Coup De Pouce - August 2015 by Lawrence Ambrocio

LA VIE, EN PLUS FACILE

QUELLE PLACE LA

BOUFFE PREND-ELLE DANS VOTRE

VIE?

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DESSERTS à faire

FONDRE! COMME NOTRE GÂTEAU AU FROMAGE GLACÉ AUX BLEUETS

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bohémienne TENDANCE

présentée par

LES STARS du plongeon canadien

On cuisine LES LÉGUMES DU MARCHÉ 6 PROJETS

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réez votre propre légende. . Bianca Balti

UN SOIN ULTRARICHE POUR UNE COULEUR ULTRARICHE. SI VOLUPTUEUSE, SI PROFONDE, INSPIRÉE PAR SOPHIA LOREN. Q DES BRUNS ÉLÉGANTS ET INTEMPORELS Q SYSTÈME TRIPLE PROTECTION QUI PROTÈGE, RESTAURE ET REVITALISE CHAQUE MÈCHE Q COUVRANCE À 100 %, MÊME SUR LES GRIS RÉSISTANTS PARCE QUE VOUS LE VALEZ BIEN.

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SOMMAIRE

AOÛT 2015 VOLUME 32, N° 6

CHAQUE MOIS 4

ÉDITO Une belle lignée

8 L’UNIVERS COUP DE POUCE 50 NOTRE SITE 106 LA LISTE DU MOIS 10 signes que vous êtes une foodie

PLAISIRS ET LOISIRS

69 XX PAGE COUVERTURE PHOTO: DANA DOROBANTU. STYLISME CULINAIRE: ANNE GAGNÉ. STYLISME ACCESSOIRES: CAROLINE SIMON.

11 14 16 18

SORTIES ET TROUVAILLES CINÉMA LECTURE RENCONTRE Valérie Blais

STYLE

23 27 28 32

LE STYLE DU MOIS LES CHOIX DE LA RÉDACTION AU SOLEIL SANS SOUCI OPÉRATION MÉNAGE Notre trousse beauté passée au peigne fin.

34 GYPSY QUEEN On baigne dans la tendance bohémienne avec les «quatre fabuleuses» de l’équipe canadienne de plongeon.

40 UNE STYLISTE, S’IL VOUS PLAÎT Ajouter des formes à sa silhouette

C’EST MA VIE 43 VIE PERSO 46 UNE ASSIETTE DANS LA TÊTE Aujourd’hui, on se soucie beaucoup de notre alimentation. Pour le meilleur... et pour le pire?

52 9 À 5 CATASTROPHE 57 VIE SAINE 58 CRISE... DE NERFS! Quand le nerf sciatique fait des siennes.

65 COUP DE POUCE MAMANS

CUISINE

ON A TESTÉ

69 LA RECETTE DU MOIS 73 LES CHOIX DE LA RÉDACTION 74 TRÉSORS DU MARCHÉ Le temps des récoltes apporte sur les étals de bons légumes à apprêter de belles façons.

84 PICHETS BIEN FRAIS Pour des apéros à la bonne franquette.

86 ON RAFFOLE DES BLEUETS!

MAISON 93 L’AMBIANCE DU MOIS Un coin confort dehors

96 UN ÉTÉ EN MODE BRICO 105 LES TROUVAILLES DU MOIS Harmonie pastel 84

93 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 3

ÉDITO

UNE BELLE

lignée

JE VOUS LE JURE JURE: C'EST LE DESSERT DE L'ÉTÉ! Avec les tests faits par Catherine et Isabelle, de la section Cuisine, puis les restants rapportés du shooting, on a mangé notre gâteau de la page couverture au moins cinq fois au bureau. On en a aussi donné à tous nos collègues sur l’étage. Et chaque fois, les réactions étaient unanimes: c’est IN-CROY-A-BLE-MENT BON! Mon conseil: attendez qu’il ait ramolli avant de le manger, il sera encore meilleur. À se rouler par terre, en fait. Vraiment!

4 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

Ça me fait tout drôle de m’adresser directement à vous pour la première fois. Pourtant, il y a déjà 16 ans que je vous parle chaque mois. Au début, j’étais une journaliste novice prête à tout pour démarrer sa carrière (pour mon premier reportage, on m’avait demandé d’écrire sur le cybersexe: un peu raide pour commencer!). Pendant les quatre années suivantes, j’ai écrit des dizaines d’articles sur la santé, le travail, la psycho, le couple. J’ai discuté tellement souvent avec des diététistes que je suis devenue très calée en nutrition (ça ne paraît pas toujours dans mon assiette, mais au moins, je mange en toute connaissance de cause!). J’ai fait des entrevues qui m’ont passionnée, d’autres qui m’ont bouleversée. J’ai passé plusieurs dimanches soirs à plancher sur des textes dus pour le lendemain, à essayer de condenser tout ce que j’avais appris de la façon la plus intéressante possible. Et c’était une immense satisfaction de voir mon nom imprimé en haut de mes textes. En 2003, la rédactrice en chef de l’époque, France Lefebvre, m’a confié le poste de responsable des reportages. Un emploi de rêve pour une mordue de magazines comme moi. J’ai trimé dur pour assimiler la partie du travail avec laquelle je n’étais pas familière: choisir les bons sujets, imaginer une mise en page intéressante, tirer le meilleur de mes journalistes. France avait son Coup de pouce dans le sang et une immense rigueur au travail, deux qualités qui m’inspirent encore aujourd’hui. Quatre ans plus tard, un autre rôle s’offre à moi: la nouvelle rédactrice en chef, Mélanie Thivierge, me nomme rédactrice en chef adjointe. Mon terrain de jeu s’élargit avec de nouveaux univers: la mode, la beauté, la déco et la cuisine. J’assiste à des séances photos, je réalise des guides cadeaux, j’apprends le délicat art de la rédaction de recettes (si vous

trouvez que nos recettes sont simples à faire, ce n’est pas un hasard: toutes les étapes sont soigneusement pensées). Je dois à Mélanie de m’avoir fait confiance et de m’avoir donné envie d’apporter un vent de fraîcheur à cette marque qu’on aimait tant. En 2012, je reviens de mon deuxième congé de maternité pour constater qu’un vent de renouveau a soufflé sur mon boulot. On a changé de bureaux, l’industrie du magazine se transforme, coupdepouce.com n’est plus un «petit frère» mais un gros site attirant des centaines de milliers d’internautes. Et on a une nouvelle rédactrice en chef, Geneviève Rossier, dont le remarquable parcours en tant que journaliste et gestionnaire m’impressionne. Avec elle, je plonge dans la production numérique, je m’initie à la supervision d’employés, je développe mes connaissances en gestion et en stratégie. Je n’aurais pu rêver d’un meilleur mentor pour me préparer à la fonction que j’occupe désormais. Si Coup de pouce est toujours aussi aimé par autant de monde (saviez-vous que c’est le magazine le plus lu au Québec, toutes catégories confondues, depuis plus de 10 ans?), c’est grâce à cette remarquable lignée de rédactrices en chef qui lui ont, chacune à leur façon, insufflé une part d’elles-mêmes. Je suis très honorée de prendre leur relève et de poursuivre le chemin avec vous.

Claudine St-Germain

PHOTO: JÉRÔME GUIBORD/SHOOT STUDIO. ASSISTANT-PHOTOGRAPHE: ULYSSE LEMERISE. STYLISTE: ISABELLE GAUVIN (ISABELLEGAUVIN.COM). MISE EN BEAUTÉ: SYLVY PLOURDE. JUPE, HAUT ET CARDIGAN (SIMONS).

Chères lectrices,

FIER DE VOUS PRÉSENTER

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UNE PREMIÈRE IMPRESSION IMPRESSIONNANTE La toute nouvelle Chrysler 200 2015 va changer la manière dont vous percevez les berlines nord-américaines. Tout d’abord, elle est la berline intermédiaire la plus abordable au pays1. Son design aérodynamique sophistiqué, ses courbes sculptées avec soin et son profil saisissant ne sont qu’un aperçu de ses nombreuses caractéristiques luxueuses. Vous y retrouverez confort et qualité dans chaque détail, des sièges en cuir Nappa disponibles et des garnitures en bois véritables livrables à la console avec espace de rangement accessible des deux côtés. En fait, ce mariage remarquable de finitions haut de gamme et d’ingénierie bien pensé fait qu’elle s’est vu accorder le titre de l’un des 10 meilleurs intérieurs selon Ward’s. La toute nouvelle Chrysler 200, au prix de départ impressionnant de seulement 24 290 $2.

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Selon le segment inférieur des berlines intermédiaires 2014 de Ward’s et le PDSF des modèles de base. 2 PDSF de départ du modèle Chrysler 200 LX 2015. Le transport (1 695 $) et la taxe sur le climatiseur (100 $) sont compris dans le prix d’achat. L’immatriculation, l’assurance, les droits sur les pneus neufs (15 $) et les taxes applicables sont en sus et seront exigés à la livraison. PDSF du modèle Chrysler 200C 2015 tel qu’illustré : 37 815 $.

VICE-PRÉSIDENTE, ÉDITRICE EN CHEF Lucie Dumas ÉDITRICE EN CHEF Annie Ouellet

PRÉSIDENTE ET CHEF DE LA DIRECTION DE GROUPE TVA Julie Tremblay

RÉDACTRICE EN CHEF Claudine St-Germain (intérim)

DIRECTEUR DES OPÉRATIONS Sylvain Coutu

DIRECTRICE ARTISTIQUE Sylvie Durand

SECTEUR ATELIER

RÉDACTION

CHEF D’ÉQUIPE DE PRODUCTION Luc Gauvin

RESPONSABLE DES REPORTAGES Andrée-Anne Guénette

COORDONNATRICE DE PRODUCTION

RÉDACTRICE-RECHERCHISTE REPORTAGES

Catherine Bergeron RESPONSABLE MODE-BEAUTÉ, DÉCO Isabelle Vallée

Nathalie Skrzypczak MARKETING ET DIFFUSION DIRECTEUR DIFFUSION ET PARTENARIATS BANNIÈRES

RÉDACTRICE-RECHERCHISTE MODE-BEAUTÉ, DÉCO

Michel Nivischiuk

Élise Jetté RESPONSABLE CUISINE Catherine Clermont RÉDACTRICE-RECHERCHISTE CUISINE Isabelle Sévigny RÉVISEURS-CORRECTEURS Peter Arscott, Stéphanie Lessard ÉDIMESTRES Julia Haurio, Marie-Claude Marsolais CAHIER CUISINE Marie Breton (diététiste), France Giguère

RESPONSABLE DIFFUSION KIOSQUE

SERVICE ARTISTIQUE DIRECTRICE ARTISTIQUE ADJOINTE ET RESPONSABLE DE L’ÉDITION POUR TABLETTE Brigitte Bellefeuille ADJOINTE À LA DIRECTRICE ARTISTIQUE Edith Pelletier

COUPDEPOUCE.COM GESTIONNAIRE DE PRODUITS NUMÉRIQUES SÉNIOR

Pascale Sarault POUR CONTACTER LA RÉDACTION:

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ADMINISTRATION DIRECTRICE INFORMATION FINANCIÈRE ET CONTRÔLE Anick Dubois

Ce magazine est produit sur cassette par l’Audiothèque pour les personnes handicapées de l’imprimé du Québec, 418-627-8882. Le magazine COUP DE POUCE est publié 12 fois l’an par TVA Publications, dont le siège social est situé au 1600, boul. De Maisonneuve Est, Montréal (Québec) H2L 4P2. Les bureaux d’affaires de TVA Publications sont situés au 1010, rue Sérigny, Longueuil (Québec) J4K 5G7. COUP DE POUCE est imprimé par TC Imprimeries Transcontinental, 1603, boul. de Montarville, Boucherville J4B 5Y2, et distribué par Messageries Dynamiques. Dépôt légal. Bibliothèques nationales du Québec et du Canada ISSN 0822-3033. Imprimé sur du papier certifié FSC® (Forest Stewardship Council®) provenant de forêts bien gérées et d'autres sources responsables.

Convention de la Poste-publications n° 41557548. Retourner toute correspondance ne pouvant être livrée au Canada à: Service aux abonnés, C.P. 11041 succ. Anjou, Montréal (Québec) H1K 0C4 Tarif d’abonnement: 12 numéros pour 29,99 $ (34,48 $, taxes incluses). Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques (FCP), qui relève du Patrimoine canadien. Toutes les demandes de reproduction doivent être acheminées à: COPIBEC (reproductions papier), 1-800-717-2022 ou CEDROM-SNI (reproductions électroniques), reproduction@cedrom-sni.com.

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SERVICE À LA CLIENTÈLE ET ABONNEMENTS C.P. 11041 succ. Anjou, Montréal (Québec) H1K 0C4 1-800-528-3836 — coupdepouce@cdsglobal.ca

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6 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

Plus de saveur débordant de chaque boîte.

L’UNIVERS COUP DE POUCE Casting de pains pour notre super-vedette

UN PRIX POUR

LES MAINS DANS LES PLATS

TOUT UN BURGER! Notre communauté sur le Web est formelle: le hamburger de notre page couverture de juin est parfait! > Vraiment excellent! Tout le monde a aimé la boulette. À refaire! — Carole > Un franc succès chez nous! Tout simplement le meilleur hamburger! — Guylaine > Absolument délicieux: les boulettes sont moelleuses! — Elaine

DÉFI

RELEVÉ! Le 13 juin dernier, notre collègue Élise, de la section mode-beauté et déco, pédalait 135 kilomètres dans le but d’effectuer La boucle du Grand défi Pierre Lavoie. On ne pouvait trouver un meilleur modèle pour encourager les jeunes à adopter de saines habitudes de vie: sportive de haut niveau, elle détient sept médailles des derniers Championnats canadiens des maîtres nageurs! Merci de nous inspirer, chère Élise!

Commentaires, réactions à nos reportages, suggestions de sujets à aborder... Votre opinion nous tient à cœur! Écrivez-nous à entrenous@coupdepouce.com.

8 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

En février dernier, Coup de pouce et Recettes du Québec lançaient la websérie Les mains dans les plats, dans laquelle des enfants prennent le contrôle de la cuisine pour montrer que cuisiner en famille, ça peut être amusant. Ce concept original, dont on est très fiers, a remporté un prix Numix dans la catégorie affaires publiques, magazine et documentaire. Bravo à toute l’équipe! Pour visionner les épisodes, c’est ici: coupdepouce.com/ cuisinerenfamille.

EN SEPTEMBRE DANS

COUP DE POUCE

UNE RENTRÉE MOINS CHÈRE! > On achète ailleurs qu’au magasin > Les plus belles tendances de l’automne à prix d’ami > 10 recettes express à moins de 4 $ la portion

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PLAISIRS ET LOISIRS SORTIES, ENTREVUES ET NOUVEAUTÉS CULTURELLES

PHOTOS: BOGDAN KONOPKA (STATION D’ESSENCE); ELENA PERLINO (FEMME À TALONS HAUTS); ANITA ANDRZEJEWSKA (MAIN ET FRUIT).

SORTIES ET TROUVAILLES

ZOOM SUR

LA GASPÉSIE Amatrice de photographie? C’est le moment de mettre le cap sur la Gaspésie! Un petit détour dans l’est de la province sera l’occasion d’admirer le travail des photographes des sixièmes Rencontres internationales de la photographie en Gaspésie. On y attend de grands noms de la photographie d’ici, en plus de l’Italienne Elena Perlino et de la Polonaise Anita Andrzejewska. Les artistes ont été inspirés par le thème Identités et territoires, un sujet d’actualité qui risque fort d’engendrer des œuvres puissantes et touchantes. Celles-ci seront présentées à l’intérieur et à l’extérieur, sur 21 sites répartis dans 13 municipalités de cette splendide région du Québec maritime. Info: photogaspesie.ca. Nathalie De Grandmont

> COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 11

SORTIES ET TROUVAILLES

L’HUMOUR À 5

Cet été, la région de Charlevoix nous invite à découvrir ses attraits… en train! Certes, il y avait déjà le train du Massif de Charlevoix, qui nous conviait à ses grandes balades gastronomiques. Mais le train léger de Charlevoix propose un nouveau service de transport ferroviaire, à moindre coût. Deux itinéraires spectaculaires sont offerts. Le premier initie sa course au parc de la ChuteMontmorency, à Québec, puis se rend jusqu’à l’Hôtel La Ferme, à Baie-Saint-Paul (en 2 h 10) avec des escales à Sainte-Anne-de-Beaupré et à Petite-Rivière-SaintFrançois. Quant au deuxième itinéraire, il nous permet d’aller de Baie-Saint-Paul jusqu’à La Malbaie (en 1 h 30), tout en ayant la possibilité de s’arrêter aux Éboulements, puis à Saint-Irénée. Chacun des trajets démarre trois fois par jour; on peut alors parcourir la route entre Québec et Charlevoix en une journée ou s’arrêter quelques jours à la destination de notre choix. (Aller-retour Québec— Baie-Saint-Paul à partir de 69,57 $ par personne. Aller-retour Baie-Saint-Paul— La Malbaie à partir de 39,53 $ par personne). Info: reseaucharlevoix.com et tourisme-charlevoix.com. NDG

BEAU DOMMAGE

FAIT SON CIRQUE

Nostalgiques, mélomanes et amateurs d’acrobaties visiteront Trois-Rivières et son nouvel amphithéâtre cet été. Le Cirque du Soleil s’y installe et présente à partir du 15 juillet Le monde est fou, un spectacle hommage à Beau Dommage. Vingt-cinq artistes donneront vie aux pièces musicales de ce groupe mythique ayant laissé une marque indélébile dans la culture québécoise. Le titre Le monde est fou est tiré de la chanson Le géant Beaupré. Le géant personnage voyagera à travers 15 tableaux en essayant de plaire à la fameuse Ginette, de la célèbre chanson du même nom. Jean-Phi Goncalves, proche collaborateur d’Ariane Moffatt, s’est chargé des arrangements musicaux, qui seront épurés pour ne pas dénaturer les harmonies originales. Du 15 juillet au 15 août. Info: cirquedusoleil.com. Élise Jetté

12 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

une place sur la scène humoristique québécoise. Les 8 et 9 juillet, c’est sur la scène de la Cinquième salle de la Place des Arts, à l’occasion du Festival Juste pour Rire, qu’ils présenteront leur spectacle à cinq, mis en scène par Martin Cloutier. Les cinq styles très distincts des jeunes comiques nous permettront d’aller à la rencontre de tout ce que l’humour de demain nous réserve. Après cette rentrée montréalaise, Les 5 prochains prendront la route, en septembre, pour une tournée de 14 spectacles aux quatre coins du Québec. Info: les5prochains. artv.ca. ÉJ .

PHOTOS: TOURISME CHARLEVOIX/ALAIN BLANCHETTE (TRAIN); PAUL LAURENDEAU ARCHITECTE (AMPHITHÉÂTRE); KARINE DUFOUR (LES 5 PROCHAINS).

CHARLEVOIX SUR RAILS!

Si le parcours des humoristes de la relève est sinueux et parsemé de doutes, il est également intrigant. C’est la raison pour laquelle on est nombreux à s’être intéressés au cheminement des 5 prochains. Dans la deuxième saison de la série documentaire du même nom, diffusée à ICI ARTV, on a assisté aux premiers pas professionnels de Fred Dubé, Virginie Fortin, Katherine Levac, Pierre-Bruno Rivard et Phil Roy, alors qu’ils tentaient de se tailler

Nous avons regarde autour de nous et il nous est venu a li ’ dee que ce n’est pas souvent que notre curiosite nous fait courir dans tous les sens, en toute liberte. Decouvrir ce que le Maine vous inspire commence ici. VisitMaine.com

PAR ANDRÉ LAVOIE

CINÉMA

EN SALLE

CE MOIS-CI

>CHRISTINE BEAULIEU

Depuis sa sortie de l’École de théâtre du Cégep de Saint-Hyacinthe, en 2003, la comédienne a enchaîné les rôles au cinéma et à la télévision. La voici maintenant en splendide agente immobilière bouleversant la vie d’un homme marié (Louis Morissette) dans le dernier film de Ricardo Trogi, Le Mirage. > Votre personnage, Roxanne, est sans aucun doute le plus équilibré de ce

quatuor de banlieusards surendettés, qui consomment à l’excès pour masquer un grand vide… Les scénaristes François Avard et Louis Morissette osent aborder de front, et avec un humour grinçant, des sujets tabous comme l’endettement et la chirurgie esthétique. Et même s’ils vont plutôt loin dans l’exploration de cet univers, bien des gens risquent de se reconnaître! > Le moins qu’on puisse dire, c’est que Roxanne est ﬂamboyante et attire tous les regards! C’est une femme qui sait ce qu’elle veut pour être heureuse. Elle peut sembler superficielle parce qu’elle accorde une grande importance à l’apparence physique, mais je l’ai abordée de façon sincère et authentique. Et ce fut un défi personnel d’assumer à l’écran ma féminité et ma sensualité. > Avez-vous l’impression de vivre un tournant dans votre carrière? Je suis contente de son déroulement depuis mes débuts. Je n’ai pas le statut de «vedette», mais j’ai beaucoup travaillé. Je me sens prête à défendre des rôles plus importants au cinéma. Date de sortie: 5 août

SUR LA ROUTE DES VACANCES En auto, en moto ou en camionnette, ce n’est pas toujours de tout repos d’être derrière le volant. Mais qu’importe? On part à l’aventure! 1 Thelma & Louise, de Ridley Scott. Un incontournable, LE film des amateurs de road trips exaltants! Qui n’a pas déjà rêvé d’être sur la banquette arrière avec ce duo d’enfer formé de Susan Sarandon et de Geena Davis? 2 The Motorcycle Diaries, de Walter Salles. Avant de devenir le légendaire Che Guevara, le jeune Ernesto a traversé l’Amérique du Sud à motocyclette. Un grand voyage initiatique qui a poussé le futur médecin aux limites de ses forces physiques et qui a participé à le transform transformer en figure mythique de la révolution cubaine. 3 Little Miss Sun Sunshine, de Jonathan Dayton et Valerie Faris. Une famille dysfonctionnelle a du mal à s’endurer entre les quatre dysf murs d’une maison. Alors imaginez dans une camionnette où un adolescent désabusé, une petite délurée eet un grand-père malicieux cohabitent. Fous rires, et quelques larmes, garantis. 14 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

Im/mortel, science-fiction de Tarsem Singh. Le fantasme de l’éternelle jeunesse n’est pas près de mourir! Alors que certains font tout pour effacer les affres du temps qui passe, un vieil homme fortuné au seuil de la mort (Ben Kingsley) choisit de faire transplanter sa conscience dans le corps d’un jeune homme en santé et au physique irréprochable. Pouvait-il choisir mieux que Ryan Reynolds? L’opération semblait une réussite, mais elle tourne vite au cauchemar. Sortie en salle: 10 juillet Pixels, comédie fantaisiste de Chris Columbus. Le célèbre Pac-Man fait son entrée au cinéma, histoire de souligner avec éclat ses 35 ans d’existence. Adam Sandler, Peter Dinklage et Michelle Monaghan se partagent la vedette dans ce film catastrophe plein d’ironie, qui fera sensation auprès des petites familles… et des grands nostalgiques! Sortie en salle: 24 juillet /

ILLUSTRATION: SHUTTERSTOCK. PHOTO: CHRISTAL FILMS/LES FILMS SÉVILLE (CHRISTINE BEAULIEU).

