Terentti Magazine Chihuahua 07

BIENVENIDA PRIMAVERA

CLASSIC BLUE & NEO MINT

Color Pantone 2020 y su complemento

AUTOS

Aston Martin DBX

Especial: Bentley EXP 100 GT

VERDADERAS EXPERIENCIAS

Giraffe Manor, Kenia

Bellagio, Como y Lecco, Italia

SECCIÓN BIENESTAR

Francis Beukeveld. Viviendo aquí y ahora Paz mental. Al alcance de quien esté dispuesto a sentirla

SomoS el grupo lider de r adio en méxico, con el mayor número de eStacioneS a nivel nacional

empreSa mexicana con máS de 45 añoS de experiencia

FormatoS de eStacioneS probadoS y exitoSoS

estaCIOnes en C hIhUahUa

Denver, Colorado.

Block térmico de concreto

El

Block

n la punta de la península de Baja California, donde el Mar de Cortés se encuentra con el Océano Pacífico, descubrirá Quivira. Este oasis costero, una comunidad residencial de primera clase, con tres millas de playa privada, cuenta con una colección incomparable de casas con vista al mar y al campo de golf, así como condominios en venta. Los residentes pueden disfrutar del Quivira Golf Club y de su campo de golf diseñado por Jack Nicklaus, así como de acceso ilimitado a los restaurantes, spas y servicios de los galardonados Pueblo Bonito Resorts en Cabo San Lucas.

RED DOOR DESIGN

Estudio multidisciplinario responsable del diseño gráfico de TERENTTI MAGAZINE

DISEÑO GRÁFICO BRANDING

MARKETING DIGITAL info@reddoorgraphics.com

COLABORADORES

NUEVO MÉXICO, EUA

CARRI HOLLER

Fundadora, Boutique Pairings

@BoutiquePairings

CÓRDOBA, ARGENTINA

MA. VICTORIA GIGENA CESAR

Asesora de Imagen - Traductora - Fundadora de Maria Regia @mariaregiaok

ATENAS, GRECIA

MARY KALYMNOU

Fundadora, The VIP Excellence @MaryKalymnou

BILBAO, ESPAÑA

JOANA MARTINI

Licenciada en publicidad, emprendedora, creativa, apasionada del diseño y de los viajes

@Joana_na_na

LOS ANGELES

MARIE ROVIELLO

Interiorista, fundadora de Marie Roviello, Inc. marie.roviello@gmail.com

NUEVA YORK

NAIARA EIZAGUIRRE

Periodista - Directora de documentales

@Nnanook

SUECIA

TATIANA LIZARAZO

Traductora y vegana de corazón @Vegan.Loca

ESTADO DE MÉXICO

ELISA ALVAREZ

Traductora de profesión. Escritora por vocación @aelisaas

CARTA DEL DIRECTOR

Estimados lectores,

Llega la primavera y con ella un sentido de renovación que no podemos dejar pasar. Cómo es costumbre, dentro de la sección Trends de Diseño exponemos algunos puntos que los ayudarán a generar las ideas que, en combinación con su estilo personal, no solo le darán un nuevo aire a sus espacios, sino que también permitirán que por ellos fluya una renovada y positiva energía acentuada por tonos brillantes y una abundancia de naturaleza al interior.

Es precisamente sobre los conceptos de positivismo, atención al presente y paz mental que habla en esta ocasión nuestra sección Bienestar. Liderada por la fascinante Francis Beukeveld, en dicha sección encontrarán las herramientas necesarias para comenzar un profundo cambio, desde nuestra mente, que sin duda resultará en una vida más feliz y productiva.

No puedo dejar de mencionar los espectaculares vehículos, destinos y experiencias que en la presente edición les presentamos. Y es que desayunar con jirafas en Kenia, dejarse envolver por la magia de Taxco, o degustar un platillo preparado frente a nosotros por el chef Poncho Cadena, en Guadalajara, sin duda nutre nuestra existencia al convertirse, todo lo anterior, en inolvidables oportunidades para compartir momentos con nuestros seres queridos.

Espero que la séptima edición de Terentti Magazine Chihuahua sea de su completo agrado.

Arq. Ricardo Cano Holguín, LEED AP.

034

DESTINOS EUROPEOS

034–BELLAGIO, COMO Y LECCO, ITALIA EXPERIENCIAS TERENTTI

042–GIRAFFE MANOR, KENIA

046 –CAMPECHE, CAMPECHE

050 –TAXCO, GUERRERO

056

066

LIFESTYLE: MEDIOS DE TRANSPORTE

LAS SUVs MAS SORPRENDENTES DEL 2020

058–AUDI SQ5 TDI

060 –ASTON MARTIN DBX

062–JAGUAR I PACE

VEHICULO ESPECIAL

064– BENTLEY EXP 100 GT

TRENDS DE DISEÑO

066 – INTERIORISMO PARA ESTA PRIMAVERA 2020

094

MODA. PRESENTADA POR TERENTTI MAGAZINE & ANTHRO SALÓN

092-EDICION 2: GOLF

PROYECTOS Y NOTICIAS 076 –AARHUS, DISENADO POR BJARKE INGELS GROUP (BIG). AARHUS, DINAMARCA 084 –WASL TOWER, DISENADA POR UN STUDIO. DUBAI, EAU

76

102

NUEVA SECCIÓN: WELLNESS

102-ENTREVISTA EXCLUSIVA: FRANCIS BEUKEVELD

106-RELAJACION

108-AQUI Y AHORA

110-PAZ MENTAL

112-ENTREVISTA EXCLUSIVA: ANNA SOPHIA MONZON GRAN GOLFISTA DE TAN SOLO 7 ANOS DE EDAD

116

EVENTOS DE INTERÉS

116-RESUMEN DE EVENTOS MARZO - ABRIL

124

EXPERIENCIA GASTRONÓMICA - TOP 5 GUADALAJARA

PRESENTADO POR SHINTOSHIN

126-ENTREVISTA EXCLUSIVA: CHEF PONCHO CADENA

128-HUESO

136-VENENO

138-BRICK

140-LULA BISTRO

142-ALCALDE

117-REGATA, BAHIA DE BANDERAS

118-RETO MAJALCA, CHIHUAHUA

120-BURDEN RUN, GUADALAJARA

122-SURFACE FINISHING MEXICO, GUADALAJARA

BELLAGIO COMO & LECCO

El majestuoso Lago di Como, también conocido como Lago Lario, se encuentra a unos 50 kilómetros de Milán, en la bella Italia. Este es el tercer lago más extenso del país, y uno de los más profundos de la región. Este extenso cuerpo de agua es una de las insignias de la provincia de Lombardía, y ha sido fuente de inspiración para numerosos artistas y científicos que han quedado hechizados por la magnificencia de sus aguas y paisajes aledaños.

Desde sus orillas se puede apreciar la tranquilidad y esplendor de la vida que alberga, pues este enorme lago anida en sus bordes coloridos pueblecitos, villas y jardines. Además, es un lujo adentrarse en sus aguas para vivir el paisaje siendo parte de él. En Lago Di Como, tendrá la oportunidad de abordar un barco privado para recorrer las aguas como usted prefiera, con un experimentado capitán a su disposición. Estos tours están disponibles partiendo desde distintos puntos del lago, ya que se ofrece este servicio en casi todos los pueblos del área.

También es imperativo adentrarse en las aguas y ser parte de los deportes típicos de la región. Los infaltables son el remo, el esquí acuático, las competiciones de vela y windsurf, el buceo y la pesca.

La gastronomía de Lago Di Como es tan variada como su paisaje. Desde los platillos del lago, cuyo principal ingrediente es el pescado, hasta los platillos de montaña, preparados con polenta como base. De esta forma, podrá encontrar platillos como pescado remojado, el cual primero se fríe y luego se marina en salsas aromáticas, o risotto con perca y trucha ahumada. Pruebe también las distintas presentaciones de la polenta: simple, taragna (con queso), o cunscia (queso, mantequilla y pimienta). Esta zona es un conjunto de delicias tradicionales.

Una visita imperdible en su viaje a Lago Di Como es Villa Balbianello, una pintoresca villa nacida en el siglo XVIII. Esta magnifica construcción abierta al público posee una colección de arte chino, africano y precolombino. Sin embargo, es mayormente conocida por dos películas populares que aquí se filmaron: Casino Royale y Star Wars II: El Ataque de los Clones.

BELLAGIO

Existe un precioso pueblo a orillas de Lago Di Como, su nombre es Bellagio. Este es un paisaje digno de pintarse a detalle: los Alpes al fondo y el lago de frente.

El lago forma una Y invertida, y Bellagio se ubica exactamente en la intersección de sus ramas. Esto le da gran importancia histórica, puesto que esta ubicación era relevante para los romanos en su elaboración estratégica. Hoy, es un claro ejemplo

Izquierda: Campanile di San Nicolò, el icónico campanario de la ciudad de Lecco, no solo le otorga a esta pintoresca ciudad una silueta inolvidable a la distancia, sino que también es un excelente destino para quien desee observar el entorno desde las alturas.

de cómo es el paraíso terrenal. Casas de colores, flores en los balcones, enredaderas en techos y paredes, callejuelas que enmarcan el azul del lago, jardines y villas dignas de la realeza; Bellagio es una preciosidad, es la perla del lago.

Dentro de este pueblo se encuentra la magnífica Villa Serbelloni, el único hotel de lujo de cinco estrellas en Bellagio, y la villa más atesorada de Lago di Como. Esta estancia, proclamada en 2019 como el Resort No.1 en Italia, re-abrirá sus puertas para mayo de 2020. Su construcción comenzó en 1850 por órdenes del Conde Frizzoni, quien deseaba cumplir hasta el último capricho de su esposa. La construcción finalizó en 1854 y abrió sus puertas por primera vez para celebrar el cumpleaños de la Condesa. Con el paso de los años, la propiedad se enriqueció con donaciones y fondos que buscaban embellecer el área, pero no es sino hasta después de la Primera Guerra Mundial que pasa a manos de la familia que hoy, luego de un siglo, sigue a cargo de cuidar y mejorar este oasis de paz.

Villa Serbelloni cuenta con una vista privilegiada del lago, una amplia alberca abierta, amplios balcones y bellísimos jardines para tomar una larga caminata mientras se respira la frescura del lugar. Además, en su territorio encontramos el Castello Di Bellagio, una de las muchas fortalezas militares construidas a lo largo del Lago Di Como. Este castillo fue construido en el siglo VI, y a través de los años fue ocupado, invadido, fortalecido y expandido por distintas culturas. Finalmente fue destruido en 1375, y hoy yace a orilla del agua como una reliquia del tiempo.

Otra visita imperdible de Bellagio es la Iglesia de San Giacomo. Fue construida entre el año 1075 y 1125 por los Maestros de Como; además, es un gran ejemplo del arte Romano-Lombardo. Se trata de un museo con vida. Dentro de esta iglesia encontramos mosaicos que datan del año 900, un exquisito altar del año 500, y una cruz del siglo XII. Se encuentra en el centro de Bellagio, amplia entre las construcciones aledañas. En ella aún se celebran misas para los creyentes, celebraciones públicas a las que tendremos acceso mientras disfrutamos también de la arquitectura arcaica y los siglos de historia que se albergan dentro de sus muros.

CHIHUAHUA,

LECCO

La preciosa ciudad de Lecco es otra de las obras de arte enmarcadas por la naturaleza. Al este de esta ciudad se encuentran los Alpes lombardos, característica que le otorga unas vistas magníficas a su ya de por sí hermoso escenario. Lecco es también uno de los puntos de partida preferidos por los turistas que se aventuran alrededor de Lago di Como.

Lecco está repleta de atracciones. Una de las más populares es Villa Manzoni, la residencia de verano del célebre autor Alessandro Manzoni, el romántico italiano por excelencia. Hoy en día, esta villa abre sus puertas al público en forma de museo, donde el trabajo del póstumo autor se expone a lado de una exquisita colección de arte contemporáneo.

También son puntos turísticos la Torre Viscontea: la última pieza que queda en pie del castillo del Visconti di Monza, el cual fue demolido en el siglo XIX; el Teatro della Società, abierto

en 1844; y la Basílica de San Nicolò, la cual fue construida en el sigo VII. Lecco cuenta con tantos edificios y monumentos históricos que puede considerársele un pueblo reliquia, y es un punto tan bello en el planeta que desde el primer milenio tomaba protagonismo en el trabajo de múltiples artistas y literatos que se enamoraban de su pacífico encanto.

Lecco ofrece la inmejorable opción de atestiguar su belleza desde las alturas. Con una amplia vista del lago, Piani d’Erna es un precioso Resort en las montañas, ubicado a 1375m de altura. A esta zona es posible acceder a través de un teleférico, el cual fue construido en el año 1965 y fue el parteaguas para que la ciudad se convirtiera en uno de los destinos preferidos de los senderistas durante el verano, y de los esquiadores durante el invierno.

