Bejo HR - Bejo Svijet br. 16

Istraživanje prirode nikada ne prestaje

BEJO SVIJET BR. 16 bejo.hr f

Istraživanje prirode nikada ne prestaje Najbolji izbor za Vaš povrtnjak!

Ukusno, lijepo i 100% prirodno!

Profesionalno sjeme hibrida u hobi pakiranju u suradnji tvrtki Bejo Zaden i Poljovrt sjeme visokog postotka klijavosti – koliko sjemenki, toliko biljaka

X

sjeme tretirano fungicidom – osigurava sigurno nicanje i razvoj mlade biljke bez bolesti

X

sjeme koje daje biljke s povećanom otpornosti na bolesti

X

sjeme koje rezultira plodovima ujednačene veličine i oblika

X

sjeme koje osigurava visok prinos

X

sjeme koje garantira vrt prepun kvalitetnog povrća na kojem će Vam pozavidjeti susjedi

X

treba Vam vrhunsko Bejo sjeme u Poljovrt pakiranju!

X

bejo.hr f

poljovrt.hr f

BEJO SVIJET BR. 16, svibanj, 2021.

SADRŽAJ: Bejo proizvodi Bejo Zaden radiči.......................................................................................................................................... 4 Axel - prvi hibrid kasnog kupusa s otpornošću na Xanthomonas ............................................................6-7 Sacramento - prezimljavajuća brokula........................................................................................................ 7 Tema broja - MRKVA Novi hibridi mrkve..................................................................................................................................10-11 Sjetva mrkve..........................................................................................................................................12-13 Bolesti mrkve.........................................................................................................................................16-17 Mrkvina muha - najvažniji štetnik mrkve i mogućnosti suzbijanja.......................................................18-19 Ostali štetnici mrkve i mogućnosti njihovog suzbijanja........................................................................20-22 Suzbijanje korova u mrkvi......................................................................................................................24-25 Zdravo i energično sjeme daje zdrave biljke.........................................................................................28-29 Proizvodnja sjemena mrkve....................................................................................................................... 30 Intervju sa proizvođačem mrkve................................................................................................................ 31 Putovanje sjemena mrkve.....................................................................................................................32-33 Predani ste mrkvi? Zaboravite na stare savjete i dobro razmislite......................................................34-35 Najbolje od dva svijeta u jednom varijetetu...........................................................................................36-37 Proizvodnja mrkve u Grčkoj...................................................................................................................38-39 Povišena EC vrijednost traži poduzimanje određenih mjera..................................................................... 41 Bejo eko-kutak Procvat organske proizvodnje na njemačkom tržištu...........................................................................44-45 Organski, od samoga početka...............................................................................................................46-47 Novosti i objave Novosti iz svijeta financija........................................................................................................................... 48 Bejo/DE Groet en Slot ponosno najavljuju prvu ljutiku iz sjemena otpornu na pepelnicu........................ 49 Pratite nas na novoj Facebook stranici! .................................................................................................... 49 Bejo sudjeluje u donacijama potresom pogođenom području.................................................................. 49 Organizirali smo Agroklub nagradni natječaj........................................................................................................................ 51

Bejo Zaden d.o.o.

Soblinečka 35b, Soblinec | 10360 Sesvete T 01 61 50 155 | T 01 61 50 156 | F 01 61 50 157 | E info@bejo.hr | W www.bejo.hr

bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvod

BEJO ZADEN RADIČI bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proiz BEJO IMA ZNAČAJNO I VODEĆE MJESTO U RADIČU, NJEGOV TRŽIŠNI UDIO U SVIJETU JE OKO 90%. BEJO NUDI KOMPLETAN ASORTIMAN GLAVATOG RADIČA ZA CJELOGODIŠNJI UZGOJ I RAZLIČITE KLIMATSKE UVJETE. SELEKCIJA RADIČA VRŠI SE U ITALIJI GDJE JE ON JEDNA OD NAJZASTUPLJENIJIH KULTURA U UZGOJU ODAKLE SE DISTRIBUIRA DILJEM SVIJETA.

Predosti Bejovih radiča su iznimna kvaliteta, uniformnost i visoki neto prinos, a sve to direktno utječe na smanjenje troškova i rizika u proizvodnji. Svi Bejo radiči su zapravo hibridi, ali se ne deklariraju kao F1 zbog visokih Bejo kriterija u pogledu kvalitete sjemena. Naime, genetska karakteristika radiča je da sadrže oko 5% takozvanih „off-type“ biljaka, te su potrebni idealni uvjeti u proizvodnji presadnica kako bi izbjegli da pojedine biljčice zaostanu u razvoju u odnosu na većinu.

Kada govorimo o izboru sjemena, Bejo u svom asortimanu nudi radiče u dvije sjemenske forme; normal sjeme (pakirano na 5.000 zrna), i pilirano sjeme (pakirano na 10.000 zrna).

Isplativost i prednosti piliranog sjemena su neosporno veće u odnosu na normal sjeme u smislu olakšane sjetve, ujednačenijeg nicanja, ujednačenijeg usjeva i većeg neto prinosa, a sve to samo za 0,007 lipa veću cijenu po biljci!

Najzastupljeniji tipovi radiča su Chioggia, Treviso, Verona, Lusia i Catalogna. Kod nas se u najvećoj mjeri uzgaja „Chioggia“ tip radiča, a vodeće Bejove sorte u tom tipu su: Indigo i Botticelli za najraniju proizvodnju, Leonardo i Vasari za jesenske rokove, te Rubro za zimsku proizvodnju u priobalju.

Bejovi selekcioneri vrijedno rade na novim varijetetima pa vam s ponosom možemo predstaviti naše novitete koji će upotpuniti postojeći asortiman!

Vivaldi 110 dana vegetacije X Vrlo snažna, produktivna i robusna biljka X Okrugle, vrlo teške i kompaktne, čvrsto zatvorene glavice X Intenzivna crvena boja listova glavica X Može se čuvati kroz dulji period X Pogodan i za čuvanje u hladnjači X

Raffaelo 115 dana vegetacije X Za jesensku i rano zimsku proizvodnju X Iznimno produktivna sorta radiča sa snažnim porastom X Kompaktne okrugle glavice intenzivne tamno crvene boje X Može se brati kroz dulji period X Tolerira kraća razdoblja mraza i zadržava duboku crvenu boju listova X Pogodan i za skladištenje X

Puccini 140-150 dana vegetacije Namijenjen za jesensko – zimsku proizvodnju X Snažna, rustikalna biljka X Velike glavice jarko crvene boje X Vrlo vigorozan sa snažnim korijenovim sistemom X Izvrsna adaptabilnost u polju X X

Dobro podnosi niske temperature Odlično se skladišti

X X

Lana Odalj, dipl. ing. agr.

4

di bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proizvodi bejo proi POLIJEGANJE RASADA, TRULEŽ KORIJENOVOG VRATA I PLAMENJAČA PROBLEMI U ZAŠTITI POVRĆA ZA KOJE JE PROPLANT JEDINSTVENO RJEŠENJE

Početak sezone sadnje povrća u zaštićenim prostorima, ali i na otvorenom obično prate problemi sušenja mladih presadnica i venuće u prvim tjednima nakon sadnje. Uzrok lošem primitku biljaka i problemima sa venućem može biti polijeganje rasada, ali i trulež korijenovog vrata, koja se javlja kod većih biljaka i često čini značajne štete u proizvodnji povrća u zaštićenim prostorima, ali i jagoda i paprike na otvorenom. Zbog ukidanja registracija i reduciranog broja djelatnih tvari koje su dozvoljene u zaštiti povrća sve je više upita i o učinkovitoj zaštiti od plamenjače na dinji, lubenici, ali i na tikvicama, špinatu, kupusnjačama, luku i salati.

Najznačajnija bolest zaštićenih prostora svakako je polijeganje rasada. Uzročnici polijeganja rasada su patogene gljivice iz roda Pythium koje napadaju gotovo svaku kulturnu biljku uzgajanu u zaštićenom prostoru.

Ove gljivice žive u tlu (tzv. „soil born“ gljivice), a njihova patogenost (sposobnost izazivanja oboljenja) ovisi o vlagi, temperaturi, svijetlu, pH vrijednosti i drugim čimbenicima. Upravo optimalni kontrolirani uvjeti koji se postavljaju radi osiguranja najboljeg razvoja biljaka u zaštićenom prostoru odgovaraju patogenosti ovih gljivica. Drugim riječima, bolji uvjeti za razvoj biljaka znače i bolje uvjete za aktivnost patogenih gljivica koje uzrokuju polijeganje.

Trulež korijenovog vrata javlja se nakon presađivanja u polju ili u zaštićenom prostoru. Korijen i dio iznad korijena potamne, nakon čega se pojavljuje vlažna trulež. Napadnute biljke venu i suše se. Štete su najveće poslije obilnih navodnjavanja, pa treba voditi računa o obrocima navodnjavanja za mlade biljke. Na listu se javljaju nekrotične pjege, na kojima se u vlažnim uvjetima pojavi i bijeli micelij. Gljiva prezimljuje u zaraženim biljnim ostacima ili u tlu, a za razvoj zahtijeva visoku temperaturu, preko 30°C. Nakon kvalitetne pripreme proizvodnje rasada, važna je i zaštita prikladnim fungicidima tj. zalijevanje fungicidima ili potapanjem lukovica, a svakako se preporuča koristiti fungicide šireg spektra djelovanja kao što je PROPLANT. Ovo je sistemični fungicid pa ga biljka provodi od korijena do novoizraslih biljnih dijelova.

Preporuka korištenja upravo pripravka PROPLANT ne proizlazi samo iz činjenice da se radi najučinkovitijem pripravku za suzbijanje polijeganja rasada, nego i zbog širine spektra njegovog dijelovanja. Osim što se koristi na izrazito velikom broju kultura koje se uzgajaju u zaštićenom prostoru, PROPLANT suzbija i ostale značajne bolesti zaštićenih prostora, kao što je plamenjača krastavaca, dinja, lubenica, tikvica, paprike, rajčice, salate, gerbera i drugih biljka. Kod svih bolesti u klijalištima izuzetno je važno suzbijati ih preventivno odnosno ne dozvoliti da se pojave, a upravo je ovaj pripravak najbolje preventivno rješenje u borbi protiv bolesti zaštićenih prostora.

S obzirom da različiti fungicidni pripravci djeluju na različite uzročnike polijeganja rasada dobro ih je kombinirati. Zbog toga preporučamo pripravku PROPLANT dodati jedan od pripravka na osnovi kaptana, kao što je MERPAN 80 WDG i to na način: Prolant (0,25% otopina) + Merpan 80 WDG (0,2% otopina) zalijevanjem s većom količinom otopine po jedinici površine (0,2 l po biljci). Kombinacija tih dvaju fungicida pruža vrhunsku i kompletnu zaštitu vaših biljaka u najosjetljivijim fazama razvoja.

PROPLANT je postao iznimno važan fungicid u zaštiti od plamenjače u polju i u zaštićenom prostoru.

Nakon što je veći broj fungicida izgubio registraciju u zaštiti povrća, PROPLANT se nameće kao standard u prevenciji plamenjače na rajčici, krastavcu, paprici, lubenici, dinji, tikvici, salati, kupusnjačama, špinatu i brojnim drugim kulturama. Folijarna primjena PROPLANTa pokazala se kao vrlo učinkovit način suzbijanja plamenjače na povrću i ukrasnom bilju.

Igor Gomezelj dipl.ing.agr.MBA AGROCHEM-MAKS d.o.o.

AXEL - PRVI HIBRID KASNOG KUPUSA S OTPORNOŠĆU NA XANTHOMONAS

CRNA TRULEŽ PROVODNIH SNOPOVA ( XANTHOMONAS CAMPESTRIS P.V. CAMPESTRIS) NAJOPASNIJA JE BOLEST KUPUSNJAČA, MEĐU KOJIMA POSEBNO ZNAČAJNE ŠTETE TRPI GLAVATI KUPUS. KAKO JE RIJEČ O BAKTERIJSKOJ BOLESTI, ZARAZA SE NE MOŽE LIJEČITI. JEDINI IZBOR JE PROVOĐENJE PREVENTIVNIH MJERA I/ILI UPOTREBA HIBRIDA OTPORNIH NA XANTHOMONAS. Plodored (vremenski i prostorni), uklanjanje biljnih ostataka, prozračnost i ocjeditost tla, zaštita od štetnika, izbjegavanje mehaničkih ozljeda na biljkama, tretiranja sredstvima na osnovi bakra, tretiranja raznim bio-stimulatorima.

Sve navedeno pomaže i ima smisla u borbi s ovom pošasti. Sve navedeno dobro je poznato i mnogima od vas. Pa ipak, bolest često pobijedi. Često i iznenadi - ne pojavi se kad je očekujete, ili se pojavi kad i gdje je ne očekujete. Ni struka nema odgovore na sva pitanja i situacije, ali jedna je činjenica neosporna: jednom kad ova bakterija uđe u vaše njive, iz njih ne izlazi više godina.

Xanthomonas je odavno globalni problem, pa ne čudi da sve sjemenske kuće ulažu ogromna sredstva u stvaranje otpornih hibrida. U područjima intenzivne proizvodnje kupusnjača gdje se bolest udomaćila, izbor hibrida s određenom razinom otpornosti postaje praktički neophodan uvjet za profitabilnu proizvodnju.

smo jedan takav hibrid – Estrella F1. U pokusima je doista jedini bio bez ikakve štete, čak ni zaraze.

Ali, ostalim svojstvima nije zadovoljio (sklonost napadu tripsa, male glave, lagan). Jasno da je uskoro izbačen iz sortimenta.

Konačno, u prilici smo predstaviti hibrid Axel F1.

Osnovom prvih rezultata iz pokusnih polja, navodimo i karakteristike: Snažnog porasta Okrugle, zbijene glave X Svježe zelene boje (poput nekadašnje Saratoge) X Dugo stoji u polju X Odlično podnosi stresne uvjete X Nema štete od Xanthomonasa X X

Ove godine pokusirati ćemo Axel na više lokacija s naglaskom na zaražena područja.

Axelu predviđamo svijetlu budućnost.

Bejo je doista otišao najdalje u tom smislu. Capture, Excalibur, Bruno, od prošle godine i Botran brzo su zaživjeli na svim zaraženim područjima od Slovenije do Grčke, upravo zbog njihove genetski uvjetovane razine otpornosti na ovu bolest. I kod njih se sporadično mogu pojaviti simptomi, ali bolest ne može prouzročiti gotovo nikakvu, a svakako ne ekonomski značajnu štetu.

Svi navedeni hibridi su u segmentu 80-90 dana vegetacije.

Bejo godinama radi na „ugrađivanju“ gena otpornosti i u segmentu kupusa duge vegetacije, dakle onih 120-140 dana. Prije nekoliko godina imali

6

Capture F1 (desno) u odnosu na konkurentski hibrid (lijevo) bez Xcc otpornosti

Excalibur F1 (desn

SACRAMENTO PREZIMLJAVAJUĆA BROKULA

Iskusniji među vama vjerojatno se sjećaju imena Hallmark od prije desetak godina. Hallmark je bila kasna brokula od 130 dana vegetacije i jedina na tržištu sigurna za prezimljavanje. Dugo se čekalo na nju, a kad je konačno stigla, doista je izdržala i najgoru zimu. Moćna, kompaktna, teška, zdrava. Imala je samo jedan nedostatak: neprivlačnu svijetlo zelenu boju. U to vrijeme tržište nije bilo zahtjevno kao danas pa se ponegdje mogla i provući. Trajala je nekoliko godina i otišla u povijest.

Hibrida brokule s tako dugom vegetacijom nema mnogo, na našem tržištu ih zapravo uopće nije bilo – do preklani, kad je iz Bejove kuhinje izašao Sacramento. Prvi rezultati pokusa su bili pozitivni, lani smo ga uveli u prodaju, dojmovi su odlični i sad smo sigurni u njegovu kvalitetu. 'Hallmark tamne boje'.

Axel F1

no) u odnosu na konkurentski hibrid (lijevo) bez Xcc otp.

Preporučamo ga za kasne rokove sadnje tijekom rujna, pa i do sredine listopada na toplim pozicijama u priobalju – za prezimljavanje, odnosne berbe od siječnja do kraja veljače.

Sacramento F1 u Istri

Bejo svijet broj 16 7

FORCE Evo - najnoviji ®

granulirani insekticid za zemljišne štetnike Suzbijanje zemljišnih štetnika u povrtlarstvu i ratarstvu postaje sve teže i

Insekticid štiti biljke od štetnika u tlu kao što su:

zahtjevnije nakon zabrane primjene nekih djelatnih tvari, primarno klorpirifosa

• ličinke žičnjaka – Elateridae (Agriotes sp.),

za žičnjake i dimetoata za korijenove muhe. Osim toga, mnoge druge djelatne tvari dobile su ograničenja primjene u određenim kulturama ili je postojeći MRL snižen, te time i doza primjene. Za suzbijanje žičnjaka i korijenovih muha sada su ostali uglavnom insekticidi iz grupe piretroida, a jedan od vodećih na tržištu već nekoliko godina je FORCE® 1,5 G. U 2021. godini Syngenta je na tržište pored ovog insekticida ponudila još jednu formulaciju pod nazivom FORCE® Evo. FORCE® Evo je novi granulirani insekticid koji ima široku primjenu na brojnim

• grčice hrušta – Scarabeidae (Melolontha spp.), • podgrizajuće sovice (Agrotis spp.), • korijenove muhe (Hylemya spp, Psila spp.), • ličinke kukuruzne zlatice (Diabrotica virgifera) i drugi štetnici manjeg ekonomskog značaja.

poljoprivrednim kulturama, a najznačajnije su krumpir, mrkva, rajčica, paprika, kukuruz, duhan, šećerna repa i dr.. Sadrži djelatnu tvar teflutrin (0.5%) u

FORCE® Evo je registriran u dozi 12-16 kg/ha,

inovativnoj formulaciji kotiranih mikrogranula koje sadrže startno gnojivo

a dozu treba prilagoditi procjeni opasnosti u

MAP-monoamonijev fosfat (dušik 10% i fosfor 44%) te mikroelemente (mangan

tlu (štetni organizmi) i kulturi. Primjenjuje se

3% i cink 2%). Prema IRAC klasifikaciji teflutrin pripada grupi piretroida i djeluje

mikrogranulatorima deponiranjem u tlu u vrijeme

kao modulator natrijevih kanala na živčanim stanicama. Teflutrin ima osobine

sjetve ili sadnje presadnica, najbolje u trake tj.

kontaktnog, želučanog i plinovitog djelovanja. Ima visok evaporacijski efekt i

uz sjemenke ili presadnice. Primjena širom se

djelovanje parama što ga značajno razlikuje od ostalih piretroida i granuliranih

ne preporučuje iz ekoloških razloga i nedovoljne

insekticida na tržištu.

učinkovitosti u registriranoj dozi. Karenca je

FORCE® Evo svojom formulacijom kotiranih mikro granula sa hranjivima, nudi

osigurana vremenom primjene. FORCE® Evo dolazi

snažno početno djelovanje (“Start effect”) i dugo rezidualno djelovanje ako se

u pakiranju 10 kg.

primjeni na pravilan način i u registriranoj dozi. Hranjive tvari primijenjene u blizini sjemenki ili presadnica potiču razvoj korijena, pozitivno utječu na vitalnost biljaka i osiguravaju lakše prevladavanje biotičkih i abiotičkih stresova.

FORCE® Evo Za najbolji start Vašeg usjeva!

Upotrebljavajte sredstva za zaštitu bilja sigurno. Prije uporabe uvijek pročitajte etiketu i informacije o sredstvu. Informacije sadržane u ovoj publikaciji su informativnog karaktera i ne nadomještavaju etiketu i uputu za primjenu.

8

ZA NAJBOLJI START VAŠEG USJEVA!

INOVATIVNI MIKROGRANULIRANI INSEKTICID ZA SUZBIJANJE ZEMLJIŠNIH ŠTETNIKA sadrži: teflutrin i hranjiva (monoamonij fosfat, Mn i Zn)

TR

TE FLU

Zn

IN

P Mn N

Primjenom FORCE® Evo u zonu sjetve i razvoja mladog korijena osigurava se: Prvoklasna zaštita korijena od zemljišnih štetnika (žičnjaci, sovice, grčice hrušta, korijenove muhe i dr.).

Dugo i učinkovito insekticidno djelovanje.

Lako dostupna hranjiva u zoni korijena koja osiguravaju “Start efekt”, jači vigor i manji stres tijekom prvih stadija razvoja biljke.

