Industria
chocolatera con esencia de mujer Chocolala y Xocolat ponen un sello de calidad y sabor a productos derivados del cacao
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a presencia femenina en la industria chocolatera es cada vez más fuerte. Sus ideas han tomado forma y se han convertido en empresas revolucionarias que marcan un antes y un después con la calidad y la innovación de sus productos. Tal es el caso de Chocolala SRL, un proyecto de mujeres en la Cuenca de Altamira, Puerto Plata, que se dedican a fabricar productos selectos para satisfacer las necesidades de comensales con paladares exigentes. Este proyecto inició con la finalidad de brindarles una oportunidad a las mujeres que necesitaban generar ingresos para el sustento de sus familias. “Rompemos con la tradición que solo el hombre puede ser empresario”. Con el objetivo de demostrar que las fé-
26 @eldineromujer • Julio 2021
Por Karla Alcántara, kaalcantara@eldinero.com.do.
minas también pueden trazar su trayecto y dejar una huella en la historia, Diana Munné decidió ser independiente y construir su propio legado al fundar en el año 1993 su empresa Xocolat, pionera en la elaboración de bombones artesanales, utilizando cacao orgánico cultivado en República Dominicana. “Tenía el reto de hacer algo diferente e interesante”. Afirmó que debió “innovar”, debido al poco valor que tenía el cacao dominicano en los productos locales. Se propuso un reto y comenzó a trabajar en el último escalón de la cadena de transformación del cacao. “Es la parte más bonita y artística”. Emprendiendo “Emprender es un trabajo cuesta arriba”, aseguró Munné, teniendo claro que su objetivo es complacer a los clientes a través de un excelente cacao y productos terminados de calidad. “En Xocolat nos ajustamos a las necesidades que las personas tienen, complaciendo sus gustos”.
Diana Munné, creadora de Xocolat SRL.
