Institucional
El primer campo en Agricultura Certificada El 7 de mayo pasado, Guillermo Cabrini concretó la primera experiencia de Agricultura Certificada, en su establecimiento “La Madrugada”.
Para Guillermo Cabrini (der.), implementar AC fue simple. Los aportes de su hijo agrónomo y los conocimientos de calidad de su nuera aceleraron el proceso.
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uego de una exitosa jornada de auditoría, SGS emitió el primer certificado de AC, haciendo del 7 de mayo un día histórico para Aapresid. El protagonista es Guillermo Cabrini, un productor de Arias (Córdoba), socio Aapresid de larga data. Días después, Guillermo visitó las oficinas de Aapresid y pudimos preguntarle todo acerca de su experiencia. ¿Cómo podemos describir al Guillermo Productor? Llevo adelante mi actividad productiva en la zona sur del departamento Marcos Juárez y en el departamento Unión, en campos que se encuentran en un radio de 30 kilómetros aproximadamente de Arias.
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En la empresa familiar participan dos de mis hijos, manejando tanto campos propios como arrendados. Mi compromiso siempre ha sido dejar los campos que alquilo, en mejores condiciones que las que lo recibí. Para beneficio de generaciones futuras. En sus planteos, los cultivos principales son trigo, maíz, soja y en condiciones circunstanciales, cebada y sorgo. En estos momentos, los dos últimos se encuentran un poco postergados debido a la situación actual de mercado, que no ofrece certidumbre. Recibido en la década del 70’ como Ing. Agrónomo, Guillermo retornó a su pueblo natal para desempeñarse en la actividad productiva en campos propios y en otros que arrendaba a ve-
