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ENERO - FEBRERO 2022
Opinión
Comportamiento de los precios de los becerros y becerras en el 2021 en varias regiones del país.
M
e puse a hacer un análisis de los precios pagados por los becerros y becerras para engorda y posible exportación en 6 plazas del país, con la finalidad de que los productores estén mejor enterados de estas variaciones de precios y busquen una mejor opción para la venta de sus destetes, así como que se puede esperar para este año 2022 respecto al precio de los becerros. Las plazas analizadas son: Santa Teresa que está en la frontera de Chihuahua con Estados Unidos y son precios de ganado exportado, los precios que publica la Unión Ganadera de Chihuahua, Coahuila, precios que proporciona la Unión Ganadera de ese estado en dos plazas una de exportación y otra de mercado local, en Nuevo León los precios de Subasta Ganadera Nuevo León, los precios de la subasta de Tizimín, Yucatán, así como unos que llegaron a mis manos de Macuspana, Tabasco. Es importante reconocer las diferencias de precio en los mercados locales y los de exportación, los cuales tienen mayor precio, pero si no conocemos los procesos, podemos tener problemas al no cruzar los animales, como lo hemos visto en algunos lotes que mandan ganaderos sin este conocimiento y se los regresan incurriendo en gastos importantes y perdidas económicas.
Desafortunadamente no existe una fuente de información generalizada de los precios del ganado, cuando teníamos activa la publicación en papel del “Boletín Agropek” mensualmente publicábamos precios de ganado, piel, canales, frutas y legumbres, ahora solo lo tenemos digital, pero la SADER o alguien debería tener al día esa información para los productores.
ING. CÉSAR CANTÚ MARTÍNEZ MAI, SRA, MRICS, R/WA cesarcantu@webtelmex.net.mx agropek@prodigy.net.mx www.promotoraagropek.com
