NYHETER
Av: Annika Rådlund, annika@svenskamedia.se
ALKOHOLFRI ÖL MED APELSIN Mikkeller Drinkin’ in the Snow är en vintrig variant av Drink’in the Sun. Veteöl smaksatt med apelsinskal och koriander. Passar till sill och det mesta på julbordet. www.mikkeller.com
NY SMAK Sedan lanseringen av Trocadero 1953 har det bara funnit sen smak – fram till nu. Den tillfälliga nyheten Trocamust är en must med nedtonad humle- och maltkaraktär med tydligt inslag av läsksmaken Trocadero. www.spendrups.se
KUSMI TEA GRAND HOTEL I tehuset Kusmis julkollektion Grand Hotel finns bland annat burkar med löste och tepåsar av av sorterna Tsarevna och Glögg. Det finns även en presentask och adventskalender med te. Tsarevna tepåsar finns även för restaurang café, hoell och spa. www.beriksson.se
Julens drycker TONER AV SHERRY The Famouse Grouse Sherry Cask Finish har smak av choklad, mandel, torkad frukt och söta kryddor. Passar att serveras i highballglas med sodavatten och apelsinklyfta. www.thefamousgrouse.com
Till julens smaker hör bland annat apelsin garnerade med nejlikor, ris à la Malta, fikon, kryddnejlika, kanel och chokladdoppade marsipangrisar. Med det i åtanke så finns det både julöl, glögg, must och andra drycker som passar att servera under juletid. Här är några av säsongens nyheter.
TONER AV APELSIN Ohishi Sherry Cask har en fruktig smak med karaktär av sherryfat och inslag av apelsinmarmelad, torkad ananas, honung, vanilj och nötter. Whiskyn kommer från anrika Ohishi Distillery i Japan där all whisky destilleras på ris. www.systembolaget.se
34
GLÖGG MED SMAK AV MARSIPAN Dufvenkrooks Marsipan är en vit lättvinsglögg med en tydlig doft och smak av marsipan som tillsammans med kryddnejlika, torkad ingefära och kanel. Frisk och mellansöt glögg som passar både till dessert som till pepparkakor med ädelost. Den kan serveras både varm och kall. www.dufvenkrooks.se
ALKOHOLFRI JULÖL En liten andel rökmalt ger Wisby Julbrygd sin speciella arom och och denna varierar också i styrka och tydlighet från år till år. Receptet är alltid det samma men årets skörd och rökning av malten varierar. Wisby Julbrygd och Julbrygd alkoholfri passar särskilt bra till julskinkan med grovmalen senap på en skiva mustigt vörtbröd. Även till sillinläggningar och lammfiol eller till dadlarna. Säljstart 1 november. www.gotlandsbryggeri.se
ALKOHOLFRI SNAPS Snaps med kryddig doft med inslag av kummin, dill och anis, i smaken finns lite sötma med inslag av kummin, dill och anis. Passar till syrlig, salt och fet mat. www.systembolaget.se
