracashian con Paulina Domínguez

José Soto, David Lobatos, Celia Galván, Massiel Galindo, Eric Rubio y Luis Felipe Yépez

Luis Alberto Fajardo y Georgina Gallareta

César Pérez y Jimena Torres

Jorge Carlos Ramírez, Georgina Casares y Valentina Alvarado

Caro Mansabel con Isabella

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DESPEDIDA

La despedida de soltera de

ALEJANDRA Monsreal Carrillo

Vanessa Monsreal Carrillo, Laura Domínguez Rosas, Alejandra y Tatiana Monsreal Carrillo

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migas y familiares de Alejandra Monsreal Carrillo se dieron cita el pasado mes de noviembre para festejarle una divertida despedida de soltera .

La futura novia recibió consejos de parte de sus invitadas y disfrutó de una alegre noche.

Sentadas: Marina Castro, Alejandra Rivas, la festejada y Jimena Molina.

De pie: Carolina Cortázar, Rebeca Suárez, Carolina Cervantes y Monserrat Aldama 6 ALÓ | @RevistaAló

Lisa Kelleher, Alejandra y Laura Domínguez

Adriana Leal, Nelda Abimerhi, María Eugenia Aranda y Laura Domínguez

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BODAS | Marta & Lorenzo

La boda de

MARTHA & LORENZO ALBOR RUIZ - MEDINA ACEVEDO

La novia con sus damas: Mónica Ongay Espinosa de Medina, María Teresa Farjat Vázquez de Guerrero, Cecilia Cámara Menéndez y Sylvia Ruiz de Pietri

Martha Rosa Albor Ruiz, Pbro. Luis Alberto Chavarría Villaseñor, L.C, y Lorenzo de Jesús Medina Acevedo

E

l sábado 26 de septiembre, en la capilla “San José Obrero” del hotel Now Jade Riviera Maya; Puerto Morelos, Quintana Roo, contrajeron matrimonio Lorenzo de Jesús Medina Acevedo y Martha Rosa Albor Ruiz, en una ceremonia celebrada por el Pbro. Luis Alberto Chavarría Villaseñor, legionario de Cristo.

Al término de la misa se ofreció una recepción en el hotel dónde los nuevos esposos compartieron una amena velada con familiares y amigos cercanos.

FOTOS: LUX WEDDINGS Fotografías de Bodas

8 ALÓ | @RevistaAló

Leonel Medina González, Mateo Medina Ongay (niño), Luis Alejandro Medina González, Martha y Lorenzo, Mónica Ongay Espinosa de Medina, Rodrigo y Luis Alejandro Medina Ongay

Valeria Velóz Solórzano, Violeta Solórzano Cortés de Velóz, Lorenzo y Martha, Lucy Loría Gamboa, David Velóz Martínez, David Velóz Solórzano y William Castellanos Loría

De pie: Jorge Santos del Campo, el novio y Jorge Medina Peniche. Sentados: Alfonso García Lanz y José Torre Loría

Rosalinda Herrera López de Faller y Francisco Faller Menéndez

Andrés Pérez Albor, Leonardo Rosener Arcila, Martha y Lorenzo, Alfonso Flores Ponce y Francisco Faller Herrera

Mónica Ongay Espinosa de Medina, Silvia Esquivel Solis de Ongay, Roger Ongay Lara, Lorenzo, Martha, Luis Alejandro y Leonel Medina González @RevistaAló| ALÓ 9

BODAS | Tatiana & Ricardo

La boda de

TATIANA & RICARDO MONSREAL CARRILLO - ESQUIVEL PATRÓN

Alejandro Monsreal Rodríguez y Laura Domínguez Rosas

A

nte la presencia de familiares y amigos se llevó a cabo el pasado 14 de noviembre la unión religiosa entre los jóvenes Ricardo Antonio Esquivel Patrón y Tatiana María Monsreal Carrillo, en una hermosa ceremonia celebrada por el Pbro.

Daniel Joseph Rolczynsky L.C, en la parroquia de Nuestra Señora del Líbano.

Posteriormente, se llevó a cabo una recepción en honor a la pareja en la residencia de la familia Monsreal Carrillo, quienes disfrutaron junto con sus invitados de este momento tan especial para ellos.

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FAMILIA DE LOS NOVIOS. Manuel y Cristina Esquivel Patrón, Manuel Esquivel Hernández, Tatiana Monsreal Carrillo, Rodrigo Rosado Cardona, Ricardo Antonio Esquivel Patrón, Janet Esquivel Patrón, Janet Patrón Tello, Víctor Rivas Cañedo y Carlos Rello Fernández

Alexandra Molina Roche, Gina Sansores Esquivel, Eva Azar Cámara, la novia, Lizmar Villajuana Palma, Lorena Romero Esquivel y Eugenia Solís Loeza.

Vanessa, Tatiana y Alejandra Monsreal Castillo

Fernando Aznar y Claudia Rivas @RevistaAló| ALÓ 11

El novio acompañado de sus amigos

Edwin Vázquez Trujillo y Nelda Abimerhi de Trujillo

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Cristina Seijo y Marissa Esquivel

Ricardo Sosa Pieck y Mariana Vega Álvarez

Miguel Farjat y María Eugenia Aranda

Paulina Aguilar y Eugenia Jiménez

Denton Medina y Claudette Alcocer

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EN PORTADA

Gracias a su esfuerzo y dedicación por lo que realiza, Geraldine Abraham sin tener planeado en convertirse en una figura a seguir, se convirtió en una usuaria relevante y con demasiada presencia en las plataformas digitales por su contenido único y diferente.

Cada día más gente comienza a seguirla en sus cuentas, en Instagram cuenta con más de 19,000 followers, aunque para ella lo más importante ha sido el crecimiento personal que ha obtenido. En esta última edición del 2020 y en exclusiva para ALÓ! Mérida, Geraldine nos concedió una entrevista donde nos platicó sobre sus pasatiempos, sus inicios en la cocina, el éxito que ha logrado con base en su trabajo, entre otros temas.

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FOTOGRAFÍA PORTADA Elizabeth Medina Photography COORDINACIÓN PORTADA Trendy Gallegos

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EN PORTADA

¿Nos apoyas con tu nombre completo, qué estudiaste y a qué te dedicas? Platícanos un poco sobre ti.

Me llamo Geraldine Abraham Rodríguez y estudié la Licenciatura de Nutrición en la Universidad del Mayab. Además de dedicarme a mi familia, siempre me ha gustado trabajar en algo, ya que me hace sentir bien y es algo que me motiva. En cuanto a mi experiencia laboral, he impartido clases de gimnasia, renta de juegos infantiles, distribución de productos e igualmente trabajé en una fábrica de alimentos y en un restaurante.

¿Cuáles son tus pasatiempos o hobbies favoritos?

Hay domingos que me despierto temprano y mientras todos duermen, pongo música y acompañada de una buena taza de café o una cerveza (dependiendo de la hora) empiezo a crear nuevas recetas en pijamas. Cuando me falta inspiración o balance, leo libros o páginas de internet de superación personal o de cocina. Me ejercito todos los días y cuando puedo, realizo algunas posiciones de yoga.

En verano disfruto bucear y pescar con mi papá y mi esposo Manolo, mis hijas han empezado acompañarnos. Amo ir de compras y darme gusto o premiarme con lo que he trabajado, antes lo primero en lo que pensaba era en comprar ropa, pero últimamente he invertido en accesorios de cocina.

¿Cómo te describirías a ti misma?

Cuando practicaba gimnasia rítmica y empecé a competir en torneos aproximadamente a los 8 años de edad, recuerdo que me hicieron un comentario: “eres un pan sin sal”. Al escuchar esto, me marcó tanto que a partir de ese día comencé a trabajar en eso.

Era una niña muy tímida e insegura, poco a poco fui abriéndome y metiéndole un poco de azúcar y mantequilla a ese pan. Hasta la fecha, es algo en lo que sigo trabajando, abrirme cada día sin sentir miedo y con seguridad. Actual-

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mente agradezco esas palabras, ya que me convirtieron en una persona perseverante, que trabaja por lo que quiere, en especial para lograr mis sueños Desde muy chica era muy creativa, especialmente en todo lo relacionado con la pintura y las manualidades.

En la actualidad se me dificulta mucho el pintar o realizar alguna manualidad, aunque mi creatividad la he aplicado en la cocina y en todo lo nuevo que está por venir; siempre trato de ser diferente, sin importar el “qué dirán”. Solamente le doy importancia a todo lo que me haga sentir feliz y que me permita ser yo misma.

En mi perfil de Instagram me describo como una persona Nefelibata, es decir, “soy una soñadora que vive en las nubes”. Mi esposo Manolo me dice que vivo en Geraldilandia, mientras que mi hermana dice que soy “egoísta” porque al platicar con ella me pierdo y la dejo de escuchar sin darme cuenta. Muchas veces me siento mal por esto, pero es algo que me brinda mucha energía y me permite seguir en constante crecimiento. “No dejar de soñar, planear y convertir mis sueños en realidad”.

También soy muy perfeccionista, cada día busco ser esa mujer imperfecta para lograr lo que quiero y disfrutar más.

Eres una persona muy activa en las redes sociales, por azares de la vida y gracias al contenido que compartes fuiste ganando seguidores al grado de convertirse en una usuaria a seguir. ¿En alguna ocasión pensaste que tu perfil crecería tanto?

“Siempre me llega ese mensaje mágico que me emociona y me hace continuar. Nada es fácil, todo llega por algo y si eres feliz, continúa”.

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Nunca imaginé tener demasiada presencia en las redes sociales y mucho menos estar promocionando un libro de recetas, una app, apoyando a la gente y a diferentes comercios. Hay semanas que son muy agotadoras para mí y a veces pienso en abandonar las redes sociales, pero siempre me llega ese mensaje mágico que me emociona y me hace continuar.

“Nada es fácil, todo llega por algo y si eres feliz, continúa”.

Este crecimiento ha sido en conjunto de mi trabajo y de toda la gente que me sigue y me apoya todos los

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GENTE ALÓ!

Mientras más seguidores tienes, las redes sociales se vuelven más cansadas; pero siempre trato de estar en contacto con ellos, la gente me agradece mucho cuando les contesto sus mensajes; esta parte es la “que nadie ve” y eso precisamente es lo que más me ha brindado las redes sociales: “nuevas amistades” que en muchas ocasiones deseo conocer. Esto es lo que me impide muchas veces cerrar mi cuenta, dejar esas nuevas amistades y el apoyo que puedo dar a otros. días. Gracias a ellos no solo mi perfil ha crecido, yo igual he tenido un gran crecimiento y esto me ha dejado más que números.

¿Cuál crees que fue la clave para que tu perfil de Instagram comenzara a ganar esta popularidad entre los internautas?

Que mis seguidores creyeron en mí y en mis recetas. Soy muy especial y por lo mismo, no publico cualquier cosa, prefiero perder una relación, un regalo o dinero que la confianza de las personas. “El ser honesta me da tranquilidad y me permite dormir bien”.

De igual manera, el “ser diferente e innovar” en un principio a mis seguidores les llamó la atención, el compartir recetas con canciones viejas que les traían buenos recuerdos, con mensajes positivos, que se vuelven pegajosas, que nos animan y nos dan ganas

de bailar y cocinar. Actualmente he grabado algunas de mis recetas mezclando mis conocimientos en cocina con trucos que aprendí en gimnasia.

Mis hijas dicen que son como “malabares” y esto es algo que ya muchos esperan con ansias.

