Hetk (svi 2021)

COOP EESTI A JA KIRI

Hiiumaast ja hiidlastest Kust alustada vana maja remondiga?

SU V I 2021

300 Üle

tootesoovitu se!

TOIT: Suvemaitsed Kodune kiirtoit 10 minuti road Marjamaiused Eksperiment, mis tõi rahalise kokkuhoiu ja maitseelamused Suvine juukseja nahahooldus Enn Tobrelutsu grillinipid

Kata-Riina Luide Julgelt unistav

OSTA REGISTREERI OST

TOODE JA VÕIDA

1x Big green egg mini max kamado grill

10 x TOOTEKOMPLEKTI KAMPAANIAPERIOOD 1.06-30.06.2021 Lisainfo ja reeglid www.coop.ee

Sisukord

64

32 28 42

13

74

5 Juhtkiri 6 Lugeja kirjutab 8 Kata-Riina Luide: mis ei tule otse, jõuab sinuni ringiga 12 Ostukindlustus – kellele see mõeldud on ja millal sellest kasu on?

13 Uudised 14 Hiiumaast ja hiidlastest 18 Vilgas koostöö väiketootjatega edendab kogukonna käekäiku 20 Meretemaatikast inspireeritud kodu 24 Vana maja vajab remonti. Kust alustada?

26 Niita või mitte? Ja kui palju?

28 Puhkame sel suvel Eestis 30 Päike, õhk ja vesi – need me sõbrad kolmekesi!

32 Fotograaf Meeli Küttim: koerad on inimesega erilisemalt seotud 34 Coopi transpordijuht Avo Reonda: iseloomult pean ennast rohkem selliseks jah-meheks 35 Eksperiment, mis tõi rahalise kokkuhoiu ja maitseelamused 36 Puhtama elu nimel 40 Grit Šadeiko ilusaladused 42 Suvise juukse- ja nahahoolduse a ja o 46 Vee joomine – mitte kohustus, vaid meeldiv igapäevategevus 48 Uus trend: peaaegu alkovabad ja ühegi kalorita joogid 50 Põnevad maitsed 51 Tervisliku valmistoidu järgmine samm 52 Grillime ja tšillime 56 Enn Tobrelutsu grillinipid 60 Kõikide lemmik – kodune kiirtoit 64 Suupärased suvemaitsed 70 Kiired 10 minuti road 74 Mitmekülgsed marjamaiused 80 Väärt valik BIB-veine 84 BIB-veine igale maitsele 90 Alkohoolsed joogid 93 Nostalgia 94 Ristsõna 95 Lastele: looduse BINGO 96 Margus Tabor: Hiiu Konsum on tähtis kohtumispunkt ja hiidlaste jaoks nagu poodide ema

52 14

HETK

3

Juhtkiri

7.06.-31.08.2021 Ajakirjas näidatud kampaaniahinnaga tooted on saadaval järgmistes kauplustes: Laagri Maksimarket Lasnamäe Maksimarket Paide Maksimarket Põlva Maksimarket Pärnu Maksimarket Rakvere Maksimarket Sillamäe Maksimarket Tartu Lõunakeskuse Maksimarket Tartu Eedeni Maksimarket Tartu Kvartali Maksimarket Viljandi Maksimarket Võru Maksimarket Narva Maksimarket Jõhvi Maksimarket Miiduranna Konsum Raudalu Konsum Jüri Konsum Haapsalu Kaubamaja Konsum Lembitu Konsum Kivilinna Konsum Ujula Konsum Mõisavahe Konsum Sindi Konsum Ja valikuliselt saadaval ka järgmistes Konsumi kauplustes: Türi, Akadeemia, Sõpruse, Linnamäe, Aruküla, Kehra, Kuusalu, Loksa, Raasiku, Saku, Muraste, Pae, Tikste, Valga (Siili), Sindi, Hiiu, Tormi, Käina, Uuemõisa, Tammiste, Port Arturi Konsum.

Teostus: Ekspress Meedia AS Peatoimetaja: Irmeli Karja Projektijuht: Jaanika Kivvit Kujundaja: Marju Viliberg Väljaandja: Coop Eesti Keskühistu info@coop.ee, telefon 661 3014 Projekti meeskond: Martin Miido, Kaili Kahl, Liis Leppik Reklaamimüük: liis.leppik@coop.ee www.coop.ee

Suvine Eestimaa

S

uvi on traditsiooniliselt puhkuste periood, linnad muutuvad tühjemaks ja elu väiksemates piirkondades hakkab tavapärasest rohkem elavnema. Meiegi kauplustele tähendab see külastuste arvu kasvu ning eriti hea meel on juba enne suvist pööripäeva tervitada kliente kolmes uues Coopi kaupluses Hiiumaal Käinas, Saaremaal Salmel ja Tartus Mellistes. Igal aastal avab Coop 10–20 uut või täielikult renoveeritud kauplust, sest ühistulise organisatsioonina läheb kogu teenitud tulu tagasi kaubandusvõrgu hoidmisesse ja arendamisse, mis peegeldab hästi ka meie juhtmõtet: viime elu edasi igas Eestimaa nurgas. Öeldakse, et süües kasvab isu.

Juba viimased kümme aastat oleme näinud, et meie kliendid eelistavad süüa järjest rohkem naturaalseid ja tervislikke toite ning nõudlus nende järele ainult kasvab. Haarasime võimalusest ja lõime koostöös TFTAK-i teadlastega uue valmistoitude sarja "Sööme targalt!", kuhu kuuluvadki toidud, mida süües võib olla kindel, et toit on mitmekülgne, tervislik ja loomulikult ka maitsev. Olen kindel, et neid toite proovides kasvab isu.

Eelmise aasta augustis jätkasime Eesti läbi aegade suurima tarbijamänguga, mille käigus oleme iga kuu välja loosinud ühe Toyota RAV4 mõnele Coopi kliendile päriseks. Mais andsime üle juba üheksanda võimeka linnamaasturi Võrumaalt pärit nelja lapse emale ja õpetajale Maarjale. Tarbijamänge on läbi aegade korraldatud palju ja erinevaid, kuid selleks, et inimesed ei peaks oma väärtuslikku aega veebilehel registreerimisele või SMS-ide saatmisele kulutama, oleme autoloosis osalemise teinud klientidele võimalikult lihtsaks – lausa nii lihtsaks, et oma tavapäraseid oste tehes ja kliendikaarti registreerides kogunevad loosipiletid meie süsteemis automaatselt. Nii ongi võitjad olnud erakordselt õnnelikud, kui neile ootamatu kõne teeme ja neid autovõidust teavitame.

Suvi on suurepärane aeg avastada Eestimaad, kogeda häid kohalikke maitseid ja miks mitte saada osa ajaloo suurimast tarbijamängust – seda kõike läbi Coopi kaupluste.

Alo Ivask Coop Eesti Keskühistu juhatuse esimees

Esikaanefoto: Paul Meiesaar Trükk: Kroonpress HETK

5

Lugeja kirjutab

A JA KIRI COOP EESTI

Eelmise ajakirja tagasiside ankeedi võitjad:

KEVA D 2021

A JA KIRI COOP EESTI KEVAD 2021

Pärnumaa lummuses

Üle

300

Coop Kokad panevad tervislikult sööma TOIT: Kiire ja tervislik Magusaisu leevendajad Kerged salatid Araabia köök mikune Smuuti - hom ärataja

Uni - nii magus ja oluline Tegemisi koos perega



tootesoovituse!

Ankeedi 20-eurose kinkekaardi võitjad: Karmen Kreem, Eha Lelov, Lilja Paesülda



Ettevõtlik ja süsteemne

Sander Rebane

Ankeedi 30-eurose kinkekaardi võitjad: Virve Pääslane, Kristina Adamsoo



Ankeedi 50-eurose kinkekaardi võitja: Meelia Maripuu

Palju õnne võitjatele ja aitäh kõigile vastajatele!

Lõikame viljapuu oksi

Sool ja pipar

Teie ajakiri on ikka väga hea ja vajalik. Mulle meeldib see teemade rikkalik ja lai valik. Meeldib, et on kodu, aed, lemmikloom, meisterdamine, mood, nõuanded ja kõik muu. Loeksin meeleldi veel vanadest aegadest, vanadest mängudest, mida mängiti õues. Ka käsitööasjad ja meisterdamised on alati teretulnud.

Retsepte ootan väga ja ristsõna lahendan rõõmuga. Aitäh teile!

Ilme, 70

Sool ja pipar

Kiire ja tervis lik ja lihtsad, d on tervislikud, kiired Kevadise menüü lemmikroa võta, aga mõjuvad isuäratavalt ja aega ei mis mis köögis ülearu palju ahjukana... Olgu see salat, pirukas, kalaroog, köögivilju. ahvatlevalt. Kerge sisaldavad rohkelt kõigil sarnane - need ed toidu. tahes roog, üks on toovad vürtsikad aasiapäras Särtsu päevadesse

RETSEPTID: Pille Enden FOTOD: Jaan Heinmaa

25 minutit

Tai supp See ühtaegu terav ja hapu sisaldab on väga populaarne ning originaalis päris palju erinevaid koostisosi. Kuid ka vähesematest saame ja käepärasematest ainetest maitsva supi keeta.

5 küüslauguküünt 2 sibulat 1 sidrunheinavars un 1 punane tšillipipraka 2 sl õli 1 laimi koor jupp ingverijuurt 2 sl laimimahla 1 sl pruuni suhkrut 6 dl kanapuljongit

4 sööjale 30 minutit + 1 tund marinaadis

Szechuani veiseliha liha peab olema valmib üsna kiiresti, kuid

šiitakeseeni soola, musta pipart serveerimiseks koriandrilehti

kastmes steik.

Hiinapärane veiseliha vürtsises välisfilee või liha- ja rohumaaveise väga kvaliteetne, hästi sobivad

ja sibulad Koori küüslauguküüned sidrunhein ning haki peeneks. Haki ja lõika tšillipipar viiludeks.

Kuumuta sibulat pannil mõõdukal lisa küüskuumusel õlis 4–5 minutit, ning lauk, sidrunhein ja tšillipipar Kummuta kuumuta veel 2–3 minutit. peenesta segu saumikseri kannu ja püree saumikseriga. Vala saadud laimipannile tagasi ja lisa riivitud ja koor ning ingver koos laimimahla läbi. suhkruga ning kuumuta keemiKuumuta puljong kastrulis Keeda segu. seni ja lisa pannil olev hulka koosuppi 4–5 minutit. Kalla ja kospiim. Lisa viilutatud seened 2–3 minukrevetid ning keeda veel ning pipraga ja soola Maitsesta tit. ja suhksoovi korral ka laimimahla ga. ruga. Serveeri koriandrilehtede

Kaluri kooritud krevetid 3,19 250/350 200 g / 160 g 4,19

, alati on huvieldib kõige rohkem Retseptide osa me etutvustused. ot to muti erinevad Sa id. pt se ret d va ta Doris, 35

600–700 g veiseliha 2 sl õli 2 sellerivart 2 keskmist porgandit 2 rohelise sibula vart 4 sl maisitärklist 1 cm jupp ingverijuurt 2 küüslauguküünt

KASTE: 1 dl sojakastet 2 sl hoisin-kastet 2 tl sriracha’t või muud teravat tšillikastet 2 sl pruuni suhkrut

MARINAAD: 1 dl sojakastet 1 sl pruuni suhkrut 2 sl rapsiõli 0,5 tl musta pipart 1 sl riisiäädikat

: sojakaste, suhkur, õli, pipar, Sega kokku marinaadiained või hästi õhukesteks viiludeks maisitärklis ja äädikas. Lisa 1 lõigatud liha ja lase vähemalt peenikesteks kangideks kastmeks soja- ja hoisin-kaste, tund maitsestuda. Sega varsseller ja porgand peetšillikaste ning suhkur. Lõika sibulavarred diagonaalselt. nikesteks tikkudeks, viiluta ja sega maisitärklisega.

