FOOD & WINE LAKE
La Veranda del Color L’EMOZIONE ATTRAVERSO IL GUSTO
EMOTIONEN ÜBER DEN GAUMEN
A Bardolino, sul Lago di Garda, ci accoglie il ristorante La Veranda del Color: 1 stella Michelin che brilla per un’esperienza non solo di gusto, ma da vivere con tutti i sensi. Anche se il fulcro è sicuramente l’esperienza enogastronomica, tutto il resto non è da meno. La gentilezza e l’ospitalità sono di casa. Scopriamo un mondo fatto di gusto italiano, di colori, di amore per i dettagli e di passione per la cucina Gourmet.
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Lo chef Alla guida del ristorante c’è lo Chef Fabio Cordella: originario di Copertino, un piccolo paese in provincia di Lecce, si definisce “uno chef autodidatta”. Arriva al ColorHotel nel 2006 come chef de partie e nel 2017 diventa l’Executive
In Bardolino, am Gardasee, empfängt uns das Restaurant La Veranda del Color: 1 Michelin-Stern, der nicht nur für eine geschmackliche Erfahrung glänzt, sondern auch für ein Erlebnis mit allen Sinnen. Obwohl sich alles auf den Genuss von Essen und Trinken konzentriert, sind andere Faktoren sicher nicht weniger wichtig. Höflichkeit und Gastfreundschaft sind hier zu Hause. Wir entdecken die Geschmackswelt der italienischen Küche, der Farben, der Liebe zum Detail und der Leidenschaft für die Gourmetküche. Der Chefkoch Das Restaurant wird von Chefkoch Fabio Cordella geleitet: ursprünglich aus Copertino, einem kleinen Dorf in der Provinz Lecce, bezeichnet er sich selbst als "autodidaktischen Koch". Im Jahr 2006 kam er als Chef de Partie ins ColorHotel und wurde 2017 zum Executive Chef des Restaurants La Veranda del Color, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Ihn bestimmt nicht nur seine nachhaltige Kochweise, die verwendeten Rohstoffe sind stets frische Zutaten, sondern auch die vielseitige Kreativität. "Kochen ist wie eine Liebesgeschichte, die gewidmete Zeit, macht sie zu einer einzigartigen Erfahrung, denn sie steigert die Fantasie und erschließt neue Kochwelten. Die Zeit ist der Leitfaden für die Technik.