Piani d’Erna ofrece un sinnúmero de oportunidades para realizar caminatas, disfrutar de la imponente vista, alojarse en cabañas, y relajarse con una buena bebida y la deliciosa gastronomía de la región. Cuenta también con un parque temático que ofrece puentes tibetanos, árboles para trepar, lianas para columpiarse y un sinfín de actividades dentro de la rica vegetación.

Arriba Izquierda: Al Este de Lecco se encuentra el magnífico teleferico Piani d´Erna, que nos transporta a lo alto de las montañas desde donde podremos observar gran parte del lago, así como pasar el dia montando a caballo, visitando pintorescas villas o simplemente degustando nuestra cerveza italiana favorita.

COMO

La mágica Ciudad de Como se encuentra justo en la frontera italiana con Suiza, tiene vista hacia el lado suroeste del Lago di Como y está enmarcada por colinas repletas de infinitas tonalidades verdes; de nuevo: otra pieza de arte que combina siglos de edificaciones con preciosos salpicones de naturaleza irremplazable.

Una gran cantidad de turistas recomiendan empezar el paseo por la Ciudad de Como en la Piazza Vittoria, en la cual se erige el monumento a Giuseppe Garibaldi, el famoso general italiano que liberó a la ciudad de la ocupación austriaca en 1859. A partir de este punto, la caminata por la ciudad se lleva a cabo a través de muros medievales. En el centro de la ciudad encontrará múltiples cafeterías que dejan que sus aromas viajen por las calles, atrayendo a estómagos hambrientos y amantes del café por igual.

Como, al igual que Lecco, es un lugar lleno de reliquias históricas. Cuenta con múltiples museos, incluyendo el Museo Garibaldi, el Museo de la Seda, y numerosos sitios arqueológicos donde podremos atestiguar los restos de la antigua civilización romana. Sus provincias aledañas son también una joya que admirar; tal es el caso de Cernobbio, la cual alberga la preciosa Villa d’Este, uno de los hoteles de cinco estrellas más lujosos de toda Italia, reconocido por albergar a políticos, intelectuales y artistas de todo el mundo.

Al ser cuna de numerosos movimientos filosóficos, Como alberga en sus calles edificios de la época del Racionalismo, e iglesias Románicas. Sin embargo, la iglesia principal en la Ciudad de Como es la Catedral de Santa María Assunta, popularmente conocida simplemente como la Catedral de Como. Esta obra de arte arquitectónico está repleta de un amplio número de elementos Románicos, Renacentistas y Barrocos, pero en ella predominan las características Góticas. Esta preciosa catedral, está dedicada a la Asunción de la Virgen María y ha sido reconocida como una de las edificaciones religiosas más importantes en el norte de Italia.

Experiencia exclusiva Terentti - Perowne International

GIRAFFE MANOR

Kenia, Africa

GIRAFFE MANNOR

Giraffe Manor es un exclusivo hotel boutique propiedad de The Safari Collection. A menudo conocida como una de las propiedades más instagrameables del mundo, Giraffe Manor se encuentra en 12 acres de tierra privada dentro de 140 acres de bosque indígena en el suburbio Langata de Nairobi. Giraffe Manor es uno de los edificios más emblemáticos de Nairobi. La histórica casa señorial tiene un atractivo extraordinario, que se remonta a la década de 1930 cuando los visitantes europeos acudieron por primera vez al este de África para disfrutar de safaris. Con su fachada majestuosa, elegante interior, verdes jardines, terrazas soleadas y patios encantadores, los invitados a menudo comentan que es como entrar en la película Out of Africa: de hecho, una de sus doce habitaciones lleva el nombre de la autora Karen Blixen.

Una de las cosas más fascinantes de Giraffe Manor es su manada de jirafas de Rothschild, que visitan a los huéspedes por la mañana y por la tarde, metiendo sus largos cuellos en las ventanas con la esperanza de un regalo antes de retirarse a su santuario forestal. Giraffe Manor se puede reservar para pasar la noche o como parte de un completo safari a la altura de The Safari Collection.

DESAYUNO CON JIRAFAS

Despertarse a desayunar con una jirafa debe ser una de las experiencias más increíbles y únicas que cualquiera pueda tener. Esta actividad está reservada exclusivamente para los huéspedes que pasan la noche en Giraffe Manor y no se puede perder. Recorriendo los céspedes de la mansión y mirando a través de los grandes ventanales con sus elegantes cuellos, encontrarse con jirafas Rothschild en lugares tan cercanos da una apreciación real de cuán hermosas y conmovedoras son estas criaturas. Tenga cuidado con sus lenguas inquisitivas, que pueden crecer hasta 50 centímetros mientras intentan alcanzar algo de comida. Afortunadamente buscan nutritivos pellets de hierba seca, ¡no tu desayuno!

TÉ DE TARDE CON JIRAFAS

Disfrute del té de la tarde en la terraza, acompañado de algunos amigos de piernas largas, mientras el sol se pone detrás de las colinas de Ngong. Reservado exclusivamente para los huéspedes de la casa, un té de la tarde tradicional en la mansión es una ocasión deliciosa que no debe perderse. Relajájese en el tranquilo entorno de los jardines señoriales con una jirafa o dos a la vista. Se le servirá una sabrosa variedad de galletas caseras, pasteles, sándwiches, bollos y platos de frutas. ¡También es una gran oportunidad para pasar un rato en el fascinante columpio, y tal vez incluso tomar un selfie mientras alimenta a una jirafa!

CASA DE ORQUIDAS

Visitela en cualquier momento durante su estancia u organice una cena privada especial. Fragante y llena de luz, la casa de las orquídeas surgió de la pasión compartida de Tanya y Mikey por las orquídeas y es un rincón encantador y escondido de la mansión donde pasar el tiempo. Leer, meditar o dibujar una de las 150 orquídeas que crecen allí puede ser un escape relajante. Si le atrae una experiencia gastronómica romántica a la luz de las velas entre el follaje de esta hermosa colección de orquídeas, entonces el equipo de Jiraffe Manor lo hará realidad.

SPA DE JARDIN

Escondido en la esquina del jardín señorial hay una tranquila sala de tratamiento que ofrece una gama de masajes y tratamientos de belleza diseñados para restaurar el equilibrio natural de su cuerpo y aliviar su estrés. Utilizamos productos de Healing Earth, una marca orgánica premium inspirada en las antiguas tradiciones curativas africanas. Utilizan ingredientes activos cien por ciento puros y naturales que apoyan la agricultura orgánica local. ¿Por qué no disfrutar de un masaje terapéutico pre y post safari para relajar todo el cuerpo? No puede existir experiencia mejor.

Verdaderas

Experiencias.

Kenia

Cuando nos referimos a capitales hermosas del país, sin duda Campeche tiene uno de los primeros lugares en la lista. A esta pintoresca ciudad, la UNESCO le otorgó el reconocimiento como modelo de planificación de una ciudad barroca colonial. Cuenta con 17 sitios arqueológicos, playas tranquilas, un hermoso puerto de tintes arcaicos, varios centros ceremoniales mayas y sublimes reservas naturales que representan el 40% de su extensión territorial.

Su capital lleva el nombre de San Francisco de Campeche, y es mejor conocida como “la ciudad histórica fortificada”; apodo dado gracias a su legendaria muralla que mantenía afuera a los piratas, y aunque de ella ya solamente queda una tercera parte, está repleta de historias que se cuentan durante los recorridos.

Al ser una ciudad de ubicación privilegiada, los habitantes constantemente se veían asediados por los enemigos que buscaban ocuparla. Por ello, la muralla que la protegía tenía solamente cuatro puertas estratégicas que permitían el paso. Hoy en día, solo dos permanecen de pie: la “Puerta de Tierra” y la “Puerta de Mar”. Así mismo, existían ocho baluartes: edificaciones pentagonales que sostenían las paredes de la muralla. En la actualidad, todavía se conservan siete, y es posible recorrerlos para disfrutar de la vista, de la estructura y de los museos acondicionados dentro de ellos.

Para rematar con el tema, existen dos antiguos fuertes que protegían a Campeche de los ataques enemigos. De ellos todavía se conservan dos: el “Fuerte de San José”, que ahora es el Museo de Barcos y Armas; y el “Fuerte de San Miguel”, el cual ahora es el Museo de Arqueología Maya. El primero nos muestra las maravillas del patrimonio cultural sumergido en la península de Yucatán, desde hallazgos prehistóricos de cuevas inundadas, hasta restos de dicha cultura recuperados de cenotes y cuerpos de agua. El segundo cuenta con colecciones únicas en su género, enfocándose a los ritos funerarios de la cultura maya, sus tradiciones y artesanías.

En su visita a Campeche, es mandatorio pasearse en la Reserva de la Biosfera Calakmul. Es también conocida como la capital del Reino de la Serpiente, y es el único sitio de nuestro país que ha sido declarado Patrimonio Mixto de la Humanidad, esto debido a que posee vestigios arqueológicos irremplazables e inmensos ecosistemas únicos en su tipo.

Si usted goza de buena condición física,

CAMPECHE

tómese el tiempo de recorrer los cinco conjuntos arquitectónicos de Calakmul, ya que cuenta con nada más y nada menos que 6,750 estructuras que visitar. Entre ellas se encuentran las estelas: altas piedras donde sucesos importantes fueron tallados para su recuerdo. Se tiene registro de 117, siendo Uxtle ‘tuun -435d.C.- la más antigua.

Como cereza del pastel, es posible hospedarse en el Hotel Puerta Calakmul, el cual es un paraíso ecológico compuesto de cabañas dentro de la selva. Precioso por su sencillez, cuenta con techos de paja, restaurante-bar y piscina. Destaca por la experiencia que en él se vive, aquel contacto con la naturaleza que va de principio a fin.

Para cerrar con broche de oro las joyas arqueológicas, tenemos a Edzná. Esta zona maya de 15 siglos de antigüedad -también conocida como la Casa de los Itzáes- se encuentra al sur de Campeche. Sus más de veinte construcciones hechas de piedra caliza están decoradas con glifos dedicados a la geometría sagrada, animales míticos y a deidades ancestrales. De viernes a domingo se ofrece un espectáculo de luz y sonido que resalta la ya exuberante belleza del lugar.

Dentro de la ciudad, encontramos una amplia variedad de destinos que atender y ambientes que disfrutar. Entre ellos se encuentra Palizada, el único pueblo mágico de Campeche; ¡y qué pueblo! Sus coloridas fachadas, acentuadas con techos de tejas francesas, armonizan a lo largo de las calles, donde talleres artesanos de madera le dan vida y aromas al lugar. Luego de adquirir su propia artesanía para llevar a casa, lo ideal es pasear al lado del río o aventurarse en una lancha para observar de cerca tortugas, cocodrilos e incluso manatíes.

En los meses de febrero y marzo se celebra el carnaval más antiguo de nuestro país, el cual cuenta con 450 años de tradición. Se trata del Carnaval Campechano, una fiesta que le da la bienvenida a la alegría de la mano de la primavera. Se utiliza un muñeco de trapo que asemeja a un pirata para representar al mal humor, se le pasea por las calles dentro de un ataúd y luego se quema como acto simbólico de evolución. Como es costumbre en México, la cultura se vive a través de la comida. En Campeche encontrará los célebres camarones al coco, las deliciosas manitas de cangrejo, y una riquísima bebida de chaya con piña. Aunado a esto, pruebe los ya clásicos platillos costeños con el sazón campechano que combina la riqueza de su historia con la majestuosidad de su cultura.

Viajando por carretera a través una sierra con densa vegetación, la magia de este pueblo es sublime desde el momento de llegada. Fundada a tan solo 200 km de la Ciudad de México a finales del siglo XVI, tras el descubrimiento de sus yacimientos de plata, este pueblo mágico invita a viajar a través del tiempo admirando edificios coloniales mientras se goza del incomparable clima que posee la región.

Con una rica historia y una gran belleza arquitectónica, basta con pasear por las calles empedradas de Taxco de Alarcón para comprender por qué ha sido nombrado pueblo mágico. Con una larga historia como pueblo minero, y una inolvidable ubicación en la serranía del estado de Guerrero, Taxco se diferencia de otras ciudades por su cálida atmosfera capaz de enamorar a cualquiera; Al punto de hacernos pensar en vivir entre sus casas blancas de tejados rojos durante años.

Gracias a su impresionante iluminación Taxco ha sido reconocida como Ciudad Luz por la Lighting Urban Community International. Esto a raíz de que Taxco se reinventa durante las noches iluminando con luces plateadas sus majestuosos templos, plazas, museos, fuentes y callejones, brindando a todos los visitantes un escenario completamente único.