3 QUESTIONS À

Le bruit des arbres, drame de François Péloquin. Pour son premier long métrage de fiction, le réalisateur explore la vie loin des grands centres urbains à l’heure de l’adolescence. Il y dépeint la relation tumultueuse d’un père (Roy Dupuis) et de son fils cadet (Antoine L’Écuyer), peu enthousiaste à l’idée de prendre la relève de la scierie familiale, en pleine tourmente financière. Sortie en salle: 3 juillet

VOICI LA COLLECTION AVEC DES PARFUMS ULTRA

RESPIREZ LE ©20 015 P& P G

AUQUEL VOUS ASPIREZ

LECTURE

PAR JULIE ROY

À LIRE CE MOIS-CI

> JENNIFER TREMBLAY

Éditrice, auteure et dramaturge, cette passionnée des mots plonge dans l’aventure de la publication collective avec Quand Marie relevait son jupon, une œuvre mélangeant habilement histoire et érotisme. > Vous comprise, six auteurs ont prêté leur plume à cet ouvrage.

Quelles étaient les consignes? L’action devait se dérouler au Québec avant 1950, et il fallait trouver un équilibre entre l’aspect historique et érotique. L’histoire de Philibert Deladurantaye colle à des faits historiques peu connus, alors que Sébastien Chabot s’est inspiré d’une œuvre québécoise marquante. Marie Christine Bernard, elle, a inventé son personnage de docteur… mais les doctrines qu’il défend ont été adoptées officiellement à une certaine époque. Je crois que les intérêts de chacun ont donné à ce recueil une forte personnalité! > Quelle est la recette, selon vous, pour une bonne histoire libertine? Je pense que la rencontre entre deux personnages possède un fort potentiel érotique s’il y a au moins un de ces ingrédients: de l’exotisme, de l’humour, de l’interdit, du désir ou, parfois, une forme de crédulité… L’héroïne de Geneviève Lefebvre essaie de se libérer de son désir pour un homme marié en faisant l’amour à son propre mari, alors qu’Aline Apostolska raconte la relation entre Marie Rollet et un grand chef autochtone… Ouf! La rencontre avec l’Autre est puissante! > À votre avis, pourquoi l’érotisme littéraire plaît-il autant aux femmes? Ce n’est pas une question d’homme ou de femme. L’érotisme plaît aux êtres humains, point! (Collectif, VLB éditeur, 2015, 256 p., 24,95 $.) Un extrait de Quand Marie relevait son jupon:

«Si Dieu m’avait aimé un peu, il m’aurait épargné la fureur de mourir sans avoir touché ces fesses superbes que je devinais sous ta robe et que tu offrais aux regards des hommes de ton pays comme des hommes de passage comme moi.»

16 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

Six minutes: une enquête de Maud Graham, par Chrystine Brouillet. Notre reine du polar s’intéresse une fois de plus aux femmes victimes de violence conjugale. Alors que Nadia a dû fuir en pleine nuit et prendre une nouvelle identité, Rachel multiplie les aller-retour à l’urgence. Ce qui les unit? Dominique, le patron de l’une, l’amoureux de l’autre, qu’on trouve mort dans son appartement. À partir de là, victimes, coupables, tout s’embrouille… (Éditions Druide, 2015, 320 p., 24,95 $.) Les quatre saisons de l’été, par Grégoire Delacourt. Été 1999. Ils ont 15, 35, 55 et 75 ans. Ils vivent les premiers – ou les derniers! – émois de l’amour, dans la peine de la rupture comme dans le bonheur de la réconciliation. En apparence, rien ne les relie entre eux, mais, en cours de route, les fils se nouent subtilement. De l’amour incompris à la passion complice, les personnages nous invitent dans leur intimité avec beaucoup de candeur. (JC Lattès, 2015, 200 p., 29,95 $.) /

PHOTO: MATHIEU RIVARD (JENNIFER TREMBLAY).

L’AUTEURE DU MOIS:

Toute la lumière que nous ne pouvons voir, par Anthony Doerr. Coup de cœur pour ce lauréat d’un Pulitzer! Dans ce roman de guerre, on suit le destin de deux êtres magnifiques: Marie-Laure, jeune parisienne aveugle et réfugiée avec son père à Saint-Malo, et Werner, un soldat allemand. Ils connaîtront les horreurs de la guerre, jusqu’au jour de leur rencontre, alors que la Libération est imminente. Une bouffée d’espoir! (Albin Michel, 2015, 624 p., 34,95 $.)

Les choses les plus petites sont souvent celles qui débordent le plus de potentiel À première vue, une humble et minuscule graine de quinoa n’a rien d’impressionnant. Mais lorsque celle-ci est utilisée pour confectionner nos derniers aliments Kashi*, elle a le pouvoir d’ouvrir la voie vers une meilleure alimentation, ce qui mène vers une autre bonne décision... puis une autre. Et c’est ce cheminement qui pourra vous mener vers un monde de possibilités.

Pour en savoir plus, visitez Kashi.ca

RENCONTRE

Valérie 18 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

RENCONTRE

En novembre dernier, c’était soir de première pour Valérie Blais. La comédienne se présentait sur scène sans personnage de fiction à défendre, aussi bien dire nue. Nue, enfin, pas tout à fait… elle portait quand même des souliers d’humoriste. Au moment de conclure, elle a vu bondir les siens – le parterre du Monument-National était bourré d’acteurs. Dans le fond de la salle, émue, Dominique Michel applaudissait à tout rompre. C’est un peu grâce à elle que toute cette histoire a commencé. Retour en 2004. Les sœurs Rozon cherchent une comédienne pour livrer Le démon de midi, un numéro de stand-up tiré de la fameuse bande dessinée française de Florence Cestac, dans laquelle

mettre au monde. «Ce personnage un peu bouboule, violent, qui n’a pas peur de s’exprimer et qui fesse si tu touches à ses amis, m’a révélée.» DES DÉBUTS DIFFICILES

Rien n’est arrivé tout cuit dans le bec à cette comédienne de 47 ans. Sortie de l’école à 21 ans, elle a bossé jusque passé 30 ans en éducation à la petite enfance pendant que ses amis de l’École nationale faisaient carrière. «Oui, j’ai braillé souvent en me disant que je ne serais jamais comédienne! Pour obtenir le rôle de Rafi, dans Cornemuse, j’ai mis tout ce que j’avais dans le ventre. Dix ans avec des p’tits, fallait que ça serve! C’était ma dernière chance. Je

Au tournant de la quarantaine, elle a réussi le pari de donner une autre direction à sa vie. Entrevue avec une comédienne hilarante, une humoriste lucide et une femme lumineuse.

PHOTO: CARL LESSARD.

PAR JOSÉE LARIVÉE une femme se fait larguer par son mari et doit se remettre sur le marché de la séduction. En France, ce rôle fait mourir de rire les Français. Ici, non seulement Dominique Michel recommande Valérie à l’équipe de Juste pour rire, mais elle en signe aussi la mise en scène. «Elle me demandait: “Est-ce que je devrais tenir le téléphone comme ça ou comme ça?” se remémore la grande dame de l’humour. Je lui disais: “On s’en sacre de comment tu tiens le téléphone. Tiens le maudit téléphone comme tu le sens! C’est TOI que les gens vont venir voir! Ce sont tes émotions qui comptent. Pour être drôle, il faut être vraie.”» Cette année-là, ce numéro propulsait l’interprète dans le ring des humoristes avec le titre de Révélation de l’année au Festival Juste pour rire. Ce n’est que deux années plus tard qu’elle allait chausser les souliers de Valérie, dans Tout sur moi, la télésérie qui allait vraiment la

suis arrivée en audition, et j’étais un raton laveur.» Elle a eu le rôle, et s’en est trouvée aussi énervée que si elle venait de décrocher une Suzie Lambert dans Lance et compte. «Rafi a été d’une importance capitale dans ma vie. Elle m’a permis de vivre enfin de mon métier.» Et d’élever un simple raton au rang de vedette de la télévision. Au même moment, elle entamait une relation amoureuse avec le comédien Fabien Dupuis. Ils avaient été meilleurs amis, à 18 ans, puis amants dans leur jeunesse. «À l’école, on a été proches. On jouait du même bord, dans la vie. On a appris à être acteurs ensemble. Mais… il était tellement playboy, se souvient Valérie. Il avait tellement soif de tout vivre… C’était trop pour moi. J’aimais mieux “amis”.» Dans la trentaine, le feu a repris avec son grand ami. En période de tournage, les tourtereaux se voyaient le midi. «Elle enlevait sa capuche de Rafi et >

Blais COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 19

RENCONTRE

EN RAFALE > Le principal trait de mon

caractère: être à l’écoute des autres > La vertu que je préfère chez un homme: son côté féministe > La vertu que je préfère chez une femme: la détermination > Mon principal défaut: mon éparpillement > Ma principale qualité: ma générosité > Ce que j’apprécie le plus chez mes amis: leur écoute > Mon occupation préférée: jouer sur scène > Mon rêve de bonheur: être à la mer, longtemps, dans une immense maison avec ceux que j’aime > Quel serait mon plus grand malheur? Perdre ma fille > Le pays où j’aimerais vivre: je suis bien chez moi, au Québec > Si je pouvais faire un coup et me sauver des conséquences… Je mangerais tout ce que je veux! > La peur de mourir me pousse à… vivre! > Mes héros/héroïnes dans la vie: le Dr Julien, Nelson Mandela, Astrid Lindgren > Ce que je déteste le plus de la vie domestique: la balayeuse > Un fait historique que j’aimerais pouvoir changer: le pouvoir grandissant de l’État islamique > Le don de la nature que je voudrais avoir: la minceur > Comment j’aimerais mourir: vite et sans souffrir > Le conseil que je donnerais à la jeune fille de 18 ans que j’étais si je la rencontrais: n’aie pas peur, fonce! > L’état présent de mon esprit: stressé > Si Dieu existe, qu’aimeriez-vous, après votre mort, l’entendre vous dire? T’as bien fait ça, ma fille!

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me disait “Embrasse-moi”, se rappelle Fabien, qui répliquait: «Je peux pas. T’es un raton!» Évidemment, elle se rendait au bistro maquillée, avec sa petite face d’animal. Du grand Valérie! SAVOIR PRENDRE SA PLACE

Valérie Blais dit sans détour qu’elle a attendu longtemps avant d’oser prendre sa place. «C’est parce que je viens de la maudite génération X, celle qui est tombée dans craque, lâche-t-elle. Les boomers et les Y ont eu le droit de croire en leurs rêves. Nous, les X, on s’est presque excusés d’exister. En plus, je suis devenue comédienne. Ça fait quoi, une comédienne? Ça attend d’être choisie. Ça espère qu’on va la trouver bonne. Ça attend tellement d’être aimée…» Au tournant de la quarantaine, et au bout de 16 années de psychanalyse et autant d’années de vie de couple, elle a décidé qu’elle en avait assez d’exister dans l’œil des autres. «J’étais en tournée dans le Témiscamingue. La veille, à Ville-Marie, 600 personnes étaient venues voir Peter MacLeod. Le lendemain, dans le même bled, 58 personnes s’étaient déplacées pour notre pièce de théâtre. J’ai compris que les gens aimaient ça, se faire raconter des histoires par une “vraie” personne. Quelqu’un, sur scène, qui dit: “Bonsoir, je m’appelle Peter MacLeod”, et qui leur parle de la vie, avec sa vision. Moi, je suis capable de faire ça! que je me suis dit. “Bonsoir, je m’appelle Valérie Blais. Blais? Pas celle qui jouait dans 30 vies? Non, non… l’autre, la grosse!”» C’est comme ça qu’elle se présente en spectacle. En restant proche des sujets qui la touchent. Son poids, son manque de grâce, sa maternité tardive, et les travers de chaque génération, dont la sienne. «J’aurais dû le faire avant! J’ai toujours attendu qu’on me choisisse.» Comment explique-t-elle son passage à l’action? «J’ai vraiment eu peur de passer à côté de ma vie. Je voulais être contente de mon parcours. Je voulais me réaliser, exister. Tout à coup, c’était devenu essentiel.» DEUX FOURCHETTES POUR UNE ASSIETTE

Comme si les étoiles étaient alignées, une jeune auteure lui a fait signe pour lui dire qu’elle rêvait d’écrire avec elle. «On est allées dans un café, on a commandé une tarte au sucre et on l’a mangée à deux dans la même assiette», raconte MarieAndrée Labbé, pour signifier à quel point l’amitié s’est vite installée. Avec la metteure en scène Josée Fortier, une vétérane qui a tout vu en télé, elles formaient un trio féminin couvrant trois générations de femmes. Valérie a adoré cette période de création, dans laquelle, de front, elle mettait au monde son spectacle et portait… son bébé! Parce que, à 43 ans, elle est devenue enceinte de la petite Romy, qui aura 4 ans en janvier prochain. Deux grandes premières à un moment de la vie où on ne fait souvent plus d’enfant et où on ne se jette normalement pas dans une nouvelle carrière, surtout quand la sienne va bon train. «Tu veux savoir la vérité? J’étais terrorisée à l’idée d’une grossesse. J’avais peur de prendre 800 livres et que mon chum me laisse. Mais j’ai senti que pour lui, c’était devenu plus important que tout. Et soudain, j’ai eu peur qu’il me laisse si je n’en faisais pas.» Entre deux représentations de son spectacle solo, Isabelle, Fabien Dupuis répond d’emblée que ces peurs n’ont existé que dans la tête de la femme qu’il aime. «Simplement, nous avions besoin de devenir des adultes, note le comédien. Et j’ai bien fait d’insister pour qu’on ait Romy. C’est une enfant extraordinaire, faite sur mesure pour nous, plus raisonnable que ses parents. Elle nous apprend tellement de choses. Elle a fait de nous deux êtres solides, qui ont appris à ne plus avoir peur dans le noir parce qu’on a maintenant quelqu’un à protéger. En plus, voir ma blonde devenir mère, ça m’a doublement séduit. Sa maternité m’a relancé. C’est cliché, mais Val est encore plus belle, plus hot, depuis qu’elle est mère! Ma blonde, c’est une guerrière. Une vraie!»

UN CŒUR GRAND COMME ÇA!

PHOTOS: LES FILMS SÉVILLE (NO 2); RADIO-CANADA (NO 3); TÉLÉ-QUÉBEC (NO 4); TÉLÉFICTION (NO 5).

Cet aspect de valeureux chevalier est repris par son amie MarieAndrée Labbé. «À tout moment, quand tu fais partie de son monde, tu peux compter sur elle. C’est un roc, côté sentiments.» La générosité est un sujet récurrent quand on parle de Valérie Blais. «Après son show, raconte son ami Éric Bernier, on a dû retourner à sa loge avec un buggy pour rapporter ses fleurs tant il y en avait! Il a fallu que je me batte avec elle pour ne pas qu’elle les redistribue à ses amis. “Tu les gardes. Toutes! C’est important d’avoir, un jour, trop de fleurs!”» Parmi ses proches, plusieurs l’ont vue sortir son carnet de chèque pour venir en aide à des amis fauchés. Elle a été grande amie d’une protégée du Dr Julien avant d’avoir Romy. «En temps, en argent, en écoute, cette fille-là est une généreuse-née, capable de pardonner les fautes des autres, même les plus graves, confirme Marie-Andrée. C’est une douce, mais une douce capable de frapper si tu attaques ses proches. C’est tout un personnage! Au travail, elle peut me laisser des messages de 20 minutes sur mon répondeur avec une idée qu’elle veut me transmettre. Ses cadeaux de fête – une autre affaire qui la distingue – ne sont jamais simples. L’an passé, elle m’a offert le droit de me commander des fleurs à volonté pendant un an! L’année d’avant, c’étaient des entraînements privés avec son coach. Je lui ai dit que c’était compliqué, que je n’ose pas appeler, mais elle s’acharne! Et cet acharnement, ça fait partie de sa beauté.»

5 MOMENTS FORTS DE

SA CARRIÈRE

1 «Le soir de ma première au MonumentNational, j’ai ouvert une porte que je n’allais plus jamais refermer. J’ai eu l’impression d’être libre.» 2 «Parmi les comédiennes d’ici, Céline Bonnier est une actrice qui m’inspire beaucoup.» Valérie joue à ses côtés dans le long métrage dAugustine. La passion d’ Augustine.

3 «Les tournages de Tout sur moi (diffusé à Radio-Canada), avec deux grands amis, deux grands complices, sont marqués à jamais dans ma mémoire et dans mon cœur. Je dois tout à Stéphane Bourguignon.»

Sa beauté est un sujet sur lequel Dominique Michel ne tarit pas d’éloges. «Sa peau est extraordinaire. Sur scène, on dirait que Valérie est allumée, tant elle prend bien la lumière. Elle est charmante. Et c’est une grande comédienne, capable de jouer en racontant ses histoires. Elle nous transporte. En même temps, elle vient à la maison avec sa petite Romy, et je trouve que c’est tellement une maman formidable. Elle a un imaginaire débridé.» Cette affection de Dominique Michel pour Valérie Blais s’est matérialisée récemment. Valérie porte une bague à diamants ayant appartenu à la mère de Dominique. «Elle va me porter chance», a lancé Valérie en la recevant. Ce à quoi la grande Dominique a répliqué: «Ben voyons donc, ma p’tite fille. De la chance, t’as pas besoin de ça. T’as du talent.» Et elle n’a pas eu peur de la gueule du loup. La voilà donc repartie en tournée. Avec une fillette, et la fin quarantaine, ça en demande, de l’énergie! Tadoussac, Baie-Comeau, Godbout, Petite-Vallée, L’Anse-à-Beaufils, Îles-de-la-Madeleine… «Mon défi, c’est d’aller à la rencontre des gens. Et puis, la scène, j’aime ça! C’est mon église. Quant au fait de faire de l’humour, ça a calmé quelque chose en moi. Quand les gens achètent un billet, moi, c’est une dose d’amour que je reçois.»

3 4 «Je me suis beaucoup attachée aux comédiens ados quand je jouais Jocelyne Rondeau, dans Tactik (diffusé à Télé-Québec). Particulièrement à mes filles, Dalie (Frédérique Dufort) et Frida (Nan Desrochers). Elles sont chanceuses de pouvoir jouer de manière professionnelle à un si jeune âge.» 5 «Rafi, c’est un personnage-clé dans ma vie. Elle m’a permis de vivre de mon art.» .

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Le produit pour les cicatrices et les vergetures le plus recommandé par les médecins*.

« J’ai fait une mauvaise chute et je me suis retrouvée avec une grosse coupure sur le tibia. J’aime porter des jupes et des robes, alors j’angoissais à l’idée d’avoir une cicatrice à un endroit aussi visible. Juste au moment où ma blessure commençait à guérir, j’ai lu un article dans un magazine dans lequel une vedette ne jurait que par Bio-Oil. J’étais sceptique, mais je me suis dit que cela valait la peine d’essayer. J’ai suivi le mode d’emploi de Bio-Oil à la lettre et ma cicatrice est maintenant moins visible. Je porte de nouveau des jupes et des robes en toute confiance, tout ça grâce à Bio-Oil. » Gwen Streeter

Bio-OilMD est un produit de soins de la peau spécialisés conçu pour aider à améliorer l’apparence des cicatrices, des vergetures et du teint irrégulier. Sa formule unique, qui contient l’ingrédient révolutionnaire PurCellin OilMC, est aussi très efficace pour la peau vieillissante et déshydratée. Pour de l’information détaillée sur le produit et sur les résultats des essais cliniques, veuillez visiter bio-oil.com. Bio-Oil est offert dans les pharmacies et chez les détaillants sélectionnés. Les résultats vont varier d’un individu à l’autre. * Sondage 2015 sur les recommandations en matière de MVL, réalisé par Profession Santé et The Medical Post

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PAR ÉLISE JETTÉ COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 23

LE STYLE DU MOIS

3 La robe-chemisier en denim est l’article le plus facile

chic-décontracté. On y ajoute un effet de surprise: un accessoire coloré. 2 La jupe ligne A en denim est un incontournable. On l’enfile avec un haut léger pour afficher une allure romantique ou avec un haut court pour dévoiler sa taille.

à porter au bureau ou durant la fin de semaine. On peut troquer notre sandale contre une botte haute l’automne arrivé pour la porter une saison de plus. 4 Le patchwork et les franges sont permis! On laisse aller notre créativité en ajoutant un motif ou deux à notre classique veste de jean.

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ROBE

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Robe imprimée en coton (Res Denim, 106 $, à ponyride.ca; TP-G).

