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ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR
alimentos contaminados
SIEMPRE NOS CONCENTRAMOS EN LAS BONDADES Y MARAVILLAS QUE PUEDEN APORTARNOS LOS ALIMENTOS, PERO EN ALGÚN MOMENTO TE PREGUNTASTE, ¿QUÉ ME PUEDE SUCEDER AL INGERIR COMIDA EN MAL ESTADO?, LA FALTA DE COCCIÓN O DE HIGIENE DE LOS MISMOS PUEDE ACARREARNOS CONSECUENCIAS BASTANTE INCOMODAS ada año miles de personas se enferman por consumir alimentos contaminados debido a la nula desinfección o mal cocción de los mismos, los síntomas de estas enfermedades son agudas es decir que ocurren de repente y generalmente tienen una corta duración, estos depende de la causas y pueden ir desde síntomas leves a severos entre los que podremos encontrar: malestar estomacal, náusea, vómito, diarrea, fiebre, deshidratación entre otros.
C
Entre las causas de enfermedades transmitidas por alimentos se encuentran principalmente las relacionadas con bacterias, hongos, virus y químicos. La infección trasmitida por alimentos ocurre cuando las toxinas producidas por bacterias están presente en los alimentos en cantidades que afectan a la salud. Es necesario mantener una adecuada higiene en la manipulación, preparación y distribución de los alimentos, además de cuidar nuestros hábitos de higiene con la finalidad de disminuir la posibilidad de contraer alguna de enfermedades. Entre los microorganismos causantes de enfermedades a través de los alimentos podremos encontrar:
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FLUENTIAL NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2020