Nõruta liha marinaadist ja kuumusel, lisa veiseliha Kuumuta 2 sl õli pannil suurel ära. Õhukesed veiselihaprae 2–4 minutit. Tõsta pannilt mitte minutiga, oluline on neid tükid küpsevad vaid mõne muutub liha kuivaks ja kõvaks. üle praadida, sest muidu ja prae, kuni need veidi pehPane pannile köögiviljad (umbes 2‒3 minutit). menevad, kuid jäävad krõmpsuks kuumuta paar minutit. Lisa Lisa hakitud küüslauk ja ingver, kuumuta, kuni see pakseneb. ja kaste ettevalmistatud kuusega kastmega kokku ja Pane liha tagasi pannile, sl vett. liiga paks, lisa pannile 2‒3 muta läbi. Kui kaste on nuudlitega.

Serveeri keedetud riisi või

Leia poest Rakvere õrnsoolatud veisesisefileest ribad 300 g 6,49 3,99 Japanese Choice sojakaste 200 ml 2,59 1,99 Santa Maria Cayenne’i pipar 30 g 1,29 0,99 HETK

49

HETK

Kuna sain ajakrja esimest korda, siis võin öelda, et see Coopi ajakiri pakkus huvi, oli mitmekesine ja huvitav. Aitäh! Jõudu edaspidiseks.

Lilja, 70

Kohalik elu tahtmise ei õnnestuks ilmselt ka parema Kabli, juures. Idüllilised kalurikülad, d, AlMatsi ja Valgeranna paradiisiranna Tori roheline. koopad, Pärnu linn on tõesti parasjagu likukivi suured maa-alused mida ilmestaunikaalne Siiski tasub maakonnas, põrgu salapärane koopasuu, ja rannad vad lõputud rabad, metsad "Trepp" Tuhu soo matkarajal ja õpperaja, vaatetorn ning kuhu jääb üle 18 matkapikim Jõesuu rippsild on mereõhku kop- või Pärnumaa ahmida värsket metsa- ja ainult mõned põnevad peatuskohad, Minna mahub. kui palju, marsruusudesse ikka nii mis teele jäävad. Nagu lubab sattunud, ja kohtadesse, kuhu pole veel on täiesti reaalne oht, et milleks pole seni di nimetuski, unustamatuid võtta ette uusi tegevusi, võid sel teekonnal näha looduses või mahti olnud. vaatemänge haudvaikses et rabaskäik Alustame kas või sellest, peale oma elu kõige kaunimale mõnus lõpetada sattuda ule. on supelmaakonnas eriti – see on päikeseloojang kosutava kümblusega rabajärves Ingatsi ja Ranmugavaks tehtud näiteks kihnlaste Nüüd, kus ta- Pilguheit õpperajal. e esse argiellu nametsa-Tolkus justkui eestlaste omapäras läbi ka lisuplusest on saanud ka Romantiline rannatee põikab võib seda populaarseim rahvussport, kus ootab juba praamilt juulis kui Kihnu saarelt, maailm. ühtviisi harrastada nii märtsis, maha tulles ees täiesti omaette rabahundid, ka oktoobris. Tõsisemad kui näed triibulises rahvariideseekulgemine on Seega mootorrattal kelle jaoks mööda laudteid likus Kihnu naist endast ette võtta tegemist filmiüksluine ja igavavõitu, võivad mööda paarutamas, ei ole juhtumisi sattuargieluga. Eriti räätsamatka. Kes peaks võttega, vaid ühe kihnlase aastaajal, viiendal saarele aga kalurite ja Pärnumaale ma vahva on meresõitjate minna see haarab kindlasti võimalusest suursündmuste ajal – maikuise Suurvee ajal on sattuda või aukanuumatkale. merepeo Soomaale räimeretke, juulikuise suuremat jalgsaab ei pääseks. Tavapärasest Siis keerutab tõeline privileeg see, et kanuutada kohalike gustikuise tantsupeo aegu. rattalembust toetab muidugi ja pilli mängida ainult jõel, vaid ka heinamaadel kohalik tantsida, laulda kergliiklusteede mitte üleujutatud eeskuju ja Pärnu imehea tähendab, ja metsa vahel. Sõit Soomaa nii, nagu torust tuleb, mis on siin rohkem müstilise elamuse, mis kogeda võrgustik – selliseid teid ja pakub näha metsades autentselt puiesteeet saab eriti – seda kui 70 kilomeetri jagu. Parkide, vaimse pärandi jääb pikaks ajaks kummitama seda UNESCO suulise ja on avastade ja suvilate rajooni kõrval kantud pärimusPeale ikka heas mõttes. meistriteoste nimekirja teha, võib rõõmus mist väärt Rannaniidu matkarada.

Seal, kus on palju näha ja kultuuri. Kihnlaste ülevoolavalt üleujutatud pea ringi käima hakaselle, et saab rännata otse Seega kui veel ni suurest infotulvast elulaad on üpris nakkav. järgmiseks? Hea jalg tatsub niitude kohal ja ronida linnuvaatlustor ta. Tekib küsimus: kuhu hiljemgi saarel ringi vaadates tervitavad siin teele tippu vaateid imetlema, end meelevaldtrajektoor, mille järgi Pärnumaal ja suu ümiseb, ei maksa ka linnalehMööda suvisel hooajal matkajaid endile on asuda, on romantiline rannatee. pole lihtselt tagasi hoida. Kihnlastele kulgevale 250 nende mad. Tõsi küll, nende ülesanne rannajoont külalistele kui au, Pärnumaa suur see ainult vaid oma mis salt inimeste meelt lahutada, kilomeetri pikkusele marsruudile, korda lähevad. vastutavad Ikla liivaran- tegemised hoogsa pilliroo nosimisega ka Kihnu on linnas, viib Varbla kadakate vahelt Pärnu nagu vaadete Nii väärt nad nendesamade hingematvate liikumisvadadeni, jääb nii palju avastamist avastamiseks kõige parem oma silmaläbi käia eest, mida just ennist tornist kohti, et kõiki neid ühe korraga ga näha sai.

Hea liikumisjuhis on romantiline rannatee

Kohalik elu

Parnumaa

lummuses

pulbitsev. Viisaka siis kultuuri- ja seltsielust ees ust kinni ühelgi Kord vaikne ja kodune, Pärnumaa oma külaliste otsida võõrustajana ei pane mõnusam on varju või pussnuge. Seda päkad aastaajal. Sadagu taevast hakkavad eestlase tiire. spaast. Tõsi küll – eriliselt mõnest kohalikust teeb taas kõrgemaid ikkagi siis, kui päike Pärnumaa poole kibelema TEKST: Riina Palmiste

FOTOD: Shutterstock

Kusjuures tipeale ise arvavad end olevat.

Tuhkaväravast Pärnut hellitavalt Läänemere . ei – selleks et restorani järjekord õik on justkui korrelatsioonis suvi olema. kraa- triinuks. välja ulatuks, ei pea isegi Mida kõrgemale kisuvad jõuda on enam Oht Pärnust mitte välja did termomeetril, seda kui suvel.

Kümbluspuhkuseks aktuaalne ka muul aastaajal löövad kihama Pärnumaa spaalõvidest piisab Läänemere Tujuka kevadilmaga võivad elu keeb suveust endastki kergesti rabarajad ja seda vilkam eestlased end täpselt niisama on kevadsuvine Tuhkatriin korda järjest Eesti Ehk tänavatel. pealinna Sel suvel juba 25. vahele unustada. Kui saun pärimus, mida Pärnu linnas spaaseinte on Pärnumaa-lembus nagu suvepealinnaks tituleeritud kütab end iseenesest ja basseinis põlve edasi et põlvest palju, nii teadmata enese merevees, on näha, teha ja kogeda vesi soojem kui Eesti suvel karisma sel kohale sõitnud antakse? Mingi kõikevõitev ühel tulihingelisel mõneks ainsaks päevaks muidu ei ole välja siis kuhu peakski kohal igatahes on, miks ei pruugi linnapiiridest olema. Muuseas, supelsaksal ometi kiire suvituskoht supelsaksad on soe. Pea suutnud ükski teine kohalik kohaselt jõudagi. Eriti kui merevesi spaasid on siin supellinnale asjata öelnud pole ka teda troonilt tõugata. Ega kahekilomeetrisel rannajoonel lausa kaheksa tükki. pärit Konsminekule ajaks. hea tuju, omal ajal ka Pärnumaalt ohtu, et ülerahvastatus Kui ilmataadil on parasjagu ei ole suvepuhkus maha "Minu külje Päts: ikka tantin sibavate Küll kuskile mahub täituvad linnatänavad ringi käinud ja on hea, võivad täielik, kui ma ei ole Pärnus võib tunduda, panema. Selles, et Pärnus Siit jalgratturitega. Hetkeks kui avavad mis kui siin ennast talve vastu karastanud. kõik kahtlejad veenduda, et oled sattunud pigem Amsterdami ennast palju veebist Pärnu võib küll lahkudes tunnen iga kord tahes soojal suvepäeval meie oma Pärnusse. Kanaleid Ei pea aga ikka ei usu, kujutada. värskemana ja tervemana." rannakaamera. Kui siis ainult vaimusilmas ette pärnakas olekas õnnestub endale ilmtingimata puhastverd kultuuri avastatasub ehk minna proovida, nakataLooduse, arhitektuuri ja liikumisma, et selle müstilise pisikuga sööma kuulsat Steffani pitsat. miseks pole aga siingi paremat on sealkandis pääseda e järjekordi nähes tekib tud saada – ka supelsaksu kondiraputaja, võetud. Kutsu- Pitsarestoranid need eestlased nii kär- vahendit kui üks truu muidu ikka ja alati soojalt vastu pole kuhu et jõuab kohtadesse, ravikuurorti mõistmine, kui nad tih- mille abil sid ju 19. sajandi lõpupoolel situd ja inimpõlgurid ühtegi, i väisanud suurtsugu suvekülalisedk

K

Pärnu

HETK

ajakirjas tutvusKõige rohkem meeldib, et enti. Tänu sellele tatakse Coopi poe sortim e. leian midagi uut toidulaual 33 , na Kristi

HETK

Kõigist teemadest saab midagi uut teada. Huvitav igatahes!

Heljo, 62

HETK

Retsepte on alati põnev katsetada!

Mare, 68

Lugesin ajakirja Hetk esimest korda, jätkake samal rajal, st tutvustage erinevate maade kööke ja enda kokkade valmistatud toite. Tänan ka e-poe teenuse eest! Suur tänu tellimuste komplekteerijatele ja kauba kohaletoimetajatele, kulleritele! Õie, 70

Inspiratsioon

Pärnu

Meeldib kõik teie poolt pakutu. Staaridest, uutest toodetest, toiduretseptidest, igasugustest nõuannetest, samuti erinevate ühistute tegemistest.

Meeldis väga "Pärnumaa lummuses". Nii võiks olla kajastatud kõik maakonnad.

Ebe, 68

6

4 sööjale

400 ml kookospiima 300 g kooritud krevette 100 g šampinjone või

48

14

Mõnusad ja lihtsad retseptid ning põne . lid tik ar vad Meelia, 28

Tom yam krevettide ja seentega

15

Ajakiri on väga huvitav. Mulle meeldib just see, et on seinast seina teemasid. Retseptid pakuvad mulle alati huvi. Lapsega meisterdame kindlasti ka ühe kevadise Peetsu.

Karmen, 32

Inspiratsiooni Araabia köögist

Araabia maade salapära ja müstilisus väljendub ka selle kandi toitudes. Eksootilised vürtsid, värsked ürdid, pähklid, köögiviljad ja puuviljad, kikerherned, bulgur, kuskuss ja juustud on sealsetele roogadele omased koostisosad, mis koos vürtsidega teevad toitudest nauditava elamuse.

