VINSIDAN
Av: Annika Rådlund, annika@svenskamedia.se
Vinlanseringar med låg prislapp ROSÉ FRÅN ABRUZZERNA Vineriet Cantina Zaccagnini grundades i slutet av 70-talet i hjärtat av Bolognano, Abruzzerna. Tack vare det fokuserade kvalitetsarbetet har det lilla familjeföretaget snabbt växt till ett modernt vineri. Vinerna uttrycker abruzzernas terroir och utmärks av bra struktur och en inbjudande fruktkoncentration gör dem tillgängliga redan vid ung ålder. Nu kommer vineriets första rosévin och det är särskilt framtaget för den svenska marknaden. Druvorna är skördade för hand och pressas sedan försiktigt för att få en lätt färg innan skalen skiljs från musten. Den får sedan jäsa på stålfri tank vid låg temperatur för att behålla druvornas fräschör. Resultatet är en ungdomlig, generöst bärig och fruktig doft med toner av mogna skogshallon, smultron och citrus. Smaken är torr och frisk med inslag av röda bär, citrus och örter som lämnar ett uppfriskande avslut.
Ursprung: Italien, Abruzzerna,Terre di Chieti. Producent: Ciccio Zaccagnini. Leverantör: Spendrups bryggeri AB. Druva: 100% montepulciano. Färg: Ljus laxrosa. Doft: Frisk, bärig, ungdomlig doft med inslag av röda vinbär. Smak: Torr, bärfruktig och frisk smak med röda bär och citrustoner. Avslut med smulton och örter. Passar till: Italiensk aperitivo och sällskapsvin men också till sallader med räkor eller kyckling, samt till grillade skaldjur eller poké bowl med lax. Alkoholhalt: 12,5 %. Sockerhalt: 3,0 g/l. Lanserades: 15 januari 2020.
VITT FRÅN AUSTRALIEN
PINOT NOIR FRÅN TYSKLAND
Hunter Valley ligger norr om staden Sydney, i delstaten New South Wales. Druvorna till detta vin kommer från underregionen Pokolbin också känd som Lower Hunter Valley. Här finns familjeproducenten Tyrrell’s Wines som grundades 1858. Vinet är tillverkat av druvan Semillon, som också är en Australiens mest odlade druvsorter. Hunter Valley Semillon 2018 är ett modernt och tillgängligt vin med balanserad frukt. Vinet har legat på sin jästfällning under några månader i ståltank för ökad komplexitet.
Pfalz gränsar till Rheinhessen i norr och och Frankrike i sydväst och de vackra vingårdarna sveper fram oavbrutet i 90 kilometer. Den traditionella stilen för en tysk pinot noir är lättare i färg, kropp och tanniner jämfört mot samma druva från ett varmare klimat. Druvorna till detta vin har vuxit i en jordmån som består till största delen av lera. J. Meyer pinot noir har jäst på temperaturkontrollerade ståltankar och lagrats delvis på ståltank och traditionellt för Tyskland icke-rostade ekfat.
HUNTER VALLEY SEMILLION Ursprung: Australien, New Sout Wales, Hunter Valley. Producent: Tyrrell’s Vineyards Pty Ltd. Leverantör: Carovin AB. Druva: 100% semillon. Färg: Ljusgul färg med grön nyans. Doft: Fruktig doft med inslag av päron, äppelblommor, bivax, mineral och citrus. Smak: Uppfriskande med en hint av citron. Bra balans mellan frukt och syra. Passar till: Skaldjur. Alkoholhalt: 11,5 %. Sockerhalt: 3 g/l. Lanserades: December 2019.
82
CANTINA ZACCAGNINI DAL TRALCETTO ROSÉ
t Framtage n e d för svenska n! marknade
www.hotellorestaurang.se
J. MEYER PINOT NOIR 2015 Ursprung: Tyskland, Pfalz. Producent: Moselland. Leverantör: Pernod Ricard AB. Druva: Pinot noir. Färg: Rubinröd. Doft: Fruktdriven doft av mörka bär. Smak: Generöst vin med mjuka tanniner, balanserad smak av svarta körsbär, svarta vinbär ihop med ett långt, kvardröjande avslut. Alkoholhalt: 13,5%. Passar till: Servera det något svalt till pizza, pasta eller avnjut som det är till snacks. Lanserades: Ny årgång (2015) ute nu.
