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Levante Prof
la fiera del sud Sesta edizione per la biennale internazionale più importante del Mezzogiorno. Dedicata al settore eno-agrolimentare, dal 2019 la Fiera si ingrandisce grazie alle proposte delle dieta senza glutine, senza lattosio, bio e veg.
Una manifestazione completa di contenuti, ricca di offerte alimentari e tecnologiche: un evento integrale che si propone, nel Meridione, come il primo importante polo d’informazione, dimostrazione, diffusione della filiera eno- ed agroalimentare e dell’innovazione tecnologica del settore. Questo è il ‘manifesto’ di Levante Prof, in programma a Bari (nel quartiere fieristico della Fiera del Levante) dal 10 al 13 marzo 2019 che alla sesta edizione continua a crescere sia rafforzando la presenza dei settori tradizionalmente rappresentati in fiera, sia aprendosi a settori nuovi, ma in grande crescita come quello dei prodotti ‘senza’. Per i settori tradizionali, a partire da quello della panificazione, il salone propone una nutrita serie di laboratori, corsi e dimostrazione in un programma che già in fase di messa a punto - non vi anticipiamo nulla, ma ricordiamo ai lettori che Levante Prof è organizzato da DMP Srl, editore di questa rivista - appare … come
dire … ben appetibile? E il grande Gelato Show, curato da Punto.it (che di gelato se ne intende!) assieme a DMP che porterà a Bari alcuni tra i migliori Maestri italiani per uno show di tre giorni dedicato a uno dei settori in cui il made in Italy eccelle a livello globale. Accennavamo anche ai nuovi settori in cui Levante Prof ha deciso di investire, con obiettivi di crescita che il pubblico potrà valutare direttamente visitando la manifestazione: perché a stare fermi si corrono meno rischi, forse è vero, ma sicuramente non si cresce. E così Levante Prof 2019 sarà la vetrina per la commercializzazione dei prodotti buoni, ecosostenibili e di alta qualità: dal grande ventaglio del ‘senza’ fino al bio e vegan, l’offerta sarà nettamente ampliata al servizio di un pubblico di visitatori estremamente diversificato e che riflette anche l’eccellenza del livello dell’offerta dell’industria turistica nell’Italia centromeridionale. Un’industria che per la propria stessa essenza ha necessità di diversificare e rinnovare l’offerta a ritmi che anche solo pochi anni fa erano quasi sconosciuti, per tenere il ritmo di un pubblico sempre più segmentato e che grazie a internet compie scelte tenendo in considerazione un numero sempre maggiore di fattori. Per farsi conoscere e far crescere il futuro, appuntamento a Bari presso la Fiera del Levante, dal 10 al 13 marzo 2019. SETTEMBRE/OTTOBRE 2018
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