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PAR ÉLISE JETTÉ ET ISABELLE VALLÉE

LES CHOIX DE LA RÉDACTION

LA COURSE,

C’EST CHIC!

Qu’on apprécie ou non les tenues de course à pied très flamboyantes, on peut aisément opter pour une chaussure qui, elle, attire toute l’attention! Notre plus belle paire de souliers de course peut nous suivre des sentiers jusqu’au boulot, en passant par tous les lieux où se déroulent nos activités quotidiennes, car cet été, elle se marie à nos looks de ville!

ON AIME

MYEL: UN BIJOU

DE BOUTIQUE!

La joaillière autodidacte Myriam Elie vient tout juste de dévoiler son nouvel espace création-boutique de bijoux haut de gamme. Les boucles d’oreilles, colliers, bracelets et bagues intemporels et chics y sont disposés de façon à faire apprécier l’art de la conceptrice. Les collections neutres présentées dans ce lieu au style épuré, principalement créées avec de l’argent sterling, se portent avec toutes nos tenues préférées. La toute dernière, Étoile de Fès, inspirée du Maroc, vaut le détour à la boutique ou sur son site Internet, où l’on peut faire des achats (1090, avenue Laurier Ouest, myeldesign.com).

> 811 de New Balance (99,95 $, chez Sports Experts et les détaillants New Balance).

(Bagues à partir de 60 $, colliers à partir de 90 $, bracelets à partir de 105 $, boucles d’oreilles à partir de 35 $).

> ZPump de Reebok (140 $, chez Sports Experts et sur reebok.ca).

ÉCLAT DE LUMIÈRE

ON A TESTÉ

Ce fond de teint est idéal durant la belle saison! Sa texture fluide rappelle celle des crèmes BB, sa couvrance est légère et naturelle, il est enrichi de vitamine E et additionné d’un filtre UV pour préserver la jeunesse de notre peau. De plus, sa fragrance à la violette fort agréable fait écho à celle des célèbres Météorites.

> PureCadence 4 de Brooks (150 $, dans la plupart des boutiques spécialisées et sur brooksrunning.com) .

> Fluide de teint lumière Météorites Baby Glow de Guerlain (60 $, aux comptoirs Guerlain).

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BEAUTÉ

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soleil

SANS SOUCI

Le soleil peut engendrer son lot de désagréments beauté! Pour chaque problème, on a la solution. PAR ALINE PINXTEREN

BEAUTÉ

quantité ? Quelle d’écran solaire

devrait-on appliquer? Plus qu’on le pense! Car la plupart des gens n’en utilisent pas assez pour être bien n protégés. La règle de base à suivre: on n applique un minimum de 30 ml (2 c. à table) sur l’ensemble du corps, dont 5 ml (1 c. à thé) sur le visage. On répète toutes les deux x heures, et on en remet systématiquement après la baignade ou après avoir pratiqué une activité qui nous a fait transpirer abondamment. Pour que le produit soit efficace, on l’étale sur une peau sèche.

PHOTO: SHUTTERSTOCK (FEMME). ILLUSTRATIONS: SHUTTERSTOCK.

J’ai tendance à faire des boutons de soleil. Comment prévenir leur apparition?

Si le phénomène se produit à toutes les expositions, on pourrait souffrir de dermatite, une réaction à long terme aux rayons UVA combinée à des facteurs extérieurs (médicament contre la tension, agent conservateur d’un soin, parfum...). «Pour éviter l’apparition de ces petits boutons rouges sur les zones exposées, un FPS ne suffit pas, car il ne nous protège que des UVB. On réduira les risques de réaction si on utilise une crème solaire avec un écran à large spectre UVA», explique le Dr Manish Khanna, dermatologue-conseil pour Garnier Ombrelle. On minimisera encore davantage les risques d’irruptions en arrêtant notre choix sur un écran solaire pour peaux sensibles, contenant moins d’ingrédients photosensibilisants. «Le filtre chimique le plus connu pour provoquer des réactions allergènes est l’oxybenzone», dit le Dr Ari Demirjian, dermatologue à la Clinique de dermatologie privée de Montréal. «Quand on a déjà fait une allergie ou une intolérance à un écran solaire, vaut mieux choisir une crème qui ne contient

pas cet ingrédient, même si cela ne nous met pas pour autant à l’abri d’une réaction à une autre composante allergène moins répandue.» On peut aussi opter pour un filtre minéral (ou physique) plutôt que pour un filtre chimique. Contenant du dioxyde de titane ou de l’oxyde de zinc, il réfléchit les rayons UV plutôt que de les absorber comme le filtre chimique, réduisant ainsi le risque de réactions.

J’ai attrapé un gros coup de soleil. Comment atténuer la sensation de brûlure? «On applique des compresses d’eau froide directement sur les parties affectées pour soulager la brûlure», recommande Holly Sherrard, responsable de la formation pour Dermalogica Canada. «Lorsque les rougeurs ont disparu, on utilise un soin contenant des ingrédients réparateurs, comme l’aulne japonais, l’acide hyaluronique, des glycolipides ou de l’aloe o o vera.»

DE BONS CHOIX > Lotion écran solaire Sensitive Skin

FPS 50, de Coppertone (10,99 $ les 237 ml, dans les pharmacies et les grandes surfaces).

> Crème minérale très haute protection visage FPS 50+, d’Avène (28 $ les 50 ml, dans les pharmacies). > Crème solaire hydratante pour peaux très sensibles FPS 30 UltraCalming, de Dermalogica (66 $ les 50 ml, chez Dermalogica et sur dermalogica.ca).

DE BONS CHOIX > Gel glacé à l’aloès

après-soleil Sun+, d’Avon (7,99 $ les 250 ml, auprès des représentantes Avon, au 1-800-265-AVON ou sur avon.ca).

> Lait après-soleil de Moroccanoil (28 $ les 150 ml, sur moroccanoil.com). >

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BEAUTÉ

une crème ? J’utilise de soin au rétinol.

Est-ce que je peux tout de même m’exposer au soleil?

Ma peau pèle! Que faire? Malheureusement, il n’y a pas de remède miracle pour enrayer ce désagréable phénomène post-coup de soleil. «Quand l’épiderme est déjà irrité, on utilise des produits nourrissants à l’aloe vera et au beurre de karité, qui calmeront la douleur et hydrateront la peau, ce qui accélérera sa guérison», conseille Kirk Brierley, responsable de la formation Soins pour la peau chez Johnson & Johnson. Il faut à tout prix éviter d’exfolier la zone qui pèle, sous peine d’irriter davantage l’épiderme!

DE BONS CHOIX > Spray solaire Huile

embellissante corps et cheveux FPS 30 à l’aloe, de Clarins (35 $ les 150 ml, dans les pharmacies, chez La Baie, Sephora et sur clarins.ca).

> Hydratant revitalisant en profondeur au beurre de karité rehausseur d’éclat, de Jergens (3,49 $ les 90 ml, dans les pharmacies et les grandes surfaces).

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En fait, il est préférable d’utiliser des soins de ce genre (servant à unifier le teint et à atténuer les taches et ridules) seulement en hiver, car ils sont photosensibilisants. «Ces produits amincissent la couche cornée en surface et rendent la peau sensible», précise le Dr Khanna. On les évite donc durant la saison chaude. Le reste de l’année, on les applique le soir et on ajoute à notre rituel matinal un soin avec un indice de protection élevé.

L’été, comme je me déplace toujours à vélo, j’ai des marques de bronzage. Comment les camouﬂer?

La solution la plus simple: on triche avec un autobronzant! Pour éviter les marques, on privilégie la formule à hâle progressif. On commence par s’exfolier, puis on enduit de ce soin les zones plus pâles. Si on désire camoufler des marques de maillot sur les épaules l’instant d’une soirée, une poudre bronzante ou un fond de teint suffit. Pour cette opération camouflage, on sort dehors, car la lumière naturelle permet de bien voir les corrections. À l’aide d’une éponge et d’un pinceau, on s’assure de bien étendre le produit. Ensuite, on fixe le tout avec un fixateur de maquillage longue tenue.

DE BONS CHOIX > Brume autobronzante hydratante

Photoderm, de Bioderma (19,95 $ les 150 ml, dans les pharmacies).

> Gel-poudre hydrofuge Pro Bronze Fusion, de Make Up For Ever (42 $, chez Make Up For Ever, Sephora et sur sephora.ca). > Brume ﬁxatrice de maquillage Mist & Fix, de Make up For Ever (14 $ les 30 ml, chez Make Up For Ever, Sephora et sur sephora.ca).

BEAUTÉ

La crème solaire rend ma peau luisante et me donne des boutons. Existe-t-il des soins adaptés à mon type de peau?

DE BONS CHOIX > Écran solaire sans huile pour le

visage Silk Hydration FPS 30, de Hawaiian Tropic (10,99 $ les 50 ml, dans les pharmacies et les grandes surfaces).

> Fluide écran solaire à large spectre UVA/UVB Physical Fusion UV Defense FPS 50 de Skinceutical (44 $ les 50 ml, points de vente sur skinceuticals.ca).

Lorsqu’on a une peau à tendance acnéique, on devrait adopter une protection solaire à la formule fluide, sous forme de gel ou de spray, plutôt qu’une crème riche. On a aussi avantage à choisir un soin spécifique pour le visage; la plupart sont formulés pour être non comédogènes.

ATTENTION, LES YEUX! X! On oublie parfois de protéger le contour de l’œil. Pourtant, cette zone si fragile, à la peau très fine, a besoin d’un bouclier contre les rayons! «Il vaut mieux doubler les moyens de protection, avec un écran solaire et des lunettes fumées filtrant les UV», avertit le Dr Khanna.

UN BON CHOIX > Stick protection ciblée zones

sensibles Anthelios XL FPS 60, de La Roche-Posay (21 $ les 9 g, dans les pharmacies).

ET LES CHEVEUX? Je commence à avoir des taches brunes. Comment les faire disparaître?

Les taches brunes, aussi appelées taches pigmentaires, sont synonymes d’une surexposition au soleil. Elles apparaissent sur les parties du corps les plus exposées au soleil comme le front, les joues et le décolleté. «C’est un excédent de pigmentation, de mélanine, qui refuse de partir à la suite d’une exposition au soleil», explique le Dr Demirjian. «Quand le mal est fait, on peut les atténuer avec des soins à l’extrait de soya ou à la vitamine A (rétinol)», suggère Kirk Brierley. On s’en défait avec des traitements dermatologiques au laser (lumière pulsée), avec la cryothérapie (azote liquide) ou les peelings. Attention: si on s’expose de nouveau sans crème solaire, elles risquent de réapparaître!

UN BON CHOIX > Sérum éclat anti-taches visage,

cou et décolleté Vinoperfect, de Caudalie (79 $ les 30 ml, chez Caudalie, Jean Coutu, Murale, Ogilvy et Sephora).

Le cuir chevelu est loin d’être à l’abri des cancers de la peau! Les cheveux eux-mêmes sont également sensibles au soleil: le soleil attaque leur enveloppe extérieure, le cortex. Résultat: notre crinière se fragilise, se dessèche, et sa couleur s’affadit... En vacances, on rince nos cheveux tous les soirs pour les débarrasser des agresseurs comme le chlore, le sel et le sable. Et si on prévoit passer plusieurs heures au soleil pendant la journée, on peut enduire notre chevelure d’une huile protectrice anti-UV avant de s’exposer.

UN BON CHOIX > Fluide d’été protecteur

effet naturel Solaire, de René Furterer (32 $ les 100 ml, dans les salons de coiffure et boutiques agréées et chez Ogilvy) .

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BEAUTÉ

OPÉRATION

MÉNAGE Tout comme les aliments, les produits de beauté sont périssables. Y a-t-il des signes qui indiquent qu’ils sont périmés? Et comment les conserver pour maximiser leur durée de vie? PAR LAËTITIA BERETTI

Durée de vie On peut garder un parfum entamé de un an à trois ans. Par contre, un parfum qui n’a pas été ouvert peut se conserver jusqu’à cinq ans. Conservation «Gare à la lumière!» prévient David Vincent, artiste maquilleur international chez Lise Watier. Les parfums sont photosensibles et se dégradent très vite lorsqu’ils sont exposés aux rayons du soleil ou à des variations de température. La solution? Éviter de les garder dans la salle de bains, où la température peut monter rapidement. Pour les protéger des UV, on les laisse dans la boîte en carton. Comment savoir s’il est périmé? Un parfum altéré change d’odeur, et sa couleur peut également être différente. Aucun risque particulier à l’utiliser, si ce n’est qu’il peut perdre ses qualités odorantes. On garde ou on jette? On se défait de son parfum si l’odeur a changé.

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PHOTOS: SHUTTERSTOCK.

LE PARFUM

BEAUTÉ

LE MASCARA

LE VERNIS

Durée de vie Environ trois mois. «À force d’entrer et de sortir la brosse du tube, on expose la formule aux poussières et aux bactéries. Comme on applique ce produit près de l’œil, cela peut entraîner des irritations», explique David Vincent. Conservation Pour le préserver, la maquilleuse Nathalie Dodon conseille de s’abstenir de pomper la brosse dans le tube. «Ce geste contamine beaucoup plus rapidement le produit.» Comment savoir s’il est périmé? La formule devient pâteuse, s’effrite sur les cils et peut irriter les yeux. On garde ou on jette? Comme les yeux sont sensibles et que le risque d’infection est élevé, on jette son mascara après trois mois.

Durée de vie Bien entreposé, il peut durer de un an à un an et demi. Conservation On conserve le vernis dans un endroit frais et sans lumière pour qu’il reste souple et fluide. Nathalie Dodon nous recommande, quant à elle, de conserver nos flacons dans une trousse, à l’abri de la lumière et des écarts de température. Comment savoir s’il est périmé? Un vernis périmé deviendra pâteux et difficile à appliquer. D’autres bons indicateurs: on n’entendra pas la petite bille rebondir dans le flacon, les pigments se sépareront, le vernis changera de couleur. On garde ou on jette? Un vernis trop vieux sera inutilisable. Pour prolonger sa durée de vie de quelques applications, il est possible d’ajouter au flacon une goutte de diluant conçu à cet effet. Attention! Il faut se garder de trop en ajouter au risque de perdre l’opacité du vernis.

LE ROUGE À LÈVRES

LA CRÈME

Durée de vie De 9 à 12 mois. Conservation On le conserve à l’abri de la chaleur et du soleil. On ne le laisse pas dans la voiture, où il peut être soumis à des variations de température importantes. Surtout, on ne le prête pas pour prévenir la propagation des bactéries. Comment savoir s’il est périmé? Des gouttelettes qui apparaissent à la surface sont le signe que le produit a été soumis à trop de chaleur et que les pigments de couleur se sont séparés des huiles. Si une mauvaise odeur se dégage du rouge à lèvres, c’est un indicateur que ses huiles se sont oxydées. On garde ou on jette? On garde s’il n’y a que de petites perles d’huile à la surface et on utilise un pinceau pour prélever la couleur et appliquer le produit sur nos lèvres afin de mélanger les huiles aux pigments. «Attention! précise Nathalie Dodon. On pourra utiliser le rouge à lèvres à quelques reprises, mais il faudra le changer rapidement!» Par contre, s’il dégage une odeur rance ou si son goût est désagréable, on le jette!

Durée de vie Une crème dure en général moins d’un an, surtout si elle est en pot et qu’on utilise nos doigts pour l’appliquer. Après ce délai, elle perd de son efficacité. Conservation On préfère les produits sous forme de pompe ou de tube: on évite ainsi de plonger nos doigts dans le produit. On ferme le contenant après chaque utilisation. Nos deux experts conseillent de conserver le tout dans un endroit sec et sans lumière. Si on les garde dans la salle de bains, on les protège en les glissant dans un tiroir ou dans une boîte. Comment savoir si elle est périmée? Elle sentira mauvais ou du liquide apparaîtra en surface, voire elle changera de couleur. On garde ou on jette? Dans le doute, on jette, car il est risqué d’utiliser un soin contaminé: on s’expose à une réaction cutanée. On note aussi que les produits solaires ne se conservent pas plus d’un an. La raison? Leurs filtres se dégradent une fois le produit ouvert et, par conséquent, leur pouvoir de protection diminue .

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GYPSY

On les surnomme les FAB IV. Nouvelles leaders de l’équipe canadienne de plongeon, elles nous présentent une tendance forte de l’été: la mode bohémienne. PHOTOS: PIERRE MANNING (SHOOT STUDIO) STYLISME: ISABELLE GAUVIN (ISABELLEGAUVIN.COM) RÉALISATION: ISABELLE VALLÉE

ROSELINE FILION, 28 ANS ÉPREUVES: plate-forme de 10 mètres et plate-forme de 10 mètres synchro

SON PÉCHÉ MIGNON: «Je suis folle du magasinage. Comme je suis presque tout le temps en maillot ou en coton ouaté, je trouve que c’est une belle façon d’exprimer ma personnalité. Je me tiens au courant des dernières tendances et j’achète trop de revues. C’est moi qui fournis les filles en magazines lorsqu’on part en compétition; ça nous permet de nous changer les idées.» Robe en coton (89 $, chez Urban Outﬁtters; TP-G). Bijou de tête en métal (10 $, chez Aldo). Collier de corps en métal et dentelle (This Ilk, 328 $, thisilk.com). Bague (collection personnelle).

34 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

ASSISTANT-PHOTOGRAPHE: CHARLES AUGER. ASSISTANTE-STYLISTE: JESSICA GARNEAU. MAQUILLAGE: MARTINE L’HEUREUX AVEC LES PRODUITS ARMANI ET TRESEMMÉ. COIFFURE: ANAÏS CÔTÉ.

SA PLUS GRANDE PEUR: «Mon aprèscarrière. Contrairement aux jeunes de mon âge, je n’ai pas eu un parcours normal. Par exemple, je n’ai jamais travaillé à temps partiel. Par contre, le plongeon m’a apporté une discipline de vie: je suis très organisée. Présentement, j’étudie en communication et je rédige des blogues pour le site Balle Courbe [un blogue sportif né d’une association entre RDS et Urbania].»

MODE

MEAGHAN BENFEITO, 26 ANS ÉPREUVES: plate-forme de 10 mètres et plate-forme de 10 mètres synchro Haut en polyester (49,90 $, chez Zara; TP-TG). Jupe en lin et polyester (199,99 $, chez H&M; 2-12). Boucles d’oreilles en métal doré (12,95 $ les 6 paires, chez American Eagle).

POURQUOI AVOIR CHOISI L’ÉPREUVE DU 10 MÈTRES PLUTÔT QUE DU 3 MÈTRES? «Je suis trop petite et légère pour faire bouger le tremplin du 3 mètres. C’est pour cette raison que je suis devenue

plongeuse sur la plate-forme. Je n’ai pas le vertige, mais lorsque je fais mon premier plongeon après un temps d’arrêt, j’ai peur.» ELLE CRAQUE POUR… «Les princesses de Disney! J’ai encore mon cœur de petite fille. J’adore regarder des films de princesse.» > COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 35

PAMELA WARE, 22 ANS ÉPREUVES: tremplin de 3 mètres et tremplin de 3 mètres synchro

Combipantalon en viscose (39,99 $, chez Urban Outﬁtters; TP-G). Collier en métal (35 $, chez Aldo). Sandales en cuir synthétique (79,90 $, chez Zara).

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SES DÉBUTS: «C’est en relevant un défi lancé par mon père que j’ai effectué mon premier saut périlleux. C’est à ce moment-là que je me suis fait remarquer par l’équipe de la piscine municipale. On m’a encouragée à aller suivre des cours de plongeon.» CE QUI L’ALLUME: «L’adrénaline! C’est ce que je préfère dans ma discipline. J’adore les hauteurs. D’ailleurs, je rêve de sauter en bungy!»

MODE

JENNIFER ABEL, 24 ANS ÉPREUVES: tremplin de 3 mètres et tremplin de 3 mètres synchro LA PERSONNE QUI L’INSPIRE: «Mon frère! Il a toujours été là pour moi, même dans les moments les plus difficiles de ma carrière. C’est d’ailleurs grâce à lui que j’ai commencé le plongeon. À l’âge de quatre ans, je suivais des cours de natation et de nage synchronisée. Mon frère, lui, faisait de la natation et du plongeon. Comme je voulais tout faire comme lui, j’ai demandé à ce qu’on m’inscrive aux cours de plongeon. Mes parents se sont vite aperçus que j’avais du talent dans ce sport.» SES PEURS: «J’ai surtout peur de ne pas être capable de reproduire mon modèle familial. Je suis très proche de ma famille. Mes meilleures amies sont mes coéquipières et les membres de ma famille.» SI ELLE ÉTAIT UN ANIMAL, ELLE SERAIT? «Un lion! J’ai sa crinière et son caractère! Je suis une battante!» Haut en coton (39,95 $, chez American Eagle; TP-TG). Veste en polyester (24,99 $, chez Marshalls; TP-TG). Jean en coton (99,99 $, chez Zara; TP-G). Ceinture en métal et suède (Cream, 79 $, cream-clothing.com). Bracelet de bras en métal (10 $, chez Aldo). Bracelet en métal et dentelle (This Ilk, 86 $, thisilk.com). Boucles d’oreilles en métal et dentelle (This Ilk, 56 $, thisilk.com). >

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MODE

SHOPPING

GYPSY

d l

A Boucles d’oreilles en métal

g Haut en coton (110 $, chez

b Bottillon en suède (130 $,

hJean en coton, polyester et

et verre (15 $, chez Aldo). chez Aldo).

c Jupe en cuir synthétique (371 $, chez BCBG; TTP-G).

d Combishort en polyester (59,99 $, chez H&M).

e Robe en rayonne et lyocel (69,99 $, chez H&M; 2-12).

f Bracelet en cuir et mohair

(Tommy Hilﬁger, 160 $, global. tommy.com).

Tristan; TP-TG).