RETSEPTID: Pille Enden FOTOD: Jaan Heinmaa

Tabbouleh

4 sööjale

2 suurt punti lehtpeterselli 1 väike punt münti 0,5 dl bulgurit 1 dl vett 3 keskmist tomatit pool paprikat

35 minutit

1 pikk kurk (umbes 200 g) 1 väike sibul 0,5 dl oliiviõli 0,5 l sidrunimahla soola, musta pipart soovi korral fetajuustu

Inspiratsioon

Peedihummus 4 sööjale

10 minutit

200 g keedupeeti 4 küüslauguküünt

Bonduelle Vapeur aurutatud kikerherned 310 g / 265 g 1,45 1,15

1 prk (400 g) kikerherneid 2 sl tahiinit 2 sl oliiviõli 2 sl sidrunimahla 1 tl jahvatatud vürtsköömneid soola, musta pipart Koori peedid ja tükelda väiksemaks. Koori ja haki küüslauguküüned, nõruta kikerherned.

Pane kõik hummuse ained blenderisse või töötle saumikseriga ühtlaseks pastaks. Maitsesta soola ja pipraga ning soovi korral lisa ka vürtsköömneid ja sidrunimahla.

Lima Tahini Bio ehk seesamipasta 225 g 4,49 3,59

Santa Maria vürtsköömen 20 g 0,85 0,69

Pane ürdid 10–15 minutiks külma vette likku. Vala bulgur üle kuuma veega ja keeda nõrgal kuumusel umbes 15 minutit, kuni vesi on imendunud. Loputa, nõruta ja haki ürdid hästi peeneks. Haki tomatid, paprika ja kurk väikesteks kuubikuteks.

Haki sibul. Sega ürdid, köögiviljad ja bulgur kokku vahetult enne serveerimist.

Lisa õli ning maitsesta sidrunimahla ja soolaga. Soovi korral pane peale fetakuubikud.

Vaata retsepte ja tooteid lk 66 66

HETK

HETK

Väga meeldivad retseptid, seekord meeldis eriti Peetsu tegemise õpetus. Katsetasime lapsega kohe ära.

Väga meeldib ka ristsõna.

Liis, 30

Meeldib lugeda kodu sisustamisest ja tervislikust toitumisest. Meeldib, et ajakiri on igati sisukas.

Keitlyn, 18

67

Kuidas sündis Oot-Oot Stuudio uus diivanvoodi

FOLD

Vastab disainer Joonas Torim

Miks luua uus diivanvoodi, kui turul on juba niigi palju valikut?

Mis oli diivanvoodi arendamisel kõige suurem väljakutse?

Tõesti, maailmas on juba väga palju diivanvoodeid, aga kliendid üha küsisid, et millal meie valikusse mõni ilmub. Saime aru, et turult on puudu diivanvoodi, kus oleks mugav istuda, hea magada ning näeks sealjuures ka hea välja.

Neid kolme omadust korraga saavutada pole kuigi lihtne.

Kõik oli suur väljakutse! Esiteks sobiva lahenduse leidmine. Valmis mehhanismid olid liiga nõrgad ja otsustasime spetsiaalselt oma metallraami toota. Heade proportsioonide loomine osutus parajaks katsumuseks, sest me ei soovinud istumismugavuses ja praktilisuses järelandmisi teha.

See kõik võttis kaua aega, aga tasus ennast siiski ära!

Kirjelda Foldi disaini lähteülesannet.

Enamasti on diivanvoodid maani raamiga, ehk ilma jalgadeta. Meie soov oli luua midagi, mis mõjuks õhuliselt ja elegantselt. Kõrgetel jalgadel diivan, kus oleks ka päriselt mugav istuda. Kuid sama tähtis oli see, et magada oleks samuti hea, ja et diivan käiks voodiks lihtsalt ja kergelt ning süsteem oleks vastupidav.

Mis on sinu jaoks selle diivani kõige tähtsamad omadused?

Neid on palju! Kuid esiteks see, et sellel on ka päriselt hea istuda!

Teiseks tugev ja vastupidav metallraam. Nii istumis- kui ka magamisosas kasutame keerdvedrusid, nii nagu päris voodi madratsitelgi. Magamisosa on 2 meetrit pikk, nii et mahuvad ära ka

pikad inimesed ja laius on 140 cm, mis on näiteks kattemadratsite standardmõõt. Kuid kogu funktsionaalsuse juures näeb Fold välja nagu tavaline diivan – õhuline, kaunis ja kutsuvalt pehme.

Kuidas tunda ära head disaini?

Siis, kui sa ei kõhkle! Ja siis, kui midagi pole valesti! Kõik ei saa olla kunagi õigesti, sest see on suhteline, aga hea disain on see, kui midagi pole valesti.

Diivan Fold on kodumaise Oot-Oot Stuudio värskeim disain, mis on ühtlasi stuudio esimene diivanvoodi. Võimalik on valida sadade värvitoonide ja viie erineva jaladisaini vahel. Vaata lisa oot-oot.com või külasta Oot-Oot Stuudio salongi, mis asub Tallinnas, Rävala pst 7.

Staar

Kata-Riina Luide: mis ei tule otse, jõuab sinuni ringiga Elu poolt ettemängitavad olukorrad ei vii küll alati kiirelt ja sirgjooneliselt soovitud tulemusteni, küll aga pakuvad vahepeatusi rikastavateks kogemusteks, mis muidu jääksid üldse olemata.

Selleks tuleb elu usaldada ja tulevik peabki üllatama, leiab näitleja Kata-Riina Luide.

TEKST: Uku Adrian Ilves FOTOD: Paul Meiesaar

8

HETK

Staar

T

agasi vaadates võivad paljud, alles hiljem ringiga meieni jõudvad unistused olla justkui täpselt ajastatud, et saaksime nendest piisava küpsuse ja kogemuste pagasiga viimast võtta. "Mõnikord tuleb asjadest lahti lasta ja loobuda, et õige olukord ja soov meid uuesti üles leiaks.

Samas ei tohi jätta järjepidevust nende suunas liikumisel," on Kata-Riina Luide veendunud. Süsteemne tegutsemine on tema elus ühendatud meeldiva unistamisega, mis ei lase tekkida kahtlustel ja hirmudel, et õiged asjad jäävadki ellu tulemata. Täpselt sellise meelestatusega on ta oma paljude loominguliste katsetuste ja tegutsemiste saatel teatrini jõudnud, saades maitsta selle kõige huvitavamaid ja magusamaid vilju. Olles juba 20 aastat seotud Ugala Teatriga, leiab ta sealt endiselt indu ja avastamisrõõmu ning kirjeldab hetkel lapsega kodus olles teatrit ja kolleege oma elu suure väärtusena.

"Teater ei ole töökoht, vaid teine kodu, ja ma arvan, et see ongi mind nii kaua Ugalas hoidnud."

Näitlejaks kujunemine samm-sammult "Mulle tundub, et kõik sai alguse ikkagi kodust," võtab Kata-Riina enda loomingulise teekonna üldistades kokku. Suurt rolli mängis selles tema ema, luuletaja Ave Alavainu. "Meie kodu oli alati loomingulistele inimestele valla, meil käis külas väga palju boheemlasi ja kunstiinimesi," lisab ta ning toob näite, kuidas nende kodus mõõdeti kööki ühikutes "üks Arder lai ja üks Volkonski pikk".

Muidugi on need mõjutused olnud paljuski ka alateadlikud ja esmased mälestused pärinevad juba lasteaiast. "Reede oli meil mänguasjapäev, kuhu iga laps oma mänguasja kaasa võttis. Mina aga ei võtnud mänguasja kaasa, vaid tegin ennast ise mänguasjaks, Pipi Pikksukaks. See oli küll tavatu lähenemine, aga minu isiklik soov." Algklassides lavastas ta koos kahe sõbraga lasteraamatu järgi juba ise etendust ja käis lasteaialastele esinemas. Sellele järgnes ema lavastatud etendus kooliteatris, kus 8-aastane Kata-Riina sai osa "Väikeses printsessis" ja juba 12-aastaselt mängis ta peaosa "Väikeses printsis".

"Ma olin kohutavalt aktiivne laps, tegelesin liigagi paljude asjadega. Mängisin võrkpalli, tantsisin rahvatantsu,

laulsin ansamblis ja seda kõike päris heal tasemel. Keskkooli lõpus pidin valiku tegema, sest igale poole mind ei jätkunud (naerab)." Nii pühenduski Kata-Riina kooliteatrile, mängides Kitzbergi näidendis "Neetud talu". Paljuski ootuspäraselt suunas ta pärast keskkooli pilgu lavakunstikateedri poole, kuid Kalju Komissarovi 17. lennu katsete esimesest voorust kaugemale ei jõudnud. Seejärel viis elu ta lühikeseks ajaks Inglismaale lapsehoidjaks ja tagasi tulles oli siht teatri poole taas silme ees. Näiteringide juhendamisega tegeledes tekkis soov enda oskused uuele tasemele viia ja mängu tuli Viljandi Kultuurikolledž, kus mitmed tema Hiiumaa lapsepõlvesõbrad juba erinevatel õppekavadel õppisid. "Ma olin seal juba varem käinud ning kogu sealne atmosfäär ja need inimesed paelusid mind väga. Soovisin õppida näitejuhtimist, kuid sisseastumise keskel sai selgeks, et vastuvõtt toimus hoopis näitleja erialale, kuhu sain ka sisse," kirjeldab Kata-Riina.

Tal pole kahtlust, et selline asjade käik oli võimalikest parim ja selleks ajaks oli ta ka küpsem. "Asjad, mis peavad juhtuma, juhtuvad. Kasvõi hiljem ja ringiga." Seda uskumust ilmestab muu hulgas fakt, et elu viis ta tagasi ka lavakunstikateedrisse, täpsemalt magistriõppesse.

Ugala Teatrisse suurema kogemuste pagasiga Ugala Teatriga on Kata-Riina olnud seotud 1990ndate lõpust, esialgu ülikooliõpingute kaudu. "Ugala oli meie kursuse

baasteater, kus tegime diplomietendusi.

Soovisin küll juba sel ajal sinna tööle saada, kuid siis ei leidunud veel vaba kohta. Tegin kaasa Pärnu teatri etenduses, olles vabakutseline. Veidi hiljem kolisin Saaremaale ja olin aasta Kuressaare Linnateatri näitleja. Ugala Teatris töötan alates 2001. aastast." Vaadates numbreid ja elatud elu, tundub Kata-Riinale see aeg huvitava lennuna. "Mida vanemaks saad, seda kiiremini aeg lendab."

Teater erivajadustega inimestele Põhitöö kõrvalt on Kata-Riina tegelenud kümme aastat teatrihuvilistest erivajadustega inimestega, aidates neil seeläbi oma ellu suuremat mõtet luua ja eesmärkide poole liikuda. "Hüppasin pea ees vette oma sõbra kutsel. Kuigi mul puudus eelnev kogemus, tekkis nendega vastastikune armastus ja see aeg on mind meeletult rikastanud," kirjeldab ta rõõmsalt oma näiteringi juhtimise kogemust. Vaba aja veetmiseks mõeldud päevakeskuses läbiviidud näitemängude eesmärk oli arendada erinevaid elus hakkama saamise oskusi, tuues seeläbi välja osalejate parimad omadused ja anda võimalus esinemiseks. "Läbi näitemängude õnnestus mul nii mõnegi inimese eluunistus täita ja usun, et aitasin neid natukene paremale elujärjele. Käisime festivalidel, esinesime Ugala suurel laval ja võitsime ka auhindu. Loodan väga, et meie teed veel ristuvad ja ma saan neile pakkuda esinemislusti," kirjeldab Kata-Riina andmise HETK

9

Staar rõõmu ning lihtsate asjade positiivset mõju inimeste eludele.

õnneks juhtunud. Oma hirmudega peab igatahes tegelema."