© 2021 Syngenta Sva prava pridržana. Nazivi proizvoda ® ili ™, Alliance frame, Purpose icon i Syngenta oznaka su zaštitni znakovi tvrtke Syngenta Group Company. Upotrebljavajte sredstva za zaštitu bilja sigurno. Prije uporabe uvijek proèitajte etiketu i informacije o sredstvu.

tema broja - mrkva tema broja - tema mrkvabroja tema - mrkva broja - tem mr

NOVI HIBRIDI MRKVE PORED KRUMPIRA I LUKA, MRKVA ZBOG SVOJE RASPROSTRANJENOSTI I GOSPODARSKE VRIJEDNOSTI. PRIPADA GLOBALNO NAJZNAČAJNIJIM POVRTNIM VRSTAMA U SVJETSKOJ PROIZVODNJI. MEĐU BROJNIM TIPOVIMA MRKVE, NA NAŠEM PODRUČJU, A I GENERALNO U EUROPI PREVLADAVA NANTES TIP MRKVE. KORISTI SE UGLAVNOM ZA POTROŠNJU U SVJEŽEM STANJU.

Cilj je svake selekcije poboljšanje svojstava postojećeg genetskog materijala.

U slučaju mrkve gotovo isključivo se radi na selekciji novih hibrida, dok se selekcija sorti polako napušta.

Bejo ima dugu tradiciju i ugled u segmentu selekcije, proizvodnje i distribucije pouzdanog sortimenta mrkve, usudimo se reći i prvo ime na svjetskoj razini.

U kojem smjeru ide selekcija mrkve danas?

Općenito govoreći, povećanje razine otpornosti na različite patogene, energija nicanja, ujednačenost, što veći udio tržne mrkve u ukupnom prinosu je smjer u kojem se kreće selekcija mrkve. Od velike važnosti je svakako i prilagodljivost različitim uvjetima proizvodnje, pogotovo onim stresnim.

Jedan takav primjer je i Bejova perjanica Natuna F1. Zadnjih par godina ovaj je hibrid pokazao vrhunska svojstva doslovno na svim kontinentima gdje se uzgaja Nantes tip. Ali ni Natuna nije idealan izbor za sve rokove sjetve, sve tipove tla, sve klimatske uvjete, pa ni za sve zahtjeve tržišta. Niti jedan hibrid ne posjeduje takva čarobna svojstva.

Ovdje predstavljamo najnoviju paletu Bejovih hibrida u tipu Nantes za koje vjerujemo (a za neke od njih već i znamo) da će naći svoje mjesto na tržištu.

Dojmove i zaključke donosimo osnovom brojnih pokusa obavljenih na različitim proizvodnim područjima jugoistočne Europe – od Slovenije do Grčke, čak i Cipra.

Neki su hibridi već komercijalno zaživjeli, a nekima je ovo prva sezona.>>

Natuna F1

10

ma rkvabroja tema - mrkva broja - tema mrkvabroja tema - mrkva broja - tema mrkvabroja tema - mrkva broja

Narita F1

Nebida F1

Nebida F1

Narita F1

Hibrid u tipu Natune F1, ima izrazito snažan rast i

Narita je hibrid u tipu Natune F1, godinu dana mlađa

robusnu lisnu masu. Odlično podnosi visoke ljetne

od Nebide. Zapravo smo je tek upoznali tijekom

temperature. Korijen je sjajno-narančaste boje, cilindričan, postojanog spoja s lišćem što je bitan kriterij kod mehanizirane berbe, relativno gladak, ponekad i ponegdje preširok, ali uvijek i svugdje težak, što u konačnici rezultira visokim prinosom.

Ovaj je hibrid vrlo brzo postao standard npr. u Albaniji. To ne čudi s obzirom na relativno nisku tehnološku razinu proizvodnje tamošnjih uzgajivača mrkve. Dakle, Nebida je tipičan primjer prilagodljive i za uzgoj nezahtjevne mrkve. Preporučamo je i za

'Bejo ima dugu tradiciju i ugled u sortimentu mrkve, usudimo se reći i prvo ime na svjetskoj razini.'

prošlogodišnjih pokusa, ali i to je bilo dovoljno za zaključak da se radi o iznimno zanimljivom hibridu. Po svemu je vrlo slična Natuni. U južnim državama regije (Grčka, pogotovo Cipar) čak i ispred

Dražen Radunić

Natune u ranijim rokovima sjetve (veljača-travanj).

U Hrvatskoj je pokusirana lani na 2 lokacije i prvi dojmovi su odlični. Elegantan, gladak korijen, bez lenticela, zaobljen - tipičan lijepi Nantes. Ove godine je u pokusima na više lokacija i rokova sjetve, a

nešto teža tla, za sjetvu travanj-srpanj i vađenje do

rezultate ćemo imati do jeseni i tek onda odlučiti o

kraja studenog.

njenom pozicioniranju za hrvatsko tržište.

Nagoya F1, Nagasaki F1, Narvik F1 i Nanchong F1 - nova generacija Nantesa Nova generacija Nantes mrkvi vegetacije 100 dana. Prva im je godina u pokusima.

Mrkve kraće vegetacije općenito pozicioniramo za ranije rokove sjetve. Na jugu Hrvatske već od veljače, na sjeveru od ožujka dalje.

Karakterizira ih izrazito gladak, pravilan i zaobljen korijen privlačnog izgleda, stoga su posebno pogodne za manja pakiranja ili svežnjeve gdje upravo izgled dolazi do izražaja.

Nove selekcije nemaju više problem „zelenog vrata“, što je bio čest slučaj kod hibrida starije generacije. Ipak, ovakve mrkve po završetku tih stotinjak dana relativno brzo gube lisnu masu čime i sam korijen brže „stari“. Stoga nisu pogodne za duže stajanje u zemlji.

Zaključno, specifične prednosti ovog segmenta su kraći proizvodni ciklus i atraktivan izgled korijena.

Uvjereni smo da će neki od navedenih noviteta svojom kvalitetom osigurati mjesto na hrvatskom tržištu.

Dražen Radunić, dipl. ing. agr., voditelj kulture mrkve

Nagoya F1

Nagasaki F1

Narvik F1

Nanchong F1

Bejo svijet broj 16 11

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - m

SJETVA MRKVE Slika 4. Uzgoj na gredicama

Proizvodnja mrkve uglavnom se odvija na otvorenim i zaštićenim prostorima izravno sjetvom iz sjemena.

Za sjetvu se najčešće koriste precizne pneumatske sijačice. Sjetva se obavlja na dubini od 1,5 cm do 2 cm – ovisno o tipu tla. Tlo za uzgoj mrkve treba biti plodno, duboko, strukturno, humusno, pjeskovito,

Prema dužini vegetacije razlikuju se: rani, srednje kasni i kasni hibridi.

Na području Vranskog polja jako dobre rezultate u prinosu ostvaruju hibridi: Napoli (u ranom segmentu proizvodnje – sjetva 15.11.-01.03. Slika 1.) i Natuna (01.07.-15.08. Slika 2.). Također jako dobre rezultate u prinosu za industrijsku preradu u Hrvatskoj ostvario je hibrid Bangor F1 (Slika 3. ).

toplo i ocjedito. Na teškom, zbijenom i plitkom

Napoli F1 hibrid vegetacije 81 dan, brzog i snažnog rasta, glatkog korijena

tlu kao rezultat u uzgoju mrkve dobije se često

iznimne boje, visoko prinosni hibrid.

račvast korijen, blijede boje, žilav i kao takav gubi na uporabnoj vrijednosti. Optimalan ph tla 6,5- 7.

Kvaliteta tla ima najveći utjecaj na razvoj i rast pravilnog korijena. Vrlo važan čimbenik u proizvodnji

Natuna F1 hibrid vegetacije 117 dana, izrazito glatkog, sjajnog cilindričnog korijena, izuzetno prinosna, ne puca nakon pranja, pogodna za dugo skladištenje. Prilagođena je za kontinentalne uvjete rasta i prezimljavanje u

mrkve je plodored. Zbog različitih bolesti i štetnika

Dalmaciji. Izuzetnog je okusa, sočna i hrskava.

mrkva se ne bi trebala uzgajati na istoj površini

Bangor F1 hibrid vegetacije 110 dana, glatka, cilindrična mrkva u Berlicum tipu.

barem 4 - 6 godina. Sve korjenasto povrće, pa tako i mrkva, dolazi nakon povrća za koje je tlo bilo u

Izrazito bujna i vrlo visokog prinosa. Namijenjena za svježu potrošnju i industriju.

prethodnom usjevu gnojeno kompostom ili stajskim

Ako nije suviše hladno i uz prikladnu vlažnost tla, rani hibridi mogu se sijati bez

gnojem. Dobri predusjevi za mrkvu su mahunarke,

prekrivanja agrotekstilom u veljači i ožujku, dok je prekrivanje u ranijoj sjetvi

žitarice i trave, a loši korjenasto i gomoljasto povrće.

obavezno. Srednji i kasni hibridi siju se od svibnja do kraja srpnja. Kasni hibridi

Kod nas se može uzgajati u svim našim područjima.

redu prema dospijeću same mrkve odnosno dužini vegetacije, obliku mrkve,

Valja odabrati sjeme poznatih hibrida koji najbolje odgovaraju proizvodnim uvjetima i načinu korištenja.

Slika 1. Napoli F1

12

rastu duže vremena i daju veće prinose. Sam odabir hibrida obavlja se u prvom njenoj otpornosti prema pojedinim bolestima te dužini mrkve. >>

Slika 2. Natuna F1

Slika 3. Bangor F1

mrkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broj

Slika 5. Uzgoj na humcima

Slika 6. Formiranje gredica

Slika 7. Sjetva na gredicu

Kod odabira sjemena prioritet treba dati

uz razmak 3,1 cm. Kod određivanja sjetvene norme preporuka je uvijek saznati

kalibriranom sjemenu jer je takvo sjeme glavni

postotak klijavosti hibrida koji se namjerava sijati kako bi se u praksi dobio

preduvjet za dobar raspored na sjetvenim pločama,

odgovarajući i zadovoljavajući sklop. Cilj u proizvodnji industrijske mrkve je

a samim time i dobar raspored biljaka nakon sjetve.

krupnoća zbog veće iskoristivosti u preradi. U povoljnim uvjetima sjeme niče

Danas se još u proizvodnji koristi i kalibrirano

za 8 do 15 dana. Kod ranije sjetve uvjeti su nepovoljniji pa nicanje traje 20 do 25

naklijano sjeme koje može osigurati još ujednačeniji

dana. Optimalna temperatura za nicanje mrkve 18 – 20 ºC. Visoke temperature

sklop. Bejo Zaden u ponudi ima naklijano sjeme

uz nedostatak dovoljne vlažnosti tla negativno djeluju na sklop i kasniji razvoj

obloženo B-Mox formulom koje jamči brže i

korijena. Zadnjih nekoliko godina veliki dio proizvođača mrkve (proizvođači

ujednačenije nicanje u usporedbi sa nenaklijanim

Ravnih kotara) odlučuju se na ranu sjetvu ranijih hibrida (Napoli) uz obavezno

sjemenom.

pokrivanje agrotekstilom (Slika 8.).

Mrkva se može uzgajati na gredicama (Slika 4.) ili na

Jedan od načina zaštite usjeva od niskih temperatura tijekom zimskog perioda

humcima (Slika 5.).

i u rano proljeće je upotreba agrotekstila ili agrila. Prekrivanjem usjeva može

Sjetvena norma ovisi o namjeni potrošnje. Kod sjetve mrkve za svježu potrošnju sjetva na gredice (slika 6. i 7.) sjetvena norma iznosi 1 800 000 biljaka/ha uz razmak od 1,9 cm, dok za proizvodnju

se ubrzati rast biljaka, zaštiti od mraza i niskih temperatura kao i od insekata.

Takvim načinom uzgoja omogućuje se proizvodnja i potrošnja tijekom cijele godine.

Autor teksta i fotografija: Ljubomir Peričić, dipl. ing. agr.

za industrijsku preradu (sjetva na humke slika 5.) sjetvena norma je manja - 850 000 sjemenki/ha

Bejo u svojoj ponudi ima kalibrirano sjeme mrkve te naklijano sjeme obloženo B-Mox formulom.

Slika 8. Pokrivanje i razvoj mrkve hibrida Napoli F1 pod agrilom

Bejo svijet broj 16 13

Gnojidba mrkve Yara gnojivima za bolju kvalitetu i veći prinos Cipro je distributer Yara gnojiva.

Yara je norveška kompanija koja se bavi proizvodnjom mineralnih gnojiva od 1905.

Godine. Danas Yara zapošljava preko 13.500 djelatnika, od čega je veliki broj znanstvenih radnika koji radi na razvoju proizvoda i tehnologija gnojidbe biljaka, a ukupna godišnja proizvodnja je preko 23 milijuna tona sa prodajom u preko 150 zemalja Svijeta. Yara je jedan od rijetkih proizvođača gnojiva u svijetu, koji teži postizanju najviše kvalitete i standarda za održivu poljoprivredu i okoliš.

Mrkva je specifičan usjev jer je za njezin uzgoj potrebno imati posebne strojeve tj., liniju mehanizacije. Ako se već opredjeljujemo za uzgoj mrkve, moramo voditi posebnu pažnju o svim segmentima tehnologije uzgoja i biti veoma precizan.

Mrkva ima izražene zahtjeve za optimalnom ishranom svim hranjivima, ali optimalan odnos N:P2O5:K2O:CaO:MgO čimbenik je prinosa i posebno kvalitete.

Plod mrkve je korijen i zahtjevna je vrsta prema tipovima i sastavu tala. Specifičnosti u razvoju korijena traže preciznost u pripremi tla.

Mrkva se većinom uzgaja u sistemu bankova-gredica čime omogućujemo dovoljno rastresitog tla za dobivanje dubine i dužine korijenovog sustava čime se direktno utječe na izgled i kvalitetu.

Nakon nicanja, u fazi 2-3 lista, izgleda kao da mrkva ne raste. Međutim tada se razvija korijen koji prodire u dubinu te nakon tjedan i više dana počinje formiranje rozete. U toj fazi se formira korijen koji je kasnije plod koji koristimo u ishrani.

Nepravilan razvoj korijenovog sustava odražava se na potrebe za vodom. Kod pravilno i dovoljno razvijenog korijena raspored oborina kroz vegetacijski period mora biti povoljan, te uzgajati mrkvu bez navodnjavanja podrazumijeva znatno niži prinos i kvalitetu.

Mrkva preferira pH tla 6,0-6,5 međutim mrkva se uzgaja i na tlima sa pH 4,5 ili 7,0 jer suvremena tehnologija gnojidbe omogućava postizanje vrlo dobrih rezultata i u lošijim uvjetima.

Dinamika usvajanja hranjiva u kg/ha je niska u fazi do 3 lista, a povećava se razvojem rozete i kasnije korijena.

Stoga se mrkva mora gnojiti višefazno.

Za deset tona prinosa i odgovarajuću zelenu masu mrkve potrebno je 30-40 kg dušika-N. Nije potrebno dodavati više od potrebne količine dušika za željeni prinos jer se tada izravno utječe na kvalitetu.

Prihranjivati treba u najmanje dva obroka, ovisno o sastavu i kvaliteti tla.

Fosfor je važan odmah nakon nicanja za dobro ukorjenjivanje i za 10 tona prinosa potrebno je 10-12 kg P2O5. Treba osigurati najmanje 60 kg/ha dostupnog P2O5 u najužoj zoni usvajanja korijenovog sustava. Primjenom granuliranih gnojiva YaraMila™ u količini do 800 kg/ha postižu se optimalni prinosi.

Topivost i pristupačnost fosfora iz tih granuliranih gnojiva (70% vodotopiv) omogućuju optimalan rast i razvoj usjeva.

Kalij je važan za prinos i kvalitetu i za deset tona uroda potrebno je 60-80 kg kalija, ovisno o potrebama uzgajane sorte ili hibrida.

U pravilu se unosi najmanje 150 kg/ha K2O, ovisno o sadržaju K2O po analizi plodnosti tla, a prosječno se unosi 200-250 kg K2O/ha.

Također je dobro koristiti gnojiva s kalijem u obliku kalijevog sulfata YaraMila™ Cropcare. Ukoliko se pred sjetvu koriste gnojiva na osnovi kalijevog Klorida, to može značajno utjecati na slabiju obojenost (svjetao korijen) i smanjeni sadržaj karotena, a što je čimbenik kvalitete koju zahtjeva tržište.

Osnovna granulirana gnojiva YaraMila™ možete primijeniti u dvije aplikacije: 400 kg/ ha u jesenskoj obradi i 400 kg/ha u pripremi tla za sjetvu. Ako gnojiva primijenjujete u jednom prohodu, u pripremi tla koristite YaraMila™ Cropcare jer je na sulfatnoj osnovi kalija i ima izuzetnu topivost, a time i učinkovitost.

Kalij se može dodati u prihranama dušično kalijevim gnojivima. U tu svrhu je razvijena obitelj gnojiva YaraRega™ za prihranu usjeva.

Primjenjuju se kao granulirana rasipačima ili kao potpuno vodotopiva kroz sustave zalijevanja. YaraRega™ proizvodi mogu biti NPK proizvodi ili NK proizvodi za prihranu dušikom

Distributer Yara gnojiva za Hrvatsku:

Stručni savjeti: stevan.mesarovic@yara.com tatjana.uljanic@yara.com suzana.hajvaz@yara.com

Lepajci 4a, 49000 Krapina 049/382-000

i kalijem YaraRega™ 9-0-36. Primjenjuju se u količini od 100-250 kg/ha u fazi razvoja rozete ovisno o duljini vegetacije i ukupnoj potrebi za kalijem.

Treba istaknuti važnost kalcija-Ca i magnezija-Mg za postizanje dobrih rezultata što je često zanemareno od strane uzgajivača.

Mrkve prosječnim prinosom usvajaju preko 150 kg/ha CaO. Kalcij iz kalcijevog karbonata CaCO3 nije dostatno dostupan i postaje obavezna primjena kalcijevih gnojiva sa dostupnim kalcijem-Ca. Za tu svrhu najbolji oblik je kalcijev nitrat Ca(NO3)2 zato što biljke lako i intenzivno usvajaju nitratni dušik NO3,a kalcij postaje dostupan i usvojiv u određenom vremenskom periodu. Važno je napomenuti da je kalcij-Ca u sinergiji sa mikroelementom borom-B i poželjno je da u tlu bude prisutan i bor-B. U tu svrhu smo razvili proizvod YaraLiva Nitrabor koji u isto vrijeme hrani biljke nitratnim dušikom NO3, kalcijem Ca i borom-B. Nitrabor se primjenjuje u količini od 200-350 kg/ha kroz jednu ili dvije prihrane.

Magnezij-Mg je sastojak YaraMila gnojiva u dovoljnoj količini.

Od mikroelemenata važni su mangan-Mn, bor-B, željezo-Fe, bakar-Cu, molibden-Mo i natrij-Na, te je težište folijarne gnojidbe upravo na njihovoj pravodobnoj primjeni.

Preporučeni Yara proizvodi: Osnovna gnojidba u jesen: YaraMila™ 8-24-24, 7-20-28 ili 9-12-25.

Priprema tla pred sjetvu: YaraMila™ Cropcare 8-11-23.

Prihrana kalcijem i dušikom: YaraLiva™ Nitrabor ili Tropicote.

Prihrana kalijem i dušikom: granule YaraRega rasipačem prije zalijevanja ili kroz sustav navodnjavanja.

Folijarna prihrana: YaraVita™ Frutrel (N, P2O5, CaO, MgO, Zn, B) poboljšava ukorijenjavanje u ranim fazama i nalijevanje korijena u kasnim.

YaraVita Brassitrel FL sadržava Mg, B, Mn, Mo, koristi se tijekom razvoja rozete.

YaraVita™ Bortrac potpuna potpora u ishrani borom-B. Obratite pozornost ostalim proizvodima YaraVita™ ako je zbog manjka potrebno dodati pojedinačne elemente ishrane.

Folijarna gnojiva mogu se primjenjivati s pesticidima, a mogućnost miješanja vidljiv je na stranici www.tankmix.com.

Za dodatne savjete o primjeni Yara gnojiva obratite se Cipro agronomima.

KVALITETAN REPROMATERIJAL ZA POLJOPRIVREDNU PROIZVODNJU POTRAŽITE U CIPRO PONUDI!