élasthanne (110 $, chez Banana Republic; 0-14).

i Haut en polyester (98 $, chez La Baie; TP-G). j Lunettes en résine (Toms, 139 $, toms.ca).

k Sandale en tissu (49,99 $, chez Spring).

l Combipantalon en rayonne (69,99 $, chez H&M) .

j f

k i

38 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

Une meilleure santé buccale au bout de vos doigts Avec les nouvelles brosses Philips Sonicare Séries 2 et 3, il est plus facile et abordable que jamais de passer à la brosse à dents électrique. Seule l’action nettoyante dynamique unique de Sonicare pousse doucement le liquide profondément entre les dents et le long des gencives, pour un niveau de propreté inégalé. • La brosse Sonicare Série 2 élimine jusqu’à six fois plus de plaque responsable de la carie* • La brosse Sonicare Série 3 améliore la santé des gencives jusqu’à 100 % plus* • Garantie de remboursement de 90 jours

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UNE STYLISTE S’IL VOUS PLAÎT!

Défi de style ou de silhouette? Notre experte vient à la rescousse.

Guylaine Desrosiers 53 ans | Assistante dentaire

Pourvue d’une petite silhouette filiforme, Guylaine souhaitait mettre en valeur ses atouts féminins en définissant davantage ses formes. Pour y arriver, elle apprend à porter des pièces plus ajustées pour découper élégamment sa taille et ses épaules, et à délaisser les vêtements un peu trop grands.

«J’AVAIS L’IMPRESSION D’AVOIR PLUS DE FORMES EN PORTANT DES VÊTEMENTS PLUS AMPLES, MAIS C’ÉTAIT PLUTÔT L’INVERSE.»

Guylaine Desrosiers

«Pour Guylaine, on a composé un look estival qui sort de l’ordinaire. Ce que l’on conseille spontanément aux femmes menues, c’est de choisir des vêtements à plis et à volants pour donner du volume, mais elles peuvent vite se retrouver avec un look enfantin, ce qui n’est pas l’effet désiré. Ici on a opté pour un pantalon de couleur, qui donne naturellement de l’ampleur aux jambes. Le haut à basque accentue les hanches, et le talon haut donne de l’envergure à l’ensemble.» Isabelle Gauvin, styliste personnelle (isabellegauvin.com)

STYLISME: ISABELLE GAUVIN PHOTOS: STÉPHANIE LEFEBVRE PAR ÉLISE JETTÉ 40 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

Haut (Gap) Pantalon (Zara) Sac (Style So Original par Nina Ayer) Bracelets (Tristan) Écharpe (Simons) Veste (Vero Moda) Boucles d’oreilles (Simons) Chaussures (Nine West)

ASSISTANT-PHOTOGRAPHE: MAXIME BEAULIEU CHAMPAGNE. ASSISTANTE-STYLISTE: JESSICA GARNEAU. MISE EN BEAUTÉ: NATHALIE DODON.

> DÉFI: Ajouter des formes à sa silhouette

ENVIE DE PARTICIPER À CETTE CHRONIQUE?

UNE STYLISTE S’IL VOUS PLAÎT!

coupde pouce.com/ stylistesvp

5 CONSEILS

POUR CRÉER DES FORMES 1 Un haut à rayures horizontales

PHOTOS: TC MEDIA (VÊTEMENTS).

donne l’impression d’une silhouette plus large et d’une carrure plus prononcée. On peut aussi opter pour un chandail arborant des motifs volumineux aux endroits qu’on souhaite mettre en évidence. Le haut à basque, ou peplum, souligne la taille et ajoute du volume aux hanches. Les vêtements qui ont des poches sur les côtés permettent aussi de façonner des courbes là où la silhouette est longiligne. Les jupes ou les robes à plis, en plus d’apporter une touche romantique, aident à dessiner des formes. Un haut doté de détails ou de superpositions de tissus à la poitrine, donnera aussi de l’ampleur au haut du corps. Côté accessoires, on évite les pièces trop volumineuses, car elles provoqueront un trop grand contraste avec la petite silhouette. Une écharpe au cou est néanmoins une bonne option pour apporter du mouvement dans le haut du corps. Il est important de toujours acheter ses tenues dans les tailles petites. On favorise les marques italiennes et françaises tout en n’hésitant pas à faire faire des retouches si nécessaire.

JUPE

PANTALON

Haut en polyester (29,95 $, chez H&M; 2-16). Jupe en coton, polyester et élasthanne (70 $, chez Topshop; 4-16). Sac en cuir synthétique (Elle, 80 $). Bracelet en plastique et métal (25 $, chez Simons). Lunettes en acétate (Kate Spade, 200 $, chez La Baie). Sandales en cuir (118 $, chez Browns).

Haut en polyester (28 $, chez Topshop; 4-16). Veste en polyester, viscose et élasthanne (99,90 $, chez Zara, TP-TG). Pantalon en coton (54,95 $, chez Gap; 0-20). Collier en verre et métal (22 $, chez Le Château). Sandales en cuir (69,99 $, chez Marshalls). Bague en métal et pierres (9,99 $, chez Simons) /

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C’EST MA VIE RÉFLEXIONS, TÉMOIGNAGES ET CONSEILS POUR BIEN VIVRE

ILLUSTRATION: EVERYDAY PEOPLE CARTOONS BY CATHY THORNE.

VIE PERSO

> COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 43

VIE PERSO

CHÉRI EST PARESSEUX

RIEN FAIRE, ÇA S’APPREND! Boire un verre de sangria étendue dans le hamac, ce serait tellement bon! Si on n’avait pas tant de choses à faire… Et si la détente faisait aussi partie de nos priorités? On est nombreux à sempiternellement repousser le moment de prendre du temps pour soi. Pourtant, vivre constamment sous pression peut s’avérer nocif pour notre santé. «Comme pour une machine qui roule sans cesse, s’arrêter permet de recharger nos piles», explique Lucie Mandeville, psychologue et auteure. Or, de façon très judéo-chrétienne, on a tendance à faire passer les responsabilités avant le repos, fait remarquer le psychologue Jacques Lafleur. «Prendre soin de notre santé et de notre bien-être est aussi une responsabilité, fait-il valoir. Ainsi, pour atténuer la culpabilité, plutôt que de dire qu’on ne fait rien, on devrait dire qu’on se ressource.» Dans son livre Malade et... heureux? (éd. de l’Homme, 2014), Lucie Mandeville propose de revoir nos priorités en classant nos activités quotidiennes sous quatre catégories: d’abord essentielles à notre vie, obligatoires (responsabilités de parent, d’employée ou de citoyenne) ou qui apportent du plaisir. Puis le reste va dans la dernière catégorie: inutiles! On s’organise ensuite pour que la colonne des plaisirs soit aussi longue que celle des obligations. On élimine finalement de notre vie les tâches inutiles progressivement. Jacques Lafleur suggère également de planifier nos moments de détente et de se réfugier quelque part pour jouir de plus de tranquillité. «Ces temps libres doivent devenir sacrés, quitte à les ajouter à notre horaire! Idéalement, on trouve un lieu dans la maison ou ailleurs, et on se donne le droit d’être inaccessible.» Ne serait-ce que le temps de siroter notre sangria! Catherine Mainville-M.

C’est le pourcentage des coureurs ayant parcouru leur premier marathon à 29, 39, 49 ou 59 ans.

48% 44 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

Une étude faite auprès de presque un million d’Américains âgés de 25 à 64 ans, et publiée par la revue Proceedings of the National Academy of Sciences, révèle que les gens qui atteignent la fin d’une décennie sont plus sujets que les autres à prendre des décisions pouvant avoir de grandes répercussions sur leur vie. Achat important, relation extraconjugale, reprise de l’entraînement: il y en a pour tous les goûts! Catherine Bergeron

Autrefois amant fougueux, notre amoureux est devenu, disons… ennuyeux. Que faire? Selon la sexologue clinicienne Geneviève Labelle, il importe de se questionner avant tout sur notre propre comportement. Est-ce que je prends des initiatives? Je propose et je dis ce dont j’ai envie? Suis-je réceptive à ses avances? «Parfois, quand il nous approche, on le repousse sans s’en rendre compte parce que ce n’est pas le moment, on est fatiguée ou on n’a pas pris notre douche», explique la sexologue. En y pensant bien, on découvrira peut-être que notre attitude a encouragé le comportement de notre conjoint et qu’on gagnerait à la modifier. Mais si le problème provient réellement de notre partenaire, il serait tout de même sage de faire quelques «tests pratiques», en se montrant plus démonstrative et en guidant Chéri (par la parole ou les gestes) durant la relation. Cela ne suffit pas? On clarifie ce qui nous déplaît en évitant de l’accuser. «On lui explique ce qu’on ressent — “J’ai l’impression que tu ne me désires plus” —, conseille Geneviève Labelle. Les chances qu’il comprenne et qu’il veuille améliorer la situation sont plus grandes.» Comme le sujet est délicat, on choisit un moment tranquille où notre conjoint sera disponible. «Et on garde ça simple! suggère la sexologue. Introduire le sujet avec “Chéri, il faut que je te parle” peut créer un stress inutile et est susceptible de mener à un conflit ou, pire, à la fermeture de notre partenaire.» C. M.-M. .

ILLUSTRATIONS: MARIE-EVE TREMBLAY/COLAGENE.COM (RIEN FAIRE); SHUTTERSTOCK (COUREUSE).

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CROQUEZ

PSYCHO

UNE ASSIETTE

DANS LA TÊTE De nos jours, on n’achète plus un aliment sans penser aux calories, à l’environnement et à comment il sera beau dans l’assiette! Manger n’est plus banal. Est-ce une bonne chose?

PHOTO ET ILLUSTRATIONS: SHUTTERSTOCK.

PAR ISABELLE BERGERON

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n a l’impression qu’autour de nous, on parle de nourriture partout, tout le temps? C’est parce que c’est le cas. En 2010, 3,64 % du contenu des médias était consacré à l’alimentation. En 2014, ce pourcentage est passé à près de 6 %, selon la firme Influence Communication. «Il y a une quinzaine d’années, l’alimentation a commencé à prendre de plus en plus d’importance, constate Jean-Pierre Lemasson, professeur au département d’études urbaines et touristiques de l’UQAM, dont la gastronomie et l’histoire de la cuisine et de l’alimentation sont les domaines de prédilection. Depuis cinq, six ans, cette tendance est particulièrement marquée.» Notre intérêt pour tout ce qui touche la question alimentaire est bien réel et se traduit par un éventail de comportements. Le premier est le développement de petites communautés de foodies, épicuriens gourmets à la recherche des meilleurs restos, recettes et aliments et se servant notamment des médias sociaux pour mettre en scène leurs découvertes culinaires. «Ils vivent l’alimentation comme une expérience qui doit sortir de l’ordinaire», illustre Jean-Pierre Lemasson. Mais aussi comme une activité sociale, un loisir. Ce même engouement explique la popularité des émissions en rapport avec la bouffe, plus nombreuses que jamais. «On regarde les émissions culinaires comme s’il s’agissait d’un divertissement, note le nutritionniste Bernard Lavallée, fondateur du site Web nutritionnisteurbain.ca. Et pourtant, les Québécois cuisinent moins!» En effet, selon Statistique Canada, on passerait en moyenne 45 minutes par jour dans nos cuisines, nettoyage d’après-repas inclus, comparativement à 80 minutes il y a 20 ans. Une chute bien sûr attribuable en grande partie à la présence accrue des femmes sur le marché du travail. «Cuisiner est devenu un loisir pour plusieurs, estime Bernard Lavallée. Quelque chose qu’on fait les fins de semaine. Ce n’est pas mauvais en soi, mais si on ne cuisine qu’une fois par semaine, ce n’est pas idéal.»

PLUS ÉCOLO, PLUS SANTÉ Deuxième tendance lourde: l’importance accordée à la dimension sociale de l’alimentation et à son impact sur l’environnement. «Les gens sont mieux informés et davantage conscients de l’empreinte écologique que laisse l’industrie agroalimentaire, dit Bernard Lavallée. Ce qui est une excellente chose! On

«J’ai quelques amies qui aiment se retrouver les samedis pour faire de la bouffe ensemble. Elles s’échangent des recettes et se donnent des trucs. Je dois être une extraterrestre, car je n’y comprends rien. On cuisine, on mange. J’aime bien ça, mais il n’y a pas de quoi disserter pendant des heures sur l’art de faire cuire le saumon!» Olivia, 28 ans

«Je lis les livres de recettes comme s’il s’agissait de romans! Ça me passionne vraiment. Pourtant, je ne cuisine pas tant que ça, mais j’aime voir ce qu’on peut faire avec les aliments. Et j’aime croire qu’un jour, j’aurai le temps de cuisiner tout ce que je vois!» Anne-Sophie, 43 ans > 47

PSYCHO

«Je crois vraiment qu’on est les aliments qu’on consomme. J’en ai toujours conscience quand j’achète de la nourriture et que je cuisine. Je ne vais presque plus au resto à cause de ça d’ailleurs, car je n’ai pas le plein contrôle sur ce que je mange. Oui, ça occupe beaucoup de place dans ma tête, et oui mes amis me trouvent souvent fatigante! Mais ça serait de l’inconscience de faire abstraction de l’impact des aliments sur la santé quand on lit toutes les nouvelles qui circulent à ce sujet!» Isabelle, 37 ans

«Je l’avoue, je suis snob. J’aime recevoir pour impressionner. J’ai un ami qui est chef et, quand j’arrive à lui en mettre plein les yeux, je me sens très fière de moi! En revanche, quand mes invités ne s’extasient pas devant les plats que j’ai préparés, je vis ça comme un échec.» Katerine, 35 ans 48 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

commence à avoir le réflexe de vérifier la provenance des aliments, d’acheter local, de manger moins de viande. [Selon le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), la consommation annuelle de viande rouge serait passée de 46 kg par personne en 2001 à 38 kg en 2012.] Avoir ce souci de protéger l’environnement est nécessaire, je pense, mais il ne faut pas non plus capoter avec ça et en faire une obsession.» Une obsession comme celle que manifestent un nombre croissant de personnes à l’égard de l’alimentation et de son impact sur leur santé. «On est dans l’ère du “nutritionnisme”, illustre Geneviève Nadeau, nutritionniste et auteure. Maintenant, on ne mange plus des aliments mais des vitamines, des protéines, des antioxydants...» Une préoccupation qu’un médecin américain, en 1997, a baptisée orthorexie. Il se peut qu’on en soit atteint si on angoisse à l’idée de manger des aliments qu’on estime mauvais pour la santé et qu’on se conforme à un régime strict qui n’intègre que de la nourriture qu’on juge saine. Environ 1 % de la population en souffrirait, mais il s’agit d’un chiffre non officiel puisque l’orthorexie n’est pas (encore) considérée scientifiquement comme un trouble de comportement alimentaire. Cela dit, une large proportion de la population se soucie sérieusement de l’impact des aliments sur la santé sans en faire nécessairement une obsession. Un rapport du MAPAQ déposé en 2013 confirmait le fait que les Québécois recherchaient de plus en plus des aliments dits santé, soit faibles en gras, en sucre et en sel, notamment. En 2007, d’après une étude de la firme de communication et de marketing Enzyme (Qu’est-ce qui motive les choix alimentaires des Québécois), l’Amérique du Nord était l’endroit où l’offre alimentaire était davantage axée sur la santé que sur le plaisir. Par contre, 70 % des répondants avaient dit choisir un aliment avant tout en raison de son goût.

PRENDRE LES CHOSES… AVEC UN GRAIN DE SEL! Avec autant de préoccupations liées à l’alimentation au sein de la population, pas étonnant que les médias se soient mis à en parler abondamment. Selon Bernard Lavallée, cela a des effets pervers. «Il y a quelques années, on n’entendait pas parler de toutes ces études liées à l’alimentation et à la nutrition, déclare le nutritionniste. Aujourd’hui, c’est le contraire. On est

PSYCHO

surinformés.» De l’avis de l’expert, de nombreuses nouvelles qui nous parviennent ne devraient jamais se rendre à nos oreilles. Pourquoi? Parce que, croit-il, certaines ne sont tout simplement pas fondées, d’autres sont mal interprétées et d’autres encore ne nous sont en rien utiles. Et les exemples sont nombreux. Le gras en est un. Parce qu’on l’a considéré comme l’ennemi à abattre pendant longtemps, les gens se sont alors tournés vers les aliments pauvres en gras… mais riches en sucre! «Et aujourd’hui, la preuve est faite quant aux effets néfastes de cette surconsommation de sucre», spécifie Bernard Lavallée. Prenons aussi le gluten. Même si seulement 1 % de la population y est intolérante, la multiplication des produits sans gluten (on a même vu du bain moussant pour enfants sans gluten!) est tout simplement ahurissante. C’est sans compter la multitude de régimes, de blogues et de livres de recettes gluten-free.

«Par intérêt pour notre santé, par amour des belles assiettes colorées, par désir d’offrir le meilleur à mes enfants, je cuisine beaucoup et bien. Mais c’est de plus en plus difficile de le faire sans culpabilité. Du gluten, c’est pas bon? Et le poisson d’élevage? Et faut-il s’inquiéter des milliers de kilomètres que parcourent mes fruits et légumes plusieurs mois par année? Ça me stresse.» Anaïs, 37 ans

«De plus, on reçoit plusieurs informations contradictoires, note Geneviève Nadeau. Le lait en est un bon exemple. Ses détracteurs affirment qu’il n’est pas bon pour la santé et causerait même le cancer, alors que des études avancent qu’on n’en consommerait pas suffisamment. Se nourrir est devenu compliqué!» À son avis, cette tendance à “démoniser” certains aliments et en vénérer d’autres ne serait pas la meilleure idée qu’on ait eue. «Car quand on y regarde de plus près, l’aliment parfait n’existe pas», estime-t-elle. Jean-Pierre Lemasson se montre quant à lui indulgent envers nous: «C’est dans la race humaine d’être toujours un peu inquiet à propos de ce qu’on mange: c’est une question de survie.» Et d’après lui, si la surabondance de renseignements tend à alimenter cette angoisse, cette dernière serait néanmoins souvent justifiée. «Les pratiques en agroalimentation ne sont pas toujours géniales, dit-il. On a juste à penser à l’utilisation de pesticides. Et pour répondre à ça, notre instinct de survie fait en sorte qu’on se tourne maintenant de plus en plus vers le bio.» Geneviève Nadeau aimerait d’ailleurs que notre instinct redevienne notre principal guide. Bien sûr, notre considération pour l’environnement ainsi que pour notre santé est louable et même vitale, à condition de ne pas en faire une maladie. L’hédonisme qui en pousse plusieurs à devenir fins gourmets et virtuoses dans leur cuisine est aussi tout à fait noble.

«J’ai quatre enfants. Oui, je me soucie de ce qu’ils mangent et de leur santé. Mais il ne faut pas virer fou! Ce n’est pas parce qu’ils mangent des Oreo qu’ils vont avoir le cancer! Il y a des mères qui m’ont déjà regardée croche parce que je permets des choses à mes enfants de temps en temps, comme de s’empiffrer de dessert ou de manger du fast-food. J’étais le démon en personne. Je pense qu’on est devenus complètement paranos à propos de la nourriture!» Annabelle, 43 ans > 49

COUPDEPOUCE CUISINE MAISON SANTÉ ET VITALITÉ MIEUX-VIVRE STYLE VOYAGES ET FÊTES VIDÉOS BLOGUE MAMANS

ENSEMBLE CONTRE LE CANCER

Nous étions à Longueuil le 12 juin dernier lors du Relais pour la vie de la Société canadienne du cancer. Regardez notre entrevue inspirante avec Dominic Arpin, porte-parole de l’événement, sur coupdepouce.com/relais.

UN ÉTÉ EN BEAUTÉ Maquillage, soins et mise en forme: retrouvez nos trucs et conseils pour rayonner et profiter de la belle saison. Sur

UNE RECETTE, TROIS INGRÉDIENTS

Chaque mercredi, une membre de l’équipe relève le défi de cuisiner un mets savoureux avec seulement trois ingrédients. Retrouvez nos recettes sur coupde pouce.com/blog, et sur Facebook avec le mot-clic

DES PETITS FRUITS DANS NOS DESSERTS

Fraises, bleuets et framboises sont à l’honneur sur

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PHOTOS: SHUTTERSTOCK (FEMME, PETITS FRUITS).

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PSYCHO

Et les végétaliens sont tout à fait en droit de faire des choix en accord avec leurs valeurs, idéalement sans en faire une religion. «Mais personnellement, je prône un retour à la simplicité, soutient Geneviève Nadeau. On doit se fier à nos sens, aller vers ce qui nous semble bon et, surtout, se rappeler que manger, c’est avant tout un plaisir.»

POUR ALLER PLUS LOIN > Sauver la planète une bouchée à la fois — Trucs et conseils, Bernard Lavallée, Les Éditions La Presse, 2015, 228 p., 26,95 $. > À l’épicerie sans stress: beurre ou margarine?, Geneviève Nadeau, La Semaine, 2014, 248 p., 29,95 $. > Alimentation: vraies rumeurs et fausses informations sur internet, Aline Bossi, Florent Lamiaux, Éditions Jouvence, 288 p., 2013, 24,95 $.

«J’ai fini par me séparer de mon conjoint parce qu’il ne voulait pas devenir végétarien. Je le suis moi-même devenue il y a six ans. À force de lire sur le sujet, j’ai été convaincue que ma santé s’en porterait mieux, sans compter la question de la cruauté envers les animaux. Il ne s’agit pas seulement d’un choix alimentaire, mais d’un choix de vie.» Patricia, 40 ans

COUP DE POUCE ET KRAFT PRÉSENTENT

Des bouchées pour tous les goûts! Mes ﬁlles sont de grandes sportives. Pour faire des réserves de collations d’avant « et après entraînement, on prépare régulièrement ces bouchées ensemble. Délicieux et rapide à préparer: une recette comme je les aime! » – VÉRONIQUE GENDRON, collaboratrice Coup de pouce

BOUCHÉES D’AVANT-MATCH AU BEURRE D’ARACHIDE 1t 1/2 t

1/2 t 1/4 t

MÉLANGER les ﬂocons d’avoine, le beurre d’arachide, les croustilles de bananes, les brisures de chocolat et le miel dans un grand bol. RÉFRIGÉRER jusqu’à ce que le mélange soit ferme, environ 30 minutes. FAÇONNER en boules équivalant à 2 c. à tab.