Reconocido mundialmente como la capital de la plata, esta inolvidable ciudad se ubica en gran proximidad a importantes asentamientos de minas, de donde se extrae este metal para confeccionar todo tipo de artículos, entre los que contamos joyería, característica de Taxco.

Taxco es un buen ejemplo de que la cultura, el arte, la naturaleza y la historia pueden hacer grandes cosas. A continuación, mostramos algunos de los lugares que definitivamente no te puedes perder en tu siguiente viaje a Taxco, la capital de la Plata.

PARROQUIA DE SANTA PRISCA

Una de las construcciones religiosas más bellas de México, Santa Prisca es el símbolo más reconocido de Taxco, y gracias tanto a su cúpula de talavera como a sus dos torres es la clásica postal del estado de Guerrero. Construida a mediados del siglo XVIII, entre los años 1751 y 1759, la ahora famosa iglesia fue financiada por José de la Borda, un poderoso empresario minero de origen español.

De la Borda llego al continente Americano tan solo treinta años antes de comenzar con la construcción de este famoso templo. Su fama y poder eran tan grandes que le fue permitido construir esta iglesia a su gusto siempre y cuando fuera él quien financiara el total de la obra.

Nos encontramos ante una iglesia de planta de cruz latina. A los pies del edificio se levantan dos torres cuadrangulares muy propias del estilo churrigueresco y que se contraponen a la horizontalidad marcada por el resto del edificio. Las dos torres aparecen separadas en dos niveles diferentes, el inferior menos destacado con ventanales estrellados de corte islámico mientras que en el superior encontramos una decoración mucho más profusa.

En el interior del templo se encuentran nueve retablos diferentes realizados en pan de oro que contrastan con el mármol rosáceo de las columnas que ejercen sujeción. En la cabecera destaca el altar mayor representando la purísima concepción, así como a los patronos de Taxco: Santa Prisca y San Sebastián. Especial mención merece además la altísima cúpula realizada con cerámica de Talavera por influencia de la corriente española.

TAXCO MÉXICO

Datos Curiosos

Contrario al pensamiento de la mayoría de las personas que visitan este mágico lugar que piensan que se trata de una catedral, no es así, ni toda su grandeza y majestuosidad le alcanzo para ser una catedral, es simplemente una parroquia como cualquier otra.

El constructor fue José de la Borda, un importante empresario de la industria minera a quien, gracias a su poder y riqueza, se le permitió construir esta monumental parroquia. El arzobispado dio su consentimiento, pero se mantuvieron al margen.

Mas allá de heredarle a Taxco un templo, la misión de José de la Borda era que su hijo oficiara misa, y así fue: Manuel de la Borda pasó a la historia como el primer sacerdote en celebrar misa en esta majestuosa parroquia.

Su construcción tomo solo 7 años desde que se puso la primera piedra hasta que se ofició la primera misa. Un tiempo récord no solo por el tamaño de Santa Prisca sino también por las técnicas de construcción de la época.

Inaugurada en 1758, Santa Prisca fue coronada como la construcción más alta del país con 95 metros de altura, y fue hasta el año de 1806 que perdió este título.

Esta icónica parroquia posee un monumental órgano casi imposible de encontrar en otro lugar del mundo. Con 250 flautas y mil voces, fue construido en Taxco con piezas enviadas de Europa.

Aun cuando Taxco es la capital de la plata en México, ninguno de sus retablos está bañado en ese famoso metal; todos se encuentran bañados en hoja de oro, dándoles un toque único y especial.

¿Por qué está dedicada a Santa Prisca?

Durante el año en que comenzó su construcción, una lluvia torrencial azoto la región, motivo por el cual, los albañiles que trabajan en la construcción, se arrodillaron a rezar. Se dice que Santa Prisca apareció y sostuvo los truenos en sus manos, controlando las torrenciales lluvias. Por tal razón y desde esos años Santa Prisca fue nombrada y adorada como patrona de la ciudad de Taxco.

EL CRISTO DE LA CIMA

Desde este lugar obtendrás la mejor panorámica de Taxco. Es ideal para tomar fotografías y capturar lo bello de este Pueblo Mágico.

GRUTAS DE CACAHUAMILPA

Visita una de las grutas más grandes del mundo. Gracias a su inigualable belleza este lugar es uno de los más visitados de México. Se encuentran a tan solo 30 km de Taxco y el viaje vale la pena; podrán disfrutar de un recorrido a lo más profundo de la tierra admirando las formaciones rocosas y sintiendo el paso del tiempo atrapado en la oscuridad.

EX-HACIENDA DE SAN JUAN BAUTISTA

Es una de las pocas construcciones en Taxco que posee el estilo medieval. Se trata de un castillo oculto entre montañas construido en el 1543. Vale la pena visitarlo y disfrutar de un recorrido a través del tiempo.

POZAS DE ATZALA

Es uno de los lugares naturales más hermosos de Taxco, gracias a un arroyo cercano que forma pozas y que, junto con la vegetación, hace que sus aguas se tornen de un color azul cristalino.

Sin duda el lugar perfecto para nadar y pasar un día en pleno contacto con la naturaleza. También existe la posibilidad de practicar el trekking o el rafting en el río Chontalcoatlán.

MERCADO DE LA PLATA

Visita las hermosas calles empedradas de Taxco y recorre los cientos de pequeños establecimientos que ofrecen lo mejor en joyería con la calidad de los artesanos de Taxco. Todo lo que se fabrica en este pueblo es digno de admirarse.

ZOOFARI

Un zoológico con imaginación donde viven más de 130 especies de animales de todo el mundo. Tirolesa, fotografía y paseo con animales. Un sinfín de actividades a cuarenta minutos de Taxco.

UNA MINA

Las minas de plata son sin duda el patrimonio de este pueblo mágico. Existen muchísimas, por lo que encontrar un paseo, descender a una de ellas y ver de cerca el proceso de trabajo, será muy fácil. Todas las minas en este lugar poseen un encanto especial, son enigmáticas y forman parte de la historia de México.

CALLES EMPEDRADAS

Taxco es todo un espectáculo y una joya colonial. Camine por cientos de callejones y angostas avenidas empedradas mientras disfruta de este mágico lugar contemplando como el tiempo y la historia han dejado su huella imborrable, regalándonos un pueblo del que nadie quiere salir.

Explorar Taxco caminando es una de las experiencias más relajantes. Sin duda este lugar tiene un encanto que se disfruta paso a paso.

LIFESTYLE: MEDIOS DE TRANSPORTE

LAS SUV´S MÁS

SORPRENDENTES. 2020

VEHICULO ESPECIAL:

BENTLEY EXP 100 GT

AUDI SQ5 TDI

AUDI

En esta época de revolución ecológica, Audi cuenta con su propia pieza híbrida por excelencia. Se trata del SUV mega deportivo SQ5, integrado con motor TDI y un preciso sistema Mild Hybrid que reduce el consumo de gasolina al mismo tiempo que le otorga al motor un impulso extra. Se trata de una extraordinaria obra de ingeniería que combina la potencia con la eficiencia.

El carácter deportivo de esta SUV se siente incluso a primera vista. Su diseño exterior es tan elegante como emblemático, repleto de lujos y detalles propios de la marca. Empezando por su espectacular parrilla y su silueta de fuerte contorno, este icono deportivo exuda personalidad.

Por dentro, se respira la elegancia de Audi. Los asientos deportivos S en piel y Alcantara se pueden también solicitar en piel Nappa con patrón de rombos, costuras de contraste y función de masaje. Su amplia cabina está revestida de negro e incrustada con detalles en aluminio cepillado, y sus pedales están reforzados con acero inoxidable. El volante está forrado de cuero y cuenta con sistema multi-función que pone el cambio de velocidades detrás del mismo para mayor comodidad.

Su motor V6 con sistema de inyección common rail acelera de 0 a 100km/h en 5.1 segundos, y alcanza una velocidad máxima de 250km/h limitada electrónicamente. Su sistema Mild Hybrid reduce el consumo de combustible en casi un litro por cada cien kilómetros recorridos, siendo el promedio entre 6.6 y 6.8 L/100km.

Para rematar, el motor se asocia con la caja de cambios automática tiptronic de ocho velocidades, aunado a un sistema de tracción total quattro permanente que, dependiendo de las condiciones de manejo, reparte la fuerza del par entre el eje delantero y el eje trasero.

Sin duda, Audi ha creado al deportivo híbrido por definición, dándonos en el proceso una pieza de maquinaría eficaz, segura y -sobre todo- poderosa.

a centenaria historia de Aston Martin se ilumina de nuevo tras el lanzamiento de su primer todoterreno, un modelo que catapultará a la marca hacia nuevas alturas a nivel mundial. Su nombre es DBX. Trae consigo la versatilidad e indulgencia que se espera de cualquier todoterreno, combinado con la dinámica y niveles de alto rendimiento característicos de cualquier deportivo; de esta manera, el DBX marca un nuevo -y atrevido- estándar.

Con el uso de aluminio soldado, material refinado por Aston Martin a través de los años, la estructura de este modelo es increíblemente rígida y ligera. Por si fuera poco, también es enorme. El espacio dentro de la cabina es amplio para ambas filas de asientos, asegurando de esta forma la mayor comodidad durante cadaW etapa del viaje. Esto resalta por el constante uso de fibra de carbono en su suelo y puertas, material que empapa la cabina de un aire exótico y ligero.

Este modelo cuenta con tres niveles de personalización listos para ajustarse al piloto. Se trata de Accesories, Collection y Commission, los cuales son meras demostraciones para dejarnos en claro -muy en claro- las amplias posibilidades que existen en esta gama personalizable. En su presentación estándar, se

acompaña de un precioso interior en cuero color negro obsidiana, preciosas molduras de fibra de carbono en su amplia consola y elementos en aluminio cromado.

Su exterior, de curvas futuristas y elementos enaltecidos, es todo un contraste y mezcla entre lo deportivo y lo lujoso. Con el DBX, Aston Martin nos pone en bandeja de plata lo mejor de ambos mundos, repleto del estilo de la marca e impregnado de la altivez de su propósito. Ya no hay por qué escoger entre comodidad y versatilidad.

Todo lo anterior esconde un motor de 4.0 litros V8, bi-turbo, con 500CV y 700Nm, de origen Mercedes-AMG. A pesar de sus 2.2 toneladas de peso, esta nueva bestia del camino se jacta de alcanzar una velocidad de 0 a 100km/h en 4.5 segundos. Esto se debe a su potente sistema de tracción total. Además, cuenta con nueve velocidades y una velocidad máxima de 291km/h.

De esta forma, la marca inglesa le recuerda al mundo la razón de su reputación y prestigio. Sin duda, esta sublime combinación nos demuestra lo mucho que nos queda por recorrer en el camino de la innovación automotriz y lo difuminadas que están las líneas que dividían -y limitaban- las categorías clásicas de los autos.

l nuevo ejemplar de Jaguar brilla con luz propia por lo increíble de su planeación y ejecución. Para empezar, los trazos agresivos característicos de la línea Pace coronan esta pieza de maquinaria desde el cofre hasta la cajuela. Su cofre corto resalta por la amplitud de su parrilla y lo felino de sus faros, y su silueta de perfil no es nada más que ágil. Además, al ser concebido como un automóvil eléctrico desde el principio, no se trata de un adaptación de sistema en un chasis reciclado; es una pieza diseñada por completo para combinar lo mejor de la eficiencia eléctrica con la comodidad y diversión que solamente Jaguar es capaz de mezclar.

Sus dimensiones son de 4.67 metros de largo y 1.89 metros de ancho. La cajuela tiene una capacidad de 656 litros, perfecto para aquellos viajes largos en familia. Y es que el I-Pace llega para romper aquellos mitos que aseguraban que los autos eléctricos no podrían jamás recorrer largas distancias. Lejos quedan aquellos días en que solamente imaginábamos las posibilidades; hoy esos sueños para la industria automotriz son realidad para todos los amantes de los autos.

Su poder proviene de un paquete de baterías de 90kWh, lo que iguala los 400 caballos de fuerza. Su aceleración es prácticamente instantánea, esto gracias a su propulsión eléctrica. Los motores están montados en ambos ejes del auto, y son estos los responsables de mover las 2.3 toneladas de esta pieza desde cada una de las cuatro esquinas del chasis.

El rango oficial de autonomía es de 470km por cada carga de un promedio de 10 horas en una estación casera. Sin embargo, con la compra de este automóvil, Jaguar le otorga al usuario un puerto de carga rápida que disminuye el tiempo de conexión a un promedio de 6-7 horas.

Dentro del auto, la ausencia de un túnel de transmisión resulta en un espacio increíblemente amplio y cómodo que puede albergar -sin problema alguno- hasta cinco personas de complexión promedio. Encontramos también asientos forrados de piel con costuras hechas a mano, injertos de madera y aluminio, e iluminación ambiental que cambia dependiendo del modo en que manejemos el I-Pace, pudiendo ser: Eco, Confort o Dynamic. Para el entretenimiento, cuenta con cinco puntos de carga, dos pantallas táctiles y conectividad con Apple Carplay.

