a
r
a
ranży
S m
ac z n i e z b alan so wan a k u c hn i a
Smacznie
zbalansowana kuchnia
n Rozmawiała:
Natalia Aurora Ignacek
8
N at al ia A urora I g nac ek: P rowad zis z warsztaty, fotografujesz, podróżuj es z, a ws p ó l nym mianownikiem wiel u woich działań jest jedzenie. Skąd ta fascynacja ni na tylu płaszczyznach gnieszka asińska: O d z a w s z e p o p r o stu miałam kontakt z naprawdę dobrym jedzeniem. W dzieciństwie spędzałam dużo czasu na wsi. Wychowałam się wśród zwierząt i roślin, a przez to poznałam cykl sezonowy obowiązków związanych z jedzeniem i jego przygotowaniem. To zostało mi mocno wpojone – natura daje nam pyszne rzeczy, które trzeba odpowiednio, umiejętnie przetwarzać i wykorzystywać. wielką przyjem-
Mistrz Branży
luty 2021
