MDC - The Event Planners Magazine 122

THE EVENT PLANNER’S MAGAZINE

LOS SECRETOS DETRÁS DEL MONTAJE DE UN EVENTO IBTM AMERICAS – MICE TRAVEL REPORT 2016

SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2017 / NÚM. 122

SONORA CUNA DE TRADICIONES MILENARIAS

Hermosillo, su capital, ofrece experiencias únicas para grupos.

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS MEXICO 2017

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4:30 PM

CONTENIDO

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

64

FOTO: ALFREDO PELCASTRE

52

MEET MEDIA

10 MICE Community

MEETING NEWS

13 Lujo en altamar 14 World Data: Pasos firmes en el mercado MICE 16 The Big Picture: Bogotá estrena CIC 18 Recintos: Un espacio de talla presidencial, San Cristóbal Center 20 Inversión: Expansión de Grupo Brisas 22 Must Go: los eventos que no debes perderte a nivel mundial 24 Destinos: Segmentación del mercado 26 Proyecto turístico: Vidanta Nuevo Vallarta prospecta parque temático 27 Tren 100% tequilero 28 Hoteles: Hotsson llega a Irapuato 30 Conectividad: Más derechos para los pasajeros aéreos 04 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

32 Gráficamente: El impacto de la comunicación audiovisual 36 Hoteles: Las novedades más exclusivas en alojamiento

TRENDING STYLE

39 Zaxy: zapatos veganos

MUST HAVE

MEETING DESTINATION NATIONAL

52 Año Nuevo Seri, la magia del renacer

INTERNATIONAL

64 Buenos Aires, la ciudad de todas las pasiones

41 Motorola: live streaming 42 Casio: para verte mejor 43 Louis Vuitton: tu viaje en la muñeca

LUXURY

TECH

SITE INSPECTION

GOURMET

80 Anticavilla, negocios de alta escala

44 High-tech congress centers

46 Sublimotion Ibiza: alquimia de sabor

ECO PLANNER

48 Las tres “erres” de una expo sustentable

74 Maharajas’ Express, incentivos sobre rieles

HOTEL

WEDDINGS

84 Hyatt Ziva. En el mar, te quiero mucho más…

GOURMET PLACE

88 La Única, auténtico sazón norteño

ESPECIAL

90 Top 10 Convention & Exhibition Centers Mexico 2017

INDUSTRY

ENTREPRENEUR

112 Incubadoras, promotores de sueños

PLANNERS TIPS

WHO´S WHERE

125 Saltos profesionales

WELLNESS

134 Mejora tu productividad con yoga empresarial 136 Tres consejos que agradecerán tus ojos

COFFEE BREAK

126 Llevaremos educación a domicilio: Adrián Cortés

DIGITAL TOOLS

138 Administradores de asistentes del siglo XIX 139 Tecnología a tu alcance

BIG DATA

FOTO: JAIME BOITES

114 Crecen 56% viajes MICE en Latinoamérica

MICE

116 CNTR 2017, reflexiones de la industria 120 WMF 2017, preferred business & training

THE EXPERT

124 Después de todos estos años, ¿cómo está nuestra infraestructura?

Por: Eduardo Chaillo

FOTO: ALFREDO PELCASTRE

FOTO: CORTESÍA TRAVEL BUENOS AIRES

126

BACKSTAGE

130 En sus marcas, listos…¡a escena!

Hilton Mexico City Santa Fe

THE EXPERT

132 Huecos legales

Por: Joaquín Armenta

MUST READ

140 Despierta tu creatividad a través de los libros

MIRROR

142 Para “volar” más alto

MASTER PLANNER 144 Catorce errores que los organizadores odian de los recintos

Por: Juan Carlos Lozano

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 05

THE EVENT PLANNER’S MAGAZINE Fundadora Josefa Martín Montero Presidente José N. Sandoval Zepeda Vicepresidente Renato Sandoval Martín Publisher Valerio Negri Previo Director Comercial y Operaciones Fernando Becerril fbecerril@editorialorange.com Gerente de Relaciones Públicas Dayane Baca dbaca@editorialorange.com Coordinadora de Marketing y Relaciones Públicas Alejandra Marín Espinosa amarin@editorialorange.com Relaciones Públicas Pamela Moldovan Anabel Sandoval Martín Director de Finanzas Carlos C. Sandoval Martín Oficina Vallarta-Riviera Nayarit Gerente de Ventas Denisse Rapp drapp@editorialorange.com Tel: (322) 225 1300

TIR ES REC AR

AR ICL

COM P

Oficina EEUU Tammy García tammy.garcia@publicitas.com 5201 Blue Lagoon Drive, Suite 200, Miami, Florida, 33126

Directora Editorial Yazmín Vargas Montesano yvargas@editorialorange.com

Director de Producción Fernando Sandoval Beltrán fsandoval@editorialorange.com

Editora General Nancy Fuentes Juárez nfuentes@editorialorange.com

Sales Concierge Javier Orozco Cruz jorozco@editorialorange.com

Editora Jr. & Community Manager Anahí Medrano Granados amedrano@editorialorange.com

Sales Concierge Angélica Martínez González amartinez@editorialorange.com

Editora Jr. Berenice Loyola Chávez bloyola@editorialorange.com

Crédito y Cobranza Alberto Cerbón acerbon@editorialorange.com

Dirección de Arte y Diseño Daniel Esqueda Media www.danielesqueda.com info@danielesqueda.com

Circulación José Luis Cruz / Raymundo Chávez jlcruz@editorialorange.com

Fotografía Alfredo Pelcastre / Aquiles Duarte / Jaime Boites

Ventas de Publicidad y Suscripciones Tel: (55) 5281 1200 ventas@editorialorange.com

Colaboradores Alejandro Watson / Joaquín Armenta / Carolina Bejar / Eduardo Chaillo / Juan Carlos Lozano / Ricardo Alonso Gerente de Operaciones Patricia Carbajal pcarbajal@editorialorange.com

2017 MDC. Edición 122 Septiembre-octubre 2017. Editor responsable: José Natividad Sandoval Zepeda. Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: (04-2015-072711465900-102). Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16650, expediente CCPRI/3/ TC/16/20575. Registro Postal PP09-02078. Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00327-RHY emitido por Romay Hermida y Cía S.C., y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB. Publicaciones Periódicas del Servicio Postal Mexicano. Domicilio de la publicación: Platón 414, Polanco, C.P. 11560, Miguel Hidalgo, Ciudad de México. Tel: (55) 5281 1200. Imprenta: Preprensa Digital S.A de C.V. Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, Ciudad de México. Tel: (55) 5611 9653 www.ppd.com.mx, Ciudad de México. Fecha de impresión 10 de septiembre 2017. Orange Grupo Editorial investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza de sus ofertas. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción parcial o total, incluyendo cualquier medio electrónico o magnético, sin autorización por escrito del editor.

©

06 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

EDITORIAL

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

THE EVENT PLANNER’S MAGAZINE

LOS SECRETOS DETRÁS DEL MONTAJE DE UN EVENTO IBTM AMERICAS – MICE TRAVEL REPORT 2016

SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2017 / NÚM. 122

SONORA CUNA DE TRADICIONES MILENARIAS

Hermosillo, su capital, ofrece experiencias únicas para grupos.

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS MEXICO 2017

Foto: Alfredo Pelcastre

COSECHANDO LOS PRIMEROS RESULTADOS “Los cinco dedos separados son cinco unidades independientes.

Ciérralos y el puño multiplica la fuerza. Ésta es la organización”, así define el empresario James Cash Penney el éxito de un equipo, y sin duda esta frase aplica a la conjunción de esfuerzos vertido en el rediseño de MDC The Event Planner´s Magazine, cuya positiva respuesta por parte de la industria de reuniones nos indica el rumbo en nuestro andar por la vía de la comunicación.

U

no de los objetivos en la reestructura de la revista fue ampliar nuestra penetración hacia un espectro más amplio de la cadena de valor de esta industria, sin olvidar a los jóvenes que están estudiando la carrera de Turismo, y debo mencionar con placer que la respuesta fue casi inmediata, al compartirnos desde las redes sociales de diversas universidades que en su asignatura MICE la referencia era nuestra más reciente edición.

También dirigido a los jóvenes, y no tan jóvenes con ganas de emprender, presentamos ahora un artículo sobre incubadoras de microempresas, las cuales encontrarán apoyo en consultoría y financiamiento a través de diversos programas.

En correlación a sus comentarios damos continuidad a la sección Eco Planner, ofreciendo ideas en temas de reciclaje dentro de las exposiciones, además de proporcionar el contacto con diversas agrupaciones que tienen como fin minimizar la huella ambiental de las reuniones.

Reconocer el valor de las raíces mexicanas también es el objetivo de la promoción de los destinos, y Hermosillo es el mejor ejemplo al incorporar las tradiciones milenarias de sus etnias en los programas grupales, lo que además de brindar una experiencia única para los participantes, refuerza el sentimiento de orgullo y pertenencia por nuestra vasta cultura.

Las secciones con numeralia también fueron mencionadas como elemento diferenciador de MDC y en esta ocasión traemos en exclusiva el monitoreo a detalle del MICE Travel Report 2016, elaborado para IBTM latin america, que registra el comportamiento de los viajes en más de 60 países, las tendencias de crecimiento, los mercados emisores y los destinos más buscados como sede de encuentros.

Sin duda el sentimiento por la respuesta a nuestro trabajo es gratificante, pero sabemos que este es sólo el inicio, nuestro compromiso es seguir presentando las novedades e investigar a fondo los temas que nos atañen a quienes conformamos esta creciente industria.

Yazmín Vargas Montesano Directora Editorial

08 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

WHERE YOU WANT TO BE A TEAM

Lujo Todo Incluido | Royal Service | Cocina 5 estrellas | Yhi Spa | Eventos temáticos y experiencias enriquecedoras | Hasta 1.500 m 2 de espacio para reuniones y eventos | Áreas para eventos en el interior con capacidad para 1.500 personas | Áreas para eventos al aire libres

R e p ú b l i c a D o m i n i c a n a • M é x i c o 0 1 8 0 0 . 1 4 7. 8 7 6 0 | G R U P O S - M X @ M E L I A . C O M

PAR ADISUS .CO M

MEET MEDIA

MICE COMMUNITY

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Alfredo Pelcastre @pelcastrephoto 1,150 seguidores Creativo e intrépido fotógrafo de #MDCMagazine #OrangePublishingGroup

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@ibtmworld Conoce los detalles del evento líder en la industria de reuniones, incentivos, congresos, convenciones y viajes de negocios que reúne a más de 15 mil profesionales de todo el mundo. Del 28 al 30 de noviembre en Barcelona, España.

SECTUR México 726,787 seguidores @SECTUR_mx Mucha participación de #Emprendedores y #Millennials en la Mesa 4 - Turismo de Reuniones, del 2° Foro #TurismoEsBienestar

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Mari Carmen Obregón @efectowow 4,474 seguidores Conferencista y #CharmShiner involucrada en la industria MICE

@IMEXGroup En esta página encontrarás toda la información de IMEX America, evento que contará con la participación de 3,200 expositores de 130 países y ofrecerá más de 180 actividades educativas y de networking. Del 10 al 12 de octubre en Las Vegas, Nevada, EE.UU.

@EventBook.La ¡Síguenos! Este es el directorio y la plataforma que todo meeting planner debe consultar para asegurar el éxito en cada evento.

10 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

Eduardo Yarto 3,811 seguidores @EduardoYarto Zacatecas será sede del Congreso Nacional de Turismo de Reuniones #ZacatecasDeslumbrante

La Única @launicamx 3,097 seguidores En el corazón de Polanco se encuentra este restaurante #MaryTierra ideal para recibir grupos

Sublimotion Ibiza @sublimotionibiza 10,400 seguidores Tendencia gastronómica, tecnológica, artística y #multisensorial en #HardRockHotelIbiza

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iPad

AT&T

Próximo lanzamiento La nueva plataforma online más completa para meeting planners y organizadores de eventos.

Comunicación e interacción directa entre cliente y proveedor, sin intermediarios. Acceso 24 horas, 365 días. +52 (55) 5281 1200 info@eventbook.mx

16 BOGOTÁ IMPULSARÁ CLÚSTER MICE

LUJO EN ALTA MAR ritzcarlton.com

NEWS MEETING

26 FANTÁSTICA REALIDAD EN NUEVO VALLARTA

En 2019, The Ritz-Carlton Hotel Company incursionará en la industria de los cruceros con tres embarcaciones de ultra lujo: cada una ofrecerá 149 suites con balcón privado y podrá albergar a 298 pasajeros. La experiencia a bordo reflejará la máxima comodidad y el exclusivo servicio que caracterizan a la icónica marca de hoteles y resorts.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 13

MEETING NEWS

DATA + WORLD TREND

8

PASOS FIRMES EN EL MERCADO MICE Preferred Hotels & Resorts, la marca de hoteles independientes más grande del mundo, revela que sus ventas en el sector MICE arrancaron este año con mucho éxito, tanto en México como a nivel global. Mantenerse al tanto de las tendencias le ha permitido posicionarse en la cima.

14 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

Para la marca, México tiene un gran valor debido a que los hoteles siguen mejorando su infraestructura y servicio, así como a la experiencia que brindan con alimentos y bebidas.

Además, el All Inclusive ofrece “un enfoque muy influyente para capturar negocios dada la simplificación para los clientes MICE, ayudándolos con el control de gastos.”

Después de los Estados Unidos, México es el país en el que la empresa tiene el mayor número de hoteles miembros y abre las puertas de su hotel número 50: el HS HOTSSON Hotel Irapuato.

CIFRAS GLOBALES

CIFRAS EN MÉXICO

(1er. trimestre de 2017)

(1er. trimestre de 2017)

17%

50%

8%

8%

el aumento en solicitudes para propuestas (RFPs) durante Q1 de 2017, en comparación con Q1 de 2016

aumentaron los contratos confirmados para este año y futuros años vs Q1 de 2016

aumentaron las solicitudes para propuestas (RFPs) durante Q1 de 2017, en comparación con Q1 de 2016

el incremento en contratos confirmados para este año y futuros años vs Q1 de 2016

CONOCE LAS TENDENCIAS MICE EN EL SECTOR DE LUJO

PREFERRED HOTELS & RESORTS

85

+650

países

hoteles, complejos turísticos, residencias y grupos de hoteles

50

hoteles en México

Además: • Experiencias de lujo • Programa de Garantía de Calidad Integrada a la Marca • Programas de fidelidad exclusivos para clientes

LOCATION IS KING Cada vez más reuniones se llevan a cabo en lugares urbanos y el transporte aéreo tiene un gran impacto.

Además, las decisiones sobre los sitios de reunión se toman cada vez más con base en la información proyectada en redes sociales.

3

CON PRESENCIA EN MÉXICO

EXPECTATIVAS Y CONCESIONES El acceso a internet de alta velocidad sigue siendo muy importante, tanto a nivel individual como para mejorar la efectividad de las reuniones y el ROI del evento. Los meeting planners esperan que las soluciones de conectividad estén disponibles en los sitios para una mayor interacción entre los participantes, incluyendo gamificación, encuestas en vivo, contenido adicional y por supuesto, redes sociales y feeds de eventos.

El portafolio mexicano de la compañía Preferred Hotels & Resorts incluye propiedades reconocidas a nivel mundial, entre las que se encuentran:

1 Emporio Zacatecas 2 Quinta Real Aguascalientes NIZUC Resort & Spa

4 NH Collection Santa Fe Hotel El Ganzo

5

Hotel Mousai

6

Villa La Estancia Riviera Nayarit

7

Banyan Tree Cabo Marqués

5

8 6

3

SEGURIDAD El planificador y las organizaciones también desean más seguridad en sus eventos. Los planes de emergencia, contingencia y desastres parecen ser un elemento indispensable e involucran directamente a los hoteles considerados.

A&B Los grupos MICE que se alojan en hoteles de lujo independientes buscan opciones de bebidas y alimentos más ligeros y saludables. Cervezas artesanales y vinos, contribuyen a la experiencia vivencial y son un apoyo para la agenda lúdica.

HOT DESTINATIONS Los destinos más populares para el negocio MICE en hoteles de lujo son Amsterdam, Florida, California, Barcelona y Japón.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 15

MEETING NEWS

THE BIG PICTURE

IMPULSAN CLÚSTER MICE

BOGOTÁ ESTRENA CIC Considerada la quinta ciudad más grande de Latinoamérica, la capital colombiana cuenta con un nuevo e innovador recinto que complementa de manera perfecta su oferta para la industria de reuniones.

Con más de 60,000 m2, Ágora Bogotá es una importante obra urbana que destaca por sus espacios multifuncionales distribuidos en cinco pisos. Su diseño está basado en principios de transparencia, luminosidad, versatilidad, integración con el entorno y respeto por las zonas verdes.

El espacio forma parte del proyecto Innobo, cuyo objetivo es impulsar la consolidación de un importante distrito de ferias, congresos y convenciones en esta ciudad, además de contribuir al proceso de revitalización y transformación urbana, económica y social de Colombia.

GRAN AUDITORIO Una de las mayores atracciones del recinto se ubica en el último piso: un auditorio de 3,100 m2 con capacidad para 4 mil personas, lobbies laterales de 1,500 m2, cocina para banquetes y cuatro salas de apoyo (secretaría técnica, VIP, prensa y para conferencistas).

ESPACIO DE LUZ Ágora Bogotá es un edificio totalmente amigable, puesto que sus grandes ventanales permiten aprovechar la luz natural. Tiene 3,600 vidrios que cambian de acuerdo a la intensidad de luz del día y su fachada está iluminada de manera artificial con kilómetros de franjas LED. 16 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

100% SOSTENIBLE El nuevo espacio destaca por sus prácticas en pro del medio ambiente, pues desde su construcción se contemplaron aspectos como: vidrios con bajo contenido de hierro, escaleras con acumuladores de energía, ascensores de bajo consumo eléctrico, aprovechamiento intensivo de la iluminación natural y recolección masiva de agua de lluvia para su reutilización en el edificio.

DOS EN UNO El Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá-Corferias no se quedará atrás, para eventos de gran escala ambos recintos trabajarán de la mano, razón por la cual se construirá un puente de cristal que los unirá. La obra también incluye importantes cambios en el recinto ferial, donde se edificará otro gran salón y un hotel con 400 habitaciones, el cual se ubicará en el costado norte del arco de entrada.

CIFRAS Y DATOS

64,883 m2

es el área total del recinto

29 salones

distribuidos en cinco pisos

1,055

espacios para automóviles

108 mdd se invirtieron en su construcción

2,000

habitaciones de reconocidas marcas a menos de 15 minutos

BY COLOMBIA Y ESPAÑA Para elegir el diseño arquitectónico del proyecto se realizó un concurso internacional en el que participaron 119 firmas a nivel mundial. La propuesta ganadora fue la del consorcio colombo-español conformado por los arquitectos Daniel Bermúdez y Juan Herreros.

MÁS BENEFICIOS Además de sumarse a la oferta de reuniones, este centro de convenciones generará 1,700 nuevos empleos en los primeros cinco años de su operación, atraerá cerca de 210 mil visitantes adicionales al año y propiciará nuevas oportunidades de negocio en los sectores de hotelería, turismo, restaurantes y servicio de catering.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 17

MEETING NEWS

SAN CRISTÓBAL CENTER

UN ESPACIO DE TALLA PRESIDENCIAL En los últimos años, Guanajuato se ha posicionado como uno de los destinos del Bajío con mayor atracción de reuniones gracias a la variedad de sus recintos que van desde modernos centros de convenciones hasta antiguas haciendas.

Ubicado en San Francisco del Rincón, a 15 minutos de la ciudad de León, San Cristóbal Center es el resultado de la excelente combinación entre elementos tradicionales y actuales. Sus instalaciones (dentro del complejo Centro Fox) unifican espacios estilo colonial mexicano con servicios de alta calidad y tecnología de última generación.

Escenarios como la Explanada Principal (con capacidad para más de mil personas) ofrecen la posibilidad de llevar a cabo conciertos, banquetes y presentaciones masivas al aire libre, pues está equipada con bocinas, pantallas de gran tamaño, proyector y wifi.

Con 5,800 m2 y un domo que asemeja una mantarraya, la Velaria es un espacio ideal para albergar eventos sociales y corporativos de 3,500 personas en auditorio y 2,900 en banquete, o incluso exposiciones con un máximo de 210 stands (3x3).

Las instalaciones del San Cristóbal Center también incluyen un auditorio, cuatro aulas (Bóveda, Presidente, Gobernador, Parlamento) de diferentes capacidades, una biblioteca-museo, un redondel techado y una arquería.

VENUE HISTÓRICO A pocos metros del recinto se encuentra la Hacienda San Cristóbal, edifica18 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

ción que ha estado en pie desde 1614 y que actualmente es un hotel boutique con 48 habitaciones con personalidad única. Entre fuentes y jardines, su oferta se complementa con un res-

taurante de alta cocina mexicana, spa holístico, gimnasio, cava, bar e iglesia.

Estos espacios están disponibles para eventos más exclusivos, es decir, de menor capacidad.

RECINTOS

A DETALLE

12,000 m2 para la realización de eventos

8,000

personas es su máxima capacidad

+10

OCEANÍA TENDRÁ NUEVO RECINTO Christchurch, una de las principales ciudades de Nueva Zelanda, contará es la inversión con un nuevo centro de contemplada para convenciones con capaciel nuevo recinto que dad para 2 mil personas. se prevé estará listo a Con el propósito de principios de 2020 atraer eventos de pequeña y mediana escala, el recinto tendrá un auditorio para 1,400 personas, una sala de exposiciones de 3,600 m2 y salones para reuniones que sumarán 1,600 m2.

175 mdd

espacios diferentes

3 aulas

para conferencias

1 complejo deportivo

1 hotel boutique

CASI LISTO EL CC DE TORREÓN Ubicado en La Unión, la zona de mayor plusvalía de la ciudad, el Centro de personas podrán estar Convenciones de Torreón en un mismo evento cuenta con un avance del dentro del nuevo 60%. Se prevé que los edifiCentro de Convenciones cios de la primera y segunde Torreón da etapa serán entregados entre noviembre y diciembre de este año.

Entre sus instalaciones destacan dos salones, uno de más de 1,000 m2 y otro de 1,200 m2, así como tres de mediano tamaño que tendrán la versatilidad de unirse y albergar hasta 4 mil personas en un mismo evento.

4,000

SECTOR AUTOMOTRIZ, CLIENTE TOP DE SLP Mediante un efectivo plan de acción en el que participan la Secretaría de Turismo estatal, la OCV y la cadena de valor, el Centro de Convenciones de San Luis Potosí logró un crecimiento del 40% con respecto al eventos se realizaron año pasado. en SLP, 50 más que el Bajo la dirección de Ei2016, lo que significó un nar Brodden, el recinto ha crecimiento del 40% apostado por el sector automotriz y las ferias de consumo (moda, decoración, construcción, arquitectura e ingeniería). Además ha fortalecido su comunicación terrestre y área, factor importante para sus principales mercados: el Bajío y la Ciudad de México.

250

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 19

MEETING NEWS

INVERSIONES

BRISAS HUATULCO

MEETINGS EN UN PARAÍSO TERRENAL

Desde el lobby es posible capturar una panorámica de la bahía Tangolunda, edén donde se enmarca Las Brisas Huatulco, hotel que recientemente aperturó un salón con capacidad para 1,200 personas y con el cual se posiciona como líder en el destino, en el segmento de grupos y convenciones.

Además de contar con espacios para eventos corporativos este lugar tiene un área especializada. Alma García Rangel, quien está a cargo del departamento de grupos, convencio20 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

TANGOLUNDA SIGNIFICA “MUJER BONITA” EN ZAPOTECO Y ES LA BAHÍA MÁS IMPORTANTE DE HUATULCO. nes y bodas, asegura que la oferta y el servicio excepcional se combinan para satisfacer hasta el mínimo detalle; además “trabajamos en conjunto con el meeting planner y le decimos cuáles son los gustos y requerimientos de su cliente en caso de que sea la primera vez que trabajan juntos; la idea es que ellos brillen y ambos logremos cautivarlo para que siempre realice su evento con nosotros”.

CONQUÍSTALOS POR EL ESTÓMAGO El chef ejecutivo Jorge Bibiano está atento a las necesidades de los grupos que elijen este hotel con 15 años de

experiencia y la oferta más grande de la región en cuanto a número de habitaciones y salones. No importa cuál sea la petición gastronómica pues siempre hay una opción que se ajusta a los requerimientos del cliente: restaurantes diversos incluyendo uno de comida árabe (único en toda la costa); menús vegetarianos y veganos, así como menos grasos y con barras de ensaladas. La constante interacción del chef con el gerente de alimentos y bebidas propicia la atención inmediata de cualquier solicitud especial.