PAR BOUCHÉE : environ 134 cal., 3 g prot., 8 g m.g. (3 g sat.), 15 g gluc. (2 g ﬁbres, 8 g sucre), aucun chol., 34 mg sodium, 70 mg potassium. % VQ : 1 % calcium, 6 % fer, 5 % acide folique.

Découvrez d’autres recettes à cacolleentrenous.ca

1/2 t

gros ﬂocons d’avoine beurre d’arachide crémeux Kraft croustilles de bananes, ﬁnement hachées mini-brisures de chocolat mi-amer miel liquide

PRÉPARATION : 15 min RÉFRIGÉRATION : 30 min DONNE environ 16 bouchées.

R R KRAFT HID E D’ARAC

TRAVAIL

cacatastrophhe! 9À5

Gaffes, malaises et faux pas: au boulot, on en voit parfois de toutes les couleurs! PAR ISABELLE BERGERON

«J’avais lancé un avis sur Facebook comme quoi je me cherchais un nouvel emploi, car je n’aimais pas celui que j’avais décroché six mois plus tôt. Ce n’est qu’après que j’ai réalisé que j’avais accepté la demande de l’adjoint de mon boss à faire partie de mon réseau! Quand je suis retournée au bureau le lendemain, je me sentais vraiment mal. Je n’ai pas attendu et je suis allée au-devant de l’adjoint pour lui expliquer pourquoi je n’aimais pas vraiment mon travail. Ça aurait pu mal tourner, mais j’ai été chanceuse. Ce qui en a résulté, c’est une sérieuse discussion à la suite de laquelle j’ai vu mes responsabilités augmenter. Et je travaille encore là deux ans plus tard!» Catherine, 36 ans

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PHOTOS: SHUTTERSTOCK.

CES AMIS QU’ON OUBLIE!

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TROP D’OUVERTURE «J’avais enfin été retenue pour une entrevue pour un poste de réceptionniste. Quand je suis entrée dans la pièce, deux personnes m’attendaient. Je les ai saluées, puis je me suis assise sur la chaise en face. Horreur! Je venais de sentir la couture de ma jupe, celle qui fait une petite fente en arrière, se déchirer! Ça m’a complètement déconcentrée. Je pensais constamment au moment où je devrais me lever et quitter la pièce. J’ignorais l’ampleur de la catastrophe, mais je me doutais que c’était assez grave. J’espérais que les deux personnes se lèvent avant moi et viennent se placer devant moi, ainsi je n’aurais pas à leur tourner le dos. Malheureusement, ce n’est pas arrivé. Elles ont dû me trouver un peu bizarre quand je me suis levée, un peu pognée, et que je suis partie rapidement, mais en marchant à petits pas. (Je ne voulais pas que ma jupe «ouvre» davantage!) De fait, l’ouverture arrière de ma jupe arrivait très haut sur mes cuisses. Elles ne m’ont pas rappelée. Mais j’ai trouvé autre chose six semaines plus tard… et j’avais mis un pantalon pour l’entrevue cette fois!» Martine, 39 ans

PREMIÈRE IMPARFAITE «Je travaille en marketing et, ce jour-là, j’étais hyper nerveuse, car je devais faire mon premier pitch de vente à un client. Mon patron et mon chef d’équipe étaient aussi présents. Au moment où je devais partir mon PowerPoint, je me suis trompée, et c’est la présentation de mon fils pour son école qui est apparue à l’écran. La première image était une photo de mon mari et moi, car son travail portait sur notre famille. J’étais mortifiée, mais le client a semble-t-il beaucoup aimé ma présentation, car on a été retenus pour le contrat!» Isabelle, 29 ans

ERREUR DE CONFIDENTE «Je me rendais à la salle de bains tout en discutant avec une collègue dont je suis proche. Je lui racontais ma soirée olé olé passée avec un gars que j’avais récemment rencontré. J’entre dans la salle de bains, puis dans la toilette, et j’entends ma collègue entrer dans la toilette à côté de la mienne. Comme il n’y a personne d’autre, je continue mon histoire et, quand je sors, je tombe face à face avec une autre collègue qui vient tout juste d’être engagée! J’ai senti le rouge me monter aux joues, alors que je me confondais en excuses. Je pense que ma collègue a été encore plus gênée que moi, car elle m’a évitée toute cette journée-là!» Sandra, 28 ans

PREUVE D’IMPUDEUR «Chaque été, le bureau d’avocats où je travaille organise un barbecue, et c’est l’un de nous qui reçoit. L’année passée, on a fait ça chez Anne et, comme elle a une piscine, on a tous convenu qu’on en profiterait. Personnellement, à choisir le maillot à porter devant mes collègues, j’opte pour le plus sobre possible. Mais notre hôte, elle, était plutôt de l’avis contraire. On était une vingtaine de personnes, conjoints inclus, et je pense qu’on a tous été très mal à l’aise quand on a vu le deux-pièces d’Anne, une sorte de tanga, qui laissait voir ses fesses, et un top qui couvrait à peine sa volumineuse poitrine. Étonnamment, elle semblait tout à fait bien dans sa peau, et elle se plaisait visiblement à parader de la sorte. (Elle ne s’est même pas baignée!) C’est clair que plus personne au bureau, les hommes sans doute encore plus, ne la regarde de la même façon depuis.» Catherine, 35 ans >

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PRIÈRE DE NE PAS DÉRANGER

PAS DU GÂTEAU «Je suis pâtissière et j’ai ma propre pâtisserie. Comme ça arrive fréquemment, on avait des commandes de gâteaux d’anniversaire à préparer. Les clients choisissent la sorte de gâteau qu’ils veulent et ce qu’il y aura écrit dessus. Il y a quelques mois, une cliente a appelé, et c’est mon employé qui a répondu. Je voyais le visage de ce dernier se défaire peu à peu, comme si on lui avait annoncé la fin du monde. Sans dire un mot, il m’a passé le combiné. La maman d’un enfant de huit ans était à l’autre bout, très en colère. Sur le gâteau qu’elle était venue chercher le matin même était écrit: «François, réfléchis bien» avec le dessin d’une corde de pendaison. Ce gâteau, destiné à un homme sur le point de se marier, avait été commandé par ses amis. J’avais encore l’autre gâteau dans la boutique, alors on s’est empressés de le lui apporter chez elle à l’instant. D’habitude, quand un client vient chercher un gâteau, on le lui montre pour savoir si ça lui convient, ce qu’on n’avait vraisemblablement pas fait cette fois-là!» Natalie, 36 ans

«J’étais un nouveau papa, mon fils devait avoir environ sept ou huit mois d et ne faisait toujours pas ses nuits. Je réussissais à me rendre au bureau, mais vers 14 h ou 15 h, mon énergie était au plus bas, et il m’arrivait de fermer les yeux quelques instants devant mon ordi. Je travaillais alors dans un coin de bureau avec deux autres collègues, dont un gars qui était connu pour avoir une vie sociale, disons, fournie, et qui sortait souvent la semaine dans les bars. Un après-midi que j’étais particulièrement épuisé, j’étais assoupi devant mon ordi… sans savoir que mon collègue aussi s’était endormi devant le sien! Notre patron est arrivé pour nous poser une question sur un dossier… et nous a découverts tous les deux en pleine sieste! Bon joueur, il nous a laissé dormir quelques instants, en lançant un clin d’œil à sa seule employée réveillée… et la consigne de nous lancer des boulettes en papier dans quelques minutes!» Julien, 39 ans

INTIMITÉ DÉNATURÉE «Je suis graphiste à mon compte, et mon bureau est à la maison. Il arrive parfois que des clients passent chez moi pour venir porter ou chercher des documents. Habituellement, on a convenu d’un rendezvous au préalable. Mais ce jour-là, un client est passé chez moi sans me prévenir. Sans doute parce qu’on se connaissait bien et qu’il se sentait à l’aise avec moi. On peut arriver dans mon bureau par une porte indépendante du reste de la maison. En plus de ne pas m’avoir prévenu, mon client est entré directement dans mon bureau. Imaginez la tête qu’il a faite quand je suis arrivé dans mon bureau, flambant nu, parce que je sortais de la douche. J’ai lâché un cri de mort, et lui a littéralement bondi dans les airs! Peu après, on a bien ri de la situation, sauf que, depuis ce jour, je ne manque jamais de barrer les portes quand je prends ma douche.» Vincent, 43 ans

SANS RETENUE! «Je travaille dans une banque et, depuis 2 ans, quelques collègues et moi participons à une course de 10 kilomètres pour une fondation. Lors de notre dernier défi, une énorme envie de faire pipi s’est déclarée au cinquième kilomètre! J’ai eu trois enfants, alors je peux vous dire que me retenir est devenu quasi impossible. Le hic, c’est que la course a lieu dans une ville et que je ne pouvais pas attendre les prochaines installations sanitaires. Je n’avais pas le choix, je me suis trouvé un petit coin, entre deux voitures, j’ai baissé ma culotte et… je me suis fait pipi dessus! Trop énervée, je n’avais pas pris le temps de descendre mon short comme il faut. Le pire, c’est qu’un de mes compagnons de course m’a vue faire. Mais, combative, j’ai poursuivi ma course laissant dans mon sillage une délicieuse odeur de transpiration et de pipi! Gentleman, mon collègue m’a fait un clin d’œil, mais n’a rien dit.» Lucie, 51 ans

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FAUTE DE MAUX «Je suis réviseure pour un magazine et, à part moi, le texte passe sous les yeux de cinq ou six autres personnes. Malgré ça, personne n’a vu l’énorme faute laissée dans l’en-tête d’un article. Ça devait être écrit “Les gens souffrant d’hémophilie sont…”, mais c’était plutôt écrit “homophobie”! Toute l’équipe s’est un peu sentie coupable, mais moi, je me sentais carrément responsable. Ma boss s’est toutefois montrée compréhensive, et on a juste eu à gérer les commentaires des lecteurs, plus moqueurs qu’outrés pour la plupart.» Lyane, 47 ans

LAPSUS TORDU «Je suis professeure de français au secondaire. Il y a deux ans, une élève qui adorait la lecture, et particulièrement les romans d’amour, m’a demandé de lui suggérer un livre. Je lui ai parlé de La fille de papier, écrit par Musso. Deux semaines plus tard, la mère de l’élève m’appelle, pas du tout de bonne humeur. «C’est vous qui avez dit à ma fille de lire La femme de papier?» Je m’étais trompée! La femme de papier, de Françoise Rey, est un roman érotique! Assez soft mais quand même! J’ai expliqué mon erreur à la mère et j’en ai discuté avec mon élève le lendemain. Toutes les deux ont trouvé la situation très drôle.» Carole-Anne, 37 ans

TEXTO EMBARRASSANT «Mon chum et moi, on s’envoie souvent des mots affectueux par texto durant la journée. D’habitude, c’est du genre “Je pense à toi”, “J’ai hâte de te voir”, etc. Mais il arrive qu’on s’échange des mots plus sexy. Un jour, alors que je reviens à mon bureau après être allée à la salle de bains, un collègue qui semblait m’attendre me fait un grand sourire un peu bizarre en me voyant. Il me lance: «Chanceuse, tu vas passer une belle soirée!» Sur le coup, je ne comprends pas ce qu’il veut dire, puis je vois mon iPhone qui traîne sur mon bureau avec le dernier texto de mon chum affiché. Je ne répéterai pas ce qu’il m’a écrit, mais ses intentions pour la soirée étaient plus qu’explicites! J’étais un peu fâchée que mon collègue ait pris le temps de lire plutôt que de détourner les yeux, mais lui, il s’est servi de ça pour me taquiner pendant un peu trop longtemps à mon goût.» Florence, 26 ans

INTENTIONS DOUTEUSES «À notre fameux party de Noël, il arrive bien entendu que quelques personnes prennent un verre de trop. Ce qui est plutôt rassurant, je dois dire, parce qu’une gang de notaires ensemble, ce n’est pas nécessairement toujours amusant. Donc, lors d’un de ces partys, alors que j’étais assise tranquille à observer les gens (je ne bois pas et suis plutôt réservée), ma supérieure est venue s’asseoir avec moi. À ma grande surprise, je me suis rendu compte qu’elle avait plus d’un verre dans le nez. Nos rapports avaient toujours été polis mais froids. J’avais toujours trouvé ma patronne pincée et snob. Alors imaginez de la voir ainsi, pompette et ricaneuse. Je trouvais presque la situation sympathique! Sauf qu’elle s’est mise à me parler de son mari, qu’elle n’était plus heureuse avec lui… Son visage était à deux pouces du mien et, si je reculais, elle s’avançait vers moi. Mais le plus troublant, c’est quand elle a mis sa main sur ma cuisse tout en continuant à me dire que son couple partait à la dérive. Malaise! J’avais vraiment l’impression qu’elle flirtait avec moi. À la première occasion, je me suis éclipsée. Après les fêtes, au retour au travail, toutes les deux, on a fait comme si rien n’était. Mais je me suis toujours demandé jusqu’où elle serait allée si j’étais restée à l’écouter…» Valérie, 32 ans .

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L’EFFET La poudre Metamucil renferme des fibres de psyllium de source naturelle à 100 %, soit les mêmes fibres que j’utilise (et que j’adore). Le type de fibres qui aident à réduire temporairement l’appétit lorsque le produit est pris avant un repas*, et qui peuvent même réduire vos taux de cholestérol.**

HARLEY PASTERNAK ADEPTE DE METAMUCIL, ENTRAÎNEUR DE CÉLÉBRITÉS ET NUTRITIONNISTE

DÉCOUVREZ COMMENT LA POUDRE METAMUCIL PEUT RÉDUIRE VOTRE APPÉTIT* ET VOUS ÉVITER DE TROP MANGER. Obtenez des recettes complètes, des conseils et des bons-rabais pour Metamucil à l’adresse metaeﬀect.ca/fr Pour vous assurer que ce produit vous convient, toujours lire l’étiquette et suivre le mode d’emploi. * Pour adultes seulement : Pour ressentir ce nouveau bienfait, mélanger deux portions de Metamucil dans 240 mL de boisson liquide froide et prendre avec les repas, et ce, jusqu’à trois fois par jour. ** Combiné à un régime à faible teneur en gras, Metamucil réduit les taux bas à modérément élevés de cholestérol. Pour usage occasionnel seulement. © P&G, 2015

Choisissez un conseil et augmentez votre consommation de fibres!

Le lait frappé de Harley

Nouvelle app roche

Marche à suivre

5 amandes, 1 pomme rouge, 1 banane, 3/4 de tasse de yogourt grec sans gras, 1/2 tasse de lait sans gras, 1 c. à thé de Metamucil, 1/2 c. à thé de cannelle moulue.

Changez votre façon de penser et vous serez bientôt en mesure de changer votre vie. Vous souhaitez ajouter plus de ﬁbres à votre alimentation? Gardez un contenant de Metamucil au bureau et à la maison.

Établissez un nombre de pas à atteindre avant l’heure du coucher. Disons 10 000 par jour. Rafraîchissez-vous et ajoutez des ﬁbres à votre alimentation en ajoutant une portion de Metamucil à une limonade glacée.

VIE SAINE

MANGER CRU: 5 RÈGLES DE BASE

ILLUSTRATION: PHILIPPE GERMAIN. PHOTOS: SHUTTERSTOCK.

EN PLEINE FORME À 35 000 PIEDS À défaut de pouvoir s’offrir plus d’espace pour nos jambes, on peut mettre en pratique les conseils du Dr Vincent Poirier, spécialiste en médecine aéronautique et conseiller médical principal à Air Canada, sur les façons de rendre notre prochain vol moins pénible. > On s’hydrate. Comme l’air de la cabine est très sec, il faut idéalement boire un litre d’eau avant de monter à bord, puis environ deux verres à l’heure ensuite. Surtout, on évite l’alcool, la bière en particulier, et le café. On privilégie les lunettes aux verres de contact, qui dessèchent davantage les yeux. Pour les vols de plus de quatre heures, l’utilisation de gouttes pour les yeux, d’eau saline pour le nez, de baume pour les lèvres et de crème hydratante pour les mains est recommandée. > On bouge. Pour limiter les risques de thrombophlébite, on se lève toutes les deux heures, surtout s’il s’agit d’un vol de huit heures et plus ou d’une série de petits vols. Les femmes enceintes et les personnes obèses sont plus à risques. C’est notre cas? On sélectionne un siège en bordure de l’allée ou avec plus d’espace pour bouger nos jambes. > On se protège. L’air filtré des avions ne rend pas leur cabine exempte de microbes et de virus. Le lavage des mains à l’eau et au savon demeure notre meilleure arme. Sinon, hop! le liquide antiseptique et les lingettes désinfectantes. Catherine Mainville-M.

Huîtres fraîches, tartares, sushis, viandes à peine saisies… Comment se faire plaisir sans se rendre malade? 1 Acheter à un endroit fiable. Un bon boucher ou poissonnier a des standards de qualité élevés en matière d’achat, de manipulation et d’entreposage. L’achalandage important favorise la rotation des produits. 2 Choisir des viandes entières. Les microbes potentiellement présents sur la surface d’une pièce de viande se trouvent, au moment de la hacher, répandus partout. On gagnera à hacher ou à couper sa viande soimême, peu avant le repas, avec matériel et mains propres. 3 Congeler le poisson frais. La congélation ne détruira pas tous les microbes, mais elle tuera les parasites si elle dure au moins cinq jours. Le temps manque? On achète du poisson déjà congelé.

MARCHER OUTILLÉE Issus de la technique de marche nordique, les bâtons de marche assurent la stabilité et augmentent la dépense d’énergie de 20 à 40 % par rapport à la marche traditionnelle, selon la kinésiologue Marie-Hélène Doyon. Dans les descentes, ils amortissent les chocs et diminuent la pression sur les articulations. «L’idée est de s’en servir pour propulser le corps comme en ski de fond, explique la kinésiologue. Pour éviter les blessures et maximiser l’effort, il faut que le bras soit coordonné à la jambe opposée et que le bâton soit incliné pointe vers l’arrière. L’effort est fait avec l’épaule, non pas le coude.» Si le coût de ces bâtons oscille de 35 $ à 170 $, des bâtons de ski de fond conviennent tout autant, assure Marie-Hélène Doyon. À condition qu’ils soient de la bonne hauteur: une fois que ceux-ci sont à la verticale, les coudes forment un angle de 90 degrés, et les mains ne dépassent pas les épaules. C. M.-M.

4 Consommer les aliments rapidement. La réfrigération ralentit – mais n’arrête pas! – la prolifération des bactéries. On consomme nos viandes et poissons crus dans les 24 heures suivant l’achat. 5 Limiter leur période hors du frigo. Les denrées périssables ne devraient pas rester à la température ambiante plus de 2 heures (1 heure par temps très chaud). On les sort du frigo au moment du service et on réfrigère les restants dès le repas terminé. Marie Breton, diététiste .

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SANTÉ

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DE NERFS! Souffrir d’une sciatique, c’est vivre sur le gros nerf. Portrait d’un mal… qui fait vraiment mal.

PHOTO: SHUTTERSTOCK.

PAR AMÉLIE COURNOYER

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SANTÉ

Marie-Ève, 35 ans, n’oubliera jamais le matin de septembre 2012 où elle s’est levée avec une douleur lancinante dans la jambe gauche, comme une décharge électrique qui se propageait de la fesse jusqu’aux orteils. «Ç’a été la panique totale, se rappelle-t-elle. Je traînais un petit mal de dos depuis un moment, mais rien d’inquiétant. Ce qui m’a achevée, c’est probablement de m’être chargée comme un âne avec des sacs d’épicerie la veille.» Plusieurs rendez-vous médicaux et une résonance magnétique plus tard, on lui diagnostique une hernie discale qui compresse son nerf sciatique. Les personnes qui peuvent se vanter de ne jamais avoir eu mal au dos sont rares. Selon Statistique Canada, de 70 à 85 % de la population souffrira d’une douleur lombaire au moins une fois dans sa vie, ce qui inclut la sciatalgie (aussi appelée la sciatique), une douleur liée à la compression ou à l’irritation du nerf sciatique. Cette affection rend vite la vie infernale à de nombreuses personnes atteintes, les rechutes étant quasi inévitables aussi longtemps que le problème à l’origine de la douleur n’est pas réglé. «La sciatalgie touche autant les hommes que les femmes, les jeunes que les personnes âgées, mais les femmes enceintes, les personnes qui ont un excès de poids, qui font peu d’activité physique, qui sont appelées à soulever de lourdes charges, qui restent assises de longues heures, qui ont de mauvaises postures et celles atteintes d’arthrose sont plus à risques», détaille Serge Marchand, professeur au département de chirurgie de l’Université de

Sherbrooke et cofondateur des écoles du dos (ecoledudos.uqat.ca). En d’autres mots: personne n’en est à l’abri.

LE SCIATIQUE:. UN VRAI PAQUET DE NERFS. Tout d’abord, ce n’est pas un, mais bien deux nerfs sciatiques qui assurent la motricité et la sensibilité de nos membres inférieurs, soit un dans chaque jambe. Ce sont les plus gros et les plus longs nerfs de notre corps. «Les racines nerveuses de chacun des nerfs proviennent du bas de la colonne vertébrale, à la hauteur des vertèbres lombaires et sacrées. Elles se rejoignent pour former le nerf sciatique, qui parcourt la fesse, le derrière de la cuisse et du genou, le côté du mollet jusqu’à la cheville», explique Serge Marchand. «La sciatalgie n’est pas une maladie en soi, mais bien souvent le symptôme d’un problème d’origine mécanique dans la région lombaire ou lombo-sacrée qui vient comprimer ou irriter le nerf sciatique», précise le Dr Jean-François Henry, chiropraticien et premier vice-président de l’Ordre des chiropraticiens du Québec. Il souligne que les causes les plus fréquentes sont la hernie discale et la dysfonction des articulations (ou leur instabilité, comme durant la grossesse) du bas du dos. Mais bien d’autres conditions peuvent «écraser» le nerf sciatique ou le mettre à vif, comme un traumatisme (faux mouvement, chute ou accident) et, chez les personnes âgées, une sténose (un rétrécissement) du canal vertébral ou l’arthrose.