BOLESTI MRKVE UZGAJIVAČI MRKVE U DANAŠNJE VRIJEME SUSREĆU SE S BROJNIM IZAZOVIMA KOJI PRATE SUVREMENU EUROPSKU POLJOPRIVREDU. S JEDNE STRANE, TRŽIŠTE JE VRLO ZAHTJEVNO. POTROŠAČI TRAŽE PROIZVODE VISOKE KAKVOĆE, ESTETSKI BESPRIJEKORNE, PRIVLAČNE, ALI PO CIJENI KOJU SMATRAJU PRIHVATLJIVOM I KOJU DIKTIRA TRŽIŠTE. DA BI TO POSTIGLI, PROIZVOĐAČI MRKVE MORAJU SVE VIŠE ULAGATI U PROIZVODNJU, U NOVE TEHNOLOGIJE UZGOJA I SKLADIŠTENJA, ALI SE I STALNO BORITI S VRLO OŠTROM KONKURENCIJOM NA SLOBODNOM TRŽIŠTU. S DRUGE STRANE, EUROPSKI PROPISI I POLJOPRIVREDNA POLITIKA SVE STROŽE REGULIRAJU ZAŠTITU OKOLIŠA, UZ SVE VIŠE OGRANIČENJA GLEDE KORIŠTENJA KEMIJSKIH SREDSTAVA U POLJOPRIVREDI. POSLJEDICA TAKVIH OGRANIČENJA PONAJPRIJE JE MANJI IZBOR SREDSTAVA ZA ZAŠTITU BILJA I OGRANIČAVANJE NJIHOVE UPORABE. NARAVNO, POLJOPRIVREDNICI SU PRIMORANI PRILAGODITI SE I NOVIM PRAVILIMA VEZANIMA UZ KORIŠTENJE ZEMLJIŠTA, OČUVANJE PRIRODNE VEGETACIJE, PRIRODNE RAVNOTEŽE, VODA I PLODNOSTI TLA. SPOMENUTI IZAZOVI NAROČITO SU IZRAŽENI U SUVREMENOJ PROIZVODNJI POVRĆA, PRI ČEMU MRKVA NIJE IZNIMKA.

Slika 1. Palež lišća mrkve

16

Biljne bolesti redovno prate biljnu proizvodnju, no njihova pojavnost, jačina pojave, štetnost i gospodarska važnost mijenjaju se usporedo s promjenama u tehnologiji proizvodnje. Moguće je reći da su danas bolesti koje se javljaju u proizvodnji mrkve prilično različite u odnosu na stanje prije tridesetak godina.

Kao i kod brojnih drugih povrćarskih kultura, ogroman doprinos zaštiti od bolesti mrkve dalo je oplemenjivanje. Suvremeni hibridi mrkve namijenjeni intenzivnoj proizvodnji robusni su, manje osjetljivi na bolesti, a katkada i s vrlo izraženom otpornosti prema pojedinim bolestima. Druga praksa koja je utjecala na smanjenje štetnosti od bolesti u uzgoju mrkve je upotreba certificiranog i kvalitetnog sjemena. Korištenjem takvog sjemena umnogome su se smanjile štete uzrokovane bolestima koje se prenose sjemenom, kao i štete uzrokovane bolestima klijanaca i ranih faza razvoj mrkve.

Ipak, postignuća u oplemenjivanju i u proizvodnji sjemena mrkve nisu u potpunosti uklonile pojavu bolesti u proizvodnji i potrebu za poduzimanjem mjera zaštite. Najvažnije bolesti koje se danas javljaju u intenzivnom uzgoju mrkve mogu se načelno podijeliti u dvije skupine – bolesti lišća i bolesti korijena.

Od bolesti lišća, daleko najvažnija i najštetnija je palež lišća, uzrokovana gljivom Alternaria dauci. Među bolestima koje zahvaćaju zadebljali korijen, najveće štete uzrokuje tzv. šuplja pjegavost ('cavity spot'), uzrokovana pseudogljivama iz roda Pythium.

Palež lišća mrkve Palež lišća (Alternaria dauci) najvažnija je bolest u suvremenom uzgoju mrkve (Slika 1.). Simptomi paleži lišća javljaju se na listovima i peteljkama, isprva na starijem lišću. Pojavljuju se male, nepravilne tamne nekroze ili pjege, obično na rubnom dijelu listova. Tkivo oko pjega je žute boje. Simptomi na peteljkama su slični onima na lisnoj površini, ali su pjege izduženije. Pjege se brzo povećavaju, međusobno spajaju, cijeli list žuti, a zaraženo tkivo postaje tamno-smeđe ili crne boje. U povoljnim uvjetima za razvoj bolesti oboljelo lišće mrkve se brzo suši, lisna masa je uništena, a usjev izgleda kao spaljen. Osim izravnog učinka na prinos zadebljalog korijena, palež lišća predstavlja problem i kod strojnog vađenja mrkve. U sezonama povoljnima za razvoj bolesti, palež lišća osobito se brzo i intenzivno razvija krajem ljeta i tijekom rane jeseni.

Na osjetljivim hibrida i u sezonama kada su uvjeti za razvoj paleži lišća povoljni, preporučuje se usjeve zaštiti fungicidima. U slučaju potrebe za višekratnom primjenom fungicida, razmake između dvaju primjena potrebno je prilagoditi uvjetima za razvoj bolesti i stanju u usjevu. Potrebno je imati u vidu da svi fungicidi pokazuju znatno slabiji učinak ukoliko se primjenjuju nakon što je bolest uznapredovala (kurativna primjena). U Hrvatskoj su trenutno za suzbijanje paleži lišća na mrkvi odobrena sredstva na osnovi fluksapiroksada, azoksistrobina, difenkonazola, pirimetanila, trifloksistrobina i tebukonazola te boskalida i piraklostrobina. Sve navedene aktivne tvari imaju dobar učinak na palež lišća, no važno ih je primijeniti pravovremeno, neposredno prije ili odmah nakon pojave prvih simptoma. >>

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - mr Pepelnica i siva pjegavost Osim paleži lišća, na mrkvi se javljaju i neke druge lisne bolesti. Tijekom ljeta javlja se pepelnica (Erysiphe heraclei). Prepoznaje se po bjeličastim prevlakama koje u povoljnim uvjetima mogu zahvatiti veći dio lisne mase. Ipak, u usporedbi s paleži, pepelnica uglavnom ne uzrokuje značajne štete i lakše se suzbija. Potencijalno štetnija je siva pjegavost uzrokovana gljivom Cercospora carotae.

Simptomi te bolesti naoko su slični paleži lišća.

Na listovima se javljaju sitne tamne pjege koje u povoljnim uvjetima mogu zahvatiti velik dio listova i uzrokovati njihovo sušenje. Štetni učinak tada je sličan onome kao kod paleži lišća. Siva pjegavost problematična je u nekim zemljama zapadne Europe, dok se u Hrvatskoj javlja relativno rijetko.

Zaštita od pepelnice i sive pjegavosti provodi se primjenom fungicida, na istim načelima kao i zaštita od paleži lišća. Za dobra učinak tretiranja ključno je odabrati učinkovito sredstvo i primijeniti ga rano, nakon pojave prvih simptoma.

Bolesti korijena Druga skupina bolesti koje se javljaju na mrkvi su bolesti korijena. Zadebljali korijen mrkve razvija se u tlu te je tamo prirodno izložen većem broju patogenih gljiva i bakterija. Među njima, najvažnijima se smatraju patogeni iz roda Pythium.

Ti paraziti mogu napasti korjenčiće mrkve u ranijim fazama razvoja, što dovodi do deformacija korijena i do pojave račvanja. Međutim, veće štete uzrokuju zarazom zadebljalog korijena, na kojem dovode do pojave sitnih eliptičnih udubljenih pjega. Takve pjege mogu se povećavati i potamniti, što se događa uglavnom nakon vađenja i tijekom skladištenja.

Bolest se naziva šuplja pjegavost i može uzrokovati velike štete jer korijen s pjegama nije prihvatljiv za tržište (Slika 2.). Razvoju bolesti pogoduje vlažnost tla, a jače se razvija u kiselim tlima i usjevima mrkve duge vegetacije. Izravne mjere zaštite prilično su

ograničene i temelje se na primjeni fungicida koji sadrže metalaksil u ranim fazama, otprilike do šest tjedana nakon sjetve. Od drugih mjera, dobar učinak na kiselijim tlima (pH < 6) pokazala je kalcizacija, pri čemu se preporuča korištenje kalcijevog karbonata.

Osim Pythium vrsta, posljednjih nekoliko godina u pojedinim europskim zemljama na mrkvi se javlja i nova bolest, uzrokovana parazitima iz roda Phytophthora (Slika 3.). Bolest se očituje u potamnjenju tkiva u unutrašnjosti korijena. Slično kao i kod šuplje pjegavosti, bolest se razvija nakon vađenja i tijekom uskladištenja mrkve. Izravne mjere suzbijanja relativno su ograničene i osnova zaštite je plodored.

Slika 3. Unutarnja trulež uzrokovana s Phytophthora dauci

Slika 4. Upakirana mrkva uništena uslijed bakterijske meke truleži i bijele truleži

U vlažnim sezonama i na pojedinim površinama na korijenu mrkve može se javiti i bijela trulež, uzrokovana gljivom Sclerotinia sclerotiorum. U nekim sjevernijim područjima svijeta bijela trulež smatra se najvažnijom bolesti mrkve, a još uvijek se katkada navodi kao štetna i česta u Hrvatskoj. Međutim, u posljednjih desetak godina njena pojava na mrkvi je sporadična, a štete nisu velike. Simptomi bijele truleži su lako prepoznatljivi. Korijen trune i biva prekriven pamučno bijelim micelijem gljive, na kojem se stvaraju crni sklerociji koji izgledaju poput kamenčića (Slika 4.). Bijela trulež može se izravno suzbijati primjenom fungicida na osnovi fluksapiroksada, difenkonazola, pirimetanila ili boskalida.

Kako sve bolesti koje se javljaju na korijenu mrkve napadaju iz tla, plodored je u takvim slučajevima osnovna mjera zaštite. U uvjetima uskog plodoreda paraziti u tlu se mogu nagomilavati, a štete drastično porasti. Veliku perspektivu u zaštiti od bolesti korijena mrkve u posljednjem desetljeću predstavljaju biološka sredstva. Biološka sredstva sadrže antagonističke gljive ili bakterije koje se razvijaju u zoni korijena mrkve, zauzimaju prostor gdje se razvijaju patogeni i sprječavaju njihov razvoj. Veći je broj takvih pripravaka na tržištu, no još uvijek ima relativno malo iskustva oko njihove uporabe na mrkvi.

Suvremena zaštita od bolesti mrkve temelji se na integriranom pristupu od sjetve do skladištenja. Kod pojave bolesti važno je pravovremeno reagirati te prepoznati simptome i uzročnika. Veliku ulogu u tome imaju redoviti pregledi usjeva i iskustvo proizvođača. Uz izbor vrhunskih hibrida i certificiranog sjemena, na hrvatskom tržištu dostupan je i relativno dobar izbor registriranih sredstava za zaštitu mrkve od bolesti. Njihova stručna primjena, uz primjerene agrotehničke i druge mjere, omogućava uspješan uzgoj mrkve u svim rokovima i sustavima proizvodnje. Kao i kod svih drugih kultura, osnovni preduvjet uspješne zaštite mrkve od bolesti uvijek je znanje. dr. sc. Dario Ivić

Slika 2. Šuplja pjegavost na uskladištenoj mrkvi

Bejo svijet broj 16 17

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - m

MRKVINA MUHA - NAJVAŽNIJI ŠTETNIK MRKVE I MOGUĆNOSTI SUZBIJANJA MRKVA, KAO POVRĆE I NAMIRNICA ZA PRERADU, NA TRŽIŠTU IMA IZRAZITU VRIJEDNOST. U HRVATSKOJ JE U 2019. PROIZVEDENO OKO 13 363 T MRKVE, ŠTO JE POVEĆANJE OD ZA 1 769 TONA U ODNOSU NA PRETHODNU GODINU. ULAGANJA PO JEDINICI POVRŠINE NISU VELIKA, A UZ DOBRU TEHNOLOGIJU UZGOJA MOŽE SE POSTIĆI PRINOS I DO 50 T/HA. UZGOJ MLADE MRKVE ILI MRKVE IZ ZIMSKOG UZGOJA MOŽE OSIGURATI I VEĆU EKONOMSKU DOBIT. RAZLIČITI NAČINI PROIZVODNJE U KONTINENTALNOM, A POSEBICE MEDITERANSKOM PODRUČJU, OSIGURAVAJU OPSKRBU TRŽIŠTA SVIJEŽOM MRKOVOM TIJEKOM CIJELE GODINE TE INDUSTRIJU SIROVINOM ZA PRERADU TIJEKOM LJETA I JESENI.

Tijekom vegetacije mrkva je podložna napadu brojnih štetnika koji umanjuju prinos ili tržišnu vrijednost korijena. Najvažniji štetnik mrkve je mrkvina muha (Psila rosae, Fabricius), no može se javiti i na celeru, pastrnjaku, peršinu, kimu, kopru, repi i krstašicama.

Nekemijske metode Nekemijske metode uključuju praćenje populacije postavljanjem žutih ili narančastih (Rebell ®) ljepljivih ploča pod kutom od 45 stupnjeva s ljepljivom

Prezimljuje kao kukuljica u bačvastom kokonu u zemlji ili u stadiju ličinke u korijenu mrkve zaostalom na uzgojnoj površini. Prva generacija javlja se početkom svibnja i lipnja. Odrasli se obično zadržavanju na rubovima parcela ili okolnom bilju. Pri naletu u nasad mrkve odrasle muhe obično lete na visini od oko 40 cm iznad tla. Jedna ženka odlaži oko 100 jaja na vrat korijena mlade mrkve ili u vlažnu, najčešće sipku zemlju. Čim se izlegu iz jaja, ličinke se ukopaju u zemlju i kreću s ubušivanjem u korijen mrkve. Ishrana na korijenu dovodi neujednačenog rasta ili potpunog propadanja biljaka pri čemu su vidljive praznine u redovima. Simptomi se često mogu zamijeniti sa nedostatka hranjiva ili stresom uzrokovanim nedostatkom vode. Pojava crvenkastog lišća koje s vremenom žuti i suši se karakterističan je znak napada mrkvine muhe. Nakon tri do šest tjedana ličinke izlaze iz korijena mrkve i kukulje se u tlu. Druga generacija javlja se od kolovoza do rujna i često nanosi štete na istim mrkvama na kojima su se hranile ličinke prve generacije. Štete se s vremenom akumuliraju. Ličinke buše brojne

stranom okrenutom prema dolje (slika 2) barem tjedan dana ranije no što se očekuje izlazak s mjesta prezimljenja. Obično se postavljaju tri ploče uz rub polja najbližeg prethodnom usjevu mrkve, pastrnjaka ili bilo kakvih travnatih pojaseva. Ulov od 2 – 3 muhe po polju kroz tjedan dana smatra se pragom odluke za suzbijanje. Praćenje treba nastaviti sve dok se broj ne smanji. Ova metoda može onemogućiti odlaganje jaja i u velikoj mjeri smanjiti brojnost populacije ukoliko se postavi veći broj ploča. Na ljepljive ploče se obično uhvati i veliki broj drugih vrsta kukaca pa je poznavanje kombinacije morfoloških značajki mrkvine muhe od velike važnosti. Mrkvina muha ima bistra krila, sjajni crni prsni koš, narančastu glavu s

hodnike koji su ispunjeni izmetom. Mrkva poprima loš miris, gorkog je okusa te

tamnocrvenim očima i prozirne narančaste noge.

je podložna truljenju što onemogućava prodaju. Razvojni stadiji i izgled štete od

Četverogodišnji plodored jedna je od osnovnih

mrkvine muhe prikazani su slikom 1.

agrotehničkih mjera zaštite i može smanjiti štete na

Mrkvina muha može uzrokovati oštećenje nasada od 60% u slučaju izostanka metoda zaštite i ukoliko se korijen ne povadi do početka siječnja. Zaštita mrkve sastoji se od ne kemijskih metoda i kemijskih mjera zaštite

a)

2 %. Mrkvina muha kreće se oko 100 metara dnevno u potrazi za novim domaćinom pa takvo sporo širenje omogućava strategiju suzbijanja koja uključuje i >>

b)

Slika 1.a) Odrasli oblik mrkvine muhe; b) ličinka, apodna (bez nogu), bjelkaste boje; b) oštećenje na korijenu, hodnici ispunjeni izmetom

18

c)

mrkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja aktivnosti populacije mrkvine muhe nekoliko tjedana unaprijed. Simulacijski model može predvidjeti kada će se pojaviti 10 % i 50 % populacije muha te kada će odložiti jaja, no ne može predvidjeti jačinu napada. Model je trenutno dostupan u sklopu MORPH softvera za podršku u odlučivanju za ratarske usjeve (Murphy i sur., 2007). Drugi model temeljen na sumi dnevnih temperatura i predviđa pojavu šteta od ličinki druge generacije mrkvine muhe. Temeljem rezultata preporuča se rano vađenje mrkve namijenjene za tržište prije no što ličinke naprave štetu. Na taj način prekida se razvoj druge generacije i sprječava prijenos ličinki u narednu godinu. Navedeni model prilagođen je prema ranije razvijenom švedskom modelu (Jönsson, 1992) i trenutno se testira u Norveškoj.

Slika 2) Postavljena žuta ploča pod kutom od 45°

prostornu izolaciju novih nasada od barem jedan kilometar udaljenosti. Prekrivanjem nasada sitno tkanom mrežom od polietilenskih vlakana prilikom sjetve ili prije nego muhe počnu odlagati jaja mogu u potpunosti spriječiti, napad posebice u ekološkoj proizvodnji, a utvrđeno je i povećanje prinosa. Ova metoda se uspješno koristi u Velikoj Britaniji u zaštiti cikle obzirom da nema dostupnih insekticida na tržištu. Pomicanje rokova sjetve s ciljem izbjegavanja podudaranja s pojavom odrasle muhe također značajno doprinosi smanjenju populacije.

Mrkva sijana u ožujku u prosjeku ima 20 % veća oštećenja u odnosu na mrkvu sijanu u svibnju, a na kojoj je utvrđeno manje od 5 % oštećenja od mrkvine muhe. Sjetva otpornih kultivara navodi se kao važna mjera u borbi od mrkvine muhe te je trenutno u fazi istraživanja u RH. Otpornost kultivara povezana je s povećanom koncentracijom klorogenske kiseline u kori pa tako najotporniji kultivari toleriraju napad oko 50 % štetnika i imaju 50 % manje oštećenja u

Kemijske metode Zbog utjecaja na ljudsko zdravlje i okoliš, mnogi su učinkoviti insekticidi zabranjeni u većini EU zemalja kao rezultat novog zakonodavstva. Za većinu povrtnih kultura i salata, relativno malo tržište ne opravdava troškove obnavljanja registracija sredstava za zaštitu što za uzgajivače povrtlarskih kultura predstavlja veliki izazov. Jedina dozvoljena aktivna tvar za kemijsko suzbijanje mrkvine muhe iz skupine sintetskih piretroida je teflutrin. Izuzetno je topljiv i hlapljiv, pripada u vrlo opasne insekticide, a dozvoljena je samo jedna primjena tijekom vegetacije na otvorenom prostoru. Suzbija štetnike u tlu pa ga kod suzbijanja ličinki mrkvine muhe treba primijeniti pravovremeno u dozi od 16 – 20 kg/ha (Bažok, 2021).

Sredstvo se primjenjuje tretiranjem u redove tijekom sjetve ili presađivanja raznih kultura uključujući mrkvu, celer, salatu, korabu, šparogu i dr., pri čemu je karenca osigurana vremenom primjene (FIS, 2021). Prema FIS (2021) za suzbijanje mrkvine muhe na mrkvi, celeru, peršinu, pastrnjaku, čičoki, hrenu, rotkvi, bijelom korijenu-vrtnom turovcu i repi uzgajanima na otvorenim prostorima, dozvoljen je i insekticid čija je aktivna tvar spirotetramat iz skupine derivata tetronske i tetramske kiseline. Djelovanje mu je sistemično te ima povoljnija toksikološka i ekotoksikološka svojstva. Primjenjuje se u dozi od 0,45-0,75 L/ha uz utrošak vode 300-800 L/ha od stadija 3 razvijena lista do stadija konačnog formiranja korijena.

Dozvoljene su najviše dvije primjene tijekom vegetacijske sezone s razmakom između tretiranja od najmanje 14 dana. Karenca iznosi 21 dan.

usporedbi sa jako osjetljivim kultivarima. U slučaju

Obzirom na sve brži pad dostupnih insekticida u Europi alternativu insekticidnima

jako zaraženog usjeva potrebno je cijeli urod uništiti

predstavlja strategija suzbijanja kombiniranjem gore opisanih komponenti

kako ličinke ne bi mogle dovršiti svoj razvoj. Mjere

dostupnih u sklopu integrirane zaštite obzirom na slabiju učinkovitost ne

higijene, odnosno uklanjanje visoke vegetacije

kemijskih metoda manja u odnosu na insekticide. Za uspješno upravljanje

oko nasada smanjuje rizik od zaraze. Preporuča se

proizvodnom i održavanje tržišne konkurentnosti, znanje o fenologiji i biologiji

uništavanje divljih biljnih vrsta, posebice iz porodice

štetnika bit će od presudne važnosti što znači da će proizvođač morati postati i

štitarki u krugu od jednog kilometra obzirom da

stručnjak - znanstvenik. Razvoj alata za prognozu i softvera za praćenja štetnika

odrasle muhe traže zaklon na vlažnim staništima.

mogu pružiti informacije o promjenama koje nastaju kao prilagodba rastućim

Kombinirana sjetva luka između redova mrkve odbija muhe obzirom na volatilna svojstva luka koja ometaju muhe prilikom traženja domaćina.