También existe la opción de seleccionar un bufet mexicano, o oaxaqueño, muy solicitado por extranjeros, razón por la que se cuida que los alimentos no sean muy condimentados ni picantes.

COMUNIONES DIVERTIDAS El personal del Hotel Las Brisas propicia la unión entre grupos. El rally divertido incluye estaciones con diferentes actividades para fortalecer el trabajo en equipo; para los más arriesgados se sugiere el rally deportivo con carreras en kayak y velero. Clases especiales de yoga, meditación, zumba o spinning, son dirigidas por un experto. Si se opta por una actividad gastronómica, una selección no mayor a 20 personas puede adentrarse en la cocina (siempre bajo estrictas normas de higiene y seguridad) para que dirigida por el chef, guise para el resto de su grupo.

Las catas de mezcal también se incluyen en el catálogo de actividades.

DESTINO EN CONSTANTE CAPACITACIÓN Con el objetivo de profesionalizar al sector hotelero el gobierno estatal implementa un programa de capacitación que contempla a otros sectores de la cadena de valor, para el próximo año.

¿SABÍAS QUÉ?

LA TEMPORADA IDEAL PARA CONVENCIONES Y BODAS ES DE NOVIEMBRE A MARZO

BRISAS EN EXPANSIÓN Con la remodelación de su propiedad en la Ciudad de México y la construcción de tres hoteles de la marca Galería Plaza, Grupo Brisas apuesta por el segmento business.

A DETALLE

PROMOCIONES El Hotel Las Brisas Huatulco ofrece las siguientes promociones.

494

habitaciones en 5 categorías

230

habitaciones dobles (todas las categorías)

11

salones para convenciones (10 a 1,200 personas)

Para wedding planners: 1 habitación en cortesía por cada 25 reservadas Para event planners: tarifas especiales de pre compra para el siguiente año; cena en cortesía con bufet en alguna área del hotel a elegir

CONECTIVIDAD

restaurantes (1 en área de salones)

Aerolíneas nacionales • Interjet • Volaris • Aeroméxico • VivaAerobus • TAR Aerolíneas • En 2018 Mayair conectará a Huatulco con 18 ciudades en vuelos directos

Teatro: 500 auditorio; 300 banquete Espacios al aire libre: 400 invitados

Aerolíneas extranjeras • United Airlines • Air Canada • WestJet

5

Ante el creciente desarrollo industrial y empresarial en las urbes mexicanas, la cadena hotelera decidió enfocar los planes de expansión a su marca dirigida a grupos y viajeros de negocios. Por el momento están contemplados dos destinos y tres propiedades, aunado a la reciente remodelación del Galería Plaza Reforma.

TOQUE ORIENTAL Con una inversión de 17 mdd, Galería Plaza Irapuato iniciará operaciones en otoño y tendrá 138 habitaciones, un salón para eventos con capacidad para más de 500 personas, business center, spa, terraza con alberca y gimnasio. El diseño de la propiedad tendrá toques orientales incluyendo un restaurante de cocina japonesa.

HOTEL + CENTRO COMERCIAL Uno de los proyectos más ambiciosos de Grupo Brisas es el hotel Galería Plaza Insurgentes, el cual estará localizado a dos cuadras del World Trade Center y contará con un centro comercial de dos niveles con tiendas de importantes marcas. Tras una inversión de 30 mdd, el hotel ofrecerá 220 habitaciones bajo un diseño occidental.

PARA SOCIALITÉ Galería San Jerónimo será la tercera propiedad de la cadena hotelera en la Ciudad de México, por su ubicación está planeada para convertirse en el punto de reunión de las familias y los ejecutivos que radican en el sur de la capital. Tendrá 141 habitaciones y un jardín de 1,000 m2 para eventos de hasta 800 personas.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 21

MUST GO

MEETING NEWS

NOVIEMBRE

01 02

DICIEMBRE

03

01 - 14

06-08

GLOBAL INCENTIVE SUMMIT

WORLD TRAVEL MARKET

04 05

4-7

4-7

Lugar: Hotel Chinzanso Tokyo, Japón Limitado a 40 ejecutivos, este foro es la oportunidad ideal para tomadores de decisiones que consideran organizar un evento en un destino de BestCities, ya que estarán reunidos con todas las ciudades asociadas en un increíble escenario, en la capital japonesa.

Lugar: Palais des Festivals et des Congrès, Cannes, Francia Presenta a los compradores de viajes de lujo una colección sin igual de experiencias. ILTM es un intermediario de relaciones que proporciona una plataforma para hacer negocios y construir una red global de contactos. Asistirán más de 3 mil personas (entre compradores y proveedores) y más de 100 países.

BESTCITIES GLOBAL FORUM

06 Lugar: Hotel Borg, Reikiavik, Islandia Organizado por el Northstar Meetings Group y la Society for Incentive Travel Excellence (SITE), este exclusivo evento permite a los planners reunirse con representantes de los principales destinos internacionales de viajes de incentivo, mediante citas de negocios pre-programadas. events.northstarmeetingsgroup.com

Lugar: Excel London, Reino Unido Un encuentro internacional de negocios para profesionales de la industria turística donde se presentan los destinos del Reino Unido y los países participantes.

Genera más de 2,500 mdd en contratos relacionados al sector de los viajes.

07 08 09 10 11 12 13

london.wtm.com

14 15

ILTM CANNES

bestcities.net iltm.com/cannes/

16 17 18 19 20

12-15

56TH ICCA CONGRESS Lugar: Prague Congress Centre, República Checa Con más de 800 participantes, ICCA ofrecerá un amplio programa de educación incluyendo temas económicos, políticos, sociales y de tecnología, así como oportunidades de negocios para todos los delegados y redes excepcionales de alto nivel y alcance global.

21

28-30

IBTM WORLD Lugar: Fira Barcelona, España IBTM World es el evento líder en la industria de reuniones, incentivo, congresos, convenciones y viajes de negocios que reúne a más de 15 mil profesionales y 3 mil expositores, quienes podrán realizar negocios, crear redes para impulsar la industria y participar en sesiones educativas. ibtmworld.com

congress2017.iccaworld.org 22 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

22 23 24 25 26

10-14

MEETING & INCENTIVE FORUM

27 28 29 30 31

Lugar: The Fairmont Banff Springs, Banff, Alberta Durante cuatro días se reunirán los principales actores de la industria MICE, proveedores y compradores de mercados tradicionales y emergentes; mediante reuniones preprogramadas se establecerán redes de negocios y habrá acceso ilimitado a la plataforma de red. mi-forums.com

El escenario perfecto para su convención o evento.

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MEETING NEWS

DESTINOS

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

EXPERIENCIAS DESLUMBRANTES Zacatecas ofrece siete experiencias a sus visitantes, cualquiera de ellas puede adaptarse al mercado MICE según los requerimientos del evento o grupo:

Poniendo en valor su riqueza histórica, cultural y arquitectónica, Zacatecas busca posicionarse entre los mejores destinos para reuniones en el centro del país.

La peculiaridad de sus calles y el encanto de sus construcciones de cantera rosa hacen de esta ciudad una sede memorable para cualquier evento, motivo por el cual Eduardo Yarto, secretario de Turismo de Zacatecas, ha impulsado una estrategia para poner esta “joya colonial” en la mira de los meeting planners.

Tras un estudio detallado, Zacatecas logró definir su vocación en materia de reuniones: “Somos un destino ideal para eventos medianos y pequeños. Podemos albergar congresos de mil hasta 1,500 personas, convenciones de 300 o 400 asistentes, incentivos de 200 visitantes en escenarios únicos como los viñedos”, asegura Yarto en entrevista con MDC The Event Planner´s Magazine.

Agregó que las últimas tendencias en la industria MICE indican que el número de eventos va en aumento y el de asistentes va reduciéndose, lo que convierte a Zacatecas en una excelente opción gracias a su variada oferta en espacios y experiencias.

PALACIO RELUCIENTE Como parte de la estrategia para la atracción de congresos, convenciones y exposiciones, el Palacio de Convenciones de Zacatecas contará con algunas adecuaciones en sus instalaciones: rehabilitación de salones y espacios comunes, mantenimiento a elevadores, escaleras eléctricas, aire acondicionado, cambio de focos y lámparas, entre otros aspectos.

Las obras de reparación en el recinto, a cargo de la Secretaría de Turismo 24 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

• La Bufa • Museos • Centro Histórico • Plata y Minería • Pueblos Mágicos y Arqueología • Religiosa • Romance

¡IMPORTANTE! ZACATECAS SERÁ SEDE DEL XXV CONGRESO DE TURISMO DE REUNIONES (2018). estatal, se llevarán a cabo por etapas –sin mermar la operación de éste– y tendrán una inversión aproximada de 10 mdp, adelantó Yarto.

PRODUCTO ESTRELLA Ningún grupo de congresistas puede regresar a casa sin disfrutar de una callejoneada zacatecana: recorrido por el Centro Histórico (declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco), las calles y los callejones de esta ciudad al ritmo de la tambora y en

compañía de un simpático burrito que carga barricas de mezcal. Esta experiencia obtuvo el premio a la “Diversificación del Producto Turístico 2017”.

OBSERVACIÓN SIDERAL Además de su destacada arquitectura, Zacatecas también presume escenarios únicos como la zona arqueológica La Quemada, donde los grupos pueden realizar una actividad rompehielos o la clausura de su evento bajo millones de estrellas y deleitándose con la gastronomía local. Esta experiencia sólo se lleva a cabo tres noches al mes (a partir de marzo), tiene un costo de 690 pesos por persona e incluye transporte, guía, equipo de observación y cena.

CACHITO DE MAR EN EL BAJÍO

A DETALLE

300 mdp

La “Capital Mundial de la Piel y el Calzado” ya es hogar de mantarrayas, medusas, peces, corales y tortugas.

se invirtieron en el proyecto

3,000 m2 es el área que abarca

Pocos son los destinos que actualmente cuentan con un espectáculo marino como atractivo turístico, y Guanajuato ya es parte de este selecto grupo con el recién inaugurado Acuario del Bajío, ubicado en el Centro Comercial Altacia, en León.

Este espacio exhibe más de 10 mil ejemplares de diferentes especies entre peces de arrecife, cocodrilos, caballitos y estrellas de mar, medusas y tiburones, que son conservados en más de 22 millones de litros de agua del Golfo de México.

300

especies habitan en el acuario

Con una importante inversión privada, el Acuario del Bajío es un proyecto de Grupo Aryba y Grupo Blau Life, compañías a las que también pertenecen el Acuario Inbursa y el Laboratorio Submarino, localizados en la Ciudad de México, así como el Acuario de Playa del Carmen.

VENUE MARINA Además de recorridos para grupos, el Acuario del Bajío te ofrece la posibilidad de realizar tu evento como si estuvieras en las profundidades del océano, desde cocteles, exclusivas cenas, lanzamientos de productos y reuniones corporativas, hasta celebraciones familiares.

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PROYECTO TURÍSTICO

VIDANTA + CIRQUE DU SOLEIL

CONSTRUYEN FANTÁSTICA REALIDAD

Dos expertos en lujo y entretenimiento se confabulan para llenar de magia la costa nayarita.

Entre 2021 y 2022, Cirque du Soleil y Grupo Vidanta transportarán a visitantes de Nuevo Vallarta, Nayarit, a un mundo fantástico con su nuevo parque temático, el cual incluirá un centro acuático y otro ecoturístico donde mostrarán shows al aire libre.

Cada presentación estará protagonizada por artistas del famoso circo, quienes compartirán una historia noche a noche.

Bajo el nombre tentativo de Celebrate Project, también tendrá tres exclusivos resorts: Kingdom of the Sun, Kingdom of the Star y The Gran Cascades. Cada uno contará con un concepto diferente, el primero será un gran palacio dorado con todo lo relacionado a Cirque du Soleil.

The Kingdom of the Star se ubicará en la cima de una montaña y albergará el centro de espectáculos nocturno, cuyo principal atractivo será The Village of the Moon, un lugar que cobrará vida tras ocultarse el sol.

The Grand Cascades será un resort & spa de lujo cercano al parque acuático Blue Waters. Cada habitación tendrá vista a éste y sus cascadas, siendo el primer espacio de este tipo con un teatro en sus instalaciones.

Entre otras atracciones, el centro de diversiones incluirá el campamento de Cirque, un sitio donde los visitantes aprenderán a saltar, actuar y maquillarse, guiados por los propios maestros de la compañía.

26 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

1,300 mdd de inversión

120

hectáreas de terreno

3 mil a 5 mil espectadores

TOUR 100% MEXICANO Disfruta de un viaje en tren que te lleva a conocer la historia y el corazón del lugar de origen del tequila.

10

atracciones

3

hoteles

En alianza con Ferromex, Casa Herradura decidió consentir a los amantes de la bebida más emblemática de México con una nueva experiencia: Tequila Herradura Express, ¡AGÉNDALO! un exclusivo recorrido que inicia en la ciudad de Tequila Herradura Express Guadalajara con rumbo ofrece tres experiencias: a la Hacienda San José • Vagón Primera clase: del Refugio, ubicada en 2,300 pesos por pax Amatitán, Jalisco.

• Vagón Club: 2,100 pesos Tras dos horas de herpor pax (+18 años) mosos paisajes agaveros, • Vagón Premium: 1,900 descubrirás cómo fue pesos por pax creado el tequila en 1870 • El recorrido inicia a las y recorrerás una hacienda 9 am y concluye a las con más de 400 años de 7:30 pm historia, una destilería antigua y otra de última generación con el Volcán de Tequila, como postal. El tour continúa con una degustación de la gastronomía mexicana, acompañada con música de mariachi y bailes folclóricos.

Para cerrar con broche de oro, un dúo deleitará tus sentidos durante el viaje de Casa Herradura a la capital tapatía: un espectacular atardecer a bordo del tren y una copa de tequila, elaborado artesanalmente por más de 145 años. tequilaherraduraexpress.com

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 27

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HOTELES

A DETALLE

290 mdp

fue la inversión del proyecto

143

habitaciones tiene la propiedad

10

pisos, es el segundo edificio más alto de Irapuato

170

empleos directos

HOTSSON LLEGA A IRAPUATO

Con una inversión aproximada de 290 mdp y la generación de 170 empleos directos, la cadena hotelera Hotsson reafirma su compromiso con su tierra natal en dar un servicio de la más alta calidad, e inaugura su tercera propiedad en el estado de Guanajuato, y la cuarta en el Bajío. La construcción del HS Hotsson Hotel Irapuato fortalece la infraestructura hotelera de la entidad cuya oferta turística, gastronómica y cultural es un imán para la industria de reuniones.

Durante la inauguración, Alejandro Mateos Berlanga, director general de la cadena, informó que el crecimiento de Hotsson ha logrado proyectar la construcción de un nuevo hotel en Aguascalientes bajo la marca Hotsson Smart, otro en la Ciudad de México y uno más en el Estado de México.

28 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

Cabe destacar que las propiedades de Hotsson son 5 estrellas y por la excelencia en servicio han obtenido importantes certificaciones como: Distintivo Marca GTO, Premio Guanajuato a la Competitividad Turística, Hotel Único 4 Diamantes en León, Premio a la Excelencia en Trip Advisor, así como Distintivo H y Punto Limpio.

OPCIÓN EN EL CORREDOR INDUSTRIAL Ubicado en la zona norte de la ciudad dentro del corredor de Parques Industriales, HS Hotsson Hotel Irapuato ofrece más de 100 habitaciones con un diseño contemporáneo provistas de lujosas amenidades, cómodos espacios de trabajo, pantalla LED Smart TV y wifi. Sus instalaciones también incluyen alberca climatizada, estacionamiento techado, gimnasio, spa, cafetería, sport bar y el restaurante Los Vitrales, donde el sabor de la comida tradicional mexicana se disfruta en cada platillo.

Para reuniones, Hotsson destina un salón de usos múltiples de 530 m² con aforo para 600 personas en acomodo estilo auditorio y divisible en cuatro salones con acceso a una terraza. El Centro de Negocios consta de tres salas completamente equipadas con tecnología de última generación para grupos de 10 a 24 personas.

También tiene un piso ejecutivo en el cual se encuentra el Hotsson Club, un espacio exclusivo para el viajero de negocios donde podrá disfrutar de un servicio personalizado durante su estancia. (ATPS)

CONECTIVIDAD

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MÁS DERECHOS PARA LOS PASAJEROS A partir de septiembre las aerolíneas que operan en territorio mexicano deberán acatar las nuevas disposiciones de la Ley de Aviación Civil, por ello te recordamos los beneficios más destacados.

AVISOS OPORTUNOS Las aerolíneas están obligadas a informar al pasajero vía telefónica, correo electrónico, mensaje de texto o cualquier otro medio, cuando haya cambios en su itinerario u otra circunstancia que pudiera afectar el servicio contratado.

DERECHO A CANCELAR EL VIAJE El pasajero podrá solicitar la devolución de su boleto en caso de que decida no realizar el viaje, siempre y cuando lo comunique a la aerolínea 24 horas de haber contratado el servicio. Después de este plazo la aerolínea determinará las condiciones de la cancelación.

CONEXIONES

EQUIPAJE

Al adquirir boletos de ida y vuelta o con conexión, el pasajero podrá hacer uso de ellos de manera independiente, es decir, no se le negará el embarque a un vuelo por no haber utilizado alguno de los segmentos del trayecto total.

Los pasajeros podrán transportar hasta 25 kg de equipaje sin cargos extra, así como dos piezas de equipaje de mano (55cm de largo x 40cm de ancho x 25cm de alto) que no excedan 10 kg.

30 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

SI EL EQUIPAJE ES EXTRAVIADO O SUFRE ALGUNA AVERÍA, EL PASAJERO RECIBIRÁ UNA INDEMNIZACIÓN QUE PODRÍA IR DESDE 6,039 PESOS HASTA 11,323 PESOS.

SIN ESCALAS A LA CDMX INDEMNIZACIÓN Si hay una cancelación por causa de la aerolínea, ésta compensará al pasajero con: Reintegración del boleto más una indemnización del 25% del precio del boleto Asiento en el primer vuelo disponible, y durante ese lapso, alimentos, pernocta, transporte y acceso a llamadas En caso de retraso, el pasajero será indemnizado de acuerdo al tiempo de la demora:

Más de una hora, pero menos de cuatro horas.

La compensación incluirá descuentos para vuelos posteriores y alimentos

PUEDES CONSULTAR TODOS LOS DETALLES DE LA LEY DE AVIACIÓN CIVIL EN DOF.GOB.MX

Como parte de su expansión, Alaska Airlines lanzó dos nuevas rutas desde California a la Ciudad de México, una partiendo de San Francisco y la otra de Los Ángeles. A partir del 6 de noviembre, también conectará a San Diego con la capital mexicana.

Este servicio sin escalas operará una vez al día entre CDMX y San Francisco, dos veces entre CDMX y Los Ángeles y una vez entre la capital mexicana y San Diego. Estas nuevas rutas representan el noveno destino atendido por Alaska Airlines en México desde California, incluyendo Cancún, Ixtapa-Zihuatanejo, Loreto, Los Cabos, Manzanillo, Mazatlán, Puerto Vallarta y Guadalajara.

¿SABÍAS QUÉ?

LOS VUELOS SE REALIZARÁN EN AVIONES BOEING 737 Y EMBRAER 175 KLM AMPLÍA SU RED La aerolínea oficial de la corona holandesa anunció la operación a ocho nuevos destinos, saliendo desde México vía Ámsterdam y hacia: • Gdansk, Polonia • Porto, Portugal • Split, Croacia • Mumbai, India

• Graz, Austria • Málaga, España • Cagliari y Catalina, Italia

Más de dos horas, pero menos de cuatro horas.

La compensación debe ser al menos del 7.5% del precio del boleto Más de cuatro horas.

El vuelo puede considerarse como cancelado y el pasajero podrá recibir el reembolso de su boleto más un 25% del costo de éste

EN ALIANZA CON AIR FRANCE, DELTA Y ALITALIA OFRECE MÁS DE 270 VUELOS DIARIOS SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 31

GRÁFICAMENTE

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EL IMPACTO DE LA COMUNICACIÓN AUDIOVISUAL

83% de las personas son visuales

91%

La neurociencia ha revelado formas de optimizar el uso de la comunicación audiovisual (AV) para mejorar no sólo el aprendizaje, sino la experiencia de un encuentro. PSAV nos comparte una investigación que explora los efectos de estas tecnologías en la mente.

QUÉ SENTIDOS UTILIZAN LAS PERSONAS AL APRENDER:

11% auditivos

De retención de información al combinar los sentidos de vista y oído.

RETENCIÓN DE ATENCIÓN POR GENERACIÓN

Una reunión es exitosa si...

La combinación de señales sensoriales se procesa y refuerza en la memoria a largo plazo

12 minutos Baby boomers

9 minutos Generación X

5 minutos Generación Y

TIPOS DE INTERPRETACIÓN DEL MENSAJE ¿Sabías que las señales sensoriales pueden aumentar el proceso de aprendizaje?

Demasiada información en las diapositivas puede ser un distractor.

2 minutos Generación Z Se cree que la próxima generación ponga atención sólo a los primeros 90 segundos.

COLORES Pueden afectar la percepción e interpretación de un mensaje.

Cálidos vs fríos Rojo

1.5% tacto

3.5% olfativos

• Activa el olfato • Vuelven más sensibles las papilas gustativas • Despierta el apetito • Aumenta la presión arterial y los latidos • Incrementa la frecuencia respiratoria

Azul • Disminuye el apetito • Alenta los latidos del corazón • Reduce la temperatura corporal • Nivela la frecuencia respiratoria 32 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

32%

Escucha y lee (sentido del oído + tacto y vista)

12%

Solamente lee (sentido del tacto y vista)

7%

Escucha (sentido del oído)

EL TAMAÑO Y LA COLOCACIÓN DE LOS ELEMENTOS AUDIO VISUALES INFLUYEN EN LA FORMA DE PROCESAR LA INFORMACIÓN.

91%

Con 2 pantallas La audiencia alterna el foco de atención entre el speaker y ambas pantallas

Escucha y ve gráficos

Con una pantalla larga (orador en medio del escenario) La audiencia se enfoca en el orador

Con una pantalla larga (orador a un lado del escenario) La audiencia se enfoca en la pantalla

Con una pantalla más larga (con relación de 3:1) El contenido se retiene mejor, pues atrae toda la atención

¿CÓMO INFLUYE EL AUDIO EN EL APRENDIZAJE? Ritmo de la música (beats por minuto)

63% Lee y ve gráficos

40 a 60, relaja la mente.

Genera interés en la información

60 a 70, alerta la mente.

Funciona para la presentación de un producto

70 a 120, activa la mente.

Exposición de marca

Una presentación sin audio provoca desinterés en la audiencia.

46%

Cuando una presentación puede atraer la atención de un asistente, eliminar distracciones y el sonido coincide con el mensaje, entonces se logra la comunicación eficaz.

Escucha, lee y ve gráficos (sentido del oído + tacto y vista + vista)

TIPS Fuente: PSAV Technology Meets Inspiration

Involucra a la audiencia participando en redes sociales.

Un incidental de audio al inicio de la presentación llama la atención.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 33

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HOTELES

BARCELÓ KARMINA

CON ÉXITO GARANTIZADO BARCELÓ EN LA CDMX Es la primera propiedad de la cadena hotelera española en la capital del país.

Con una ubicación privilegiada, donde confluyen lugares emblemáticos de la cultura mexicana con la modernidad de una ciudad cosmopolita, Barceló México Reforma abrió sus puertas para recibir a turistas, viajeros de negocios y grupos.

Antes Krystal Grand Reforma, esta propiedad –categoría 5 Estrellas y galardonado con 4 Diamantes– fue remodelada recientemente para ofrecer un servicio de excelencia, no sólo en alojamiento, también en ámbitos habitaciones como gastronomía y bienestar.

Sus instalaciones incluyen centro salones de negocios con la tecnología más moderna, room service 24 horas, bar, spa, restaurantes alberca cubierta y climatizada, gimnasio, arrendadora de autos y estacionamiento con servicio de valet parking, ATM, entre otros.

Para atender a sus exclusivos clientes, Barceló México Reforma cuenta con pisos Premium Level que brindan servicios únicos de recepción, así como área para descanso o pequeñas reuniones ejecutivas.

500

Manzanillo es uno de los destinos turísticos más bellos del país, motivo por el cual se convierte en el lugar ideal para realizar cualquier tipo de evento.

