Revista Cárnica (C de Comunicación) - Nº 419. Septiembre/Octubre

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R E P OR T AJ E

Congreso AECOC de Productos Cárnicos

Reencuentro y necesidad de comunicar Casi 400 profesionales certificaron con su presencia en el 21º Congreso AECOC de Productos Cárnicos que, pese a las mascarillas, la vuelta a la normalidad, a verse, a negociar en persona, a compartir cara a cara información relevante que redunde en buenos acuerdos es prácticamente una realidad.

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I De qué se habla en www.carnica. cdecomunicacion.es

1min
pages 74-76

I Innovación empresarial La clave para competir en el futuro (2)

9min
pages 50-61

I Subproductos cárnicos como fuente de ingredientes tecnológicos y péptidos bioactivos (1)

20min
pages 38-49

I Un ruidito en el oído

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page 7

I INTERPORC SPAIN

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pages 24-25

Raúl Calleja, director de Meat Attraction

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pages 26-37

Congreso AECOC

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pages 12-23

I El sector Opina

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pages 8-9

I AECOC, final y principio

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pages 5-6

I Bureau Veritas Informa

3min
pages 10-11
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