Kod mrkve sijane u kombinaciji s lukom uhvaćeno je znatno manje muha, dok kombinacija sjetve s

temperaturama ili drugim čimbenicima poput ranijeg porasta kulture ili pojave dodatne generacije štetnika.

Helena Virić Gašparić, mag. ing. agr.

Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu zoologiju,

kadificom nije imala nikakvog repelentnog učinka na mrkvinu muhu. Danas postoje i simulacijski modeli koji pomoću praćenja dugoročno-prosječnih vremenskih podataka o temperaturi tla i zraka ili podacima iz prethodne godine prognoziraju početak

Bejo svijet broj 16 19

a broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva

OSTALI ŠTETNICI MRKVE

i mogućnosti njihovog suzbijanja TIJEKOM UZGOJA MRKVE, UZ NAJVAŽNIJEG ŠTETNIKA, MRKVINU MUHU, ČESTO SE JAVLJAJU I MRKVINA CISTOLIKA NEMATODA (HETERODERA CAROTE JONES), MRKVINA LISNA UŠ (CAVARIELLA AEGOPODII SCOPOLI), ŽIČNJACI, GRČICE, GUSJENICE SOVICA I GUSJENICE LASTINOG REPA (PAPILIO MACHAON L.). U TEKSTU SU UKRATKO OPISANE KARAKTERISTIKE SVAKOG ŠTETNIKA, SIMPTOMI ŠTETA TE PREVENTIVNE MJERE ZAŠTITE. METODE KEMIJSKE ZAŠTITE PRIKAZANE SU TABLICOM 2.

Mrkvina cistolika nematoda Mrkvina cistolika nematoda najčešće se javlja u područjima sa pjeskovitim tlima, a domaćini su joj isključivo kulturne ili divlje vrste mrkve. Pojavi pogoduje uzgoj u monokulturi. Kroz tri uzastopne godine uzgoja na istoj površini može doći do smanjenja do 70 % prinosa.

Izuzetno su malih dimenzija, od 0,2 – 1,2 mm ovisno o spolu i razvojnom stadiju i golim okom gotovo nevidljive pa je proizvođačima teško sa sigurnošću potvrditi zarazu. Cijeli životni ciklus provode u tlu. U proljeće, kada temperature dosegnu oko 15 °C, ličinke izlaze iz jaja i ulaze u korijen mrkve. Razvijaju se oko četiri tjedna. Ženke ostaju pričvršćene za korijen u obliku ciste, a mužjaci se slobodno kreću kroz tlo. Na ranoj mrkvi koja se sije u ožujku razvija prvu generaciju, a na mrkvi sijanoj u svibnju razvija drugu generaciju. U izuzetno povoljnim uvjetima može razviti i do četiri generacije godišnje.

Simptomi (Slika 1.) napada mogu se prepoznati po pojačanom razvoju sekundarnih korjenčića plitko pri površini zemljišta tzv. „bradato korijenje“, lišću koje poprima žućkasto-crvenkastu boju, biljkama zaostalim u rastu i razvoju i plješinama u nasadu. Suzbijanje mrkvine cistolike nematode prvenstveno se zasniva na poštivanju mjera višegodišnjeg plodoreda. Solarizacija tla nekemijska je metoda dezinfekcije tla koja štedi troškove i ekološki je sigurna.

Temperature uzrokovane solarizacijom mogu doseći i do 60 °C. Najbolji učinak se postiže postavljanjem prozirnih PVC folija, na vlažno i prorahljeno tlo u najtoplijem dijelu godine kroz 4 – 6 tjedana. Ova tehnika posebno pogodna za mediteransku klimu gdje je uobičajena pojava visokih ljetnih temperatura. Jedan tretman solarizacije tla u plasteniku može smanjiti zarazu nematodama za 99 %, uz napomenu da je tretman je preporučljivo ponoviti svake dvije do tri godine.

Solarizacijom se uspješno suzbija i veliki broj drugih patogena, a pogodno djeluje i na povećanje prinosa obzirom da ubrzava razgradnju organske tvari u tlu. Otpornih kultivara mrkve nema dostupnih na tržištu. >>

Slika 1. a) razvoj sekundarnog korijenja sa pričvršćenim cistama, b) promjena boje na lišću mrkve, c) plješine u nasadu mrkve (izvor: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ articles/PMC6909361/)

20

a)

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - mr Mrkvina lisna uš

Žičnjaci

Mrkvina lisna uš je vrsta koja je u Hrvatskoj vrlo raširena. Osim mrkve, domaćini su joj, peršin, pastrnjak, celer i dr. Direktne štete nanosi sisanjem biljnih sokova. Lišće djeluje raščupano, mijenja boju od žute do crvenkaste, biljke postaju kržljave, a često i odumiru. Kod napada mladog nasada prvi se listići smotaju i osuše. Mrkvina lisna uš indirektno prenosi veliki broj oboljenja poput virusa crvenila lišća mrkve (Carrot red leaf virus, CtRLV) i virusa šarenila mrkve (Carrot mottle virus, CMoV), koji se javljaju na mrkvi, peršinu, celeru, pastrnjaku, korijanderu i dr. Također obilno lučenje medne rose zbog koje biljke postaju onečišćene važna je indirektna šteta nastala zbog ishrane uši na biljci.

Žičnjaci su zemljišni štetnici, odnosno ličinke karakterističnog izgleda koji

Razvoj mrkvine lisne uši ovisi o temperaturi pa tako u Primorju, Istri i Dalmaciji prezimljuje odrasla ženka na mrkvi koja tijekom zime zaostaje u tlu.

Početkom svibnja mogu nanijeti velike gubitke prinosa kod ranije sijane mrkve. U hladnijim krajevima prezimi kao zimsko jaje oko pupova vrbe gdje tijekom veljače i ožujka stvaraju prve kolonije beskrilnih uši (Slika 2a). U svibnju se javljaju krilati oblici (Slika 2b) koji se sele na mrkvu. Najjači napad se obično bilježi u lipnju. Hladno i kišno vrijeme može zaustaviti prijelaz na mrkvu. Preventivne mjere zaštite se zasnivaju na prostornoj izolacija biljaka domaćina i poštivanju plodoreda. Uništavanje korova i zaraženih biljaka u cilju smanjenja vektora virusa također je važna mjera higijene oko proizvodne površine. Kod manjih parcela moguća je mehanička zaštita prekrivanjem nasada mrežama.

U ekološkoj proizvodnji ili kontroliranim uvjetima moguće je unošenje prirodnih neprijatelja poput božjih ovčica ili parazitskih osica. Uz mrkvinu muhu na korjenastom povrću se često mogu javiti i druge polifagne vrste uši poput breskvine zelene uši, crne repine ili bobove uši, pamukove lisne uši, mliječkine

podsjeća na komadić bakrene žice. Ishranom na korijenju (Slika 3a) mogu nanijeti velike štete mrkvi u svim razvojnim stadijima. Karakterističan simptom je prorijeđen sklop. Korijen postaje neupotrebljiv i gubi tržišnu vrijednost.

Prije sjetve mrkve bilo bi dobro napraviti pregled tla kopanjem jama. Za male površine potrebno je iskopati 5 – 8 jama, a za površine od 1 – 5 ha potrebno od 8 - 10 jama pravilno raspoređenih po površini. Svu zemlju iz jama treba dobro usitniti rukama i pregledati. Primjer izračuna zaraženosti površine žičnjacima u ovisnosti od tipa tla te pragovi odluke za suzbijanje prikazani su tablicom 1.

Danas na tržištu postoje različite vrste mamaca (Slika 3b) za odrasle oblike (klisnjake) pomoću kojih je utvrditi brojnost no i provesti suzbijanje odraslih oblika. Agrotehničke mjere poput mehaničke obrade tla, sjetva kvalitetnog sjemena, mjere njege usjeva koje povoljno utječu na rast i razvoj te pridržavanje višegodišnjeg plodoreda negativno utječu na pojavu žičnjaka.

Slika 2 a) beskrilni oblik mrkvine lisne uši (izvor: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cavariella_ aegopodii), b) krilati oblik mužjaka mrkvine lisne uši (izvor: https://aphidtrek.org/?page_ id=664)

Tablica 1. Izračun zaraze žičnjacima (Maceljski, 2002)

Tip tla / područje

Veličina jame

Izračun broja žičnjaka / m2

Prag odluke za suzbijanje

Teža, vlažnija tla / zapadna RH

25 x 25 cm

Broj žičnjaka x 16 ÷ br. jama

3 – 5 žičnjaka / m2

Rastresita, aridna tla / istočna RH

50 x 50 cm

Broj žičnjaka x 16 ÷ br. jama

1 – 3 žičnjaka / m2

Grčice

lisne uši i dr.

Grčice su zemljišni štetnici raznih vrsta iz porodice listorožaca (Scarabaeidae).

Najčešće se radi o ličinkama hrušteva. Grčice (slika 4) su karakterističnog svinutog oblika, tijelo je bjelkaste boje, a glava narančasta s jako izraženim usnim ustrojem za grizenje i žvakanje. Ličinke u tlu žive gotovo četiri godine, a najveće štete rade druge i treće godine. Stoga se najjači napad može očekivati druge i treće godine nakon zabilježenih jakih letnih godina hrušteva. Češće se javljaju na parcelama uz rubove šuma i okruženim lišćarama. Mogu nanijeti značajne štete ishranom na korijenju, posebice kultura rijetkog sklopa i povrća gdje se pragom odluke za suzbijanje smatra 3 -5 grčica po četvornom metru u drugoj

Slika 2 a) beskrilni oblik mrkvine lisne uši (izvor: https:// fr.wikipedia.org/wiki/Cavariella_aegopodii), b) krilati oblik mužjaka mrkvine lisne uši (izvor: https://aphidtrek. org/?page_id=664)

godini razvoja. >> Slika 4. Grčica hrušta (snimila: H. Virić Gašparić)

Bejo svijet broj 16 21

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - mr Gusjenice sovica Gusjenice sovica obuhvaćaju više vrsta od kojih su najčešće usjevna i proljetna sovica te sovica ipsilon (slika 5). Uglavnom se radi i velikim gusjenicama koje prođu nekoliko razvojnih stadija. Boja im varira od svijetlo zelene od smeđe, a uvelike ovisi i o tome čime se hrane. Što su gusjenice veće raste i njihova proždrljivost. Prilikom ishrane na korijenu mogu i pregristi vrat korijena mladih biljaka. Oštećuju prizemno lišćem te stabljiko. Često se mogu uvući u korijenje ili gomolje povrtnih kultura. Ovisno o vrsti javljaju se od travnja (proljetna sovica) do lipnja (usjevna sovica). Odrasli oblici su noćni leptiri različitih nijansi smeđih boja, hrane nektarom i nisu štetni.

Slika 5. Gusjenica sovice ipsilon (izvor: https://plantsam. com/animals/agrotis-ipsilon/)

Gusjenice lastinog repa Gusjenice lastinog repa (slika 6) hrane se nadzemnim dijelovima, odnosno lišćem mrkve i peršina pri čemu se, u slučaju veće pojave, smanjuje asimilacijska vrijednost pa biljke zaostaju u razvoju ili u potpunosti propadaju.

Agrotehničke mjere koje uključuju suzbijanje korova, posebice cvatućih koji privlače odrasle oblike na ishranu, jedna je od osnovnih preventivnih mjera zaštite. Također, pravilna njega usjeva uz optimalnu gnojidbu ubrzava rast i razvoj kulture pa su i štete od gusjenica manje. Biološko suzbijanje moguće je ispuštanjem parazitskih osica roda Trichogramma. Muhi gusjeničarke i grabežljive vrste trčaka također mogu smanjiti brojnost gusjenica.

Slika 5. Gusjenica lastinog repa (izvor: https://plantsam. com/animals/agrotis-ipsilon/)

Skupina

Djelatna tvar

Karakteristika

Suzbija

Doza / koncentracija

Broj primjena u vegetaciji

Napomena

Cipermetrin

Široki spektar, toksičan

lisne uši

100 ml/ha

1

gubi dozvolu u listopadu 2021.

Deltametrin

kontaktni i želučani insekticidi širokog spektra

uši roda Dysaphis

0,3 – 0,5 l/ha

3

7 – 10 kg/ha

1

16-20 kg/ha

1

Sintetski piretroidi Teflutrin

žičnjake ili grčice hrušta najtopiviji i najhlapljiviji, isključivo za suzbijanje štetnika žičnjake, ličinke u tlu mrkvine muhe, grčice hrušta

depozicija granula u redove za vrijeme sjetve

Karbamati

Pirimikamb

sistemični i selektivni aficid

lisne uši

0,04 – 0,06 %

1 na otvorenom

Proširenje na male kulture i male namjene

Narazvrstan

Fluopiram

nematocid i akaricid

nematode korjenovah guka, mrkvine nematode, nematode smeđe pjegavosti korijena

0,625 L/ha

2

najčešće kroz sustav za navodnjavanje ukoliko se radi o zaštićenom prostoru

Neonikotinoidi

Tiakloprid

sistemik

lisne uši

0,2 L/ha

3

Izgubio dozvolu 2020, u veljači 2021. istekao krajnji rok za primjenu zaliha

*Bažok R. (2021). Pregled sredstava za zaštitu bilja u Hrvatskoj: Zoocidi. Glasilo biljne zaštite, XXI (1-2), Zagreb, 13–105.

Helena Virić Gašparić, mag. ing. agr.

Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu zoologiju,

22

rkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja TRIKA TRIKAEXPERT EXPERT NOVOST NOVOSTUUZAŠTITI ZAŠTITIOD OD ZEMLJIŠNIH ZEMLJIŠNIHŠTETNIKA ŠTETNIKA

Zemljišni Zemljišni štetnici štetnici su su vrlo vrlo opasni opasni neprijatelji neprijatelji kulturnog kulturnog bilja, bilja, osobito osobito povrtnih povrtnih i ratarskih i ratarskih kultura. kultura.

U zemljišne U zemljišne se se štetnike ubrajaju žičnjaci, grčice hrušta i gusjenice sovica pozemljuša. Štetnici kojikoji žive u tlu hrane se se štetnike ubrajaju žičnjaci, grčice hrušta i gusjenice sovica pozemljuša. Štetnici žive u tlu hrane podzemnim dijelovima kultiviranog bilja i korova, grizu klicu i korjenčiće.

Neki štetnici samo prezime u u podzemnim dijelovima kultiviranog bilja i korova, grizu klicu i korjenčiće.

Neki štetnici samo prezime tlu,tlu, a štetu čine tektek izniklim biljkama papa mogu za za vrlo kratko vrijeme prorijediti ili potpuno uništiti usjev. a štetu čine izniklim biljkama mogu vrlo kratko vrijeme prorijediti ili potpuno uništiti usjev. Žičnjaci najveću štetu pričinjavaju ratarskim kulturama, iako se se nerijetko pojavljuju i pri uzgoju povrtnih Žičnjaci najveću štetu pričinjavaju ratarskim kulturama, iako nerijetko pojavljuju i pri uzgoju povrtnih kultura.

Njihova se se prisutnost i štetnost vrlo lako uočava nana krumpiru jerjer buše hodnike u gomoljima kultura.

Njihova prisutnost i štetnost vrlo lako uočava krumpiru buše hodnike u gomoljima krumpira čime znatno umanjuju njegovu vrijednost.

Grčice hrušta oštećuju korijenje različitih biljaka, krumpira čime znatno umanjuju njegovu vrijednost.

Grčice hrušta oštećuju korijenje različitih biljaka, a izuzetne štete čine u krumpiru, povrću i jagodama..

Najvažniji zemljišni štetnici su su gusjenice sovica a izuzetne štete čine u krumpiru, povrću i jagodama..

Najvažniji zemljišni štetnici gusjenice sovica pozemljuša.

Gusjenice ovih štetnika nene oštećuju podzemne biljne dijelove nego biljku uz uz samu površinu pozemljuša.

Gusjenice ovih štetnika oštećuju podzemne biljne dijelove nego biljku samu površinu tla.tla.

Pregrizaju vrat korijena i stabljiku, hrane se se prizemnim lišćem i nagrizaju gomolje krumpira.

Pregrizaju vrat korijena i stabljiku, hrane prizemnim lišćem i nagrizaju gomolje krumpira.

SviSvi oviovi štetnici žive u tlu ili ili nana samoj površini tlatla i ui vrlo kratkom vremenu oštećuju korijen i podzemne štetnici žive u tlu samoj površini u vrlo kratkom vremenu oštećuju korijen i podzemne biljne organe, gomolje krumpira i lukovice ukrasnog bilja.

Napadnute biljke se se lome, ugibaju i prorjeđuje biljne organe, gomolje krumpira i lukovice ukrasnog bilja.

Napadnute biljke lome, ugibaju i prorjeđuje imim se se sklop štošto se se u konačnici odražava nana kvalitetu i obilnost uroda.

Mjere zaštite treba planirati i provoditi sklop u konačnici odražava kvalitetu i obilnost uroda.

Mjere zaštite treba planirati i provoditi nana vrijeme jerjer se se oviovi štetnici aktiviraju s proljetnim zagrijavanjem tla.tla. vrijeme štetnici aktiviraju s proljetnim zagrijavanjem DaDa bismo spriječili navedene probleme, tlotlo pripremeljno za za sjetvu ili sadnju trebamo tretirati zemljišnim bismo spriječili navedene probleme, pripremeljno sjetvu ili sadnju trebamo tretirati zemljišnim insekticidima. insekticidima.

Važno je znati dada zemljišne štetnike treba suzbijati prije sjetve ili sadnje samih kultura jerjer je insekticide Važno je znati zemljišne štetnike treba suzbijati prije sjetve ili sadnje samih kultura je insekticide potrebno unijeti (inkorporirati) u tlo papa nakon nicanja biljaka nema mogućnosti adekvatne aplikacije i i potrebno unijeti (inkorporirati) u tlo nakon nicanja biljaka nema mogućnosti adekvatne aplikacije insekticidi nene mogu doprijeti dovoljno duboko dada suzbiju štetnike.

Prije sadnje povrća koriste se se zemljišni insekticidi mogu doprijeti dovoljno duboko suzbiju štetnike.

Prije sadnje povrća koriste zemljišni insekticidi kojikoji djeluju nana ličinke štetnika, a registrirani su su za za ovuovu namjenu. insekticidi djeluju ličinke štetnika, a registrirani namjenu.

Obzirom dada je je ukinut veliki broj pripravaka kojikoji su su se se dosad koristili za za suzbijanje zemljišnih štetnika Obzirom ukinut veliki broj pripravaka dosad koristili suzbijanje zemljišnih štetnika registracija jednog novog vrlo je značajna. registracija jednog novog vrlo je značajna.

TRIKA novi je je insekticid za za zemljišnu primjenu kojikoji sadrži 4 g/kg lambda cihalotrina, aliali uz uz TRIKAEXPERT EXPERT novi insekticid zemljišnu primjenu sadrži 4 g/kg lambda cihalotrina, insekticidnu komponetu sadrži i 35i 35 %P i 75 i% 7 N. % N. insekticidnu komponetu sadrži %2OP52O Visok Visok sadržaj sadržaj fosfora fosfora i 7% i 7% dušika dušika osiguravaju osiguravaju biljkama biljkama usvajanje usvajanje hranjiva, hranjiva, a alambda lambda cihalotrin cihalotrin štiti štiti odod zemljišnih zemljišnih štetnika štetnika u najosjetljivijoj, u najosjetljivijoj, početnoj početnoj fazifazi rasta. rasta.

TRIKA TRIKA EXPERT EXPERT primjenjuje primjenjuje se se prije prije ili istovremeno ili istovremeno sa sa sadnjom, sadnjom, odnosno odnosno sjetvom sjetvom u dozi u dozi 10 10 – 15 – 15 kg/ha. kg/ha.

Osim Osim kukuruza, kukuruza, suncokreta, suncokreta, soje, soje, krumpira, krumpira, duhana duhana registriran registriran je za je za primjenu primjenu u izuzetno u izuzetno velikom velikom proju proju povrtnih povrtnih kultura kultura (mrkva, (mrkva, rajčica, rajčica, patlidža, patlidža, krastavac, krastavac, salata, salata, tikvica, tikvica, dinja, dinja, lubenica, lubenica, kupusnjače, kupusnjače, špinat, špinat, blitva, blitva, …) …)

Tijekom Tijekom primjene primjene granule granule se se unose unose u tlo u tlo nana minimalnu minimalnu dubinu dubinu odod 5 cm 5 cm u svim u svim kulturama kulturama nana kojima kojima je je odobrena odobrena primjena primjena osim osim krumpira krumpira gdje gdje je je minimalna minimalna dubina dubina 10 10 cm. cm.

Vrlo Vrlo je je važno važno dada svesve primijenjene primijenjene granule granule unesemo unesemo u tlo, u tlo, jerjer tako tako osiguravamo osiguravamo najbolje najbolje djelovanje djelovanje sredstva sredstva upravo upravo u zoni u zoni gdje gdje gaga trebamo. trebamo.