Ubicado en el puerto Para bodas, cócteles, comercial marítimo más fiestas temáticas y banimportante de México, quetes al aire libre, el hotel A DETALLE Barceló Karmina distiene diferentes jardines pone de diversas áreas y espacios exteriores que (interiores y exteriores) son el escenario perfecto ideales para ser transforpara celebrar una reunión suites madas en escenarios inespecial. Por si fuera poco, novadores que crean amhay un grupo de expertos 2 bientes perfectos para la que coordina hasta el realización de congresos más mínimo detalle de de áreas exteriores y convenciones. eventos de cualquier tipo Esta propiedad galary magnitud.

Además: donada con 4 Diamantes Como parte de su ex• 8 salones para eventos de la AAA, cuenta con celente servicio, Barceló • 4 restaurantes una peculiar arquitectura Karmina ofrece amenida• 5 bares inspirada en los templos des de lujo, wifi, traslado mayas, además de una al aeropuerto y otros barcelo.com playa privada y salones puntos de interés (on para conferencias, equipados con últirequest), estacionamiento privado, ma tecnología; en conjunto tienen una gestión de alquiler de automóviles, capacidad máxima para 1,100 personas. entre otros servicios.

324

1,800 m

26 2

34 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

■■ Barceló Karmina está ubicado a 15 minutos del centro del puerto, a 25 minutos del Aeropuerto Internacional de Manzanillo y a una hora de la ciudad de Colima.

HOTEL GENEVE

AUNQUE ANTIGUO, SIEMPRE NUEVO Su arquitectura y decoración envuelven a los huéspedes en un ambiente estilo clásico europeo.

HOTEL 100% MILLENNIAL Grupo Posadas lanzó una marca hotelera dirigida a generaciones jóvenes: LatinoAmerican.

Ubicadas en zonas urbanas con alto valor cultural, las propiedades bajo la nueva marca serán edificios pet friendy, con espacios de coworking y áreas libres. Las habitaciones (de 40 m2 cada una) estarán equipadas con la última tecnología y podrán ser personalizadas por los huéspedes antes de llegar.

LatinoAmerican será una marca alejada del concepto tradicional y buscará participar en la economía cooperativa, invitando al huésped a vivir nuevas experiencias mediante el redescubrimiento de las tradiciones y el folclore de los lugares más icónicos de la ciudad.

Su arquitectura e interiorismo dependerán del lugar donde se localice la construcción y serán decorados por invitados especiales según la temporada. Cada habitación ofrecerá un espacio óptimo para relajarse, trabajar y divertirse, además estará diseñada 100% por talento mexicano.

El primer LatinoAmerican se

Con más de 100 años de tradición, el Hotel Geneve se ha caracterizado por su elegancia, vanguardia y buen servicio, aunado a su colección de antigüedades y obras de arte que han sido parte de la historia de este lugar, considerado el hotel más legendario del país.

POSADAS EN CIFRAS

EL HOTEL ABRIÓ SUS PUERTAS EN 1907, DURANTE EL RÉGIMEN DE PORFIRIO DÍAZ

8

marcas hoteleras

157

hoteles en operación

143

propiedades más para 2020

ubicará en la Ciudad de México, las colonias contempladas son: Roma, Condesa, Polanco o Centro Histórico. Su apertura está prevista para el último trimestre de 2018.

Situado en el corazón de la Zona Rosa, a pocos metros de Paseo de la Reforma, esta propiedad es ideal para hospedar a viajeros de negocios y HABITACIONES grupos, pues cuenta con 222 GENEVE habitaciones de diferentes categorías, spa, gimnasio, • 199 deluxe restaurante (Veranda Bis• 4 suites de época tro) y bar.

• 2 master suites Desde sus inicios ha sido • 1 suite Geneve una propiedad innovadora (presidencial) en el sector turismo: fue la primera en recibir a mujeres PARA REUNIONES 4 salones con capacidad que viajaban solas, a pesar de que esto era mal visto en para 250 personas: esa época, brindándoles además garantías de alojamien• Porfirio: 164 m2 to y cuidado.

• Colonial: 64 m2 Para celebrar sus 100 años, • Michoacano: 99 m2 el Hotel Geneve fue remode• El Patio: 360 m2 lado bajo un concepto clásico pero a la vez temático, hacien• Centro de Negocios do de cada rincón, columna • Sala Taurina y pasillo una exposición • Cinema Geneve permanente, convirtiéndolo así en un hotel-museo. Desde el lobby se respira el peculiar olor de los libros viejos de una biblioteca empotrada en uno de sus muros.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 35

MEETING NEWS

HOTELES

BEST WESTERN, CON MÁS FUERZA Con el propósito de ofrecer un mejor servicio a sus clientes en México y Centroamérica, Best Western Hotels & Resorts renovó su equipo de Ventas con la llegada de Alejandro Ortiz hoteles en como director México, Belice, comercial, Cynthia Costa Rica, Espinosa al frente Guatemala, de la Dirección Nicaragua y General de Ventas El Salvador y Héctor José Guzmán Organistas como subdirector comercial.

Además, para atender cualquier duda o sugerencia, el grupo hotelero fortaleció su servicio de Call Center para México (5080 5030), el cual cambió de domicilio a Avenida Xola 535, colonia Del Valle, en la Ciudad de México.

+75

RECONOCEN Y PREMIAN LA FIDELIDAD Como muestra de agradecimiento a sus socios comerciales (meeting planners y agentes de viajes) Palladium Hotel Group lanzó un exclusivo programa de recompensas que incluye dinero en efectivo y estadías en sus propiedades de México y el Caribe.

A través de Palladium Connect, cada miembro del programa obtendrá un valor al registrar una reserva, el cual será depositado en una tarjeta recargable una vez que el huésped haya realizado su check out en el hotel.

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CONEXIÓN Y COMODIDAD GARANTIZADA Crowne Plaza Toluca-Lancaster se adapta al viajero de negocios moderno.

Perteneciente a InterContinental Hotels Group (IHG), el hotel Crowne Plaza Toluca-Lancaster se alinea a la transformación de la marca –de acuerdo al plan Crowne Plaza Accelerate–, con la habitación WorkLife, diseñada para brindar flexibilidad, comodidad y conectividad especial para los millennials.

Gracias a la tecnología de IHG Connect, los huéspedes podrán estar conectados a internet de alta velocidad (50 megas) sin interrupción en todo el hotel, además del eficiente acceso a tomas de corriente dónde y cuándo el businessman lo necesite.

ATENCIÓN ESPECIALIZADA La cadena es la preferida de los organizadores por ofrecer un servicio de alta calidad con un gran nivel de satisfacción global. Los meeting planners tienen a su disposición un único punto de contacto para todo su evento, que lo apoyará en todos los detalles.

Por si fuera poco, el personal del

A DETALLE

113

4 salas

5

374.9 m²

habitaciones

minutos de distancia del Centro de Convenciones y Exposiciones Toluca

+2 mmd

de reuniones

extensión máxima en salones

400

personas capacidad máxima

invertidos en la renovación

hotel se compromete a responder su solicitud de espacio, tarifa y disponibilidad en un plazo de dos horas, adicionalmente le proporcionará una lista detallada de los gastos para que pueda administrar su presupuesto en tiempo real.

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A DETALLE Modelo: Zaxy (calzado para dama) Empresa: Grendene • Hipoalergénicos • Olor agradable • 100% reciclables De venta en: Sears y Liverpool /ZaxyMX

Entre lo más difícil de llevar un estilo de vida green está encontrar ropa y calzado que se elabore conscientemente.

Por: Anahí Medrano Granados Los profesionales están cada vez más preocupados por implementar prácticas sostenibles en su forma de trabajar y de vivir para mejorar su salud, el medio ambiente y abogar por el cuidado de los animales, revela la

última investigación de Responsabilidad Social Corporativa: Going Beyond Green, que realizó la Global Business Travel Association.

Para la marca brasileña Zaxy la ecología y elaboración de calzado libre del maltrato animal es prioridad, los zapatos están fabricados a partir de PVC reciclado y en su producción se da un tratamiento especial a los gases, líquidos y residuos generados.

Además, se manufacturan siguiendo los más altos estándares de calidad y diseño sostenible.

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SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 39

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City Guide: En la pantalla táctil podrás visualizar las guías turísticas de siete de los destinos más visitados en el mundo.

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TRENDING

TECH

HIGH-TECH CONGRESS CENTERS

1

Por: Anahí Medrano Granados Vivimos en una época donde experimentamos una demanda creciente de experiencias digitales, alta definición, velocidad, espacios transformables y la facilidad de tener el control en la palma de la mano. En este contexto te compartimos cuatro tendencias que, aunque no todas se han implementado en centros de congresos, son perfectas para atrapar eventos.

WEBINAR 3D Gracias a la banda ancha y alta definición, ahora resulta fácil tener una videoconferencia internacional. Las grandes pantallas hacen la conversación más realista, pero los Hoteles NH están revolucionando la manera de hacer conferencias, pues tienen programas educativos con hologramas pregrabados o en directo, de personas que no pudieron estar presentes. El plus es que el ponente pueda enviar sus diapositivas y hacer una versión 3D de su presentación.

VIRTUAL TOUR Lo mejor para tomar una decisión a la hora de elegir un espacio es ver con antelación cómo quedará el montaje; imagina que pudieras ver las mil y una opciones que ofrecen los recintos como por arte de magia. La visita de inspección del RAI Amsterdam Convention Centre incluye un paseo por salones o salas con iPad incluido, para que puedas mirar el espacio a través de éste, como si fuera realidad virtual y así girar 360°, cambiar de montaje o hasta la posición de los stands.

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2

METAMORFOSIS DE ESPACIOS 1 Una de las prácticas más fascinantes de contados centros de convenciones es la velocidad para transformar drásticamente los espacios en cuestión de minutos. En 2014 se inauguró The Swiss Tech Convention Center en Lausana, Suiza; este recinto utiliza tecnología creada por GALA Systems, capaz de convertir un auditorio de 3 mil asientos a un piso totalmente plano para banquete o salón de baile ¡en tan solo un cuarto de hora!, utilizando brazos mecánicos que rotan las butacas para ocultarlas debajo del piso. Esta sala también puede dividirse automáticamente y girar asientos según el número de asistentes.

CELDAS GRÄTZEL 2 La tecnología también contribuye al desarrollo de técnicas sostenibles, como pasó en Suiza donde un equipo de la Escuela Politécnica Federal de Lausanne, encabezado por Michael Grätzel y la empresa Solaronix desarrollaron una celda solar sensibilizada por colorantes que convierte la luz natural en electricidad, en un sistema similar a la fotosíntesis. Este método, que además es de bajo costo, eleva la tasa de eficiencia de conversión de potencia a un récord de 15%, lo que se traduce a 2,000 kWh por año. El Swiss Tech Convention Center es el primer recinto de gran escala que utiliza este tipo de conversión de energía.

TRENDING

GOURMET

ALQUIMIA DE SABOR

Sublimotion Ibiza, el primer performance gastronómico en el mundo en el que intervienen arte, diseño, música, arquitectura, tecnología, magia y neurociencia.

Por Anahí Medrano Granados Fotos: Cortesía Sublimotion Imagina viajar a un cabaret de los años 40, unos minutos más tarde trasladarte a una ciudad del futuro, después a una película chaplinesca, y terminar en el mismísimo infierno para pecar de gusto y gula sin remordimiento. No hay mejor manera de incentivar que por el paladar, y más si esta actividad se convierte en una experiencia de deleite para todititos los sentidos, en escenarios que irrumpen en tiempo y espacio.

Sublimotion es un show de aromas, temperaturas y sabores mezclado con proyecciones y realidad virtual, ubicado en Hard Rock Hotel Ibiza, el cual combina ingenio y trabajo en conjunto de reconocidos profesionales españoles líderes en: gastronomía, puesta en escena, arte, diseño, ilustración, música, arquitectura, tecnología, magia y neurociencia, quienes se confabulan para crear un espectáculo único y maravilloso.

ALIMENTA EL ESPÍRITU El menú sorpresa es la inmersión total en el proceso creativo del chef Paco Roncero (2 estrellas Michelin, 3 Soles Repsol) y su equipo formado por los cocineros Dani García, Diego Guerrero, Toño Pérez y el repostero Paco Torreblanca. Juntos suman ocho estrellas Michelin, que garantizan a los comensales un placer culinario sublime.

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La receta incluye un huerto de verduras que los comensales pueden cosechar y comer; mariscos de primer mundo servidos en una concha, carnes supreme acompañadas de salsas exquisitas, ingredientes exóticos para dar ese toque singular, el buqué de reconocidos vinos y champagnes, y postres delirantes.

Los ingredientes extra que recrean una noche ibicenca son el servicio coreografiado, sazonado con la proyec-

ción cenital, la ilustración de Bakea en el dessert y un maridaje sonoro de música electrónica fusionado con alta gastronomía, que sin duda intensifica las emociones que se han podido comprobar gracias a la neurociencia.

RECONOCIMIENTO PREMIO A LA MEJOR INNOVACIÓN F&B, EN LOS WORLD WIDE HOSPITALITY AWARDS 2014

SUBLIMOTION IBIZA ES EL RESTAURANTE MÁS CARO DEL MUNDO, 1,650 EUROS POR PERSONA. ABRE SÓLO POR TEMPORADAS PARA REINVENTARSE.

A DETALLE

3 horas

la duración del evento

12

comensales por show

20

platillos degustación

25

profesionales en acción

70 m2

espacio donde se desarrolla el performance

EL EQUIPO CREATIVO • Alfonso G. Aguilar, dirección musical • Wally López, DJ y productor musical • Juan Carlos Paz “Bakea”, artista plástico e ilustrador • José Piñero, diseño de la decoración y vajillas experimentales • Jorge Blass, ilusionista internacional • José María Silva, Queralt Riera y Gerardo Correas, profesionales del mundo del espectáculo

250 m2

para el after dinner

CONTACTO Hard Rock Hotel Ibiza Sant Jordi de Ses Salines, Ibiza info@sublimotionibiza.com @ibizasublimotion @sublimotionibz @sublimotionibza SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 47

TRENDING

ECO PLANNER

IDEAS RECICLABLES LAS TRES

blables, modulares y de fácil almacenamiento y transporte, pues movilizar un stand desde un lugar muy lejano o en varios vehículos aumenta su huella ambiental.

Finalmente sugiere optar por acabados sencillos y elegir materiales de construcción (pinturas, selladores, etcétera) de bajo impacto para reforzar el tema de la sustentabilidad.

Rediseñar stands y promocionales, reconsiderar la utilización de papel y reusar lo que para muchos son sólo desechos permitirá hacer eventos más sustentables.

resumirse con la bien conocida regla ecológica de las tres “erres” para, en este caso: Rediseñar stands y promocionales, Reconsiderar la utilización de papel y Reusar lo que para muchos son sólo desechos.

ARTÍCULOS PROMOCIONALES El panorama es muy parecido cuando se piensa en los artículos promocionales que se habrán de distribuir en ese stand. Al respecto, Juan Carlos Acosta, director comercial de Grupo Green Market, presume su línea de playeras hechas a base de fibras de poliéster proveniente de botellas PET, sus mochilas fabricadas con cámaras de llanta y sus agendas de cartón reciclado, entre otras 600 opciones ecológicas que forman su catálogo.

El éxito en este apartado —asegura— descansa sobre tres pilares: contar con proveedores certificados que garanticen insumos sustentables, comunicar el valor ecológico de los promocionales y elegir artículos acordes al perfil de los asistentes, que les puedan ser útiles y despierten su interés por conservarlos.

Por: Ricardo Alonso econocer la profunda huella ecológica que deja la industria de las exposiciones es un primer paso en el largo y sinuoso camino que llevará a los organizadores a replantearse la forma en que se han venido haciendo las cosas para acercarse a la todavía lejana meta de reducir los impactos y realizar eventos verdaderamente sustentables.

Una labor titánica que demanda grandes acciones en diversos sectores: desde el transporte y el hospedaje de los expositores hasta la atención de los miles de asistentes, pero que, enfocándose en el piso de exhibición, podrían

REDISEÑO DE STANDS Desde el cartón hasta los neumáticos, pasando por las botellas de vidrio o plástico y los tradicionales huacales de madera, cada vez es más larga la lista de materiales reciclados que sirven para construir o decorar un stand. Sin embargo, todo esto, que salta a la vista como una buena práctica, no es lo único que lo hace amigable en materia ambiental.

De acuerdo con el director comercial de Iguana 4 Studio, Aldo Jiménez, la clave está en considerar el tiempo de vida que tendrá la estructura, cómo será transportada y con qué clase de materiales se construirá. Si se va a utilizar varias veces, aclara, lo mejor será contemplar diseños de piezas que se puedan reutilizar: durables, ensam-

RECONSIDERAR EL GASTO DE PAPEL Repartir la mayor cantidad de flyers y folletos en una expo es garantía, solamente, de que edecanes y promotores están haciendo bien su trabajo, no de que el mensaje que se quiere transmitir llegará al consumidor. Por ello es importante reconsiderar el uso de papel dentro de estos eventos y echar mano de la tecnología actual para hacerle llegar información al cliente de una manera innovadora, a través de la realidad virtual y aumentada, los códigos QR, las apps, proyecciones y por supuesto el Poken, que ha venido cobrando fuerza dentro de esta industria por su probada utilidad.

Este pequeño dispositivo sustituye kilos de folletería, tarjetas de presen-

“ERRES” DE UNA EXPO SUSTENTABLE

R

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ILUSTRACIÓN: SHUTTERSTOCK

DESDE EL CARTÓN HASTA LOS NEUMÁTICOS, PASANDO POR LAS BOTELLAS DE VIDRIO O PLÁSTICO Y LOS TRADICIONALES HUACALES DE MADERA, CADA VEZ ES MÁS LARGA LA LISTA DE MATERIALES RECICLADOS QUE SIRVEN PARA CONSTRUIR O DECORAR UN STAND.

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TRENDING

ECO PLANNER

tación, postales y hasta las pistolas de códigos de barras, mientras ayuda a generar bases de datos y provoca el networking entre los participantes, todo eso sin gastar una sola hoja.

Equipado con aplicaciones para móviles y productos con NFC (radiofrecuencia de proximidad), permite a los participantes recopilar en un mismo sitio el histórico del encuentro: contactos, folletos y objetos que hayan compilado, sin necesidad de internet ni de ninguna otra app. El reto únicamente está en masificar su uso para potenciar su funcionalidad.

Ahora bien, para quienes mantienen la fe en los impresos y la desconfianza en la modernidad, siempre está la alternativa de distribuir material ecológico como la papelería hecha a base de tintas vegetales y reciclado de tetrapack que ofrece Green Print, entre muchos productos más.

REUSAR DESECHOS Finalmente, cuando se ha hecho todo lo posible por aminorar la huella ecológica de un evento, siempre queda una alternativa más: reutilizar lo que, para los fines de una expo, ya nadie va a usar.

Un ejemplo de esto lo lleva a cabo Fundación Tomy, que le da una nueva oportunidad a la madera y lonas provenientes de los stands para apoyar a que personas de escasos recursos puedan tener un techo, una cama o un piso provisional, destacó Malu Campero, directora general.

Dijo que la organización trabaja con donaciones, deducibles de impuesto, pero condicionadas a que de verdad resulten de utilidad.

Así que, bajo la premisa de que todo suma, hace un llamado a los organizadores y asistentes a las expos a poner su granito de arena para ayudar a la sociedad y cumplir con otro criterio de la sostenibilidad que va más allá de lo meramente ambiental.

Posibilidades hay muchas para la industria de las expos, todo es cuestión de exponer las ganas de colaborar.

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10 ACCIONES PARA HACER UN ENCUENTRO SOSTENIBLE

01

Selecciona una sede con políticas o certificados green, eso hará más sencilla la parte de la ejecución

02

Busca que la sede sea céntrica a todas las actividades del evento, a fin de reducir el uso de transportación

03

Si se requiere hospedaje alíate con el hotel para invitar a tus huéspedes a reutilizar la toalla y los blancos de sus habitaciones FUENTE: EVENTOS SUSTENTABLES

04

Consume productos locales y de temporada para que su huella ecológica sea menor

05

Utiliza loza en lugar de platos y mantelería desechables

06

Elige materiales promocionales que sean de utilidad para los asistentes y de acuerdo con su perfil, para evitar que terminen en la basura

07

Evita encender el aire acondicionado de los salones mientras no haya personas

08

Genera una estrategia de comunicación para que los participantes estén informados de las prácticas sustentables

09

Comparte resultados preliminares de los logros obtenidos en el evento

10

De ser posible realiza alguna actividad que integre a la comunidad anfitriona

6,640

exposiciones y ferias se realizan en México anualmente

BENEFICIOS DEL POKEN Esta tecnología trae consigo grandes ventajas ecológicas, conócelas:

12 kilos

de papel son almacenados en tan sólo los 10 gramos que pesa el Poken

1,500

eventos exitosos avalan el uso de Poken

11 oficinas

distribuidoras, con presencia en 25 países, tiene esta empresa

472 kg

de CO2 se ahorran en el vuelo de regreso de un empresario que asistió a una feria o exposición por no llevar consigo dicho peso

70,500

documentos aproximadamente se vuelven digitales cada mes con la plataforma “Evento Verde” de Poken

30 a 200

tarjetas de presentación se acumulan en un evento

de papel se ahorran con esta medida, lo que se traduce en la conservación de 48 árboles

Solicita a tu proveedor que construya el stand con materiales reciclables recomendados en la siguiente lista:

72

redes sociales soporta esta herramienta

CONTACTOS

2 minutos 2 toneladas

MATERIALES RECOMENDADOS PARA TU STAND

le toma a un vendedor agregar una tarjeta de presentación a un CRM o agenda de mano, tiempo que se ahorra con Poken

Iguana 4 Studio Tel: (55) 3838-5470 contacto@iguana4studio.com iguana4studio.com.mx Grupo Green Market Tel: (55) 6395-0285 jcc@grupogreenmarket.com grupogreenmarket.com

Green Print Tel: (55) 5740-4592 ventas@greenprint.com.mx greenprint.com.mx Poken México pokenmexico.com.mx Fundación Tomy ftomy@fundaciontomy.org fundaciontomy.org

• Madera sin resinas o lacas y que cuenten con sello FSC • Termoplásticos: PP, PC (excepto PVC) • Aluminios y aceros • Papel y cartón • Plástico PLA • Alucobond o foamboard • Fibra de vidrio • Fibra de carbono • Bambú

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MEETING DESTINATION

HERMOSILLO

AÑO NUEVO SERI

LA MAGIA DEL RENACER Por: Nancy Fuentes Juárez Fotos: Alfredo Pelcastre

Lo que parecería el fin es realmente el inicio, la renovación de la vida. La Madre Tierra se convierte en fuente infinita de alimento. Del cielo se suspende una luna nueva, radiante y dispuesta a guiar a los Seris para que hallen fácilmente el sustento; no hay duda, la abundancia es concedida.

Esta y otras tradiciones indígenas son parte de un caudal simbólico que atesora Hermosillo y que hoy son un diferenciador para ofrecer experiencias únicas e irrepetibles, a grupos.

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MEETING DESTINATION

HERMOSILLO

P

COMUNIÓN QUE ENALTECE

ara ellos no existe separación entre hombre y naturaleza, ambos son parte de un todo.

Este pensamiento “atípico” ocasionó que los Seris –pueblo indígena del estado de Sonora– lucharan todo el tiempo contra la “cultura dominante”, contra el “gobierno blanco”. Y es que para esta etnia sólo hay una forma de conducirse: con honestidad, haciéndose valer como personas y siendo responsables de sus actos. La libertad es inherente a su andar y la ven reflejada constantemente en el movimiento de las plantas, el vaivén del mar, la suave rozadura del viento sobre un rostro, en el “cantar” del desierto…

La renovación de la vida no pasa desapercibida, por eso es parte de la festividad del Año Nuevo, uno de los festejos más importantes para los comcaac (endónimo que usan) que inicia el 30 de junio y se prolonga hasta el día siguiente. Este ciclo representa un nuevo comienzo. “Durante la primera luna de julio la Madre Tierra nos da de comer, nos brinda las frutas del desierto”, dice Zara Monrroy, una chica perteneciente a esta comunidad que comparte su cosmovisión, su postura frente al mundo. La celebración es peculiar, con cantos que inundan el ambiente y hacen referencia a la naturaleza y la formación de la tierra. Durante esos días aparecen en el firmamento tres estrellas, simbolizan tres mujeres que ayudaron a una muchacha embarazada en tiempos de guerra, hace siglos. Cada elemento natural forma parte del ritual y el respeto está implícito.

Este es un relato vigente, una celebración que se realiza desde épocas remotas y que a pesar del paso del tiempo se mantiene firme, como las montañas.

