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FERIAS_EXPOLEVANTE 2022_TOMATE
RAMIRO ARNEDO. VARIEDADES GOURMET Y CON UN TOQUE TRADICIONAL La percepción del sabor es algo “personal”, ® ( 3 Q - de Ramiro Arnedo. Como también es una decisión personal pagar más o menos por un tomate: “Hay países y regiones donde el ® ĝ Q y el consumidor sí está dispuesto a pagar más por un producto de calidad”. Para este tipo de consumidor, Ramiro Arnedo cuenta con variedades como Príncipe y Roncal, dos asurcados que conjugan una buena conservación – y en el caso de Roncal también un buen paquete de resistencias- con una alta calidad organoléptica. % Q 3 ® 0 ă es un tomate “ideal para clientes gourmet y platos de alta cocina”, mientras que Roncal “destaca por tener un sabor como el de los tomates tradicionales de la huerta”.
RONCAL • Tomate de calibre grueso (GG) • Cuello verde, forma asurcada y ligeramente achatada • Productivo y con buena postcosecha • Excelente sabor • Resistencias al virus de la cuchara y spotted.
PRÍNCIPE • Tomate de calibre grueso (G) • Cuello oscuro, forma asurcada y achatado • Color violeta oscuro exterior • Interior multilocular, rojo intenso • Excelentes características organolépticas • Buena conservación.
HAY CONSUMIDORES QUE SÍ ESTÁN DISPUESTOS A PAGAR MÁS POR UN PRODUCTO DE CALIDAD
YUKSEL SEEDS. UNA GRAN EXPERIENCIA DE CONSUMO Esto es lo que persiguen en Yuksel Seeds y, por ello, son “especialistas en sabor”, como recuerda Alejandro Montes, Communications Manager de la casa de semillas en España. Tienen claro que, si el consumidor actual aún cree que los tomates no saben
NO PODEMOS ENGAÑAR AL CONSUMIDOR a nada es porque, en más de una ocasión, ““se le ha engañado”, haciéndole creer que eestaba comprando un producto de sabor ccuando, en realidad, no era así.
MARCUS • Tomate pera ovalado de calibre medio-grande • 0 ® Q buena conservación • IR: TYLCV, HR=ToMV, Va, Vd y Fol 0-1-2 • Buen comportamiento frente a enfermedades fúngicas.
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MERCADOS Abril 2022
Para Montes, el precio no debe ser un P hándicap a la hora de consumir un buen h tomate y, si bien existen variedades para tto quienes quieren “gastar un poco más”, q ccomo su marca Cassarosa, Sabor del Año 2022, también cuentan con materiales de “gran sabor a un precio asequible”. Este es el caso de su tomate pera Marcus, que ya se puede encontrar en los principales supermercados de España, y también de Azarbe, un suelto de calibre G-GG con un sabor “que sorprende a todo el que lo prueba”.
AZARBE • Tomate suelto. • Cuaja bien con calor, productivo • Color rojo oscuro, cáliz estrellado y abierto, ligeramente achatado • Frutos 210-230 g. • HR: ToMV, Va, Vd, Fol 0-1, For, Ff-9. IR: TYLCV.
La casa de semillas trabaja actualmente en diferentes selecciones de sabor que comenzarán a probar en campo la próxima campaña.