Nataša Nataša Mužević Mužević dipl.ing.agr. dipl.ing.agr.

AGROCHEM-MAKS AGROCHEM-MAKS d.o.o. d.o.o.

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - mr

SUZBIJANJE KOROVA U MRKVI OSNOVNI TEHNOLOŠKI PROCES U UZGOJU MRKVE JE SUZBIJANJE KOROVA. OVA POVRTNA KULTURA IZ PORODICE APIACEAE IZRAZITO JE OSJETLJIVA NA PRISUSTVO KOROVA .

Većina istraživanja navodi da je upravo mrkva poljoprivredna kultura u kojoj korovi nanose najveće gubitke prinosa. Usjev mrkve slab je kompetitor prema korovima zbog rane sjetve, sporog nicanja, niskog habitusa i sporog zatvaranja redova. U slučaju da se u vremenu trajanja kritičnog razdoblja zakorovljenosti, korovi ne odstrane iz usjeva, prinosa može potpuno izostati. Slaba kompetitivnost prema korovima naročito je izražena kod prvih rokova sjetve. Istraživanjima je utvrđeno da rok sjetve i trajanje nicanja korova značajno određuju duljinu trajanja kritičnog razdoblja zakorovljenosti i posljedično potrebne dužine suzbijanja korova.

Primjerice, jedno istraživanje iz Kanade navodi da se kod sjetve mrkve sredinom svibnja kritično razdoblje zakorovljenosti skraćuje i za 50% (suma toplinskih jedinica –STJ 414 444) u odnosu na sjetvu krajem travnja (STJ 930).

U našim proizvodnim uvjetima mrkva se može sijati od ranog proljeća tj. početka ožujka, pa sve do polovice svibnja što prije svega ovisi o dužini vegetacije sorte i klimatskim uvjetima. Ovisno o roku sjetve i korovna flora će se razlikovati pa će tako kod ranijih rokova sjetve prevladavati ranoproljetne korovne vrste, a kod kasnijih rokova kasnoproljetne korovne vrste.

Vrste korova u mrkvi Od ozimih i ranoproljetnih korovnih vrsta mrkvu najčešće zakorovljuju kamilica (Matricaria chamomila), poljski jarmen (Anthemis arvensis), mišjakinja (Stellaria media), crvena mrtva kopriva (Lamium purpureum), rusomača (Capsella bursa-pastoris), gorčica (Sinapis arvensis) i divlja rotkva (Raphanus raphanistrum) a od kasnoproljetnih sitnocvjetna konica (Galinsoga parviflora), pjegavi dvornik (Polygonum persicaria), loboda (Chenopodium album), šćir (Amaranthus retroflexus), limundžik (Ambrosia artemisiifolia), kužnjak (Datura stramonium), crna pomoćnica (Solanum nigrum). Također, usjev mrkve zakorovljuju i travne korovne vrste poput koštana

24

(Echinochloa crus-galli) ,muhara (Setaria sp.), svračice (Digitaria sanqunalis), a vrlo često se pojavljuju i šiljevi (Cyperus rotondus i C. esculentus) i to pogotovo na pješćanim tlima.

Zaštita usjeva mrkve od korova vrlo je zahtjevna, a posebice u novije vrijeme otkako na tržištu više nije dostupan nekada vodeći herbicid linuron koji je uspješno primjenjivan u oba roka primjene (pre-emergence i postemergence).

Zaštita mrkve od korova Na tržištu RH danas su za suzbijanje korova u mrkvi registrirani herbicidi na osnovu ovih djelatnih tvari: pendimetalin, aklonifen, klomazon, metribuzin, prosulfokarb, cikloksidim i propakizafop. Navededni herbicidi razlikuju se vremenu primjene (pre-em i post-em), po spektru djelovanja (korovne vrste koje suzbijaju), mehanizmu djelovanja (koji biološki proces u korovnoj biljci inhibiraju), načinu usvajanja (korijen i/ili list) te mobilnosti u biljci (kontaktni i sistemični). Suzbijanje korovnih trava u usjevu mrkve predstavlja manji problem jer proizvođači na raspolaganju imaju nekoliko djelatnih tvari različitog mehanizma djelovanja. S obzirom da je mrkva širokolisna biljna vrsta, herbicidi ciklosadim i propakizafop (graminicidi) potpuno su selektivni prema mrkvi, a učinkovito suzbijaju jednogodišnje i višegodišnje korovne trave u post-emergence roku primjene. Jednogodišnje korovne trave također se mogu suzbiti primjenom herbicida na osnovi pendimetalina, prosulfokarba, klomazona i aklonifena. Puno je zahtjevnije suzbijanje širokolisnih korova, a danas se umjesto herbicida linurona mogu koristiti herbicidi na osnovi djelatne tvari metribuzina i prosulfokarba.

Zaključno, prije sjetve mrkve dobro je primijeniti jedan od dostupnih herbicida na osnovi pendimetalina te ga oruđem plitko unijeti u tlo.

Ovim herbicidom dobro će se suzbiti veći broj jednogodišnih uskolisnih i širokolisnih korova. Pendimetalin je moguće primijeniti i nakon sjetve u kombinaciji s nekim od dostupnih herbicida na osnovi aklonifena i/ili metribuzina uz uvjet da se usjev navodnjava ili se očekuju oborine. Važno je dozaciju pendimetalina prilagoditi tipu tla, odnosno nižu dozu primijentiti na lakšim tlima (tla s manjim sadržaje organske tvari). Još je bolje navedene herbicide, kao i prosulfokarb, primijeniti nakon nicanja mrkve i korova odnosno kad se procijeni učinak pendimetalina i utvrdi koje korovne vrste su izbjegle osnovnom tretmanu. Ove herbicide osim jednokratnom primjenom, još je bolje primijeniti u split primjeni ili čak višekratno ih primijeniti (u umanjenim dozacijama) na tek iznikle korovne vrste. Višegodišnje širokolisne korovne vrste potrebno je temeljito suzbijati prije same sjetve mrkve jer ukoliko se pojave u usjevu mrkve nije ih moguće suzbiti dostupnim herbicidima.>>

rkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja Herbicidni pripravak

Herbicid

Doza, l,kg/ha

cikloksidim, 100 g/l

1,5-2 * 4

propakizafop, 100 g/l

1

aklonifen, 600 g/l

2,5 1,5 + 1 (BBC 00 + BBCH 13)

STOMP AQUA

pendimetalin, 455 g/l

2 – 2,0

DOST 330 EC

pendimetalin, 330 g/l

3,0 – 6,0

MISTRAL 70 WG

metribuzin, 700 g/kg

0,125-0,250 (BBCH 00-09) 0,125 - 0,175 (BBCH 12-14)

SENCOR SC 600

metribuzin, 600 g/l

0,35 (BBCH 14-16) 0,08-0,12 + 0,12-0,2 (BBCH 11-12 + BBCH 14-16)

CLOMATE

klomazon, 360 g/l

0,25

KLEMATIS

klomazon, 360 g/l

0,25

prosulfokarb, 800 g/l

30-50 ml/100m2

FOCUS ULTRA AGIL 100 EC CHALLENGE 600**

FILON

Vrijeme primjene

Spektar djelovanja

post-em

jednogodišnji i višegodišnji uskolisni korovi

pre-em post-em

jednogodišnji uskolisni i jednogodišnji širokolisni korovi

pre-em

jednogodišnji uskolisni i neki jednogodišnji širokolisni korovi

pre-em post-em

jednogodišnji širokolisni korovi

pre-em

jednogodišnji uskolisni i neki jednogodišnji širokolisni korovi

Post-em (do BBCH 14)

jednogodišnji uskolisni i jednogodišnji širokolisni korovi

* niža doza za jednogodišnje, a viša za višegodišnje korovne trave ** u mrkvi za sjemensku proizvodnju primjenjuje se 4 l/ha u pre-emergence roku

izv. prof. dr. sc. Maja Šćepanović Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet

Bejo svijet broj 16 25

Tvrtka Agro Trebor d.o.o. poznata je po svom poslovanju s najznačajnijim tvrtkama i proizvođačima, imamo zaposlene agronome s dugogodišnjim iskustvom u prodaji, te njihovo stručno poznavanje proizvoda nudi vam kvalitetnu uslugu.

Agro Trebor d.o.o.

Soblinečka ulica 60 10360 Sesvete, Soblinec tel.: 01/562 44 82, mob.: 099/262 02 58 prodaja@agrotrebor.hr Radno vrijeme: Pon-Pet: 07:00 – 19:00 Subota: 08:00 – 14:00

an d z u o p Vaš rtner! pa

Maloprodajni i savjetodavni AGRO centar Sve za vrt, voćnjak, vinograd i ratarske kulture

HERBICIDI INSEKTICIDI FUNGICIDI MINERALNA ULJA REGULATORI RASTA FOLIJARNA GNOJIVA DEZINSEKCIJA DERATIZACIJA LJEPILO ZA SUZBIJANJE GLODAVACA AMATERSKA SREDSTVA

no

treb o p ugo i... r d i sve ronaći o a e k žete p d o v roiz rća mo p e Naš goj pov z za u

GENERA d.d.

Svetonedeljska 2, Kalinovica 10436 Rakov Potok, Hrvatska tel.: +385 1 33 88 888 www.genera.hr

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - mr

ZDRAVO I ENERGIČNO SJEME DAJE ZDRAVE BILJKE UJEDINJENI NARODI SU PROGLASILI 2020. GODINU MEĐUNARODNOM GODINOM ZDRAVLJA BILJAKA. CILJ JE PODIĆI GLOBALNU SVIJEST KAKO BRIGA O BILJKAMA MOŽE PRIDONIJETI ISKORIJENJIVANJU GLADI, SMANJENJU SIROMAŠTVA, ZAŠTITI OKOLIŠA I POVEĆANJU EKONOMSKOG RAZVOJA.

Ovo su hvalevrijedni ciljevi i proizvođači povrća s entuzijazmom daju svoj doprinos kako bi se ti ciljevi i ostvarili. U Beju se usavršavamo u razvoju i opskrbi visokokvalitetnim materijalima za razmnožavanje i na taj način pomažemo selekcionerima i proizvođačima da uspješno uzgoje zdrav usjev. Izmjene u propisima, tehnološki napredak, konstantan razvoj u znanju i iskustvu su ključni za te procese. Ovaj članak objašnjava na koji način mi, u svjetlu ovih čimbenika, pridonosimo zdravlju biljaka.

Regulative/Propisi Kad je u pitanju zdravlje biljaka, zaštita od nametnika i bolesti je isplativija od suočavanja s krizama. Preventivno djelovanje je presudno za izbjegavanje razornih učinaka i započinje zdravim sjemenom. Međutim, strogi propisi o uporabi pesticida postaju sve stroži i naknadno interveniranje je sve teže. Na primjer: primjena djelatnih tvari Metalaxyla i Thirama je ograničena i više ne možemo koristiti te tvari za tretiranje sjemena. Vođeni istraživanjima, Bejo se već godinama posvećuje upotrebi ne-kemijskih tretmana. Težimo pronalasku održivih rješenja i naš program organskog sjemena daje nam dodatni poticaj u tome. Svakako ostaje činjenica da ograničene mogućnosti čine uzgoj nesigurnijim i rizičnijim. To je posebno vidljivo tamo gdje je tlo osiromašeno i izvan ravnoteže te se tada sve veća važnost pridaje osiguranju dobre kondicije tla.

Savjetujemo proizvođačima prakticiranje odmora tla i pažljivu primjenu plodoreda.

Izbor "pravog" polja je još jedan od bitnih čimbenika za postizanje stabilnog rasta i dobrih, zdravih krajnjih rezultata.

Izvrsni geni Snažna genetika je kamen temeljac zdravih biljaka. Kod razvoja sorti Bejo stremi ka produktivnim, robusnim biljnim materijalima kako bi lakše podnijeli određene probleme za vrijeme rasta u različitim u vjetima tla i klime. Primjerice hibrid mrkve Natuna F1 pokazuje upravo tu prilagodljivost. Otpornost na bolesti je i dalje jedan od prioriteta u Beju. Mrkve su većinom zaražene različitim gljivicama kao što su Alternaria i Pythium. Narita F1 i Nebida F1 dvije su novije mrkve u Nantes tipu i obje imaju visoki stupanj otpornosti na napad patogena mrkve.>>

28

rkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja Kontrolirana proizvodnja sjemena

izabrali optimalni protokol.

Visokokvalitetno sjeme je početak svake zdrave

Uz već spomenute tretmane dezinfekcije sjemena

biljke i svaka nova sorta ili hibrid trebaju

budno pratimo i napredak tehnologije u tom

odgovarajuću genetiku da bi se proizvelo snažno

području. Trenutačno istražujemo tretmane

sjeme. Naši selekcioneri posebnu pažnju

plazmom i ozonom.

posvećuju ovom aspektu. U procesu proizvodnje sjemena činimo sve što možemo kako bismo bili

Tretiranje sjemena

sigurni da cijeli proces teče na optimalan način.

I na kraju imamo mogućnost dodatnih

Posebnu pažnju i rad usmjeravamo na prevenciji

specijaliziranih tretmana sjemena prema

bolesti biljaka i na taj način minimaliziramo

zahtjevima kupaca. Jedan od tih tretmana je

mogućnost zaraze sjemena. Ako se bolest ipak

naklijavanje sjemena koje sve više postaje

pojavi, determiniramo je u ranoj fazi. Jedan od

standardna praksa kod sjemena mrkve i peršina.

načina je testiranje uzoraka listova. Istraživanjem

Naklijavanje sjemena pomaže sjemenki da lakše i

dolazimo do zaključaka kada i na koji način je

brže pusti klicu i na taj način mlade biljke postignu

patogen dospio u sjeme, nakon čega poduzimamo

brži i jači start za vrijeme osjetljive rane faze

odgovarajuće mjere u cilju sigurnosti zdravstvene

razvoja. Naklijavanje sjemena se radi u optimalnim

ispravnosti sjemena.

uvjetima - izrazito je bitno vrijeme, vlaženje,

Testiranje sjemena

temperatura i zatim sušenje sjemena u točno određenom trenutku. Dodaci, kao što su oni u

Nakon proizvodnje, sjeme se testira prema

inovativnoj Bejo B-Mox formuli mogu se primijeniti

standardnim protokolima. Svaka serija se nakon

radi pružanja dodatnih pogodnosti. Uvjerili smo se

toga pročišćava, sortira i tretira kako bi osigurali

u odlične rezultate pa tretiranje B-Mox tretmanom

optimalnu kvalitetu i standard Beja.

radimo na praktički svim globalno važnim hibridima mrkve.

Vršimo testiranja fizikalnih svojstva, kao što su energija klijavosti i čistoća. Također sjeme

Drugi tretman je oblaganje/premazivanje sjemena

testiramo na prisutnost patogena u sjemenu koji

koji omogućava lakšu sjetvu i smanjuje količinu

mogu utjecati na kvalitetu samog sjemena, te na

prašine. U Beju se uvijek radi na poboljšanju

kraju i same biljke.

premaza. U 2018. godini uveli smo novi premaz

Čišćenje i poboljšanje sjemena

koji ima svojstvo vrlo brzog sušenja, načinjen od prirodnih materijala koji se u potpunosti

Čišćenje sjemena znači da iz svake serije

razgrađuju u tlu. Naše organsko sjeme je sada

odabiremo sjeme s najvećim kapacitetom klijavosti

prepoznatljivo po svojoj žućkastoj boji premaza.

pazeći da to sjeme ne sadrži patogene. Bejo ima

Bejo sjeme opremamo s onoliko zaštite koliko nam

sveobuhvatan set strojeva za filtriranje sjemena

priroda dopušta. Kupci se mogu pouzdati u Bejo

po obliku, težini, boji i teksturi površine sjemena.

da će im isporučiti zdravo, čisto i energično sjeme.

Sjeme mrkve uvijek prolazi kroz naš stroj za

Selekcioneri i farmeri mogu dati svoj doprinos

filtritranje po veličini gdje se sjemenu uklanja

tako da učine sve što je u njihovim mogućnostima i

otpadni dio (pljeva) i izdvaja veličina koju kupci

osiguraju cijelom svijetu dovoljnu količinu zdravog

zahtijevaju. Stroj za 'sortiranje po boji' izdvaja

i ukusnog povrća.

sjeme prema njegovoj boji i na taj način se ujedno uklanjaju i tragovi zemlje, korova i nečistoće (kao što su zaražene ili oštećene sjemenke). Nakon toga, ako rutinska testiranja pokažu da je sjeme kontaminirano patogenima, slijedi dezinfekcija sjemena. Bejo je razvio metode za dezinfekciju sjemena, a to su parni vakuum i tretman vrućom vodom koji se pokazao kao vrlo uspješan tretman za sjeme mrkve. Oba procesa su vrlo precizna jer znamo da je teško ukloniti patogene iz sjemena i u isto vrijeme sačuvati njegov kapacitet klijavosti.

Na ove tretmane različiti varijeteti reagiraju na različite načine i zbog toga vršimo izrazito detaljna testiranja kako bismo ocijenili njihovu primjenu i

Bejo svijet broj 16 29

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - mr

PROIZVODNJA SJEMENA MRKVE BEJO PROIZVODI SJEME MRKVE DILJEM SVIJETA. JOS DOODEMAN I ANNE STOOP ZAPOSLENI SU NA MJESTU SAVJETNIKA ZA PROIZVODNJU SJEMENA MRKVE I DONOSE NAM NEKE ZANIMLJIVOSTI.

Jos Doodeman i Anne Stoop

Pogodno mjesto za proizvodnju sjemena je

i insekata, dok je organski uzgoj još zahtijevniji jer se izvidi moraju vršiti tri

uglavnom kod proizvođača ili kooperanata koji

puta tjedno. Proizvodnja organskog sjemena mora, uz sve to, udovoljavati i

u svojoj proizvodnji imaju i kulture kao što su

dodatnim zahtjevima. Na primjer, proizvođači moraju posjedovati specifične

različite trave (Gramineae) i žitarice. To nam daje

certifikate za rotaciju polja i kultura, a ako su korišteni i i konvencionalni

sigurnost da posjeduje nužne strojeve za sjetvu,

pesticidi u njihovim postrojenjima za čišćenje, potrebna je potvrda da se isti

sadnju, žetvu i čišćenje. Preferiramo započeti

više ne koriste. Zbog izrazito napornog rada i dodatnih kriterija kojima se mora

suradnju s proizvođačima takvog tipa uz uvjet

udovoljavati, cijena proizvodnje takvog sjemena je skuplja. Trenutačno naš

da se nalaze u područjima gdje divlja mrkva

omjer proizvodnje sjemena je: 5% organskog/95% konvencionalnog sjemena.

nije prisutna. Tek nakon ostvarenja tih kriterija

U budućnosti će postotak organskog sjemena porasti čemu će djelomično

započinjemo s odabirom organskog proizvođača

prodonijeti i pritisak i smjernice od strane vlada pojedinih država. Francuska i

i s organskom proizvodnjom. Čak i proizvodnja

Danska su već ozakonili regulativu za uporabu organskog sjemena.

konvencionalnog sjemena je izrazito kompleksna jer zahtijeva dodatne provjere prisutnosti korova

FRANCUSKA KINA

NOVI ZELAND

€

SAD

J. AFRIČKA R E P.

30

AUSTRALIJA

rkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja

INTERVJU S PROIZVOĐAČEM MRKVE U OVOM BROJU BEJO SVIJETA PREDSTAVLJAMO VAM GOSPODINA BORIVOJA NIKOLIĆA, PROIZVOĐAČA POVRĆA IZ RIBNIKA KOD TRSTENIKA (RS). POLJOPRIVREDNO GOSPODARSTVO NIKOLIĆ JE DUGOGODIŠNJI I VJERNI PARTNER TVRTKE ARUM DEČ D.O.O. IZ SRBIJE .

Borivoj Nikolić, proizvođač mrkve

Recite nam nešto o vašem poljoprivrednom gospodarstvu, kada ste se počeli baviti proizvodnjom, šta sve uzgajate od povrća?

Poljoprivredno gospodarstvo Nikolić počelo je sa proizvodnjom 1960. godine. Bavimo se proizvodnjom povrća. Pored mrkve, proizvodimo brokulu, cvjetaču, ciklu, kupus, krumpir, tikvice i luk.

Kolikom površinom danas raspolažete?

U početku smo krenuli sa manjim površinama, ali s vremenom, kako se proizvodnja razvijala, kupovali smo zemlju i proširivali smo površine.

Danas raspolažemo površinom od 10 ha i 90 % naše proizvodnje čini povrće.

Jedna od Vaših djelatnosti je i uzgoj mrkve. Koje Bejo hibride najviše uzgajate i sa kojima ste najzadovoljniji?

Izbor hibrida koje sijemo je dugotrajan proces i radimo isključivo provjerene hibride. Već dugi niz godina na prvom mjestu je Napoli, nakon koje dolazi Natuna.

Sa kojim izazovima se susrećete u proizvodnji mrkve? Koliko je moguće poštovati plodored?