Y aunque “no nos gustaba compartir porque éramos muy celosos de nuestra cultura”, confiesa Zara, hoy, gracias al total respeto y comprensión de su interpretación del mundo, la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) de Hermosillo liderada por Antonio Laso Bartolini, ha logrado tener un acercamiento con esta etnia asentada en el poblado costero Punta Chueca (cerca de Bahía de Kino), para convertir este ritual en un producto turístico enfocado a grupos. Así, tanto la OCV como la Asociación de Pueblos Indígenas de la entidad trabajaron de la mano con los Seris, haciéndoles notar que a través de la difusión lograrían perpetuar sus costumbres y que compartirlas con los visitantes les traería beneficio económico y social.

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¿SABÍAS QUÉ?

SERI ES UN VOCABLO DE LA ETNIA YAQUI Y SIGNIFICA HOMBRE DE LA ARENA REINTERPRETACIÓN DE UNA TRADICIÓN MILENARIA El escenario es impactante, los asistentes son custodiados por las plantas del desierto. La oscuridad es imponente pero sólo al punto del asombro que provoca el aglutinado de estrellas; es como si escaparas de la atmósfera terrestre por unos instantes, sensación que se transforma cuando el escenario se ilumina para dar paso a

la representación del Año Nuevo Seri, que si bien es una reinterpretación de sus costumbres y creencias, también es una ventana que abren para invitar a los presentes a un mundo cargado de simbolismo.

Las danzas y los cantos iluminan el espíritu no sólo de quien los expresa; los alimentos: frutos del desierto y otros suministros provenientes del mar, también invitan a la comunión.

Las figuras que los Seris pintan en los rostros complementan el ritual; además de ser los colores que los identifican como grupo indígena milenario, el blanco (paz y unión), azul (esperanza) y rojo (sangre derramada

MEETING DESTINATION

por los antepasados), predominan en los semblantes de los congresistas, cuyo dibujo empata con la energía que proyectan hacia la etnia.

La ceremonia concluye con la entrega de collares, amuletos para protección, manifestación que facilita el intercambio y se convierte en un momento especial en el que se desdibujan las creencias particulares, anulando cualquier diferencia para dar paso a un objetivo común: el respeto al entorno natural que los arropa.

TRADICIÓN MILENARIA PARA COMPARTIR Palo fierro es el nombre que reciben tanto el tallado como la madera utilizada para la elaboración de tortugas, tiburones, peces y otras representaciones de fauna marina y terrestre; proviene de un árbol endémico de Sonora y su manipulación por los Seris se registra desde hace cientos de años. En un inicio llamaron a este material coomitin, y lo utilizaron como materia prima para crear armas de cacería, utensilios para uso doméstico e instrumentos musicales que tocaban durante sus ceremonias.

Hoy estas artesanías son sumamente apreciadas y hasta pueden alcanzar una cotización importante en el extranjero. Un excelente detalle es obsequiar alguna de estas valiosas piezas a invitados especiales.

ESTRATEGIAS QUE PROVOCAN SENSACIONES INESPERADAS Para los Seris lo intangible cobra relevancia; dicen que todo viene de adentro, que lo trascendente se gesta en el alma. Bajo esta premisa trabaja la OCV de Hermosillo, que desde hace siete años hace todo lo que está a su alcance para convertir a este destino turístico del noroeste en la mejor opción para la industria de reuniones.

Si bien cuenta con infraestructura y servicios, su apuesta es por despertar sensaciones inesperadas en la gente que los visita.

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■■ Los tres colores que usan los Seris son para hombres y mujeres, sin embargo hay figuras para señoras, jóvenes, niños, etc.

LA REPRESENTACIÓN DEL NUEVO AÑO SERI SE REALIZA EN UN ESCENARIO NATURAL DEL DESIERTO CERCANO A LA CARRETERA, LO QUE FACILITA EL TRASLADO DE ALIMENTOS Y TODO LO NECESARIO PARA ORGANIZAR EL ENCUENTRO. EL MAJESTUOSO SITIO PERMITE COLOCAR MOBILIARIO HASTA PARA MIL PERSONAS.

■■ Desierto, escenario majestuoso.

■■ Mujeres arropadas por el elemento fuego.

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MEETING DESTINATION

HERMOSILLO

HERMOSILLO EN NÚMEROS

Resguardo nocturno en Hermosillo...

Conectividad

21 01

hoteles de 4 y 5 estrellas

aeropuerto y 11 aeródromos

2,800

CAPACITACIÓN PARA MEJORAR Otra fortaleza del destino es la profesionalización de la cadena de valor. De acuerdo con Francisco García, desde hace tres años se imparte capacitación a prestadores de servicios y personal de la OVC, ofreciendo diplomados y certificaciones. Asimismo han trabajado para desarrollar un producto turístico destacado. “Buscamos algo que provocara una experiencia única e irrepetible, así llegamos a la representación del Año Nuevo Seri. Hoy la conectividad y los metros cuadrados son importantes, pero es más importante provocar una reacción positiva en la gente; este producto nos está dando pie para ser un destino emergente y nos está ayudando a posicionarnos”, afirma el director general de la OCV de Hermosillo.

Y las sorpresas siguen, el siguiente elemento a incorporar es la proyección de un video mapping sobre la naturaleza para plasmar imágenes de la historia de la comunidad. “Buscamos algo que provoque una experiencia difícil de olvidar, una sensación que nos permita conectar con nuestros in58 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

vitados a través de todos sus sentidos, así llegamos a la Representación del Nuevo Año Seri, una noche mágica en el desierto”, concluye García Karam.

A FUTURO Con el objetivo de seguir cautivando a los event planners la OCV trabaja para impulsar nuevos productos turísticos.

Su siguiente objetivo es La Pintada, un sitio donde convergieron siete etnias, por lo que resguarda vestigios impresionantes. La Isla Tiburón (la más grande en México) también está en la mira para ofrecer recorridos guiados.

Al ser un lugar sagrado y resguardado por los Seris, la estrategia se delineará con sumo cuidado para armar un plan de conservación tras las visitas. Otra excelente noticia es que el gobierno del estado tiene un creciente interés en la construcción de un recinto ferial que permita la atracción de eventos cada vez más grandes, el anuncio formal y los detalles podrían darse a conocer a inicios de 2018.

+5,000

habitaciones aproximadamente

asientos al día

... y en Bahía de Kino

120

operaciones diarias en el Aeropuerto Internacional de Hermosillo

13

hoteles

228 +42,000 vuelos anuales

Aerolíneas que conectan al destino • Aeroméxico • Volaris • VivaAerobus • Interjet • U.S. Airways • Aeropacífico • Aéreo Calafia

habitaciones Centros para expos y congresos: Expoforum

10,000

personas, su capacidad La Cascada

EN 2016 LA OCV CONTENDIÓ POR 14 EVENTOS DE LOS CUALES GANÓ 9, INFLUYENDO CON 1.34% EN LA OCUPACIÓN DE LA PLAZA, LA CUAL TERMINÓ EL EJERCICIO CON 59% Y UNA TARIFA PROMEDIO DE 772 PESOS.

1,700

personas, su capacidad

MEETING DESTINATION

HERMOSILLO

ESCENARIOS CAUTIVANTES 340

En Hermosillo hay lugares que cautivan por su historia y belleza, al mismo tiempo ofrecen un excelente marco para sesionar, organizar actividades de integración, comidas, cenas y hasta enlaces matrimoniales.

DESAMOR QUE INVITA AL AMOR Fue en 1911 cuando un francés quedó “hechizado” por una hermosillense.

Convencido de unir su vida a ella, comenzó la construcción de la casa en la que imaginó compartirían momentos inolvidables. Así se dio a la tarea de traer materiales desde Europa, los cuales llegaron por barco a Guaymas y de ahí a Hermosillo, en mulas, debido a la falta de caminos. Lamentablemente las creencias religiosas de cada uno (ella católica, él judío) provocaron su inminente separación. Fue entonces cuando el hombre decidió deshacerse de esta propiedad, totalmente amueblada y lista para resguardar otras historias.

Alfredo G. Noriega y su esposa, la señora Elvira García de Noriega, fueron los primeros propietarios, pasando de generación en generación.

Hoy la casa, hogar de Enrique de Saracho y María Teresa Arias de Saracho, es conocida como Casa Arias y está abierta para eventos sociales y corporativos. Paradójicamente y contrario a la historia de desamor que provocó su venta, hoy acoge a un buen número de enlaces matrimoniales.

También se organizan eventos corporativos; es ideal para comidas o cenas con directivos y clientes VIP. Compartir el pan y la sal en el espectacular comedor diseñado para 24 comensales, otorga un toque de opulencia. Las tres salas antiguas de la casa (ubicada en el centro de Hermosillo) también conservan objetos originales que remontan al siglo pasado.

60 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

personas es la capacidad en exterior y 40 en su interior

6 a 12 meses el tiempo de anticipación para reservar (dependiendo del tipo de evento) • De octubre a abril es la mejor temporada para rentar el espacio abierto • Para sesiones de trabajo sólo se renta el espacio, no hay audio ni video • En eventos sociales se ofrece: mantelería, loza, cristalería, mesas y sillas • No hay servicio de catering casaarias.com.mx

A pesar de mantener la espectacularidad de antaño Casa Arias ha tenido ciertas remodelaciones para mejorar la atención de sus clientes; actualmente se está adecuando un espacio para sesiones de 40 personas.

SABÍAS QUE CASA ARIAS… FUE HOGAR TEMPORAL PARA DOS PRESIDENTES DE MÉXICO: ÁLVARO OBREGÓN Y ABELARDO RODRÍGUEZ. ALBERGÓ AL PRIMER BAILE “BLANCO Y NEGRO” DE HERMOSILLO, UN EVENTO DONDE SE REÚNE LA ALTA SOCIEDAD Y QUE A LA FECHA SIGUE VIGENTE.

INTEGRACIÓN AL NATURAL

A DETALLE

8

habitaciones (sin televisión e internet para propiciar la relajación y el descanso) Junior suite: 6 personas Master suite: 8 personas 2 cabañas: para parejas y familias

150

personas en auditorio Jardín: 1,200 personas Isla: 400 personas Servicios: Pantalla, proyector, audio, wifi, sillas, mesas y mantelería Catering: hasta para 150 personas Para otros servicios ofrecen lista con proveedores que aseguran calidad.

Hoy, un anhelo recurrente es permanecer en un lugar alejado del bullicio y que permita un estrecho contacto con la naturaleza. En Econatura es posible.

Ubicado a tan sólo 30 minutos del centro de Hermosillo y a 15 de la salida hacia Nogales, este hotel boutique es ideal para team buildings. Ordeñar una vaca o aprender a hacer quesos y tortillas de harina cautivan a todo citadino y fomentan la unión de un grupo. Si se prefieren actividades más ordinarias pero con el mismo efecto, se enlistan las siguientes: pesca deportiva, tabla de surf con remo, paseo en lancha de pedal, bicicleta o caballo; trampolín, futbol, voleibol, etcétera.

PARA DESPERTAR LOS SENTIDOS NADA MEJOR QUE UNA VUELTA AL LAGO, CON LOS OJOS VENDADOS. SI HAY GUSTO POR EL CONTACTO CON ANIMALES, VISITAR LA GRANJA RESULTA EXCELENTE OPCIÓN. ENLACES CON ENCANTO La belleza natural de Econatura atrae a muchos wedding planners, principalmente locales. Árboles espectaculares, de tres metros de altura, son los principales testigos de las uniones amorosas. En tanto, el realce de la isla (plataforma de concreto dentro del lago a la que sólo se llega a través de dos puentes) se debe a su pista de cristal; durante el gran festejo se ilumina y luce llena con agua y peces, lo que da la sensación de bailar sobre una enorme pecera.

Además de brillar por la belleza del entorno natural que lo resguarda, este lugar se distingue por su excelente atención. “Al ser una empresa familiar nos tomamos los eventos muy personales”, asegura Marlen Rubio, gerente general del hotel.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 61

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HERMOSILLO

SABORES CON TRADICIÓN Uno de los alimentos que más resalta en Sonora es la carne de res, con los tradicionales asados a la leña; además, este estado es conocido y reconocido por la calidad de sus cortes finos. La carta se amplía debido a los platillos preparados con mariscos frescos provenientes de las playas de Bahía de Kino y Guaymas, y a los quesos elaborados en ranchos locales. Pero no es todo, quizá lo más representativo son los famosos “dogos”, una especie de hot-dog muy peculiar pues lleva de todo: chorizo, quesos de diferente estilo, champiñones, cebollitas, elote, pepino, aguacate, salsas y todo lo que te imagines o puedas ponerle.

En lo que se refiere a bebidas, el bacanora, originario del municipio nombrado de la misma forma, es el trago tradicional. Con este destilado se preparan diversos cocteles; también se bebe solo para acompañar cualquier platillo.

Mención aparte merecen los postres. Entre los imperdibles están las coyotas, gorditas de harina rellenas con piloncillo, cajeta, chocolate y dulce de diversas frutas. Las originales son las de Doña María, quien fundó su negocio en 1954 en la colonia Villa de Seris y ha sido reconocida por gobiernos estatales y municipales, así como por Cámaras de Comercio y programas de TV. Una entrevista con Raúl Velasco (presentador de los años 80) hizo famosa su pequeña fábrica donde aún se elaboran las coyotas mediante un proceso artesanal. Debido a esto ha recibido la visita de innumerables famosos, entre ellos Juan Gabriel. Un recorrido por este maravilloso lugar puede incluirse en la agenda lúdica. Con seguridad los congresistas nunca olvidarán el delicioso aroma de las coyotas recién salidas del horno de piedra.

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■■ Las coyotas de Doña María se siguen haciendo bajo procesos artesanales para no perder su sabor y tradición.

■■ El horno de piedra añade un sabor peculiar.

CONTACTO OCV Hermosillo Francisco García Karam Director General Blvd. Navarrete 329 Col. Raquet Club Hermosillo, Sonora fgarcia@ocvhermosillo.com

■■ Rib eye y quesos regionales acompañados con vegetales.

ocvhermosillo.com / Vive Hermosillo @hermosillo_ocv

MEETING DESTINATION

ARGENTINA

Por: Nancy Fuentes Juárez Fotos: Cortesía Travel Buenos Aires

BUENOS AIRES CIUDAD DE TODAS LAS PASIONES

Cada esquina, plaza o edificio atesora una historia para contar.

Quienes la visitan por un congreso o convención se topan con una ciudad que encarna diferentes personalidades al estar integrada por barrios de mil caras.

No es casualidad que por octavo año consecutivo esta metrópoli, la cual posee una de las economías más robustas de América Latina (PIB superior a 550 millones), lidere el ranking de ICCA en Latinoamérica, superando a ciudades como Lima y San Pablo, así como a otras fuera de la región como Tokio, Roma y Hong Kong.

64 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

S

i Buenos Aires fuera una persona padecería el Trastorno de Personalidad Múltiple. Y es que la capital de Argentina es histórica, elegante, moderna y “tanguera”, al mismo tiempo. Su oferta cultural, gastronómica y de ocio, aunada a la implementación de un plan de marketing para el segmento MICE, ha derivado en la preferencia de los event planners. Su permanencia en la cima de ICCA da cuenta de su amplia experiencia en la organización de todo tipo de eventos; una vez más obtuvo la corona en Latinoamérica debido a las 103 reuniones de las 188 realizadas en Argentina (54.7%).

MEETING DESTINATION

BUENOS AIRES

■■ Teatro Colón

AGENDA LÚDICA Es tan importante como la agenda educativa pues ayuda a crear momentos mágicos que se guardan en la memoria y el corazón, haciendo del evento algo i-nol-vi-da-ble. ¡HAZME UN TANGO! Buenos Aires es conocida como la capital mundial del tango, danza sensual impregnada de historias y pasiones que representa una forma de vida. Clases de este espectacular baile son un excelente integrador de grupos, por lo que deben incluirse en la agenda recreativa. señortango.com.ar; rojotango.com

MARCA MUNDIAL DECLARADO PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO EN 2009, EL TANGO ES MARCA REGISTRADA DEL RÍO DE LA PLATA, EN AGOSTO SE REALIZA EL FESTIVAL Y CAMPEONATO MUNDIAL DE TANGO

66 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

SIEMPRE A LA MANO Números telefónicos de emergencia en Buenos Aires: 911 policía 100 bomberos 107 atención médica 103 defensa civil

SÚBETE A MI BICI Para romper el hielo en el grupo qué mejor que un recorrido cultural en bicicleta, es una alternativa sustentable, saludable y ¡divertida! Los recorridos se realizan los sábados, domingos y días feriados con grupos de hasta 15 personas. Duran aproximadamente dos horas. turismoenruedas@buenosaires.gob.ar VISIÓN PANORÁMICA EN CUATRO RUEDAS Una segunda opción es abordar el bus turístico para captar una panorámica de la también llamada “París de Sudamérica”. Si en tu grupo hay personas de varias nacionalidades no te preocupes, pues cuenta con un sistema de audio-guía en 12 idiomas.

RECORRIDOS EN “DOGE” Sí, en “doge” piernas para conocer los principales atractivos de la ciudad, admirar la arquitectura y conocer un poco más sobre: teatro, tango, arte e historia.

Los grupos son acompañados por guías que hablan inglés y español. Cada mes hay una temática distinta. buenosaires.gob.ar/turismo

ÉCHALE CREATIVIDAD Palermo Viejo es el barrio más creativo de la ciudad de Buenos Aires. Aquí se hallan más de 120 locales con artículos de diseñadores independientes, creadores de tendencias y artistas; es el lugar ideal para encontrar reconocidas marcas en moda y decoración.

CONSIÉNTELAS En numerosas ocasiones congresistas y directivos asisten acompañados por sus esposas. Además de encontrar marcas exclusivas, un patio gastronómico y salas de cine, las féminas admiran el edificio histórico de estilo neoclásico donde se encuentra este centro comercial.

Avenida del Libertador 750 HAZLO AL AIRE LIBRE En la ciudad de Buenos Aires hay lugares para olvidar por un momento la agenda educativa; esto representa una ventaja cuando no se tiene mucho tiempo. El Jardín Botánico abarca siete hectáreas donde conviven más de 6 mil especies vegetales. Hay tres jardines de estilo oriental, francés y romano; un herbario, cinco invernaderos, esculturas y una casona estilo inglés donde hay muestras de arte y talleres.

Para realizar circuitos de caminatas y avistamiento de aves está la Reserva Ecológica Costanera Sur; disfruta de lagunas y bosque. visitasguiadas_recs@buenosaires.gob.ar

PARA TOMAR EN CUENTA Temperatura anual media: 18° C (64° F) Mes más frío: julio (0-12° C) Mes más caluroso: enero (20-30° C) Zona horaria: UTC-3 Lenguaje: Español Electricidad: 220/240V Moneda: peso argentino La mayoría de los comercios recibe dólares estadounidenses y euros Tarjetas más aceptadas: American Express, VISA, Diners y Masterd Card

REUNIÓN SIN GASTRONOMÍA, NO ES RECONOCIDA Puerto Madero es visita obligada para el grupo al ser uno de los polos gastronómicos más importantes de la ciudad. Ubicado sobre la avenida Alicia Moreau de Justo, en este barrio se emplazan reconocidas parrillas donde se prueba el asado argentino; también se sirven platillos de cocina internacional. En todos los países existe un Barrio Chino y Buenos Aires no es la excepción, alrededor de las calles Arribeños y Juramento se concentran restaurantes de comida asiática. Algo raro es que también es posible degustar recetas peruanas.

3 LUGARES PARA SENSIBILIZARTE ACADEMIA NACIONAL DEL TANGO Y MUSEO MUNDIAL DEL TANGO Fue creada en 1990 y presidida por el poeta y letrista Horacio Ferrer; hoy alberga el Museo Mundial del Tango, una galería de arte, el Liceo Superior y salones donde la gente aprende el sensual baile.

PALACIO BAROLO Es un majestuoso edificio de 100 metros de altura inaugurado en 1923.

Hasta la construcción del Kavanagh fue el rascacielos más alto de Buenos Aires. En el piso 22 se observa un faro giratorio de 300 mil bujías. La obra estuvo a cargo de Luis Barolo y Mario Palanti, ambos admiradores de Dante Alighieri, por lo que en la ornamentación del edificio se observan claras referencias a La Divina Comedia, como el infierno, purgatorio y cielo.

¿SABÍAS QUÉ?

EL PALACIO BAROLO, DESDE DONDE SE CAPTURA UNA PANORÁMICA DE BUENOS AIRES, TIENE UN EDIFICIO GEMELO EN MONTEVIDEO, URUGUAY. EL ZANJÓN Fue en 1985 cuando accidentalmente se descubrió El Zanjón de Granados bajo una casona de 1830; dicho hallazgo, aunado a más de 20 DESCARGA años de incesante LA APP BA TURISMO trabajo, dieron Y DISFRUTA DE como resultado la CONTENIDOS ACERCA obra de arqueoDE LA CIUDAD. logía más importante de la ciudad.

Sumerge a tu grupo en el laberinto de túneles que se extiende bajo la manzana para que descubra más de cuatro siglos de vida porteña.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 67

MEETING DESTINATION

BUENOS AIRES

BUENOS AIRES EN CIFRAS

73 mil

camas de hotel

1 puerto de cruceros

150 museos

2

aeropuertos internacionales

900

En el ranking global de ICCA Buenos Aires ocupa el puesto 17, por lo que se engloba en las 20 ciudades que reciben más eventos. Para mantenerse en la cúspide se desarrolló el 1er Plan de Marketing de Turismo de Reuniones de la Ciudad de Buenos Aires 2016-2019, esfuerzo del sector público, privado y académico. Su planificación consideró nuevos escenarios internacionales, así como intereses y necesidades de los event planners.

Un aliado estratégico es el Buenos Aires Convention & Visitors Bureau (BAC&VB), cuyo principal objetivo es posicionar al destino como líder en Latinoamérica y referente internacional. El plan se basa principalmente en promover la profesionalización de la industria, implementar un programa de captación de eventos, participar en 68 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

teatros

vuelos nacionales por semana

■■ Puerto Madero

ESTRATEGIA Y POSICIONAMIENTO

287

ferias especializadas y generar alianzas estratégicas. Además, hoy los delegados se benefician con la exención de IVA en alojamiento, registro a congresos y contratación de espacios.

A FUTURO… Además del Centro de Convenciones de Recoleta, se está trabajando en un programa de captación de eventos junto a asociaciones profesionales con el objetivo de crecer un 10% anual en el universo de eventos de la ciudad. También hay un nuevo recinto en Paraná (para 2,500 delegados) y se construye otro en Córdoba para 4,900 personas; abrirá en 2019.

+775

vuelos internacionales

380 librerías

+150,000 m2 para exhibición

3 mil

restaurantes

3

principales centros de exposiciones

+10 millones de turistas al año

5 mil

la capacidad de asistentes en el nuevo Centro de Congresos

MEETING DESTINATION

PRINCIPALES RECINTOS PARA REUNIONES NUEVO CENTRO DE CONVENCIONES BUENOS AIRES Ubicado en el barrio de Recoleta, próximamente abrirá sus puertas para recibir eventos de gran tamaño; sus tres niveles subterráneos despliegan salas para conferencias y eventos, con tecnología de última generación. Recientemente se anunció la concesión por 15 años a un grupo de empresas locales (UTE-Unión Transitoria de Empresas). ccba@buenosaires.gob.ar

CENTRO CISTA SALGUERO Es uno de los principales referentes en la ciudad. Fue creado en 1993 para recibir exhibiciones, convenciones, shows, eventos deportivos, reuniones corporativas y sociales. Está localizado en la Avenida Costanera Rafael.

Obligado y Salguero. info@ccs.com.ar

4,500 m2

superficie para exhibición

5

6

número de salones

pabellones

4

número de salones

300 a 5 mil personas, la capacidad de sus salones

1,400

personas en banquete

2 mil

en recepción

GOLDEN CENTER Es uno de los centros más importantes del país. Sus seis salas flexibles están rodeadas de lagos y jardines. Se localiza a pocos metros del Aeropuerto Jorge Newbery. info@goldencenter.com.ar

la capacidad de su teatro

70 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

superficie total de exhibición

4,500 m2

superficie total de exhibición Capacidad (en número de asistentes):

4,500

Cerca de: Parque Thays, Facultad de Derecho, MNBA y Plaza Francia

20,533 m2

6

número de salones

Salones: 60-2,300 Banquete: 1,200 Recepción: 2,500 Teatro: 2,300

Capacidad (en número de asistentes): Salones: 110-5,000 Banquete: 2,500 Recepción: 5,000 Teatro: 5,000 Cerca de: Plaza Italia, Zoologico de Buenos Aires y Planetario Galileo

DESCANSAR Y SESIONAR EN UN SOLO ESPACIO En Buenos Aires se establecen cadenas de categoría mundial con hoteles que ofrecen además de resguardo nocturno, entretenimiento y salones para sesionar; además se ubican en sitios estratégicos, cerca de zonas de entretenimiento y lugares para el buen comer.

