XXIII Certamen de Restaurantes de Zaragoza – Premios Horeca, una melodía gastronómica para disfrutar Sabor, calidad, talento… Del 27 de octubre al 20 de noviembre, un total de 35 establecimientos de la capital aragonesa y provincia volverán a “componer” propuestas culinarias que marcan la diferencia Una melodía gastronómica para disfrutar a lo grande... El pasado 27 de octubre arrancó una nueva edición del Certamen de Restaurantes de Zaragoza – Premios Horeca, uno de los eventos culinarios más esperados del año donde sabor y talento maridan a la perfección. Así, un total de 35 establecimientos de la capital aragonesa y provincia volverán a “componer” propuestas gastronómicas que marcan la diferencia. El presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, José María Lasheras, ha agradecido el esfuerzo de todos los participantes y el respaldo de las instituciones y empresas para poder promover este certamen, ya que, como ha destacado, “entre todos, hemos conseguido consolidarlo como una cita de referencia en Aragón”. “Un escaparate gastronómico -ha añadido- que debemos seguir impulsando para potenciar nuestra cocina, la calidad de nuestro producto y el buen hacer de nuestros profesionales tanto dentro como fuera de nuestra comunidad”. En este sentido, ha recordado “que es prioritario que la gastronomía y el turismo vayan siempre de la mano porque este tipo de iniciativas son un compañero de viaje excelente para promocionar también nuestro patrimonio cultural y natural”.
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Hasta el 20 de noviembre, los establecimientos sorprenderán con deliciosos menús a precios de 35 euros y 55 euros con bebida incluida. De la misma manera, el certamen también da cabida a la participación de un menú con precio libre, pero queda excluido de las categorías de
premios. Para conocer la gran oferta gastronómica, simplemente hay que visitar la web certamengastronomico.com. RECONOCIMIENTOS El certamen comprenderá una serie de distinciones. De esta modo, se reconocerán los mejores menús degustación de 35 euros y de 55 euros. Asimismo, los premios volverán a contemplar las siguientes categorías: Mejor Plato Vegetariano, “Aragón, Alimentos Nobles”, Servicio de Sala, Vino y Maridajes y Mejor Maridaje con Cervezas Ambar. RECETARIO Horeca Restaurantes Zaragoza, en colaboración con la Agencia Almozara, está a punto de sacar del horno un nuevo recetario con las elaboraciones de los concursantes que se distribuirá en las oficinas de Turismo y los establecimientos. El recetario estará también disponible en la web certamengastronomico. com para que todo el mundo pueda convertirse en cocinero por un día e intentar realizar en casa las creaciones de los restaurantes participantes. El XXIII Certamen de Restaurantes de Zaragoza está organizado por Horeca Restaurantes Zaragoza y cuenta con el patrocinio del Gobierno de Aragón, Zaragoza Turismo-Ayuntamiento de Zaragoza, Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón, “Aragón, Alimentos Nobles”, DO Campo de Borja, Cervezas Ambar, CocaCola, Cafés el Criollo, Embutidos Melsa, Dr. Schär, Aragón Robotics, MAS Prevención y Heraldo de Aragón-Con Mucho Gusto.
