Magasinet besöker
STORA SALUHALLEN I GÖTEBORG Redaktionen lämnar Stockholm för en kort gastronomisk tripp till västkustens huvudstad. Visste ni att det finns fyra saluhallar i Göteborg? Feskekörka med byggnadsår 1847 är äldst. Störst är inomhusmarknaden på norra delen av Kungstorget med sina drygt fyrtio butiker och restauranger, passande nog med namnet Stora Saluhallen. Den upptar 1300 kvadratmeter på torget där handeln ursprungligen höll till på 1800-talet, samma som på Östermalmstorg.
Redaktionen får en liten guidad visning av Amanda Lindström från fastighetsbolaget Higab, som äger och förvaltar Stora Saluhallen. Amanda berättar att de nyligen uppmätte takhöjden till drygt 19 meter, med andra ord något lägre än Östermalmshallens 21 meter. Majestätiska byggnader båda två. Hon tar med oss upp bland takbjälkarna där vi känner oss som ”hemma”. Det är samma gjutjärnskonstruktion som i Östermalms Saluhall förutom att utsikten skiljer sig något, här finns fler entréer. Vyn ovanifrån bjuder på ett livligt myller och en gammaldags charm som för tankarna till en historisk tågstation, nästan som att befinna sig i södra Europa.
Foto: Carina Gran, Higab.
Lite rolig kuriosa: byggnadsarbetet för Stora Saluhallen inleddes 1888, samtidigt som Östermalms Saluhall och deras 135-årsjubileum hade sammanfallit med Hallens om det inte vore för förseningar som drabbade Göteborgsprojektet. När Östermalmshallen firade sin födelsedag i november i år fick
handlarna i Göteborg vänta, dörrarna till Stora Saluhallen öppnades nämligen i februari 1889.
78
SA LU H A L L E N M AGA S I N / N02 2 02 3