Üks minut laval vs. üks minut elus

Unistuste ja süsteemse tegutsemise koosmõju

"Minut laval on väga pikk aeg, minut elus aga väga lühike," toob Kata-Riina lavanärvist rääkides näite. Lavanärv kui niisugune ei kao tema sõnul ilmselt kunagi, küll aga jaguneb positiivseks ja negatiivseks. "Positiivne närv paneb sind tegutsema ja annab väikese värina, negatiivne tekitab musta augu. See oleneb väga palju prooviprotsessist, sinu elukogemusest, rollist ja enesekriitilisusest ning võib-olla ka elu hetkeseisu mõjutavatest teguritest.

See on sinu kehas ja vaimus üks kompott."

Selgelt on tal meeles oma diplomietendus "Tabamata ime", kus lavastuses Lilli Ellertit mängides monoloogi aeg kätte jõudis.

"Kõik olid vait ja tuli minu kord rääkida.

Hakkasingi rääkima, aga see oli täiesti seosetu jutt. Kõrvus kohises, silme eest oli must, tammusin ringi ja ega keegi mulle midagi ette ju ei saanud öelda. Kuidagi ma sealt küll lõpuks välja ujusin, aga see oli kohutav hetk. Ilmselt oli tegu kogenematusega. Sellist olukorda pole hiljem

Kata-Riina kirjeldab ennast suure unistajana. "Mul on tohutult palju unistusi ja süsteemsus ei ole minu kõige tugevam külg. Mingid eesmärgid ma siiski sean ja nende poole vaikselt liigun. Need tiksuvad vaikselt kuklas, ma ei ole ülemäära pragmaatiline inimene. Eks ka unistada tuleb alguses veidi realistlikumalt," kirjeldab ta oma kogemustele tuginedes. Tagasi vaadates on ta veendunud, et esimesel katsel Ugalas ukse taha jäämine on ennast igati ära tasunud. "Kuressaare teatris veedetud aeg oli asendamatu, kohtusin seal laval selliste imeliste näitlejatega nagu Tiit Lilleorg, Angelina Semjonova, Helle-Reet Elenurm, Ants Ander, Aare Laanemets. Kahjuks pole kellegagi neist enam võimalik ei laval ega elus kohtuda.

Eesmärkide seadmine teatrilaval sõltub erinevatest võimalustest: rollide sobivus, lavastajaga koostöö, töödega silmajäämine. Ambitsioon üksi ei vii kuhugi. Olen õnnelik, et olen saanud teha koostööd

10

HETK

väga erinevate lavastajate ja partneritega, sest just läbi selle saab kasvada ka laval." Ühtset retsepti loomingulise kriisiga toime tulemiseks on Kata-Riina sõnul väga raske anda. Esmalt meenuvad talle Jaak Johansoni lauluread "sobiv hetk on hingata sisse, sobiv hetk on hingata välja".

Elus ettetulevaid murdepunkte tuleks püüda vaadata distantsilt, astudes rahulikult enda kõrvale ja mitte mingil juhul reageerida kohe, kui kogu virvarr veel peas on.

Erk sotsiaalne närv Loominguliste tegemiste kõrvalt meenutab Kata-Riina üht seika lasteaiast, kus tema sotsiaalne vaist ja julge otsekohesus kaaslasi ümber mõtlema pani. "Meil oli söögiks piima-juurviljasupp, mis aga lastele eriti ei maitsenud ja lusikad liikusid aeglaselt. Tõusin selle peale püsti, panin rusika lauale ja ütlesin, et praegu on sõjaaeg ning kõik tuleb ära süüa, mis ette antakse, mille peale hakkasid laste lusikad natukene kiiremini käima. Meil kodus ikka räägiti poliitikast ja et siinseal käib sõda ning minu aju paigutas selle lasteaia konteksti. Sotsiaalne närv

Staar on mul noorest saati päris ergas, ka praegu ei hoia ma ennast tagasi ja ütlen alati sõna sekka, kui näen ebaõiglust või ebavõrdsust."

Laps loob tähendust "Minu elus on praegu kõige õnnelikum aeg, sest minu kõrval on mu eluarmastus, pooleteiseaastane tütar Tähe-Lee. Mul hing laulab hommikul ärgates ja õhtul magama minnes," kirjeldab Kata-Riina õnnelikult emaks olemise võlusid, seades lapse alati esikohale. Iga oma tütrega koos veedetud hetk on hindamatu, olgu tegu hommikuse söömise, lastelaulude kuulamise või koos mängimisega.

Lapsele keskendudes ei tundu muud elu aspektid enam keerulised ja aeg läheb lennates.

Väärt retseptid lapsepõlvest Toidutegemisest rääkides on Kata-Riina üheks lemmikuks veiseliha medium rare variant, mida ta võimalusel alati restoranides sööb ja ka ise küpsetab. "Lapsepõlvest on meeles ema marineeritud räimed ja praelestad. Ema oli mul imeline kokk ja parim kiitus väiksena oli minult, et te teete peaaegu sama hästi süüa kui minu ema. Ise ma Viljandis palju kala ei prae, aga ema juures Hiiumaal ikka alati söön. Lapsepõlvemaitsete hulka kuuluvad ka vaesed rüütlid ehk munapiima ja suhkru sisse kastetud ja võis praetud saiaviilud, millele lisan kaneeli. Samuti on au sees vanaemalt saadud mannapuder munaga. Keedad mannapudru ning lõpuks vahustatud munakollase, mille pudrule juurde lisad. Seda teen ka oma tütrele."

Hiiumaa unistus ja igatsus Rääkides Kata-Riinaga tema loomingust, inspiratsioonist ja mälestustest, ei saa üle ega ümber Hiiumaast, kus ta koos emaga kolmandast üheksateistkümnenda eluaastani elas. "Hiiumaa on minu jaoks unistus ja igatsus. Ootan väga, millal jälle sinna saan. Seal elab mu ema, käin tal külas nii tihti kui võimalik. Hiiumaal on meri, värske õhk, metsaaluse sambla lõhnad, tormituuled ja imearmas väike Kärdla linn, kus ma üles kasvasin. Hiiumaa on täis mälestusi ja inimesi, kellega me sellest ajast saati üksteist tunneme.

See on selline seletamatu side, et kui oled

millegagi koos üles kasvanud, jääb see sügavale sinu sisse. Rääkides unistusest, siis ma väga loodan, et ma saan sinna kunagi oma pesa."

Koroona abil aeg maha Kata-Riina sõnul aitab koroonakriis inimestel leida aega iseenda jaoks, mis tavapärase elutempo ja tingimuste juures on raskendatud.

"Me elame nii palju väljapoole, kõik on virvarr. Lõpuks ometi on inimestel aega süveneda iseendasse ja avastada endas uusi külgi. Ma läksin kunstiringi ja hakkasin maalimise erinevaid tehnikaid õppima. Suureks üllatuseks tuli see mul isegi välja. Ma arvan, et koroona ei ole tulnud niisama. See elutempo on olnud nii tohutult kiire, et inimestel tuli mehaaniliselt aeg maha võtta. See suunab meie teraviku inimlikkusele ja hingelisusele, et üksteist uuesti märgata ning näidata, kui oluline on teine inimene reaalselt meie kõrval." Üldisemalt rääkides toob Kata-Riina välja, et tal on komme liigselt pisiasjadesse takerduda. "Elutee, mida mööda käime, on kividest laotud. Tee loomiseks on vaja laduda kive, kuid lisaks igale kivile keskendumisele peame alati ka mõtlema, kuhu see tee lõpuks viib. Ja nagu hiidlane armastab öelda: "Äi see tee vii kuhugi, omal tuleb minna." Tõsi ta on, et ise ehitad, ise kõnnid."

Tulevik peabki üllatama "Kes seda teab, mis tulevik toob. Ei tea, kas tahakski teada. Tahan hoopis, et tulevik üllataks. Meie perele meeldivad üllatused ja proovime alati ka üksteist üllatada," tuleb Kata-Riina tagasi elu usaldamise juurde. Lähitulevik viib ta lapsepuhkuselt kindlasti Ugala Teatrisse tagasi. Näitlejaid ja teatriga seotud inimesi nimetab ta oma inimesteks, kellel on üks veregrupp ning kelle järele tunneb ta mõistagi igatsust. "Igatsen laval millegi loomist ja seda hetke, mis korraks minu päriseluks muutub."

Sarnaselt nooruse aktiivsusele loetleb Kata-Riina mitmeid proovimata asju, millega tulevikus soovib tegeleda.

"Loodan, et elu veeretab mulle veel ette võimalusi kogeda paljut ja põnevat. Olgu siis midagi oma kätega teha, teisi inimesi õpetada või aidata. Muidugi ka minu magistritöö, mis tuleb ära kirjutada. Ootan ka põnevaid koostöövõimalusi teatris ja loodan, et leian aega ka maalida. Praegused unistused ja rõõmud on kõik seotud mu väikse tütrega, kes iga päev areneb, ja mina arenen koos temaga. See on suur elukool."

Kuigi tulevik peab üllatama, ei soovita Kata-Riina õigeid asju teadlikult tulevikku lükata. "Kui näiteks tunned, et tahad suhelda, aga homme, siis võta see julgus ja aeg ning suhtle juba täna."

HETK

11

Coop Pank

Ostukindlustus –

kellele see mõeldud on ja millal sellest kasu on?

Coop Pank on esimene pank Eestis, kes hakkas pakkuma kõikidele oma eraisiku pangakaartidele tasuta ostukindlustust.

Mida pangakaardiga kaasa tulev kindlustus endast kujutab ja miks see aina populaarsemaks muutub?

O

stukindlustus on lihtne viis kestvuskaupade kindlustamiseks ilma ühtegi lisaliigutust tegemata, piisab vaid kauba ostmisest pangakaardiga. See annab kindlustunde, et kui näiteks sinu äsja ostetud mobiiltelefoni, kalli mantli või uue kodumasinaga juhtub õnnetus või vargus, ei jää sa nendest asjades päriselt ilma ega kanna ka suurt rahalist kahju.

Muide, statistika kohaselt juhtub koguni 42 protsenti nutiseadmete kahjudest esimese poole aasta jooksul pärast ostu sooritamist. "Telefonidega juhtub kõige rohkem õnnetusi või vargusi just seetõttu, et need on meil alati kaasas," selgitas If Kindlustuse varakahjude vanemkäsitleja Triinu Pärn.

Juhul kui telefon, mis varastati või kalastusretkel järve põhja libises, oli soetatud Coop Panga pangakaardiga ja telefoni ostust ei ole möödas rohkem kui pool aastat ehk 180 päeva, hüvitab kindlustus telefoni maksumuse ning ostja kanda on vaid 30-eurone omavastutus.

Sümboolne omavastutus Nimelt lisas Coop Pank koostöös If Kindlustusega kõigile oma eraisikute pangakaartidele tasuta pooleaastase ostukindlustuse, mis kehtib kaardiga ostetud kestvuskaupadele, mille hind jääb vahemikku 100–2500 eurot. Lisaks mobiiltelefonidele kuuluvad kestvuskaupade alla ka näiteks tahvel- ja sülearvutid, kodumasinad, elektritõukerattad, kallimad riideesemed ning isegi vääriskivid ja -metallid, karusnahast tooted, maalid, skulptuurid jms.

"Toome veel ühe näite," ütles Coop Panga igapäevapanganduse juht Teet Kerem ja jätkas: "Inimene ostab meie pan12

HETK

gakaardiga endale 130 eurot maksnud jalanõud, kuid poole aasta jooksul pärast ostu juhtub nendega õnnetus – pere lemmikloom närib need katki. Sellisel juhul hüvitab kindlustus jalanõude maksumusest 100 eurot ja kliendil jääb kanda vaid 30-eurone omavastutus."