DIVERSIDAD DE EVENTOS Tipo de reuniones registradas en la ciudad durante 2016*

3.52% Foro

2.62% Deportivo Internacional

.82% Convención .66% Workshop

4.10% Feria 6.22% Expo

26.54% Jornada

6.22% Conferencia

7.21% Seminario

20.48% Congreso

7.78% Simposio 13.84% Encuentro

HILTON BUENOS AIRES* Se localiza en el corazón de Puerto Madero y a diez minutos del centro financiero

SHERATON BUENOS AIRES & CENTRO DE CONVENCIONES Se localiza en el barrio de Retiro

Cerca de: Reserva ecológica Habitaciones: 417 Número de salones: 22 Espacio para exhibición: 6,700 m2

personas, es la capacidad de sus salones

Cerca de: Plaza San Martín, estación terminal de Retiro, Torre Monumental y Puerto Madero Habitaciones: 740 en 24 pisos Pisos ejecutivos: 5 Número de salones: 15 Espacio para exhibición: 6,500 m2

1,800

10 a 1,700

7.86% Salones privados

1,200

10.42% Salas de asociaciones o cámaras

10 a 2,700

para banquete y 2,700 en su teatro reservations.buenosaires@ hilton.com *Tiene la sala para reuniones más grande

TIPO DE SEDE Durante 2016 se mostró la siguiente diversidad de sedes para el desarrollo de reuniones o convenciones en la ciudad: 4.10% Hospitales

3.5% Otros

1.88% Teatros

1.62% Museos o galerías

4.36% Centros culturales

.09% Bibliotecas

29.72% Centro de estudio

4.36% Sedes de gobierno o embajasas

personas, es la capacidad de sus salones

en banquete y 1,800 en su teatro

21.26% Hotel

10.85% Recinto ferial

reservas.bue@sheraton.com *Fuente: Ente de Turismo de la Cd. Buenos Aires

MEETING DESTINATION

BUENOS AIRES

■■ Usina del Arte

ESPACIOS ÚNICOS PARA EVENTOS Esta urbe porteña cuenta con varios espacios considerados edificios majestuosos, que agregan un toque distintivo a cualquier encuentro. Igualmente es posible organizar eventos al aire libre. info@usinadelarte.org

USINA DEL ARTE Emplazado en un edificio que albergó una usina eléctrica.

Ubicación: En el barrio de La Boca Número de salones: 3 Foyer: 500 m2

660 m2 superficie total

MUSEO DE ARTE HISPANOAMERICANO ISAAC FERNÁNDEZ BLANCO Bella casona que posee una de las colecciones de arte hispanoamericano más importantes del mundo.

Capacidad (en número de asistentes): Salones: 100-1,200 Auditorio: 1,200 Banquete: 200 Microcine: 100 Recepción: 1,200 Salas de Cámara: 40

Capacidad (en número de asistentes):

Ubicación: Barrio de Palermo, a 5 min. del centro de la ciudad Salas: 1

250 m2

superficie total

150 m2 superficie total

Auditorio: 120 Banquete: 90 Recepción: 150

marketing@amifeb.com.ar 72 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

JARDÍN JAPONÉS Organiza tus meetings en este oasis de tranquilidad en medio de la ciudad. La atmósfera que rodea al salón Yamanashi Ken, especialmente diseñado para eventos, es de total calma y los invitados gozan de un paisaje inigualable.

Capacidad (en número de asistentes): Auditorio: 200 Recepción: 200

DIÁLOGO LOCAL Aprende algunas palabras para charlar como porteño.

Bondi = colectivo Un cacho = un pedazo, un poco Un bajón = mala noticia Fulero (a) = feo (a) Arrugar = asustarse Guita = dinero Birra = cerveza Cargar = tomarle el pelo a alguien Matina = la mañana Chanta = aprovechado Piola = astuto Laburar = trabajar Mina = muchacha Pibe = muchacho Flashear = exagerar Morfar = comer Luca = mil pesos Gamba = cien pesos Trucho = falso Barreta = barato, de mala calidad Timba = juego de azar Quilombi = lío, confusión Chamuyar = Tratar de engañar a alguien

TEMPORALIDAD DE EVENTOS SE OBSERVA UN PICO EN NOVIEMBRE (19.09%) Y UNA CONCENTRACIÓN ENTRE AGOSTO Y NOVIEMBRE, MESES EN LOS QUE SE REALIZA EL 59.21% DE LOS EVENTOS.

■■ Teatro Colón

CONTACTO TEMÁTICA DE EVENTOS 19.40% DE LAS FERIAS Y EXPOSICIONES CORRESPONDIERON A INDUSTRIA, TECNOLOGÍA Y ENERGÍA, MIENTRAS QUE LA TEMÁTICA PREDOMINANTE EN CONGRESOS Y CONVENCIONES FUE LA MEDICINA (32.99%).

BAC&VB Mónica Maturano Juncal 4431, pabellón Ocre Piso 1, oficina 5. Buenos Aires Tel. (54) 11 4777 5930 monicamaturano@buenosairesbureau.com

■■ Parroquia de la Inmaculada Concepción

buenosairesbureau.com Buenos Aires Convention & Visitors Bureau SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 73

MEETING DESTINATION

LUXURY

INCENTIVOS SOBRE RIELES

Embarcarse en un viaje a bordo del Maharajas’ Express es sinónimo de adentrarse en un crisol de cultura, paisajes y memorias que inundan los caminos de la India.

O

Por: Berenice Loyola Chávez Fotos: Cortesía Amparo Servicios Turísticos

perado por Indian Railway Catering and Tourism Corporation, Maharajas’ Express es considerado el tren más lujoso del mundo, gracias a la exclusividad de sus instalaciones, gastronomía y servicio.

A bordo todo es opulencia, cada salón tiene el nombre de una piedra preciosa, las cabinas cuentan con suntuosos

74 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

acabados y la atención del personal está inspirada en la excentricidad que caracterizó a la antigua realeza hindú.

Sus recorridos están diseñados para que los viajeros conozcan y vivan la cultura de este país a través de historias contadas por la gente local, visitas a sus monumentos, fuertes y palacios, excursiones a parques nacionales con flora y fauna endémica, así como tours a lugares considerados Patrimonio de la Humanidad.

Además de un alojamiento Premium, este palacio sobre rieles ofrece

espacios para disfrutar de un ambiente cálido y fastuoso. Cuenta con dos bares, Rajah Club y Safari bar, donde los pasajeros pueden apreciar hermosos paisajes, entablar una buena charla, leer un libro o elegir algún juego de mesa.

Para disfrutar de la gastronomía hindú, el Maharajas’ Express dispone de dos restaurantes: Mayur Mahal y Rang Mahal. Cada uno con capacidad para 42 personas, tienen la encomienda de deleitar a los comensales con platillos locales e internacionales acompañados de un buen vino.

MEETING DESTINATION

LUXURY

CONOCIENDO EL MAHARAJAS’ EXPRESS

2010

año que inició su travesía

23

vagones

88

huéspedes

7

circuitos

+10

destinos Alojamiento Premium • 5 cabinas luxury • 6 junior suites y 2 suites • 1 gran suite presidencial Amenidades • Wifi • Reproductor DVD • Climatización individual • TV de plasma • Canales vía satélite • Cubiertos de oro y plata • Cocina intercontinental

$5,980 - $23,700 USD

es el rango de precios por persona según la habitación Incluye • Habitación doble • Alimentos • Bebidas no alcohólicas • Vinos, cervezas y licores locales • Servicio de mayordomo • Entrada, transporte y guía en excursiones • Maleteros en las estaciones • Tarjeta de asistencia 76 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

¿SABÍAS QUE? EL MAHARAJAS’ EXPRESS HA SIDO GALARDONADO COMO EL “TREN DE LUJO LÍDER EN EL MUNDO”, EN LOS WORLD TRAVEL AWARDS DE 2012 A 2016

MEETING DESTINATION

LUXURY

RECORRIDO ESPLENDOROSO Luego de una breve estancia (uno o dos días) en Delhi, los pasajeros abordan el tren para iniciar una de las mejores experiencias de su vida: durante ocho días recorrerán varias ciudades de la India hasta llegar a Mumbai, con más de 2,700 kilómetros de paisajes espectaculares.

AGRA Destino que alberga el Taj Mahal, construido bajo las órdenes del Shah Jahan como un regalo para su esposa predilecta, Mumtaz Mahal. Éste se ha convertido en uno de los monumentos más importantes del mundo.

RANTHAMBORE Su Parque Nacional es casa del codiciado y único tigre de bengala, así como diferentes especies que componen la flora y fauna del ecosistema hindú.

bikaner Jodhpur

Jaipur

Agra

Udaipur

Balasinor

Mumbai

Ranthambore

JAIPUR La Ciudad Rosa, famosa por el Fuerte de Ámber, es otra joya de la India.

JODHPUR Ubicada en el corazón de la India, es hogar de la fortaleza Meherangarh, espectaculares palacios e imponentes templos.

UDAIPUR Conocida como la “Venecia del Oriente”, cuenta con el palacio más grande de Rajasthán, el Palacio de la Ciudad, y la Galería de Cristal.

78 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

ILUSTRACIÓN: SHUTTERSTOCK

BIKANER Metrópoli amurallada que sirvió para el comercio en las caravanas por el desierto, durante la época medieval. Es un lugar único gracias a los camellos que habitan en los alrededores.

BALASINOR Hogar del Parque Jurásico de la India, uno de los parques de fósiles de dinosaurios más grandes del mundo.

MUMBAI Es uno de los puertos financieros más importantes del país, además de uno de los epicentros de la cultura hindú.

CONTACTO Amparo Servicios Turísticos Tel: (55) 5258 03 11 atencionaclientes@amparo.com.mx www.amparo.com.mx @ViajesAmparo amparo_viajes

SITE INSPECTION

HOTEL

ANTICA VILLA NEGOCIOS DE ALTA ESCALA Asegura el éxito de tu empresa con personal motivado; creando novedosas estrategias y proyecciones corporativas, rodeado por finos detalles italianos dentro de una casona mexicana señorial.

Por: Yazmín Vargas Fotos: Cortesía Hotel Anticavilla

Quienes ocupan puestos directivos asumen la presión de crear nuevos modelos de gestión, manejo de presupuestos y desarrollo de estrategias; para ello, muchos corporativos buscan que sus juntas de trabajo VIP se desarrollen en espacios íntimos y serenos en medio de la naturaleza, donde la semilla de la creatividad sea plantada y crezca para posteriormente dar fruto; tal como sucede en Cuernavaca, Morelos, dentro de Anticavilla Restaurant, Hotel & Spa. 80 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

En la construcción de esta casona se rindió tributo al pasado, recuperando parte de la historia de Puebla tras haber sido edificada con materiales de demolición de ex conventos Jesuitas, lo que se observa hoy en columnas, cruces, pisos de cantera, talaveras, puertas, entre otros elementos decorativos. Conservar este legado fue uno de los objetivos del arquitecto Bernardo Gómez Pimienta, quien además decidió dotarlo de toques contempo-

ráneos en cada espacio intervenido arquitectónicamente.

Ejemplo de esta mezcla de estilos es la zona del restaurante y el lounge bar, creados a lo largo de un mismo entorno natural, el cual fue entretejiendo sus tejados entre las copas de los árboles, mientras que los múltiples espejos colocados en la única pared reflejan la vegetación del bello jardín, para brindar un ambiente armónico en el desarrollo de conferencias,

12

habitaciones sencillas

1

habitación con dos camas matrimoniales

ANTICAVILLA ES MIEMBRO DE SMALL LUXURY HOTELS OF THE WORLD; DE TESOROS DE MÉXICO Y DE CHARME & CARACTЀRE HÔTELS; OSTENTA LOS CERTIFICADOS “M” Y “H”, ADEMÁS DEL DE EXCELENCIA 2017 DE TRIP ADVISOR.

■■ El restaurante del Hotel Anticavilla puede dar diversos acomodos para lucir único.

■■ Las salas de juntas bien equipadas.

presentaciones de producto y eventos empresariales que tengan a bien celebrarse en esta área.

La encomienda durante la reconstrucción era respetar, en lo posible, los elementos originales de la propiedad, sin embargo, el deterioro sufrido por el olvido y el paso de tiempo obligó a realizar significativos cambios en habitaciones, tejados y balcones; empero de forma ingeniosa el arquitecto decidió incluir elementos modernos

en cada una de sus intervenciones con el afán de saltar a la vista los cambios.

La elegante cava ha servido de marco para organizar reuniones VIP, entre música suave, y con una degustación de quesos y vinos; mientras que las estrategias corporativas suelen llevarse a cabo en las salas de juntas dotadas de pantallas LED de 52 y 66 pulgadas, blue ray, internet inalámbrico de alta velocidad, proyector, impresora multifuncional, puntero láser, rotafolios

y pintarrones. En el Jardín Lounge el espacio abierto enmarca de manera original una reunión de trabajo, gracias a la vista directa del jardín y a la presencia de una gran chimenea central.

Así, el hotel Anticavilla brinda los recursos necesarios para que toda reunión de trabajo se convierta en una grata experiencia que se queda en el alma y, al retornar al trabajo, se transforma en energía y buena actitud para desarrollar los proyectos aquí planteados.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 81

SITE INSPECTION

HOTEL

ENLACES DE ENSUEÑO

CAPACIDAD DE LAS ÁREAS Business Center • Escuela 28 personas • Auditorio 30 personas • Imperial 14 personas SALA VIP • Escuela 25 • Auditorio 30 • Herradura 24 JARDÍN LOUNGE • Escuela 50 • Auditorio 70 • Herradura 56 • Rusa 46 • Banquete 80

CONTACTO ANTICAVILLA RESTAURANT, HOTEL & SPA Cuernavaca, Morelos Tel: (777) 313 3131 hello@anticavillahotel.com anticavillahotel.com 82 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE

Actualmente las parejas están al tanto de las tendencias para su añorado enlace y el reto para el wedding planner es hacer que el sueño se convierta en realidad; este es el espacio cuando de bodas exclusivas y de gran calidad se trata, además de brindar numerosas ventajas competitivas como excelente ubicación en el destino, al no requerir adentrarse al bullicio del centro de Cuernavaca, pero que a su vez está a muy corta distancia de él.

En la Capilla de San Antonio, a escasos pasos de Anticavilla, se concentran hasta 40 personas para presenciar una boda católica, las ceremonias más grandes utilizan el atrio y el jardín para recibir a 100 invitados. El espacio se brinda en renta. El paquete básico es de nueve horas, con posibilidad de contratar tiempo extra; y el personal del hotel se encarga de efectuar los trámites. El sitio es totalmente incluyente por lo que suelen realizarse bodas LGBT. El amplio jardín enmarcado por jacarandas, tulipanes africanos y palmeras da cabida a banquetes con 500 personas, los cocteles se desarrollan en la zona de la alberca y en el lounge.

SITE INSPECTION

WEDDINGS

HYATT ZIVA

EN EL MAR, TE QUIERO MUCHO MÁS…

Los impresionantes atardeceres de Puerto Vallarta fungen como testigos del amor que se profesan las parejas que llegan a este lugar convencidas de emprender un camino.

Por: Nancy Fuentes Juárez Fotos: Cortesía Hyatt Ziva Vallarta

E

van lucía radiante, su maquillaje era perfecto y discreto; su peinado se mostraba lo suficientemente libre para contonearse al compás del viento. El camino parecía erigido especialmente para ella y su pequeña de seis años, testigo vivo de la llama que ese día se encendería con mayor fuerza. A lo lejos, Mattías las esperaba ansioso, tanto o más que la primera vez. Las figuras que lucían lejanas comenzaban a tomar forma; parte del vestido jugueteaba con la brisa y por momentos también se fundía con el blanco del corcel. Las manecillas avanzaban, igual que los dos caballos por la playa.

Ella bajó imponente, segura y más que lista para refrendar su amor; el fruto de ambos se resistía a dejar su impecable pony con quien estableció una complicidad, esa que sólo se da entre dos seres castos.

Los tonos lilas y morados del gazebo se intensificaban con el amor de Evan y Mattías. A medida que trans-

84 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

curría la ceremonia simbólica dos contenedores distintos vertían arena en otro, signo de la unidad bendecida por la madre tierra. Este maravilloso relato no fue tomado de un cuento de hadas, es tan real como todas las historias que resguarda la playa del hotel Hyatt Ziva Puerto Vallarta All Inclusive Resort. Valentina Valencia (wedding specialist) es la cómplice del wedding planner y quien hace hasta lo imposible por satisfacer el mínimo detalle de sus clientes. ¡APROVECHA! Hyatt Ziva Puerto Vallarta, que también celebra bodas igualitarias, te da dos noches para una site inspection, las cuales se toman a cuenta al realizar la boda.

Si reservas: 10-19 suites recibes: coctel de una hora con barra libre; 2029 suites: coctel de una hora con barra libre y comida o cena con duración de dos horas; +30 suites: coctel de una hora con barra libre, comida o cena con duración de dos horas y desayuno o almuerzo al día siguiente de la boda.

UNA GRAN BODA Para realzar la celebración (10-500 personas) • Tours fuera del hotel, previo a la boda • Shows de fuego y otros espectáculos • Tríos, mariachi, etc.

• Banquetes especiales (veganos, kosher, etc.)

• Chef • Pastelero • Requerimientos especiales para decoración • Servicio de spa, maquillaje y peinado ■■ Las bodas pueden realizarse en exterior o en los salones interiores del Hotel Hyatt Ziva Puerto Vallarta.

HYATT ZIVA PUERTO VALLARTA PARA GRUPOS Hotel All inclusive

20 minutos la distancia al Aeropuerto Internacional

335

CONTACTO Valentina Valencia Wedding Specialist en Hyatt Ziva Puerto Vallarta Zona Hotelera Sur Puerto Vallarta, CP 48390, México valentina.valencia@hyatt.com allinclusive.hyatt.com

habitaciones y suites con vista al mar (121 camas dobles; 204 king size; 10 categoría especial)

603 m2

de espacio habilitado para reuniones

700

personas, la capacidad máxima para eventos y 40 la mínima

11

restaurantes, bares y lounges Para grandes eventos • Puntos de colganteo: 1 tonelada y media • Colocación de pantallas tipo Las Vegas • Colocación de escenarios especiales 360° • Wifi en todo el resort • A través de proveedores ofrecen: audio, video, proyección, traducción, fotografía (o lo que requiera el cliente con empresas locales y de otras ciudades, a veces con cargo extra) SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 85

SITE INSPECTION

WEDDINGS

REUNIÓN CON SERVICIO DESDE EL CORAZÓN “Trabajar con un planner es trabajar en equipo; tienen mucha experiencia al estar en contacto con diferentes destinos, hoteles y centros de convenciones.

Aprendemos de ellos y los apapachamos”, afirma Eleane Joya, Group Sales Manager, quien recuerda una de las solicitudes más excéntricas, como la instalación en la playa de una cocina satelital para un banquete kosher (500 personas), cuyo montaje tarda entre 24 y 72 horas. Para Eleane no hay imposibles, apoyada por sus compañeros José CONTACTO de Jesús Alonso y Carlos Márquez, siempre busca Eleane Joya tener clientes satisfechos Group Sales Manager y por lo tanto repetitivos.

Zona Hotelera Sur “Realmente tenemos todo Puerto Vallarta, México en casa: mar, selva; tours, eleane.joya@hyatt.com diversión, gastronomía, allinclusive.hyatt.com pero lo más importante y que nos distingue es el servicio; la gente busca servicio de calidad y nosotros lo brindamos desde el corazón.”

Para crear experiencias diferenciadoras la cultura es un gran aliado y en Hyatt lo saben. Durante una actividad de integración, grupos de máximo 30 personas se relacionan con comunidades indígenas, ahí aprenden a realizar artesanías y conocen más sobre la cultura local; al mismo tiempo ayudan comprando productos. Si el deseo es consentir a un grupo VIP (10 personas) basta con trasladarlo a la cava donde chef y sommelier sorprenden con una deliciosa cena-maridaje. La elección se hace de entre 140 etiquetas de todo el mundo. Catas con un sommelier o maestro tequilero son ideales para una experiencia sensorial. “Más allá de una gratificación económica lo que buscamos es el reconocimiento; una palmadita en la espalda o un gracias es suficiente para nosotros”, concluye Eleane.

■■ Hyatt Ziva Puerto Vallarta busca brindar experiencias diferenciadoras a sus clientes, ya sea en bodas o eventos corporativos.

86 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

2072

Bienvenido al lujo sin límites

EN HYATT ZILARA™ Y HYATT ZIVA™

Lleve a cabo su evento en los destinos más espectaculares de México y permita que nuestro equipo de profesionales transforme sus ideas en magníficas reuniones. Sin importar que elija la sofisticación y elegancia solo para adultos de Hyatt Zilara o el ambiente familiar de Hyatt Ziva, nuestros lujosos resorts todo incluido le ofrecen increíbles escenarios frente al mar, hermosos salones de gran tamaño y tecnología de vanguardia.

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SITE INSPECTION

GOURMET PLACE

A DETALLE Menú a la carta • 42 entradas, 7 ensaladas, 6 cortes, 14 platos fuertes y 9 guarniciones Para eventos • 4 opciones (3 o 4 tiempos) Platillo insignia • Caña de lomo Don Julio Bebidas • 300 digestivos y destilados • 100 etiquetas de vinos • Coctelería clásica y de autor

LA ÚNICA

AUTÉNTICO SAZÓN NORTEÑO

200

personas, la capacidad total Espacios • Terraza / 65 personas • Salón / 32 personas (con barra privada) • Patio / 67 personas

Creado con ingredientes del mar y la tierra, su concepto culinario está inspirado en los sabores de las cocinas regionales de la costa del Pacífico y el norte del país.

Por: Berenice Loyola Chávez Fotos: Cortesía La Única

Rodeado de una atmósfera cosmopolita, en pleno corazón de Polanco, La Única es un edén gastronómico que atrapa tu atención al paso por Anatole France. Sus ventanales abiertos de par en par, enmarcados por exuberantes enredaderas, te invitan a disfrutar de una experiencia que deleitará cada uno de tus sentidos.

Aunado a su propuesta culinaria, excelente ubicación –en una de las zonas más trendy de la Ciudad de México–, ambiente relajado y arquitectura vanguardista, este restaurante cuenta con diferentes espacios para grupos, exclusivas reuniones y eventos privados de hasta 70 personas.

88 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

CONTACTO Adriana López Coordinadora de Eventos Especiales Ciudad de México Tel: (55) 4333 2103 alopez@launica.mx launica.mx @LaUnicaMexico LaUnicaMx

¿MAR O TIERRA? A cargo del chef Adán Moreno, el menú de La Única está conformado por entradas, tacos, antojitos, ensaladas, sopas, pescados, mariscos, carnes, aves, quesos fundidos y horneados, así como una barra de mar que incluye aguachiles, ceviches y ostras. Una de sus peculiaridades es la variedad de salsas caseras, con los mejores ingredientes de distintos campos mexicanos.

Para maridar su amplia y variada propuesta gastronómica, la carta de vinos incluye etiquetas de diversas regiones del mundo, con énfasis en la oferta de México, además de una selección de mezcales, tequilas y cocteles inspirados en nuestro país.

Amenidades • Sonido, pantallas TV, proyector, micrófono, consola Dj Reservación • 15 días antes del evento Experiencias • Cata + cena • Cata maridaje

$1,000.00 consumo promedio por persona (con bebidas)

MÉXICO

2017

CONVENTION & EXHIBITION CENTERS MEXICO 2017 MÉXICO

2017

90 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

Cada evento es un mundo, por ello los meeting planners se dan a la tarea de buscar el recinto perfecto según las características que les fueron solicitadas. Así, espacio y organizador forman un mismo equipo con el objetivo de satisfacer al cliente y mostrarle el elemento diferenciador por el cual ambos podrían ser elegidos nuevamente.

Conversamos con los organizadores para conocer sus inquietudes y experiencias acerca de las mecas de las reuniones, y nos sorprendimos al escuchar que prefieren espacios acogedores con excelente servicio, a recintos de gran tamaño; nos comentaron que debido al acelerado ritmo inherente a las grandes ciudades, la respuesta es más rápida, lo que también destacan como una ventaja competitiva. Ante todo los event planners exigen capacitación constante del personal que los atenderá en los recintos, así como tecnología y estar siempre conectados.