Mientras más seguidores tienes, las redes sociales se vuelven más cansadas; pero siempre trato de estar en contacto con ellos, la gente me agradece mucho cuando les contesto sus mensajes; esta parte es la “que nadie ve” y eso precisamente es lo que más me ha brindado las redes sociales: “nuevas amistades” que en muchas ocasiones deseo conocer. Esto es lo que me impide muchas veces cerrar mi cuenta, dejar esas nuevas amistades y el apoyo que puedo dar a otros.

Por ejemplo, en Instagram todos están pendientes de “¿cuántos likes tienes?” “¿cuántos perfiles te siguen?” Algo curioso que he visto, es que mis recetas cada día reciben menos likes, pero tienen un mayor alcance. Al principio me desaminaba recibir pocos “me gusta”, pensaba que a la gente ya no les gustaba mis recetas. No obstante, el que me llegaran mensajes como “Leidy del Mercado de Chuburná está teniendo éxito con sus recados de lechón gracias a tu receta” o que mis followers me mandaran fotografías de algunas de mis recetas que cocinaban y me dijeran que estuvo deliciosa, en ese instante me di cuenta que esos corazoncitos que esperaba tener en mis publicaciones no eran tan importantes, lo que importa es todo lo que hay detrás de esa imagen o receta.

Prácticamente se crea “una cadena de amistades y de ayuda”.

Ya siendo una figura reconocida en las redes sociales, ¿Cuáles son los retos y compromisos que tienes con tus seguidores?

Seguir creciendo juntos.

¿Qué enseñanzas o aprendizajes has adquirido durante este trayecto que has comenzando en tus redes sociales?

“Si trabajas bien por lo que quieres, lo lograrás”. Yo no alcancé el éxito de la noche a la mañana; tuve días de mucho trabajo y muchas noches sin poder dormir. He invertido mucho y no solo me refiero económicamente @RevistaAló| ALÓ 21

hablando, también tiempo que dejo de estar con mi familia y amistades.

Me llegan muchos mensajes de gente que quiere que les dé publicidad en mis redes sociales para que tengan más seguidores o mejoren sus ventas de un día para otro. Recalco lo que anteriormente ya dije: “no es lo más importante” y son de los pocos mensajes que no contesto.

Una vez recomendé un lugar porque me gustó, al poco tiempo recibí un mensaje de agradecimiento del establecimiento y me preguntaron: “¿Qué te podemos dar a cambio?”. Yo solo los felicité y les respondí: “Nada, la mejor publicidad es de boca en boca.

Trabajen y den el mejor servicio con lo nuevo que llegue para que puedan crecer”. Donar un poco de tu tiempo y dar ese empujoncito pueda dar mucho. Cuando veo gente que se lo merece, lo hago de todo corazón, porque de igual manera he crecido gracias a los empujoncitos que me ha dado mucha gente.

Pongo un ejemplo de lo que ya mencioné. Apoyo a una empresa con publicidad, debido a que no manejan sus redes al no ser su punto fuerte y ni les interesa tener más seguidores. Lo que quieren es posicionar su marca en sus posibles consumidores. Su objetivo es que cuando vayan al supermercado compren su producto, a través del trabajo que he realizado se ha logrado dicha meta sin haberlos etiquetado en alguna de mis publicaciones.

Por otro lado, no me considero muy buena en todo lo nuevo en cuanto a la parte tecnológica, todos los días se

me dificulta entender la tecnología y esto significa un reto para mí.

Con el ritmo de vida que llevamos no es fácil mantener el equilibrio o balance, en ocasiones no siempre estoy.

Me considero una persona muy afortunada al estar rodeada de personas que siempre me ayudan cuando no me siento bien. Sin percatarme, poco a poco dejo muchas cosas que me hacen feliz. Por unos minutos al día hay que parar nuestras labores y preguntarnos: “¿Qué estoy haciendo? ¿qué es lo que quiero? ¿soy feliz? ¿qué es lo más importante para mí?”. Y a partir de ahí voy filtrando todo aquello que provoca que pierda esa paz o equilibrio. Mi prioridad siempre seré yo y mi familia, si yo no estoy bien, ellos tampoco lo estarán. Reorganizo el tiempo para pasar con mi familia y tener tiempo para mí; tiempo para ejercitarme y tener una buena alimentación que es mi “medicina”, al igual que tiempo para mis amistades y para todo lo que me haga crecer y así poder lograr mis sueños.

De igual manera, demuestras que amas demasiado a Yucatán, a su gente, a sus artesanías, a su gastronomía y a sus ingredientes. Además de lo anterior mencionado, ¿Qué es lo que te fascina o maravilla de Yucatán?

En resumen… ¡Yucatán tiene todo! Hay que valorarlo, disfrutarlo y apoyarlo.

Eres una amante de la cocina y siempre lo has demostrado, ¿Cuándo y cómo fue tu primer contacto con la cocina para que hayas quedado enamorada del arte de cocinar?

Desde muy temprana edad inicié a cocinar platillos sencillos y postres.

Poco a poco quedé enamorada de la cocina al ver que mi familia disfrutaba de mis recetas. El ver su cara de felicidad y el disfrute en cada bocado fue mi mayor motivación.

En 2018 lanzaste “Recetas Imperfectas. Un Legado de Sabores” un libro con 120 recetas, ilustrada con fotografías, ingredientes, modos de preparación y recomendaciones para adaptar estas recetas en presentaciones veganas o más saludables y sus respectivas historias que encantó a tus seguidores.

De acuerdo a tus historias de Instagram, comentaste que lanzarás en diciembre de este año otra edición y agradeciste a Elena de la Peña quien fue la que te inspiró a escribir, a Addy Góngora Basterra que te ayudó en la redacción ya que ahora consideras que escribir es como si fuera una terapia, y a la fotógrafa Paola Boyancé quien siempre te animaba a no darte por vencida, personas que te ayudaron mucho en el proceso del libro.

Platícanos un poco sobre esto, ¿es una reedición de tu primer libro? ¿Es una continuación?

El primer tiraje del libro ya se agotó.

Sin embargo, la gente seguía pidiéndome el libro. Sus mensajes y comentarios me emocionaron mucho y me animé a imprimir una edición más de “Recetas Imperfectas” el cual está por venir y contará con algunas correcciones de la edición pasada. Creo que éstas serán las últimas copias del recetario, ya que la parte de las ventas no es lo mío.

+INFO

GERALDINE ABRAHAM RODRÍGUEZ

www.recetasimperfectas.com

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Geraldine Abraham

@geraldineabrahm

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COVID-19

Medidas que ha implementado el Gobierno de Yucatán Ante los casos confirmados de COVID-19 en Yucatán, el Gobernador del Estado, Mauricio Vila Dosal, implementó medidas y acciones para evitar la propagación del Coronavirus.

• Es indispensable el uso de cubrebocas al salir de la casa para realizar las compras o ir a los centros de trabajo considerados esenciales. Si no se porta el cubrebocas, la persona será acreedora a sanciones establecidas en la ley.

• Refuerzo en las tareas de limpieza y desinfección en todos los edificios públicos e invitación a la iniciativa privada a hacer lo mismo. Asimismo, se realizan limpiezas en el transporte público (combis, taxis, y autobuses).

• El Gobierno del Estado en acuerdo con el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), anunciaron los nuevos horarios escalonados para proteger a la ciudadanía yucateca y reducir los casos de coronavirus. Dichos horarios quedaron de la siguiente manera: Sector de la construcción (lunes a sábado 7:00 am a 6:00 pm); sector industrial (9:00 am a 7:00 pm); servicios profesionales y sector gubernamental (9:00 am a 5:00 pm); comercios del centro de Mérida (10:00 am a 7:00 pm) y comercios fuera del centro (11:00 am a 9:00 pm) actividades controladas, con números reducidos de asistentes (ballet, música, con excepción instrumentos de viento; pintura, escultura, cine, literatura y fotografía), de lunes a viernes, de 6:00 am 9:00 pm. Información completa en reactivación.yucatan.gob.mx

• El regreso a clases presencial del ciclo escolar 2020-2021 no será posible por el incremento de contagiados. Esta medida es con tal de proteger a los alumnos y maestros.

• Instalación de un comité conformado por los mejores epidemiólogos y expertos en salud pública y privada de Yucatán, para que asesoren al Consejo Estatal de Seguridad en Salud que estará sesionando permanentemente • Se suspende el otorgamiento de la Fuerza Pública para desalojos de inmuebles, para que ningún ciudadano sea desalojado de su casa durante la contingencia. La Fuerza Pública seguirá atendiendo los casos de violencia familiar, en los que se requiera separar del domicilio al agresor.

• Revisión y filtros en el Aeropuerto de Mérida para vuelos del extranjero y revisión en vuelos nacionales.

• Instalación de filtros para revisión de todos los pasajeros en las terminales de camiones CAME-ADO. • Realización de pruebas de COVID-19 en las colonias con mayor número de infectados con el objetivo de cortar cadenas de infección.

• Apertura de las zonas arqueológicas cuando el Instituto Nacional de antropología e Historia (INAH) lo permita el 1 de septiembre. Apertura de recorridos turísticos en cenotes, haciendas y establecimientos que cuenten con el certificado de buenas prácticas sanitarias avalado por algún organismo federal o internacional. +INFO explore.mx • Desde el 14 de septiembre se realizó la reapertura de gimnasios, centros deportivos y espacios públicos para el deporte y museos privados, bibliotecas y galerías de arte. Por su parte, el 15 de septiembre se abrieron las iglesias.

• Desde el 17 de septiembre, de 11:30 PM a 5:30 AM habrá operativos para res-

tringir la movilidad vehicular para evitar mayores contagios de Coronavirus.

En el caso de los municipios costeros, será de 9:00 PM hasta las 5:00 AM. Las únicas excepciones serán los vehículos como ambulancias, traslados de personal de la Salud y emergencias médicas como compras de medicamento.

• Desde el 12 de octubre, se abrieron los congresos, convenciones y reuniones de negocios con aforo limitado • Desde el 20 de octubre, los restaurantes podrán ofrecer servicio de comedor con un aforo de 50% de martes a domingo y manteniendo su servicio a domicilio los 7 días de semana de 8:00 am a 10:00 pm, y a través de plataformas digitales en el mismo horario antes mencionado.

• Desde el 21 de octubre abrieron los teatros, públicos y privados, de miércoles a domingo, con horario de 11:00 am a 9:00 pm.

• A partir del 2 de noviembre, las plazas comerciales y cines podrán laborar durante toda la semana en horario de 11:00 am-9:00 pm, pero con áreas infantiles restringidas. En el mismo día, se abrieron de nueva cuenta las playas y parques públicos. Los hoteles podrán hospedar a sus huéspedes a 50% de su capacidad, respetando las medidas sanitarias. Además, se podrán llevar a cabo eventos sociales, bodas, bautizos, Quince años, entre otros festejos, de lunes a domingo, igual respetando las restricciones de movilidad nocturna; en áreas cerradas, será permitido un aforo de 50 personas, y en lugares abiertos, de 100 personas.

Para mayor información, consulta la web coronavirus.yucatan.gob.mx

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MOVIENDO CORAZONES

PEPE·TÓN LLEVANDO ALEGRÍA A LOS NIÑOS

Gracias a la iniciativa de la señora Manuela Pérez, que en paz descanse, que ayudaba a las personas necesitadas y siempre dio el modelo de que es mejor enseñar a través del ejemplo que de la palabra, nace el Pepe Tón y este año, está en su 5ª. edición.

E

l Pepe Tón es una iniciativa social sin fines lucro, creada para ayudar a los niños y niñas de diferentes zonas marginadas de Yucatán. “Llevamos 5 años de manera constante y logramos entregar más de 200 juguetes por año y esperamos que con la ayuda de las personas, logremos recaudar muchos más” .