Sin duda, el Jaguar I-Pace es un ejemplo del vehículo del futuro por excelencia: veloz, ágil, amigable con el planeta y divertido de manejar.

entley presentó, el año pasado, su visión para los autos en el 2035; y se ha convertido en el concepto más atractivo del año. Este modelo fue ideado para celebrar el aniversario número 100 de Bentley y recibió dicho galardón de parte de los redactores de GQ Francia. Y es fácil comprender la razón.

Este auto cuenta con varios motores eléctricos que, en conjunto, alcanzan una potencia de 816 caballos de fuerza, dándole una velocidad de 300km/h y un arranque de 0 a 100 en 2.5 segundos. Su autonomía no se queda atrás, puesto que una carga le da poder para 700km.

El diseño es meramente elegante, de líneas que van perfectamente de la mano con el futurismo, y remata con puertas que abren hacia arriba. Sin embargo, su interior se lleva las miradas. Este auto cuenta con solo tres asientos escalonados que permiten comodidad y amplitud para todos los pasajeros, su techo panorámico de vidrio permite la iluminación de sus diseños geométricos, y resulta estar compuesto por materiales ecológicos de excelente calidad. Es a través de estos concept cars que las empresas automovilísticas nos exponen sus sueños para los próximos años. Aunque se trata solamente de teorías, este increíble auto nos regala expectativas brillantes para el futuro.

TRENDS DE DISEÑO PARA ESTA TEMPORADA

Cambiar. Fluir. Evolucionar. Lo sabemos, nos encanta. Y para sintonizar con estos cambios, remodelar nuestro hogar de acuerdo a la temporada es una idea excelente. Como ejemplo, tenemos las increibles tendencias que llegan con fuerza para la primavera 2020; nada más y nada menos que mucho color y texturas por doquier.

presentado por

1

AZUL: EL REY.

Hay muchos colores que se quedan como un clásico en nuestra memoria, y entre ellos está el azul. No es sorpresa que haya resurgido entre el diseño como ave fénix tras un descanso bien merecido. Poco a poco se ha abierto paso entre las paletas usadas para colecciones textiles, y ahora es turno de darle su lugar en el interior de nuestra casa. Classic Blue es el nombre del color del año, según Pantone. Es simple, flexible y elegante.

Y queda perfecto como complemento para nuestro espacio: credenzas, cojines, alfombras, sillones, y más. Para darle un giro más atrevido, no perdamos de vista los colores vibrantes que acompañan a la temporada, incluyendo el fresquísimo Neo Mint que no para de dejarnos boquiabiertos.

MODERNO Y CÁLIDO

Parece que los días en que se igualaba el minimalismo con lo moderno van quedando atrás. En este mundo de hípercrecimiento, es cada vez más palpable nuestra necesidad de regresar a nuestras raíces y saborear pedacitos de naturaleza. Sin embargo, esto no significa darle la espalda a la tecnología. Se trata de hacer las paces entre lo moderno y lo ancestral. De esta forma, queremos conservar todas las comodidades y seguir mejorando para hacer de nuestro hogar un espacio eficaz e inteligente sin dejar de lado la calidez del hogar.

Nuestro refugio -individual o familiarno tiene por qué convertirse en un reflejo más de la robotización exterior, no hay necesidad de transformarlo en un espacio frío y mecanizado. Existen productos cuyo principal propósito es crear un ambiente agradable y cómodo sin sacrificar el uso de la tecnología. Tal es el caso de lámparas orgánicas que cuentan con altavoces inalámbricos o estaciones de carga que se integran a los muebles sin invadir ni entorpecer su diseño. Todo es válido.

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PRIMAVERA Y COLOR

Como ya hemos mencionado, los colores vibrantes de la temporada son el complemento perfecto para nuestro azul. Esto se trata de naturaleza. Cielo y tierra. Inspirémonos en el exterior y plasmémoslo en el interior como una extensión de vida dentro de nuestro hogar. De esta forma, paletas intensas y patrones tropicales toman protagonismo.

Además, para los amantes del arte, esta combinación es la oportunidad perfecta para relucir cuadros y esculturas orgánicas. Olas, nubes, rocas y troncos; todo aquello que nos haga sentir más cerca de la naturaleza. También aquello que nos haga sentir en armonía con ella; los diseños y materiales sustentables son otro aspecto importante, es por eso que materiales como el bambú y el mimbre son protagonistas en esta ocasión.

SILUETAS SUAVES

Hablando de lo natural, repasemos la imaginería: olas, montañas, ríos serpenteantes y ramas irregulares. Nos referimos a sus siluetas curvas y de líneas gentiles, las cuales podemos adoptar en el interior a través de nuestro inmobiliario y accesorios. Lámparas redondas o sillones con patas de madera, cualquier opción es excelente para atraer ese carácter de belleza y movimiento a nuestro hogar. Y para llevarlo a otro nivel: molduras. Sí, esas bonitas piezas de elegancia regresan con fuerza para esta temporada. Los diseños curvos y sutiles son los ideales, y no solo aportan un toque señorial a nuestro espacio, sino que son capaces de reflejar la creatividad de sus habitantes.

NATURAL: IMPREDECIBLE.

Si bien la naturaleza es, en sí misma, una obra de arte, podemos estar de acuerdo en que no sigue reglas de nadie. Se pinta sola, vibra sola. Y es precisamente esta la idea que pisa fuerte para la primavera 2020. En los puntos anteriores, hemos repasado los conceptos básicos sobre los cuales se fundamenta esta temporada en el interiorismo, pero no hemos especificado reglas. En esta ocasión, no hay cabida para ellas. Lo natural se construye solo, se moldea y cambia, fluye y se transforma de acuerdo a la situación. Por ello, esta temporada en el diseño nos invita a jugar con los alcances de nuestra imaginación, con la madre tierra como paleta de colores y texturas. La combinación de los elementos anteriores resulta en un reflejo fiel de la naturaleza: vida. Las siluetas, accesorios y colores -en conjunto- nos recuerdan fielmente la impredecibilidad del mundo exterior, la forma en que sus formas y patrones se entremezclan y contrastan para crear un cuadro único, propio del lugar.

Lo más recomendado es explotar esta tendencia en espacios amplios y bien iluminados, pero piense en todas las posibilidades que existen al diseñar con la naturaleza como musa. Incluso los espacios pequeños son candidatos ideales para portar con orgullo los colores del exterior. Incluso aquel rincón que siempre parece resistirse quedará espectacular. ¿Suena atrevido? Es natural.

SOBRE EL PROYECTO

Nombre: AARHUS

Uso: Residencial

Estatus: Construido

Superficie: 26,500 M2

Cliente: Kilden & Mortensen APS

Colaboradores: MT Højgaard, MOE, BIG Landscape, 1:1 Landskab

Ubicación: Aarhus, Dinamarca

AARHUS, DINAMARCA

BJARKE INGELS GROUP

AARhus se encuentra en la punta de la isla artificial Ø4, en el nuevo desarrollo urbano de Aarhus Ø. El desarrollo se encuentra en la intersección entre la bahía y el puerto, la ciudad y la naturaleza, ofreciendo vistas espectaculares de ambos.

BIG propone mezclar las tipologías más dominantes de la masa urbana existente en la ciudad de Aarhus, combinando edificios de patio central, casas adosadas y torres en un solo edificio

Cada esquina del edificio alcanza su punto máximo a varias alturas: un paisaje de techo escalonado crea grandes terrazas privadas para actividades al aire libre en diferentes niveles. Como una extensión del espacio exterior elevado, un balcón continuo se envuelve alrededor del edificio, solo para ser puntuado por balcones más pequeños dentro del patio que ofrecen un amplio espacio al aire libre para todas las unidades residenciales. El patio, el corazón verde de AARhus, ofrece un jardín compartido para que todos los residentes cultiven vegetales, árboles frutales y cenas comunitarias al aire libre.

A nivel de la calle, el edificio ofrece varias funciones distintas de espacio tanto para unidades de ocio marítimo de propiedad privada como para uso comercial con el fin de apoyar la reurbanización floreciente de la ciudad. Hacia el noreste, las casas de canal de dos pisos dan al agua, lo que permite el acceso directo para caminar o nadar. En la esquina suroeste, un espacio comunitario compartido se mezcla con el espacio urbano con una gran terraza en el frente. Este espacio de usos múltiples crea una fachada animada hacia las calles circundantes, al tiempo que cubre las áreas de estacionamiento ocultas en el zócalo central del edificio.

En esencia, AARhus adopta el legado arquitectónico existente de la segunda ciudad más grande de Dinamarca, al tiempo que señala una adición dinámica al horizonte del puerto y la ciudad.

EN DUBÁI

UNA DE LAS FACHADAS DE CERÁMICA MÁS ALTAS DEL MUNDO

A NEW KIND OF HIGH-RISE FOR DUBAI

Texto Original Traducción al Español UNA NUEVA CLASE DE EDIFICIO VERTICAL PARA DUBAI

UNStudio, in collaboration with Werner Sobek, was invited by the wasl Development Group to design a new kind of high-rise for the city of Dubai that would act as a benchmark for both the region and for the wasl Development Group itself.

The project is located in an exceptional central position in Dubai’s network - along Sheikh Zayed Road, the main thoroughfare that connects the Emirates north to south - and directly opposite the Burj Khalifa and when completed will be one of the world’s tallest ceramic facades.

Dubai’s reputation as a transfer hub is rapidly transforming into one of a long stay destination, especially during the cooler winter months. The city also enjoys an impressive infrastructure. When arriving at night by plane or car it resembles an ever evolving organism in the dark desert; connecting places, people and culture.

The design concept for wasl Tower - a slender 300 meter tall super-high-rise - reflects the notion of these connections. Adopting a classic ‘contrapposto’ movement, the mixed-use tower faces in almost every direction and offers public areas high up in the building.

TAKING CULTURAL SUSTAINABILITY, HEALTH AND INNOVATION TO THE NEXT LEVEL

Ben van Berkel: “As the project strongly relates to and interconnects with Dubai’s urban experience, the aim is to make a visit to the wasl Tower as attractive and contemporary as possible. As such a dedicated concept of health, comfort and well-being throughout was developed for the building.”

UNStudio’s design is closely interlinked with the engineering and sustainability concept developed by Werner Sobek. This close cooperation defines scale, light, building physics and materialisation. In addition, smart access, communication and security provide a seamless technological base which is integrated with the architecture.

Clean materials, interactive light levels, in addition to good acoustics are implemented in all spaces throughout the building. Particularly on the public levels, when combined with a specific food experience, hosting and aesthetics, they will result in a seductive activation of the human senses.

wasl Tower will be one of the world’s tallest ceramic facades. In consultation with the client, clay was chosen as a basic material, as such the facade fins will be manufactured as low-tech glazed ceramic elements.

The geometry of the tower achieved its holistic appearance by means of innovative parametric design and high-tech engineering. The available sustainable measures required in the broader region have been seamlessly implemented into the design.

On the facade a fine lace of inclined fins over the basic skin literally veils the geometry and provides the required ‘closed’

UNStudio, en colaboración con Werner Sobek, fue invitado por el Wasl Development Group para diseñar un nuevo tipo de rascacielos para la ciudad de Dubái que actuaría como punto de referencia tanto para la región como para el propio Wasl Development Group.

El proyecto se encuentra en una posición central excepcional dentro de Dubái, a lo largo de Sheikh Zayed Road, la vía principal que conecta los Emiratos de norte a sur, y justo enfrente del Burj Khalifa. Al finalizar su construcción, será una de las fachadas de cerámica más altas del mundo.

La reputación de Dubái como punto entre destinos se transforma. Es cada vez más un lugar de larga estadía especialmente durante los meses más fríos. La ciudad también cuenta con una infraestructura impresionante. De noche se asemeja a un organismo en evolución en el desierto oscuro; conectando lugares, personas y cultura.

El concepto de diseño de la Torre Wasl, un esbelto edificio de 300 metros de altura, refleja la noción de estas conexiones. Adoptando un movimiento clásico de “contrapposto”, la torre de uso mixto se voltea a casi todas las direcciones y ofrece áreas públicas en lo alto del edificio.

LLEVANDO LA SOSTENIBILIDAD CULTURAL, LA SALUD Y LA INNOVACIÓN AL SIGUIENTE NIVEL

Ben van Berkel: “Como el proyecto se relaciona fuertemente con la experiencia urbana de Dubái, el objetivo es hacer que la visita a la Torre Wasl sea lo más atractiva y contemporánea posible. Como tal, se desarrolló un concepto en torno a la salud, confort y bienestar en todo el edificio.”

