1.2. El mercado interior
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Barcelona será la Capital Mundial de la Alimentación sostenible, para generar oportunidades económicas, combatir la emergencia climática y generar resilencia del sistema ante amenazas imprevistas. La ONU ha declarado el 2021 como el año Internacional de la Fruta y la Verdura. La realización de la Carta Alimentaria de la Región Metropolitana, impulsada por el PEMB (Pla Estratégica Metropolita Barcelona) (1920/1921) Este año también la Generalitat ha hecho público el PEAC (Pla Estratègic de l’alimentació de Catalunya), elaborado el año pasado.
Figura 1. Visita de Francisco Franco a Mercabarna, un año antes de su inauguración en 1971
En este sentido se desprenden los siguientes aspectos destacables: -
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Si quedaba alguna duda sobre el papel que ha jugado y sigue jugando este “Mercat”, es el de haber sido garantía de suministro alimentario fresco durante estos últimos meses que nos ha azotado la pandemia del Covid-19. Es importante promover dietas saludables y sostenibles, accesibles para toda la ciudadanía, ya que la alimentación es la mejor palanca de la salud. Hay que facilitar la distribución y la comercialización de alimentos de proximidad y ecológicos Hay que impulsar una transición agroecológica en todas las ciudades. Durante todo este año la alimentación sostenible se situará en el centro de la programación cultural y se elaborará la primera estrategia alimentaria 2030, como hoja de ruta a seguir en materia de políticas alimentarias urbanas.
2. El mercado interior: sus características Seguramente podrían enumerarse algunas características más, pero creo que las necesarias y básicas de un mercado podríamos resumirlas en las siguientes:
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