Continuando con las enseñanzas y el legado de su mamá, Pepe nos platica: “Lo único que nos llevaremos es lo que estamos dando en vida a los demás, el resto es historia y creo que si Dios te brinda un TALENTO, este debe estar al servicio de los demás, en especial para apoyar a los niños y niñas que menos oportunidades tienen”.

+INFO

Asimismo, Pepe nos indica cómo apoyar esta noble causa y que continúe otro año más: “Si te gustaría apoyarnos, puede ser un juguete nuevo o usado y de preferencia que no use baterías; por favor, compartan este mensaje para que más personas nos lean, se enteren y llevemos más alegría a los niños”.

PEPE TÓN

José Manuel Álvarez Pérez, fundador de la empresa PPKids y Pptón.

Informes para donaciones: 9991895066 Ppkidsteam

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GENTE ALÓ!

Natalia Fantini TENISTA DE CORAZÓN Y APASIONADA POR EL TENIS Originaria de Monterrey, Nuevo León, Natalia Fantini Cortés tiene 14 años y cuenta con 11 años de experiencia en el tenis. Actualmente ocupa el primer puesto del ranking en la categoría de 10, 12 y 14 años en México, a su vez que está dentro del Top 1000 a nivel mundial de 13 a 18 años en la rama femenil.

E

n entrevista con ALÓ! Mérida, nos platicó que comenzó a jugar tenis cuando tenía 3 años de edad en el Deportivo Contry de su ciudad natal. Su mamá jugaba tenis cuando era una niña y ella siempre quiso que su hija siguiera sus mismos pasos. Por lo tanto, sus papás la inscribieron en su primera clase de tenis y a partir de ese momento no ha parado de jugar al quedar encantada de este deporte y de todo lo relacionado a éste, especialmente cuando asistió y jugó en diversos torneos durante su infancia porque se la pasaba de maravilla.

Se describe así misma como alguien muy positiva, apasionada y que le encanta hacer de todo, como pasar tiempo con su familia, amigos y cono26 ALÓ | @RevistaAló

cer nuevos lugares. También se considera una chica competitiva en todos los aspectos, incluso cuando juega cartas no se permite perder. Igualmente es aficionada de la repostería, debido que desde muy temprana edad empezó a preparar pasteles y postres.

De igual manera es una amante de la moda y de todo lo que tenga que ver con la ropa, ya que otro de sus pasatiempos favoritos es ir de compras. Sin embargo, el tenis es lo más importante en su vida.

Natalia Fantini ha jugado en varios torneos nacionales e internacionales, por mencionar tan solo algunos son el “Guayaquil Bowl” que se realizó en enero de 2020, participando en la modalidad de singles grado 1 en la categoría U14 donde venció en la final a la chilena Martina Pavissich por 0-6, 6-2

y 6-2; y en octubre del mismo año se convirtió en campeona de dobles junto con la brasileña Carolina Xavier al derrotar a las estadounidenses Sage Laudon y Aubrey Nisbet en la ITF World Tennis Tour Juniors por 4-2. En el torneo realizado en Guayaquil ganó 8 partidos que le permitió llegar a la gran final, sólo necesitaba jugar un partido más para ganar el campeonato que finalmente consiguió.

“Mis primeras sensaciones luego de ganar ese partido en Guayaquil fueron emoción y felicidad. Estaba muy agradecida por la gran oportunidad que se me había presentado, en especial por todo el apoyo que me brindó mi familia, mis entrenadores y a todos los que me ayudaron para poder viajar y participar en la justa. Por otra parte, cuando mi pareja y yo ganamos el torneo ITF lo sentimos muy inesperado, pero a la vez estábamos muy felices por llevarnos la victoria en esa competición”, recordó la tenista.

Los logros y campeonatos que ha conquistado Natalia Fantini en lo que va de su carrera ha sido gracias a su preparación física y mental que le ha permitido

“TENGO MUCHÍSIMOS HOBBIES Y COSAS QUE ME GUSTAN HACER, PERO PRINCIPALMENTE ME CONSIDERO UNA TENISTA DE CORAZÓN. QUIERO PRACTICAR ESTE DEPORTE POR EL RESTO DE MI VIDA AL SER UNA DE LAS RAZONES POR LAS CUALES ME DESPIERTO MOTIVADA TODOS LOS DÍAS”, NOS EXPRESÓ CON EMOCIÓN LA JOVEN DEPORTISTA. demostrar su mejor nivel en los partidos al ser un deporte de alto rendimiento físico y mental. Antes de entrar a la cancha y jugar sus partidos, se asegura en realizar un buen calentamiento, prepara su equipamiento y después escucha un poco de música. Procura concentrarse en el partido y visualiza el cómo jugará.

Para ella, el tenis forma una gran parte de su vida al ser su mayor pasión. “El tenis representa una gran parte de mi vida e igual significa una pasión muy grande para mí. No pienso abandonarlo, me apasiona demasiado el seguir mejorando y aprendiendo porque me motiva e inspira. No lo cambiaría por

nada del mundo y espero poder jugarlo por el resto de mi vida. Siempre he disfrutado jugar tenis y espero que así sea siempre”, nos recalcó entusiasmada Natalia Fantini.

La tenista admira a jugadoras profesionales como Serena Williams, María Sharápova, Garbiñe Muguruza, entre otras. Natalia idolatra la intensidad con la que juega Serena al siempre estar hacia delante y metida en la cancha; de Sharápova que es una jugadora súper disciplinada y con un alto grado de concentración; y de Muguruza a quien tuvo la fortuna de verla jugar en un torneo de Monterrey, le encanta su revés y su saque, además de su nivel de concentración.

Por último, aconseja a las chicas que quieren practicar tenis en que se esfuercen mucho y que no se rindan porque en muchas ocasiones puede ser muy agotador, aunque les traerá experiencias y aprendizajes maravillosos. Igual mencionó que nunca lo dejen, que escuchen a sus entrenadores y disfruten cada paso y etapa que les brindará el tenis.

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CAMINOS DE ÉXITO

LA GUARDIANA DE LAS ABEJAS LA ACTIVISTA MAYA LEYDY ARACELY PECH MARTÍN GANÓ EL PREMIO GOLDMAN Originaria de Hopelchén, Campeche, que traducido al español significa “lugar de los cinco pozos” por derivarse de los vocablos mayas “jo´o” (cinco), p´éel (clasificador numeral para cosas y objetos inanimados) y ch´e´en (pozo), Leydy Aracely Pech Martín de 55 años de edad quien se dedica a la apicultura y con casi 10 años de liderar una batalla legal contra el modelo agroindustrial de Monsanto y de todos los modelos que se han impuesto en México que han ocasionado mucho daño a su localidad que delimita con la frontera de Yucatán, todos sus esfuerzos por fin han dado sus primeros frutos tras ganar el Premio Medioambiental Goldman 2020, distinción que se entrega anualmente a 6 activistas para reconocer sus esfuerzos y por defender al medio ambiente y a la naturaleza, repartidos en 6 categorías distribuidas en distintas zonas geográficas: África, Asia, Europa, las naciones insulares, América del Norte, América Central y América del Sur. 28 ALÓ | @RevistaAló

C

onocida como “la guardiana de las abejas” o “la dama de la miel” por sus conocidos, la apicultora lideró una disputa legal contra los transgénicos y pesticidas que se usaron en su pueblo que lamentablemente, fue afectado por la contaminación tóxica de la agricultura industrial y la deforestación que dañó específicamente a los ecosistemas donde habitan las abejas. Luego de casi una década de luchar y defender el hábitat de las abejas y a las comunidades mayas, la activista finalmente ganó la contienda ante el mayor fabricante de semillas del mundo.

La defensora maya cuenta con algunos colmenares que le ayudan a solventar sus gastos al igual que muchas familias que viven en Hopelchén que dependen de la producción de la miel. En compañía de otras mujeres de la región, se dedican a la crianza y preservación de la abeja melipona beecheii, una especie

silvestre sin aguijón que ha sido domesticada en los pueblos mayas desde hace muchos siglos.

Encabezó un movimiento social que buscaba detener la siembra de soya genéticamente modificada que se conoce como “Roundup Ready” a cargo de la empresa Monsanto, cuyo principal componente es el glifosato, una probable sustancia carcinógena que también está relacionada con abortos espontáneos y defectos de nacimiento, de acuerdo con un comunicado publicado en la web del Premio Ambien-

tal Goldman 2020. La activista logró su objetivo de detenerlos cuando la Corte Suprema determinó que el Gobierno violó los derechos de las comunidades mayas, suspendió inmediatamente su siembra y revocó el permiso gubernamental otorgado a Monsanto.

Después de ser acreedora a dicho galardón considerado el Nobel del medioambiente, la campechana anhela que dicho premio ayude a concientizar acerca de las problemáticas que enfrenta su pueblo y puedan seguir adelante en esta batalla que aún

Leydy Pech es la vocera de las organizaciones mayas “Muuch Kambal” y del “Colectivo Apícola de Los Chenes”, actualmente “Colectivo de Comunidades Mayas de Los Chenes”. En 1995 junto con otras mujeres, fundó el grupo “Koolel-Kab” (mujeres que trabajan con abejas) que se dedican al cuidado y preservación de la abeja melipona beecheii. Con lo que producen las abejas, elaboran y venden mieles, cremas y jabones en la tienda de la organización.

En junio del 2012, estuvo a la cabe-

no ha terminado. Desde que comenzó su lucha, muchas empresas y gobiernos no creyeron que iba a poder lograr un cambio significativo, pero esto no dejó que la desanimara sino todo lo contrario, buscó más aliados en su pueblo maya donde encontró la fuerza que necesitaba para nunca darse por vencida.

En la actualidad, México es el sexto productor de miel a nivel mundial y el 40% de la miel que se produce en territorio mexicano es en la Península de Yucatán.

za de la coalición “Sin Transgénicos” (Sin OGM) que presentó una demanda contra el Gobierno Federal para detener la siembra de soja transgénica porque ponía en riesgo la vida silvestre por no haber consultado primero al pueblo maya y por violentar la Constitución e México y el Convenio 169 de la Organización Internacional del Trabajo (OIT). ¡Muchas felicidades y enhorabuena por esta grandiosa labor, Leydy Pech!

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CÁMARAS

El panorama inmobiliario en Mérida y Yucatán durante el último trimestre del 2020 GABRIELA CHAVARRÍA ROMÁN, PRESIDENTA DE LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE PROFESIONALES INMOBILIARIOS (AMPI) DELEGACIÓN MÉRIDA La Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios A.C. (AMPI) es una institución no gubernamental importante en el ramo inmobiliario, integrado por socios, consejeros y Presidentes nacionales y seccionales. ALÓ!

Mérida tuvo la oportunidad de entrevistar a la Presidenta de AMPI Mérida, Gabriela Chavarría Román y su Consejo Directivo: Enrique Trava Griffin (Vicepresidente) Mauricio Moreno Mendoza (Secretario) Aquiles González Chacón (Tesorero) Fabiola Tenorio Villanueva e Iván Cervera López (Vocales), quienes nos platicaron sobre el sector inmobiliario en la ciudad y en el estado.

E

ntre los aprendizajes que adquirieron las inmobiliarias y los agentes inmobiliarios en la “Reactivación Económica” en territorio yucateco fueron el valor, eficiencia y el buen uso de la tecnología, aun cuando la era tecnológica de las plataformas, CRM y redes sociales ya eran herramientas que formaban parte de los procesos inmobiliarios dentro de la asociación desde hace más de 10 años, especialmente en los 8 meses transcurridos, fue eminente la necesidad de sustituir la atención personalizada a través de una comunicación virtual en todos los ámbitos.