U proizvodnji povrća svakodnevno se susrećemo sa mnogobrojnim izazovima. Kao i svugdje u manjim sredinama, prodaja je glavni problem.

Nakon toga dolazi problem sa cijenom i radnom snagom. Obzirom na to da imamo dovoljno mjesta na parcelama, trudimo se ispoštovati plodored.

Godinama se bavimo proizvodnjom i ono što smo prvo naučili je da bez plodoreda nema dobrog prinosa.

Da li je radna snaga danas problem?

O ovoj temi bih mogao pričati cijeli dan. Problem sa radnicima je sve veći i veći. Teško mi je naći radnu snagu jer mladi ljudi odlaze u inozemstvo i ne vidimo da će biti promjena u narednih nekoliko godina.

Svakog dana imam 3 radnika (oko 900 dnevnica godišnje). Najveću podršku za bavljenje ovim poslom imam od svoje obitelji, posebno od sina Dejana koji prati nove trendove u proizvodnji. Da nemam njihovu podršku ništa od ovog posla ne bi bilo.

Polje mrkve na PG Nikolić

Tehnologija uzgoja mrkve? Sjetva, gustoća sklopa, skadištenje, rokovi sjetve, prihrana, navodnjavanje? Koji su postupci obrade mrkve nakon vađenja?

Mrkvu sijemo isključivo pneumatskom sijačicom. Gustoća sjetve se kreće od 1.7 – 2 milijuna zrna po hektru, a ovisi o kalibraži sjemena i rokovima sjetve.

Nakon vađenja mrkve, jedna količina ide na pranje i pakiranje za prodaju, dok se ostatak mrkve smješta u skladište gdje se čuva do dalje prodaje.

U vrijeme vađenja temperature su često visoke. Mnogim proizvođačima mrkve visoka temperatura zraka i tla, time i same mrkve uzorkuje velike probleme neposredno nakon vađenja. Kako Vi rješavate ovaj problem?

Mi za sada nemamo tih problema. Vjerujemo da navedeni problem rješavaju rasprskivači. Kod nas je 90 % površine pod rasprskivačima.

Kako pakirate i plasirate svoju robu?

Ovisi o kupcu, ali roba se uglavnom pakira u vreće od 5 kg. Najveći kupci su nam iz Zapadne Srbije. Robu plasiramo dio u markete, dio na tržnici.

Kako vidite tržište u nadolazećim godinama?

Iskreno, vidim pad proizvodnje. Jedan od razloga smo već spomenuli, a to je nedostatak radne snage. Mladi ljudi odlaze u inozemstvo. Drugi razlog su male parcele koje pokušavamo godinama okrupniti ali ne uspijevamo.

Jeste li posjećivali proizvođače mrkve u inzemstvu?

Moj sin Dejan i unuk Nikola redovno posjećuju sajmove kako bi vidjeli novitete u mehanizaciji. Kod nas je nemoguće raditi proizvodnju mrkve kao što se radi u inozemstvu prvenstveno zbog malih parcela i zastarjele mehanizacije.

Kakvi su Vam planovi za budućnost?

Planiramo i nadamo se okrupnjavaju parcela jer bez toga teško možemo pratiti proizvođače u Europi.

Kako ocjenjujete suradnju sa tvrtkom Arum koja je distributer Bejo Zaden sjemena za Srbiju?

Zaista odlično. Sa tvrtkom Arum surađujemo preko 20 godina i imamo samo pozitivna iskustva. Od agronoma iz Aruma često dobijemo savjete za proizvodnju jer nas svaka godina stavlja pred nove izazove. Ponekad mislim da smo privilegirani, ali to je samo rezultat suradnje i povjerenja koje traje godinama. Sa Bejo Zaden hibridima sam prezadovoljan jer je sjeme vrhunske kvalitete.

Arum Deč d.o.o.

Distributer Bejo sjemena za Republiku Srbiju

Bejo svijet broj 16 31

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - mr

PUTOVANJE SJEMENA MRKVE KOJI PUT SJEME MRKVE PRIJEĐE PRIJE NEGO STIGNE DO PROIZVOĐAČA? DOZNAJMO KLJUČNE FAZE NA PUTOVANJU SJEMENA OD DOLASKA U BEJO DO ISPORUKE PROIZVOĐAČU POVRĆA.

Sjeme mrkve se, npr.,uzgaja u Australiji.

Tamo se po prvi puta čisti od strane proizvođača sjemena, a nakon toga, proizvođač šalje očišćenu seriju sjemena u Warmenhuizen (NL).

TEST ZDRAVSTVENE ISPRAVNOSTI BROJ SJEMENKI U GRAMU TEST KLIJAVOSTI

Serija sjemena stiže u

ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST

Warmenhuizen. Uzima se

Ovisno o zdravstvenim rezultatima

uzorak koji se podvrgava

zaprimljene serije, sjeme se

raznim testiranjima.

podvrgava tretmanu vrućom vodom protiv bolesti kao što su Xanthomonas i Alternaria.

KLIJAVOST, ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST, VLAŽNOST, BROJ SJEMENKI U GRAMU, ČISTOĆA, GENETIKA Svaki uzorak sjemena se podvrgava

POBOLJŠANJE

testiranju u polju radi fizičke procjene

Sjeme koje je teže, odnosno lakše

karakteristika varijeteta.

od željenog, uklanja se puhanjem i vibracijom. Na taj način serija sjemena se dodatno pročišćava.

Rukovatelj strojem donosi odluku da li je potrebno dodatno poliranje sjemena, odnosno da li je sjeme željene glatkoće.

32

rkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja KALIBRIRANJE Sjeme se sortira prema veličini. Željeni promjer je između 1.6

Č I Š Ć E N J E

i 2.4 mm.Dobivene frakcije se

Serija sjemena čisti se od

testiraju na kapacitet klijavosti.

tragova ostataka biljke i zemlje. Sve nečistoće i korovi se uklanjaju kako bi se uvjerili da je sjeme u skladu s Bejovim standardima kvalitete.

BROJ SJEMENKI U GRAMU

S O R T I R A N J E Sjeme se sortira prema određenoj težini. Grupe u kojima težina varira

TEST KLIJAVOSTI ČISTOĆA TEST NA PRISUSTVO KOROVA

testiraju se ponovno. Jedino frakcije koje zadovoljavaju normu idu u sljedeću fazu.

BROJ SJEMENKI U GRAMU TEST KLIJAVOSTI TEST NA PRISUSTVO KOROVA

U idućoj fazi vrši se tretiranje sjemena.

N A K L I J AVA N JE Naklijavanje sjemena osigurava brže i ujednačenije nicanje biljke. Inovativna Bejo B-Mox® formula poboljšanja sjemena povećava energičnost, stimulirajući rast sadnice u najranijoj

P A K I R A N J E

fazi, što biljku čini snažnijom.

Na kraju se sjeme šalje u pakirnicu. Postoji nekoliko veličina pakiranja - od 25.000 do 5 milijuna sjemenki.

Pakirano sjeme šalje se farmerima.

P R E M A Z I V A N J E Farmeri sami mogu odlučiti koju vrstu premaza žele na sjemenu. Postoji nekoliko opcija premaza: • bijeli = kemijski netretirano sjeme • žućkasti = eko sjeme • zeleni = sa fungicidom Aktivne supstance u premazima variraju ovisno o nacionalnim zakonima i regulativama.

Bejo svijet broj 16 33

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - m

PREDANI STE MRKVI? ZABORAVITE NA STARE SAVJETE I DOBRO RAZMISLITE

U BUDUĆNOSTI, PROFITABILNA KULTIVACIJA TLA ZAHTIJEVATI ĆE NOVI PRISTUP. TAJ PRISTUP NEĆE BITI PRIBJEGAVANJE NAVIKAMA I OPĆENITIM SAVJETIMA, VEĆ ĆE BITI USMJEREN NA BRIGU O ŽIVOTU TLA I PRIRODNOJ OTPORNOSTI BILJAKA. ZAKLJUČAK TROJICE STRUČNJAKA JE: “UZGAJIVAČI TREBAJU PONOVNO NAUČITI UZGAJATI.” Mrkva je oduvijek bila rodna kultura.

je stručnjak za tlo i gnojivo za konvencionalno i organsko povrtlarstvo. Pius Floris je

U optimalnim uvjetima farmeri mogu

poznat kao stručnjak za biologiju tla i osnivač kompanije Plant Health Cure koja proizvodi

ostvariti prinose veće od 100 tona po

zemljišne gljivice i bakterije, kao i proizvode na bazi bilja za povećanje otpornosti biljaka.

hektaru. Ipak, visoki prinosi s dobrim

Sva tri stručnjaka se slažu u jednom - uvjeti na polju se mijenjaju i univerzalni pristup

svojstvom skladištenja se ne događaju

kod sjetve, gnojidbe i berbe više nije dovoljno dobar.

automatizmom, već je potrebno uložiti trud kod gnojidbe, kontrole bolesti i insekata, pripremi tla, a sada više nego ikada - potrebno je i navodnjavanje.

Ova kultura ima potencijal pružiti veliku zaradu, ali troškovi uzgoja su visoki. Uz sve što smo naveli, tu je i zahtjevno tržište koje stvara pritisak da se smanji uporaba određenih pesticida i gnojiva.

Pitanje koje se javlja jest: što farmeri trebaju da bi osigurali profitabilnost uzgoja i u budućnosti. Bejo je to pitanje postavio trojici stručnjaka iz različitih područja koji svakodnevno daju praktične savjete za uzgoj. Sander Bernaerts je savjetnik za poljoprivredu i uzgoj organskog povrća. Chris van Laarhoven

Klimatske promjene Koji je primarni razlog za promjene? "Najveći izazov kod uzgoja mrkve, po mojem mišljenju, predstavljaju klimatske promjene," kaže Bernaerts. "U zadnje tri godine za redom smo imali izrazito suho proljeće i ljeto. Ove godine neki farmeri su navodnjavali s više od 100 mm na poljima kako bi mogli napraviti pravilne gredice. Ujedno, sve više vidimo da se suša izmjenjuje s pretjeranom količinom kiše što uzrokuje zbijanje tla. Bit će vrlo zabrinjavajuće ako se te drastične promjene nastave.

"Ono što farmeri mogu učiniti u tom slučaju je posvetiti veću pažnju i brigu tlu. Farmeri trebaju učiniti što je u njhovoj moći da zaustave degradaciju tla; da se ne koristi traktor sa 6 cilindara ako možete posao odraditi s traktorom sa 4 cilindra. Uključiti dovoljno 'kultura za odmaranje tla' u svojem planu uzgoja (plodored) i dobro razmisliti o učincima kultura koje prethode mrkvi. Potrebno je koristiti kompaktnije gnojivo kako bi povećali količinu hranjive tvari u tlu i u konačnici, sve predradnje i radnje moraju biti pravilno odrađene, a posebno za kulturu kao što je mrkva.”

Gnojivo Sva trojica stručnjaka smatraju da je bitno odreći se starih navika kako bi i u budućnosti uzgoj bio profitabilan. Kao primjer ističu da se pretjeranom uporabom dušičnog gnojiva dobiva suprotni učinak od željenog.

“Najveći izazov, po mom mišljenju, predstavljaju klimatske promjene” Sander Bernaerts

Van Laarhoven kaže, “Već 15 godina govorim farmerima da koriste previše dušika, a oni mi govore `Želimo biti sigurni da je dovoljno - višak neće naškoditi.`Ja im na to uvijek odgovaram isto: `Jedino u što možete biti sigurni je to da je količina koju koristite pretjerana.` Farmeri vole kada je lisna masa mrkve bogata i zelena. I ona doista izgleda divno, ali ju ne možemo prodati. Uz to, bujna lisna masa privlači neželjene insekte. Moj savjet je da se kod prvotnog doziranja gnojiva ide s minimalnom dozom, a poslije toga je bitno dozirati onoliko koliko je potrebno da se održi zelena boja lista”.

Prirodna obrana Ishrana biljaka nije važna samo za rast i dobar prinos, već je bitna i za otpornost biljaka na bolesti i štetnike. U tome farmeri također mogu dati svoj doprinos. >>

34

mrkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broj

“Što se mene tiče, možemo odbaciti stara pravila o gnojidbi.”

Chris van Laarhoven

Van Laarhoven kaže: “Najvažniji čimbenik za dobro svojstvo skladištenja je otpornost kulture”.

"Biljke trebaju same proizvoditi svoju prirodnu obranu protiv gljivica. Za to im je potreban kobalt, silicij i kalcij, koji je važan za unos ovih elemenata u tragovima. Čini se vrlo jednostavno, ali nije zbog faktora interakcije između hranjivih sastojaka. Na primjer, apsorpcija kalcija je potaknuta viškom kalij- karbonata. Biljke trebaju kalij-karbonat (potaš) samo u stadiju između četvrtog i šestog lista. Prihranjuje se samo u slučaju potrebe i to koristeći kalij karbonat gnojivo s niskim udjelom klora." Uobičajeno korišteno gnojivo Kali 60

sva stara pravila o gnojidbi. Trebamo razmišljati o

štetno je za mrkve, kažu stručnjaci, iz razloga što klor narušava život u tlu.

biološkim procesima, ali na sistemski način. Radi se o aktiviranju procesa u tlu, ali bez nepotrebnog

Zdravo tlo Floris vjeruje da je nedostatak pouzdanja farmera u kvalitetu tla razlog zašto oni koriste toliku količinu gnojiva. “Sintetska gnojiva dovode do razbolijevanja biljaka” kaže. “Ja to uspoređujem s brzom prehranom (fast-food). Možda brza prehrana jest ukusna, ali ako je hamburger jedino jelo koje konzumiraš, to može dovesti do oboljenja. Zabluda je da se mogućnost upijanja hranjivih tvari svodi na dostupnost - to je kemijski pristup. Stvarnost je da biljke

ubacivanja svih vrsta tvari.

Bernaerts kaže: “Općeniti savjeti o gnojidbi i dalje vrijede, ali farmeri trebaju i sami razmisliti što je potrebno da bi povećali otpornost kulture i koji utjecaj će to imati na život u tlu. Uz sve to, umjerenost je važan čimbenik. Iznenađuje me kad farmeri potroše stotine eura po hektaru na gnojiva,

upijaju hranjive tvari interakcijom između korijena i gljivica iz tla, a uporaba

a bez da su uzorkovali zemlju.“

umjetnih gnojiva u tome ih ograničava. Uporaba fungicida također uzrokuje

Debate i rasprave vezane uz dobar uzgoj se još

štetu, a koriste se u konvencionalnom uzgoju radi uništavanja štetnih gljivica.

Ti preparati rade točno ono što piše na njihovom pakiranju - ubijaju gljivice.

Nažalost, to uključuje i one dobre gljivice. Trebamo biti svjesni da kad jednom uništimo organizme u tlu, oni se ne mogu vratiti sami po sebi.” Razlog je što oni organizmi koji su uspjeli preživjeti će se užurbano razvijati kako bi popunili praznine, a ti mikroorganizmi koji ostanu većinom nisu oni koje mi želimo.

uvijek većinom fokusiraju na načine gnojidbe, ali s obzirom na klimatske promjene važnije je raspravljati o zemlji i samom uzgoju. Tu mislimo na različite čimbenike kao što su plodnost tla, oranje i sjetva.

“Mi zagovaramo da se dobrim gljivicama pruži ruka pomoći," Floris kaže.“Biostimulatori potiču biljke da se same obrane od uzročnika bolesti i zaraze. Na taj način se poboljšava kvaliteta tla i otpornost kulture.” Njegova tvrtka Plant Health Cure prodaje i proizvode koji pomažu kolonizaciji i rastu mikoriznih korijenskih gljivica.

Otpornost

“Kod mnogih farmera uporaba sintetičkih gnojiva i biocida je uvelike naštetila kvaliteti tla. ” Pius Floris

Ovi iskusni stručnjaci slažu se da uspješan uzgoj ovisi o zdravom tlu i otpornosti kulture.”Mnogi farmeri se previše oslanjaju na kemijske spojeve," kaže Floris.“Kod mnogih farmera upotreba sintetičkih gnojiva i biocida je uvelike naštetila kvaliteti tla. Popravak nastale štete je dugoročan proces, ali kad jednom započnete, već nakon prve godine se mogu vidjeti učinci.

Van Laarhoven dodaje: “Moje mišljenje je da možemo slobodno zanemariti

Bejo svijet broj 16 35

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - m

NAJBOLJE OD DVA SVIJETA U JEDNOM VARIJETETU F1 JE SKRAĆENICA OD ‘FILIAL 1’, ŠTO JE LATINSKI NAZIV ZA PRVU GENERACIJU HIBRIDNOG VARIJETETA NASTALOG OD DVIJE UZGOJNE LINIJE. NA KOJI NAČIN BEJO UMNAŽA BILJKE I STVARA HIBRIDNI VARIJETET TE KOJE SU NJEGOVE PREDNOSTI? DONOSIMO VAM ODGOVORE NA OVA PITANJA. Sjeme je rezultat reprodukcije

karakteristika. Nasumična distribucija genetskih obilježja čini vrlo izazovnim

Biljke proizvode sjeme reprodukcijom; pelud

uspješan pronalazak individualne biljke idealnih značajki, kao što su veličina

muške biljke oplodi jajašce ženske biljke iz koje

sjemena i otpornost na bolesti, sposobnost skladištenja i dobar okus.

zatim nastaje sjemenka koja u sebi ima zametak

Potrebna je velika sreća i rad s velikim brojem biljaka da bi pronašli onu jednu

nove biljke. Ta nova biljka ima genetska obilježja

individualnu biljku koja ima (skoro) sve željene karakteristike.

oba roditelja.

U prirodi se razmjena peludi između biljaka iste vrste događa nasumično. Pelud se širi putem vjetra ili pomoću insekata. Ovakav način širenja peludi nazivamo "slodobno oprašivanje" i rezultira proizvoljnom raspodjelom genetskih obilježja.

Pojedine biljke unutar populacije će pokazati bitne varijacije tih obilježja kao što su: vigor, snaga, visina, plodnost (mogućnost proizvodnje sjemena), razvoj korijena i tolerancija na stres.

Umnažanje biljaka potječe iz davne prošlosti Ljudi već dugo koriste varijacije unutar divljih biljnih vrsta da bi odabrali biljke koje daju više hrane, vlakana ili hranjivih sastojaka, ili ih je lakše sačuvati. Čuvajući sjeme biljaka koje daju veću

Stvaranje hibridnog varijeteta Selekcioneri su proširili svoje znanje od vremena kada je Gregor Mendel prvi shvatio osnove genetike kod uzgoja graška u svom samostanskom vrtu.

Koristeći se tehnikom poznatom kao hibridizacija, selekcioneri sada znaju kako uvesti željene kvalitete u jedinku biljke. Kako se to radi? Pretpostavimo da imate populaciju biljaka mrkve koje se razmnožavaju slobodnim oprašivanjem. Neke od njih imaju prekrasan korijen, ali su podložnije bolestima lista. To znači da će te biljke dati loše rezultate u sezoni s puno oborina. U istoj toj populaciji imate i biljke koje su otporne na bolesti lista, ali njihov korijen nije toliko impresivan. Koliko god da se trudili nećete pronaći biljku koja uz dobar i kvalitetan korijen ima i snažnu otpornost na bolesti lista. Sada izabiremo biljke koje imaju snažan korijen i odvajamo ih od ostatka populacije. Napravimo samooplodnu populaciju ovih biljaka i godinama izabiremo samo one jedinke koje imaju najbolji korijen, a ostale odbacujemo.

Na kraju ćemo imati populaciju u kojoj je većina biljaka s dobro razvijenim korijenom, odnosno - mrkvom.

količinu sjemena, koje su ukusnije i daju bolje

Sada isto to napravimo s biljkama za koje smatramo da imaju dobru otpornost

rezultate, ljudi su kroz tisuće godina uspjeli razviti

na bolesti lišća. Selektirajući svaki puta samo najzdravije biljke, stvaramo

produktivnije varijetete.

liniju biljaka koje čak i u uvjetima s mnogo oborina imaju robusno i zdravo

Zaista je potrebno puno vremena da se uzgoji bolji varijetet, a naročito kada radite na stvaranju biljaka i hibrida koje kombiniraju niz korisnih

SLOBODNO OPRAŠIVANJE

36

lišće. Populacija biljaka s dobro razvijenim korijenom je jedna linija biljaka za daljnji uzgoj, a populacija biljaka sa zdravim lišćem je druga linija biljaka za daljnji uzgoj. Sada posijemo obje linije biljaka u istom polju gdje će razviti cvijet, izmijeniti pelud i proizvesti sjeme. To sjeme će izrasti u hibrid koji >>

SELEKCIJA

RODITELJSKE LINIJE

mrkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broj

ima obje značajke; odličan korijen i zdravo lišće. Kod hibridizacije,

Hibridi nisu genetski modificirani (GMO)

karakteristike roditeljskih populacija (linija) spojene su u novu hibridnu

Selekcioneri koriste brojne tehnike kako bi

populaciju, odnosno - hibridni varijetet.

