SALUTE & BENESSERE
MOMENTI DIFFICILI PER LE MATERIE PRIME AGRICOLE UNA PROPOSTA PER UN LORO MIGLIORE UTILIZZO, FINALIZZATO ALLA NOSTRA SALUTE - a cura di dott. Massimo Valverde -
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Per infinite ragioni i momenti che stiamo
nazionale dall’energia importata è ancora
cessità binaria di prendere delle decisioni
vivendo sono certamente i più dram-
talmente alta da renderci di fatto impo-
in merito, ovvero se limitarne i consumi
matici degli ultimi anni di questo nostro
tenti davanti agli eventi in corso. Pur-
oppure se sia venuto il momento di re-
mondo globalizzato e per la loro rapi-
troppo le forniture energetiche non
cuperare con opportune metodiche na-
dissima evoluzione ad oggi nessuno è
sono le sole dalle quali di fatto dipen-
turali di disinfezione e detossificazione
in grado di fare delle previsioni ragio-
diamo da fornitori esteri, e tra queste,
la grande quantità di materie prime che
nevolmente credibili sulle evoluzioni
oltre ai metalli ed ad altre materie prime
anche solo fino a qualche mese addietro
che ci attendono. Al netto del principale,
insostituibili, l’allarme per la loro carenza
ed in condizioni “normali”, venivano
sconfinato e gravissimo dramma umano
quasi assoluta si è oramai esteso ai pro-
scartate ed inviate alla termodistruzione,
che intere popolazioni nazionali stanno
dotti dell’agricoltura come ad esempio
ad esempio per la presenza eccessiva
patendo, esistono altre situazioni che
le forniture sia di cereali che di riso di
di micotossine (è opportuno ricordare
in termini crudi si possono definire come
mais e di altre varietà vegetali idonee
che le micotossine non sono dei meta-
«danni collaterali» che già ci stanno in-
ad esempio alla alla panificazione e sia
boliti secondari dei funghi che normal-
vestendo pesantemente, a cominciare
di olii vegetali che sono le materie di
mente infestano tutte le colture vegetali,
dall’aumento pauroso del prezzo del-
base impiegate non solo nella filiera di-
cioè non sono indispensabili alla so-
l’energia che - di fatto - sta già compro-
retta dell’alimentazione umana per pro-
pravvivenza ed alla riproduzione del
mettendo profondamente la nostra fra-
durre – ad esempio – pane e pasta -, ma
fungo, ma vengono da esso prodotte
gile ripresa sociale ed industriale post-
anche ed ovviamente in tutta la filiera
in determinate condizioni favorenti come
pandemia, che in questo momento ed
delle produzioni zootecniche e non solo.
ad esempio umidità e temperature ele-
in tutti i suoi settori civili ed industriali
Negli ultimi giorni si sono già fatti evidenti
vate) o altri inquinanti sia naturali e sia
avrebbe assolutamente bisogno di poter
i segnali legati all’aumento pauroso del
di sintesi.
disporre di questo ingrediente fonda-
prezzo di queste materie prime alimen-
Questo argomento è ed era già stato
mentale almeno ai prezzi di 18-24 mesi
tari e al momento è impossibile fare
già affrontato da diversi anni, in quanto
addietro per potersi rialzare e riprendere
delle previsioni realistiche sul prezzo
negli anni 2018 – 2019 secondo dati
la corsa. Sfortunatamente e malgrado
che raggiungeranno anche solo da qui
della FAO e delle Nazioni Unite, una
lo sviluppo delle fonti rinnovabili avve-
a sei mesi.
media che andava dal 35/40% delle
nuto in questi anni la nostra dipendenza
Questa situazione pone quindi la ne-
produzioni cerealicole e di mais di pro-
