gastronomía / reportaje
MADRID FUSIÓN 2021
‘Apostando por una gastronomía circular’ LAURA GONZÁLEZ
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Publicista / Redactora l pasado mes de junio volvía, de manera presencial, Madrid Fusión, el Congreso Gastronómico por excelencia. Más de 40 ponencias nos han acercado al nuevo escenario que experimentamos desde que llegase la Covid-19, todas versando sobre el eje principal de esta edición: la gastronomía circular.
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