Pagina Fermierului Chibzuit 115
Managementul de criză în ferma de vaci de lapte
În cei aproape 20 ani de colaborare cu fermierii crescători de vaci de lapte, mai mici sau mai mari, am trecut prin mai multe “crize ale laptelui”, când prețul de vânzare la poarta fermei a fost foarte mic. un articol de
Agroland Professional Farm SRL mai multe pe această temă www.apf-nutritieanimala.ro
În aceste perioade dificile, fermierii tind să se împartă în 3 categorii: “Fermierul supărat” pe situație, care se răzbună pe vaci ”pedep sindule” printro furajare defectuoasă; “Fermierul adevărat”, care nu își pedepsește animalele pentru că este conștient că situația este tempo rară (ca în orice altă afacere) și că va avea nevoie de animale și după ce se termină criza; “Fermierul businessman” este un “Fermier adevărat” care face calcule de eficiență pe termen mediu și lung și încearcă să țină sub control cheltuielile fără să deprecieze bună starea animalelor, pe tot parcursul ac tivității, nu doar în momentele de criză.
1. 2. 3.
CONSECINȚELE “ECONOMIEI” CU FURAJAREA Cel mai important factor al reușitei întro fermă zootehnică este calitatea furajării animalelor. Ea afectează pozi tiv sau negativ întreaga fermă. Poate aduce performanță sau poate distruge o fermă. De regulă, “economiile” cu fu rajarea făcute iresponsabil nu aduc beneficii fermei, ci duc la creșterea
DATE DE CONTACT ferme@agroland.ro 0727884233 www.apfnutritieanimala.ro
costurilor de producție, la pierderi de animale și la majorarea cheltuielilor cu medicamentele, lucru ușor de observat de către un fermier chibzuit care are o evidență clară a cheltuielilor și a distri buirii lor. Ținând cont de toate cele enume rate anterior, precum și de experiența acumulată, putem spune că, în cele mai multe cazuri, eficientizarea nu implică creșterea sau tăierea investițiilor/ cheltuielilor, ci redistribuirea acestora întrun mod profesionist și responsabil. CE NEVOI AU VACILE AFLATE ÎN PLINĂ PRODUCȚIE? Pentru a “funcționa” în condiții opti me, o vacă are nevoie de un anumit echilibru între nutrienți. Nu putem compensa energia prin surplus de
proteină sau invers și nici nu putem “păcăli” ani malele, pentru că ele ne vor taxa pe măsu ră! Vacile aflate în plină producție au nevoie de supli mente vitamino minerale care să susțină producția și sănătatea. Prin lapte se elimină din organism vi tamine, minerale, calciu etc., care nu pot fi asigurare doar din fura jele de volum. În plus, în funcție de starea fiziologică, respectiv de stadiul lactației, fiecare ani mal are alte nevoi, pe care le va suplini din rezervele corporale până când acestea se vor epuiza și apoi vor apărea problemele: cetoze, hipocalcemii, torsiuni de abomasum, retenții placentare, probleme repro ductive și ale aparatului locomotor (pi cioare), metrite etc. FACTORUL LIMITATIV Spre exemplu, pentru a putea înțe lege mai bine, să vă imaginați un ciu băr ca cel din imagine, unde fiecare doagă reprezintă unul dintre nutrienții esențiali, precum și nivelul asigurat din necesarul animalului. În acest fel, gra dul de performanță a animalului va fi limitat de nutrientul lipsă și va ajunge doar până la nivelul celei mai scurte “doage”. În concluzie, tăierile de cheltuieli trebuie să fie făcute responsabil, pentru că ce ai stricat astăzi s-ar putea să poți repara de abia peste un an…
