Foto: Sandra Myhberg
PERSONAL I HALLEN
Desirée Bremdal
Titel: Butikschef Arbetsplats: Melanders Fisk Jobbat här: sedan 2020, men varit på Melanders i 18 år!
En mer lämpad person än Desirée Bremdal att axla manteln efter legendariska butikschefen Ingrid Stridsberg på Melanders i Östermalmshallen är svår att föreställa sig. Med sprudlande energi, medryckande skratt och välgrundad kunskap rönte hon vips kundernas uppskattning. Här kan man verkligen snacka om (och med) rätt kvinna på rätt plats. Berätta om din bakgrund! – Jag har varit lite överallt inom koncernen, började som 17-årig expedit i Söderhallarna, gick vidare Melanders på Skeppsbron och därefter ganska många år på huvudkontoret, med allt från ekonomi till driftchef för alla Melanders enheter. Hur kom det sig att du hamnade här i Östermalmshallen? – När pandemin kom gick koncernen igenom ganska tuffa tider, så då kände jag att det var tråkigt att sitta still framför
32
SA LU H A L L E N M AGA S I N / N02 2 02 3
en kontorsdator när man faktiskt kan stå någonstans och göra lite nytta. Det råkade falla samman med att Inger efter 33 år kände att det var dags att lämna över stafettpinnen till någon annan. Vi kom överens om att gå parallellt i ett halvår, det gick bra så jag tillträdde officiellt i januari 2021. Vad är det bästa med Hallen? – Det absolut roligaste är kunderna. Det är en speciell typ som handlar här. Kvalitetsmedvetna och inte så priskänsliga. Jag älskar när det kommer in kunder som inte vet vad de vill ha utan låter mig hjälpa till att bestämma vad de ska äta till middag. Då kan man ibland föreslå att de ska prova något nytt. Nu har jag varit här ett tag och hunnit lära känna många stammisar. Det blir en personlig relation, det är trevligt när man märker att de gärna vill handla av just mig. Och vilken är den bästa tiden att vara här i saluhallen? – Fredag förmiddag. Diskarna är påfyllda, allt är förberett inför helgen. Kom runt halv elva. Då är Hallen i sitt esse! Vad hittar du på vid sidan om jobbet? – Jobbet är min hobby, jag äter och lagar mycket mat. Jag är dessutom gift med en kock, så det har ju sina fördelar. (Välmeriterade Marcus Bremdal, som bland annat tävlat i Svenska Kocklandslaget och i slutet av oktober 2023 nådde finalen i Årets Kock, där han dock tyvärr hamnade just utanför prispallen). Vi har varit gifta sedan 2015 och har en tioårig son som heter Rasmus.