“El sector inmobiliario no fue la excepción, aun cuando la naturaleza de nuestro servicio es más personalizado por la sensibilidad

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“LA OPORTUNIDAD DE INVERSIÓN COMERCIAL E INDUSTRIAL ESTÁN BRINDANDO LA NECESIDAD DE NUEVOS SERVICIOS Y, POR ENDE, LA OPORTUNIDAD DE NUEVOS EMPLEOS. LAS CONDICIONES Y TASAS DE LOS CRÉDITOS HIPOTECARIOS QUE SE CONJUNTAN EN ESTE 2020, SON DIGNAS DE VALORAR Y APROVECHAR” GABRIELA CHAVARRÍA ROMÁN, PRESIDENTA DE LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE PROFESIONALES INMOBILIARIOS (AMPI) DELEGACIÓN MÉRIDA de la inversión del bien raíz. Nuestro compromiso de continuar brindando confianza y certeza jurídica con las operaciones y en los futuros procesos, nos obligó a reaprender y a darle un mejor uso de las herramientas digitales para sustituir este diálogo abierto y certero con nuestros mercados y clientes”, nos comentó.

Las herramientas tecnológicas como las plataformas inmobiliarias digitales, marketing digital, recorridos virtuales 360°, videoconferencias y recorridos aéreos con drones, permitieron llevar al cliente a sus futuros hogares o negocios de una manera versátil y amena.

Expertos en la materia coinciden que Mérida es un lugar predilecto para invertir en bienes raíces. Desde su segmento inmobiliario, la Presidenta de AMPI Mérida destaca 5 aspectos: 1. La ubicación geográfica que se distingue por su cercanía con EUA, la infraestructura carretera, aeroportuaria, y marítima, que contribuye al traslado y comunicación de bienes de servicios para la inversión inmobiliaria en 5 ejes: habitacional, comercial, educativo, industrial y de servicios.

2. La seguridad que prevalece en los últimos años y que han calificado a

Mérida y a Yucatán como sitios de alto nivel de bienestar y de deseabilidad en las inversiones nacionales e internacionales.

razón, Gabriela Chavarría aconseja a los empleados que no descarten la oportunidad de adquirir una vivienda, a pesar de ser un año atípico.

3. La mejora regulatoria de trámites registrales de las compraventas a través de un Catastro, Registro Público de la Propiedad y Desarrollo Urbano con plataformas digitales públicas que brindan transparencia en los procesos, fortaleciendo la confianza con los clientes a larga distancia.

En 2021, la Presidenta de AMPI Mérida visualiza una industria inmobiliaria certera. Con base en las estadísticas del último trimestre, el organismo visualiza un año en equilibrio con una pronta recuperación en el ámbito comercial y de servicios. La Sociedad Hipotecaria Nacional sitúa a Yucatán entre las selectas entidades del país, en la que la venta de propiedades se ubica en un 8.6% arriba comparado con el penúltimo trimestre del 2019.

4. La certeza jurídica y política pública que se han alineado en sus ejes de Gobierno para facilitar y motivar la continuidad de inversión en el Estado, permitiendo un diálogo abierto y franco entre una población socialmente activa de ciudadanos y empresarios, que en conjunto visualizan el compromiso de crecimiento bajo una expectativa de ciudad de primer nivel.

5. Atractivos turísticos, gastronomía y riqueza cultural reconocidos en todo el mundo, que han consolidado la inversión en todos los ámbitos.

El Infonavit y Fovissste anunciaron programas crediticios para apoyar a sus derechohabientes en la compra de una casa. Sin embargo, muchos trabajadores están inseguros en solicitar un crédito hipotecario. Por esta

Recalca que el 2021 será crucial para el sector inmobiliario en Mérida y Yucatán, porque en el 2020 llegaron al Estado sólidas inversiones en todos los segmentos, aunado al desplazamiento del inventario de vivienda que ha aportado más de un 30% a la economía. El sector de la construcción y los profesionales inmobiliarios se han posicionado como un eje relevante en Yucatán, lo que impulsará a la edificación de nuevos proyectos inmobiliarios de nivel tradicional, medio y residencial plus, garantizando inversiones nacionales e internacionales para nuestro crecimiento económico.

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SALUD

Silvia Romero COACHING EJECUTIVO Bienestar emocional en tiempos de Pandemia Hablar de nuestras emociones no es sencillo, pues significa expresar lo más profundo de nosotros mismos: lo que sentimos. ¿Te ha pasado alguna vez que quieres compartir con alguien cómo te sientes y no te atreves? ¿Por qué nos pasa eso hasta con personas con las que vivimos o convivimos frecuentemente?

Las razones pueden ser varias y van desde nuestras propias limitaciones internas para reconocer u ocultar lo que estamos sintiendo, o tener temor por la forma en que ciertas personas han reaccionado anteriormente cuando nos hemos atrevido a compartir lo que sentimos desde lo más profundo de nuestros corazones.

S

i alguna vez te atreviste a expresar lo que sentías y te resultó mal porque se rieron de ti, se enojaron o no le importó siquiera a la persona lo que decías, entonces es común mejor guardarte lo que sientes para evitar otra frustración o agrandar el problema, pero … ¿Sabes cuál es el riesgo? Que ese sentimiento que te está haciendo mal permanecerá ahí, guardado y latente, y lo peor es que puede explotar o detonarse de un momento a otro y de la forma menos apropiada. ¿A poco no te ha pasado esto o lo has visto en otras personas? “Parecía tan tranquilo y de repente explotó! …” ¿Es importante conocer y saber expresar nuestras emociones? ¡Por supuesto que sí! Aunque claro, no se trata en ser un libro abierto e ir soltando todo lo que sentimos a todo el mundo, la magia es saber gestionar

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aquellos sentimientos que tienen un significado para ti y que marcan una diferencia en nuestra vida si los dejamos ir, si los ocultamos o los expresamos.

Durante esta pandemia he notado como se ha visto afectada la salud emocional de un gran número de personas. Sin importar la edad o género: desde niños, jóvenes, mujeres y hombres están viviendo su propia batalla. ¿Por qué? Es bastante simple de explicar, es difícil de vivir. Nuestra forma de vida y nuestra rutina habitual cambiaron drásticamente. El confinamiento trajo a nuestra casa el tener que convivir más tiempo con quienes vivimos o con alguien, y aquellas personas que viven solos y solían salir a convivir, esta pandemia los ha limitado también.

Las personas que siguieron saliendo

a trabajar, algunos temían contagiarse de la enfermedad y otros no, sin embargo, el temor de llevar el virus a casa casi siempre está latente.

Nuestros espacios se vieron afectados, ¡Por mucho que ames a tu hijo, pareja o padres, una cosa es que los veas en ciertas horas y esperes con ansias el tiempo para convivir con ellos, y otra es tenerlos todo el tiempo encima de ti!

Además ahora se requieren de espacios con más tecnología para estudiar o trabajar en casa, los adultos prestan más atención y supervisan a los niños para que estudien, entre muchas otras afectaciones que son detonadores emocionales que han estado sucediendo.

El sentimiento de culpa nace en algunas personas, en ocasiones no pueden reconocerlo o expresarlo abiertamente, tenemos un “ya basta” ahogado en

FOTO DE ARCHIVO

¿QUÉ PODEMOS HACER? PRIMERO QUE NADA, ACEPTAR QUE LA PANDEMIA NO ES CULPA DE NADIE Y QUE SERÁ TRANSITORIA SI CUIDAMOS NUESTRA SALUD FÍSICA Y EMOCIONAL. nuestro interior, el cual reclama volver a la normalidad y repudia las circunstancias que sabemos que no son culpa de nadie, pero que ya no soportamos.

Tal vez nos ponemos intolerantes porque sentimos miedo, miedo a enfermarnos o a que un ser querido se enferme y lo perdamos; miedo de no tener trabajo o de no contar con los ingresos suficientes; miedo a ser malos padres, hijos o parejas, y miedo a no poder superar la pérdida de un ser querido.

consérvala como un tesoro, si estás inspirado o contento, ¡sigue estándolo! No dejes que nadie te lo arrebate con sus frustraciones o preocupaciones.

Recuerda que tienes derecho a sentir, las emociones no son ni buenas ni malas, si estás molesto pues ¡estás molesto ¡¿y qué? ¡Es humano! Solo cuida tu reacción para no agravar las cosas, date el tiempo suficiente para que la acción y dicho sentimiento se apacigüe, pues molestos a veces decimos o hacemos cosas que al final nos afectan a nosotros mismos y a los demás.

Cuida tu salud emocional, no trates de ser perfecto, perdónate tus fallas y sigue adelante mejorando día con día. Evita explosiones o siempre quedarte callado, elije tus conversaciones cruciales (aquellas que te lleven a un impacto positivo) para sentirte mejor, selecciona el momento, el lugar, la persona y el medio. Si te buscan para una plática de emociones, escucha atentamente.

Nuestro espacio personal, social y familiar se han visto afectados en menor o mayor medida. Y, por si fuera poco, estamos casi como en un juicio de lo que hacemos o no en esta pandemia.

Si salimos, conocidos o familiares nos plantean preguntas como “¿por qué?” “¿cómo te atreves?” y, por el contrario, sino salimos nos dicen “¡como exageras!” Y así una tras otra, con diferentes opiniones hasta dentro de la misma familia. ¡Qué cansado! ¿Qué podemos hacer? Primero que nada, aceptar que la pandemia no es culpa de nadie y que será transitoria si cuidamos nuestra salud física y emocional. ¿Cómo cuidamos la salud emocional? Te comparto el siguiente ejercicio de autoanálisis o autoconciencia para que realices.

1) Entra a lo más profundo de tu interior y reconoce cómo te sientes. ¿Sientes confianza en ti mismo? ¿estás feliz? ¿estás preocupado? ¿inspirado? ¿harto? ¿paralizado? ¿exhausto?

2) Haz un análisis de cómo estás tratando a los demás. ¿Te parece que está bien tu forma de relacionarte con ellos? ¿Cómo crees que ellos te están viendo y sintiendo? ¿Cómo los ves tú a ellos?

3) ¿Hay algo que podrías hacer para fortalecerte a ti mismo y para estar mejor con los demás? ¿Y AHORA QUÉ?

Todo aquello que haya sido una respuesta positiva en tu forma de sentir,

Se empático con los demás, piensa que cada quien tiene diferente forma de pensar y de sentir, no los juzgues o intentes cambiar sólo por ser diferentes a ti, respétalos, esto evitará frustrarte y alejarlos de ti.

Y, por último, no olvides nunca que, con tus aciertos y errores, mereces ser FELIZ con pandemia o sin pandemia, lucha por ser la mejor versión de ti mismo. ¿Estás listo para serlo?

+INFO

COACH SILVIA ROMERO Cel. 9995-53-3170 · coach@silviaromero.com.mx. · Teléfono: 9992-01-2333; contacto@puestapunto.com.mx puestapunto.com.mx/ PuestaPunto @RevistaAló| ALÓ 33

PLATAFORMAS ONLINE PARA EJERCITARNOS

DESDE NUESTROS HOGARES

Ha llegado el mes de diciembre y usualmente nuestras ganas de ejercitarnos desaparece, nos gana la pereza y queremos ir de fiesta y, por consiguiente, nos desvelamos. Este año sin duda será muy diferente a los anteriores, ya que no tendremos posadas y ni cantaremos los villancicos con nuestra familia y amigos, por lo que tenemos menos excusas para no faltar a las sesiones de ejercicio.