Con mucho orgullo presentamos nuestro Top 10 Convention & Exhibition Centers Mexico 2017. En esta ocasión no sólo queremos reconocer su dimensión, instalaciones y ubicación, sino felicitarlos por su servicio integral y el valor que los distingue frente a otros, desde la solicitud de una cotización, hasta el último día del encuentro.

Por: Anahí Medrano Granados y Berenice Loyola Chávez Fotos: Cortesía de recintos

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 91

ESPECIAL

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS

CAPACIDADES Para expos:

+34,000 m² libres de columnas

2.5 ton/m² resistencia de piso Para congresos y convenciones:

CENTRO CITIBANAMEX CONTACTO

25 salones UBICACIÓN

multifuncionales con capacidad desde 5 hasta 10 mil personas

Avenida del Conscripto 311 Col. Lomas de Sotelo CP 11200, CDMX

Servicios destacados • Maquinaria • Agua y drenaje • Aire comprimido • Iluminación • Telefonía • Cómputo • Colganteo • Servicios médicos • A&B (14 mil por día) • Renta de montacargas y plataforma de elevación (Genie)

Mary Landa Directora Comercial Tel: (55) 5268 2010 mlanda@centrocitibanamex.com centrocitibanamex.com.mx CentroCitibanamex centrocitibanamex

“En Centro Citibanamex el personal es amable, dedicado y responde de inmediato. El recinto está a la altura de las exigencias de nuestros clientes: empresas trasnacionales y corporativos mexicanos serios que están acostumbrados a hacer bien las cosas con responsabilidad y eficiencia.”

MICHEL WOHLMUTH, DIRECTOR EJECUTIVO DE CREATIVIDAD 92 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

LO QUE VIENE 6-7 septiembre • IBTM LATIN AMERICA 2017 4-5 octubre • ECOMMERCE SUMMIT & EXPO (ECSE) 29-31 octubre • EXPO BEAUTY SHOW

20.3 km

distancia al Aeropuerto Internacional Benito Juárez de la CDMX

Certificaciones • EarthCheck Gold • Distintivo H • Distintivo S

ESPECIAL

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS

CAPACIDADES

55,000 m² de superficie total Para expos:

40,000 m² divisibles en 5 salas Para congresos y convenciones:

5,200 m² divisibles en 24 salas (10 en planta alta y 14 en plata baja)

CENTRO EXPOSITOR PUEBLA CONTACTO

UBICACIÓN

Mario Hernández Casas Dirección de Mercadotecnia y Ventas Tel: (222) 122 1100 Ext. 1439 mario.casas@expo-puebla.com convencionespuebla.mx Centro Expositor Puebla @CExpositorPue

“El último evento que tuvimos en Centro Expositor Puebla fue de 250 personas. Las instalaciones son buenas, nuevas y tienen buena tecnología; su climatización es excelente; la parte arquitectónica es funcional, así como el servicio.

Toman en cuenta el tema ecológico y sostenible, nosotros ya no perdemos de vista ese punto al elegir un recinto.” ÓSCAR TIENDA, DIRECTOR DE PROMOTORA MEXICANA DE CONVENCIONES 94 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

LO QUE VIENE

Ejército de Oriente 100 Centro Cívico Cultural 5 de Mayo, Zona de los Fuertes, CP 72260 Puebla, Pue.

5-7 septiembre • XXI EXPO Y VENTA ANAM 21-24 septiembre • Foro Global Agroalimentario 27 noviembre - 01 diciembre • XXXI Convención Anual y Expo ANEAS

29 km

distancia al Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán

Más espacios:

6 salones VIP cada una cuenta con: • Sala ejecutiva • 3 oficinas • 2 salas de juntas • Recepción • 2 bodegas y cuarto de servicio médico • Sala de prensa para 80 personas • Sala Presidencial • Sala Gobernador Servicios destacados • Catering para más de 5 mil personas; agua, drenaje y aire comprimido; sistemas de audio y video, mobiliario y equipo propio; restaurante, cafetería y fast food Más beneficios • Teleférico, planetario y 5 museos alrededor Certificaciones • EarthCheck Silver

Breathe Deep G R O U P S i n s p i r e d.

Bienvenido a

MÁS QUE UN EVENTO, UNA EXPERIENCIA DE ÉXITO

Nuestros espaciosos salones de eventos, sala de juntas y Business Center con tecnología de vanguardia; son la sede ideal para llevar a cabo eventos que te acerquen a lograr tus sueños. En Krystal Los Cabos, nuestro motor, eres tú.

INFORMES Y RESERVACIONES: Hotel. T. (624) 163 4750 Central de reservaciones. (55) 5261 4550, 01 800 5797 825 reservaciones1.kglc@krystal-hotels.com, reservaciones@krystal-hotels.com Carretera Transpeninsular Km 29, San José del Cabo, Baja California Sur, CP 23400, México

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ESPECIAL

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS

CAPACIDADES Ambos recintos

30,000 m2 de espacio habilitado

30 salones multifuncionales

7 mil

personas la capacidad máxima en auditorio ■■ Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones WTC

CIEC WTC & PEPSI CENTER WTC CONTACTO

UBICACIÓN

Nicole Tapia Subgerente de Marketing Tel: (55) 9000 9796 ntapia@exposwtc.com

3,279

cajones de estacionamiento • Alta cocina internacional • Ubicación privilegiada en el corazón de la CDMX • Variedad de centros de consumo Más beneficios

exposwtc.com Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones WTC @ciecwtcmexico pepsicenterwtc.com GOPEPSICENTER @PEPSICENTERWTC

Servicios destacados

Filadelfia, s/n Col. Nápoles, CP 03810 Ciudad de México

25 hoteles cercanos y 6 walking distance

+10 años de experiencia ■■ Pepsi Center WTC

“De la Ciudad de México, el Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones WTC me parece uno de los mejores recintos por el gran servicio, todo lo que solicitas prácticamente lo tienen; además con la modernización de sus instalaciones han mejorado muchísimo.”

MARISOL FERNÁNDEZ, GERENTE DE OPERACIONES EN IMAGINE EVENTOS 96 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

11.7 km

distancia al Aeropuerto Internacional Benito Juárez de la CDMX

Certificaciones • ESR por 5 años consecutivos • Primer recinto ferial en México con LEED GOLD por operacion y mantenimiento

M&E se encuentra presente en: • • • • • • •

Viajes de incentivo Convenciones Reservaciones de hoteles, salones y recintos especiales Lanzamiento de productos Capacitaciones Eventos VIP Fiestas de fin de año

Global reach & local delivery Global + Local = “glocal”

Situados en 68 países

En los negocios por + de 30 años

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Gestión estratégica de reuniones y eventos

ESPECIAL

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS

CAPACIDADES

48,000 m2 de superficie total Para expos:

24,500 m2

de espacio habilitado

3.4 ton/ m² resistencia de piso

• Registros cada 9 m

CINTERMEX CONTACTO

Para congresos y convenciones:

UBICACIÓN

Mauricio González Reynoso Director Comercial Tel: (81) 8369 6916 mgonzalez@cintermex.com

23,500 m2

cintermex.com Cintermex @cintermexmty

“Cintermex es un espacio profesional; entre sus fortalezas destacan: las grandes áreas bien definidas que tiene; la gente conoce su ubicación y cómo llegar; el costo-beneficio; el servicio de catering; el estacionamiento y, por último, la operación y el trato atento de su personal.”

JESÚS APARICIO, DIRECTOR GENERAL DE EVENTIA

de espacio habilitado

LO QUE VIENE

22-24 septiembre • 4° Feria Nacional de Pueblos Mágicos

• Espacios interiores y al aire libre Servicios destacados • Cintermex catering, Innova-Walls, pantallas LED con mapa interactivo

14-17 septiembre • XII Congreso Internacional de Esterilización

12-16 mayo 2018 • XXXIV Congreso Nacional de Oftalmología 98 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

Av. Fundidora 501 Col. Obrera, CP 64010 Monterrey, NL.

23.9 km

distancia al Aeropuerto Internacional General Mariano Escobedo

Más beneficios • Restaurante La Arcada 1200 • Espacios para sesionar en Parque Fundidora, administrados por Cintermex Certificaciones • ISO 9001:2008 • Distintivos H y M

ESPECIAL

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS

CAPACIDADES

22,000 m² de superficie total Para expos:

12,500 m²

de espacio habilitado divisible en 6 secciones

42 ton/m² Resistencia de piso • 9 m de altura

EXPO CHIHUAHUA CONTACTO

UBICACIÓN

Magali Bailón CEM, CVP Directora Comercial Tel: (614) 214 2600 mbailon@expochihuahua.com.mx

ÓSCAR GARCÍA RAMOS, DIRECTOR GENERAL PARA MÉXICO Y AMÉRICA CENTRAL EN MESSE FRANKFURT

100 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

+6,000 m² de espacio habilitado

16 salas

simultáneas

1,500 m² el espacio del lobby principal

expochihuahua.com.mx Expochihuahua @ExpoChihuahua

“Expo Chihuahua está muy bonito y bien diseñado, es amplio y cómodo, entre otras características que lo destacan. Su lado de congresos y también el de exposiciones tiene un sistema de iluminación solar que no muchos planners saben que existe.

Es un recinto que tiene mucho que ofrecer.”

Para congresos y convenciones:

Avenida Tecnológico y Escudero s/n Col. Santo Niño, CP 31120 Chihuahua, Chih.

29 noviembre-1 diciembre • XXIX Congreso Estatal de Cardiología 16-20 febrero 2018 • 46° Congreso Mexicano de Reumatología

tiene el atrio • 2 salas VIP

LO QUE VIENE 14-15 octubre • XXIV Congreso de Química Clínica

1,000 m²

7.5 km

distancia al Aeropuerto Internacional Roberto Fierro Villalobos

Servicios destacados • Sonoaislante fijo, rampas, andenes, clima artificial, cortinas de acceso, instalación para publicidad, enfermería, A&B Certificaciones • ESR; Moderniza; ISO, Distintivo H y personal certificado como CEM y CVP

ESPECIAL

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS

CAPACIDADES

119,000 m² de superficie total

93,000 m² comercializables

57 salones modulables con capacidad máxima para 10 mil personas

EXPO GUADALAJARA CONTACTO

UBICACIÓN

Ligia González Subgerente de Congresos Tel: (33) 3343 3000 Ext. 2280 lgonzalez@expoguadalajara.mx

Certificaciones • ISO 9001:2015 • Great Place to Work • ESR • Distintivos I, G, H, S • Benchmarking Bronze – EarthCheck

expoguadalajara.mx Expo Guadalajara @ExpoGuadalajara

“Un problema que padecemos en los recintos es la conectividad a internet; es muy cara, muy mala o las dos cosas. En Expo Guadalajara es donde hemos tenido el mejor servicio de wifi. Además la experiencia ahí es muy buena, de las mejores en calidad de servicio y precio.”

HUGO ROSAS, DIRECTOR GENERAL DE T-ORGANIZA

102 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

Servicios destacados • Banquetes de 10 hasta 20 mil comensales en un solo día • 28 mil conexiones wifi simultáneas • Renta de mobiliario

LO QUE VIENE

Avenida Mariano Otero 1499 Col. Verde Valle CP 44550, Guadalajara, Jal.

25-28 octubre • Convención Internacional de Minería 15-17 noviembre • Expo Transporte 25 noviembre-3 diciembre • Feria Internacional del Libro

23 km

distancia al Aeropuerto Internacional Miguel Hidalgo y Costilla

ESPECIAL

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS

CAPACIDADES

68,000 m² de superficie total Para expos:

22,500 m² de espacio habilitado

EXPO MUNDO IMPERIAL CONTACTO

4 salas • 15 m de altura • Aire comprimido y electricidad cada 9 m

UBICACIÓN

Óscar Ávalos Director de Ventas Tel: (744) 435 1700 Ext. 7500 Tel: (55) 1107 0800 (CDMX) oscar.avalos@mundoimperial.com

10,440 m² de salas de juntas

mundoimperial.com Expo de Mundo Imperial @ExpoImperial

“En Expo Mundo Imperial puedes hacer una buena negociación en conjunto con las habitaciones, en un mismo complejo tienes a tus congresistas hospedados, por lo que a walking distance se van perfectamente al centro de convenciones; incluso eso conviene en el tema de costos pues no tienes que hacer un shuttle para trasportarlos.”

ULISES HUITRÓN, DIRECTOR EJECUTIVO DE GRUPO ESPENCON

104 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

Para congresos y convenciones:

LO QUE VIENE

Blvd. de las Naciones y Blvd. Barra Vieja 3 Col. Plan de los Amates CP 39900, Acapulco, Gro.

8-13 octubre • XLI Congreso Internacional de Cirugía General 12-19 noviembre • XLVIII Congreso Nacional de Urología 6-9 junio 2018 • Congreso Mexicano del Petróleo

2 km

distancia al Aeropuerto Internacional General Juan N. Álvarez

58 salones Servicios destacados • Resort Mundo Imperial con 814 habitaciones, Fórum, Promenade, 4 restaurantes y unidades de negocio Hoteles Mundo Imperial • Resort • Pierre Marqués • Princess Certificaciones • EarthCheck Silver 2016 y Distintivo H

ESPECIAL

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS

CAPACIDADES Para expos:

32,400 m2 en 3 salas

18 m de altura

4 ton/m2 resistencia de piso

EXPO SANTA FE MÉXICO CONTACTO

UBICACIÓN

Luis Díaz Director Comercial Tel: (55) 5292 5350 Ext. 207 comercial@exposantafe.com.mx

JUAN CARLOS LOZANO, DIRECTOR GENERAL DE CREATIVIDAD

5,595 m2

16 salones Avenida Santa Fe 270 Col. Santa Fe, CP 01210 CDMX

LO QUE VIENE 12-15 octubre • Salón de la Motocicleta 25-26 octubre • World Business Forum 22-23 noviembre • Congreso Nacional de Marketing Digital

Para eventos en exterior:

2,500 m2

de espacio habilitado en jardín

42 km

distancia al Aeropuerto Internacional Lic. Adolfo López Mateos, en Toluca

27.8 km

distancia al Aeropuerto Internacional Benito Juárez de la CDMX 106 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

Para congresos y convenciones:

de espacio habilitado

exposantafe.com.mx Expo Santa Fe México @ExpoSantaFeMx

“Trabajo muy a gusto con Expo Santa Fe México porque siento que aquí tratas con personas; para nosotros es muy importante que el recinto nos entienda, que comprenda nuestras necesidades y presupuestos, y si bien es cierto que todo recinto debe tener políticas, formatos y procedimientos, aquí va primero la persona y después todo el papeleo.”

• Techo con 3,975 nodos • Resistencia de 250 kg c/u

1,200 personas

Servicios destacados • Electricidad • Telefonía e internet • Aire comprimido • Colganteo • A&B • Sucursal bancaria

ESPECIAL

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS

CAPACIDADES

30,000 m² de superficie total Para expos:

4,380 m² resistencia de piso

9m

MAZATLÁN INTERNATIONAL CENTER CONTACTO

de altura

Para congresos y convenciones:

5,760 m2 resistencia de piso

UBICACIÓN

Daniel Cornejo Director Comercial daniel.cornejo@mazatlanic.com Tel: (669) 9896 060 Ext: 3802

5 salas de juntas

mazatlaninternationalcenter.com Mazatlán International Center @MazatlanIC

“Mazatlán ha hecho un gran trabajo, se está llevando grandes eventos que repiten, tiene el equipo y profesionalismo para destacar en la organización de reuniones, lo que se complementa con los hoteles y servicios del destino.”

ADRIÁN CORTÉS, DIRECTOR DE ESTRACOM PLANNERS

108 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

17 salones

Avenida del Delfín 6303 Fracc. Marina Mazatlán CP 82103, Mazatlán, Sin.

LO QUE VIENE 18-20 octubre 2017 • IV Conferencia Hemisférica sobre Gestión Portuaria Sostenible y Protección del Medio Ambiente 16-19 abril 2018 • 43° Tianguis Turístico México

18 km

distancia al Aeropuerto Internacional General Rafael Buelna

Mural • Desarrollo histórico, económico y turístico del Mar de Cortés, obra de Ernesto Ríos.

Récord Guinness por sus dimensiones (1,678.43 m2) Servicios destacados • Cocina para banquetes • Médico • Montacargas • 6 puntos de atraque • Sistema de comunicación • Suministro de agua, drenaje y aire comprimido Certificaciones Distintivo M

ESPECIAL

TOP 10 CONVENTION & EXHIBITION CENTERS

CAPACIDADES

42,000 m² de superficie total Para expos:

22,000 m² de espacio habilitado con 5 salas Para congresos y convenciones:

12,000 m²

POLIFORUM LEÓN CONTACTO

UBICACIÓN

Rafael Quiroz Reygadas Director de Generación de Negocios Tel: (477) 710 7000 generacion.negocios@poliforumleon.com

JULIO C. CASTAÑEDA, DIRECTOR GENERAL DE IMAGINE EVENTOS

110 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

Servicios destacados • Banquetes Poliforum para 7,500 comensales • Courtyard by Marriott con 140 habitaciones Certificaciones • ISO 9001:2008, Distintivos H, M; Gran Anfitrión y Bronze Benchmarked EarthCheck

poliforumleon.com @PoliforumLeon @poliforumleon

“Poliforum León está precioso y es cómodo, una de las grandes ventajas también es el hotel que tiene al lado, el cual se suma a la hotelería cercana al recinto, haciéndolo muy funcional.

Igualmente tiene todos los servicios y está ubicado en un excelente destino para congresos.”

• 10 a 5 mil invitados • 20 break outs

Boulevard Adolfo López Mateos s/n esquina Boulevard Francisco Villa, Col. Oriental, CP 37510 León, Gto.

LO QUE VIENE 6-9 septiembre • Congreso Veterinario de León 18-20 octubre • ANPIC, La Feria de América 13-16 marzo 2018 • SAPICA, El Salón de la Piel y del Calzado

24 km

distancia al Aeropuerto Internacional del Bajío

CONJUNTO POLIFORUM Área de Negocios • Poliforum León Área de Entretenimiento • Instalaciones de la feria • Foro del Lago • Centro de Ciencias Explora • Estadio de Futbol León Área Cultural • Teatro Bicentenario • Unidad Académica para la Cultura y las Artes de León • Biblioteca Central Estatal • Museo de Arte e Historia • Auditorio Mateo Herrera

Disfrutar es importante para lograr el éxito, ven con nosotros y comienza a sonreírle a grandes momentos.

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INDUSTRY

ENTREPRENEUR

PROMOTORES DE SUEÑOS INCUBADORAS

¡ATENCIÓN! EL PERIODO DE INCUBACIÓN VARÍA SEGÚN EL PROYECTO, PUEDE SER DE 3 MESES HASTA 2 AÑOS.

Lanzarte a la aventura de crear tu propia empresa no es sencillo, pero puedes encontrar aliados que te acompañarán en el camino para ayudarte a vencer algunos obstáculos.

Por: Berenice Loyola Chávez

E

mprender es mucho más que generar una brillante idea. Un buen comienzo es asumir el riesgo del éxito o el fracaso –sin duda, el segundo es el más difícil–, razón por la cual esta peripecia sólo es recomendada para quienes pueden tolerar la frustración. ¡Ey! Pero tampoco te desanimes, el panorama puede ser más alentador cuando decides pedir ayuda a expertos para hacer realidad tu sueño, y una excelente opción son las incubadoras de negocios. Éstas son instituciones o centros especializados cuyo objetivo es la creación y desarrollo de pequeñas empresas (microempresas), brindándoles apoyo en sus primeras etapas de vida.

112 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

EL ACOMPAÑAMIENTO SE MATERIALIZA MEDIANTE SERVICIOS DE: • Consultoría • Financiamiento • Acceso a tecnología

El tipo de incubadora se elige con base en el proyecto y sus requerimientos; existen dos opciones: básica y de alto impacto. La primera centra sus esfuerzos en la creación de empresas cuyas necesidades de infraestructura física, tecnológica y mecanismos de operación son básicas.

Las incubadoras de alto impacto apoyan la constitución de empresas cuyos requerimientos son más especializados e incorporan elementos de innovación. Son proyectos con alto potencial de crecimiento y

posibilidades de internacionalización (desarrollo de redes, aplicaciones web, telecomunicaciones, microelectrónica, biotecnología, entre otros).

TIPOS DE INCUBADORAS • UNIVERSITARIAS • GUBERNAMENTALES • PRIVADAS UNA VEZ ELEGIDA LA LÁMPARA CON EL GENIO ADECUADO, SE ENFRENTARÁN A TRES ETAPAS DE ARDUO TRABAJO 1 Pre-incubación. Se evalúa el proyecto y los requerimientos necesarios para poder desarrollarlo, así como los requisitos y herramientas necesarias para iniciar el proceso.

INCUBATOUR Tony Yarto Fundador y CEO Ciudad de México Tel: (55) 2560 0669 incubatour@turespacio.com incubatour.com

2Incubación. Comienza con la prueba y validación del proyecto, seguido del plan de negocio, creación, pilotaje y lanzamiento del mismo.

3Post-incubación. Ya en marcha, continúan las consultorías especializadas para lograr la consolidación de la empresa. ¡Misión cumplida! Para asegurar el éxito del proyecto la mayoría de las incubadoras incluyen un paso más al camino: el seguimiento, que consiste en no perder contacto con el emprendedor, aún después de convertirse en empresario para saber cuáles han sido sus logros dentro del mercado.

Actualmente existen decenas de incubadoras en nuestro país, sin embargo sólo 23 están consideradas de alto impacto, de acuerdo a los estándares del Instituto Nacional

¿SABÍAS QUE? HAY MÁS DE 140 PROGRAMAS DE APOYO A EMPRENDEDORES EN MÉXICO del Emprendedor (INADEM): 70% son nacionales (6 pertenecen a instituciones educativas) y 30% internacionales.

SÓLO MICE Y TURISMO Fundada en 2013, Incubatour es un ecosistema de emprendimiento dirigido 100% a la industria turística en México; ofrece una metodología especializada para el desarrollo y creación de nuevos productos y experiencias para diferentes segmentos.

Bajo la dirección de Tony Yarto, esta incubadora –única en el país– ha logrado capacitar a más de 5 mil

profesionales y asesorar más de 250 proyectos, de los cuales cerca de 80 están enfocados al mercado MICE.

PRODUCTOS TURÍSTICOS MÁS EXITOSOS ENFOCADOS A GRUPOS • Pelota Purépecha, en Michoacán • Senderos de Luz en el Pueblo Mágico de Izamal, en Yucatán

Desde 2013 Incubatour organiza el Congreso Iberoamericano de Producto Turístico, un espacio de capacitación y networking que promueve la creación de nuevos proyectos para elevar la competitividad de Iberoamérica en materia turística mediante conferencias magistrales, talleres, casos de éxito y diferentes dinámicas.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 113

INDUSTRY

BIG DATA

CRECEN 56% VIAJES MICE EN LATINOAMÉRICA De acuerdo con el Ibtm AMERICAS-MICE Travel Report 2016, dicho incremento se realizó en sólo cuatro años, siendo las reuniones, conferencias y seminarios el principal motivo de viaje.

Año con año, World Travel Monitor –encuesta elaborada por IPK International– registra el comportamiento de los viajeros en más de 60 países alrededor del mundo, contabilizando más del 90% del total de viajes, basándose en 500 mil entrevistas, es decir, una muestra importante de la población.

ZONA DE ESTUDIO

ALREDEDOR DEL MUNDO

CRECIMIENTO EN EL MUNDO

HACIA LATINOAMÉRICA

CRECIMIENTO EN LATINOAMÉRICA

La región de Latinoamérica del MICE Travel Report 2016 incluye:

Durante 2016 se realizaron un total de 1,081 millones de viajes a destinos internacionales*:

De 2012 a 2016

En 2016 se reportaron

De 2012 A 2016

161 millones • México • Centroamérica (Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y Belice) • El Caribe y Sudamérica (Brasil, Perú, Ecuador, Venezuela, Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay, Bolivia y Colombia)

fueron de negocios, representando 15% del total

80,4 millones de viajes a destinos de América Latina

19%

aumentaron los viajes internacionales (en general)

De éstos:

93 millones

correspondieron a la industria MICE (reuniones, incentivos, convenciones y exposiciones)

68 millones fueron viajes de negocios tradicionales (conocer clientes, visitar sucursales, firmas de contratos, etc.)

