MERCATI&PRODOTTI
Gorgonzola DOP Produzione ed export in crescita anche nel 2020
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el 2020 la produzione di Gorgonzo-
alla produzione di Gorgonzola Piccante
di Gorgonzola Dop si è mantenuta ben al di
la Dop è stata di 5.100.423 forme,
(576.877 forme).
sopra del tetto dei 5 mln di forme, raggiunto
con un aumento dell’1,49% (pari a
Sempre nel 2020 le forme destinate all’este-
per la prima volta nel 2019, confermando il
74.638 forme) rispetto al 2019 e del 5,18%
ro sono state 1 milione 603mila anche in
trend in costante crescita degli ultimi 12 an-
(pari a 251.120 forme) rispetto al 2018. Il
questo caso con un aumento (+2,85%) ri-
ni” - commenta il Presidente del Consorzio
primo mese dello scorso anno ha fatto regi-
spetto allo stesso periodo dell’anno prece-
Gorgonzola, Antonio Auricchio - “Come Pre-
strare la produzione massima mensile
dente (dato aggiornato al 31 ottobre 2020).
sidente del Consorzio credo che un plauso
(492.269 forme) degli ultimi 5 anni.
“Non era così scontato, nell’anno contrasse-
vada fatto a tutte le 39 aziende associate e
A livello regionale, oltre due terzi della produ-
gnato dallo scoppio della pandemia da CO-
alle circa 1800 aziende agricole che hanno
zione (3.616.765 forme) si sono concentrati
VID19, riuscire a mantenere il segno positivo
assicurato la produzione di un’eccellenza
in Piemonte, il restante nelle Province Lom-
nella produzione e nelle esportazioni. Sep-
italiana come il Gorgonzola pur operando in
barde. L’11,3% del totale è stato destinato
pur con aumenti più contenuti, la produzione
condizioni non facili”.
Aprile/2021