El diseño de UNStudio está estrechamente relacionado con el concepto de ingeniería y sostenibilidad desarrollado por Werner Sobek. Esta estrecha cooperación define escala, luz, física de edificios y materialización. Además, el acceso inteligente, la comunicación y la seguridad proporcionan una base tecnológica perfecta que se integra de manera formidable con la arquitectura.

Se implementan materiales limpios, niveles de luz interactivos, además de buena acústica, en todos los espacios del edificio. Particularmente en los niveles públicos, cuando se combinan con una experiencia gastronómica específica, recibimiento y estética, darán lugar a una activación seductora de los sentidos humanos.

Wasl Tower será una de las fachadas de cerámica más altas del mundo. En consulta con el cliente, se eligió la arcilla como material básico, por lo que las aletas de la fachada se fabricarán como elementos cerámicos esmaltados de baja tecnología.

La geometría de la torre alcanzó su aspecto holístico mediante un diseño paramétrico innovador y una ingeniería de alta tecnología. Las medidas sostenibles disponibles requeridas en la región en general se han implementado sin problemas en el diseño.

En la fachada, un fino encaje de aletas inclinadas oculta literalmente la geometría y proporciona las superficies

WASL TOWER

DISEÑADA POR UN STUDIO

surfaces. These fins not only provide shade, but also reflect daylight deep into the tower’s interior.

VERTICAL BOULEVARD

The open seam that runs the full height of the tower forms a ‘vertical boulevard’, which is topped by infinity pools on the tower roof. This seam is created by a stacking of outdoor balconies and forms a green vein which also affords a glimpse of the interior of the building. The boulevard connects the outdoor with the indoor a|nd is a unique feature for the region.

Facade lighting housed behind the fins and developed with Arup Lighting, is programmed as a rhythmic animation that breathes with the cadence of this 24-hour metropole and provides a visual connection to the city. This facade lighting is powered the energy cube pv panels located on the car park building.

The inside of the tower is equally sustainable. The mixed-use programme, comprising offices, guest rooms, public areas and apartments, presented a challenging core configuration. A smart structural concept - with three 300 metre high shear walls in the core that connect 4 large

“cerradas” necesarias. Estas aletas proporcionan sombra a la vez que reflejan luz de día hacia el interior.

BOULEVARD VERTICAL

La costura abierta que recorre verticalmente la torre forma un “bulevar vertical”, coronado por piscinas infinitas en el techo de la torre. Esta costura se crea al apilar balcones al aire libre y forma una veta verde que también permite vislumbrar el interior del edificio. El bulevar conecta el exterior con el interior y es una característica única de la región.

La iluminación de fachadas, desarrollada por Arup Lighting, se aloja detrás de las aletas y está programada como una animación rítmica que respira con la cadencia de esta metrópolis y proporciona una conexión visual con la ciudad. Esta iluminación de la fachada se alimenta de los paneles fotovoltaicos ubicados en el edificio del estacionamiento.

El interior de la torre es igualmente sostenible. El programa de uso mixto, que comprende oficinas, habitaciones, áreas públicas y apartamentos, presentó una configuración central desafiante. Un concepto estructural inteligente, con tres muros de 300 metros de altura en el núcleo que conectan 4 estabilizadores grandes en niveles estratégicos, le

outriggers on strategic levelsgives the tower an almost free, highly efficient floorplate.

Meanwhile a vertical transport strategy is implemented to facilitate separate access to the various programmes. Three high-speed express lifts connect the four main lobbies (ground / spa /sky and rooftop) which contain most of the public programme and the main access for the hotel (at 150 metres). Four office and four guestroom lifts share the same lift shaft, while the residential apartments on the higher levels have their own designated lift-group, making direct access via the basement parking possible. In total the building provides 17 lifts, of which 5 are service elevators.

The tower is supported by a low rise car-park building which, uniquely, also houses a large, column-free ballroom on the first floor. Programming this element in this location provided the advantage that the ground floor lobby now spans the full premises and creates a ‘walled’ garden, providing shade and cooling, even during the summer months.

The roof of the car park building is a large outdoor pool deck and is connected to the spa lobby in the tower via a pedestrian bridge, which provides access for all guests and visitors.

da a la torre una planta casi libre y altamente eficiente.

Mientras tanto, se implementa una estrategia de transporte vertical para facilitar el acceso por separado a las diferentes áreas del edificio. Tres ascensores de alta velocidad conectan los cuatro vestíbulos principales (planta baja / spa / sky y azotea) que contienen la mayor parte del programa público y el acceso principal al hotel a una altura de 150 metros. Cuatro ascensores de oficina y cuatro para huéspedes comparten el mismo hueco del ascensor, mientras que los apartamentos residenciales en los niveles superiores tienen su propio grupo de ascensores, lo que hace posible el acceso directo a través del estacionamiento del sótano. En total, el edificio ofrece 17 ascensores, de los cuales 5 son de servicio.

La torre cuenta con un edificio de estacionamiento que, de forma única, alberga un gran salón de baile sin columnas en el primer piso. La programación de este elemento en esta ubicación proporcionó la ventaja de que el vestíbulo de la planta baja ahora abarca todas las instalaciones y crea un jardín “amurallado”, que proporciona sombra y enfriamiento, incluso durante los meses de verano.

El techo del edificio del estacionamiento es una gran cubierta de piscina al aire libre y está conectada al lobby del spa en la torre a través de un puente peatonal, que brinda acceso a todos los huéspedes y visitantes.

EXPERTOS EN DISEÑO ARQUITECTÓNICO VERTICAL CON EXPERIENCIA EN KOHN PEDERSEN FOX, FIRMA LIDER A NIVEL GLOBAL EN DESARROLLOS DE ESTE TIPO CON SEDE EN LA CIUDAD DE NUEVA YORK

ricardo@canoarqutiectos.com

Arq. Ricardo Cano Holguín, LEED AP

Fundador, R. Cano Arquitectos

2019

Fundador, Terentti & Terentti Magazine

2016-Presente

Arquitecto

Kohn Pedersen Fox, Ciudad de Nueva York

2013-2016

Diseño Arquitectónico Dekker / Perich / Sabatini, Albuquerque, NM

2008-2012

Master en Arquitectura Universidad de Nuevo México, Albuquerque, NM

2011-2013

Bachelor en Arquitectura Universidad de Nuevo México, Albuquerque, NM

2006-2010

WASL TOWER

DISEÑADA POR UN STUDIO

CONSTRUCTION STARTED IN 2016

The general contractor Arabtec was appointed to start main works in 2017

COMIENZO DE CONSTRUCCIÓN EN 2016

La compañía constructora Arabtec fue contratada para comenzar las actividades principales en 2017

WASL TOWER

DISEÑADA POR UN STUDIO

GUEST EXPERIENCE

Mandarin Oriental, one of the world’s top hospitality brands, will operate the full building and will establish its MO@Dubai hotel here, with 250+ luxury 5* guest rooms.

EXPERIENCIA DEL HUESPED

Mandarin Oriental, uno de los más importantes nombres dentro de la industria hotelera, operará el edificio entero, donde establecerá su hotel MO@Dubai con 250+ habitaciones 5 estrellas.

NUEVA

SECCIÓN BIMESTRAL

PRESENTADA POR &

CRÉDITOS:

Fotografías: Raúl Villalobos Modelo: Nicole Jacquez Hairstyling: Arturo Olivas (Anthro Salón) Maquillaje: Alejandro Medina (Anthro Salón) Locación: San Francisco Country Club

Styling: Arturo Olivas Dirección: Terentti Magazine & Anthro Salón

Moda: Golf

just enjoy life, keep the best memories. israael photographer

FRANCIS BEUKEVELD

VIVIENDO AQUÍ, AHORA, Y DE MANERA POSITIVA

COLABORADORA EXCLUSIVA SECCIÓN BIENESTAR TERENTTI MAGAZINE

Living in the moment, often referred to as mindfulness, is defined by some as the act of choosing to exist in a state of intentional attention to the present. Being mindful sounds relatively uncomplicated. But, although everyone knows life unfolds in the present, too often we let our mind take control over our experience of being alive; we imagine situations that may never exist or dwell on different aspects of the past. We let time pass us by, allowing the present to effectively slip away.

Living in the moment is difficult for a simple reason: we´re accustomed to doing for a certain reward; we exercise to maintain a healthy body. We study to gather knowledge and work to earn a living. To be truly mindful, however, we must completely restructure our reasoning: living in the present moment cannot be pursued for its benefits- that triggers a future-oriented mindset, which is part of the original problem.

With your busy schedule, entrepreneurial lifestyle as a co-founder of I.AM.morning, the app and I.AM.caps, the healthy alternative for coffee in a capsule, as a speaker and two places to call home, what is the role of mindfulness in your daily life?

To start my day consciously has become a lifestyle. I’ve integrated affirmations - words and sentences that I repeat for myself on a daily basis. Like, “I’m very grateful for my health, because this keeps me alive and the quality of my life optimal.” I do a conscious body scan for a moment. I look at my feet and visually scan my body. I say, “thank you, thank you, thank you” and fill my body with gratitude. Our health is the most important thing we can never be too grateful for.

Personally, I meditate every day, even if it’s just for 5 minutes. It makes a great difference, especially in the city where I get exposed to many more impulses compared to when I am on Ibiza. Meditation is key to my well-being. Tuning in with my state of being, in silence, speaks words of wisdom. And when ‘I don’t have time’ to meditate because I have a full day, I prefer to meditate longer- because I have been proving to myself that I’m much more efficient when I do so than when I don’t. And I just love it. Silence has become so important to me. I simply don´t want to live without the clarity that it creates.

Creating ways to love your (new) practices - makes it so much easier to continue doing them. By making it fun, it brings you joy, and joy is our natural state.

How does this help you progress your business, advance your ideas and effectively manage the multitude of tasks that come your way on a daily basis?

I love to start the day at our I.AM.office not by talking about the things that ‘must’ be done by the end of the day, but by having fun conversations about the dreams of our team and what we would love to create. Our mission and thinking globally. Visualizing - and taking the time for this has become a big part of my personal life and the I.AM entrepreneurial creation.

Making every task as joyful as possible is life changing. We create conscious products that hopefully will bring joy and add value to all of you, so it is a top priority that we enjoy what we do. When you believe that everything is energy, you only want to put good vibes in your product, so we share this with the world. And taking care of yourself is number one, step one.

Vivir en el momento, denominado mindfulness, es definido por algunos como el acto de elegir existir en un estado de atención intencional al presente. Suena relativamente sencillo. Pero, aunque todos saben que la vida se desarrolla en el presente, con frecuencia dejamos que nuestra mente tome el control de nuestra experiencia; imaginamos situaciones que nunca existirán o nos detenemos a pensar en diferentes aspectos del pasado. Dejamos pasar el tiempo, permitiendo que el presente se nos escape.

Vivir el momento es difícil por una razón: estamos acostumbrados a hacer para obtener. Hacemos ejercicio para mantenernos sanos. Estudiamos para acumular conocimiento y trabajamos para generar ganancias. Pero, para realmente vivir en el presente debemos reestructurar nuestro razonamiento: no podemos buscar vivir en el presente con el fin de obtener sus beneficios, ya que esto desencadena una mentalidad orientada al futuro, lo cual es parte del problema.

Con tu agenda, tu estilo de vida empresarial como cofundadora de I.AM.morning, la aplicación, y I.AM.caps, la alternativa saludable al café, así como siendo oradora y teniendo dos lugares de residencia, ¿cuál es el papel de vivir en el presente en tu vida diaria?

Comenzar mi día conscientemente se ha convertido en un estilo de vida. He integrado afirmaciones, palabras y oraciones que repito para mí misma diariamente. Como, “estoy muy agradecida por mi salud, porque ella me mantiene viva y la calidad de mi vida es óptima.” Hago una exploración corporal consciente por un momento. Miro mis pies y escaneo visualmente mi cuerpo. Digo “gracias, gracias, gracias” y lleno mi cuerpo de gratitud. Nuestra salud es lo más importante, y algo por lo que debemos estar agradecidos.

Personalmente, medito todos los días, incluso si son solo 5 minutos. Genera gran diferencia, especialmente en la ciudad, donde estoy expuesta a muchos más impulsos que en Ibiza. La meditación es clave para mi bienestar. Estar en sintonía con mi estado, en silencio, genera sabiduría. Y cuando “no tengo tiempo” para meditar porque tengo un día lleno prefiero meditar más tiempo, porque me he demostrado a mí misma que soy más eficiente cuando lo hago que cuando no lo hago. Simplemente me encanta. El silencio se ha vuelto tan importante para mí. No quiero vivir sin la claridad que crea.

Crear formas de amar tus (nuevas) prácticas hace que sea mucho más fácil seguir realizándolas. Hacerlo divertido te trae alegría, y la alegría es nuestro estado natural.

¿Cómo te ayuda esto a progresar en tu negocio, avanzar en tus ideas y administrar eficazmente la multitud de tareas que se te presentan diariamente?