LUMBAGO ET AUTRES «FAUSSES SCIATIQUES» La sciatique, il faut le dire, a le dos large… «On utilise le terme à beaucoup trop de sauces, autant en médecine que dans la population en général, ce qui crée de la confusion et complique la vie des patients et des professionnels de la santé qui les traitent», soutient le physiothérapeute Olivier Portelance Hudon. Il ajoute: «Il y a un gros travail d’éducation à faire à ce sujet: la sciatalgie qualifie uniquement la douleur causée par un nerf sciatique irrité ou comprimé. Les autres douleurs lombaires sont des “fausses sciatiques”, même si les symptômes semblent similaires.» Par exemple, le lumbago (aussi appelé lombalgie et «tour de reins») est une douleur de nature musculaire qui se manifeste subitement et qui peut s’accompagner d’une sensation de blocage. Localisée dans le bas du dos et les fesses, rarement plus bas que les genoux, elle s’estompe en quelques jours. Enfin, la hernie discale demeure la principale cause de sciatalgie, mais les deux ne vont pas nécessairement de pair malgré la croyance populaire. >

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SANTÉ

Affectant généralement un seul côté du corps, la douleur d’une sciatalgie est vive comme une décharge électrique ou bien légère mais constante. «Elle irradie tout le long de son parcours, du bas du dos jusqu’aux orteils, et peut s’accentuer en position assise, quand on éternue ou qu’on fait un effort physique, souligne Serge Marchand. Elle s’accompagne parfois d’engourdissements, de fourmillements ainsi que de pertes de sensation, de réflexe ou de force dans les membres inférieurs.» Les symptômes disparaissent généralement en quelques semaines… mais ils réapparaîtront si la personne atteinte ne règle pas la condition sous-jacente à sa sciatalgie. C’est pourquoi on consulte pour obtenir un soulagement, mais surtout pour s’assurer du bon diagnostic. C’est le médecin qu’il faut voir en premier pour en avoir le cœur net. Dans les cas les plus graves, il peut demander des examens plus poussés en milieu hospitalier, comme une résonance magnétique, ou faire une requête auprès d’un physiatre ou d’un orthopédiste, deux spécialistes des problèmes musculosquelettiques. «Des injections localisées d’un mélange de corticostéroïde et d’analgésique peuvent être offertes, mais elles n’offrent un soulagement qu’à court terme, dit Serge Marchand. La chirurgie de la hernie discale responsable de la sciatalgie est rarement recommandée aujourd’hui, parce que le taux de succès est relatif: elle aggrave certains cas, et les effets sont irréversibles.»

APAISER SON SCIATIQUE. «Pour soulager la douleur liée à la sciatalgie en période de crise, il faut dans un premier temps amener les muscles à se détendre avec du repos, des bains très chauds de 30 minutes avec beaucoup de sel de mer, des massages ainsi que des relaxants musculaires ou des anti-inflammatoires», expose le Dr Gaétan Brouillard, médecin spécialisé en médecine fonctionnelle et préventive et auteur du best-seller La santé repensée. Il conseille ensuite de consulter un chiropraticien, un physiothérapeute, un ostéopathe ou même un massothérapeute, qui peuvent tous contribuer à ce que la masse musculaire et les tensions au niveau des disques et de la colonne vertébrale se relâchent. Le Dr Brouillard pratique et recommande également l’acupuncture comme outil thérapeutique important pour traiter les sciatiques: elle travaille à la fois sur le relâchement musculaire et l’inflammation.

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5 EXERCICES POUR PRÉVENIR LA CRISE Le kinésiologue-kinésithérapeute Denis Pedneault nous propose cinq exercices qu’on peut effectuer de façon régulière pour corriger la posture, renforcer les muscles dorsaux et abdominaux et améliorer la flexibilité et la souplesse. 1. Couché sur le dos, maintenir une jambe au sol (le pied fléchi). Avec les deux mains derrière le genou, ramener doucement l’autre jambe vers l’épaule du même côté, sans laisser le bassin remonter. Maintenir de 15 à 30 secondes et répéter jusqu’à 3 fois pour chaque jambe en alternant. 2. Couché sur le dos, ramener doucement un genou vers l’épaule opposée à l’aide d’une main, tout en maintenant les hanches et l’autre jambe (le pied fléchi) au sol avec l’autre main. Maintenir de 15 à 30 secondes et répéter jusqu’à 3 fois pour chaque jambe en alternant. 3. Couché sur le dos, allonger une jambe sur un cadre de porte et étendre l’autre jambe au sol. (Les genoux sont en extension et les pieds sont fléchis.) Tourner doucement le pied vers l’intérieur, puis vers l’extérieur. Maintenir de 15 à 30 secondes et répéter jusqu’à 3 fois par jambe en alternant. 4. Debout, poser un pied sur une chaise en gardant les deux jambes bien droites. Basculer lentement le tronc vers l’avant en maintenant le dos droit. Les genoux sont en extension et les pieds sont fléchis. Maintenir de 15 à 30 secondes et répéter jusqu’à 3 fois par jambe en alternant. 5. À quatre pattes, inspirer en creusant le dos, en sortant les fesses et en gonflant le thorax. Puis, expirer en rentrant le ventre, en arrondissant le dos et rentrant la tête entre les épaules. Répéter trois fois. >

Brûleur de gras no.1 dans les pays scandinaves

J’ai perdu 38 livres grâce à Chili Burn MC

Chili Burn a changé le style de vie de Ruth, une grand-mère de 6 petits-enfants. Elle est passée d’une taille 12 à une taille 6, et ne s’est jamais sentie aussi bien. Elle a même réussi à mettre sa robe de mariée d’il y a 37 ans !

Cher New Nordic, Après avoir eu mes 5 enfants, j’ai eu beaucoup de mal à perdre du poids. Avec les années, je ne me sentais pas en surpoids, mais je cherchais toujours à perdre mes livres en trop. À 55 ans, je me suis retrouvée à constamment déguiser mon ventre, tout en évitant de porter des vêtements ajustés.

«Avec Chili Burn, je perds du poids progressivement»

J’ai lu un article sur Chili Burn dans un magazine et j’ai pensé l’essayer, je n’avais rien à perdre. Six mois après avoir commencé Chili Burn, j’avais déjà perdu 30 livres, et un an plus tard, j’ai atteint mon poids idéal. J’ai perdu 38 livres au total et les gens le remarquent vraiment. Ils veulent tous connaître mon secret à présent, j’ai donc recommandé Chili Burn à ma famille et mes amis. J’ai accompli cela sans grands changements dans mon style de vie*. Je mange trois repas par jour et je bois beaucoup d’eau. Bien que l’exercice aide à perdre du poids, Chili Burn démontre que ce que l’on ingère est tout aussi important.

Ce produit convient à toute personne qui désire perdre du poids à l’aide d’un produit de santé naturel. Je le recommande fortement. » Ruth V., Ontario

BRÛLEUR DE GRAS NATUREL Pour perdre du poids, vous devez brûler plus de calories que vous en ingérez, mais ce n’est pas toujours facile. Chili Burn Strong MC est un brûleur de gras naturel, à base de thé vert, de piment et de chrome, qui pourra vous aider à éliminer les livres en trop et le tout de façon sécuritaire. Essayez Chili Burn StrongMC et ressentez la différence. Boutique en ligne

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SANTÉ

VOS ONGLES PLUS LONGS PLUS FORTS PLUS RÉSISTANTS UNIQUE!

Si on recommandait autrefois le repos complet au lit le temps de la guérison, on sait maintenant que la meilleure façon de récupérer d’une sciatalgie est de rester actif, même modérément. «Les douleurs lombaires se chronicisent avec l’inactivité, confirme Serge Marchand. On cherche donc à soulager la douleur du patient pour lui permettre de recommencer à bouger tranquillement afin de nourrir ses muscles, son système osseux et son système articulaire et ainsi de récupérer plus rapidement.» On fait aussi attention à ne pas abuser des médicaments en vente libre. «Ils peuvent soulager la douleur durant les premiers jours, mais le piège, c’est de les utiliser trop longtemps pour une douleur qui persiste et de retarder un diagnostic», met en garde Georges-Émile Bourgault, pharmacien. Quant à Marie-Ève, c’est après une rechute particulièrement douloureuse qu’elle a réalisé qu’elle devait prendre son dos en main pour arrêter de souffrir. «Je fais des étirements tous les jours, en plus du vélo stationnaire et de la natation plusieurs fois par semaine… et je me croise les doigts pour ne pas vivre une nouvelle rechute», conclut-elle.

5 FAÇONS DE CALMER LA CRISE > Cesser ses activités habituelles pour un maximum de 24 à 48 heures

> Appliquer du froid (un sac de glace dans

Le Durcisseur Vitaminé Ecrinal avec Provitamine B5 et Lipesters de Soie breveté, pénètre rapidement la kératine de l’ongle, favorise sa croissance et sa résistance. Totalement invisible il peut aussi s’appliquer sur l’ongle verni.

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une serviette) sur le nerf enflammé (une dizaine de minutes toutes les deux heures, au besoin) durant les 48 à 72 premières heures. Ensuite, alterner avec du chaud (un coussin chauffant ou un bain chaud) pour soulager les muscles endoloris > Pour libérer le bas du dos, se coucher par terre sur le dos et déposer les jambes sur une chaise pour former un angle de 90 degrés avec les hanches > Se faire masser le bas du dos et le fessier pour obtenir un relâchement musculaire > Prendre de l’acétaminophène, un antiinflammatoire ou un relaxant musculaire

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Pour découvrir des étirements étape par étape et d’autres renseignements sur la sciatique, on consulte coupdepouce.com/sciatique.

ECRINAL CANADA 62 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

SANTÉ

15 MESURES PRÉVENTIVES Demeurer actif Bien s’échauffer avant de pratiquer un sport Faire régulièrement des étirements Adopter une bonne posture Éviter de demeurer assis longtemps S’assurer de l’ergonomie de son poste de travail 7. Dormir sur le côté, en ajoutant un oreiller entre les jambes, ou sur le dos, avec un oreiller sous les genoux 8. Éviter les torsions 9. Enlever le portefeuille de la poche arrière avant de s’asseoir 10. S’abstenir de porter des souliers à talons hauts 11. Éviter de se croiser les jambes 12. Ne pas lever de lourdes charges 13. Garder le dos droit et fléchir les genoux pour soulever un objet 14. Plier les genoux pour se pencher vers l’avant 15. Prévenir le surplus de poids et l’obésité .

COUP DE POUCE ET KRAFT PRÉSENTENT

Des bouchées pour tous les goûts! Ces bouchées sont ultra-simples à faire, mais elles ont un succès fou auprès de mes invités «chaque fois que je leur en offre! » – ANTHONY SADER, collaborateur Coup de pouce

BOUCHÉES CROQUANTES DE BEURRE D’ARACHIDE ENROBÉES DE CHOCOLAT PRÉPARATION : 25 min RÉFRIGÉRATION : 30 min DONNE environ 13 bouchées.

1t 3/4 t

1/4 t 2

MÉLANGER les ﬂocons d’avoine, les céréales, le beurre d’arachide et le miel dans un grand bol. RÉFRIGÉRER jusqu’à ce que le mélange soit ferme, environ 30 minutes. FAÇONNER en boules équivalant à 2 c. à tab. À l’aide de deux fourchettes, tremper chaque boule dans le chocolat fondu, et secouer pour laisser couler l’excédent; mettre les boules sur une plaque à biscuits tapissée de papier-parchemin. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat ait durci, environ 15 minutes.

PAR BOUCHÉE : environ 168 cal., 4 g prot., 9 g m.g. (3 g sat.), 20 g gluc. (2 g ﬁbres, 12 g sucre), aucun chol., 3 mg sodium, 73 mg potassium. % VQ : 1 % calcium, 6 % fer, 8 % acide folique.

Découvrez d’autres recettes à cacolleentrenous.ca

1/2 t

gros ﬂocons d’avoine céréales de riz soufﬂé beurre d’arachide non sucré non salé Kraft miel liquide barres de chocolat mi-sucré, hachées et fondues (100 g chacune)

ILLUSTRATION: SHUTTERSTOCK.

1. 2. 3. 4. 5. 6.

R R KRAFT HID E D’ARAC

Parfois, la nourriture peut vraiment parler aux enfants.

PAR DANIELLE VERVILLE

ÇA COÛTE VRAIMENT SI CHER,

DES ENFANTS?

Je sortais à peine de l’université lorsque je suis tombée enceinte de mon premier enfant. Diplômes en poche et sans le sou, mon amoureux et moi, on croyait qu’il suffisait d’un peu d’amour et de quelques trucs usagés pour fonder une belle famille. Pour l’amour, on ne s’était pas trompés. Par contre, on a vite compris qu’un bébé venait avec des couches, un service de garde, un appartement plus grand, des électroménagers et j’en passe. Avec les années, on est devenus moins naïfs, mais c’est toujours cette belle folie, ce même élan du cœur qui nous a incités à faire d’autres bébés. Souvent, les gens évoquent les coûts comme frein pour agrandir leur famille ou même avoir des enfants. Normal. Mais certaines institutions financières et compagnies d’assurances font des campagnes publicitaires terrifiantes! L’une d’elles, par exemple, affirme qu’il en coûte 254 000 $ pour élever un enfant jusqu’à ses 18 ans. J’éprouve un certain malaise devant cette idée d’enfant-projet que nous proposent les institutions financières. Évaluer le coût d’un enfant et épargner dans le but de financer sa première année de vie ou ses études universitaires, comme on le fait pour des vacances ou l’achat d’un immeuble, me sidère.

ILLUSTRATION: ANNE VILLENEUVE.

Si l’argent ne fait pas le bonheur, il en faut quand même un peu pour combler les besoins de base d’un enfant. Pourquoi? Parce qu’un projet, on le planifie sur une période déterminée, on le budgète et on l’assure en cas de vol ou de dommage. C’est rationnel, un projet. Cela produit des résultats, réussit ou échoue. Mais un enfant, c’est imprévisible. Celles qui ont vécu l’infertilité savent qu’on ne choisit pas d’être mère ni quand cela se produira. Et les parents d’enfants handicapés ou gravement malades ont compris qu’il n’existe aucune assurance garantissant la santé d’un enfant. Mon amie Guylaine, mère de deux jeunes adultes, est convaincue que l’argent ne devrait pas être un facteur qui influence notre choix. «Même quand on a les moyens de fonder une famille, on ne sait pas ce que l’avenir nous réserve. On peut perdre notre emploi, vivre un krach boursier, un divorce ou une maladie

grave qui nous appauvrira», explique-t-elle, en précisant qu’elle ne pensait jamais divorcer et encore moins élever ses enfants sous le seuil de la pauvreté. Mais ça coûte vraiment si cher, avoir des enfants? Une étude réalisée par l’ACEF de l’Est de Montréal, auprès de 11 familles aux revenus variés, révèle que le coût moyen de la première année de vie d’un enfant est de 5 194 $. Le montant varie de 1 090 $ à 13 290 $. C’est donc dire que le coût réel d’un enfant fluctue en fonction du revenu des parents. On s’en doutait. Par contre, éduquer des enfants avec moins d’argent, dans une société qui nous incite à consommer, ne risque-t-il pas d’en faire des êtres malheureux? À moins de tomber dans l’indigence, c’est tout le contraire, affirme ma copine Annabelle, mère de quatre enfants. «De nos jours, les enfants obtiennent des jouets et font des voyages qu’ils n’ont même pas le temps de désirer. Pourtant, le désir est essentiel au bonheur. S’ils veulent être en mesure de réaliser des projets à plus long terme, comme des études, ils doivent apprendre à attendre. Il faut aussi qu’ils apprennent à se faire dire non pour découvrir leurs propres ressources et les développer. Quand on a de bons moyens financiers, il est plus déchirant d’imposer des limites à nos enfants. D’une certaine manière, c’est plus facile de leur dire non quand on n’a pas d’argent.» Si l’argent ne fait pas le bonheur, il en faut quand même un peu pour combler les besoins de base d’un enfant. Mais la grosseur de notre portefeuille ne devrait pas pour autant être le principal facteur dictant notre accès à la famille… > COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 65

PAR NATHALIE VALLERAND

IL VEUT

6-12 ans

0-5 ans

HORAIRE STRICT, BÉBÉ HEUREUX? Repas, sieste, bain, sorties à heures fixes... Est-ce vraiment mieux pour bébé? En fait, cela dépend de son tempérament. «Certains bébés fonctionnent bien dans un horaire régulier; d’autres, un peu moins, explique Céline Poulin, professeure en éducation à l’enfance au cégep de Sainte-Foy. Le plus important, c’est d’observer notre enfant et de répondre à ses signaux de faim et de sommeil.» De la même façon, certains poupons s’adaptent facilement aux changements de routine, d’autres ont plus de mal. Si le nôtre fait partie de la deuxième catégorie, on essaie de respecter le plus possible ses horaires habituels, mais sans en faire une obsession; un léger décalage ne pose habituellement pas problème. Et s’il est judicieux de minimiser les écarts à sa routine, ça ne veut pas dire qu’on doive éviter toute sortie pendant deux ans! Tout est une question d’équilibre. En visite chez des amis ou en vacances, on aide bébé à composer avec le changement en recréant ses petits rituels et en faisant les choses dans le même ordre. Par exemple, chanson, massage du ventre, câlin et bec avant le dodo. On apporte aussi doudou, peluche, couverture, bols et autres objets familiers. «Ces petites habitudes constituent des repères qui l’aident à comprendre ce qui s’en vient et à se sentir en sécurité», explique Céline Poulin.

13+ ans

ADO MALADE?

L’ÉCRITURE PEUT L’AIDER Quelque 20 % des jeunes qui souffrent d’une maladie chronique comme l’asthme, le diabète ou la fibrose kystique présentent des symptômes d’anxiété et de dépression. En comparaison, ce taux est de 8 % chez les adolescents en général. Comment aider notre jeune à améliorer son moral? En lui suggérant de mettre par écrit ses états d’âme, que ce soit sur papier ou à l’ordinateur. En effet, selon l’analyse d’une cinquantaine d’études effectuée au CHU Sainte-Justine, l’écriture dite expressive, dans laquelle une personne utilise le «je» pour exprimer son vécu et ses émotions négatives, permet de diminuer la détresse psychologique. Dans certains cas, il y a même une amélioration de la santé physique. Notre ado n’a rien à perdre à essayer!

66 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

Un enfant d’âge primaire est encore incapable d’évaluer notre degré d’aisance financière à l’aide d’un chiffre. Pour lui, 30 000 $ ou 80 000 $, c’est beaucoup d’argent! Vaut mieux plutôt chercher à comprendre ce qui se cache derrière sa question. «Il a peut-être entendu un ami dire que sa mère gagne tant et il veut comparer ou encore il envie sa grosse maison et ses jouets, dit l’orthopédagogue France Paradis, qui donne des conférences sur les enfants et l’argent. À moins qu’il ait peur qu’on manque d’argent? En le faisant parler, on peut cerner ce qui le tracasse vraiment.» Selon le cas, on peut lui parler de nos valeurs quant à l’argent, du fait que, dans la vie, on doit faire des choix et qu’on ne peut pas tout avoir, qu’il n’est pas nécessaire d’avoir un tas d’argent pour être heureux, etc. Toutefois, si on a des difficultés financières et qu’il s’inquiète, il est préférable de le rassurer, sans plus. «Les enfants n’ont pas à porter sur leurs épaules les problèmes d’argent des adultes», insiste Émilie Bernet-Pelletier, conseillère en éducation à la consommation à l’ACEF de l’Est de Montréal. On décide de lui révéler combien on gagne? «On évite de lancer un chiffre sans mise en contexte, estime France Paradis. Il faut aussi parler des dépenses et de ce qu’il nous reste, une fois qu’on a tout payé.» Une belle occasion d’entreprendre ou de poursuivre son éducation financière! .

Pour lire plus d’articles sur la vie de famille, visitez coupdepouce.com/mamans.

PHOTOS: SHUTTERSTOCK.

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INNOVER VOTRE RECETTE DE SAUMON Avec Marie-Ève et Benjamin

PRÉPARER UN PIQUE-NIQUE AVEC DU QUINOA Avec Martin et Milan

INTÉGRER DES PETITS FRUITS DANS UN DESSERT FACILE Avec Marie-Claude et Alexie

CUISINE

ON A TESTÉ

RECETTES, MENUS ET ASTUCES CULINAIRES

LA RECETTE DU MOIS

AH, LES BLEUETS DE CHEZ NOUS!

PHOTO: DANA DOROBANTU. STYLISME CULINAIRE: ANNE GAGNÉ. STYLISME ACCESSOIRES: CAROLINE SIMON.

On les attend avec impatience, on les mange sans tarder. Voici un dessert glacé facile à réaliser qui fera l’unanimité!

> COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 69

LA RECETTE DU MOIS

GÂTEAU AU FROMAGE GLACÉ AUX BLEUETS 16 PORTIONS PRÉPARATION: 30 min CUISSON: 10 min CONGÉLATION: 6 h 30

PRÉPARATION DE LA CROÛTE GRAHAM

PURÉE DE BLEUETS

2t 1/2 t 1 c. à tab 1 1/2 c. à tab 2

bleuets 500 ml sucre 125 ml fécule de maïs 15 ml citron 22 ml larges bandes de zeste de citron 2

CROÛTE GRAHAM

2t 1/4 t 1/3 t

chapelure de biscuits Graham sucre beurre fondu

500 ml 60 ml 80 ml

GARNITURE AU FROMAGE

8 oz 1 2t 1 c. à thé

fromage à la crème ramolli 250 g boîte de lait concentré sucré 300 ml (de type Eagle Brand) crème sure 500 ml vanille 5 ml

PRÉPARATION DE LA PURÉE DE BLEUETS

1 Dans une petite casserole, mélanger les bleuets, le sucre, la fécule, le jus et les zestes de citron. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen et laisser mijoter, 70 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

en brassant de temps à autre, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait épaissi. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Retirer les zestes de citron.

