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SABORES
40 minutos
Bebida / coctel
6 porciones
Receta oriunda del distrito de Laraos
Ingredientes
Preparación
• 250 gramos de quinua • 200 mililitros de leche • 100 gramos de azúcar • 150 mililitros de licor de caña
1.
Para quitar el sabor amargo que posee la capa exterior de la quinua, antes de prepararla, se debe lavar varias veces, frotando las semillas bajo el agua y sin dejarla remojar.
2. Sancochar la quinua hasta que se vuelva suave y revienten los granos. 3. Colocar los ingredientes en la licuadora y mezclarlos hasta que todo sea homogéneo. 4. Servir de inmediato.