Prednosti hibidnih varijeteta Jakom selekcijom i križanjem roditeljskih linija dobivamo ujednačenije linije. Kada kombiniramo dvije snažne i ujednačene uzgojne linije stvaramo i ujednačeniji hibrid. Ujednačenost osigurava ujednačen rast i dozrijevanje, što daje prednost prilikom tretiranja usjeva i berbe.

Također, kombiniranjem odabranih genetskih karakteristika u hibridnom varijetetu, dobivamo snažniju biljku jer dobiveni hibrid ima veći vigor od ukupnog vigora roditeljskih linija. Dobiveni rezultat je biljka sa boljim rastom i višim prinosom.

Održavanje značajki hibrida Gregor Mendel je dokazao da se kombinacija karakteristika u hibridnoj biljci gubi kada se te biljke međusobno križaju. Taj proces nazivamo segregacija, a rezultat je nasumične preraspodjele genetskog materijala tijekom reprodukcije. Kako bi uspješno proizvodili isti hibridni varijetet potrebno je održavati obje roditeljske linije. Na taj način, kod svakog križanja te dvije roditeljske linije ponovno dobivamo hibridni varijetet sa željenim karakteristikama obje roditeljske linije.

Što je s uzgojem sjemena za vlastitu uporabu?

Ponekad čujemo pritužbe da proizvođač ne može iskoristiti sjeme koje sam proizvede od kupljenog hibrida, već mora svake godine iznova kupiti sjeme hibrida od sjemenske kuće. I to je zaista tako. Međutim, nije istina da jedino komercijalne sjemenske kuće mogu proizvesti hibrid. Hobisti, vrtlari i komercijalni proizvođači mogu primijeniti jednake metode i principe i sami razviti svoj vlastiti hibridni varijetet. To je izrazito zahtjevan proces. Potrebno je puno rada i vremena kao i dobro organizirani tim ljudi za održavanje roditeljskih linija, razvoj hibridnog varijeteta i uspješnu proizvodnju čistog i zdravog sjemena. Vrtlari i proizvođači koji se oslanjaju na prednosti snažnog i prinosnog hibridnog varijeteta slažu se da je godišnja kupnja sjemena vrijedna svakog uloženog novčića.

Hibridi su prirodni Hibridizacija je korištenje postojećih genetskih varijacija unutar prirodne populacije. Samom selekcijom, selekcioneri stvaraju različite roditeljske linije

olakšali razvoj roditeljskih linija i hibridnih varijeteta. To uključuje ručno oprašivanje (umjesto oslanjanja na vjetar i insekte), ali i prirodne mehanizme kao što su inkompatibilnost ili muški sterilitet. U svakom slučaju, hibridizacija se radi s genetskim materijalom samo jedne vrste biljaka.

Ne uključuje tehnike u kojima se genom jedne vrste mijenja introdukcijom DNA od vrsta koje se ne križaju s prvom.

Hibridi nisu klonovi. Populacija hibrida sastoji se od grupe individualnih biljaka koje dijele određene važne karakteristike, ali s međusobnim značajnim genetskim varijacijama. Naposljetku, roditeljske linije nisu potpuno identične, već samo pažljivo selektirane (obično kroz period šest do sedam generacija). Klonovi su biljke koje su uzgajane aseksualnom reprodukcijom (kao što su krumpir, češnjak, sadnice voćaka i loze…), dok su hibridi rezultat seksualne reprodukcije.

Selekcija biljaka nikada ne prestaje Suvremena selekcija biljaka potkrijepljena je rastućim znanjem o biljnom genomu. Sada imamo laboratorijsku opremu koja nam omogućava da vrlo brzo vidimo genetski sastav uzorka i na taj način u vrlo ranoj fazi rasta možemo zaključiti koje biljke imaju nama zanimljive karakteristike. Inače, radi se o istoj opremi koja se koristi za proučavanje virusa i razvoj cjepiva. Ubrzana ekspanzija našeg znanja o biljnom genomu i dostupnost tehnologije automatske analize zasigurno će pridonijeti razvoju novih varijeteta koji će uspijevati i u stresnim uvjetima, imati veće nutritivne vrijednosti i bolju strukturu te na kraju dati veći prinos uz manje napora. Promišljena i pažljiva primjena tih tehnologija od koristi je za sve nas.

sa željenim karakteristikama. Križanjem i koordinacijom različitih roditeljskih linija možemo spojiti željene karakteristike u različitim kombinacijama i stvoriti niz novih hibridnih varijeteta.

Bejo svijet broj 16 37

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - mr

PROIZVODNJA MRKVE U GRČKOJ U DOSADAŠNJIH PETNAEST BROJEVA OVOG ČASOPISA ČESTO SMO PISALI O GRČKOJ U KONTEKSTU PROIZVODNJE POVRĆA. DOISTA, GOTOVO DA NE POSTOJI POVRTNA VRSTA KOJA SE TAMO NE UZGAJA I KONZUMIRA, A MRKVA SVAKAKO IMA POSEBNO MJESTO. SVA MRKVA SE PLASIRA PRETEŽNO NA DOMAĆE TRŽIŠTE, ISKLJUČIVO ZA SVJEŽU POTROŠNJU. GRČKA NEMA ZNAČAJNIJU INDUSTRIJU PRERADE MRKVE, PA JE NANTES TIP MRKVE ZASTUPLJEN PRAKTIČKI 100%.

Temperaturni uvjeti u Grčkoj omogućuju cjelogodišnji uzgoj, kvaliteta tla varira od područja do područja, ali vode za navodnjavanje ima u izobilju.

Ukupne površine mrkve procjenjuju se na oko 1500 ha, locirane pretežno u blizini Atene.

Tri su glavna roka sjetve: • Veljača – travanj za vađenje tijekom ljeta • Srpanj – kolovoz za vađenje tijekom jeseni i rane zime • Listopad – studeni za prezimljavanje i vađenje tijekom proljeća

Bejo u Grčkoj Bejo u Grčkoj plasira svoje proizvode preko eksluzivnog distributera, tvrtke Geognosis ltd. Dugogodišnja je to i uspješna suradnja, s kojom mi iz Bejo Hrvatska komuniciramo gotovo svakodnevno. Kolega Angelos Anastasiadis jedan je od osnivača tvrtke. Poznaje sve veće proizvođače mrkve. Njih zapravo nema mnogo, petnaest-dvadeset, ali prosječna veličina parcele je oko 60 ha po jednom gospodarstvu, tako da svaki od njih (s prosječnim netto-prinosom oko 70 tona/ha) može tržištu ponuditi ozbiljne količine proizvoda u kontinuitetu.

Mrkva se uzgaja na gredice, uz utrošak sjemena 1,6-1,8 milijuna zrna po hektaru. Navodnjava se pretežno rasprskivačima. Rotacija mrkve u plodoredu je u prosjeku svake 3 godine, a međukulture su pretežno žitarice. Kao i u većini zemalja, muku muče s ograničenim izborom registriranih sredstava za zaštitu bilja.

Bejo je odlično pozicioniran na tom velikom i zahtjevnom tržištu, osobito unazad nekoliko godina. Poseban impuls svakako je bila introdukcija Natune, koja je i u Grčkoj proizvođače osvojila “na prvu loptu”. Zanimljivo je da svi redom vrlo brzo reagiraju na novitete. Tako je u samo zadnje 3 godine kroz različite pokuse “pročešljano” desetak Bejovih hibrida, uglavnom nove generacije. Pored Natune, Nebida je iskočila kao odličan izbor za proljetne sjetve (veljača-travanj). Pokazala se relativno >>

38

rkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja nezahtjevnom za uzgoj, čak i u glinastim tlima, uz zadovoljavajući izgled i vrhunski tržni prinos.

Od noviteta, osim novih hibrida, dobro je prihvaćena i naša nova forma sjemena - B-mox, osobito za ljetne sjetve, kad je brzina nicanja često od presudnog utjecaja na dobar sklop, a time u konačnici i na dobar prinos.

Ima primjera gdje i starija genetika pokaže komparativnu prednost ako se ispravno pozicionira. U spomenutom, specifičnom roku sjetve listopad-studeni, zahtjevi su specifični. Mrkva mora izdržati zimski period, često s puno oborina, nastaviti razvoj u rano proljeće, prispjeti za berbu u travnju/ svibnju i pri tom postići cilindrični oblik i lijepu boju. Bejo je u više navrata isprobao barem deset hibrida, da bi u konačnici najbolje rezultate dao stari hibrid – Nairobi. I samo za taj specifičan, ali bitan rok.

Složena, zahtjevna, nekad teška, ali svakako izazovna priča s mrkvom nastavlja se. Četiri nova hibrida već niču u pokusnim poljima, a opisali smo ih na prethodnim stranicama u tekstu 'Novi hibridi mrkve'.

ZANIMLJIVOSTI O MRKVI KINA NA VODEĆEM MJESTU N A R A N Č A S TA V S L J U B I Č A S TA Stoljećima su mrkve zapravo bile ljubičaste.

Kina je zemlja s najvećim površinama pod mrkvom, ispred SAD-a.

Poznata, narančasta boja rezultat je selekcije.

Z D R AVA KOŽ A B E TA - K A R O T E N

Mrkve mogu vašoj koži dati ljepši i zdraviji

Mrkve su vrlo zdrave te mogu smanjiti

izgled. Vaše tijelo proizvodi vitamin A iz

rizik od nastanka raka. Beta-karoten

beta-karotena, pomažući u zaštiti vaše kože

koji sadrže nije dobar samo za vaše oči i

od oštećenja nastalih izlaganjem suncu.

imunosni sustav već pomaže i u prevenciji od raka dojke, probavnog trakta i prstate.

OMILJENO POVRĆE Mrkva je jedna od prvih povrtnih vrsta koja se uvodi u prehranu djece, a zbog svog slatkastog okusa i među omiljenima među djecom.

NANTES Od ukupne svjetske proizvodnje mrkve čak 40% je u Nantes tipu.

Bejo svijet broj 16 39

tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja - mr

Istraživanje prirode nikada ne prestaje

FORMULA ZA POBOLJŠANJE SJEMENA SNAŽAN START ZA ZDRAV USJEV f bejo.com 40

rkva tema broja - mrkva tema broja - mrkva tema broja

POVIŠENA EC VRIJEDNOST TRAŽI PODUZIMANJE ODREĐENIH MJERA ““Kod kulture kao štoje mrkva, EC vrijednost ne smije prelaziti1.0. .”

SALINITET POVRŠINSKIH I PODZEMNIH VODA JE U MNOGIM PODRUČJIMA U PORASTU. TO POVEĆANJE NAJVIŠE UTJEČE NA OSJETLJIVE KULTURE KAO ŠTO JE MRKVA. SAVJETNIK ZA UZGOJ SANDER BERNAERTS PREPORUČUJE PROIZVOĐAČIMA DA REDOVITO MJERE RAZINU EC VODE I DA PODUZMU MJERE KAKO BI TLO BILO ŠTO MANJE OVISNO O NAVODNJAVANJU.

Sander Bernaerts

”Visoki salinitet tla prijetnja je prinosu i kvaliteti.

Sol umanjuje sposobnost korijena da upija vodu i bitne minerale. U mnogim slučajevima nastala

Uzastopni nedostatak oborina i intenzivno navodnjavanje imaju za posljedicu

šteta je veća nego što to proizvođač misli. Većinom

povećanja saliniteta podzemnih i površinskih voda. To je vidljivo po porastu

će usjev niknuti, ali male biljke se vrlo brzo nakon

odnosno visokoj razini EC vrijednosti. Na primjer,u pojedinim dijelovima

toga osuše ili sporo napreduju.

nizozemske provincije Flevoland voda više nije pogodna za navodnjavanje, kaže nezavisni poljoprivredni savjetnik Sander Bernaerts. “Kod kulture kao što je

Retencija tla

mrkva, EC vrijednost ne smije prelaziti vrijednost 1.0.” Isto vrijedi i za luk iz

Što proizvođač treba učiniti? Za početak treba biti

sjemena, salatu, djetelinu, grašak i grah, kao i ostale osjetljive kulture. Kod

pažljiv kod doziranja gnojiva jer sve vrste gnojiva

cikle i špinata granica maksimalne EC vrijednosti je oko 2.0, za lučice luka 2.5,

povećavaju razinu EC vrijednosti tla. Bernaerts

dok krumpir, celer korjenaš, kupus i žitarice imaju veću toleranciju.

ujedno zagovara i korištenje uzgojnih metoda koje pomažu tlu da bolje zadržava prisutnu

Povišeni EC nije problem sam po sebi; problem je njegov utjecaj na zonu

vodu. Na taj način smanjujemo ovisnost biljke o

korijena. “Nakon navodnjavanja slanom vodom, EC vrijednost tla rapidno

navodnjavanju. Općenito, potrebno je više pažnje

poraste”, kaže Bernaerts. “Vidio sam primjere kod luka koji su navodnjavani sa

posvetiti samoj strukturi tla. Specifično za mrkve

vodom EC vrijednosti 1.6 što je kao posljedicu imalo da se očitanje EC tla povisi

uzgajane u teškom tlu, savjetuje se intenzivno

na 1,200mS. Kod lukova i mrkve očitanje EC tla je bilo iznad 1,500mS, a za te

korištenje vrhunske rotacijske freze (over-the-

osjetljive kulture gornja granica je 700mS.”

top rotary tiller) kako bi gredice za sjetvu bile

Voda i upijanje hranjivih tvari

dobro pripremljene. Vrijeme kada nešto radimo isto igra veliku ulogu. Na primjer: ako počnemo s

Bernaerts savjetuje proizvođačima da redovito vrše mjerenja EC vode i tla.

pripremom tla rano, to znači da proljetni pljuskovi

Variranja EC vrijednosti na poljima, kanalima s vodom i izvorima su vrlo bitna

padaju na rubove uzdignutih gredica što može

i ona su često u porastu tokom trajanja sezone. “EC mjerač je mala investicija

pomoći klijanju.

koja može biti od velike važnosti” kaže. “Kvaliteta vode se u proljeće često čini dobrom, ali intenzivno navodnjavanje ponekad može povećati salinitet u samo

Na posljetku, Bernaerts savjetuje da je bitno paziti

tjedan dana.”

i na uvjete sjetve - ponekad je isplativije ugrabiti raniju priliku, a ponekad ipak malo pričekati

Bejo svijet broj 16 41

čovječanstva. Lov, sakupljanje, n

civilizacija nije samo ukorijenjen

kojim smo spojeni nego je tek iz Samo najbolje za Vaš urod!

Poljoprivreda je temelj. I to od samog početka postojanja

Mi u Agri Rootzu oslanjamo se

čovječanstva. Lov, sakupljanje, naseljavanje, sađenje - naša civilizacija nije samo ukorijenjena u tlo, na kojem stojimo i s kojim smo spojeni nego je tek iz tla izrasla i uznapredovala.

I ponosimo se time što nas naš

Mi u Agri Rootzu oslanjamo se na taj temelj iz uvjerenja.

I ponosimo se time što nas naš posao svakodnevno jače s

tim tlom povezuje. Istovremeno tehnološki želimo postići

tim tlom povezuje. Istovremeno

nebeske visine.

Iskustvo skupljano desetljećima i generacije pune znanja nam

nebeske visine.

pomažu u tome za svaki poljoprivredni zahtjev razvijemo pravo rješenje. Iako se kroz stoljeća primijetio veliki pomak – jedna stvar se od početka postojanja čovječanstva nije promijenila – za veliki učinak potrebna su prava rješenja – najbolje dolazi nakon žetve!

Iskustvo skupljano desetljećima

pomažu u tome za svaki poljopr

rješenje. Iako se kroz stoljeća p stvar se od početka postojanja

– za veliki učinak potrebna su p nakon žetve!

SKLADIŠTENJE

PAKIRANJE

MONTAŽA

SORTIRANJE

DORADA

SERVIS

PRERADA

naseljavanje, sađenje - naša

na u tlo, na kojem stojimo i s

z tla izrasla i uznapredovala. na taj temelj iz uvjerenja. posao svakodnevno jače s

o tehnološki želimo postići

a i generacije pune znanja nam

rivredni zahtjev razvijemo pravo

primijetio veliki pomak – jedna čovječanstva nije promijenila

Zahvalnost za ono što nam priroda daje. Zahtijevati pronalazak pravih rješenja u svakoj situaciji. U Agri Rootzu kombiniramo vjekovnu

prava rješenja – najbolje dolazi ljudsku potrebu za ubiranjem dobrih žetvi s fascinacijom najnovijim tehnologijama i rješenjima.

T +43 (0)2266 80777 | E office@agrirootz.com | W www.agrirootz.com

bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko k

PROCVAT ORGANSKE PROIZVODNJE NA NJEMAČKOM TRŽIŠTU

w

U NJEMAČKOJ JE TRŽIŠTE ORGANSKOG POVRĆA U PORASTU. TAMOŠNJI POTROŠAČI SU U 2019. GODINI KUPILI 22% VIŠE ORGANSKIH PROIZVODA NEGO PRETHODNE GODINE. DANAS JE VIŠE OD 8% PRODANOG POVRĆA U NJEMAČKOJ IZ ORGANSKOG UZGOJA. DALEKO NAJVEĆI UDIO TOG TRŽIŠTA IMA MRKVA SA SKORO 30% UDJELA U PRODAJI. IAKO SU VELIKE SUŠE REZULTIRALE SLABOM GODINOM ZA MRKVE U 2018. GODINI, PRODAJA SE OPORAVILA U 2019. I POVEĆALA ZA 12%.

Bejo varijeteti mrkve za organsku proizvodnju:

Zemlja uvoza

• Flakee: Komarno (eko sjeme)

• Nantes: Napoli (eko i NCT sjeme), Negovia, Naval (eko sjeme), Newhall, Natuna, Namibia, Nebida (NCT sjeme) • Berlicum: Bangor (eko i NCT sjeme), Berlin (NCT sjeme)

Iako je Njemačka zbog svoje veličine i niske gustoće naseljenosti pogodna za poljoprivredu, oduvijek je bila uvoznik povrća. Sa svojim velikim

• Obojani: White Satin (eko i NCT sjeme),

fokusom na industriju, kao što je automobilska industrija, uzgoj povrća

Yellowstone (eko sjeme), Rainbow, Deep

se razvijao sporije. Sada se stvari mijenjaju. Razgovarali smo s Pieterom

Purple, Purple Sun, Purple Haze, Mello Yello

Gabriëlsom, direktorom Bejo Njemačke. “Njemački organski farmeri su

(NCT sjeme)

značajno napredovali u kvaliteti proizvodnje i prinosu. Od 2013. godine, domaća proizvodnja organske mrkve porasla je za 26% i dosegla 53.000 tona 2019. godine. Međutim, ukupna potražnja je za 20-30% veća od

zbog skandala s hranom. Veći fokus u tome je na

toga. Udio uvoza za organsku mrkvu je na velikih 42%. Najveći dobavljač

organskom povrću, nego na povrću konvencionalne

mrkve za njemačko tržište je Nizozemska koja više od polovice ukupno

proizvodnje. Naziv ‘lokalni’ se zapravo odnosi na

proizvedene organske mrkve plasira na to tržište. Specifični uvoz organske

transparentnost vezanu za porijeklo proizvoda, ali

mrkve iz Izraela i Španjolske je većinom zbog nedovoljno dostupnih

to ne znači da farmeri izvan određenog područja ne

količina krajem zimskog perioda."

mogu ispoštovati taj zahtjev."

Povećanje površina za uzgoj

Prodaja

Nakon stabilizacije, površine namijenjene za proizvodnju organske

Organske mrkve su dobro zastupljene u raznim

mrkve povećale su se za 9% u 2019. godini i dosegle 2.377 hektara. To

kanalima prodaje, međutim, supermarketi

je otprilike 17% od ukupne površine pod organskom proizvodnjom u

diskontnog tipa, kao što su Lidl i Aldi, i dalje

Njemačkoj. Mrkve se u Njemačkoj plasiraju kao 'snack mrkva', pakirana u

dominiraju tržištem. Organska mrkva je obvezni

mjericama, rinfuzno i u svežnjevima. Organske mrkve se uzgajaju u istim

artikl njemačkih diskonata, a neki od njih mrkvu

područjima kao i konvencionalni proizvodi, iako je organski uzgoj u takvim

nude samo kao organski proizvod. To diskontima

područjima intenzivnog povrtlarstva vrlo zahtjevan i izazovan. Na primjer,

daje nekoliko prednosti: stvaraju pozitivnu sliku

u jugoistočnoj Njemačkoj kombiniranje ta dva načina uzgoja povećava

o sebi, privlače široki krug populacije i daje im

mogućnost razvoja bolesti.

mogućnost da prodaju proizvod po većoj cijeni.