"Meelde tuleb ka juhtum, kus üks naisterahvas avastas, et perekonnaliige oli kogemata sõitnud autoga üle tema uhiuutest ja kallitest saabastest. See oli kindel kindlustusjuhtum, hüvitasime kulu ja naine sai omale uued jalanõud osta," rääkis Triin Pärn. Sarnane oli ka üks esimestest Coop Panga ostukindlustuse juhtumitest, kui inimene unustas äsja ostetud köögikombaini lusika, mis masina juba esimesel kasutustkorral ära lõhkus.

Ostukindlustus kui uus normaalsus Pärn märkis, et Coop Panga pangakaardiga kaasa tulev ostukindlustus kehtib ka internetikaubanduses ja sellel on ka üks suur eelis kodukindlustusega

kaasa tuleva varakindlustuse ees. Kui varakindlustuste puhul jääb omavastutus tavaliselt paarisaja euro kanti, siis Coop Panga ostukindlustuse puhul on omavastutus kordades väiksem – 30 eurot.

Teet Kerem ütles, et pank lisas tasuta ostukindlustuse kõikidele eraisikute deebet- ja krediitkaartidele sooviga luua täiendavat kindlustunnet kaardiga maksmisel. Kui tavaliselt on fookus pangakaardi turvalisusel pettuste kontekstis, siis Coop Pank soovib lisaks sellele ka klientide oste kaitsta.

"Otsime pidevalt võimalusi, kuidas pakkuda klientidele uut väärtust või midagi, mida ei osata oodata. Meie kiire areng on tunnustus selle kohta, et meie loodud lahendused on hästi vastu võetud.

Pangakaardiga kaasnev tasuta ostukindlustus on üks hea näide sellest: klassikaliselt pakutakse ostukindlustust koos kallite preemiumtoodetega, kuid Coop Panga kliendina on täiendav turvatunne uus normaalsus iga suurema ostu puhul," lisas Kerem.

Uudised

Coopi e-poe teeninduspiirkond laienes kolme uude maakonda  Alates maikuust laiendab eCoop oma senist teeninduspiirkonda ning hakkab toidukauba kojuvedu pakkuma üle kogu Harjumaa, samuti ulatub uus teeninduspiirkond otsapidi Nõva, Rapla ja Tapani, olles kõigis neis piirkondades soodsaim teenusepakkuja.

Coopi e-kaubanduse juhi Mait Mäesalu sõnul on e-poodide teeninduspiirkonna laienemine vaid aja küsimus ja töö piiride nihutamise nimel käib igapäevaselt. "Kõik e-poed on alates koroonakriisi algusest jõuliselt oma tegevusmahte kasvatanud, kuid strateegiad on olnud erinevad. eCoopi eesmärk on pakkuda teenust nii, et klient ei peaks maksma suuri lisatasusid, mistõttu ongi alates 30-eurosest ostukorvist kojuvedu tasuta nii Tallinnas, Raplas, Kosel, Tapal kui ka teistes piirkonda jäävates asulates," ütles Mäesalu.

Seda, kas klient asub teeninduspiirkonnas, saab Mäesalu sõnul kontrollida eCoop.ee lehel.

Lisaks Tallinnale, Harjumaale ja ümbritsevatele valdadele pakuvad Coopi piirkondlikud tarbijaühistud e-poe teenust Saaremaal, Hiiumaal, Haapsalus, Kilingi-Nõmmel, Vändras ja Jõgeval.

eCoopi uus teeninduspiirkond on märgitud rohelisega.

Vaata: www.eCoop.ee

Coop Panga peakontor kolib Maakri kvartalisse Skyoni ärihoone eskiis

Tänavu augustis kolib Coop Panga peakontor 26-korruselisse Skyon-nimelisse keskkonnasõbralikku kõrghoonesse Tallinnas, millest esimesed kümme saavad olema Coop Panga kasutuses. "Kodumaise pangana oleme kiirelt kasvamas ja praegused ruumid jäid meile lihtsalt kitsaks. Otsisime seetõttu suuremat, kaasaegset, inspireerivat ja energiasäästlikku töökeskkonda, kuhu nii töötajatel kui ka klientidel oleks mugav tulla.

Skyoni ärihoone vastas nendele kriteeriumidele kõige paremini," ütles Coop Panga juhatuse esimees Margus Rink.



Jaanikuul avavad enda uksed kolm uut Coopi kauplust  Vahetult enne jaanipäeva avavad enda uksed lausa kolm uut Coop Konsumit, kaks neist saartel.

Uues kuues Saaremaa Tarbijate Ühistu Salme Konsum teenindab peagi kliente senisest kauplusest kaks korda suurema ehk kuni 420 m² suuruse müügisaaliga. Ühistu juhatuse esimehe Kalle Koovi sõnul on uue kaupluse asukoht parem nii nähtavuselt kui ka kasutajate mugavuselt. Salme Konsumi uus hoone on sarnane möödunud aastal valminud Orissaare Konsumiga, seda nii arhitektuurselt kui ka energiatõhususelt – ka uues kaupluses hakatakse energiat saama katusel olevatest päikesepaneelidest.

Hiiumaa Tarbijate Ühistu üllatab nii kohalikke kui ka puhkajaid kaasaegse Coop Konsum | Ehituskeskusega Käina kaubanduskeskuses. Enam kui 1200 m² suuruselt kaubanduspinnalt leiab kõik vajaliku ja meelepärase – nii toidu-, tööstus- kui ka ehituskaubad.

Uues kaupluses suureneb ka ostumugavus, sest nüüd on soovi korral võimalik ostude tegemisel kasutada nutikassat.

Uus Käina Coop Konsum I Ehituskeskus Ka tartlastel on põhjust rõõmustada, sest Melliste kaupluse asukohas avab enda uksed uus ja kaunis Melliste Coop Konsum, mis toob kaasa tunduvalt laiema kaubavaliku, senisest mugavama ostukeskkonna ja veel meeldivamaid ostuelamusi. 418 m² suuruses müügisaalis rõõmustavad kliente ka kohvi kaasaostu võimalus ja kaupluses kohapeal valmivad pagaritooted.

HETK

13

Kohalik elu

Ristna rand

Hiiumaast

ja hiidlastest Insula deserta (tühi saar – toim) – nii mainiti Hiiumaad esimest korda 1228. aastal. Kuigi praeguseks on paradiisisaar kõike muud kui tühi, on selles sõnapaaris siiski mingi kummastav võlu ja võiks isegi öelda, et omamoodi tõetera sees. Mil moel?

TEKST: Riina Palmiste FOTOD: Shutterstock

Hiiumaa pole riiumaa ta on hoopis Pauli ja Viiu maa ja lisaks ka Tiiu-Liisa maa ning säina, silgu ja kiisa maa.

Ellen Niit 1996

N

agu väikesaarte elanikel ikka, on minulgi sünnipärase hiidlasena tulnud lapsepõlves vastata mandrilaste küsimusele "Kas teil seal saarel ikka maanteid on?". Kuigi sellised pärimised panid omal ajal pisut kukalt kratsima ja silmi pööritama – vaimusilmas meie, hiidlased, praamilt maha tulemas, hobukaarikud vastas –, ei oleks mul sellegi vastu mitte vähimatki. Kuigi elan igale hiiumaisele ettevõtmisele ja arenguloole tänini hingest kaasa, seisneb Hiiumaa suurim võlu just selles veidras aja peatumises, mis tabab juba siis, kui praamilt maha sõita. Ei, aja peatumise all ei pea ma tegelikult sugugi silmas, justkui tu14

HETK

leks kodusadamasse jõudes ajas 20 aastat tagasi minna. See väljendub muus.

Võib-olla tõepoolest natuke siiski ka selles, et siin ei ole valgusfoore. Pole suuri üksteise külje alla pugevaid kaubanduskeskusi ega teineteist üle trumpavaid spaakeskusi. Ei ole arutut kiirustamist.

Siin saad elada hetkes. Pidagem mind naiivitariks, aga julgen loota, et seda seletamatut tunnet ei röövi miski ka siis, kui ühel päeval ongi siin spaakeskus või paar, et spaalembidest naabritele saarlastele konkurentsi pakkuda. Küllap on see lihtsuse võlu siin sügavam ning need Ellen Niidu luuleread, kuidas Hiiumaa on ennekõike ikkagi Pauli ja Viiu maa ning säina, silgu ja kiisa maa, on omas eheduses tõetruud ka aastakümnete pärast.

Vaese mehe Fiji Äi pole see Hiiumaa tegelikult nii tühi ühtigid. Hiiumaa kõige suuremaks aardeks võib muidugi mõista pidada loodust. Sõnad "paradiis" või "vaese mehe

Fiji" ei ole ometi niisama lipsanud üle Hiiumaast kõnelejate huulte. Saarest kui paradiisist räägib juba armastatud kirjaniku Tõnu Õnnepalu raamat "Paradiis". Sellele, et Hiiumaad on kiputud eksootiliste saartega võrdlema, andis hoogu juurde aastaid tagasi sotsiaalmeedias ringelnud postitus, kus olid kõrvuti pandud pilt Fiji rannast ja Tõrvanina rannast – leia erinevus. Mõlemal fotol kutsuv helesinine meri ja selle kohale looka vajunud puud. Sestap pole ka imestada, miks sain möödunud suvel ühelt tuttavalt sõnumi: "Olen Hiiumaal. Kus see viltune puu siin asub?" Kuna sõber polnud Hiiumaaga nii väga sina peal ja otsis puud hoopis vale kandi pealt, tuli mul tõtt-öelda tükk aega ajusid ragistada, enne kui taipasin, mida ta viltuse puu all silmas peab. Meie Tõrvanina randa.

Randu, mis mõjuvad omamoodi eksootiliselt, jagub ristikujulise Hiiumaa igasse külge. On liivaseid, on kiviseid, on neidki, kus tuleb nabani vette jõudmiseks enne pikalt kõrkjate vahel jalutada.

Kohalik elu Igale oma. Pole tarvis kuigivõrd imestada, miks sai vaese mehe Fijist seega eelmisel suvel pärast pikka eriolukorda üks Eesti armastatumaid puhkuse sihtkohti.

Leiab siit ju surfiparadiisiks tituleeritud Ristna, muinasjutulise Kaleste, laulva liivaga Luidja, vana kalasadamana tuntud Kalana, kilomeetritepikkuse Palli. Kes julgeb varba vette pista ainult siis, kui – kõnekeeli – vesi on supp, siis sellele võiks meelepärane olla hoopis kadakaline ja alati sooja vee poolest tuntud Kassari rand. Sealsamas, jooksva jänese kujulisel Kassari saarel asub ka Sääretirp – pea kahe kilomeetri pikkune vette ulatuv maanina, mille otsa jõudes võid tunda, justkui kõnniksid vee peal (muuseas just sellise supervõimega kaugemalt vaatlejaile tirbil kõndijad paistavadki). Enamikus neist paikadest on ametlikud telkimiskohad. Nii et kui ööbimiskohad välja müüdud, ei maksa sugugi meelt heita. Eksootilisele saareriigile kohaselt võiks looduses ööbimine siin reisipaketti kuuluda küll.

Tuletornide ja metsade saar Saare tuntuimateks ja vankumatuteks sümboliteks peame ikka – tee, mis tahad – siinset kolme tuletorni. Enim tuntud Kõpu, mis Euroopa vanima töötava tuletorni tiitli kõrval kannab ka maailma vanima katkematult töötanud tuletorni tiitlit. Samuti Kõpu poolsaarel tuuli ja torme trotsiv Ristna, aga ka Tahkuna poolsaare pärl – Tahkuna tuletorn. Majakate tipust avaneb eriti hea vaade meie paksudele muinasjutulistele metsadele, mille poolest oleme Eestis selgelt kõige rikkamad. Viimase, Tahkuna tuletorni kõrval asub ka parv-

laeva Estonia hukkunute mälestusmärk – kell, mis on ehitatud arvestusega, et kui tormituul saavutab Estonia huku ööl olnud tuuletugevuse, hakkab see ise helisema. Koht, mis mõjub seega müstilisemalt isegi tormis ja pimeduses kui lämbes suveleitsakus. Nii ei tarvitse Hiiumaale tulles kunagi karta, mis peaks saama siis, kui ilmaga ei vea – tegevust jagub sellegipoolest.