L

a condición física y los ánimos se pueden esfumar en un abrir y cerrar de ojos, a pesar de que hayas estado muy comprometido con tu ejercicio en casa desde que comenzó el verano. Es importante que te mantengas fiel a tu rutina, aunque seguramente habrá días que nos cueste un poco más de trabajo.

Mi recomendación para este último mes del 2020 es probar y contratar alguna plataforma online que tenga varias opciones de clases y que te brinden flexibilidad de horario, debido a que no sabemos que nos espera cada día o si nos encontramos fuera de casa, en pocas palabras, que tengan rutinas de ejercicio que se puedan realizar en cualquier lugar sin estar precisamente en nuestro hogar.

En esta cuarentena he tenido la oportunidad de conocer y ejercitarme con estudios nacionales, algo súper padre y nuevo para mí. En otras circunstancias nunca hubiera podido realizar actividad física a la distancia con estos estudios, a menos de que viviéramos en las ciudades donde se ubican estos centros de ejercicio.

En esta ocasión quiero recomendarles 3 plataformas online muy diferentes, cada una cuenta con una variedad de disciplinas, las cuales en un mes no te cansarás de probar sus distintas clases.

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COACHES TRIBUO

• Sersana Method de Ciudad de México: Dentro de su plataforma hay una

variedad infinita de clases con diferentes niveles de intensidad y objetivos.

• Ale Rubio de Monterrey: Fui la fan nú-

mero 1 durante el mes que estuve inscrita en su programa. Además de Ale que está dentro de la plataforma de Anatomy, también tiene diferentes maestros y disciplinas.

COACHES SERSANA METHOD

•Tribuo: Sus coaches se en-

cuentran en Mérida, México y Suiza, cada uno de ellos te entrenarán desde sus distintas locaciones.

Espero que les gusten estas recomendaciones para que en este mes decembrino sigan ejercitándose y pasen un buen momento sin perder la vida fit.

THEREVIEWS

En este mes tuve la oportunidad de visitar 3 difrentes programas en línea, te cuento mi experiencia por medio de un review de como fue llevarlos a cabo.

SERSANA METHOD

“ANATOMY” ALE RUBIO

@sersanamethod

@alerubio_b

TRIBUO @tribuo.mx

@sanantoniohool

50 Min

40 Min

60 Min

Plataforma online

IGTV, pero tiene su plataforma en train.anatomy.mx/ale-rubio

Plataforma online

SWEAT LEVEL

SWEAT LEVEL

La plataforma está muy completa, tiene muchos ejercecios de los cuales puedes elegir y está diseñada excelentemente.

Sentí que fue demasiado tiempo, pero pasa que ya me acostumbré a rutinas/ ejercicios de 40 min. *Probé SWEAT

Me gustó la manera en la que da la clases, tono de voz claro y preciso No me encantó que no tuviera música (tampoco puse la mía).

Lo sentí un poco corto, pero esa era la duración de ese video en especial

SWEAT LEVEL Me gustó el estiramiento, muy completo. Los ejercicios fueron sencillos, pero efectivos Es un buen ejercicio cuando no tienes material o estás de viaje.

Me gusta más con pesas, pero es bueno para estos días.

ISABELLA KELLEHER MANTECÓN Mi nombre es Isabella Kelleher, tengo 31 años, estoy felizmente casada y tengo un bebé de apenas 1 año. Estudié la carrera de Arquitectura, aunque por azares de la vida, actualmente soy administradora y socia de Pura Spa. Algunas de las actividades que más me gusta hacer son: ejercicio, compras online, socializar y café con mis amigas. Me considero una usuaria muy activa en Instagram, pues es donde me gusta compartir

todo lo que voy probando y aprendiendo de mi estilo de vida.

Cada mes en Fit Tips, te compartiré reviews de distintas clases de fitness así como métodos diferentes qué hay en el mundo y te contaré mi experiencia con cada uno. Acompáñame cada mes.

CONTACTO: @isitakm

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ENTREVISTA

La Mingüer

ILUSTRACIONES DE LOS SITIOS EMBLEMÁTICOS DE MÉRIDA Y YUCATÁN

Karla Mingüer o mejor conocida en las redes sociales como “La Mingüer”, es pasante de la Licenciatura en Artes Visuales de la Universidad Autónoma de Yucatán y actualmente trabaja como freelancer y está enfocada en su propia marca de blanks de sublimación y serigrafía. La joven quien ha ganado una notable popularidad en las plataformas digitales, es la autora de las ilustraciones de los sitios emblemáticos de Mérida y Yucatán que se han compartido y viralizado en Instagram y Facebook.

L

a idea de llevar acabo dichos diseños surgió durante la cuarentena, debido al encierro e impulsada por el ocio, Karla Mingüer quería hacer algo novedoso porque solamente estaba realizando xilografías y tomando fotografías eróticas, así que se le ocurrió crear contenido digital para seguir practicando, aunque no tenía nada qué plasmar. Un día sin querer, leyó una noticia que hace unos meses dio de que hablar en la Ciudad: La venta de la residencia “El Pinar”. A partir de ese momento, comenzaría a dibujar dicha casona que terminó en 15 días.

Hasta hoy en día, Karla le sigue haciendo correcciones al dibujo. Gracias a su iniciativa, aprendió a utilizar el programa Adobe Illustrator.

El tiempo que tarda la ilustradora en realizar un diseño depende de la complejidad del edificio, en algunos diseños ha tardado 2 horas. La diseñadora trata de darle un estilo propio a cada ilustración de una construc36 ALÓ | @RevistaAló

ción, cuidando que no pierda su integridad artística para que los espectadores puedan reconocerlos al instante con tan solo verlos. Las ilustraciones a las que le tuvo que invertirle más tiempo fueron el Monumento a la Patria y la Casa Morisca, en cada uno le tomó más de un mes en poder terminarlos.

La artista visual no pensó que su trabajo tuviera una buena aceptación en las redes sociales, lo considera algo extraño porque nunca se imaginó que a la gente le gustara tanto sus obras y que le solicitaran que realizara más. Al principio tuvo una respuesta modesta en su página que en esos entonces contaba 200 followers.

Posteriormente, dibujó digitalmente la Casa de la Cultura Jurídica y las Iglesias de Santiago y Santa Ana. Mediante estos dibujos, ganó mayor reconocimiento por parte de la gente, cosa que tampoco se esperaba. Los comentarios de los usuarios la motivaron a que siguiera dibujando de manera digital los lugares que extrañaba o los que sus ahora seguidores le pedían que ilustrara.

ILUSTRACIONES CORTESÍA DE LA MINGÜER

Tras la reapertura de los bares y cantinas céntricas que tuvieron que cerrar a causa de la contingencia, pero que seguían muy presentes en la mente de los meridanos que las frecuentaban, realizó dos series ilustrativas de éstas: La Cantina El Cardenal y El Bar Estado Seco. Karla Mingüer nos dijo que posiblemente la siguiente serie de imágenes que realizará sean de las Haciendas que se encuentran en todo Yucatán, o de restaurantes y hoteles icónicos, porque la ilustración más reciente que hizo fue el del Rosas & Xocolate.

En su opinión, no sabría en qué estilo artístico podría definir sus diseños, sin embargo, las personas que la siguen le han comentado que sus ilustraciones les recuerdan mucho a las películas de Wes Anderson, el director de la película “El Gran Hotel Budapest”. Últimamente ha intentado manejar las paletas de colores que usa Anderson, combinándolas con los colores originales de los edificios his-

tóricos de Mérida. También se ha basado mucho en el estilo arquitectónico y en la elección del color del Arquitecto Ricardo Bofill, el creador de la Muralla Roja.

El mensaje que busca transmitir Karla Mingüer a través de sus diseños es que Yucatán es un lugar hermoso para vivir al tener de todo, y gracias a la pandemia la gente se dio cuenta de esto. Por mencionar algunos de sus atractivos son las zonas arqueológicas, playas, edificaciones con arquitectura moderna, colonial, además de la tranquilidad y paz que se siente. De igual manera, trata de recordarles a las personas que hay muchos sitios a los cuales podemos ir y pasar un rato agradable.

A pesar de ser meridana, no hay día en el que no conozca o aparezca un nuevo edificio para que ilustre. Karla Mingüer cuenta con alrededor de 200 ilustraciones que aún no ha terminado, una gran

mayoría son de Yucatán y las demás son del resto del país. En la actualidad está trabajando en varias series de imágenes para tener un mejor control de sus próximos trabajos y pueda diseñarlos en orden, ya que comenzó con las casonas, luego ilustró las iglesias de los barrios, las iglesias neogóticas, cantinas y bares; y próximamente comenzará a ilustrar las Haciendas.

En el caso de los dibujos del resto de México, serán de distintos Estados y lugares icónicos de la república que necesitamos visitar cuando estemos de vacaciones.

Karla Mingüer está sumamente agradecida con los internautas que están al pendiente de su trabajo y espera que les sigan gustando sus próximas ilustraciones.

+INFO

La Mingüer @minguerr

ESPACIOS

LAS TENDENCIAS DEL PRÓXIMO AÑO PARA ESPACIOS CON ESTILO

En esta ocasión, visité uno de los spots favoritos para conocer las propuestas mobiliarias que nos acechan en este próximo 2021. Los días pasan y estamos próximos a dejar ir un año más. El 2020 nos trajo mucho aprendizaje y fortaleza; y estoy seguro de que todos anhelamos y estamos esperanzados de una renovación en todos los ámbitos.

C

on base en mi experiencia como interiorista, creo que es buena idea apoyarse de los mejores en el ramo para poder lograr tus objetivos, así que es muy recomendable crear sinergia con los aliados que más confianza te inspiren. Una de las cualidades que busco al comenzar mis proyectos es la personalización; me gusta darles a mis clientes espacios diseñados para sus necesidades y esto conlleva crear piezas únicas, idealmente a la medida. Para esto, visito a los puntos de venta que pueden apoyarme a ejecutar mis ideas.

Para mí, los componentes esenciales del mobiliario son

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los textiles, por esto recurro a tapicería de alta calidad, telas que puedan mantener los estándares que ofrezco a mis clientes. En mi visita a Calleveinte, encontré piezas ideales para las propuestas de los proyectos del siguiente año. En especial, me atrajo la gran cantidad de material con tonos profundos y reflejos metálicos.

Las mesas de centro con cubierta de mármol son piezas clave para los interiores que diseño; en particular me encanta el reflejo del arabescato blanco, pues le da el toque clásico que siempre me gusta incluir. Además, las líneas orgánicas son ideales para combinar con un mobiliario más lineal y así producir un estilo ecléctico y elegante.

Los tonos cálidos, como el del sofá de piel en color tabaco, aportan un carácter fuerte a los espacios, especialmente de aspecto masculino (aunque cada vez debemos ser más inclusivos en todo lo que diseñamos). Por ejemplo, esta sala modular está fabricada con textiles de alta tecnología, piel vacuna reciclada y otros agregados para que tenga mayor durabilidad y comodidad. Yo combino estos tonos cafés con colores fríos y neutros, para lograr un balance e integración muy sutil.

Como siempre he mencionado, los cojines son imprescindibles en las recámaras y salas; nos ayudan a adornar los espacios de descanso, haciendo que sean más acogedores, gracias a una sensación extra de confort. En la gama cromática de los espacios, los colores de la cojinería deben ser complementarios a los tonos base.

Las telas que encontrarás en Calleveinte son fabricadas con novedosa manufactura que producen distintivos efectos visuales y al tacto. Mi color favorito es el azul fuerte, así que siempre lo incorporo de alguna forma en los espacios que intervengo; por esto los cojines azules son los idóneos para mí.