Es decir: •9% industria MICE •6% negocios tradicionales 114 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

9,8 millones fueron de negocios, representando el 12% de todos los viajes en esta región

51%

aumentaron los viajes internacionales

De éstos:

12%

crecieron los viajes de negocios

20%

se incrementaron los viajes del sector MICE mientras que los tradicionales fue del 3%

6,1 millones

45%

fueron de la industria MICE

crecieron los viajes de negocios

3,7 millones

56%

de negocios tradicionales

Es decir: •8% industria MICE •5% negocios tradicionales

*Con al menos una noche de estancia

aumentaron los viajes del sector MICE mientras que los tradicionales fue del 40%

DESTINOS MICE

El Caribe 729 mil* Brasil 701* México 2,7 millones*

SÓLO MICE

CRECIMIENTO MICE

Viajes a Latinoamérica durante 2016

De 2012 a 2016

56%

aumentó el sector MICE

2,4 millones a reuniones, conferencias o seminarios

1,4 millones para participar en una expo o feria

Cada uno de sus segmentos registró un crecimiento de:

79%

63% 54%

a un viaje de incentivo

1,1 millones

IBTM LATIN AMERICA 2017

Los más importantes fueron:

Evento que reúne a los líderes en la organización de conferencias, convenciones y viajes de incentivo con proveedores especializados.

• EE.UU (2,9 millones*) • Argentina (515 mil) • Brasil (327 mil) • México (230 mil) • Colombia (185 mil) • Chile (160 mil) 70%

reuniones, conferencias y seminarios

congresos y convenciones

1,2 millones

MERCADOS EMISORES

viajes de incentivo

23%

exposiciones y ferias

A DETALLE

DESTINOS MICE Los más recurrentes son: • México • El Caribe • Brasil

Estos destinos representan más del 70% del total de los viajes MICE a Latinoamérica. *Número de viajes emitidos a la región

+650

proveedores de productos y servicios para eventos

+600

event planners Juntos estos destinos han sido sede de casi dos tercios del total de los viajes MICE a Latinoamérica. *Número de viajes recibidos

+400

hosted buyers

+5,400

visitantes en general

a un congreso o una convención

Fuente: World Travel Monitor – IPK International.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 115

INDUSTRY

MICE

CONGRESO NACIONAL DE TURISMO DE REUNIONES

REFLEXIONES DE LA INDUSTRIA Entre discursos políticos, disertaciones y debates, la industria de reuniones analiza dentro del XXIV CNTR su andar en México y no sólo se da palmaditas en la espalda por los logros obtenidos, sino que cuestiona si su actuar ha sido el correcto.

F

Por: Yazmín Vargas Montesano

ue Fernando Olivera Rocha, presidente de la Asociación de Secretarios de Turismo de México, quien aseguró que la industria de reuniones “juega uno de los papeles más importantes de la actividad turística del país”, sin embargo, Roberto Ibarra, coordinador del Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones (COMIR), minutos más tarde se cuestionaba si era un error que la industria siempre hubiese buscado sólo el apoyo de la Secretaría de Turismo y del Consejo

116 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

NOVEDADES IMPLEMENTADAS DURANTE EL CNTR 2017

de Promoción Turística de México, dejando de lado dependencias como las Secretarías de Economía, Energía, Relaciones Internacionales y Proméxico, con las cuales también se vincula la organización de grandes congresos y convenciones.

Pasaron 17 años y 24 ediciones del Congreso Nacional de Turismo de Reuniones (CNTR) para que el gremio •ahora organizado• alzara la mano y se convirtiera en protagonista de este evento que nació para hacer comunidad, al reunir a los principales actores de la industria en un espacio de capacitación y networking.

• Organización directa del COMIR con el apoyo de la Sectur y el CPTM • Por primera vez este congreso se abrió a estudiantes de la licenciatura de Turismo en un curso introductorio • GBTA fue incorporada al programa educativo • Área de exposición • Entrega de Reconocimientos de la 1ª Generación Certified Venue Professional (CVP), por IAVM-AMEREF • AMDEMAC hizo oficial el cambio de su mesa directiva, con Eric Álvarez en la presidencia

CON LA INTEGRACIÓN DE LA GLOBAL BUSINESS TRAVEL ASSOCIATION (GBTA) AL COMIR, LOS GESTORES DE VIAJES CORPORATIVOS FUERON INCLUIDOS EN EL PROGRAMA, Y DICHO SEA DE PASO CREARON CIERTO DEBATE DURANTE SU PONENCIA, AL EXPLICAR SUS NECESIDADES, METODOLOGÍAS DE TRABAJO Y LA FORMA EN LA QUE SE RELACIONAN CON LA PROVEEDURÍA Y LOS MEETING PLANNERS. SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 117

INDUSTRY

■■ Expo Guadalajara recibió la certificación EarthCheck por sus prácticas sostenibles.

■■ Roberto Ibarra y José Sandoval.

MICE

Un segmento que literalmente exhibió diversas necesidades y oportunidades de crecimiento fue el de las exposiciones, al subrayar la fractura que hay entre Oficinas de Convenciones y Visitantes y las empresas productoras de exposiciones, ya que los Burós suelen considerar a la mayoría de estos eventos como locales, y dejan de lado la gran oportunidad que se abriría si junto con el organizador desarrollan el proyecto, más allá de las fronteras de su estado, ayudando a construir una imagen en las comunidades que tengan interés en visitarlos, tema que ha sido entendido por destinos como Guadalajara, que año con año acoge en Expo Guadalajara eventos

118 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

como la Feria Internacional del Libro, considerada las más importante de Iberoamérica, con 47 países representados y 800,821 asistentes en su más reciente edición.

Otra de las demandas más grandes mencionada en varios paneles fue la necesidad de contar con bases de datos para tener una radiografía microscópica de cada región, ubicar y catalogar a cada evento según su tipo y vincular esta información con entidades gremiales para generar negocios.

La exigencia es que las estadísticas sean presentadas con una periodicidad bianual.

■■ Nueva mesa directiva de Amdemac.

INDUSTRY

MICE

PREFERRED BUSINESS & TRAINING WORLD MEETINGS FORUM 2017

5

ediciones

70

speakers internacionales

800

asistentes

L

Por: Anahí Medrano Granados Fotos: Aquiles Duarte

as oportunidades y actividades en la industria de reuniones van a la alza, las tendencias a nivel mundial reflejan que hay otros factores, además del económico, que afectan la manera en la que los organizadores de reuniones hacen negocios; estos incluyen el cambio de comportamiento de los asistentes, los avances en la tecnología e incluso el bienestar de los participantes. El World Meetings Forum (WMF) es un

120 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

encuentro internacional de profesionalización y múltiples oportunidades de networking; en su quinta edición celebrada en el Hotel Presidente InterContinental Polanco, más de 100 mesas de trabajo recibieron a los participantes para el face to face, mientras que los paneles con expertos de talla internacional abrieron el diálogo con la audiencia.

ERA DISRUPTIVA Para evolucionar hay que cambiar los modelos de negocio, pues los encuentros hoy por hoy están transformándose: “…sesiones con ejercicio físico

40

asociaciones

#WMF17

Astonishing meetings

100

table tops

122

hosted buyers

■■ Networking en las table tops de Costa Rica, país invitado.

EL WMF17, QUE TUVO COMO PAÍS INVITADO A COSTA RICA, RECIBIÓ DURANTE LA CEREMONIA DE INAUGURACIÓN EL RECONOCIMIENTO PREFERRED SHOW OTORGADO POR THE INTERNATIONAL CONGRESS AND CONVENTION ASSOCIATION, QUE IMPULSA LA PROFESIONALIZACIÓN DE LA INDUSTRIA. incluido son parte del programa, alimentos saludables en el coffee break; los participantes se empoderan, googlean todo, quieren que su opinión sea escuchada, diseñan la experiencia y la controlan, tienen la oportunidad de elegir, rápida y eficazmente; con un solo clic hacen negocios y compras online”, explica en la conferencia Disruptive Forces in the Business Events Industry, Sherrif Karamat, director de Operaciones de la Professional Convention Management Association (PCMA).

Por ello, “la tecnología juega un papel importante en la disrupción de los eventos, las conferencias se vuelven híbridas al tener público en vivo y también por la web”, opina Ana Paula Hernández, directora para América Latina y el Caribe de American Express M&E, quien agrega: “En los congresos

■■ Sherrif Karamat, director de Operaciones de la Professional Convention Management Association (PCMA).

se están involucrando organizadores y ponentes de otras industrias quienes trabajan en un ecosistema en el que todos los enfoques son válidos”.

El mayor reto es cómo la industria está creando valor, por ello los encuentros disruptivos van más allá de sólo sorprender a los asistentes, pues permiten anticipar y diseñar soluciones que los clientes no sabían que estaban buscando. “Del mismo modo, las opciones virtuales han funcionado muy bien en situaciones de desastre antes de pensar en suspender una reunión; los participantes están más comunicados de manera instantánea cuando algo ocurre”, opina Roberta Kravitz, directora ejecutiva de la Sociedad Internacional de Resonancia Magnética en Medicina.

Por su parte Tina Wehmeir, CEO del Instituto AMC dice que: “Afortunadamente las asociaciones tienden a pensar de manera más estratégica el riesgo de una gestión. Buscar SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 121

INDUSTRY

MICE

LO IMPORTANTE NO ES GANAR SINO CONECTAR Inhala es una empresa dedicada a la inspiración organizacional, entre sus servicios están la gamificación y las experiencias de aprendizaje, cuyas bondades se mostraron durante las comidas del WMF17, cuando se colocaron sobre la mesa los Game Box, juegos sorpresa como jenga o cartas, usados para integrar a los comensales quienes compartieron sus alimentos y por qué no, hicieron networking de manera divertida, al mismo tiempo.

■■ Integrantes del panel The best destinations for MICE industry.

el lado favorable ante situaciones difíciles, por ejemplo la incertidumbre del Brexit se convirtió para esta región en una ventaja que le dio valor a las reuniones, el dólar y el euro bajaron, y como destino hay que saber aprovecharlo”.

MICE DESTINATIONS A la hora de hacer reuniones tenemos que pensar en la especialización del destino MICE, pues cada evento tiene su propio objetivo y la ciudad elegida depende de ese evento. Al final la decisión de elegir un destino se basa en los negocios, de este modo, Alejandro Verzoub, ex presidente de Society for Incentive Travel Excellence South America Chapter, en el panel The best destinations for MICE industry Where are they? and Why They Are?, explicó que “no importa si el destino es hermoso, pero lo que si debe ser garantía es la experiencia que se brinda a los asistentes, de la mano con el desarrollo profesional, el negocio comercial y/o la capacitación. Recuerda que los participantes quieren que el conte122 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

nido sea invaluable por el tiempo y dinero invertidos”.

Para atraer un evento el esfuerzo debe ser colaborativo, deben trabajar en conjunto asociaciones, oficinas turísticas, hoteles, centros de congresos, OCV, DMC, etcétera.

Si coopera la ciudad debe haber propaganda del encuentro por todos lados. Un ejemplo de trabajo conjunto es Guadalajara, Jalisco, al ganar diversas postulaciones de la industria de reuniones y promoverlo con la asociación.

EVALÚA EL DESTINO ¿Por qué a la organización le interesa el destino?, ¿el destino cumplirá las expectativas del evento?, ¿cubre con todas las necesidades?, ¿cuál es el número de hoteles?, ¿tiene buena conectividad?, ¿hay capacidad suficiente?, ¿existe toda la proveeduría necesaria?; si es una expo, ¿cuánto y cómo es el espacio?, ¿cuántas salas hay para otras reuniones?; ¿cuál será la experiencia?, ¿estás seguro que los expositores, conferencistas y miembros viajarán hasta allá?

“Que los latinoamericanos se unan es muy difícil, somos muy diferentes, ni siquiera hablamos el mismo español, ese es un gran desafío” ALEXANDRA TORRES GERENTE COMERCIAL Y MERCADEO EN ÁGORA BOGOTÁ CORFERIAS.

#WMF18 La 6ª edición será en Vidanta Nuevo Vallarta en Riviera Nayarit (julio)

2

Summits: Edomex (marzo) y Los Cabos (septiembre)

XXXXXXXX \ MDC \ 00

THE EXPERT

CONTEXTO Y ESTRATEGIA

Después de todos estos años, ¿cómo está nuestra infraestructura?

La creación de centros de convenciones ha causado controversia al señalarlos como elefantes blancos o trofeos de gobierno; otros han sido calificados como motores de economías regionales y detonadores de inversión.

02 Por Eduardo Chaillo* CMP, CMM, CASE

E

n los primeros 15 años de este siglo México registró un boom en su infraestructura para reuniones; sin embargo, resulta conveniente evaluar el aporte de los diversos recintos. Es interesante preguntarse si detonaron inversión en las localidades cercanas, desarrollaron modelos para involucrar a la comunidad o se anclaron a distritos más amplios y a otros sectores de la economía.

En este contexto, considero pertinente señalar algunas acciones positivas que están llevando a cabo en México:

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Las prácticas sostenibles que han adoptado algunos recintos, lo que les ha facilitado la obtención de diversas certificaciones. Esto resulta muy compatible con las tendencias internacionales.

La modernización y adaptación de espacios a nuevos métodos de aprendizaje, también llaman la atención en algunos centros de convenciones más avanzados. Salas tradicionales, breakouts y pasillos para coffee breaks ya no responden a la nueva dinámica del mercado.

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Las opciones gastronómicas sanas son un elemento que ahora es considerado pues los viajeros de negocios están cada vez más preocupados por el equilibrio salud-desempeño: “mente sana en cuerpo sano”.

Pastitas con café, comidas grasosas y bebidas alcohólicas a la hora de la comida están quedando fuera de los estándares globales.

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El reconocimiento de la especialidad “administrador profesional de recintos”, es una gran noticia. Ya no pueden ser funcionarios de gobierno premiados por su cercanía con el jefe, quienes dirijan los centros de congresos y expos. En México hay un gremio profesional y especializado, con certificación internacional y en constante capacitación. Otorgo un reconocimiento a AMEREF (Asociación Mexicana de Recintos Feriales y de Convenciones) por ser una organización que se enfoca en dar valor a esta relevante profesión.

05

Los directores de ventas de los recintos han sido punta de lanza para atraer congresos al país. Antonieta Gámez, directora de Centro Citibanamex (uno de los principales centros en la CDMX), es precisamente la presidenta del Comité ICCA en México; junto a sus homólogos participa de manera imparcial para atraer eventos que pueden ser atendidos por diferentes operadores y cadenas hoteleras, pues los recintos juegan con todos y para todos, en un espíritu incluyente.

Por otra parte, existen varios mitos alrededor de los centros de congresos y convenciones, a nivel global. ¿Cuáles aplican en México?, se los dejo de tarea para ediciones futuras.

MITO 1 Son grandes elefantes blancos MITO 2 Los privados son mejor administrados que los públicos MITO 3 Son trofeos del gobernador en turno MITO 4 Sólo atraen grandes exposiciones y congresos MITO 5 Son por naturaleza anti estéticos

*Ex director de la Unidad de Negocios del CPTM en EEUU, vicepresidente de ICCA, miembro del Consejo de DMAI y presidente del Comité Internacional del CMP. Actual director de Global Meetings & Tourism Specialists. eduardo.chaillo@gmail.com gmtspec.com 124 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

WHO’S WHERE

INDUSTRY

SALTOS PROFESIONALES GLORIA GUEVARA (+20 años de experiencia)

ALEJANDRO WATSON

Tras décadas de trabajo, su experiencia, esfuerzo y liderazgo han sido reconocidos con la promoción a mejores posiciones en la industria turística y de reuniones.

(+35 años de experiencia) Presidenta y CEO del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC por sus siglas en inglés) 2010-2012 Secretaria de Turismo de México 2010- 2012 Directora general del Consejo de Promoción Turística de México 2005-2010 Directora de Sabre Travel Network México 2003-2005 Vicepresidenta de Soluciones de Servicio y Gestión con Proveedores de Sabre Holdings 1995-2003 Diversos puestos en Sabre Travel Network para América Latina y el Caribe 1988-1995 Diversos puestos en NCR Corporation and AT&T GIS México Formación Licenciada en Informática por la Universidad Anáhuac con dos Maestrías, una en Administración y otra en Negocios

Director Comercial Corporativo de Park Royal Hotels para México, Puerto Rico y Argentina 2016-2017 Vicepresidente de Ventas y Marketing de Villa Group Loreto 2007-2016 Presidente y Director General de Watson & Asociados 2011-2012 Presidente de MPI Mexico Chapter 2004-2011 Presidente de HSMAI Mexico Chapter 2004-2007 Director de Ventas y Marketing de IHG para México 2001-2003 Director Comercial Corporativo de Hoteles Marquis 1987-1999 Gerente General de Ventas de Hoteles Camino Real Formación Licenciado en Administración de Empresas Hoteleras por el Centro de Estudios Superiores de San Ángel

DARÍO FLOTA

ERIC ÁLVAREZ

(+20 años de trayectoria)

(+10 años de experiencia)

Presidente del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo

Presidente de la Asociación Mexicana de Destination Management Companies (AMDEMAC)

2010-2017 Director del Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya y Cozumel

2015-2017 Presidente de PCMA Capítulo México

2007-2015 Director del Instituto de Investigaciones Turísticas de la Universidad La Salle, Cancún

2005-2017 Propietario de Destination Management Services de México

2004-2005 Secretario de Turismo de Quintana Roo

2001-2017 Director general de Viajes Académicos Taylor & Piña

2003-2004 Subsecretario de Promoción Turística de Quintana Roo

Formación Licenciado en Marketing por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey

Formación Licenciado en Ingeniería Industrial por el Instituto Tecnológico de Mérida

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 125

INDUSTRY

COFFEE BREAK

126 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

LLEVAREMOS EDUCACIÓN A DOMICILIO: ADRIÁN CORTÉS Gracias a una alianza entre los presidentes saliente, en turno y electo, se asegura la continuidad en los proyectos planteados desde la pasada administración. Así lo revela quien hoy encabeza MPI Mexico Chapter, y habla de los objetivos que se ha propuesto desarrollar durante el año que estará al frente de la asociación.

Por: Nancy Fuentes Juárez Fotos: Alfredo Pelcastre Locación: Hotel Geneve Mexico City

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n ocasiones, tanto en Secretarías de Turismo estatales como en las propias Oficinas de Visitantes y Convenciones hay desconocimiento acerca de la industria. Por tal motivo y con el objetivo de establecer alianzas que permitan seguir impulsando las reuniones en México, Meeting Professionals International (MPI) robustecerá su contenido educativo para compartirlo, llevando conocimiento e impartiendo capacitación en los destinos.

Adrián Cortés, quien estará al frente de la asociación durante el periodo 2017-2018, informa que ha tenido contacto con diversos destinos como San Luis Potosí, Aguascalientes, Jalisco, Guanajuato, Guerrero (donde ya se tiene programada una visita) y Tabasco, destino con el que se mantiene contacto pues será sede del Congreso Nacional de este año.

“Haremos un traje a la medida, con base en sus necesidades, MPI aportará soluciones; llegaremos a estados, organismos y grupos empresariales que deseen familiarizarse con el lenguaje de la industria; otro de los objetivos es homologar criterios para

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 127

INDUSTRY

que toda la cadena de valor hable el mismo idioma.”

Los organismos gubernamentales no son los únicos en la mira de la asociación, el proyecto denominado “Campus MPI” también contempla a instituciones de Educación Superior que imparten la carrera de Turismo, como Unitec, UVM, Anáhuac y la Escuela Bancaria y Comercial. “No nos convertiremos en docentes, tendremos un acercamiento con universidades para que sepan lo que es la industria, cómo está conformada y cuáles son los números que genera; porque no es lo mismo que les hable un profesor, que un experto en la materia”, comenta el meeting planner y explica que su participación consistirá en organizar charlas para que algunos emprendedores compartan su experiencia.

MEJORANDO CONTENIDOS La información es poder. Bajo esta premisa se delinea una de las primeras acciones la cual consiste en replicar contenidos de MPI Estados Unidos, además de solicitar apoyo con información en español. “No se trata de bajar todos los contenidos de la web internacional, también queremos invitar a que naveguen ahí y descubran datos novedosos”, aclara Adrián durante una charla con MDC The Event Planner’s Magazine. El nuevo cúmulo de conocimiento también se compartirá con otras asociaciones de México, Centro y Sudamérica.

TECNOLOGÍA Y EDUCACIÓN, MANCUERNA PERFECTA La tecnología por sí sola no genera ningún beneficio, Adrián lo sabe y por ello está trazando una estrategia para difundir de mejor forma el conocimiento y tener mayor alcance. El primer paso será mejorar la experiencia de navegación del sitio web. “Mediante un contenido más amigable y un lenguaje más coloquial llegaremos a los millennials, a esas nuevas generaciones que están incursionando en la industria.”

Para sacar el mayor “jugo” a las 128 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

herramientas tecnológicas ofrecerán a sus afiliados webinars sobre mercadotecnia, publicidad, desarrollo de eventos y otros temas de interés.

También habrá tutoriales para que los profesionales encuentren información sobre certificaciones y otras acciones indispensables para su desarrollo. La generación de un newsletter y el apoyo de un community manager, también está contemplado.

PREMIOS HEEL, PERMANECEN PERO CON CAMBIOS Para la entrega de este año habrá algunos cambios, sobre todo en el modelo de nominación con la

finalidad de evitar la competencia desigual (personas vs. empresas), como sucedió este año. “Aunque hay certeza queremos que haya más participación, deseamos organizar un evento de muy alto perfil para que la gente busque estar nominada; además la convocatoria se lanzará con más tiempo y haremos una fuerte campaña de difusión.”

Adrián Cortés decide dejarnos en suspenso por lo que adelanta la próxima organización de eventos con causa, un proyecto que unirá a gente dentro y fuera de MPI mediante un objetivo común; de esto nos platicará más adelante…

INDUSTRY

BACKSTAGE

EN SUS MARCAS, LISTOS… ¡A ESCENA! Organizar un evento tiene su (alto) grado de complejidad. La estrategia, agilidad, experiencia y coordinación, son básicos para sacar avante el compromiso. El hotel Hilton Santa Fe cuenta con la “magia” necesaria para transformar un espacio y acoger eventos memorables.

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Por: Nancy Fuentes Juárez Fotos: Jaime Boites El orden sorprende, todo está colocado sobre una misma línea igual que el ejército de profesionales quienes tras una señal se disponen a “abrir el show”. Y es que su disposición, disciplina y acoplamiento hacen de su trabajo un verdadero espectáculo. Todos saben qué hacer; no hay choques ni preguntas, sólo una voz que de vez en cuando dirige o reprime ante el menor indicio de equivocación.

“Yo sola con mi batuta no produzco ningún sonido. No hago nada sola.

Necesito el grupo para crear”, afirma la directora de orquesta Alondra de la Parra. Su frase proyecta muy bien lo que hay detrás de un montaje, donde todo funciona como una orquesta en la que cada músico conoce perfectamente su partitura. Así, lo que en un inicio parecían ruidos aislados se torna en concertados sonidos que por separado registran cada parte del proceso: la colocación de los cubiertos y demás utensilios 130 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

5

sobre la mesa; el martillo que da cuenta del montaje de la pista de baile; el deslizamiento de la alfombra roja, los cables que siguen un camino, la instalación de luces, pantalla y escenario, etcétera.

GRAN COORDINACIÓN PARA UN GRAN EVENTO Este impresionante acoplamiento se registró durante la organización

de los premios heel, evento que por segundo año consecutivo acogió el hotel Hilton Santa Fe. Su planeación se realizó a lo largo de seis meses y aunque el reto en todos los eventos es que los invitados se vayan con un excelente recuerdo, esta vez hubo dos grandes desafíos: realizar el montaje en tiempo record y organizar una cena maridaje para 200 invitados.

Esto último se logró gracias a la com-

MENÚS QUE EVOCAN SENSACIONES Para una cena perfecta y deliciosa no basta tener un buen chef e ingredientes de calidad. Igual que en el montaje, el resultado final es parte de un proceso que involucra a diferentes departamentos: compras, ventas y hasta ingeniería, pues el equipo de cocina debe estar en constante revisión. La cena degustada en los premios heel floreció de aromas y sabores evocados por el chef Ezequiel, recuerdos que capturó su mente en lugares emblemáticos, de varias partes del mundo.

3

TIP DEL CHEF

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TRAS UNA SEÑAL CADA INTEGRANTE DEL EQUIPO SE DESPLAZA PARA REALIZAR SU LABOR Y LAS ACCIONES SE SINCRONIZAN CON LAS MANECILLAS PARA CULMINAR EN UN TIEMPO RECORD.

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plicidad entre el chef Ezequiel Cardoso, la sommelier Georgina Estrada y el personal a cargo de la logística.