Me encanta comenzar el día en nuestra I.AM.office, no hablando de las cosas que ‘deben’ hacerse antes del final del día, sino teniendo conversaciones divertidas sobre los sueños de nuestro equipo y lo que nos encantaría crear. Nuestra misión y pensamiento global. Visualizar y tomarme el tiempo para esto se ha convertido en una gran parte de mi vida personal y de la creación empresarial de I.AM.

Hacer que cada tarea sea lo más alegre posible cambia la vida. Creamos productos conscientes que esperamos brinden alegría y agreguen valor a todos ustedes, por lo que es una prioridad que disfrutemos lo que hacemos. Cuando crees que todo es energía, solo quieres poner buenas vibras en tu producto, así que compartimos esto con el mundo. Y cuidarse es lo número uno, el primer paso.

Texto Original Traducción al Español

PLÁTICA CON FRANCIS

COLABORADORA EXCLUSIVA SECCIÓN BIENESTAR TERENTTI MAGAZINE

If living in the present moment is an important part of living a happy life, controlling our thoughts is a complimentary task to be addressed in parallel. As we know, conscious and subconscious thoughts have the same effect on the brain as actual situations. Thoughts, positive and negative, result in biochemical reactions in our brain that are transmitted to our body. So, if we could control our thoughts, we could either infuse our bodies with an uplifting substance like dopamine or negatively affect it with stressrelated cortisol. It follows, then, that thoughts directly affect our health. How do you begin to change thought patterns for a healthier, happier life?

For me, gratitude. Being grateful for all experiences. All situations bring different insights and growth. Growth is our nature. So not fighting life, but LOVIN’ LIFE. Through gratitude, you will find grace and grace will find you. Thinking consciously about - or writing down my blessings, has changed my life.

Turning thoughts of lack into thoughts of abundance. Becoming aware of a thought that doesn’t help you live a happy life - because it doesn’t make you feel good, is already step one. Becoming aware of this is where a conscious change can start. You don’t want to affect your life and other people’s lives negatively. Trying to find something to be grateful for about any given situation is a beautiful way to change your thoughts. This could also be like ‘I feel more vulnerable now and this creates an opportunity speak and act from the heart’. You can also affirm to yourself words that help you think differently, like ‘my vulnerability is my power’ to encourage yourself to listen to your feelings and live life by being in touch with yourself.

Tuning in with yourself by for example taking a moment of silence is incredibly important. You could ask yourself: How do I feel right now? What is this situation trying to teach me? Without judgement. By doing so, you create space for insights that could exactly help you. You might recognize patterns of your own behavior in certain situations that could block you from growth and that you can finally change now, so the situation itself will change too.

In your experience, what has been the effect of mindfulness, and positivity, in your social and professional life as you co-lead the growth of your I.AM.pire and global reach of I.AM.morning and I.AM.caps?

One of the biggest lessons I have learned is that you should keep the energy flowing. Keep moving. This could mean moving yourself into more silence or learning more about something that fascinates you. It could lead you to spend more time in nature or to take the first step towards creating your dream life - to choose more you and things that make you happy.

Acting like a victim, of life itself, will block the energy of growth. Turning this into the belief that you are in fact your own creator and taking responsibility - you will keep the energy moving.

Create new possibilities by not focusing on what you cannot do, but what you CAN DO. The former will make you feel stuck both personally and professionally. But if you think about what you can do, the vibe will change immediately, so the energy of creation will flow again.

Being alive is so much fun and being able to create is a blessing! :)

Si vivir en el presente es parte importante de vivir feliz, controlar nuestros pensamientos es una tarea que debe abordarse en paralelo. Los pensamientos conscientes y subconscientes tienen el mismo efecto en el cerebro que las situaciones reales. Los pensamientos, positivos y negativos, provocan reacciones bioquímicas en nuestro cerebro que se transmiten al cuerpo. Entonces, si podemos controlar nuestros pensamientos, podemos llenar nuestros cuerpos de una sustancia benéfica como la dopamina, o afectarlo con estrés y el cortisol al que se le relaciona. Los pensamientos afectan nuestra salud. ¿Cómo comenzamos a cambiar patrones de pensamiento para una vida más sana y feliz?

Para mí, gratitud. Estar agradecida por todas las experiencias. Toda situación aporta puntos de vista y crecimiento. El crecimiento es nuestra naturaleza. No se debe luchar contra la vida, sino AMARLA. A través de la gratitud, se encuentra la gracia y la gracia nos encontrará. Pensar o escribir mis bendiciones ha cambiado mi vida.

Convertir pensamientos de escases en pensamientos de abundancia. Tomar conciencia de un pensamiento que no nos ayuda a vivir felices, porque no nos hace sentir bien, es el primer paso. En el estar conscientes es donde puede comenzar un cambio. No deseas afectar negativamente tu vida ni la de los demás. Encontrar algo por lo que estar agradecido, sobre cualquier situación, es una hermosa manera de cambiar tus pensamientos. Esto también podría ser algo como “Me siento más vulnerable ahora, y esto crea una oportunidad para hablar y actuar desde el corazón.”

También puedes utilizar afirmaciones que te ayuden a pensar de manera diferente, como “mi vulnerabilidad es mi poder” para alentarte a escuchar tus sentimientos y vivir la vida estando en contacto contigo.

Sintonizar contigo mismo, tomar un momento de silencio, es increíblemente importante. Podrías preguntarte: ¿Cómo me siento ahora? ¿Qué está tratando de enseñarme esta situación? Si no se juzga al hacerlo, se crea un espacio para ideas que podrían ayudarte. Es posible que reconozcas patrones de tu propio comportamiento en ciertas situaciones que podrían bloquear tu crecimiento, y que finalmente puedes cambiar ahora, por lo que la situación en sí también cambiará.

En tu experiencia, cuál ha sido el efecto de la atención plena al presente, y la positividad, en tu vida social y profesional a medida que lideras el crecimiento de I.AM.pire, así como el alcance global de I.AM.morning y I.AM.caps ?

Una de las lecciones más importantes que he aprendido es que debes mantener el flujo de energía. Sigue moviéndote. Esto podría significar entrar más en silencio o aprender más sobre algo que te fascina. Podría llevarte a pasar más tiempo en la naturaleza o dar el primer paso para crear la vida de sus sueños - elegir más tú y cosas que te hacen feliz.

Actuar como una víctima, de la vida misma, bloqueará la energía del crecimiento. Convertir esto en la creencia de que en realidad eres tu propio creador, y asumir la responsabilidad, mantendrá la energía en movimiento.

Crea nuevas posibilidades al no centrarte en lo que no puedes hacer, sino en lo que PUEDES HACER. Lo primero te hará sentir atrapado tanto personal como profesionalmente. Pero si piensas en lo que puedes hacer, el ambiente cambiará de inmediato, por lo que la energía de la creación fluirá nuevamente.

¡Estar vivo es muy divertido y poder crear es una bendición! :)

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RELAJACIÓN

“Todo aquello que te hacía feliz cuando eras niño, es justamente lo que podrá aliviar tu estrés en la etapa adulta.”

Pareciera que el estrés es un factor que se empeña en seguirnos a donde quiera que vamos. Trabajo, evaluaciones, compromisos inesperados, fechas de entrega, pagos y un largo etcétera. Resulta ser un problema ya que éste tiene un impacto en nuestra salud integral. Afecta nuestros pensamientos, sentimientos e incluso nuestro comportamiento. De hecho, al estrés se le atribuye sintomatología que podrías estar confundiendo con una enfermedad.

A veces suponemos que los malestares corporales se deben simplemente a una enfermedad venidera. Si nos duele la garganta, lo atribuimos a una gripa; si nos duele la cabeza, pensamos que es por no haber comido suficiente; si nos duele el estómago, seguro que es por algo que comimos en mal estado. Y así sucesivamente.

A veces pasamos por alto el estrés que sentimos, pero esto solamente nos deja estancados en un ciclo poco saludable. Debido al estrés constante podemos experimentar dolores de cabeza, tensión muscular, fatiga, ansiedad o depresión. En nuestro comportamiento, podemos tener arrebatos de ira, mala alimentación o aislamiento social. Y aunque suene como un problema catastrófico, basta con tomarnos un respiro para sentirnos mejor.

Tomarnos el tiempo de respirar y de recargar las pilas, será siempre una de las mejores decisiones que tomemos en nuestro día a día. Darnos este tiempo para restaurar nuestra paz mental y corporal nos traerá beneficios de todo tipo. Relajarnos nos aclara las ideas, nos inspira y nos da ese empujón que necesitábamos para terminar nuestro trabajo.

Existen diversas estrategias de manejo del estrés, tales como practicar algún deporte o hacer ejercicio con regularidad. La actividad física libera endorfinas, conocidas también como las hormonas de la felicidad, lo cual cae como anillo al dedo cuando requerimos de motivación para seguir adelante. Opciones increíbles son yoga y pilates, pues además de ejercitar el cuerpo, estas disciplinas incluyen técnicas de relajación, meditación y respiración aplicadas.

Pareciera obvio, pero organizar nuestras jornadas es de gran ayuda para evitar el estrés en exceso. Planear nuestro flujo de trabajo y atenernos a él puede incrementar altamente nuestra productividad. No olvides siempre guardar espacio en tu agenda para ti mismo, para tus seres queridos y para -simplemente- hacer nada.

momento en que probamos bocado, nuestro cuerpo inicia el proceso metabólico, consumiendo energía. Algunos alimentos, por más deliciosos que sean, pueden caerle pesado a nuestro organismo y hacer más dificultoso este proceso. Así, comidas altas en grasa saturada, azúcares o ácidos pueden representar un desafío más grande para nuestro cuerpo.

Ahora, más allá de comer equilibradamente, es una increíble idea comer lentamente. Hoy en día, comer se ha vuelto solamente algo más de lo que ocuparnos, una responsabilidad más en nuestra larga lista de quehaceres. Desecha ese hábito. Saborea tu comida, tómate el tiempo de disfrutar ese momento. Es la comida la que nutre a nuestro cuerpo, no es una carrera. Una vez que hayas creado el hábito de comer lentamente, te darás cuenta que la hora de comer es un momento placentero, no una actividad automática para sobrevivir.

El entorno en que nos desenvolvemos juega también un papel importante en nuestro estado de ánimo y la cantidad de estrés que generamos. Ruido, música de ritmo acelerado o de temática agresiva, gritos, discusiones y pesimismo son ingredientes perfectos para causar estrés.

Lo sabemos, no siempre está en nuestras manos la posibilidad de escoger dónde y con quién desempeñar nuestras labores diarias; pero basta con sumergirnos en un ambiente calmo justo después de salir de la cama para enfrentar la jornada sintiéndonos más liberados. Reproducir música tranquila mientras nos alistamos para el trabajo, desayunar algo rico y saludable, o incluso ver videos que nos hagan reír; todo es válido y funcional para recargar las pilas.

Por la noche, lo mismo. Llega a casa a relajarte, no lleves los problemas del trabajo a tu hogar. Respira y relájate. Música, películas, una buena cena, juegos de mesa o largas charlas con tus seres queridos; todo es bienvenido para hacernos sentir aliviados.

Una dieta saludable también es de gran ayuda. Somos lo que comemos. Desde el

Y si ya estamos en casa, ¡pongámonos a jugar! La vida de adulto no tiene por qué ser aburrida ni monótona. A pesar de lo que nuestra sociedad perfeccionista nos ha enseñado, dejarnos llevar por un buen juego siempre será reconfortante hasta la médula. Incluso las grandes compañías lo saben, ya que han incluido salas de juegos en sus empresas para sus empleados. Legos, rompecabezas, las escondidas, rayuela, avioncito o brincar la cuerda. Todo aquello que te hacía feliz cuando eras niño, es justamente lo que podrá aliviar tu estrés en la etapa adulta.

La felicidad no es un lugar al que viajas, algo que posees, ganas, usas o consumes. La felicidad es la experiencia espiritual de vivir cada minuto con amor, gracia y gratitud.” —Denis Waitley.

En nuestro estilo de vida moderno, a inicios de la segunda década del milenio, vivir en el presente no es particularmente sencillo. Siempre hay algo que anticipar. Eventos, reuniones, proyectos o viajes, todos consumiendo un espacio en nuestra mente con el fin de prepararnos para ellos. Y ya que han pasado, para bien o para mal, es casi imposible dejarlos guardados en la memoria cuando nuestras vidas están tan bien documentadas en distintos medios: redes sociales, para empezar.

Gracias al ritmo acelerado de nuestra sociedad y nuestras agendas tan apretadas, muchas personas sobrevivimos de la mano del estrés, sintiéndonos constantemente insatisfechos con nuestra realidad. Sin siquiera darnos cuenta, puede que quedemos atrapados entre el pasado y el futuro, preocupados por lo que fue e inseguros de lo que será. Esto, por supuesto, puede llevarnos a sentirnos profundamente desconectados de nosotros mismos.