Particularmente, las luminarias de piso son ideales para los rincones de lectura o en las esquinas de las salas. La altura debe ir en proporción a tu mobiliario y sus aditamentos. Este tipo de lámparas decoran y ambientan todo espacio donde se colocan. Gracias a la luz indirecta que emiten las pantallas de vidrio satinado, suavizan y distribuyen la iluminación de manera más acogedora. En mi caso, yo las agrego para acentuar nuestros nidos favoritos.

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A mí me gusta agregar tapetes a los interiores porque nos ayudan a designar límites. En concreto, los colores metálicos, azules y grises con estampado camuflado son mis favoritos. La tienda maneja una variedad de tamaños, colores y texturas para que puedas configurar los espacios a tu gusto. Los modelos de pelo rasurado aparentan estar desgastados y, contradictoriamente, parecen más actuales.

Las texturas y los colores son parte de mi ADN. Como diseñador, siempre me enfoco en estos elementos, ellos hacen que mi trabajo sea más divertido. Nunca podría imaginar hacer lo que hago sin explorar toda la gama, me llevan a un trance que se concreta en ideas muy claras, a veces un poco excéntricas y otras veces más sencillas. Yo diría que me comunico con los materiales, los escucho y plasmo lo que, en mi opinión, me están expresando.

En general, la nueva colección me encantó: tiene novedades que me han dejado con un muy buen sabor de boca; he visto murales encantadores, tiradores de metal muy maximalistas, piezas en petatillo tipo boho, y colores muy elegantes. Ha sido una buena experiencia que ha recargado mi creatividad.

Considero a Calleveinte mis aliados para crear espacios al gusto del usuario. Y pienso que es buena idea descubrir los adelantos en las tendencias del próximo año y escribir nuestra carta a Santa Claus desde ahora.

+INFO CALLEVEINTE calleveinte.com.mx Calleveinte @calleveinte

BERNARDO NEGRETE

Director Creativo de Bernardo Negrete Studio

Bernardo Negrete es la mente creativa del despacho “Bernardo Negrete Studio”, que creó en 2001, el cual está conformado por un grupo de creativos especializados en arquitectura de interiores, enfocándose más allá de la creación y diseño de espacios.

El principal objetivo del estudio es concebir sitios sorprendentes y únicos, que provoquen emociones e impacten de manera positiva en la vida de los usuarios.

El multidisciplinario estudio ha sido reconocido por participar en proyectos de espacios residenciales y comerciales en los mejores desarrollos de la Península de Yucatán, como:Puerto Cancún, Aldea Zama, Isla Dorada, Residencial Campestre, Yucatán Country Club, y la remodelación del restaurante Casa Maya en Florida, Estados Unidos, en 2012

CONTACTO: @bernarnonegretestudio info@bernardonegrete.com

@bernardo_negrete

Compartir con regalos hechos en casa

Los regalos son una de las más grandes alegrías de la Navidad ya que para chicos y grandes, la emoción de recibir un regalo es siempre muy especial.

En esta edición les traemos 4 deliciosas recetas para complacer a todos los paladares a través de lo dulce, , salado y agridulce que con nuestras manos y calidez de la cocina, podemos regalar en un frasco lleno de amor durante la época más feliz del año.

La pandemia nos ha hecho ver la vida de mil formas diferentes.

Nos hemos adaptado, reinventado e ingeniado para seguir en contacto con los nuestros ya que la tecnología se ha vuelto parte de nuestro día a día, nos han ayudado al seguir comunicándonos con ellos. Las fiestas serán distintas ya que ha sido un año con muchos retos que nos piden ser socialmente

SOBRE LA CHEF CECILIA GALVÁN

Para mí recibir en casa y tocar el alma a través de mi cocina es lo que me hace feliz. Soy originaria de la CDMX y desde hace ya varios años que soy yucateca de corazón. A partir del momento en que puse el primer pie en Yucatán, me enamoré del Estado y sobretodo de su gente. He tenido la enorme fortuna de recorrer casi todos sus municipios y en cada paso que he dado, me convenzo cada día más que no existe un mejor lugar para vivir. ¡Soy muy afortunada!

Mi vida profesional ha sido muy versátil, con 25 años en el medio turístico en paralelo de 19 años como colaboradora de cocina de la

responsable. Las reuniones serán pequeñas con nuestros seres más queridos y es así como los regalos hechos por nosotros demostrarán ese amor y cariño que sentimos por la familia. Igual no podremos brindar presencialmente con los amigos, pero nada impedirá que estos regalos expresen lo que sentimos.

Desde una granola crujiente con maple para el desayuno, unos cálidos biscotti con especias y glaseado de naranja, hasta unas crackers de parmesano y romero acompañadas de un increíble chutney de frutos secos, serán la delicia de chicos y grandes. En cada bocado tendrán presente a esa persona especial que con gran amor los preparó y llevó hasta sus manos.

Les deseamos muy felices fiestas rodeados de lo que verdaderamente importa, esperando puedan dibujar muchas sonrisas mediante esta edición tan especial.

Con cariño Ceci Galván y familia.

Revista Kena. Los viajes y la gastronomía son mi pasión, para mí no existe el uno sin el otro, cada lugar es único y si ponemos atención, cada rincón nos ofrece experiencias dignas de mantener vivas en el corazón.

Cursé el Diplomado en Servicios de Hospitalidad en el ESDAI (Escuela Superior de Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana) y la Licenciatura en Gastronomía Ejecutiva de la cual egresé de la Universidad Cocina + Arte, ambas me abrieron un mundo de oportunidades y mis 25 años de experiencia en el medio turístico, han llevado mis maletas, mis sentidos y mi corazón mediante cuatro continentes, dándome la

oportunidad de sensibilizarme de manera diferente con las costumbres y la gastronomía de los países que he visitado.

Soy amante del movimiento “Comfort Food”, comida reconfortante el cual, en palabras de uno de sus principales exponentes, el chef británico Jamie Oliver, se trata de “un festín de recuerdos nostálgicos y tradiciones para que al comensal se le dibuje una enorme sonrisa cuando los deguste”, y cada vez que desarrollo o cocino alguna receta, lo realizo pensando en esa expresión de felicidad, nostalgia o consuelo para quien pensé o cociné cada plato.

@cecigalvanjr @bla_bla_blaenlacocina · mail: cecigalvanvjr@gmail.com Atención al lector acerca de las recetas de esta sección, talleres y clases de cocina e información como presentadora oficial Thermomix al: 999 1298149 42 ALÓ | @RevistaAló

Crunchy Granola

nidcheayl u r c rolaa esmpañarcon r t s e u Ngrana acoogurtorneuaé par n y a h nq un cronutaul,eptaarsnoo,papaardaarylea f galpláta, parruncho de dpearftaiotquen chelaandela qoué unun ibnuiellal,o cy pnorparomao vcaaramteamboiléita. c ncoo,mer ssnack

TIEMPO ACTIVO: 5 min / TIEMPO TOTAL: 32 min RINDE: 2 frascos de 250 ml

Ingredientes • • • •

• •

300 g de hojuelas de avena 100 g de almendras fileteadas 80 g de pepitas de calabaza o de girasol 100 g de frutos secos (pasas amarillas, arándanos, blueberries, chabacano, manzana en cubos pequeños) 160 g de miel de maple 30 g de Aceite vegetal

Preparación 1. Precalienta el horno a 160°C 2. Combina los primeros 4 ingredientes y mezcla bien, al final añade la miel y el aceite e integra perfectamente.

3. Esparce sobre una charola con papel encerado (apto para hornear) o tapete de silicón, lleva al horno y mezcla con

cuidado cada 5 minutos hasta que la granola se vea doradita.

4. Deja enfriar sobre una rejilla, envasa en recipiente hermético esterilizado y cierra bien.

5. Decora con un listón y una tarjeta de regalo con las sugerencias para consumir la crunchy granola.

Biscotti especiado con glaseado de naranja TIEMPO ACTIVO:30 MINS / TIEMPO TOTAL: 1 HR RINDE: 36 PORCIONES

INGREDIENTES Para la masa • • • • • • • • • • • • •

340 d harina de trigo 1 ½ cdta de polvo para hornear 1 cdta de canela en polvo ½ cdta de jengibre en polvo ¼ cdta de nuez moscada en polvo ¼ cdta de cardamomo en polvo ½ cdta de sal 80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

195 g de azúcar 2 huevos 100 g de almendras 150 g de arándanos deshidratados ½ cdta de esencia de vainilla

Para el glaseado • • • •

200 g de azúcar glass cernida 1 clara de huevo batida vigorosamente con un tenedor 1 cucharada de jugo de naranja 1 cucharada de ralladura de naranja

Preparación 1. Precalienta el horno a 165°C, ten lista una charola para galletas con un tapete de silicón o papel para hornear.

2. Cierne la harina con el polvo para hornear, la sal y las especias. Reserva.

3. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y esponjosa por aproximadamente 3 minutos. Añade los huevos de uno en uno batiendo bien después de cada adición, mezcla la vainilla. Con la batidora a velocidad baja, añade los polvos en dos adiciones hasta que se integren bien, cuidando no sobre batir la mezcla con una espátula o pala de madera e incorpora los arándanos.

4. Divide la masa sobre la charola y forma dos cilindros separados entre sí. Hornea de 25 a 35 minutos.

5. Retira del horno y deja reposar por 10 minutos. Rebana en diagonal cada cilindro, el ancho debe de ser aproximadamente de un dedo. Regresa los biscotti a la charola acomodándolos acostados, hornea nuevamente hasta que doren subiendo la temperatura a

180°C . Deja enfriar sobre una rejilla.

6. Preparara el glaseado mezclando en un bowl todos los ingredientes batiendo con el globo o con un tenedor hasta integrar perfectamente y lograr la consistencia deseada. Con una cuchara rayar los biscotti dejando caer el glaseado en forma de hilo y dejar secar.

Nuestro biscotti son ideales para acompañar con bebidas calientes, especialmente el tinto mulled wine (vino caliente con cítricos y especias) puedes remojarlos en limoncello o en vin santo (vino santo) como allo final hacendelos italianos laa comida.

Son ideales cualquier hora del día. @RevistaAló| ALÓ 43

Crackers de parmesano y romero TIEMPO ACTIVO: 10MINS / TIEMPO TOTAL: 35 min RINDE: 20 piezas

INGREDIENTES • • • • • • •

115 g de mantequilla a temperatura ambiente 115 d de queso parmesano en trozo 1 cda de romero fresco picado muy fino 340 d harina de trigo ½ cdta de sal ½ cdta de pimienta recién molida 150 g de harina

reaalce-s c s a r t s e u d kNpearrsasaocno,mi qpauñesaors cunontadbilpess ymuchyubtie-n necyons, uvnaanocrdeemqauedseo tocmoanteuvapsaryaspolnaidteoanleess deíacsa. rnes fr

Preparación 1. Acrema la mantequilla en la batidora, en cuanto se vea cremosa ve añadiendo poco a poco el resto de los ingredientes salvo la harina, incorpora la harina y bate de uno a dos minutos más. La consistencia será arenosa.

2. Vierte la masa en una superficie ligeramente enharinada y trabaja la masa con las manos hasta lograr una masa tersa, de 1 a 2 minutos solamente (no trabajar de más), forma un cilindro con la masa y envuelvélo en film transparente.

Refrigera 30 minutos.

3. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C. Rebana el cilindro en 20 galletas y ve acomodando en una charola con tapete de silicón o papel para hornear.

4. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que se vean doraditas del contorno. Enfría sobre una rejilla.

Nuestro chutney eso alideal parapuedes acompañar pollo al grill horno, esparcirlo quesoy de cabra, sobre va muycrostinis bien aconlaconmano cerdo te recomendamos tener un buen queso azul y acompañarlo con las crackers deUnta parmesano romero un de esta edición.azul, sobre layygalleta poco de queso el chutney disfruta.

