K E N W I J N -magazine - jaargang 18 - nr. 35
Primeurs 2020 in Brussel
© Alice Bown - UGCB
28
BORDEAUX 2020
H U G O VA N L A ND E G HEM C o m m an d e r ij L an d v an W a a s
SLUITSTUK VAN EEN UITZONDERLIJKE TRILOGIE REGENACHTIGE START Na een heel zachte winter volgde er een bizarre lente met lokaal soms extreme klimaatverschijnselen. Sommige wijngaarden kregen te maken met vorst, hagel, sneeuw of overstromingen. Met uitzondering van Entre-deux-Mers, Francs Côtes de Bordeaux, de satellietgemeenten van Saint-Emilion en de Sauternes bleef de schade over het algemeen beperkt. Door de zachte winter begon het uitbotten al de laatste week van maart, twee weken vroeger dan gemiddeld. Onweders veroorzaakten in april agressieve meeldauw die gelukkig niet de catastrofale gevolgen had van die in 2018 toen sommige kastelen door meeldauw de helft of meer van hun druiven verloren. Gelukkig gaf de zon opnieuw present in de
tweede helft van mei en bleef het droog. Hierdoor kon rond 20 mei de bloei in ideale omstandigheden starten. Daarna volgde een snelle en regelmatige vruchtzetting. Op dat moment was dus de eerste voorwaarde voor een potentieel goed wijnjaar vervuld, maar bleef er nog een lange weg af te leggen.
DE ZON BREEKT DOOR De eerste helft van juni kreeg veel regen en weinig zon. Gelukkig trad er vanaf midden juni een lange droge periode aan met veel zon en hoge temperaturen. Juli en augustus piekten met 12 dagen boven de 30°C. De wijnstok behield zijn voorsprong van twee weken in alle verdere vegetatieve stadia en dat gaf uitzicht op een van de vroegste oogsten van de laatste decennia. Warme dagen en koele nachten lieten de wijnbouwer toe de ideale rijpheid van de druiven perceel per perceel af te wachten. Toen midden september de merlot al in de kelder was aangekomen, kwamen enkele buien precies op het gepaste moment om de schil van de cabernets te versoepelen en de fraîcheur te versterken.