“El presente es la única cosa donde no existe el tiempo. Es el punto medio entre el pasado y el futuro. Siempre está allí y es el único punto al que podemos acceder en el tiempo. Todo lo que sucede, sucede en el presente. Todo lo que sucedió y todo lo que va a suceder, sucederá solamente en el presente. Es imposible que algo exista fuera de él.” —Myrko Thum.

Vivir en el presente no es solamente una idea popular, es un estilo de vida recomendado por psicólogos, especialmente para tratar el estrés y la ansiedad en el día a día. Significa estar conscientes de lo que sucede en este preciso momento. Es cuando no estamos distraídos por reflexiones del pasado ni preocupados por los sucesos del futuro.

Practicar esta forma de vida es la clave para permanecer sanos y satisfechos. Nos ayuda a combatir la ansiedad, a limitar nuestras preocupaciones y a permanecer centrados y conectados con todo nuestro entorno. Vivir conscientes nos hace más felices, ayuda a nuestra capacidad para lidiar con el dolor, reduce el estrés y su impacto en nuestra salud, y mejora nuestra habilidad para

lidiar con emociones negativas como el miedo y el enojo.

Con esto, no se pretende afirmar que reflexionar sobre el pasado o planear el futuro sea malo; sin embargo, tenemos que establecer límites. Uno de los propósitos de ser consciente es el balance del pasado, presente y futuro. Pensar demasiado en cualquiera de ellos puede ser perjudicial. ¿Qué sería de nosotros sin los aprendizajes del pasado? ¿A dónde iríamos si no planeáramos el futuro? ¿Qué haríamos sin disfrutar el presente? Es difícil decir cuáles son las cantidades exactas en este balance, pero sabrás que lo has logrado cuando te preocupes y estreses menos, y cuando te encuentres disfrutando el presente con mayor constancia.

Pero, ¿cómo se hace? Para lograr este balance, sigue los siguientes consejos:

Dale al pasado una dosis pequeña de tu atención y asegúrate de estar reflexionando por alguna razón. Por ejemplo: revive un momento feliz, identifica en qué te equivocaste para poder corregirlo, o encuentra el factor que te llevó al éxito.

Al futuro trátalo igual, piensa en él de forma sana y sin preocuparte demasiado. Planea, prepárate y déjate llevar. No te estanques en el resultado, lo que tenga que ser será.

El presente: vívelo con lo mejor que tengas. ¿Cómo? Para empezar, disfruta las cosas pequeñas. Hoy en día, estamos tan ensimismados en nuestras tareas diarias que no nos tomamos el tiempo de ser conscientes de lo simple ni de agradecer por ello. Agradece el aire que respiras, la funcionalidad de tu cuerpo y lo grandioso de tu mente. Agradece el desayuno de hoy, la vida de tus seres queridos y el techo sobre tu cabeza. El mundo está en constante cambio, el “aquí y ahora” es todo lo que tenemos.

Y es una increíble cosa que tener. Después de todo, nuestra vida consiste en un montón de presentes. Estos momentos se repliegan unos sobre otros por la eternidad, ponles la atención que se merecen. En lugar de pensar en lo que vendrá después, ¿Qué puedes hacer en este instante para permitirte estar presente? Respira, agradece y sigue evolucionando.

“Comienzo a darme cuenta de que la verdadera felicidad no es algo enorme y brillante que me espera en el horizonte. Es algo pequeño, numeroso y presente. La sonrisa de alguien a quien amas. Un buen desayuno. Un cálido atardecer. Todos tus pequeños placeres diarios dispuestos en una fila.” —Beau Taplin.

PAZ MENTAL

Ansiedad, ese malestar que aparece justo cuando menos lo necesitamos. Se presenta en distintas situaciones de nuestro día a día, pudiendo ser ligero o paralizante dependiendo de nuestra individualidad y experiencias previas. Toma distintas formas de acuerdo a la ocasión, tal vez sean esas “mariposas” que sentimos en el estómago al caminar hacia nuestra primera cita, esa tensión que sentimos en el cuerpo cuando nuestro jefe está enojado, la forma en que nuestro corazón late si nos encontramos en una situación peligrosa, o esas náuseas que se instalan en nuestro estómago antes de subir a una montaña rusa.

De igual manera, si hemos pasado por situaciones altamente estresantes o traumáticas, la ansiedad puede elevar la frecuencia con que aparece e incluso la gravedad de los síntomas. Por ejemplo, una persona que se encuentre en una posición laboral de gran responsabilidad que involucre altos niveles de estrés es más propensa a lidiar con los síntomas de ansiedad. Por dar otro ejemplo, es común que las personas que hayan sufrido algún accidente automovilístico se encuentren ansiosas cuando suben a un vehículo. Y cada una de estas situaciones y reacciones es completamente normal.

Los síntomas incluyen sudoración, temblores, náuseas, escalofríos, mareo, sofocación o ritmo cardiaco alto. La ansiedad, aunque pareciera ser un fenómeno incomprensible, se trata de un mecanismo de defensa que nuestro cuerpo inicia para alertarnos de una situación desconocida o peligrosa. Es una reacción natural a lo incierto. Se manifiesta de distintas formas para ponernos en alerta, puesto que nos incita a actuar y enfrentarnos a aquello que nos asusta. Es universal, todos la sentimos; de ella podemos mejorar nuestro rendimiento, y nuestra capacidad de anticipación y respuesta.

Sin embargo, eso no quita lo incómodo que es vivirla. Por ello compartimos en este artículo algunos consejos para enfrentarnos a aquellas situaciones que nos generan ansiedad de la mejor manera posible.

Antes que nada, es necesario recordar que estás a salvo. Los síntomas de la ansiedad pueden ser intimidantes y difíciles de sobrellevar. Sentir que nos falta el aire o que el corazón se nos acelera es alarmante; pero no hay de qué preocuparse, la ansiedad no causa infartos ni asfixias. Para poder tratar la ansiedad, no huyas de ella: enfréntala. Afrontemos también aquellas situaciones

que nos causan ansiedad, así podemos comenzar a perderles el miedo.

Dicho esto, te recomendamos no centrarte en el problema. Darle vueltas y vueltas al mismo tema no nos lleva a nada. Dejemos de preocuparnos y comencemos a ocuparnos. Centrar nuestra atención en algo distinto es ideal para aliviar los síntomas de la ansiedad. Una excelente opción es nombrar las cosas que se encuentran a tu alrededor: ¿Cuántas sillas hay? ¿Cuántas ventanas? ¿Autos? ¿De qué color? Ocupa tu mente en algo diferente, pronto te sentirás mejor.

Si tienes la oportunidad, relájate por completo. Sumérgete en un buen libro, música, películas o manualidades, por ejemplo. También es una excelente idea hacer ejercicio al aire libre, sobre todo si este implica técnicas de respiración o estiramiento de músculos. Ten cuidado en las decisiones que tomas para relajarte. Seguro que una buena taza de café suena excelente, pero sustancias como la cafeína, el azúcar y la nicotina actúan como combustible para el problema.

Cabe resaltar que cambiar nuestra forma de pensar es de gran ayuda para lidiar con la ansiedad. Hay veces en que no podemos evitar tener pensamientos negativos o catastróficos, pues es normal tener miedo y sentirnos inciertos; sin embargo, hay que trabajar en ser más positivos, realistas y buscar respuestas distintas a las mismas preguntas. Seguramente la situación en que estamos se ve muy mal, ¿Pero de verdad es tan mala? Seguramente hay algo que podemos hacer para enfrentarla de mejor manera, seguro que hay un enfoque distinto que estamos pasando por alto… hay que encontrarlo.

Aunado a esto, es importante llevar una vida saludable. Mente sana en cuerpo sano. Beber constantemente, fumar y comer desequilibradamente son factores que empeoran la ansiedad y sus síntomas. Es recomendable llevar una dieta balanceada, evitar las adicciones y hacer ejercicio frecuentemente, ya que esto disminuirá los efectos de la ansiedad en nuestro cuerpo.

En pleno siglo XXI, donde la vida parece ir más rápido que la luz, es importante aprender a escucharnos. A veces, por el ritmo de nuestro día a día y los constantes retos a los que nos enfrentamos, pasamos por alto las señales que nuestro cuerpo y nuestra mente nos dan. Démonos el tiempo de comprender nuestros propios pensamientos y reacciones para trabajar en ellos activamente.

Ya metiste un hole in one?

No, todavia no.

Bueno, si, pero nada mas en el putt jaja...

Anna Sophia Monzón

Inició en el mundo del golf viendo a sus hermanos mayores jugar. Con tan solo 7 años de edad, lleva ya tres años jugando. A la corta edad de 4 años fue inscrita en su primer torneo de golf en Cd. Juárez. Siendo la participante más pequeña, consiguió obtener el segundo lugar en su categoría.

Algunos años después, impulsada por sus papás y sus hermanos mayores, se unió a la Gira Infantil Juvenil Zona Norte en el 2019, destacando siempre en los primeros lugares. Tales resultados le aseguraron un lugar en el equipo que representará a la Zona Norte en el Torneo Nacional InterZonas, a ser jugado en Cancún, Quintana Roo, el próximo mes de Abril.

Anna Sophia, queremos felicitarte por tu gran trayectoria en el mundo del golf. Solo tienes 7 años y ya eres muy buena. Queremos contarte que eres nuestra entrevistada mas chiquita y nos da mucho gusto tener esta platica contigo.

Te estuvimos viendo jugar golf y realmente tienes mucho talento. Si sigues así vas a llegar muy lejos y por que no, llegar a ser toda una profesional Cuentanos un poco de ti. Cuándo comenzaste a jugar golf?

Es que desde los 3 años quería estar en el golf, pero no pude porque estaba muy chiquita, y no me metí. Me metí a los 4, llevo tres años, y este es mi primer año en la gira. Mis hermanos llevan más años en la gira. Yo los acompañaba a veces, pero solo unas por que yo me tenía que quedar aquí porque estaba en la escuela.

Entrevistas: Anna Sophia Monzón

Cuál es tu hobby favorito además del golf? Me gusta mucho jugar con mis muñecas y pintar.

Que te hace feliz?

Me hace muy feliz ir a la escuela para ver a mis amigas y jugar con ellas y también me gusta mucho ir al cine.

Que te gustaría ser de grande?

Me encantaría ser golfista profesional por que me gusta mucho jugar golf y también me gustaría ser doctora para ayudar a las personas.

Platícanos un poco mas de tu experiencia jugando golf. Cuál ha sido el torneo que más te ha gustado y cual el más difícil?

El más difícil fue el del ranking en Monterrey, que fue el último torneo de la gira y fui en segundo lugar en puntuación. Me seleccionaron para ser parte del equipo zona norte para jugar el torneo en Cancún. El torneo que más me gusto fue el primero porque fue mi primera experiencia en el golf y me gustó mucho, lo jugué también en Monterrey.

Cuál es tu campo y bastón favorito?

Montebello en Torreón. Mi bastón favorito es el 6, por que la elevo mucho.

Jugador favorito?

Tengo tres, Anita Ruiz, Tiger Woods, y Lorena Ochoa. Quiero ser como lorena Ochoa.

Cuantos trofeos tienes, cuaál es tu favorito y dónde lo ganaste?

Tengo, mas o menos, como 5. Pero tengo 2 más y aparte el del ranking. Mi favorito es el del Ranking porque es el más grande y me lo gané en Monterrey.

No

Terminando su primer torneo de golf en ciudad juarez, después de tanto insistir para que la inscribiéramos en un torneo, me dijo:

ya ves papa, Si quieres trofeos en la casa, nada mas meteme a los torneos.

-Papá

Regata Internacional B ahÍa de Banderas 2020

24 -28 MARZO, 2020

Las aguas del Pacífico mexicano se llenarán de pasión y color al recibir la XXVIII Regata Internacional en la Bahía de Banderas, del 24 al 28 de marzo. Se trata de uno de los eventos náuticos más grandes del mundo, una celebración organizada por el Vallarta Yacht Club y avalada por la Federación Mexicana de Vela.

Para este evento se contará con la presencia de más de 200 veleros y cruceros, todos con el mismo propósito: disfrutar de los hermosos paisajes de la única y soleada Riviera Nayarit, mientras se le da rienda suelta al espíritu competitivo en un entorno amistoso.

Esta es la ocasión perfecta para los amantes del océano y el buen ambiente. Se llevarán a cabo tres días de carreras, las cuales cuentan con formato profesional y están divididas de acuerdo a las habilidades de la tripulación para mantener siempre una competencia justa. Además, la fiesta latirá con ritmo latino durante cuatro días para que los capitanes y su equipo disfruten de la comida, música en vivo y la pista de baile.