Antes de abrir, tiene una vida de 6 meses o más en hasta un lugar3 meses fresco,enútil yarefrigeabierto se conserva ración.

Chutney de frutos secos y semillas de hinojo TIEMPO ACTIVO: 25 MINS / TIEMPO TOTAL: 1 hra RINDE: 4 FRASCOS DE 225 g

INGREDIENTES

Preparación

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1. En una sartén pequeña dora las semillas de hinojo hasta que estén fragantes. Reserva.

2. En una cacerola mezcla todos los ingredientes a fuego medio alto y espera a que suelte el hervor moviendo continuamente, baja el fuego y moviendo ocasionalmente deja que se cocine y que el chutney se torne espeso y brillante.

3. Mientras el chutney toma consistencia, esterliza 4 frascos de 225 g.

4. Con mucho cuidado, vierte el chutney en los frascos dejando un dedo de espacio respecto a la tapa, cierra y voltea el frasco de cabeza sobre una paño limpio, de esta manera se creara vacío y tu chutney se conservará por más tiempo. A los 10 minutos vuelve a voltear los frascos y espera a que enfríen.

• • • • • • • • • • • •

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1 Cda de semillas de hinojo (Las encuentras en Yaaxtal) 500 g de orejón de chabacano picado finamente 500 g de orejón de manzana picado finamente 100 g de arándanos deshidratados 150 g de cebolla blanca picada finamente 2 dientes de ajo picados finamente 1 T de azúcar mascabado 200 g de vinagre de cidra de manzana 400 g de jugo de manzana 1 raja de canela 2 cdta de sal 1 cdta de pimienta

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ARTECONARTE

¡Hola, otra vez! Ya llegó el mes de diciembre, en mi caso es el mes en el que celebro todo, mi aniversario de boda y los cumpleaños de mi esposo, de mi hijo y el mío.

Este año serán festejos diferentes, pero con mucho que agradecer. Bueno, entremos en tema que ya me andaba desviando.

Este mes quiero compartir con ustedes un tema que me atrapó por dos razones: es súper interesante y segundo, porque me ha sido súper útil para la selección de artistas que promuevo y para la asesoría a clientes en la formación de colecciones de arte. Es un tema muy cool, pero muy extenso, por lo que un solo artículo no sería suficiente para contarles todo, por lo cual esta será la parte I de “El valor del arte”. En enero se publicará la parte II.

P

ues al grano, fíjense que durante la pandemia, muchos museos, casas de subastas, galerías etc., nos compartieron información valiosísima que probablemente jamás hubiéramos sabido de no ser porque estuvimos en casa con tiempo de sobra, tal es el caso de los 10 capítulos que trasmitió la casa de subastas Sotheby´s, de la cual soy gran fan; leo y veo todo lo que comparten porque aprendo muchísimo de sus publicaciones.

En estos 10 capítulos titulados “The value of art” Sotheby’s compartió los parámetros o factores que toma

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en cuenta y utilizan para darle un valor adecuado a cada pieza, ya sean arte, pinturas, esculturas, joyas, botellas de vino, relojes, coches y hasta jarrones.

En mi caso, estos 10 factores decidí aplicarlos a mi nivel en lo que hago y me han sido de gran utilidad. En esta primera parte del artículo compartiré 5 y el próximo mes les comparto los últimos.

Les aconsejo que, si pueden, los vean todos completos porque están súper interesantes. Dos hojas nunca serán suficientes para todo lo que quisiera escribir y compartir de ellos.

Sin más preámbulo, estos son los primeros 5: 1.- Autenticidad. “La autenticidad es el alma del objeto” según el experto en arte Nicolas Chow, y me encanta como lo plantea: “Todo lo que vale algo, vale la pena ser falsificado”, por lo tanto, es súper importante que, si vas a comprar arte o cualquier otro objeto de valor, te asegures de que cuente con un certificado de autenticidad, ya que estará en algún momento directamente relacionado con el valor que pudiera tener en el mercado. En el caso de la pintura, pueden haber certificados otorgados por la galería que representa al artista, o expedido por el mismo autor, ambos tienen la misma validez y confirman la autenticidad de una pieza. También en el caso de cuadros que es en lo que yo me especializo, algunos por el tiempo en el que fueron pintados ya no se puede conseguir dicho certificado, por lo cual habría que investigar si dicha pieza de arte está registrada en algún catálogo razonado del pintor, esto ocurre más que nada con cuadros de pintores como Siqueiros, Tamayo y Rivera, por mencionar algunos.

Es deber de la Galería o del artista de entregar dicho certificado para respaldar el valor y autenticidad de la pieza.

2.- Condición o estado de la pieza. Este punto es muy subjetivo, ya que en algunos casos la condición y estado de la pintura no siempre afecta su valor, algunas obras de arte valen más sin importar en qué condición estén. “La perfección es cuestión de matices” según los expertos de Sotheby´s, y restaurarla implicaría que perdiera todo el valor y originalidad que la hacen que sea muy espe-

“Salvator Mundi”, 1500, Leonardo Da Vinci. Considerada la pintura más cara jamás vendida. La imagen muestra el antes y después de su restauración. Durante años el paradero de la obra fue desconocido hasta ser descubierta en el yate “Serene” de Mohamed bin Salmán, príncipe heredero de Arabia Saudita

cial. Por el contrario, hay casos en los que un cuadro en mal estado, agrietado o decolorado por el sol pierde valor, pero puede recuperarlo sin

ningún problema con una buena restauración, la cual siempre recomiendo la haga un profesional porque de no ser así, no les quiero ni contar el terrible desenlace. En estos casos yo siempre les sugiero a los coleccionistas que revisemos bien la pieza para determinar si debe restaurarse o no, también les insisto mucho en valorar la condición de una pieza si se las estén ofreciendo como de “oportunidad”, y revisar muy bien el estado de la misma antes de comprarla.

3.- La rareza de la pieza. Es otro factor en juego para determinar el valor de una pieza de arte. La experta en Sotheby ´s, Mee Seen Loong, dice: “Las cosas buenas

Picasso pintó su célebre cuadro del Guérnica entre los meses de mayo y junio de 1937, tras el bombardeo sufrido por la localidad vizcaína el 26 de abril de ese mismo año por parte de los aviones de la Legión del Condor alemana, que luchó en la Guerra Civil de lado del bando franquista.

son tan escasas hoy en día…”, creo esta frase habla por sí sola, pero como me gusta hablar tengo que seguir escribiendo. Hay piezas tan raras que en algunas ocasiones ni si quiera se les puede asignar un valor, y generan en las subastas y en el mercado del arte una expectativa impresionante, y les generan a los compradores un rush que no puede explicarse, pero estoy segura que si me está leyendo algún coleccionista entenderá perfectamente a que me refiero. Me ha pasado, cuando promuevo un cuadro que resulta peculiarmente raro, ya sea porque el autor no maneja generalmente ese formato, o porque lo hizo por única ocasión en colaboración con otro artista, o simplemente es raro porque usó un tema que jamás había pintado ni volverá a pintar, por lo tanto la rareza de una pieza sí creo que está relacionada con el valor de la misma.

4.- El siguiente factor creo es mi favorito y es la procedencia. Aquí hay mil historias, no solo de cuadros, si no de jarrones, vasijas, y joyas, ya que el de donde viene el objeto de valor coleccionable, a quien le perteneció o de qué colección proviene, le dan un valor intrínseco según los expertos y en lo personal, coincido con esa opinión.

La procedencia ya sea del cuadro, de brillante o del jarrón influyen sobre el

MIMÍ CERVERAVILLAMIL

“Mujer sentada”, de Henri Matisse, obra de la colección Gurlitt heredada a Museo de Arte de Berna por parte de Cornelius Gurlitt, el coleccionista alemán, dueño de una gran cantidad de obras de arte robadas por los nazis,

valor directo de una pieza, me ha tocado escuchar historias de pinturas que fueron parte de nuestra historia en México, o de herencias famosas, así como cuadros que pueden triplicar su valor porque fueron parte de alguna colección privada de gran importancia, además de que en lo personal opino que la procedencia puede estar muy ligada a la autenticidad de la misma.

Tengo 47 años y soy Licenciada en Educación Especial. Desde hace 20 años comencé a desenvolverme en el mundo del arte, colaborando con la Galería Casa Colón en donde descubrí y confirmé mi gran pasión por el arte. Me dedico a la promoción y venta de arte moderno y contemporáneo, específicamente en el arte mexicano de artistas emergentes, consagrados y grandes maestros en México como Armando Romero, Carmen Arvizu, Carlos Jorge, Guillermo Pacheco, Jorge Marín, entre otros.

Mi pasión por el arte me ha llevado a formar grandes y maravillosas colecciones en Mérida, Ciudad de México, y Monterrey. Mi 48 ALÓ | @RevistaAló

5.-Momento Histórico de la pieza.

Todas las piezas, pero en especial las pinturas que han sido creadas en diferentes momentos de la historia, son como cápsulas del tiempo que nos pueden transportar a un momento político o social distinto. El momento histórico de una pieza va acompañado de todo un contexto, ya que una de las razones más importantes de la creación artística, para mí es comunicarnos algo, y definitivamente todas van de la mano de una manera obvia o escondida con un discurso político, social o personal que está viviendo el artista al crear su obra, de ahí que escuchemos decir a los expertos algo como: “la mejor época de tal artista fue lo que pintó en tal o cuál año”.

Sin duda alguna, el valor de muchas piezas de arte en el mercado dependen del año en el que fueron creadas, y para mí es totalmente válido decir: “esta pieza es de su mejor época”.

Bueno, como ven está súper interesante toda esta maravillosa información que compartió Sotheby´s durante la cuarentena y es que apenas vamos a la mitad, o sea, que esta historia continuará en el siguiente artículo. Por lo pronto, échese un clavado en los primeros 5 capítulos para empaparse del tema. Hasta la próxima. Ciao.

mayor interés es seguir fomentando y practicando el coleccionismo. Tengo un diplomado en Historia del Arte por la Universidad Iberoamericana en CDMX, estudié el curso de Mercado del Arte por Lars School, y en la actualidad estoy cursando el Taller de Curaduría a cargo de Guillermo Ortega, reconocido curador de importantes museos y ferias de arte a nivel nacional e internacional, además de cursar Museografía.

CONTACTO: missmi3@hotmail.com contemplarte01@gmail.com @arte.con_arte

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Los Royals INCÓMODOS

Dicen que cada familia tiene su “oveja negra”, pero cuando estas ovejas negras forman parte de la realeza, sus acciones se vuelven un escándalo mundial y afectan seriamente la reputación de las respectivas instituciones a las que pertenecen, poniendo en jaque a las coronas europeas.

El año pasado, monarquías, principados, imperios y ducados de todo el mundo dieron mucho de qué hablar.

1. Andrés de Inglaterra Por mucho, Andrés lleva la delantera al ser el hijo favorito de la Reina de Inglaterra a partir de su relación con el empresario Jeffrey Epstein y su esposa Ghislaine Maxwell, quien hoy está presa.

Sin embargo, se le acusa de haber participado en una red de tráfico sexual de menores para millonarios, de abuso sexual y de presunto desvío de fondos. Andrés se retiró de sus deberes reales luego de una entrevista, ya que, en lugar de aclarar muchas dudas, dejó mucho más expuesta su relación con el infame empresario.

Sin duda, cada detalle que surge rela-

cionado con este delicadísimo asunto es más vergonzoso que el anterior para la Casa Real Inglesa, recordemos que esto es una historia en desarrollo, porque el proceso legal contra Ghislaine Maxwell apenas comienza. Los expertos coinciden que el príncipe Andrés acabará siendo llamado para declarar ante alguna corte norteamericana.