Regionalni proizvod

Cijena

“Tržište postavlja visoke standarde kvalitete za organsku mrkvu i

Zbog većih troškova same proizvodnje i

preferira lokalni njemački proizvod”, kaže Gabriëls. “Ova činjenica

certifikacije, organska mrkva postiže 50-60% veću

proizlazi iz želje za transparentnošću porijekla proizvoda, djelomično

cijenu od mrkve iz konvencionalnog uzgoja. >>

44

kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo

: Destatis

Statistiken

"Više od polovice ukupno proizvedene organske mrkve Nizozemska plasira na tržište Njemačke."

Pieter Gabriels

Prodaja (x1.000 tona) 70

Domaća proizvodnja u Njemačkoj Binnenlandse productie

60 Biologische groententeelt in Duitsland 2019

Obrađene površine i količina prinosa op na vrhuncu sezone Teeltoppervlakte/oogstvolume recordniveau Teeltoppervlaktes oogstvolumes (in 1.000 t) Obrađene površine(in (u ha) ien prinos (x 1.000 tona) van biopeen in Duitsland organske mrkve u Njemačkoj

Teeltoppervlaktes in de volle grond (in ha) en het biologisch 50 aandeel in het totale areaal vollegrondsgroenten (in %), Ukupan Invoeruvoz totaal in Duitsland, 2019

40

Površine pod mrkvom

Teeltoppervlakte

30

Uvoz iz Nizozemske Invoer vanuit Nederland

20 Prinos

10

Oogstvolumes

Afzet in 1.000 ton

2015

2016

2017

2018

2019

Iako njemački potrošači generalno ne žele izdvajati više novca za hranu, 642

© AMI 2020/OG-148 | AMI-informiert.de

Bron: Destatis

© AMI 2020/OL-117 | AMI-informiert.de

Bron: Destatis

udovoljava kriterijima visoke kvalitete i lokalnog (transparentnog) porijekla.

504

Organska proizvodnja povrća u Europi Biologische groententeelt in Europa Biologische groententeelt Duitsland Teeltoppervlaktes in(ugeselecteerde 2018,2019 in ha Obrađene površine ha) 2018.g. in landen,

Top 10 biogroenten in Duitsland

527

Skladištenje i sezona uzgoja De vraag van particuliere huishoudens naar biologische

Teeltoppervlaktes in de volle grond (in ha) en het biologisch aandeel in het totale areaal vollegrondsgroenten (in %), Italija Italië2019 in Duitsland,

groenten en groenten totaal, 2019, in volume % Skladištenje i mogućnost da se ranije isporuči svježi proizvod, ključni su = 100% totaal = tokom 100% zaBiologische domaćegroenten proizvođače radi lakšegGroente opstanka zimske sezone. Bejo je

Španjolska Spanje Francuska Frankrijk Njemačka Duitsland Poljska Polen

Britanija Ver.Vel. Koninkrijk Austria Oostenrijk Danska Denemarken Mađarska Hongarije Portugal Portugal Bugarska Bulgarije Ostalelanden zemlje Overige

spremni su na iznimke uaanvoer slučaju organskog povrća, dokle god to povrće binnenlandse

wortel

265

invoer

tomaat

nedavno u asortiman organskog sjemena mrkve uvrstio 239 varijetete Norway 237 komkommer wortel tomaatbi organskim proizvođačima komkommer i Nacton, kako osigurao mrkve pogodne za

Obrađene površine pod Biogroententeelt inorganskom proizvodnjom u EU-28(x de EU-28povrća in 1.000 ha 1.000 ha)

ostalo povrća © AMI 2020/OL-297 | AMI-informiert.de

2016

asperge champignons courgette bloemkool

overige

kategorija koja također postaje sve važnija. Novi trend je povećani interes za © AMI 2020/OL-297 | AMI-informiert.de

Bron: AMI nach Gfk-Haushaltspanel

povrćem koje u svom sastavu ima viši udio tvari s pozitivnim utjecajem na

Predviđanje

Svo povrće Groente totaal==100% 100% rajčica

bundeve đumbir šampinjoni

2014

zdravlje.

mrkva

luk

2012

ijsbergsla i dalje vodeći u proizvodnji mrkve iz organskog sjemena.

overige

Potražnja za pojedinim vrstama povrća (%naar od ukupne De vraag van particuliere huishoudens biologische količine) u odnosu na ukupnu potražnju organskog groenten enpovrća, groenten totaal, 2019, in volume % povrća i svog 2018.g.

paprika tikvica šparoga

2010

Kvaliteta je važna njemačkim potrošačima, ali važna im je i cijena. Okus je

Top 1010 povrća u ekološkojinproizvodnji u Njemačkoj Top biogroenten Duitsland

krastavac rajčica

2008

paprika courgette je sada, Napoli asperge pompoen gember champignon

Trendovi na tržištu

Bron: AMI; Eurostat; FiBL; nationale Statistiken © AMI 2020/OL-122 | AMI-informiert.de © AMI 2020/OL-117 | AMI-informiert.de Bron: Destatis

Organsko = 100% Biologischepovrće groenten = 100%

2006

ui ui skladištenje.

Razvoj novih ranih organskih varijeteta mrkve je u tijeku. Za paprika

mrkva krastavac luk paprika iceberg šparoge šampinjoni tikvice cvjetača ostalo povrće

Domaća proizvodnja će nastaviti rasti kao posljedica tržišne potražnje i povećanih strogih regulativa vezanih uz konvencionalan uzgoj. Dostupnost obradivih površina je ograničena, međutim, očekuje se ubrzana promjena u načinu proizvodnje iz konvencionalne u organsku. Očekuje se povećanje konzumacije u narednim godinama zbog porasta interesa za svježim povrćem i zbog predstavljanja novih proizvoda, poput grickalica od mrkve. No, Njemačka još uvijek nije samodostatna kod uzgoja organske mrkve i ne očekujemo da će se to u skoroj budućnosti promijeniti. Iz toga zaključujemo da u ovom segmentu na njemačkom tržištu dobrih prilika ne nedostaje.

Bron: AMI nach Gfk-Haushaltspanel

Bejo svijet broj 16 45

bejo eko kutak bejo eko kutak bejo e

ORGANSKI, OD SAMOGA POČETKA

Održivi uzgoj s visokim prinosom, iznimnom kvalitetom proizvoda i – u konačnici – zdravom i ukusnom hranom; sve počinje s najboljim sjemenom najboljih varijeteta, OD SAMOGA POČETKA.

U 1990-ima, Bejo je bio među prvim oplemenjivačima koji su organsku proizvodnju sjemena uvrstili u sastavni dio svog poslovanja.

Biti konvencionalni i organski oplemenjivač sjemena odlična je sinergija. S jedne strane, ekološka proizvodnja donosi inspiraciju i nove ideje za konvencionalnu proizvodnju. S druge strane, naše poslovanje u organskom segmentu možemo graditi na znanju, iskustvu i infrastrukturi koju smo izgradili u prošlom stoljeću.

U Beju, za oplemenjivanje organskog sjemena koristimo našu široku genetsku bazu i najnovije tehnologije. Oplemenjivanje sjemena za organski uzgoj omogućuje nam da razvijemo varijetete (hibride i sorte) visokog prinosa s poboljšanom otpornošću, proizvedemo visokokvalitetno sjeme i potaknemo inovacije. Našim organskim sjemenom doprinosimo održivom lancu opskrbe zdravom i ukusnom hranom, od samoga početka.

POBOLJŠANI PREMAZ & NOVA BOJA ZA ORGANSKO SJEME

Karakteristike novog održivog premaza:

Izrađen od prirodnih materijala U potpunosti razgradiv X Poboljšano očuvanje vitalnosti sjemena X Značajno smanjenje vremena sušenja X Manja potrošnja energije, manji utjecaj na okoliš X Odobren od strane tijela za nadzor ekološke poljoprivrede X

Prednost premaza je u tome što osigurava glatku

X

površinu sjemena i manje oslobađanje sitnih čestica (prašine) iz sjemena, što rezultira lakšom sjetvom. Obojeni premaz također čini sjeme vidljivijim u tlu.

Kako bi se naše organsko sjeme jasno razlikovalo od našeg NCT (kemijski netretiranog) sjemena, uveli smo novi premaz za organsko sjeme. Novi premaz je žućkaste boje, a uveden je u rujnu 2020. godine. Premaz za NCT sjeme ostaje bijele boje.

Proizvodnja sjemena s novim premazom započela je u rujnu 2020. godine.

Tijekom perioda postupnog prelaska na novi premaz, postoji mogućnost da kupci dobiju organsko sjeme u bijeloj ili žućkastoj boji do prosinca 2022.

ODRŽIVI PREMAZ U skladu našim konvencionalnim sjemenom, novi žućkasti premaz za organsko sjeme, kao i bijeli za NCT sjeme proizvode se prema novom održivom receptu za premaz.

Nova žućkasta boja u premazu za organsko sjeme drugačije reagira na sjemenu različitih kultura: Luk

X

46

Salata

X

Mrkva

X

Kupus

X

Cikla

X

Celer

X

eko kutak bejo eko kutak bejo eko kutak bejo eko kuta

ASORTIMAN KUPUSNJAČE

LUKOVI Farao F1 Passat F1

Kupus

Capture F1 Cabton F1

Zimski luk Luk žute ljuske Luk bijele ljuske

Integro F1 Buscaro F1

Poriluk

Kelj Kelj pupčar Korabica

Bilko F1

Luk kozjak

Emiko F1

KORJENAŠICE

Famosa F1 Melissa F1 Nautic F1 Dragon F1 Korist F1

Celer korjenaš

Batavia F1

Goodman Veronica F1 (Romanesco)

Špicasti kupus

Caraflex F1

Rotkvica

Rudolf

PLODOVITO POVRĆE Paprika

Turbine F1

Kornišoni

Adam F1

Tikvica

Modena F1

Conservor F1

Balena F1 Diamant Boro F1 Napoli F1 Negovia F1 Naval F1

Mrkva

Bangor F1 Komarno F1 White Satin F1

Skywalker F1 Cvjetača

Jumper F1

Cikla

Balboa F1 Belot F1

Rally F1

Halflange - Eagle

Konan F1 Belstar F1

Gladstone F1

Peršin korijen

Fiesta F1 Brokula

Talon F1

Swiss Giant - Lancia

Klimaro F1 Kineski kupus

Sedona F1

Surfer F1

Reaction F1 Crveni kupus

Parade

Yellowstone

LISNATO Crveni radič

Leonardo Rubro Fiero (Treviso)

Zeleni radič

Uranus

Endivija

Eros

Špinat

Regiment F1 Renegade F1

Salata batavia

Sementel

Salata puterica

Malis

OSTALE KULTURE

Rastući asortiman

preko 40 kultura i više od 190 varijeteta.

Komorač

Orion F1

Celer bjelaš

Tango

Celer listaš

Amsterdamse Donkergroene - Safir

Bejo kvaliteta

Opskrba tržišta organskim sjemenom prilagođenim lokalnim uvjetima diljem svijeta.

Preuzimamo odgovornost

napredni procesi pročišćavanja, kalibriranja i fizikalnih tretmana sjemena.

sudjelovanjem na platformama i podržavanjem inicijativa koje se bave temama organskog uzgoja.

Bejo svijet broj 16 47

novosti i objave novosti i objave novosti i objave novos NOVOSTI IZ SVIJETA FINANCIJA DRAGI NAŠI PROIZVOĐAČI POVRĆA, DONOSIMO VAM NOVOSTI IZ SVIJETA FINANCIJA KOJE SU STUPILE NA SNAGU OD SIJEČNJA OVE GODINE. VJERUJEMO DA ĆETE OVDJE NAĆI KORISNIH INFORMACIJA ZA VAŠ POSLOVNI SUBJEKT. ROKOVI PREDAJE FINANCIJSKIH IZVJEŠTAJA ZA 2020. GODINU Ministarstvo financija objavilo je rokove za predaju financijskih izvještaja

POVEĆAN IZNOS BLAGAJNIČKOG MAKSIMUMA

za 2020. godinu FINA-i. Uslijed još uvijek prisutnih posebnih okolnosti

Blagajnički maksimum je najviši dopušteni iznos

uzrokovanih pandemijom COVID-19, Pravilnik o rokovima predaje financijskih

gotovine koji poslovni subjekti smiju držati u svojim

izvještaja i računovodstvene dokumentacije u posebnim okolnostima (NN

poslovnim prostorima.

43/20) propisuje izmijenjene rokove za predaju financijskih izvještaja i

Početkom ove godine donesene su dopune

računovodstvene dokumentacije za poslovnu godinu koja je započela 01.

Pravilnika o fiskalizaciji u prometu gotovinom,

siječnja 2020. godine.

kojim se od sada blagajnički maksimumi ovisno

• Dostava statističkih izvješća (bilanca, račun dobiti i gubitka, dodatni podaci),

o vrsti poslovnog subjekta određuju u višim

GFI-POD u FINA-u – do 30.06.2021.

iznosima od dosadašnjih. Mnogi poslovni subjekti

• Prijava obveze konsolidacije Registru godišnjih financijskih izvještaja od

sa izraženom maloprodajnom aktivnošću ili pak

strane matičnog društva – do 30.06.2021.

oni gdje je učestalo plaćanje gotovinom, do sada su

• Dostava FINA-i financijskih izvješća za javnu objavu – do 31.08.2021.

imali značajne troškove zbog vrlo čestih prijenosa

• Dostava FINA-i konsolidiranih financijskih izvješća za javnu objavu – do

utrška do banaka, kada su mnogi angažirali

31.10.2021.

zaštitarske tvrtke radi osiguravanja prijenosa većih

• Dostava FINA-i izjave o neaktivnosti – poduzetnici koji tijekom godine nisu

iznosa gotovog novca. Povećanjem dopuštenog

imali poslovnih događaja – do 30.06.2021.

iznosa držanja gotovog novca ti bi se troškovi sada

Prijava poreza na dobit za 2020. godinu predaje se do 30.06.2021.

trebali smanjiti. Blagajnički maksimumi tako od 04. siječnja ove godine iznose:

STOPE ZATEZNIH KAMATA 01.01. – 30.06.2021.

• Mikro subjekti i fizičke osobe – do 10.000,00 kuna • Mali subjekti – do 50.000,00 kuna

Temeljem Zakona o obveznim odnosima, a u odnosu na prosječnu kamatnu

• Srednji subjekti – do 80.000,00 kuna

stopu stanja dugoročnih kredita odobrenih nefinancijskim trgovačkim

• Obveznici fiskalizacije koji prelaze kriterije malog

društvima od 2,75%, objavljene su vrijedeće stope zateznih kamata za

gospodarstva od sada mogu sami odrediti iznos

razdoblje od 01. siječnja do 30. lipnja 2021. godine.

blagajničkog maksimuma u bilo kojem iznosu do

U prvom polugodišnjem razdoblju ove godine, stopa zateznih kamata u

100.000,00 kuna.

odnosima iz trgovačkih ugovora i ugovora između trgovaca i osoba javnog prava iznosi 7,75%, dok u ostalim odnosima stopa zatezne kamate iznosi 5,75%.

CIPRO DISTRIBUTER BROER LUČICE Poštovani kupci, Broer lučicu i ove jeseni možete naći u poljoapotekama tvrtke Cipro.

Za sve detalje i narudžbe kontaktirajte: Cipro savjetnika i prodajnog predstavnika Tomislav Jurčić, 098/711-603

48

sti i objave novosti i objave novosti i objave novosti i obja BEJO / DE GROOT EN SLOT PONOSNO NAJAVLJUJU PRVU LJUTIKU IZ SJEMENA OTPORNU NA PEPELNICU Nakon godina selekcije, Bejo i DGS predstavljaju Innovator - prvu ljutiku iz sjemena otpornu na pepelnicu. Innovator je hibridna ljutika s izduženom lukovicom i izražajnom bojom, prikladna za područja dugog dana.

Pepelnica je ozbiljan problem na proizvodnim poljima u mnogim dijelovima svijeta. Inficira lišće ljutike, na kraju uzrokujući velike gubitke prilikom berbe ili uništavajući usjeve u potpunosti.

Inovator je vrlo prikladan za organsku proizvodnju, ali je također vrlo poželjan i za konvencionalno tržište jer zahtijeva manju investiciju u zaštitu usjeva. Organsko sjeme Innovatora biti će dostupno u bliskoj budućnosti.

Sjeme Inovatora pruža vrlo zdrav i otporan materijal za uzgoj, što je velika prednost u usporedbi s lukom iz lučica. Inovator je idealan za svježe tržište i industriju te ima istu snagu i sposobnost čuvanja kao i standardna sorta Conservor.

PRATITE NAS NA NOVOJ FACEBOOK STRANICI! Poštovani proizvođači, Aktualnosti i novosti iz Bejo svijeta (a pri tome ne mislimo na ovaj časopis :) ) možete napokon pratiti od početka ove godine i na našoj novotvorenoj Facebook stranici pod nazivom 'Bejo Hrvatska' (stranica 'Bejo Zaden d.o.o.' je neaktivna!).

Osim što redovito objavljujemo novosti, aktualnosti i zanimljivosti iz svijeta poljoprivrede, također organiziramo i nagradne igre u kojima sretnim dobitnicima dijelimo paketiće najkvalitetnijeg sjemena. Kako bi bili upućeni u sve aktualnosti i nove prilike za sudjelovanjem u nagradnim igrama - pratite stranicu 'Bejo Hrvatska'.

BEJO SUDJELUJE U DONACIJAMA POTRESOM POGOĐENOM PODRUČJU Dana 29. prosinca 2020. godine svjedočili smo najgorem potresu u skoroj povijesti koji je zadesio ionako siromašan i zapostavljen kraj lijepe naše, Sisačko-moslavačku županiju.

Kao socijalno osjetljiva i društveno odgovorna tvrtka, Bejo Hrvatska je imala osjećaj dužnosti i potrebe da pomogne potresom pogođenom području. Unatoč mnogo truda, napora i uloženog vremena da ostvarimo konkretne donacije putem državnih ali i neovisnih institucija, naišli smo uglavnom na birokratske prepreke, međutim, to nas nije obeshrabrilo da sa srcem i suosjećanjem svaki zaposlenik tvrtke Bejo Hrvatska ponaosob, ali također i sama tvrtka Bejo sudjeluje u pomoći Sisku, Petrinji i okolnim stradalim mjestima. Nadamo se da smo barem dijelom pomogli našim proizvođačima i vjernim kupcima da nastave svoju proizvodnju zdravog i ukusnog povrća kojim opskrbljuju ovaj kraj, a isto tako se nadamo i vjerujemo u brzi oporavak potresom pogođenog područja uz želju da se isto nikada više ne ponovi i da stanovnici nađu snage za život bez straha i miran san.

Bejo svijet broj 16 49

BOJE PREMAZA SJEMENA OSNOVNI PREMAZ (ZELENI):

Luk

X

Mrkva

Kupus

X

Cikla

X

X

ORGANSKI PREMAZ (ŽUĆKASTI):

Luk

X

Mrkva

X

Kupus

X

Kupus

X

X

Cikla

KEMIJSKI NETRETIRANO SJEME (BIJELI):

Luk

X

Mrkva

X

X

Travanj 2021

Cikla

organizirali smo organizirali smo organizirali smo org

AGROKLUB NAGRADNI NATJEČAJ

Najveći poljoprivredni portal u regiji, Agroklub, organizirao je nagradni natječaj #mojepovrće u kojem je po 50 sretnih vrtlara iz Hrvatske, Srbije i Bosne i Hercegovine osvojilo sjeme najpoznatijih Bejo varijeteta. Time su dobili priliku u vlastitom vrtu uzgojiti najbolju salatu, kupus i mrkvu te uživati u zdravim i kvalitetnim plodovima.

Za tu priliku smo pripremili naša 3 pouzdana konja za trku - mrkvu Napoli F1, salatu Lianabel te kupus Farao F1. Sva tri varijeteta su već godinama zastupljeni u profesionalnoj proizvodnji u Hrvatskoj i regiji.

Nagradni natječaj traje od prvog do zadnjeg dana proljeća, a popratiti će sve faze - od pripreme zemlje, sadnje, brige o biljkama sve do ubiranja plodova. Kako čitateljima portala uspijeva #mojepovrće, odnosno već posijana mrkva Napoli F1, salata Linabel te kupus Farao F1, pratite na KLUBu - društvenoj mreži na Agroklubu.

Bejo svijet broj 16 51

BEJO CROPALYSER APLIKACIJA je praktična tražilica za proizvođače koja im pomaže u identifikaciji bolesti i štetnika.

Aplikacija pruža informacije o zdravstvenom stanju i rastu Vaših kultura.

FUNKCIJE PRETRAŽIVANJA CROPALYSE FUNKCIJA

ŠTETNICI & BOLESTI

NOVE KULTURE

DIREKTNO PRETRAŽIVANJE

JEZICI & KLAUZULE

KONTAKTIRAJTE DIREKTNO URED

*Cropalyser sadrži savjete o kontroli Vaših kultura te prevenciji štetnika i bolesti.

CROPALYSER.COM

PREUZMITE APLIKACIJU

bejo.hr f

CROPALYSER: APLIKACIJA ZA ANALIZU VAŠEG USJEVA!