FISIOLOGIA
SEMENTE DE SOJA ESVERDEADA EFEITOS SOBRE A SUA QUALIDADE FISIOLÓGICA
Fotos José B. França-Neto
José de Barros França-Neto
Fernando Augusto Henning
junho 2020
Francisco Carlos Krzyzanowski Pesquisadores da Embrapa Soja
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roduzir semente de soja de elevada qualidade é um desafio para o setor sementeiro, principalmente em regiões tropicais e subtropicais. Nessas regiões, a produção desse insumo só é possível mediante a adoção de técnicas especiais. A não utilização dessas técnicas poderá resultar na produção de semente com qualidade inferior que, caso seja semeada, resultará em severos problemas com a implementação da lavoura e em possíveis reduções de produtividade. Produzir semente de soja de elevada qualidade tem sido restringido pelas condições climáticas desfavoráveis nessas regiões. Na safra 2019/20, em diversas regiões brasileiras, principalmente no Rio Grande do Sul, Oeste de Santa Cata-
rina e do Paraná, Sul de São Paulo e do Mato Grosso do Sul, tem sido relatada a ocorrência de elevados índices de sementes de soja esverdeadas, em alguns casos superiores a 50%. Esse fato deveu-se à ocorrência de seca associada a elevadas temperaturas nas fases de enchimento de grãos e em pré-colheita, que resultaram na morte prematura das plantas e na maturação forçada das sementes. Com isso, as duas principais enzimas associadas à degradação da clorofila, magnésio quelatase e clorofilase foram desativadas, culminando na produção de altos níveis de sementes esverdeadas.
Mais causas Além de seca, outros fatores contribuem para a produção de sementes esverdeadas em soja. Diversas doenças, quando mal manejadas, podem resultar nesse problema. Como por exemplo, pode-se mencionar a fusariose (causa-
da pelo fungo Fusarium solani f. sp. glycines/Fusarium tucumaniae), a podridão radicular causada por macrofomina (Macrophomina phaseolina), doenças do colmo, como o cancro da haste (Phomopsis phaseoli f. sp. meridionalis.) e doenças foliares, como a ferrugem asiática da soja (Phakopsora pachurhizi). O intenso ataque de insetos, principalmente de percevejos sugadores, pode resultar no aparecimento desse problema. O manejo inadequado de lavouras de soja também pode resultar na produção de semente esverdeada. A distribuição inadequada de calcário ou de fertilizantes pode ocasionar problemas de maturação desuniforme, o que, por sua vez, resultará na colheita de semente imatura e esverdeada, mesclada com semente amarela e madura. Outra prática que pode resultar nesse problema é a dessecação em pré-colheita. A semente esverdeada também poderá ocorrer caso o dessecante seja aplicado
