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Déguster un cocktail entre collègues ou entre amis à la sortie du bureau ? L’idée plaît de plus en plus. Comme en Italie, une marque représente ce moment convivial : Martini. Contenu sponsorisé par BACARDI
L’« ora dell’aperitivo » représente un moment phare de la journée des Italiens. Une habitude pour beaucoup. Dans le nord de l’Italie, il est très fréquent pour les employés qui sortent du bureau de s’installer sur une terrasse pour déguster un apéritif (le plus souvent un vermouth) et parler de travail ou de sport. Martini, l’apéritif iconique La boisson qui représente le mieux l’histoire de l’apéritif aux yeux des Italiens n’est autre
que le Martini. « À l’heure de l’apéritif, on observe toujours des cocktails Martini sur les tables. C’est une marque authentique », explique Andrea, Bar Manager à Come à la Cave. Le jeune homme, originaire d’Italie, y a travaillé comme Barman et Bar Manager jusqu’en 2017, avant de poser ses bagages au Luxembourg. « J’ai étudié la mixologie dans différentes académies, dont Jerry Thomas Speakeasy, où j’ai appris à travailler sur la tridimensionnalité d’un cocktail.
J’ai ramené ici ce concept, qui permet, à partir d’un cocktail classique, d’en créer une infinité. » Chez nous, l’« Happy Hour » de fin de journée est également de plus en plus répandue, permettant à Andrea d’échanger avec les clients sur la mixologie à l’italienne. « Le Martini représente à mes yeux un moment convivial que nous espérons tous retrouver. Cela me rappelle les grandes terrasses en Italie. Ce que nous souhaitons offrir aux clients,
La tradition italienne à l’état pur 104
JUILLET 2021