2. Juan Carlos de España El emérito rey que obtuvo los máximos honores, fue considerado @RevistaAló| ALÓ 49

como un héroe y recibió una admiración internacional por la manera pacífica en la que contuvo el intento de golpe de Estado en 1981, logrando sacar a España del régimen Franquista y restaurando la democracia de su país; aunque lamentablemente está cerrando de una manera muy triste su leyenda como monarca.

Después del accidente que sufrió durante una cacería en 2008, comenzaría el declive de su imagen. Se filtraron audios donde su ex amante Corinna zu Sayn-Wittgenstein-Sayn, le confiesa a un ex policía que Juan Carlos recibió sobornos por contratos comerciales de una carretera en Arabia Saudita, el ex monarca guarda buena parte de su dinero en bancos suizos, y se compró propiedades en Mónaco a nombre de Corinna para ahorrarse los impuestos, pues ella es residente de ese principado, por lo que tuvo que autoexiliarse de España.

Son tantos actos de corrupción en los que Juan Carlos está involucrado, que al rey Felipe VI de España no le quedó de otra que anunciar que renunciaba a cualquier tipo de herencia de parte de su padre y que, a partir de ese momento, Juan Carlos perdía la asignación económica que recibía de la Casa del Rey.

3. Alberto de Mónaco Cuando las cosas parecían ir muy bien entre el soberano y su esposa, la Princesa Charlène Wittstock, un nuevo escándalo amenaza con desestabilizar la Casa de Grimaldi. Cada cierto tiempo, al líder de la familia real monegasca le aparecen descendientes. Una mujer brasileña acaba de presentar otra demanda de paternidad, afirmando que su hija de 15 años es fruto de una relación que tuvo con Alberto.

Aun cuando lleva años trabajando para construir una imagen sana de su Principado, su vida personal no deja de atraer los reflectores, pero casi siempre por las razones equivocadas. Pasó su juventud y parte de su vida adulta tras conquistar el corazón de varias famosas como Bo Derek, Kylie Minogue, Claudia Schiffer, Brooke Shields, Naomi Campbell, Monica Bellucci y Sharon Stone, no obstante, siempre han existido rumores sobre su supuesta homosexualidad. Cuando por fin decidió casarse y estabilizarse a los 52

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años, pocos creyeron que su unión con Charlène estuviera basada en sentimientos reales, en especial porque la sudafricana intentó huir de Mónaco horas antes de su boda.

El Príncipe tiene cuatro hijos: los mellizos Jacques y Gabriella, que nacieron en su matrimonio, y Jazmin Grace y Alexandre Coste, a quienes tuvo que reconocer como hijos biológicos cuando sus respectivas madres se lo exigieron. Al parecer, pronto habrá otra adolescente a la que deberá integrar a sus reuniones familiares.

4. El Príncipe Harry y Meghan Markle La Casa Real Inglesa tiene una nueva preocupación: Finding Freedom, un libro que se publicó el 11 de agosto, pero antes de su lanzamiento se liberaron extractos que revelaron detalles sobre la relación entre los duques de Sussex, así como los conflictos que tuvieron con los Miembros Senior de la Familia Real.

Meghan Markle y el Príncipe Harry se casaron en 2018 y un año después nació su primer hijo, Archie. En pasado enero, anunciaron que renunciaban a su estatus como Senior Royals y se mudaron a Norteamérica. Desde entonces, entre ellos y el oscuro escándalo de pedofilia que enfrenta el Príncipe Andrés (hijo favorito de la Reina Isabel II), la familia real británica va de escándalo en escándalo.

En la publicación se dieron a conocer nuevos datos sobre la historia de amor entre los duques de Sussex, desde las primeras etapas de su romance hasta diversas anécdotas que contribuyeron en su decisión de separarse de la familia real y mudarse a Los Ángeles, donde viven actualmente con su hijo Archie, que ya tiene 15 meses de edad (1 año 3 meses).

El Príncipe Harry deseaba realizar un cambio en su vida desde antes de su dramática renuncia a sus deberes reales.

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Esto explica algunas de las decisiones que tomó en su juventud, como unirse a la milicia e intentar vivir una vida lo más normal posible en sus años de estudiante. Para él, conocer a Meghan fue como encontrar a una aliada para lograr ese sueño. “Él necesitaba a alguien a su lado para que fuera lo suficientemente fuerte para enfrentar algunas tormentas, pero también alguien que no tuviera miedo de romper las reglas e ir en contra de la norma”.

hijo, ella hablaba con la prensa sobre lo feliz que estaba. Para su mala suerte, el sultán le pidió el divorcio con una de las leyes más radicales del islam, supuestamente porque antes de casarse con ella se desnudó en un reality show. Osaka se refugió en uno de los Palacios del ex Rey y dio a luz a su hijo. Desde entonces, se enfrenta en una batalla mediática con el sultán por la paternidad de su hijo, a quien Muhammad V se niega a reconocer como suyo.

5. El Sultán de Malasia y la ex Miss Moscú

6. Martha Louise de Noruega y su galán el chamán

A inicios de este año, el sultán de Malasia, Muhammad V, sorprendió a su reino al abdicar a su puesto a tan solo dos años de haber asumido el trono, y aunque las razones no han sido muy claras, al ex gobernante se le relacionó sentimentalmente con Oksana Voevodina, ex reina de belleza de origen ruso.

La velocidad de su noviazgo que culminó en una boda, preocupó demasiado a los habitantes del país del sultán, pero no fue hasta el embarazo de la modelo rusa que el verdadero escándalo explotó, pasando del amor al odio en menos de un año.

Cuando estaban esperando a su primer

La Princesa Martha Louise de Noruega y su novio, el autodenominado chamán Durek, han sido protagonistas de varios titulares de noticias. Tras gritar a los cuatro vientos de la naturaleza de su relación y hablar de su intimidad y promover sus creencias para la cura de ciertas enfermedades; se le pidió a Martha Louise renunciar al uso de su título nobiliario. En la actualidad, la ex princesa y su novio se han dedicado a compartir sus creencias y estilo de vida con otros famosos como el cantante Luis Miguel, Antonio Banderas y Gwyneth Paltrow.

PAULINA MÉRIGO

Publirrelacionista enfocada en el sector de lujo.

Soy Licenciada en Relaciones Internacionales, egresada de la Universidad Iberoamericana en la CDMX. Estudie en Parsons School en Nueva York, y con un internship en Víctor Alfaro Studio NY. Yucatán me ha dado la oportunidad de desarrollarme en los rubros que más me gustan; el arte y la moda, organizando subastas, ventas privadas y eventos.

Me encanta el poder contribuir y apoyar distintas marcas mexi-

7. La Princesa Haya de Jordania y el Jeque de Dubai El divorcio del Jeque Mohammed bin Rashid Al-Maktoum, líder de los Emiratos Árabes Unidos, y la hija del Rey de Jordania, la Princesa Haya Bint Al Hussein, quien escapó del poder de su esposo y ahora enfrentan una controversial batalla legal por la custodia de sus hijos en tribunales londinenses, lugar al que escapó la princesa Haya de Jordania para interponer su caso, desatando toda ola de especulaciones y rumores.

Prácticamente no estamos despidiendo del 2020, un año atípico por todo lo que está sucediendo a nivel mundial y por los problemas que están atravesando los Royals. ¿Con qué nos sorprenderá el 2021? ¿Se resolverán algunos de los conflictos de estos matrimonios y ex parejas? ¿Qué desenlace tendrán? Tal vez el próximo año conozcamos el final de algunas de estas disputas matrimoniales que siguen latente y en el ojo del huracán de los medios de comunicación y de la sociedad en general.

canas y emergentes en nuestra ciudad en redes sociales. Ha sido un orgullo trabajar y colaborar con las más reconocidas y exclusivas marcas como: Ultrafemme, Irori, Fendi, Adolfo Domínguez, Dupuis, Prada, Porfirio’s, Longchamp, Montblanc, entre otras.

Me interesa conocer y aprender de todo, cultura, viajes, arte, mercadotecnia, negocios, e innovación. Son temas que leía y quería trasmitirlo, por eso decidí empezar a escribir.

CONTACTO: www.relacionespublicasmx.com paulina@relacionespublicasmx.com paulina_merigo @RevistaAló| ALÓ 51

GUÍA DE OCIO

Guía de OCIO

Te presentamos algunas opciones de entretenimiento que puedes disfrutar desde la comodidad de tu hogar.

Streaming

SELENA LA SERIE Esta serie nos mostrará la vida de Selena Quintanilla desde su niñez, sus inicios y de cómo alcanzó la fama la mítica cantante que se convertiría en la máxima estrella y reina de la música texmex. Además, el espectador será testigo de las complicadas y desgarradoras decisiones que debió tomar la cantante para aferrarse al sueño de la música. Serie protagonizada por la actriz Christian Serratos (The Walking Dead) interpretando a Selena.

Libros

NAVIDAD EXTRATERRESTRE Cuando un grupo de extraterrestres intentan robar la gravedad de la Tierra, un joven elfo confunde a un pequeño alienígena pensando que es su regalo de navidad, pero su nuevo “juguete” tiene planes perversos: destruir la gravedad de la Tierra y robarse todos los regalos, aunque la historia tendrá un giro inesperado.

PATRIA La trama se centra en las 3 décadas del conflicto vasco, estudiando el impacto del mismo en las personas desde la perspectiva de 2 familias divididas y de cómo viven su día a día en el contexto de los problemas sociales que azotaban a España. Serie española basada en la novela homónima de Fernando Aramburu.

Kevin McCallister es un niño de 8 años que accidentalmente, se queda solo en su hogar y pasara la víspera de la Navidad en solitario mientras que su familia se fue de vacaciones a Francia.

Sin embargo, un par de ladrones intentarán entrar a las casas del vecindario para robarse las pertenencias, aunque para su mala suerte Kevin será una piedra en sus zapatos y en sus planes. Película clásica de las fiestas decembrinas estrenada en el año de 1990.

Spotify

(Lectura)

MUJERES DEL ALMA MÍA ISABEL ALLENDE

NIÑA, MUJER, OTRAS BERNARDINE EVARISTO

La autora navega en su memoria y nos ofrece un emocionante libro sobre su relación con el feminismo y el hecho de ser mujer, al mismo tiempo que reivindica que la vida adulta hay que vivirla, sentirla y gozarla con mucha intensidad. Este libro invita a la lectora en acompañarla en este viaje personal y emocional donde repasa su vinculación con el feminismo desde la infancia hasta hoy. Recuerda a mujeres imprescindibles en su vida, como Panchita, Paula o la agente Carmen Balcells, por mencionar algunas, mujeres que sufrieron de violencia y que se levantaron y avanzaron en sus vidas.

Disponible en en gandhi.com.mx

Ganadora del Premio Booker 2019 junto con Margaret Atwood, la novela narra como nadie lo acontecido en Gran Bretaña a principios del siglo XX hasta las adolescentes del siglo XXI. Con un reparto de 12 personajes en sus viajes personales por este país y sus últimos cien años de vida. Todas están en la búsqueda de un pasado compartido, un futuro inesperado, un lugar al que llaman hogar, un sitio donde puedan encajar, entre otras cosas.

Disponible en gandhi.com.mx

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MI POBRE ANGELITO

(Música)

Escucha las mejores playlist para ponerte en modo navideño • Navidad México • Villancicos • Christmas Pop • Christmas Rock • Navidad for Kids • Christmas Cocktail Jazz • Singles Holiday Collection • Christmas Cofeehouse

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