Ajaloohuviliste Meka on kindlasti Suuremõisa loss ja Kärdla vabrikuväljak, mis mõlemad võimaldavad lähemalt tutvuda parunite Ungern-Sternbergide suguvõsa tegemistega. On ju vabrikuväljak oma nime saanud ei millegi muu kui sealsamas asunud kuulsa Kärdla kalevivabriku järgi, mille põneva looga saab tutvuda väljaku ääres asuvas Pika Maja nime kandvas Hiiumaa muuseumis. Sealse väljapanekuga tutvudes on kujutluspilt tolleaegsest elust väga kerge silme ette tekkima. Seda mõnusam on hiljem maha istuda sellesama väljaku äärsesse Baabade kohvikusse, et boheemlaslikus ja ajaloohõngulises kohvikumiljöös kooki süües pilt vabrikuelust veelgi elavneks.

Laulab rahvas, laulab liiv Hiidlane on ikka hingelt olnud laulu- ja tantsurahvas. Seda reedab juba siinse rahva keelekasutus – peale selle, et saare murre üleüldse on tuntud enda omapärase kõnemeloodia poolest, öeldakse, et eriti laulev intonatsioon on just hiidlastel. Kohalike lauluarmastusest kõneleb ka fakt, et Kärdla noppis endale varsti kümne aasta eest laulupealinna tiitli. Üleriigilised laulu- ja tantsupeod ei lõpe hiidlase jaoks kunagi laulukaare all. Ainult hiidlane teab, mis tunne on viimaste

laulude järel päkkadele valu anda, et kaare alt ruttu bussi kiirustada. Laulust rõkkavad veel nii buss kui ka viimane praam, mis on sõbralikult oma väljumist edasi lükanud, et pikast nädalast väsinud laulu- ja tantsupeolised koju tuua.

Naljatledes võiks öelda, et oma lauluoskuse poolest pole siinkandis tuntud ainult rahvas, vaid ka liiv, sest üheks Hiiumaa aardeks on saare laulvad liivad. Jalgu mööda sooja liiva lohistades võib kuulda, kuidas liiv talla all viliseb ja krudiseb. Kõige paremad vokaalsed võimed paistavad olevat juba varem mainitud Luidja ranna liival. Kes suurest vaimustusest hoogu läheb, võib oma päkad-kannad seal sootuks villi musitseerida, sest rannajoon on Luidjal kahe ja poole kilomeetri pikkune.

Liivast rääkides on üks meie erilisemaid vaatamisväärsusi ka Kaibaldi liivik. Eks armasta ju hiidlasedki uhkustada kõige sellega, mille poolest oleme Eestis esirinnas. Liivik on nimelt Eesti suurim kõrbemaastik, kus suurel alal esinevad lahtised tuiskliivad. Maagiline nõmm mõjub seda müstilisemalt, et sinna jõuda pole üldse kergete killast.

Teekond kipub teinekord ununema hiidlastel endilgi, mistõttu on targem appi võtta sõber Google, GPS ja tagatipuks läbida ka väike jalgsimatk. Ahhetamapanev vaatepilt on aga kahtlemata ettevõtmist väärt.

Hiidlaste omamoodi huumor Üks, millest hiidlased väga lugu peavad, on sõbralik tögav huumor. Aga seda mitte tingimata ainult armsate naabrite saarlaste suunal, mille kohta mandrimehed armastavad ikka ja alati meilt aru pärida,

Tahkuna tuletorn

HETK

15

Kohalik elu

Tubala tuulik

Suuremõisa loss vaid täiesti omaette klass on siinse rahva eluterve eneseiroonia. Seda ilmestavad hästi hiidlaste vastastikuste nöökimiste ja tögamiste käigus pandud paikkondlikud pilkenimed. Kutsutakse ju tänini Käina kandi inimesi odratolgusteks, Kõpu kandi rahvast tõrvakõplasteks, Kõrgessaare hiidlasi vandiraiujateks ja Kärdla inimesi kohvilähkriteks.

Seepeale meenub mulle seik enda lapsepõlvest, kui sõbranna isa pakkus ühelt lastesünnipäevalt küüti. Pärast seda, kui olin autosse istudes oma aadressi öelnud, teatas ta laginal naerdes, kuidas ahah, või sina tuled jaburate külast. Kui koju jõudes, silmad pisaraist kalkvel, emale ennekuulmatust solvangust teatasin, lohutas ta, kuidas niimoodi on Kärdla selle kandi rahvast kutsutud juba ammuilma. Sellest päevast sai selgeks, et ega jaburust pea ometi häbenema. Eks niimoodi maast madalast hiidlased seda eneseiroonitsemise oskust õpivadki ja põlvest põlve edasi annavad. Nagu juba arvata võib, siis sõbralikke tögamissõnu hiiu keelde 16

HETK

jagub. Seega kui hiidlane nimetabki sind vestluse keskel "itu asjaks", ei maksa kohe esiotsa solvuda. Kui pidada nüüd maha väike hiiu keele tund, siis (h)itu on lihtsalt viisakam viis viidata vestluskaaslase mõnetisele lihtsameelsusele või veidrusele. Eks me kõik ole ju teinekord oma tegemistes väikestviisi itud.

Laualt leiab käki, tuulekala ja pahlakilu Kui rääkida Hiiumaa toidukultuurist, siis läbi ajaloo on hiidlaste lauale kuulunud teraviljaroad – tambid ehk pudrud ja rokad ehk supid. Räägitakse, et paljudes Hiiumaa peredes kestis veel viimase sõja järel tava süüa kolmapäeva ja pühapäeva õhtuti tanguputru. Nii ka meie peres – minulgi on lapsepõlvest meeles tangupuder, mis oli pühapäeva õhtul laual nagu kord ja kohus. Praegugi paneb neelud käima, kui mõtlen aga vanaema tehtud käkisupile ja käkisepikule, mis on ka üdini Hiiumaale iseloomulikud toidud. Uskuge mind, need odrajahust, veest ja rasvast valmistatud käkid mait-

sevad hoopis paremini, kui kirjelduse järgi tundub. Ka kalavastaseid ei tohiks Hiiumaal naljalt sirguda, sest kala on siin igal kujul au sees. Üks Hiiumaale omasemaid on pahlakilu, mis tähistab otse ahjus süte kohal küpsetatud kilu. Nimi tuleneb sellest, et pahlaks kutsuti puust või metallist, pisut lapiku otsaga varrast, millega kala küpsetati. Hiljem on hakatud pahlaks kutsuma ka küpsetusresti.

Rääkides veel hiidlaste kalalembusest, siis igal kevadel korraldatakse ühe hiidlaste lemmiku, tuulehaugi ootuses tuulekalafestivali (hiidlane kutsub tuulehaugi nimelt tuulekalaks – toim), kus trollitakse tuulehaugi, valitakse parim kalatoit, võrreldakse saaki ja keerutatakse ansamblite saatel jalga. Suvel tähistatakse aga suurejoonelist kalurite päeva, mis toob saarerahva kokku toitu ja muusikat nautima sama raudkindlalt nagu iga-aastane kohvikutepäevgi. Viimane on aastaid olnud Hiiumaa kõige populaarsem suvine sündmus. Just Hiiumaa eeskujul hakati kodukohvikute päevi pidama ka mujal Eestimaal. Sest kes need kohvilähkrid ju olidki? Eks ikka meie, kärdlakad.

Allikad: hiiumaa.ee, raamatud "Hiiumaa. Loodus, aeg, inimene" ning "Äkine ja pigilest"

SÖÖ NAGU HIIDLANE Käkisepik Selle retsepti järgi tegid käkisepikut siinkirjutaja vanavanaema ja vanaema.

Vaja läheb • 0,5 liitrit vett • 200 grammi soolaliha (peekonit) • mannat • nisujahu, rohkem kui mannat • soola • pipart Tee nii Sega tükeldatud liha, vesi, manna ja jahu. Tainas peaks jääma hapukoorepaksune. Lase paisuda umbes 2–3 tundi. Kalla tainas õhukeselt ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures umbes üks tund. Käkisepik jääb selliselt küpsetades õhuke, krõmpsuv ja imehea.

Ühistu

Coop Hiiumaal

H

iiumaal sai ühiskaubanduslik tegevus alguse aastal 1907, mil Kärdla kalevivabriku tööliste initsiatiivil moodustatud ühisus avas oma esimese kaupluse. Kui algselt oli ühing kinnine ja sinna said kuuluda vaid kalevivabriku töölised, siis mõne aasta pärast ühingu põhikirja muudeti ning liikmeks võisid astuda ka inimesed väljastpoolt kalevivabrikut. Aastate jooksul moodustati ka teistes Hiiumaa piirkondades väiksemad eraldiseisvad ühingud, kuid paljud neist ei osutunud elujõuliseks. 1. märtsil 1957 ühinesid tolleaegsed väikesed tarbijate kooperatiivid üheks organisatsiooniks – Hiiumaa Rajooni Tarbijate Kooperatiiviks.

1992. aasta mais muudeti nimi Hiiumaa Tarbijate Ühistuks.

Nüüdseks haldab Hiiumaa Tarbijate Ühistu seitset kauplust – kolme Konsumit ja nelja väikekauplust üle Hiiumaa. Alates 2020. aastast on ühistul avatud ka e-pood ja juba käesoleva aasta juunis avab ühistu viimaste aastate suurima investeeringuna Käina alevikus uhiuue kaubanduskeskuse.

Peaaegu sama kaua, kui on tegeletud kauplemisega, on Hiiumaal küpsetatud ka leiba – algselt ühistu allüksusena ja aastast 2007 Hiiumaa Tarbijate Ühistule kuuluva ettevõttena Hiiumaa Köök ja Pagar OÜ, mis toodab ning turustab pagari-, kondiitri- ja kulinaariatooteid üle kogu Eesti.

Ca 1000 klientomanikku

94 töötajat

7 kauplust

HETK

17

Koostöö

Vilgas koostöö väiketootjatega

edendab kogukonna käekäiku Coopi ühistutel on tavaks teha koostööd oma piirkonnas tegutsevate väiketootjatega. Nii ka Hiiumaal, kus kodumaise kauba riiulid on iseäranis silmapaistvad. Turist saab sealt suveniiriks kaasa haarata hiiumaiseid kingitusi ja gurmeekaupa, kohalik mugavalt kätte kodukandi toidukraami.

TEKST: Riina Palmiste

C

oop Hiiumaa turundusspetsialisti Arno Kuuse sõnul sai kohalike väiketootjate toodangu osakaalu suurendamine Hiiumaa kauplustes eriliselt hoo sisse ligikaudu kuus aastat tagasi, kui ühistu juhataja Kaja Antons külastas õppereisil Suurbritanniale kuuluvat Jersey saart. Sealses kohaliku ühistu kaupluses tajus Kaja selget koostööd ettevõtte ja kogukonna vahel. "Nähtu andis tõuke ka meil sarnast mudelit üha enam kasutada," jagab Kuusk.

Praeguseks ongi kohaliku toodangu riiul leitav igast Coop Hiiumaa kauplusest. Lettidelt leiab väga eripalgelist toodangut – alates suveniiridest, erinevatest jahutoodetest ja tervislikest teedest ning lõpetades siirupite,

18

HETK

Koostöö mooside, maitsesegude ja limonaadidega. Samuti saab kauplustest hiiumaiseid liha- ja kalatooteid ning Hiiumaa Köök ja Pagari pagari-, kondiitri- ja kulinaariatooteid. "Müüme heal meelel kõike, mis Hiiumaaga seotud – alates meie põldudel kasvanud toorainest või saarel valmistatud toidust ning lõpetades suveniiride, käsitöö ja raamatutega," võtab Kuusk riiulitelt leitava kokku.

