Encontrando-se o território da ADD integrado na marca registada “d5 Um Dão Cinco Destinos”, constituída pelos concelhos de Aguiar da Beira, Sátão, Penalva do Castelo, Mangualde e Nelas, estes últimos três em pleno coração da Região Demarcada do Dão, sempre motivou a atuação da ADD no reforço da promoção e produção dos produtos de qualidade em que a região é fértil, em especial o vinho do Dão, através da Abordagem LEADER gerida pelas associações de desenvolvimento local, com um balanço muito positivo ao longo de quase 30 anos na valorização e internacionalização do Dão. Neste sentido, fazemos nesta publicação uma homenagem a todos quanto contribuem para a elevação da marca Dão, em especial aos seus produtores. No coração de Portugal, em terras das Beiras, podemos partir à descoberta dos vinhos do Dão, em 16 concelhos dos distritos de Coimbra, Viseu e Guarda. 16
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À descoberta dos Vinhos do Dão A Região Demarcada do Dão é a segunda mais antiga de Portugal e a primeira região produtora de vinhos não licorosos a ser delimitada, em 1908. A importância dos vinhos do Dão na economia e na cultura da região, bem salientes no século XIX, exprime-se bem na união de esforços de produtores, municípios e deputados da região que levou à sua demarcação e regulamentação.
Efetivamente, nas terras do Dão, a natureza oferece condições favoráveis à produção de vinhos de excelência. A cadeia de serras que envolve a região (Caramulo, Buçaco, Nave e Estrela) protegem-na dos ventos do litoral, proporcionando um clima com invernos frios e chuvosos e verões quentes e secos. Os rios Dão, Mondego e tantos outros cursos de água sulcam terras de vegetação exuberante e propriedades de minifúndio. E, por entre muros e arvoredo, os cerca
