PODER VIAJA POR ADRIANA NAZARIAN
NO CLIMA DE SAN FRAN
Inspirado pelo clima despretensioso que marcou São Francisco nos anos 1960, o Bikini Island é o hotel da vez em Mallorca, na Espanha. A localização é especial: fica entre o mar, os olivais e as montanhas da Serra de Tramuntana, no vilarejo espanhol de Port de Sóller. Alguns features: o restaurante Neni aposta em receitas israelenses de família com toques contemporâneos; o bar Pikkini, na sangria de melancia que já virou favorita dos locais; mas é o spa Santaverde que rouba a cena, com todos os seus produtos feitos à base de aloe vera, planta cultivada em uma finca orgânica da Andaluzia há 30 anos. +BIKINI-HOTELS.COM
CENTRAL DE ALTITUDE
Provar as invenções gastronômicas de Virgilio Martínez, chef do premiadíssimo Central, de Lima, é uma experiência e tanto, mas fazê-lo em pleno Vale Sagrado, na região de Cusco, é o máximo. O Mil, seu restaurante aberto há poucos meses, fica ao lado das ruínas de Moray, a cerca de 45 minutos de Cusco. Ali, a ideia é degustar a cozinha ancestral dos Andes e explorar todas as possibilidades dos ingredientes daquela altitude – de 3.500 metros acima do nível do mar. Por isso, todos os alimentos são de produção própria ou originados na região – a água vem do degelo da neve andina e diversos tipos de grãos são cultivados por comunidades indígenas. +MILCENTRO.PE