Mehe sõnul on kohaliku toodangu hästi vastu võtnud nii kohalikud elanikud kui ka külalised ja seda osatakse hinnata. "Turist tihti just seda otsima tulebki, et saada elamust millestki, mis kohapealset päritolu. Kohaliku elaniku vaates on aga ühest küljest harjumus oma kodukandi toodangu tarbimiseks – olgu selleks siis leib, kala, mesi või liha. Teisalt ei olegi ju väiketootjatel tihti muud müügikanalit peale kohaliku poe. Koduvärava müügipunktid on ainult vähestel tootjatel ning väikese personalihulgaga väiketootjad peavad niigi kõike ise tegema

– tooraine hankimisest ja toodangu valmistamisest valmistoodangu pakendamise ja turundamiseni välja. Ega siis enam otse lõppkliendile müügiks jaksu ja aega jagugi," jõuab Arno Kuusk põhjuseni, miks on koostöösild kohalike kaupluste ja väiketootjate vahel niivõrd oluline.

Väikesel kogukonnal on kindlasti selles vallas ka omad teatavad eelised. Kuuse sõnul on üheks neist kindlasti see, et kaupluste personal tunneb kõiki väiketootjaid isiklikul tasandil. "Pea igapäevane otsesuhtlus loob operatiivsuse, et uudistooted esimesel võimalusel müügile saada ning murede korral kiired lahendused leida," toob ta välja. Kauplused oleksid Arno Kuuse hinnangul valmis müüma veelgi suuremas sortimendis ja koguses kodusaarel kasvanud puuja köögivilju ning valmistooteid. Kuigi praegu paljuski veel tulevikumuusika, annab seni tehtu lootust, et sedagi ei tule enam teab mis kaua oodata. Võidab ju edukast koostööst kogu kohalik kogukond.

Leia poest: Hiiumaa Köök ja Pagar Kodune salat 400 g 1,99 1,59

Hiiumaa Köök ja Pagar virsikutarretis 200 g 1,09 0,89 Hiiumaa Köök ja Pagar rullbiskviit maasikatega 350 g 3,59 2,89

Hiiumaa Köök ja Pagar Hiiu Talusai 480 g 1,05 0,85

Hiiumaa Köök ja Pagar Hiiu rukkileib pärmita 350 g 1,49 1,25

www.hiiumaapagar.ee Hiiumaised tooted Coopi kauplustes üle Eesti

Kaunis kodu

Meretemaatikast inspireeritud kodu

Aastakümneid pealinnas korterielu elanud abielupaar tundis ühel hetkel, et hing ihkab enama järele. Nii otsustati ehitada päris oma maja Hiiumaale, kus möödus ka maja peremehe lapsepõlv.

TEKST: Marian Kivila FOTOD: Kaja Hiis

K

odu loomise lugu sai alguse õige asukoha otsimisest ja mõned aastad tagasi õnnestus leida sobiv maatükk. Omamoodi kinnisideeks sai kasvõi natukenegi merevaate olemasolu ning enne maatüki ostu-müügilepingu allkirjastamist ronis maja peremees krundil oleva puu otsa, et ikkagi oma silmaga veenduda, kas tulevikus teise korruse aknast meri paistaks —paistis, ja nii saigi müüjaga käed löödud.

20

HETK

Kui rahvasuus on tavaks öelda, et esimene maja ehita vaenlasele, teine sõbrale ja alles kolmas iseendale, siis selle maja puhul sai tõdeda, et kogu ehitusprotsess kulges algusest lõpuni suuremate viperusteta ning tulemus õnnestus sajaprotsendiliselt. Maja plaanid joonistati ise vastavalt oma soovidele ja nägemusele ning arhitektile jäi ülesandeks vaid projekti pisut korrigeerida.

Ehitus ise koos siseviimistluse ja sisustamisega võttis aega poolteist aastat.

Põnevad väljakutsed Esimest korda maja ehitamist juhtida tähendas omajagu uusi väljakutseid ja tohutut ajaressurssi, kuid ettevõtmisse suhtuti stressivabalt ning loominguliselt. Kohe alguses sai selgeks, et Hiiumaalt ehitajaid leida oli keeruline ja maja püstitamise võttis enda peale mandril heas kirjas olev Tresco Ehitus. Kuigi ehitamine jäi ehitusfirma õlgadele, siis hoiti ise kõigel toimuval silma peal ja mõeldi aktiivselt kaasa, kuidas parima tulemuseni jõuda. Ehitusperioodil oli tavaline, et ehitajatelt tuli vähemalt viis telefonikõnet päevas ja tihti küsiti asju, millega kogemust ei olnud või millega tuli elus lausa esimest korda kokku puutuda — olgu siis teemaks pennide erinevad paigaldusviisid või pistikute asukohad.

Nii palju kui võimalik üritati kasutada kohalikku päritolu materjale. Kõike aga Hiiumaalt saada ei olnud ja maja peremees meenutab, et suurimaks katsumuseks osutus betooni hankimine, mida tol hetkel saarel ei tehtud. Nii tuli tellida Tallinnast mõniteist pütti betooni ja praami peal võis arvukaid betoonimasinaid vaadates jääda reisijatele mulje, et Hiiumaal on parasjagu käimas Betoonimeistri suvepäevad.

Sarnane lugu oli ka korrustevaheliste laepaneelide hankimisega, milleks tuli tellida suisa eraldi praam. Kuna Hiiumaal ei olnud ka paneelide tõstmiseks sobivat kraanat saada, tuli kraana koos paneelidega mandrilt saarele organiseerida. Sel ajal oli aga vesi madal ja praamid võtsid vähem autosid peale, et vältida liiga rasket lasti. Õnneks saadi sadu tonne kaaluvat veost transportima üks vana tankipraam, mis vedas kohale kolm suurt autot ja kraana koos laepaneelidega.

Hea ja hiiumaine Nii hoone interjööris kui välisilmes kohtab ka kohalikku päritolu materjale ja esemeid. Katusekorruselt paistvad pennid said Hiiumaa metsadest langetatud, oma õuel kuivatatud ja külameeste abiga ära kooritud. Veel kiidavad maja asukad Hiiumaa ettevõtet Prosper Line’i, kelle tehtud on täispuidust köögi- ja vannitoamööbel, trepid ning aidauksed.

Väga hästi õnnestus koostöö ka kohaliku pottsepa Marek Süllaga, kes oma oskuste ja kogemustega väga keerulisest lähteülesandest läbi murdis. Pererahva kindlaks sooviks oli saada ühe korstnajala külge pliit, kamin, soojamüür ja leso. Kõik need elemendid on omavahel ühendatud, kuid toimivad ka iseseisvalt — kui tahad suvel puupliidil süüa teha, ei pea soojamüüri kuumaks kütma, või kui tahad ainult leso soojendada, on seegi võimalik. Puuküttega pliit leiab peres väga palju kasutust ja selle ümber käib iga päev usin kokkamine. Ka õues leiduv suitsuahi tossab pidevalt ja seal valmistatakse hooajale vastavat kala — kord ahvenat, kord tuulehaugi. Pole harvad juhused, kus isuäratavad lõhnad on naabruskonnas elavad inimesed kohale meelitanud, et pererahvaga tutvust teha.

Võluvalt maa- ja merelähedane Interjööris on tunda hea sisearhitekti kätt, kuid siingi oli ideede genereerijaks ja elluviijaks hoopis pererahvas ise. Vaid trepi planeerimisega oli abiks poja sisearhitekti diplomiga elukaaslane, kes esmase joonise kardinaalselt ümber tegi.

Siseviimistluse ja sisustuse osas oli nägemus konkreetne ja lihtne — sisu olgu mereteemaline, mugav ning praktiline. Samal HETK

21

Kaunis kodu

ajal, kui ehitajad maja kallal nokitsesid, oli piisavalt aega lahtiste silmadega ringi käia ja mõelda, kuidas üks või teine tuba lahendada.

Et meie kliimas nappivast valgusest maksimum välja pigistada, otsustati lahendada interjöör heledates toonides ja panna rõhku suurtele klaaspindadele. Au sees on ka looduslikud materjalid, nagu savikrohv ja puit — viimane on elamises esindatud nii viimistletud kui ka rustikaalsemal kujul. Pööningukorrusel võib kohata ehedat hööveldamata puidust lasuurvärviga viimistletud sisevoodrit, mille peale vanaisa pead vangutas ja imestas, miks on õue tehtud puuriidaalune korralikult liivapaberiga lihvitud, kuid majas sees on lauad nii karvased, et võib pinnud näppu saada.

Eesmärgiks oli kombineerida looduslähedast ja maakodulikku stiili Hiiumaale iseloomuliku meretemaatikaga. Nii võibki igal sammul kohata merendusega seotud detaile. Köied, knaabid, talid ja laternad on vaid üksikud märksõnad suuremast loendist, mis interjööris pilku püüavad.

Mõned mööbliesemed ja sisustusdetailid olid olemas juba enne, kui kopp maha löödi. Neile leiti täiendust sisustuspoodidest, laatadelt ja välismaistest netipoodidest. Kõige keerukam oli interjööri kohandada mitusada aastat vana Nepaali päritolu köögikappi, mis kaalub üle poole tonni ja mille jaoks oli vaja suisa vundamenti ümber teha.

Südamelähedased esemed Elamises on koha leidnud oma loo ja hingega esemed — näiteks meremeestest esivanemate kasutuses olnud laevatalid, mis sõitsid merd 18. sajandil, või pikksilm, millega Hari Peeter ja tema vanemad paarsada aastat tagasi laevu vaatasid. Aukohal on veel 17. sajandist pärit baromeeter ja 1935. aastal vanaemale kingitud Soome kelk, mis sai sel talvel korrastatud. Selliseid asju on palju ja need on hoolega alles hoitud. Mõned vanad esemed, mis on mälestustes kunagi olemas olnud, kuid ajas kaotsi läinud, on vanakraamiturgudelt leitud asjade abil taaselustatud. Ajalooliseid väärtuseid selles peres minema ei visata ja neile on püütud anda uus otstarve.

Pererahvale meeldib ka endale nokitseda ja vanadele asjadele uus elu sisse puhuda. Saunast leiab näiteks vanad raudrehad, millest on tehtud omanäolised pokaalihoidjad. Maja ja aia kallal toimetamist jagub ning rõõm lihtsatest maistest asjadest annabki pärast linnakorteris elatud aastaid elule teistmoodi tähenduse.

22

HETK

Kodu renoveerimine

Vana maja vajab remonti.

Kust alustada?

Maja lagunemisprotsess algab hetkest, kui seal enam ei elata. Sellest sõltub ka remondivajadus ja -ulatus. Mida jälgida ja mis järjekorras on mõistlik rekonstrueerimistööd ette võtta, räägib Kaivo Kohala Coop Ehituskeskusest.

TEKST: Gerli Ramler FOTOD: Shutterstock

E

simese sammuna tuleks kõpitsemist vajav suvemaja või tulevane kodu üle mõõta ja välja mõelda, mida on soov ümber planeerida. Paraku kiputakse sageli hoonet planeerima emotsionaalselt, mille tõttu võib tulemus olla just mitte kõige kasutajasõbralikum. Samuti ei pruugi algaja silm mõnda puudujääki enne remondi alustamist tähelegi panna ja see aps võib pärast väga kulukaks osutuda.

Seetõttu oleks kõige parem kaasata kohe alguses professionaalne ehitaja, kes aitaks planeerida otstarbeka maja. Üldised nõuded ütlevad, et kui katusel vahetada vana eterniit uue vastu, ei ole tarvis omavalitsusest luba taotleda, ent kui vahetada eterniitkatus pleki vastu,

24

HETK

on vaja esitada ehitusteatis. Sama kehtib ka fassaadi puhul. Samuti piisab ehitusteatisest, kui on kavas hoonet laiendada mitte rohkem kui 1/3 võrra. Ent kui on soov suurem ehitustöö ette võtta, tuleb omavalitsusest taotleda ehitusluba, mis omakorda võib tuua kaasa energiatähise jälgimise kohustuse.