2 Entre-temps, dans un bol, mélanger la chapelure, le sucre et le beurre jusqu’à ce que la préparation soit bien humectée. Presser la préparation dans un moule carré de 9 po (23 cm) tapissé de papierparchemin. Congeler pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit ferme. PRÉPARATION DE LA GARNITURE AU FROMAGE

3 Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le fromage et le lait concentré jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la crème sure et la vanille et bien mélanger. Verser la garniture au fromage sur la croûte réservée et l’étendre uniformément. Laisser tomber la purée de bleuets par grosses cuillérées sur la garniture au fromage. Avec la pointe d’un couteau, mais sans toucher à la croûte, tracer des volutes dans la garniture de manière à créer un effet marbré. Couvrir et congeler pendant environ 6 heures ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien ferme. Laisser légèrement ramollir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir. (Le gâteau se conservera jusqu’à 2 jours au congélateur.) PAR PORTION: cal. 310; prot. 4 g; m.g. 18 g (8 g sat.); chol. 50 mg; gluc. 35 g; fibres 1 g; sodium 180 mg .

UNE CUISINE POUR CEUX QUI NE SE LIMITENT PAS AUX LIVRES DE RECETTES Caractéristiques révolutionnaires. Conception d’inspiration professionnelle. Potentiel inﬁni. Voici, la première cuisine en acier inoxydable noir.

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PAR ISABELLE SÉVIGNY

LES CHOIX DE LA RÉDACTION roquette + ananas

lime + mangue

nectarine + basilic

PHOTOS: MEREDITH CORPORATION, REPRODUITE DU MAGAZINE BETTER HOMES AND GARDENS/JASON DONNELLY (EAUX); SHUTTERSTOCK (LÉGUMES ET MOZZARELLA).

menthe + concombre + melon d’eau

PRÉCIEUX JUS citron + orange + lime

orange + fraise

bleuet + framboise + fraise

Les légumes marinés, on en mettrait partout! Surtout, on ne jette pas le jus dans lequel ils ont macéré. Quelques cuillérées de ce liquide acidulé donnera du punch à nos recettes:

romarin + melon d’eau

EAU PLATE PAS PLATE! Les eaux aromatisées ont la cote. Toutefois, plusieurs produits du commerce contiennent du sucre et des arômes artificiels. Envie de préparer une variante maison? Aucune recette à suivre: il suffit de déposer fruits et herbes fraîches de votre choix dans un contenant hermétique, de le remplir d’eau, de laisser infuser au frigo (jusqu’à 12 heures pour obtenir un maximum de goût), et de les consommer dans les 24 heures suivantes.

ON A GOÛTÉ

MOZZARELLA D’ICI La mozzarella di bufala se distingue de la mozzarella fraîche et du bocconcini par sa confection à base de lait de bufflonne, un lait deux fois plus gras que le lait de vache. Son goût est délicat et sa texture est crémeuse à souhait! Pour notre plus grand plaisir, cette spécialité italienne est maintenant fabriquée au Québec. La mozzarella de la ferme Bufala Maciocia, à Saint-Charles-sur-Richelieu, se trouve chez les détaillants de 24 à 48 heures suivant sa fabrication. Difficile de dénicher plus frais! Pour en tirer toute la richesse, garder à température ambiante 45 minutes avant de servir. 9,99 $ les 200 g. Info et points de vente: bufalamaciocia.ca.

> Trempettes: dans la classique

ketchup-mayonnaise ou encore dans un mélange de crème sure et de fromage à la crème. > Cocktails: dans un bloody Caesar ou un martini. > Vinaigrettes et marinades: pour remplacer le citron, le vinaigre de cidre ou le balsamique. > Chips ou frites maison: pour une réinterprétation du classique sel et vinaigre. > Salades de pommes de terre: pour assaisonner notre sauce crémeuse .

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CUISINE

TRÉSORS DU

MARCHE

Enfin des légumes remplis de soleil plein notre assiette!

PHOTOS: TANGO PHOTOGRAPHIE. STYLISME CULINAIRE: DENYSE ROUSSIN. STYLISME ACCESSOIRES: CAROLINE SIMON.

Tarte au fromage et courgettes, p. 76

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CUISINE

ASSIETTE: INDIGO. USTENSILES: WILLIAMS-SONOMA.

Pâtes aux crevettes et légumes, sauce crémeuse à l’aubergine grillée, p. 76 >

COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 75

CUISINE

Végé

Barbecue

TARTE AU FROMAGE ET COURGETTES

PÂTES AUX CREVETTES ET LÉGUMES, SAUCE CRÉMEUSE À L’AUBERGINE GRILLÉE

6 PORTIONS PRÉPARATION: 25 min REPOS: 30 min CUISSON: 40 min 1 1

3/4 t 1/2 t 1/4 t 1 1 c. à tab 2 c. à thé 1 c. à tab 1

courgette jaune ou verte, coupée en tranches fines (environ 2 t/500 ml) pâte à tarte pour une abaisse de 12 po (30 cm) de diamètre (voir recette sur coupdepouce.com/patetarte) fromage frais (de type quark) parmesan râpé fromage cheddar fort râpé gousse d’ail hachée finement huile d’olive zeste de citron finement râpé jus de citron jaune d’œuf battu aneth frais, haché (facultatif) sel et poivre

6 PORTIONS PRÉPARATION: 30 min CUISSON: 27 min 1 1

180 ml 125 ml 60 ml 1 15 ml 10 ml 15 ml 1

1 Dans une passoire tapissée d’essuie-tout, étendre les tranches de courgette et parsemer légèrement de sel. Laisser dégorger pendant 30 minutes. 2 Entre-temps, sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 12 po (30 cm) de diamètre. Enrouler l’abaisse sur le rouleau à pâtisserie, puis la dérouler sur une grande plaque à biscuits recouverte de papier-parchemin. Réserver au réfrigérateur. 3 Dans un bol, mélanger le fromage frais, le parmesan, le cheddar, l’ail, 1 c. à thé (5 ml) de l’huile d’olive, le zeste de citron et le jus de citron. Poivrer. À l’aide d’une spatule, étendre le mélange de fromage sur la pâte réservée, en laissant une bordure intacte de 1 1/2 po (4 cm). 4 Bien égoutter les courgettes et les éponger à l’aide d’essuie-tout. Disposer les tranches sur la préparation de fromage en une seule couche, en les faisant se chevaucher. Rabattre la bordure sur les tranches de courgettes en la plissant, au besoin. Badigeonner légèrement l’abaisse de jaune d’œuf. Arroser la tarte du reste de l’huile d’olive. 5 Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Au moment de servir, couper en morceaux et garnir de l’aneth, si désiré. PAR PORTION: cal. 275; prot. 7 g; m.g. 16 g (6 g sat.); chol. 45 mg; gluc. 24 g; fibres 1 g; sodium 415 mg.

1/4 t 2

huile d’olive 60 ml poivrons rouges, jaunes 2 ou oranges coupés en deux 1 moyenne aubergine coupée en 1 rondelles de 3/4 po (2 cm) d’épaisseur 2 gousses d’ail 2 1 lb crevettes crues, décortiquées 500 g et déveinées, avec la queue 8 oz linguine ou autres pâtes longues 250 g 1/3 t fromage feta émietté 80 ml 1/2 c. à thé vinaigre balsamique 2 ml 3 tomates italiennes, coupées en cubes 3 1/2 t petites feuilles de basilic frais 125 ml sel et poivre

1 Régler le barbecue à puissance moyenne. Badigeonner le poivron, l’aubergine et l’ail de la moitié de l’huile. Saler et poivrer. Mettre les légumes sur une plaque à griller perforée et la déposer sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres (retourner à mi-cuisson). 2 Entre-temps, sur de longues brochettes de métal ou de bois préalablement trempées dans l’eau, enfiler les crevettes en les espaçant de 1/4 po (5 mm). Les badigeonner de 1 c. à tab (15 ml) de l’huile. Saler et poivrer. Mettre les brochettes sur la grille huilée du barbecue et cuire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les crevettes soient rosées. Retirer la plaque de légumes et les brochettes du barbecue. Couper les poivrons en lanières. 3 Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes en réservant 1/3 t (80 ml) de l’eau de cuisson. Remettre les pâtes dans la casserole. Couvrir et réserver au chaud. 4 Entre-temps, peler l’aubergine. Au robot culinaire, réduire en purée l’aubergine, l’ail, 2 c. à tab (30 ml) du fromage feta et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Verser le reste de l’huile en un mince filet en mélangeant jusqu’à ce que la purée soit crémeuse. Ajouter la purée d’aubergine et l’eau de cuisson réservée aux pâtes dans la casserole et bien mélanger. 5 Ajouter les lanières de poivrons, les crevettes et les tomates et mélanger. Au moment de servir, arroser chaque portion d’un filet d’huile d’olive et parsemer des feuilles de basilic et du reste du fromage feta. PAR PORTION: cal. 375; prot. 25 g; m.g. 12 g (3 g sat.); chol. 135 mg; gluc. 47 g; fibres 5 g; sodium 250 mg. >

76 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

COUP DE POUCE PROMOTION

À DÉCOUVRIR CE MOIS-CI ST-AUGUSTIN FROMAGERIE DE SAINT-BENOÎT-DU-LAC CANTONS-DE-L’EST

Pâte ferme M.G. : 31 % Humidité : 42 %

Affiné dans la masse au moins 45 jours, la pâte orangée de ce fromage sans croûte et parsemée d’ouvertures (yeux) est ferme et dense, mais élastique. Fait de lait entier pasteurisé, ce fromage possède un doux arôme de noisette et goutte le beurre salé.

LE ST-CHARLES FROMAGERIE DU TERROIR DE BELLECHASSE CHAUDIÈRE-APPALACHES

Pâte ferme M.G. : 31 % Humidité : 43 %

Fromage à pâte ferme sans croûte fait de lait pasteurisé. Ce cheddar, vieilli deux ans, est macéré dans un porto de petits fruits. À son meilleur en ﬁn de repas, ce fromage accompagne un bon chocolat, ou peut tout simplement être servi lors d’un apéro entre amis avec un bon verre de vin.

Les Québécois se prononcent sur leurs fromages Qu’ils soient amateurs de pâtes molles ou de pâtes fermes, nos amateurs ont tranché! Vous avez envie de faire de même? Régalez-vous des fromages du mois (ci-contre) et faites-nous part de vos commentaires.

LE PIZY FROMAGERIE LA SUISSE NORMANDE LANAUDIÈRE

Pâte molle M.G. : 27 % Humidité : 49 %

Voici ce que certains de nos dégustateurs ont pensé des fromages goûtés le mois dernier :

Ce fromage fermier à pâte molle et croûte ﬂeurie offre un arôme de lait frais et de champignon. D’une couleur blanc crème, sa pâte est crémeuse, fondante et parfois coulante. Son goût doux et lactique présente des notes de beurre avec une pointe d’amertume.

« Goût très prononcé, vraiment bon et relevé. Belle odeur épicée qui s’apprêterait très bien avec une laitue verte et vinaigrette douce. » LE PORTO BLEU

Véronique (Montréal)

RELIGIEUSE FROMAGERIE DU PRESBYTÈRE

« Coup de cœur. Parfumé, doux, bonne texture souple. Et, petit plus, la croûte est bonne crue, elle n’est pas sableuse. » Magalie (Boucherville)

CENTRE-DU-QUÉBEC

Pâte semi-ferme M.G. : 30 % Humidité : 45% FREDONDAINE

Il s’agit d’un fromage à pâte semi-ferme à croûte lavée fait de lait thermisé. Il possède des arômes ﬂoraux où se pointent des notes de beure légèrement acidulé. Sa texture est riche et fondante.

« D’une douceur surprenante! Ce fromage est bien crémeux. Tout simplement magique. » MAGIE DE MADAWASKA

Nathalie (Montréal)

Partagez votre passion pour les Fromages d’ici sur le

« Plus corsé, il mérite un porto ou un vin en accompagnement. Mais je le vois bien relever un plateau de fromages pour amener le coté plus corsé. » Jocelyne (Boucherville)

COMTOMME

coupdepouce.com/ clubdedegustation Essayez-les tous!

CUISINE

78 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

CUISINE

Barbecue + Rapide

CÔTELETTES D’AGNEAU, PESTO MENTHE ET AMANDES ET SALADE CROQUANTE

OIGNON ROUGE MARINÉ DONNE ENVIRON 2 T (500 ML). 1

4 PORTIONS PRÉPARATION: 10 min CUISSON: 12 min côtelettes d’agneau de 8 1 po (2,5 cm) d’épaisseur, le gras enlevé (environ 1 1/2 lb/750 g en tout) 1 c. à tab huile d’olive 15 ml 1/2 c. à thé sel 2 ml 1/4 c. à thé poivre 1 ml 1 1/2 t haricots verts blanchis 375 ml et refroidis 1t petits pois verts frais, 250 ml blanchis et refroidis 1/2 t oignon rouge mariné 125 ml (sous-recette) 4t feuilles de laitue rouge 1L le jus de 1 demi-citron 3 c. à tab pesto menthe et amande 45 ml (voir sous-recette)

ASSIETTES ET CUILLÈRE: CRATE AND BARREL. PETIT BOL: INDIGO.

1 Badigeonner les côtelettes d’agneau de l’huile. Parsemer du sel et du poivre. 2 Régler le barbecue à puissance moyenne. Mettre les côtelettes d’agneau sur la grille huilée et fermer le couvercle. Cuire de 10 à 12 minutes pour une viande rosée ou jusqu’au degré de cuisson désiré (retourner les côtelettes à la mi-cuisson). 3 Entre-temps, dans un grand bol, déposer les haricots, les petits pois, l’oignon mariné et les feuilles de laitue. Arroser du jus de citron et d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Mélanger délicatement. 4 Au moment de servir, répartir la salade et les côtelettes dans 4 assiettes. Garnir les côtelettes du pesto de menthe.

1t 1t 2 c. à thé 1 c. à thé 1 c. à thé

gros oignon rouge, coupé en deux, puis en fines lanières eau vinaigre de riz sucre sel graines de cumin

1 250 ml 250 ml 10 ml 5 ml 5 ml

1 Mettre l’oignon dans un pot en verre résistant à la chaleur. Dans une petite casserole, porter l’eau, le vinaigre, le sucre, le sel et les graines de cumin à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 1 minute. Verser le liquide chaud dans le pot, sur l’oignon. Laisser refroidir. Couvrir et réfrigérer jusqu’au lendemain. (L’oignon mariné se conservera jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.) Égoutter avant de servir.

PESTO MENTHE ET AMANDE DONNE ENVIRON 1 T (250 ML). 1/2 t 1/2 t 1/4 t 1 2 c. à tab 1/4 t 1 c. à thé

menthe persil amandes émondées grillées gousse d’ail parmesan râpé huile d’olive jus de citron sel et poivre

125 ml 125 ml 60 ml 1 30 ml 60 ml 5 ml

1 Au robot culinaire, mélanger la menthe, le persil, les amandes, l’ail et le parmesan jusqu’à ce que la menthe et le persil soient finement hachés. Verser l’huile en un mince filet en mélangeant jusqu’à ce que le pesto ait la texture désirée. Incorporer le jus de citron. (Le pesto se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 1 mois au congélateur.) >

PAR PORTION: cal. 400; prot. 40 g; m.g. 22 g (6 g sat.); chol. 115 mg; gluc. 11 g; fibres 4 g; sodium 360 mg.

COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 79

CUISINE

Barbecue

SAUCISSES ET SALADE DE PÊCHES GRILLÉES ET TOMATES 4 PORTIONS PRÉPARATION: 15 min CUISSON: 20 min

2 1/4 t 2 c. à tab 1 c. à thé 1 c. à tab 2t 3 1/2 t 1 c. à tab

saucisses italiennes 500 g douces ou fortes pêches coupées en deux 2 huile de canola 60 ml vinaigre de vin rouge 30 ml sirop d’érable 5 ml échalote française 15 ml hachée finement feuilles de radicchio 500 ml grosses tomates, 3 le cœur enlevé, coupées en quartier mini-bocconcinis, 125 ml coupés en quatre thym frais 15 ml sel et poivre

1 Dans une casserole d’eau frémissante, faire pocher les saucisses pendant 10 minutes (ne pas faire bouillir). Laisser égoutter les saucisses dans une assiette tapissée d’essuie-tout. 2 Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les saucisses sur la grille huilée du barbecue et cuire, en les retournant de temps à autre, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu’elles soient dorées et aient perdu leur teinte rosée à l’intérieur. 3 Entre-temps, déposer les moitiés de pêches sur la grille huilée du barbecue. Cuire pendant 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient marquées et chaudes. Couper en quartier. 4 Dans un petit pot en verre muni d’un couvercle, verser l'huile, le vinaigre de vin rouge, le sirop d’érable et l’échalote française. Saler et poivrer. Fermer le pot et agiter vigoureusement pour bien mélanger. 5 Déposer les saucisses dans une grande assiette de service. Ajouter le radicchio, les quartiers de tomates, les pêches et les bocconcinis. Arroser de la vinaigrette et garnir du thym. PAR PORTION: cal. 555; prot. 24 g; m.g. 43 g (13 g sat.); chol. 60 mg; gluc. 19 g; fibres 3 g; sodium 1 215 mg. >

80 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

ASSIETTE: INDIGO.

1 lb

porcapeñosuisscu t Nous avons commencé en toute simplicité, avec des grains entiers. Nous avons ensuite ajouté du fromage suisse, des jalapenos piquants et du porc effiloché. À vous de décider jusqu’où vous irez.

àl’infini facebook.com/triscuitcanada

CUISINE

SALADE DE QUINOA À LA BETTE À CARDE, VINAIGRETTE CRÉMEUSE AU CARI

1 1/2 t 1t 1/3 t 1 c. à tab 1 c. à thé 1 c. à tab 1 c. à thé 2t 1t 1t 1/2 t 1 c. à tab

PRÉPARATION: 15 min

eau quinoa rincé crème sure huile d’olive zeste de lime jus de lime cari bette à carde, les feuilles et les tiges hachées grains de maïs cuits tomates cerises, coupées en deux concombre coupé en dés ciboulette hachée finement sel et poivre

375 ml 250 ml 80 ml 15 ml 5 ml 15 ml 5 ml 500 ml 250 ml 250 ml 125 ml 15 ml

CUISSON: 15 min

1 Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter le quinoa, réduire le feu, couvrir et cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le quinoa soit tendre et que l’eau soit complètement absorbée. Séparer les grains de quinoa à la fourchette. Laisser refroidir. 2 Entre-temps, dans un grand bol, mélanger la crème sure, l’huile, le zeste et le jus de lime et le cari. Saler et poivrer. 3 Ajouter le quinoa refroidi, la bette à carde, le maïs, les tomates cerises, le concombre et la ciboulette. Saler et poivrer. Mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients. PAR PORTION: cal. 190; prot. 6 g; m.g. 7 g (2 g sat.); chol. 7 mg; gluc. 27 g; fibres 3 g; sodium 150 mg /

82 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

BOL: ARTHUR QUENTIN.

6 PORTIONS

t te o c r u T e La famill nt secret de rédie g n i ’ l bleu t n s o e d r o c ulet votre po

Découvrez les recettes de nos familles sur lepoulet.qc.ca

Les Turcotte élèvent des poulets à l’île d’Orléans depuis 1946.

LIME ET GINGEMBRE

Dans un pichet, mélanger 2 t (500 ml) de vermouth blanc, 1 ½ t (375 ml) de jus de lime et 2 t (500 ml) de soda au gingembre. Ajouter des glaçons et mélanger.

LILLET PÉTILLANT

Dans un grand pichet, mélanger 1 bouteille de Lillet blanc (un apéritif à base de vin au goût d’agrumes), 1 bouteille de prosecco, les tranches d’un citron et d’une orange et ¼ t (60 ml) de feuilles de menthe. Ajouter des glaçons et mélanger.

84 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

PHOTO: 2014 MEREDITH CORPORATION, REPRODUITE DU MAGAZINE BETTER HOMES AND GARDENS/ANDY LYONS.

CUISINE

Pour préparer un apéro à la bonne franquette, on opte pour des cocktails présentés dans des pichets. À la vôtre!

ROSÉ ET CONCOMBRE

Dans un pichet, mélanger une bouteille de vin rosé sec, 1 t (250 ml) de liqueur de sureau St-Germain, ½ t (125 ml) de jus de citron, des tranches de citron et de concombre. Ajouter des glaçons et mélanger .

CITRON ET BASILIC

Dans un pichet, déposer ½ t (125 ml) de feuilles de basilic et les écraser avec le dos d’une grosse cuillère. Ajouter 3 t (750 ml) de vodka, 1 ½ t (375 ml) de jus de citron et 1 ½ t (375 ml) de sirop simple. Ajouter des glaçons et mélanger.

Pour savoir comment préparer un sirop simple: coupdepouce.com/sirop

COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 85

CUISINE

ON RAFFOLE DES

bleuets!

Gâteau aux bleuets, chocolat blanc et pistaches, p. 90

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CUISINE

PHOTO: TANGO PHOTOGRAPHIE. STYLISME CULINAIRE ET ACCESSOIRES: VÉRONIQUE GAGNON-LALANNE.

Parce qu’on n’en a jamais assez, voici 3 autres desserts pour savourer les bleuets d’ici.

