PUREE Z SELERA PRZEPIS I ZDJĘCIE: NATALIA JAKUBOWSKA
Liczba porcji: 3 Czas przygotowania: 40 minut
Składniki: 1 korzeń selera 1 ziemniak ½ szklanki mleka ½ szklanki wody 1 szczypta gałki muszkatołowej 1 łyżeczka soli 2 łyżki masła 3 łyżki śmietanki 30–36% Przygotowanie: Seler i ziemniaki obieramy, kroimy w centymetrową kostkę. Garnek z selerem i ziemniakami zalewamy mlekiem i wodą. Zasypujemy solą i gotujemy 30 minut. Odcedzamy i mieszamy z gałką muszkatołową, masłem i śmietanką. Miksujemy blenderem na gładką masę. Podajemy jako dodatek do mięs.
MAGAZYN KOCIOŁ ZIMA 2020
53