Incluso si no se tiene un bote propio, es posible inscribirse como voluntario a este maravilloso evento y así disfrutar de las amenidades del mar, la amistad y la competencia.

los majestuosos paisajes naturales los testigos del arranque de la XIV edición Reto Majalca, a ser celebrado el día 29 de marzo en punto de las 7:30 am.

Al igual que en años anteriores, el recorrido 80 kilómetros se verá embellecido por los densos bosques e inolvidables formaciones rocosas que conforman el tramo entre el parque nacional Cumbres de Majalca y el Parque Metropolitano El Rejón. La modalidad 39 kilómetros saldrá del Ejido Calabacillas a las 10:30 con rumbo a la misma meta.

Los pequeños también participan. Es muy interesante saber que, con la intención de seguir fomentando la práctica de este emocionante deporte de ciclismo de montaña en las nuevas generaciones, se llevará a cabo el mini reto infantil donde se espera la participación de niñas y niños desde los 4 hasta los 13 años en un circuito que será montado en el parque el rejón.

Para esta edición se espera la participación de más de 1,000 ciclistas provenientes de diferentes lugares para las desafiantes pruebas de los 80 y 39 kilómetros.

Para más información visite: www.retomajalca.mx

SÁBADO 21 DE MARZO, 2020

Guadalajara, Jalisco

Para esas ganas de sentirse libre, existe Burden Run. Es una ocasión llena de música, amigos, lodo y diversión; una carrera a campo traviesa diseñada para desatar la adrenalina. Para participar en ella, no importa tu nivel de condición física, sino las ganas que tengas de divertirte. Esto se debe a que existen dos modalidades para participar: Competition o Teamwork.

En la primera, tu carrera será cronometrada; en la segunda, no. Y ambas cuentan con distintos obstáculos que pondrán a prueba tu agilidad, fuerza y resistencia, o las de tu equipo en conjunto. La inscripción incluye una playera conmemorativa, medalla de finalista, hidratación durante el recorrido, headband y servicio médico. En caso de inscribirte con tu equipo, serán acreedores a un banderín personalizado; en caso de elegir la modalidad competitiva, serás acreedor a un chip de cronometraje.

Para después de cruzar la línea de llegada, el equipo de Burden Run tiene lista una increíble after party para que la diversión y el ánimo continúen. En ella podrás disfrutar de entretenimiento en vivo, juegos, comida, cabinas de hidratación, deliciosa cerveza gratis y la mejor compañía con el resto de participantes que, como todos, disfrutan de la adrenalina al aire libre.

LA EXPO

24-26 MARZO, 2020

Guadalajara, Jalisco

Surface Finishing Mexico, en su edición 2020, llega a Guadalajara para darle voz a las empresas manufactureras mexicanas. Este evento, dedicado a la industria de acabados, contará con la participación de más de cien expositores, ofrecerá talleres intensivos de entrenamiento, sesiones técnicas enfocadas a la más nueva tecnología, y oportunidades para que los asistentes interactúen con proveedores y trabajadores de la industria de la pintura, el galvanizado y el anodizado.

Esta exposición es la ocasión perfecta para aquellos emprendedores que busquen mejorar y crecer su negocio. Aquellos que decidan exponer su trabajo, tendrán la oportunidad de dar a conocer sus avances, soluciones y nuevas técnicas a través de un escenario dinámico. Y los clientes disfrutarán de una experiencia cara a cara con los materiales expuestos y los equipos de trabajo detrás de ellos.

Definitivamente, esta es una plataforma excelente para lanzar o adquirir nuevos productos y servicios. El evento se llevará a cabo del 24 al 26 de marzo de este año, y el hotel anfitrión será el Hilton Hotel Expo Guadalajara. Es imprescindible que, de querer asistir a este evento, se asegure de reservar lo antes posible, pues los lugares se están ocupando rápidamente.

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PRESENTADA POR

“¡ Comer tiene que ser una celebración !”

ALFONSO CADENA

TALENTO Y BUENA VIBRA

CHEF Y PROPIETARIO DE HUESO, VENENO Y LA LECHE

ENTREVISTA EXCLUSIVA TERENTTI

Alfonso, muchísimas gracias por estar con nosotros. Primero que nada, queremos felicitarte por tu gran trayectoria como chef, al frente de tus restaurantes tan reconocidos y que son todo un espectáculo.

De hecho, dos de ellos, Hueso y Veneno, forman parte de nuestro top 5 Guadalajara en la presente edición de Terentti Magazine, sección Experiencia Gastronómica.

Cuéntanos, ¿en qué momento decidiste que te querías dedicar a lo que eres hoy, un Chef tan reconocido y talentoso? Pues, no hubo un momento preciso, fue un resultado de un conjunto de experiencias de vida.

Cuéntanos un poco de tu trayectoria Mi papá era chef y hotelero, entonces ahí empieza el acercamiento a la cocina! Me dedique a la música y estudie algo de diseño gráfico y me di cuenta de que en la cocina encontraba todo lo que me gusta! Así que me fui a estudiar a Canadá. Luego de trotar un rato abrí la Leche en Monterrey, luego en Puerto Vallarta, y en el 2014 junto con Juan Monteon, mi socio, abrimos Hueso. Trabajo desde hace 16 años para El canal Gourmet Tv y acabo de abrir, junto con Juan, Veneno, nuestro último proyecto también aquí en la ciudad de Guadalajara.

¿Cómo defines a tu cocina? ¿Cuál es tu concepto y cómo lo defiendes?

¡Mi cocina es un reflejo de mi experiencia de vida! Trato de ser un chef que inventa una tendencia, no soy un chef de rescate, soy un cocinero que expresa su sentir por medio de la cocina.

Háblanos un poco de tu increíble restaurante Hueso, que sabemos que es más como tu segunda casa aquí en la ciudad de Guadalajara Hueso es el espacio que más me gusta, que más me representa a mí y a mi estimado Juan.

Si pudieras cocinar en conjunto con cualquier persona del mundo, ¿Con quién sería y por qué?

¡Cocinar una vez más con mi viejo! ¡La razón es obvia, él era lo más!

¿Cuál es el platillo que más disfrutas preparar?

Los caldos y las cocciones largas.

Además de la cocina, ¿qué te apasiona?

La música y el futbol.

¿Cuál ha sido la clave de tu éxito?

¡No sé si es éxito, pero soy muy libre y creo que eso no tiene precio!

¿Cuál sería tu recomendación para la próxima vez que visitemos Hueso?

Les recomiendo el plato de mejillones, el aguacate y toda la coctelería y carta de vinos.

¿Si tuvieras la oportunidad de abrir un restaurante en cualquier parte del mundo, qué lugar y que tipo de comida elegirías?

Ufff, aquí estamos re bien.

Muchísimas Gracias Poncho. Es un placer platicar contigo. Esperamos visitarte pronto en Hueso y en tu más reciente restaurante, Veneno, para vivir la experiencia de verte cocinar. ¡Mucho éxito en tus proyectos!

Entrevistas: Chef Alfonso Correa

#1

Hueso

_Taller de Alfonso Cadena

Ubicado estratégicamente en la Colonia Lafayette, en un edificio de los 40´s totalmente restaurado y con tan solo un hueso de metal suspendido en la entrada, se encuentra Hueso, segunda casa del reconocido chef Alfonso Cadena y uno de los restaurantes más interesantes de Guadalajara.

Como su nombre lo dice, todo el lugar se encuentra cubierto por más de 10 mil huesos blanqueados, creando un espacio completamente abierto, apacible y agradable con una decoración tan original como su concepto.

Con una cocina expuesta a la vista de todos los comensales, se puede disfrutar

en tiempo real de la experiencia de ver al chef Cadena cocinar y poner el corazón en cada uno de los platillos que ofrece.

Más que un restaurante, Alfonso Cadena denomina a Hueso como un taller en donde en conjunto con los comensales se vive un experimento de sabores.

Deben saber que el restaurante cuenta únicamente con una mesa larga y la mayoría de los platillos son grandes destinados a ser compartidos, todo esto con la finalidad de fomentar la convivencia entre los comensales rompiendo con el esquema tradicional.

La coctelería es todo un tema, pues cuentan con una extensa propuesta de increíbles bebidas como el Agave Sour, compuesto de tequila, mezcal, naranja, limón y jarabe de agave.

Sin duda una experiencia que deben vivir en su próximo viaje a la fascinante perla tapatía. Al llegar, simplemente pónganse cómodos y disfruten de la increíble propuesta gastronómica que el chef Cadena les tendrá preparada.

Gastronomía:

Top 5 Guadalajara

Nuevo menú Terraza D1. Edificio Prisma

Ven a disfrutar con tus amigos!

Veneno. La más reciente creación del reconocido chef Alfonso Cadena. Cocina de autor mexicana con un concepto inspirado en la cultura de Paquimé, en el estado de Chihuahua, y ubicado estratégicamente en una de las mejores zonas de la perla tapatía.

Para la creación de este increíble concepto se utilizaron materiales propios de la región de Paquimé, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco en 1998. El adobe y la madera típicos de Paquimé, utilizados al interior del restaurante, generan lo más cercano a una réplica de aquella increíble zona arqueológica. Lo anterior, aunado al talento detrás del interiorismo de Veneno, genera un espacio único que te transporta a la lejana serranía de Chihuahua.

Disfruta de una coctelería inspirada en el agave y el sotol con veneno de víbora de cascabel, mezcales, raicillas, tequilas y charanda infusionada en Hongos.

Rodéate de un ambiente único y exclusivo que te remonta por unos momentos a las famosas construcciones de adobe de esta lejana civilización.

Brick Steakhouse

Brick, con su cocina de humo a las brasas recuerda el origen de la cultura gastronómica de nuestra tierra. La cocina de Brick huele a México. ¡Huele a carbón! sabores que viajan de lo sutil a lo intenso y que llenan todos los sentidos en base a 4 grandes columnas: pasión y respeto, técnica e increíbles productos locales.

Brick Steakhouse es un restaurante mexicano que nace en la hermosa Ciudad de Guadalajara, en manos del reconocido

chef Fernando Pérez, originario de la Ciudad de México. En Brick, Fernando crea platillos con sabor a pueblos, el sabor a leña y humo. Aquí se logra que la pasión por compartir siempre tenga un fin familiar.

Sumérgete en sus sabores, disfruta de un maridaje perfecto con su fina selección de vinos nacionales e internacionales, y la mejor mixología en una atmosfera única infusionada con la mejor música.

Descubre el verdadero sabor de México en tu próxima visita a esta hermosa ciudad.

VEN A OLEA

NOSOTROS TE CONSENTIMOS COMO TE MERECES

Fotografía: @Israael

#4

Lula Bistro, ubicado en una de las mejores zonas de la emblemática ciudad de Guadalajara, distinguido por hacer arte en cada plato, con creaciones que no se limitan a tener un excelente sabor, sino que el cuidado en el emplatado es superior, logrando así deleitar tanto al gusto como a la vista.

El menú es una combinación de comida francesa y mexicana, con los mariscos como protagonistas. El chef Darren Walsh es conocido internacionalmente por experimentar con los platillos y llevar al límite el sabor de cada ingrediente.

Rodeado de un ambiente elegante y minimalista, es sin duda uno de los mejores restaurantes del país.

El talento y la pasión de nuestra cocina son el alma de cada platillo que servimos, cocina de altura en Lula bistro. – Darren Walsh

Lula Bistro

Alcalde

Bajo la premisa de una cocina abierta, sincera y apegada a los ciclos de la tierra; es que nace Alcalde, Cocina Franca, en 2013. Una propuestaa única en la ciudad, que busca reinterpretar la cocina tradicional mexicana, incorporando ingredientes de temporada y creando sabores y texturas nuevos.

Póngase en manos del chef Paco Alonso, enamorado de los sabores que aprendió en la cocina tradicional mexicana y que transforma con libertad y gracia.

Su menú es un ente vivo que cambia junto a las estaciones del año y la creación de sus platillos toma como base los ingredientes de los que disponen según la temporada. Disfruta de su menú de degustación de 4 o 7 tiempos, es toda una experiencia!

Cada vez que los visites vivirás una experiencia nueva, protagonizada por comida que, aunada a un servicio de primera calidad, buscan hacerte sentir como en casa.

Enamorado de los sabores que aprendió en la cocina tradicional mexicana y que transforma con libertad y gracia. De temperamento rebelde y obsesionado por la perfección, es un inconformista permanente.

Su experiencia en las cocinas europeas, influyó de forma determinante su filosofía de cocina y los métodos que utiliza. Ahí aprendió la importancia de la cercanía con la tierra y adoptó la sencillez en las presentaciones de sus platillos, dos cualidades imprescindibles en el ejercicio cotidiano de Alcalde.

info@terenttimagazine.com

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Clausura: Cena, premiación, música y rifas en área de alberca exterior

Premiación a ganadores: Primeros tres lugares por categoría, por persona

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