Bleuets et crème de coco au thé vert, p. 91

Carrés sablés bleuets et lime, p. 88 >

COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 87

CUISINE

À congeler

CARRÉS SABLÉS BLEUETS ET LIME DONNE 16 CARRÉS. PRÉPARATION: 25 min CUISSON: 1 h CROÛTE SABLÉE

3/4 t 1/2 t 1 c. à tab 1/4 c. à thé 2t

beurre ramolli sucre zeste de lime râpé sel farine

180 ml 125 ml 15 ml 1 ml 500 ml

GARNITURE AUX BLEUETS

sucre fécule de maïs jus de lime bleuets

125 ml 45 ml 45 ml 1L

GARNITURE AUX PACANES

1t 1 c. à tab

pacanes hachées grossièrement 250 ml beurre fondu 15 ml

Préparation de la croûte 1 Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouetter le beurre, le sucre, le zeste de lime et le sel jusqu’à ce que le mélange soit léger. Ajouter la farine en deux fois, en mélangeant à la fourchette jusqu’à ce que la préparation ait la consistance d’une chapelure grossière. Réserver 1 t (250 ml) de la préparation et presser le reste dans un moule carré de 8 po (20 cm) tapissé de papier-parchemin.

Préparation de la garniture aux bleuets 2 Dans un bol, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le jus de lime. Ajouter les bleuets et mélanger pour bien les enrober. À l’aide d’un presse-purée, écraser légèrement les bleuets. Verser la garniture aux bleuets sur la croûte. Préparation de la garniture aux pacanes

3 Dans un bol, mélanger la préparation de croûte réservée avec les pacanes et le beurre fondu. Parsemer ce mélange sur la garniture aux bleuets et presser délicatement. Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que la garniture aux bleuets soit bouillonnante et que la garniture aux pacanes soit dorée. Laisser refroidir et couper en carrés. (Les carrés se conserveront jusqu’à 1 mois au congélateur.) PAR PORTION: cal. 263; prot. 2 g; m.g. 16 g (7 g sat.); chol. 25 mg; gluc. 32 g; fibres 2 g; sodium 104 mg. >

88 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

PHOTO: SHUTTERSTOCK (BRANCHE DE BLEUETS).

1/2 t 3 c. à tab 3 c. à tab 4t

Fouet té et moelleux. Le Philadelphia qui se tar tine à la per fection.

Nouveau Format. Produit de Fromage à la Crème.

CUISINE

POUR MIEUX VOUS SERVIR… En tant qu’abonné(e) à Coup de pouce, vous êtes en droit d’exiger un service à la clientèle hors pair. Et nous vous promettons que c’est exactement ce que vous obtiendrez chaque fois que vous aurez besoin d’aide à propos de votre abonnement.

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À congeler

GÂTEAU AUX BLEUETS, CHOCOLAT BLANC ET PISTACHES 8 PORTIONS PRÉPARATION: 25 min CUISSON: 1 h

EXPIRATION DE VOTRE ABONNEMENT Pour savoir quand votre abonnement prend fin, il suffit de vérifier l’étiquette d’envoi. Pour ne pas manquer un numéro, vous devez prévoir un délai de 6 à 8 semaines pour le traitement des avis de renouvellement et de changement d’adresse.

FACTURATION ET AVIS DE RENOUVELLEMENT Nous traitons les factures et avis de renouvellement une semaine avant de les poster. Compte tenu des délais de livraison, il est donc possible que votre chèque (ou commande de renouvellement) et notre avis se croisent en route. Dans ce cas, ne tenez pas compte de cet avis.

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2/3 t 1t 2 2 c. à thé 2t + 4 c. à thé 2 c. à thé 1 1/3 t 1 1/2 t 1/3 t + 1/4 t 1/2 t + 1/4 t

beurre ramolli sucre œufs vanille farine

160 ml 250 ml 2 10 ml 520 ml

poudre à pâte lait bleuets brisures de chocolat blanc

10 ml 330 ml 375 ml 140 ml

pistaches non salées hachées

185 ml

1 Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger. Incorporer les œufs et la vanille en battant. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter les ingrédients secs à la préparation crémeuse en deux fois, en alternant avec le lait, et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajouter les bleuets, 1/3 t (80 ml) des brisures de chocolat blanc et 1/2 t (125 ml) des pistaches et mélanger en soulevant délicatement la masse. 2 Verser la pâte dans un moule à gâteau rond de 8 po (20 cm) de diamètre tapissé de papier-parchemin. Lisser le dessus. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dents, piqué au centre du gâteau, en ressorte propre. Mettre le moule sur une grille et le laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler le gâteau sur la grille et le laisser refroidir complètement. (Le gâteau se conservera jusqu’à 1 mois au congélateur.) 3 Dans une tasse à mesurer en verre, chauffer le reste des brisures de chocolat au micro-ondes à puissance moyenne (50 %) pendant 1 minute. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Verser le chocolat en filet sur le dessus du gâteau, puis parsemer du reste des pistaches. PAR PORTION: cal. 530; prot. 10 g; m.g. 26 g (13 g sat.); chol. 90 mg; gluc. 66 g; fibres 3 g; sodium 260 mg. 90 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

CUISINE

Rapide

BLEUETS ET CRÈME DE COCO AU THÉ VERT On obtient la crème de coco en réfrigérant une boîte de lait de coco entier de 400 ml toute une nuit, ou au moins 4 heures, sans la brasser. En ouvrant la boîte, on retire la matière solide qui s’est formée sur le dessus (environ 1 t/250 ml). On garde le lait de coco restant pour l’ajouter, par exemple, à un smoothie. 4 PORTIONS PRÉPARATION: 15 min REPOS: 5 min RÉFRIGÉRATION: 10 min

2 1/4 t 2 c. à tab 1t 2t

sachets de thé vert 2 eau bouillante 60 ml miel liquide 30 ml crème de coco froide 250 ml bleuets 500 ml menthe fraîche hachée (facultatif)

1 Dans une tasse, mettre les sachets de thé et verser l’eau bouillante. Laisser infuser pendant 5 minutes. Retirer les sachets de thé et réfrigérer le thé pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait complètement refroidi. 2 Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, mélanger le thé refroidi et le miel. Ajouter la crème de coco et battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux. 3 Répartir les bleuets dans 4 coupes à dessert. Garnir de la crème de coco et de la menthe, si désiré. PAR PORTION: cal. 220; prot. 2 g; m.g. 15 g (14 g sat.); chol. aucun; gluc. 21 g; fibres 2 g; sodium 1 mg /

COUP DE POUCE ET KRAFT PRÉSENTENT

Des bouchées pour tous les goûts! moi, l’été est synonyme de weekends en nature! Pour faire changement «desPour barres granola dans nos sacs de randonnée, j’aime bien faire ces bouchées à la fois tendres et sucrées. » – GENEVIÈVE LUSSIER, collaboratrice Coup de pouce

BOUCHÉES MONTAGNARDES AU BEURRE D’ARACHIDE MÉLANGER les ﬂocons d’avoine, le beurre d’arachide, la noix de coco, les abricots, les ﬁgues et le miel dans un grand bol. RÉFRIGÉRER jusqu’à ce que le mélange soit ferme, environ 30 minutes. FAÇONNER en boules équivalant à 2 c. à tab.

PAR BOUCHÉE : environ 125 cal., 3 g prot., 6 g m.g. (2 g sat.), 18 g gluc. (2 g ﬁbres, 10 g sucre), aucun chol., 34 mg sodium, 118 mg potassium. % VQ : 1 % calcium, 5 % fer, 2 % vit. A, 5 % acide folique.

Découvrez d’autres recettes à cacolleentrenous.ca

1t gros flocons d’avoine 1/2 t beurre d’arachide crémeux Kraft 1/2 t copeaux de noix de coco grillés, finement hachés 1/3 t abricots séchés, finement hachés 1/3 t figues séchées Calimyrna, finement hachées 1/4 t miel liquide

PRÉPARATION : 15 min RÉFRIGÉRATION : 30 min DONNE environ 16 bouchées.

R R KRAFT HID E D’ARAC

MAISON REPORTAGES DÉCO, CONSEILS DE DESIGNER ET IDÉES PRATIQUES

L’AMBIANCE DU MOIS

UN COIN

PHOTO: DONNA GRIFFITH.

CONFORT DEHORS

Notre espace de détente extérieur a beau être éphémère, on le veut joli et tout douillet pour y passer de beaux moments d’été.

«Les styles rétro et scandinave sont très présents à l’extérieur aussi. Même chose pour le bois de grange et les palettes, qui permettent d’être inventif et de créer ses propres projets déco.» Kim Lapointe, designer d’intérieur et propriétaire de K Intérieurs

PAR CLAUDIA GUERRA COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 93

L’AMBIANCE DU MOIS

UN COIN

CONFORT DEHORS

L’été, les frontières entre l’intérieur et l’extérieur disparaissent. Mobilier moelleux, matériaux nobles, accessoires stylés… La cour se métamorphose en un lounge qui reﬂète les tendances phares de la déco.

c d

ON FAIT COMMENT?

1 Combien de places assises sont néces-

UN ACCESSOIRE RELAXANT Le petit plus pour aménager un salon agréable et rassembleur? Le foyer d’extérieur, qui réchauffera assurément les soirées plus fraîches à la fin de la saison. Au bois, au gaz, à l’éthanol… On prend le temps de se renseigner sur les normes d’installation et la réglementation municipale, car certaines villes interdisent leur utilisation, et d’autres exigent des permis.

94 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

e f

a Lustre solaire Canvas en plastique

e Lanternes Thin Wire en verre et métal, 12,7 cm de diamètre x 19,1 cm de hauteur et 11,4 cm de diamètre x 26,7 cm de hauteur (29 $ et 34 $ chacune, chez West Elm).

b Table-cabaret pliante en bois, 40 cm x 65 cm X 60 cm (44,99 $, chez Bouclair Maison).

f Chaise Casbah en aluminium avec housse en polyester et coussins en mousse et polyester, 85 cm de côté x 64,1 cm de hauteur (399 $, chez CB2).

au ﬁni simili-osier, procurant jusqu’à huit heures d’autonomie, 46 cm de diamètre x 26,5 cm de hauteur (69,99 $, chez Canadian Tire).

c Cache-pots Ostlig en plastique polyéthylène, 37 cm de côté x 40 cm de hauteur (34,99 $ chacun, chez Ikea). d Distributeur de breuvages de

6,6 litres, en verre, métal et liège, 22,9 cm de diamètre x 27,9 cm de hauteur (49,95 $, chez CB2).

g Coussin d’extérieur Mosaic

en polyester, 50,8 cm de côté (49,95 $, chez Crate and Barrel) .

STYLISME: KARINE BLACKBURN.

saires? Quel coin est le plus intime pour accueillir le salon? On analyse d’abord nos besoins et l’espace disponible. «On doit prévoir suffisamment d’espace pour circuler afin de ne pas bloquer les endroits où les enfants jouent et courent», mentionne Kim Lapointe. 2 On choisit un style de mobilier qui traversera le temps, des matériaux résistants, comme le métal, le teck, le rotin synthétique, et des tissus durables, conçus pour l’extérieur, donc traités pour survivre au soleil et à la pluie. «Ce type de traitements prévient les taches et la moisissure, en plus de protéger les tissus contre les rayons UV», dit la designer. 3 Pour créer une belle ambiance en soirée, on intègre des guirlandes lumineuses et des suspensions. Elles contribuent à accentuer l’effet de prolongement de l’habitat vers l’extérieur. 4 Une pergola servira d’élément architectural pour encadrer une zone et protéger du soleil. «On peut y ajouter de la verdure, et même y incorporer un toit vert.»

IL TRAVAILLE SEUL. MAIS VOUS NE POURREZ SANS DOUTE PAS LE QUITTER DES YEUX. Voici le mélangeur TORRENT TM. Enﬁn, un mélangeur tellement pratique que vous pouvez vous éloigner et le laisser faire. L’association de puissance élevée, style sophistiqué et facilité d’utilisation de ce mélangeur à entraînement magnétique TorrentTM en fait une véritable révolution dans son domaine. Il sufﬁt de choisir un réglage, appuyer sur le bouton et voilà. Le mélangeur TorrentTM se chargera du reste.

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UN ÉTÉ

EN MODE BRICO On embellit notre espace avec des décos faites maison. RÉALISATION: CHLOÉ COMTE

VASES COLORÉS

1. À l’aide d’acétone, enlever les étiquettes et résidus de colle sur les bouteilles. 2. Découper une bande de papier pour scrapbooking environ 1 cm plus large que le diamètre de la bouteille. Fixer la bande sur la bouteille avec le ruban adhésif double face. 3. Recouvrir le papier d’une couche de Mod Podge à l’aide du pinceau. 4. Terminer la décoration du vase par l’ajout de ruban adhésif coloré ou de ficelle.

96 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

PHOTOS: TANGO PHOTOGRAPHIE.

MATÉRIEL > Bouteilles en verre de tailles variées > Acétone pour vernis à ongles > Papier pour scrapbooking > Ruban adhésif à double face > Couteau de précision (X-Acto) ou ciseaux > Ruban adhésif coloré (washi tape) > Ficelle de boulanger ou raphia > Mod Podge > Pinceau

MAISON

TASSES JARDINIÈRES MATÉRIEL > Gravier > Terreau pour jardinière > Grandes tasses à thé avec ou sans soucoupe > Fines herbes en pot 1. Couvrir le fond de la tasse de gravier. 2. Ajouter un peu de terreau et y asseoir le plant. Couvrir les racines de terreau et arroser.

Note: Pour que le plant prenne de l’expansion, il faudra le rempoter dans un pot plus grand. >

COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 97

MAISON

MARQUEURS DE FINES HERBES MATÉRIEL > Pâte polymère (Fimo) (1/4 paquet par marqueur) > Rouleau à pâtisserie ou à glaçage > Règle de métal > Couteau de précision (X-Acto) > Étampes lettrées > Vernis à pâte polymère 1. Réchauffer 1/4 du paquet de pâte polymère entre les mains et façonner une boule, puis un boudin de 14 cm (5,5 po) de longueur. 2. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte à 2 mm d’épaisseur. 3. À l’aide du couteau, couper le sommet de la bande et égaliser les côtés pour obtenir une bande de 1,8 cm (3/4 po) de largeur. Couper la base en forme de pointe pour qu’elle entre facilement dans la terre. 4. Utiliser les étampes pour inscrire le nom de l’herbe sur la bande. 5. Répéter l’opération jusqu’à l’obtention du nombre de marqueurs désiré. 6. Préchauffer le four à 230 ˚F (110 ˚C). Déposer les marqueurs à fines herbes sur une plaque à biscuits tapissée de papier-parchemin. Mettre la plaque au centre du four et cuire 30 minutes ou suivre les indications du fabricant. 7. Laisser refroidir la pâte jusqu’à ce qu’elle durcisse. Vernir les marqueurs afin de les protéger de la saleté. > 98 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

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MAISON

SUSPENSIONS EN BOUTEILLES RECYCLÉES MATÉRIEL > Bouteilles de vin en verre clair > Acétone > Dissolvant de vernis à ongles > Ficelle de coton > Mitaines de four > Allumettes ou briquet > 1 papier de verre à grain moyen > 1 papier de verre à grain fin > Ensemble de montures électriques (douille et câble électrique) > Ampoules 1. À l’aide d’acétone, enlever les étiquettes et résidus de colle sur les bouteilles. 2. Imbiber la ficelle dans le dissolvant et l’enrouler cinq ou six fois autour de la base de la bouteille. Mettre des mitaines de four. 3. À l’aide d’un briquet ou d’une allumette, mettre le feu à la ficelle. Laisser circuler la flamme en faisant tourner la bouteille sur elle-même. 4. Avant que la flamme ne s’affaiblisse, plonger la bouteille dans un mélange d’eau froide et de glaçons; la base se découpera. 5. Sabler les bords découpés à l’aide d’un papier de verre à grain moyen pour les rendre moins coupants et terminer avec un papier à grain fin pour la finition. 6. Insérer la monture électrique dans la bouteille par la base. Note: Si votre bouteille ne se découpe pas, c’est que la température nécessaire au point de casse n’a pas été atteinte. Recommencez les premières étapes en imbibant à nouveau de dissolvant la ﬁcelle, en la faisant ﬂamber et en immergeant rapidement la bouteille dans l’eau glacée. Voici un tutoriel pour vous guider: https://www.youtube. com/watch?v=PmW6QshlD54

PHOTOPHORES FACETTÉS MATÉRIEL POUR 3 PHOTOPHORES > 1 1/2 paquet d’argile blanche séchant à l’air (environ 1,5 kg/3 lb) > Couteau de précision (X-Acto) > Papier-parchemin > 3 bougies chauffe-plat de 59 mm (2 1/4 po) de diamètre > Papier de verre à grain fin > Vernis à pâte polymère > Pastels secs ou peinture acrylique (facultatif) > Gants en latex (facultatif)

1. Réchauffer 500 g d’argile dans les mains et former une boule. 2. Placer la boule sur un morceau de papier-parchemin et l’aplatir légèrement. 3. Enfoncer une bougie au centre de la boule. 4. Resserrer l’argile autour de la bougie afin qu’elle arrive au raz de la coupelle de métal sur tout le pourtour. 5. Découper les facettes du photophore à l’aide du couteau. 6. Laisser sécher les photophores plusieurs jours (selon les indications du fabricant). 7. Lorsque les photophores sont secs, sabler légèrement les facettes pour les égaliser. 8. Vernir les photophores pour les protéger de la poussière. 9. Pour réaliser des photophores colorés, ajouter un peu de poudre de pastel sec ou de peinture dans l’argile et utiliser des gants pour la travailler. >

7 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 101

MAISON

GUIRLANDE LUMINEUSE MATÉRIEL > Guirlande électrique d’extérieur à DEL > Balles de ping-pong blanches > Couteau de précision (X-Acto) à lame fine > Ruban isolant blanc 1. À l’aide du couteau, découper un x sur chacune des balles de ping-pong. Insérer chaque ampoule de la guirlande dans une balle de ping-pong percée. 2. Étanchéifier chacune des balles à l’aide du ruban isolant blanc. Merci à Canadian Tire, à HomeSense et à Michaels de nous avoir fourni le matériel nécessaire à la réalisation de ces bricolages . 102 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

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LES TROUVAILLES DU MOIS

HARMONIE

PASTEL

On se fait un décor tout en douceur. STYLISME: JULIE LAPOINTE

Horloge en polystyrène et aluminium, de 39 cm de diamètre (19,99 $, chez Ikea).

Affiche en carton à encadrer, de 30 cm x 40 cm (28 $, chez Buk & Nola).

Vases en terre cuite, de 18 cm de diamètre x 15 cm de hauteur et 15 cm de diamètre x 28 cm de hauteur (22,95 $ et 19,95 $, chez CB2).

Tasse à espresso en grès (4,50 $, chez VdeV).

Fauteuil-sac en billes et coton (299 $, chez EQ3) .

Chaise en bois, de 46 cm x 51 cm x 89 cm (179 $, EQ3). COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015 105

LA LISTE DU MOIS

10 SIGNES QUE VOUS ÊTES UNE FOODIE FINIE PAR ANDRÉE-ANNE GUÉNETTE

Parfois, le soir, vous pensez déjà au déjeuner du lendemain. Ah! la première gorgée de café au

cet été… pour le gelato à tous les coins de rue, les tratto-rias pour les pâtes, les vignobles pourr les bons vins. Le Colisée? Bof, si çaa adonne, sinon il sera encore là au prochain voyage!

Votre moment de l’année préféré? Fin juin

pour les fraises. Ou plutôt début août pour les tomates. Ou plutôt septembre pour les huîtres. Ou Noël pour le ragoût de pattes de tante MarieClaire. Finalement, c’est peut-être toujours le meilleur temps de l’année!

Au restaurant, au moment de recevoir le plat de résistance, pas question d’en prendre une seule bouchée avant d’immortaliser le tout sur Instagram. D’ailleurs, on n’a qu’à consulter votre fil de photos pour que le gargouillement d’estomac se déclenche.

La première date avec chéri s’était bien passée? C’est vague. Par contre, le dessert de ce soir-là, une

crème brûlée à la vanille de Madagascar, et sa croûte parfaitement craquante, vous a laissé un souvenir impérissable. En fermant les yeux, vous pouvez presque y goûter.

4 106 COUPDEPOUCE.COM AOÛT 2015

Il y a plus de petits électroménagers de tous genres dans votre

cuisine (sorbetière, gril à panini, Thermomix, centrifugeuse, batteur sur socle, déshydrateur…) qu’il y a d’outils dans votre garage ou de DVD dans votre sous-sol.

7 Déjà fait du pain maison? Bien sûr!

Et de la crème glacée, des pâtes fraîches, du lait d’amande, des dumplings chinois et des saucisses italiennes. Des défis, en cuisine, amenez-en!

Garam masala, sambal oelek, kombu, feuilles de lime kéfir, livèche, sauce nuoc nam. Du

chinois? Non, des ingrédients se trouvant en permanence dans votre garde-manger (et dans vos recettes). D’ailleurs, un ami vous a déjà demandé si vous aviez pensé prendre une assurance supplémentaire pour le contenu de votre tiroir d’épices.

Rien de plus normal que de s’asseoir par un beau samedi après-midi avec une pile de livres de recettes pour faire

le plein d’idées… mais aussi juste pour regarder les belles photos et admirer le mariage d’ingrédients. (Zeste de lime et coriandre? Prometteur!) Vous avez faim en ce moment.

À bien y penser, vous avez pas mal toujours au moins un petit peu faim. Bon appétit! .

ILLUSTRATIONS: SHUTTERSTOCK.

Vous avez trop hâte aux vacances en Italie

lait (bio et équitable, bien sûr) avec son nuage de lait bien moussé, le bol de gruau composé avec compote de fraises maison et pacanes caramélisées ou peut-être du bacon à l’érable… Mmmm! Oui, déjà impatiente!

Il neutralise les odeurs sur-le-champ, protégeant les tissus toute la journée.

C ’est comme un désodorisant pour vos vêtements. Le nouveau Downy Fresh Protect. Protégez vos vêtements des odeurs avec le nouveau Downy Fresh Protect. Mettez-le avec le détergent et comme un désodorisant, il neutralise les odeurs toute la journée. Donc vos vêtements sentent toujours bon.

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Coup De Pouce - August 2015

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