“No fue sencillo porque muchas personas tienen un paladar diferente, el reto era lograr una sinergia de color, sabor y aromas en el vino y la comida”, revela la experta. Para elegir el número de bebidas a degustar se tomó en cuenta: distancias, cantidad de asistentes y meseros.

TIP DE LA SOMMELIER

“Cuando hay mucha gente debe elegirse un vino que empate con más de un platillo; si el evento como en este caso, es una premiación, no debe dedicarse tanto tiempo al maridaje y la cena, lo importante es brindar la experiencia.”

“Al elaborar la lista de alimentos considera que sean de temporada, de lo contrario será complicado conseguirlos.”

Los preparativos iniciaron con dos semanas de anticipación y el fuego se encendió dos días antes. Dicha antelación fue imperante para agilizar el montaje de cada plato, el cual tardó entre 5 y 7 minutos, tiempo en el que un pequeño equipo echó mano de su destreza para tener platillos perfectamente decorados y listos para sorprender a los comensales.

HEEL Y HILTON, MANCUERNA PERFECTA La esencia de este hotel ubicado en Santa Fe se asemeja mucho al alma de los premios heel; ambos buscan resaltar la mexicanidad, hacer cosas diferentes para destacar, involucrarse y ofrecer soluciones innovadoras. Debido a esta identificación ha sido y seguramente seguirá siendo sede de este importante evento para la industria de reuniones.

LA MAYORÍA DE LAS VECES NADIE SE DETIENE A PENSAR EN TODO LO QUE IMPLICA UN MONTAJE, SOBRE TODO CUANDO EL TIEMPO REPRESENTA UN FACTOR EN CONTRA. SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 131

THE EXPERT

A LOS HECHOS ME REMITO

Huecos legales A tan solo 14 años de su creación, lo que antes era llamado formalmente Tasa Cero del IVA para eventos provenientes del extranjero en México, solamente es un “beneficio fiscal” dormido en sus laureles. Dicha falta de compromiso por parte de la autoridad correspondiente, ha derivado en falta de certidumbre jurídica para meeting planners internacionales; esto a su vez representa una desventaja para la industria de reuniones en México, restando competitividad a un destino que cuenta con la infraestructura y el expertise necesarios para atender congresos de talla internacional.

M

Por Joaquín Armenta Gómez*

ientras que en los grandes destinos turísticos del país se siguen haciendo esfuerzos para ganar y realizar eventos internacionales con perfil ICCA, la posibilidad de que generadores de nuevos congresos internacionales cuenten con presupuesto y apoyo de algunos organismos de gobierno, continúa siendo muy limitada. Hace casi 15 años se creó la primera versión de la Tasa Cero del IVA para eventos provenientes del extranjero, que al principio sólo era parte de una miscelánea fiscal que posteriormente se incluyó en la Ley del IVA y en el Reglamento de la misma Ley, lo que en su momento dio certidumbre legal a este incentivo fiscal. Debido a sus huecos legales, actualmente se encuentra en un momento de “tranquila” incertidumbre.

Después de la Reforma Fiscal en la

cual se derogó en 2013 parte del Art. 29 de la Ley del IVA que sustentaba este beneficio, se generó una movilización para evitar la desaparición de esta herramienta fiscal. Desafortunadamente la Reforma ya estaba muy avanzada y desapareció la Tasa Cero del IVA para eventos provenientes del extranjero. Ante la presión de la industria, la Presidencia de la República publicó el 26 de diciembre de ese mismo año en el Diario Oficial de la Federación (capítulo 2, del Impuesto al Valor Agregado, Artículo 2.3) un decreto con el que se recupera este beneficio fiscal; lamentablemente sólo fue considerado un “estímulo fiscal” con posibilidad de acreditar el IVA por eventos especializados provenientes del extranjero, y aunque con características similares de operación a la anterior Tasa Cero del IVA, sin respaldo en la ley ni Reglamento de la Ley del IVA. Tampoco se crearon reglas para su operación, implicando que en cualquier “momento político” pueda cambiar su estatus con otro decreto o miscelánea fiscal.

Los recintos y hoteles principalmente de cadenas nacionales o internacionales han utilizado la Tasa Cero y el estímulo fiscal para comercializar los destinos de Mexico, aprovechando sus ventajas con la poca operatividad que tiene en la forma de aplicarse, incluso podrían existir hoteles en destinos de

playa que con la buena intención de ganar el grupo de incentivo extranjero, “facilitarían” la organización de actividades educativas en sus salones para convertir “por arte de magia” un incentivo, en convención.

LOS PCO TIENEN UN ALTO PORCENTAJE DEL PESO GENERADOR DE EVENTOS PROVENIENTES DEL EXTRANJERO PARA MÉXICO, Y SON QUIENES MÁS PROBLEMAS ENFRENTAN AL FORMAR PARTE DE LAS NEGOCIACIONES Y OPERACIÓN PARA APLICAR ESTE ESTÍMULO FISCAL. El desarrollo de la industria de reuniones en México exige una política formal de apoyos financieros, deducciones de impuestos y apoyos al sector privado.

Los primeros esfuerzos se están dando con la creación del Comité de Postulaciones y del Programa de Embajadores que tiene actualmente el gobierno de México. Por eso es importante que este “beneficio fiscal” se incluya en la Ley del IVA y el Reglamento de la Ley, para dar certidumbre jurídica a la industria de reuniones y a los organizadores de eventos extranjeros. Igual de importante es incluir a los PCO, meeting planners; y los viajes de incentivo.

*MICE Manager de Las Vegas Convention and Visitors Authority para México y Centro América, ex Subdirector de Desarrollo de Turismo de Reuniones en la Secretaría de Turismo de México. Fue responsable del área de la Industria de Reuniones en el Consejo de Promoción Turística de México. @Jagturismo 132 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

PLANNER’S TIPS

WELLNESS

MEJORA TU PRODUCTIVIDAD CON YOGA EMPRESARIAL Si estás en un congreso o convención puedes practicar ejercicios muy básicos mientras te regalas unos minutos para respirar a conciencia, lo que te brindará claridad mental.

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Por: Yazmín Vargas Montesano

a presión laboral puede provocar agotamiento físico y mental, sus consecuencias recaen en la afectación de la salud y en el bajo rendimiento del trabajador; una solución para potencializar al máximo las capacidades físicas y mentales es la práctica de yoga empresarial.

Esta técnica específicamente creada para el mundo laboral por el Instituto Mexicano de Yoga (IMY), une la sabiduría de diversas prácticas ancestrales de yoga, meditación, ayurveda y aromaterapia con estrategias de desarrollo humano organizacional y psicoterapia para trabajar a nivel físico, mental y espiritual.

Alinear objetivos empresariales es otro de los beneficios de esta técnica, por lo que incluirla en una convención será muy redituable para que el grupo se mantenga motivado, tenga energía y trabaje acorde a las metas planteadas.

“Entre los valores que nosotros difundimos está el apreciar lo que tienes hoy y hacer lo mejor que puedas con ello”, comenta Ana Paula Domínguez, fundadora 134 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

SI DESEAS INCORPORAR EN TU PROGRAMA DE CAPACITACIÓN UNA SESIÓN DE YOGA PUEDES HACERLO EN TAPETES, PARA LO CUAL NECESITAS APROXIMADAMENTE 2 M² POR PERSONA; O BIEN, LA SEGUNDA OPCIÓN, ES PRACTICARLO EN UNA SILLA, AHÍ SE ENSEÑA MEDITACIÓN, ESTIRAMIENTO Y RESPIRACIÓN. y directora de IMY, al explicar a MDC The Event Planner’s Magazine la manera de incorporar esta técnica al programa de congresos y convenciones.

“Es muy importante conocer los objetivos del evento, así los vamos integrando sutilmente para que la clase tenga un sentido y esté alineada a los valores de la compañía, la convención o el congreso. También es vital que cada sesión sea guiada por instructores capacitados que puedan tratar el tema del estrés, el trabajo en conjunto y la motivación.”

DURANTE LOS EVENTOS Lo esencial en la práctica de yoga es conectar con la respiración para que el oxígeno llegue al cerebro y éste tenga más claridad y energía para seguir avanzando durante el día. Puedes realizar ejercicios durante el receso entre ponencias o sentado en una sala de conferencias.

Para empezar guarda silencio y observa el proceso de la respiración natural por unos momentos, después haz de cinco a 10 respiraciones muy profundas, la técnica, correcta es inhalar, y relajar el área del diafragma y el abdomen, contar hasta cinco reteniendo el aire y muy lentamente exhalar.

CONTACTO

POSTURAS PARA RELAJARTE

Instituto Mexicano de Yoga Ana Paula Domínguez Tel: (55) 4354 7874 anapaula@yoga.com.mx

• Empieza a conectar con tu respiración, sube los hombros hasta las orejas mientras inhalas y sueltas el aire bajando lentamente los hombros, repite cinco veces.

• De pie trata de tocar tus pies flexionando las rodillas, permitiendo estirar la columna, inhala profundamente y hazlo en intervalos de cinco. Esto le da un respiro a tu sistema nervioso.

• Toma tus codos y jálalos hacia arriba para tener un estiramiento profundo, te ayudará a relajarte.

• Haz círculos con la cabeza, girando de un lado y luego del otro, haz cinco repeticiones por lado.

yoga.com.mx

Ana Paula Domínguez es responsable del desarrollo de diversas prácticas wellness en The St Regis Mexico City, iniciativas también ligadas a causas sociales como el apoyo a mujeres con cáncer de mama.

80% DE LAS ENFERMEDADES COMO ESTRÉS, GASTRITIS, COLITIS, TRASTORNOS EN LA PIEL, ASMA Y HASTA CÁNCER, PROVIENEN DE NUESTRO ESTILO DE VIDA Y SE REGISTRAN CON MAYOR FRECUENCIA EN EMPLEADOS CORPORATIVOS.

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 135

PLANNER’S TIPS

WELLNESS

SÍNTOMAS COMUNES • Dolor de cabeza • Visión borrosa • Sensación de resequedad • Dolor en nuca y hombros

EVITA LA FATIGA VISUAL

3 CONSEJOS QUE AGRADECERÁN TUS OJOS

18

veces que una persona parpadea por minuto, habitualmente

La pantalla de un smartphone es lo más utilizado en México.

Una persona gasta frente a ésta 2.7 horas al día, según un estudio de la consultora Millward Brown.

Por: Nancy Fuentes Juárez

Visualizar por más de dos horas pantallas de computadoras, tablets, smartphones o televisión, provoca fatiga visual y se ha convertido en un problema de salud pública, que va en aumento.

Especialistas en la materia afirman que las personas que trabajan muchas horas en una oficina frente a una computadora son más susceptibles a experimentar fatiga ocular, por lo que pueden tener cambios en su película lagrimal, similar a los cambios que presentan quienes sufren de ojo seco.

Datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) revelan que 48.5 millones de personas requieren servicios optométricos, y añaden que la discapacidad visual es la segunda más numerosa en el país, solamente superada por la motriz. ¿Quiénes padecen estos síntomas con mayor frecuencia?

70% Millennials

63%

Generación X

136 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

57%

Baby Boomers

REGLAS DE ORO

CONTACTO

Para evitar la fatiga visual y mejorar el uso de dispositivos móviles, el optometrista Abel García Moreno recomienda lo siguiente:

L.O. Abel García Moreno Optometrista Professional Affairs Consultant CooperVision San Juan, CDMX Tel. (55) 5488 7400 abmoreno@coopervision.com

• Parpadea con mayor frecuencia, puede ser difícil recordarlo cuando se está enfocado en algún trabajo, pero ayudará a disminuir la sensación de resequedad

coopervision.com.mx Facebook: CooperVision Twitter: @CooperVision • Crea una distancia de visión confortable de aproximadamente 40 centímetros, ajustando la pantalla para estar ligeramente por debajo del nivel de los ojos, disminuyendo la cantidad de luz directa desde el techo y ajustando el brillo de tu pantalla

• Sigue la regla 20-2020. Cada 20 minutos mira algún objeto que se encuentre a 6 metros, durante 20 segundos

PLANNER’S TIPS

DIGITAL TOOLS

REGISTRO EN LÍNEA: INFORMACIÓN EFECTIVA AL MOMENTO Los beneficios de los actuales sistemas de registro van más allá del control de accesos, al permitir la creación de bases de datos que a futuro representarán una oportunidad de negocio, además de facilitar la creación de reportes estadísticos y la medición del éxito según la asistencia en las actividades del programa.

Por: Yazmín Vargas Montesano

138 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

REGISTRO EN LÍNEA

de varias etiquetas y al mismo tiempo guardándolas en una base de datos calificada con la facilidad de emitir reportes detallados y funcionales en la toma de decisiones.

La sistematización de este proceso, además de minimizar los tiempos de espera para obtener la acreditación y acceso al recinto, filtra a los asistentes no deseados mediante un pre registro en línea que incluya el nombre de la persona, empresa que representa, giro, puesto, e-mail y número telefónico.

Una aplicación podría facilitarte

INFORMACIÓN EN TUS MANOS

el manejo y monitoreo de la extensa información que surge en esos encuentros y crear en consecuencia una red de comunicación, contacto y negocios entre participantes y organizadores.

EL REGISTRO EN LÍNEA ES UNA HERRAMIENTA DE GRAN FUNCIONALIDAD QUE AYUDA A IDENTIFICAR MEJOR LOS PERFILES DE LOS ASISTENTES Y SOBRE TODO, GARANTIZA UNA BASE DE DATOS MÁS CONFIABLE.

ILUSTRACIÓN: SHUTTERSTOCK

Códigos de barras, etiquetas de memoria electrónica con rastreo de movimientos y brazaletes con tecnología de proximidad, son algunas de las herramientas utilizadas por los organizadores de eventos para el control y registro de asistentes.

La radiofrecuencia implementada a través de la tecnología RFID facilita la lectura a distancia de los datos del gafete que hoy por hoy funciona no sólo como identificador entre la audiencia, sino que también ayuda a crear el perfil del visitante y su comportamiento para conocer sus intereses específicos, lo que permite la segmentación del mercado.

A diferencia de los tradicionales códigos de barras que sólo sirven como identificadores, las etiquetas RFID poseen memoria electrónica permitiendo que la información capturada en un pre registro pueda ser modificada, además de facilitar la escritura

PARTICIPACIÓN ACTIVA

Diseñada por Creatividad, Approach es una aplicación para promover el networking. Facilita la comunicación entre los usuarios mediante un chat y una lista de contactos que vincula a los participantes, comunicándoles el interés por conocerse. Al mismo tiempo ofrece agenda, mapas del piso de exhibición, biografías de expositores y notificaciones. El año pasado obtuvo el Galardón de Oro en la categoría “Aplicaciones móviles y otras herramientas descargables”, en el Festival Iberoamericano de Promociones y Eventos, en Buenos Aires, Argentina.

Disponible en Google Play y App Store

TU ASISTENTE EN CARRETERA

¿Cuál es la mejor ruta para llegar a tu destino? Con la app Mappir de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes obtendrás información oficial y precisa sobre todas las carreteras del país. La plataforma especifica distancias de viaje, vías más rápidas, tiempo de recorrido, costos de las casetas y gasto de combustible según el tipo de vehículo, así como el estado del clima en tiempo real. Además indica gasolineras, paraderos de autobuses, áreas de descanso, sitios turísticos, restaurantes, tiendas, talleres mecánicos, bahías de auxilio, servicios de emergencia y grúas.

Disponible en Google Play y en: ttr.sct.gob.mx/mappir

BUSINESS & WELLNESS

Los viajes de negocio no tienen por qué dejar de lado tu bienestar. MyPlate es una app de uso diario, muy útil para un ocupado día de trabajo o cuando atiendes asuntos fuera de la ciudad. La aplicación registra tu actividad y te proporciona gráficas con tus resultados, programas de entrenamiento, planes personalizados de comida, consejos y metas diarias de nutrición. Incluso puedes escanear los códigos de barras para verificar el valor nutrimental de los artículos que vas a comprar. Es compatible con la app Health, de iPhone.

Disponible en App Store y en: livestrong.com/myplate/

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 139

PLANNER’S TIPS

MUST READ

EXPLORAR NUEVOS OCÉANOS Después de 3,6 millones de ejemplares vendidos –en 44 idiomas— del best seller Blue Ocean Strategy, llega un segundo libro dedicado a líderes de diversas industrias y organizaciones. Blue Ocean Shift muestra ejemplos especializados y guía paso a paso para llevar a su empresa “de un océano rojo donde nada la competencia a un océano azul”, el cual representa un nuevo espacio de mercado, a través del cual se brinda confianza al equipo de trabajo para evitar las trampas que aparecen en el camino del arte de la mercadotecnia.

Autor: W. Chan Kim y Renée Mauborgne es.blueoceanstrategy.com

REVOLUCIÓN DE MARCA

SELECCIÓN

MDC MARKETING

MARKETING DIGITAL

Autenticidad, interacción personal y poder, es lo que buscan algunos consumidores acosados por la publicidad convencional que los aborda en calles, impresos y pantallas; más allá de ser escuchados exigen intercambios auténticos, respeto y diálogo. Este es el contexto de Experience The Message: How Experiential Marketing is Changing the Brand World, un movimiento que transformará la relación entre consumidor y branding con el objetivo de generar mensajes personalizados y significativos.

¿Cómo ser líder en la era digital?

Para tener éxito es necesario adaptarse a las herramientas tecnológicas que tenemos a la mano, Digital Leader: 5 Simple Keys to Success and Influence explica mediante cinco verdades, el poder y alcance ilimitado que se puede tener en la web en cualquier lugar y momento, sólo hay que tener presente que en el universo online todo quedará documentado, tanto aciertos como errores. A través de la lectura el autor ofrece diversos ejemplos y consejos para lograr el máximo beneficio en su empresa, producto o servicio.

Autor: Max Lenderman @maxlenderman

Autor: Erik Qualman equalman.com

140 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

PLANNER’S TIPS

MIRROR

ESTRATEGIA DE IMAGEN

PARA “VOLAR” MÁS ALTO La imagen de una empresa, y por ende su equipo corporativo, requiere de total coherencia en sus acciones y comportamientos para lograr que sus clientes sepan qué esperar de esa compañía frente a otros competidores.

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Por: Carolina Bejar AICI, CIM* Foto: Cortesía Volaris

antener la imagen corporativa demanda cuidados extremos, pues vivimos en una sociedad donde cada individuo tiene en su bolsillo un teléfono móvil con cámara fotográfica y de video. Cualquier actuación fuera de tono puede ser registrada y encontrarse en redes sociales en segundos, arruinando la reputación que tanto trabajo cuesta construir a lo largo de los años.

Para entender a detalle la importancia de la imagen y la comunicación, un ejemplo claro, reciente y tangible, son las aerolíneas. Anteriormente viajar en avión era percibido como un servicio donde lo más importante era el traslado en el menor tiempo, es decir, que una línea aérea tuviera la mejor ruta para llegar a tu destino. En cambio, hoy subirse a un avión implica toda una experiencia, desde cómo te atendieron al comprar un boleto hasta si hubo o no algún incidente durante el vuelo. ¿Recuerdan el caso de United Airlines? La inadecuada implementación de una estrategia de imagen repercutió en un fuerte escándalo en redes sociales, pues su código de vestimenta exige a sus empleados no viajar con prendas “que no parezcan limpias, ni profesionales” (según información de la prestigiada cadena de noticias CNN). Sin embargo, no contaron con que dos jóvenes con pases exclusivos para familiares de los empleados decidieran hacerlo con “leggins”, prenda de vestir con la cual la aerolínea no permite viajar a su gente y razón por la cual les negaron el acceso.

Otro ejemplo para analizar es el caso de dos compañías mexicanas, Volaris e Interjet; no para saber

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cuál es mejor, sino para conocer más de su estrategia a partir de tres aspectos: sus promesas de venta, códigos de vestimenta y servicio al cliente.

En primera instancia, la promesa de venta entre ambas aerolíneas es diferente, Volaris se promociona por tener los precios más bajos eliminando incluso costos excesivos de equipaje y hasta los alimentos gratuitos durante el viaje. Por su parte, Interjet ofrece viajar con 50 kg y satisfacer al cliente.

Respecto a sus códigos de vestimenta, en Volaris los colores principales son violeta-fiusha combinado con verde manzana; mientras que el blanco y gris son colores secundarios. Los colores primarios son una combinación amistosa y alegre, pero con una denotación un tanto informal (que es intrínseca de esos colores), mientras que el blanco y el gris brindan la estabilidad y seriedad.

Interjet tiene el azul como color primario combinado con gris y blanco. Psicológicamente el azul proyecta seguridad, seriedad, confianza y liderazgo; combinado con gris y blanco, que proyecta estabilidad y seriedad debido al alto contraste.

Finalmente, en cuanto al servicio al cliente, es razonable que uno paga por lo que tiene, pero qué diferente se siente pedir un vaso con agua o refresco, y obtenerlo, en lugar de recibir una carta con la lista de precios. Esa diferencia en el servicio entre una aerolínea y otra es un valor agregado por el que la gente está dispuesto a pagar.

CON ESTAS REFLEXIONES QUIERO DAR EVIDENCIA DE CÓMO UNA ADECUADA ESTRATEGIA DE IMAGEN PARA TU NEGOCIO TE PERMITE “VOLAR” MÁS ALTO; QUE EN EL CASO DE LAS AEROLÍNEAS MEXICANAS, LAS PREFERENCIAS ENTRE UNA Y OTRA EMPRESA HABLAN POR SÍ SOLAS. Ahora bien, esto es un ejemplo de líneas aéreas, pero intercambiando los papeles ¿qué crees que comunica tu empresa?, ¿te has puesto a pensar lo que proyectan tus colores corporativos?, ¿y qué tal es el servicio que brindan tus colaboradores? No te vaya a suceder que por descuidar tu estrategia de imagen corporativa puedas tener un aterrizaje forzoso o peor aún, una caída en picada.

*Consultora y coach de imagen @carolinabejar SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017 \ MDC \ 143

MASTER PLANNER

14 ERRORES QUE LOS ORGANIZADORES ODIAN DE LOS RECINTOS

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ILUSTRACIÓN: SHUTTERSTOCK

El personal de los centros de congresos debe evitar hacer cosas que demeriten la calidad de los eventos y por ende el placer de los asistentes y la satisfacción del cliente. Hoy la comunicación de boca en boca tiene un fuerte impacto a la hora de recomendar o hablar de un lugar.

Por Juan Carlos Lozano / Director General de Creatividad

legir el recinto donde se llevará a cabo un evento corporativo es de las decisiones más importantes a las que nos enfrentamos los meeting planners; provoca una presión considerable pues el lugar tiene una relevancia trascendental.

Es una resolución que impactará de manera profunda el presupuesto, la asistencia y el desarrollo general del encuentro.

Las opciones de lugares para realizar eventos son cada vez mayores.

Los recintos a nivel mundial hacen grandes esfuerzos e inversión en campañas de mercadotecnia, publicidad y promoción para ser elegidos como anfitriones.

Los organizadores de eventos nos enfocamos en la planeación detallada del evento y su adecuada ejecución, pero ¿qué sucede cuando el recinto comete un error?, ¡tenemos que resolverlo! A continuación enlisto algunos errores más frecuentes en los que incurren: 144 \ MDC \ SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2017

01

No tener personal suficiente para atender a varios clientes o eventos el mismo día

02

Cobijar eventos de la misma industria (competidores) el mismo día y a la misma hora

03

Tener un proceso lento de cotización. Los organizadores necesitamos pronta respuesta para la toma de decisiones

04

No contar con suficientes cajones de estacionamiento

05

Poca capacitación al personal de servicio

06

Dejar las puertas de servicio abiertas y que el personal haga ruido durante una sesión

10

No calcular tiempos de montaje y desmontaje, entre un evento y otro

11

Hacer cambio de turno durante el montaje, pues esto genera retrasos

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09

14

Vender una fecha y que más adelante se den cuenta que ya estaba ocupada

Realizar trabajos de remodelación sin previo aviso

Que los meseros desconozcan el menú y servicio que se brindan

Conectar aparatos al centro de carga del organizador de eventos

Que haya mala señal de internet

Que los baños no estén limpios en todo momento

WHERE YOU WANT TO BE TOGETHER

Resort de Lujo Todo Incluido | A solo 15 minutos del aeropuerto internacional de Cancún | 666 habitaciones incluyendo 135 recientemente renovadas suites de servicio real | !0 Restaurantes | 7 Bares | 2,500 m2. de espacio para exhibiciones y reuniones | Capacidad para eventos de hasta 1100 personas en áreas abiertas | YHI SPA | Informes +52 998. 881. 11.00 o visite PARADISUS.COM *Consulta términos y condiciones, oferta sujeta a disponibilidad y con posibles cambios en cualquier momento sin previo aviso.

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