Vana maja standardveaks on niru sooja- ja tuulepidavus Üheks suureks mureks vanade hoonete puhul on nende energiatõhusus ja tõsi ta on, et hea soojustusega hoones on küttekulud tunduvalt väiksemad kui ilma soojustuseta või kehva soojustusega hoones. Soojustamisel peab aga arvestama

hoone materjaliga, et valik osutuks sellise soojustusmaterjali kasuks, mis pikas perspektiivis oleks majale kasulik, mitte ei teeks kahju. Puitmaju tohib soojustada ainult hingava soojustusega, nagu vill, samas kivimaja saab soojustada nii villa kui ka vahtpolüstüreeniga. Siin kehtib aga kuldne reegel, et hoonet ei tohiks soojustada seestpoolt, vastasel juhul tekib seina sisse "kastepunkt" – seal saavad külm ja soe õhk kokku ning sinna hakkab kogunema niiskus, mis suure tõenäosusega rikub ära nii soojustuse kui ka seina. Üks suurem energiakadu igal hoonel on aknad – akna soojusjuhtivus on kordi suurem kui korralikul seinal ehk soojustusprotsessi juures ei piisa ainult seinte soojustamisest, vaid tuleb paigaldada

Kodu renoveerimine soojapidevad mitmekordse klaaspaketiga aknad. Lisaks on mõistlik üle vaadata ka ukseümbrused ja räästakastid, et ega sealt tuul sisse pääse ning soojustamistöid ära nulli. Külmasillad on lihtsad tekkima ka rõdude, betoontreppide ja kommunikatsioonide trasside ning hoone kokkupuutepunktidesse, vajades kindlasti isoleerimist. Üks suuremaid külmasildu, mis jahutab hoones asuvaid põrandaid, on soojustamata vundament. Selle soojustamisel võib vanade majade puhul probleemina üles kerkida vundamendi sügavus – nii vundament kui ka lisatav soojustus peaksid kindlasti ulatuma külmumispiirini ehk Eesti mõistes vähemalt ühe meetri sügavusele maa sisse. Veelgi parema tulemuse saavutamiseks soovitatakse paigaldada külmakerkeisolatsioon – kaevata maasse vahtplastplaadid kaldega majast eemale. Tähelepanu tasub pöörata ka niiskuspidavusele, sest liigne niiskus vähendab vundamendi vastupidavust. Selle vastu aitab vundamendi hüdroisolatsioon ja soovitatav oleks võimalusel paigaldada ka drenaaž.

Mõrad ja praod kivihoones võivad olla märgiks, et vundament on valesti ehitatud või ära vajunud ja vajab enne fassaadi soojustamist remonti. Sel juhul oleks hea kaasata hindamiseks ekspert, kes annaks nõu, kas piisab vundamendi lahtikaevamisest ja tugevdamisest või on vaja ette võtta põhjalikum töö.

Kui toas on põrandad vajunud, on võimalik, et kuna põranda all puudub korralik ventilatsioon, on põrandatalad läbi mädanenud või veel hullem – põrandasse on tekkinud tervisele kahjulik ja ajapikku kogu maja laastav majavamm. Viimasel juhul tuleb põrand üles võtta ja hävitada, pinnas välja kaevata ning seejärel hakata uut, soojustatud põrandat ehitama.

Põrandasoojustuseks on sobilikud materjalid vahtpolüstürool ja kergkruus.

Betoonist põrandavalu alla sobib aga vahtpolüstürool EPS 80 või EPS 120.

On töid, mida tasub usaldada ainult professionaalide kätesse Kui majal on katus ära vajunud või hoopis katki, peab selle probleemiga kiiresti tegelema. Katusekatte ja roovide vahetamine on suur väljaminek, kuid vajaduse korral hädavajalik. Järgmiseks tuleks kindlasti lasta eksperdil üle vaadata küttekolded ja korsten. Pealtnäha võib ju pliit või ahi tunduda korras, ent sageli on need lagunenud just seestpoolt. Kui küttekolded on ehitatud esimese Eesti Vabariigi ajal, oleks mõistlik need väärtuslikud kunstiteosed säilitada ja renoveerida, kuid nõukogude ajal rajatud kollete ja korstnate kvaliteet pahatihti nii hea ei ole.

Väga olulised on ahju, pliidi, korstna puhul samuti materjalid – kõik telliskivid ei ole toodetud samadel eesmärkidel ja pidev suur temperatuuride kõikumine ning niiskus mõjub osale tellistest hävitavalt. Kehva tellisega ehitatud korsten vajab aga aasta-paari pärast juba uuesti ehitust.

Kindlasti tuleb vanades majades välja vahetada vana elektrisüsteem, mis on vajalik nii tuleohutuse seisukohast kui ka seetõttu, et vanade majade aegunud elektrisüsteem ei pruugi olla valmis tänapäeva energiatarbijate jaoks. Elektrisüsteemi jaoks on kindlasti tarvis uut kilbiprojekti ja elektrisüsteemi peab paigaldama paberitega professionaal. Samuti vajaks ülevaatamist ja tõenäoliselt ka uuendamist veevärk. Veevärgi ehitamiseks pole osavnäpul vaja professionaali kutsuda, kuid kui endal kogemusi ei ole, tuleks kindlasti eksperdiga nõu pidada. Küll aga tuleb kindlasti uut veetrassi majja tuues see soojustada ja ehk oleks mõistlik paigaldada sellesse ka küttekaabel. Sama kehtib ka kanalisatsiooni kohta. Üldiselt võib öelda, et majaremondi kulukamateks töödeks on katusevahetus, fassaaditööd ja soojustamine. Kõiki töid, välja arvatud elektritööd ja korstnate-ahjude ehitamine-parandamine, on võimalik ise teha, kuid kuldne nõuanne on siinkohal teha ohtralt kodutööd ja küsida ekspertide käest nõu. Naabrimehe "hea" soovitus võib kurjalt kätte maksta!

HETK

25

Keskkond

Niita või mitte? Ja kui palju? Üha enam on kõneaineks looduslik elurikkus.

Kas niita oma aialapp sentimeetrikõrguseks või jätta sinna ruumi ka looduse ilule? Andsime sõna keskkonnaameti peadirektori asetäitjale Leelo Kukele, kes kogu mõtte kenasti kokku võtab.

TOIMETAS: Irmeli Karja

L

eelo toob esimesena näiteks oma maal asuva koduõue. Kui jätta murulapike niitmata, siis tekib kiiresti elu lihtsalt rohelise ala asemel ja see pakub palju rõõmu nii tervisele, vaimule kui ka ilumeelele.

Looduses on üldine printsiip püramiidjas. Et püramiidi tipp saaks toimida, peab alumine osa olema rikkalik. Kui jätame selle ahtaks ja ehitame torni vähestest tegijatest, siis on torni lihtne ümber lükata. Kahjuks oleme jõudnud seisu, kus soovime kõike enda heaolu jaoks ja unustame looduse.

Leelo toob väga hea näite tasakaalu hoidmise vajalikkusest. Yellowstone’is polnud aastaid hunte, nad toodi tagasi, et taasasustada kunagi hävitatud populatsioon. Huntide naasmine mõjutas hirvlaste arvukust ja geograafiat, sealhulgas jõgesid. Kallastele tekkisid taas puistud, mis hakkasid pinnast kinni hoidma, jõed said puhtamaks, erosiooniga ei tulnud setteid, muutusid jõelooked ja tagasi tulid lõhelised, kes vajavad puhast vett.

"Oleme praegu hästi viletsad ega näe neid seoseid meie lähedal ja ümber, aga me õõnestame ökosüsteemi ning see muutub peagi," sõnab Leelo. Ta toetab väga kõiki, kes suudavad hoida kasvõi väikest tükikest, mis annab suures pildis olulise tõuke paremusele.

Leelo nendib, et kui liiga üle hooldada, siis oleme väga haavatavad. Monokultuuris on nii, et kui midagi on liiga palju ja ilmub mõni kahjur, siis ta paljuneb jõudsalt, sest toidulaud on rikkalikult kaetud. Ja korraga on saak hävinud. Kui oleme mitmekesised, siis on ohtu vähem, riskid on hajutatud.

26

HETK

Miks võiks olla aedades ja kallastel mitmekesisuse oaas? Seal on ootel hästi palju häid tegelasi ja kui kahjuriarmee hakkab suurenema, siis head hoolitsevad selle eest. See juhtub kindlasti ajalise nihkega, aga juhtub. Kui seda poleks, siis on võimaluseks mürgid, mis jõuavad vette, mulda ja sealt edasi meie organismi.

Maailmas on hakatud tagasi liikuma loodusliku kontrolli poole, näiteks kasvuhoonetesse on toodud putukaid, kes hävitavad kahjureid. Näiteks lepatriinud on aednikule suureks abiks. Sellised võtmed on looduses olemas, ei pea seda kõike mürkide ja väetistega tegema. "Loodusega koos toimetamine on ehk ajakulukam ja pole nii efektiivne, aga oleme jätkusuutlikumad," nendib Leelo.

Ta leiab, et võib ka lasta võilillel aias olla. Eelmisel suvel oli Leelo aias ühel võilillel korraga pääsusaba, läbipaistvate tiibadega lottsuru ja kumalased. Madalal rohelisel murukõrbel seda kõike ei oleks.

Nii sa lihtsalt istud ja vaatad, kui ilus see kõik on. Las nad olla, võilill õitseb ju peagi ära.

Leelo märgib muidugi ära, et kui jätta koduaed pikalt hooldamata, siis tekiks sinna võsa ja see ei täidaks oma eesmärki.

Nipp, kuidas tagada ka linnaaias killuke loodust – raja lillemuru, mis on visuaalselt väga kena. See sobib, kui on toitainevaesem muld. Niidutaimed moodustavad värvilise ja hõredama muruga

ala. Selle esteetika suhtes ei tohiks olla kellelgi pahameelt. Kui aga aiatagune on umbrohtu kasvanud – võililled, naadid, ohakad – ja see häirib möödujaid, siis asenda umbrohi õitsvate taimedega, mis on putukatele head ning rahuldavad meie ilumeelt. Väga positiivne, et KOVid on hakanud heakorraeeskirju üle vaatama ja asjaga kaasa tulnud ning lubavad veidi kõrgemat muru.

Jäta kuhugi väike lapike niidutaimedele ja mujal võib olla niidetud muru.

Kui igaüks nii teeb, siis on see väga suur samm edasi. Kui aias on siil, siis tähendab, et ta saab seal varjuda ja süüa. Leelo kasutab siinjuures sõnapaari intelligentne lohakus: "See annab paljudele liikidele võimaluse kuskil olla. Kui kõik klantsida, siis on see kõrb ja elustik on palju vaesem.

Rästad ja kuldnokad tulevad sinna, kus on putukaid, viimased on omakorda seal, kus neil on midagi süüa. Kui õu on vaikne ja linde pole, siis on seal midagi puudu."

Tunnetuslikult saame aru, et loodus on kasulik meie vaimule. Ka uuringutega on tõestatud, et kui vaadata 15 minutit pilti loodusest, siis on meie keskendumisvõime palju parem kui linnapilti vaadates. Südamerütm aeglustub, vererõhk läheb alla, looduses olemine mõjub tervisele hästi.

Nii on meie vaimne tervis paremas seisus.

See on üks suur ahel.

Kõige aluseks on mõõdukus. Elurikkus teeb meid rõõmsamaks. Hoiame seda!

Euroopa Liit Euroopa Regionaalarengu Fond Euroopa Liit

Eesti tuleviku heaks Eesti

Reis

Puhkame sel suvel Eestis

Kodune Eesti on aja maha võtmiseks suurepärane paik. Meilgi leidub kuldseid liivu, palavat päikest ja seni nägemata kauneid paiku, mida külastada koos pere või sõpradega.

TOIMETAS: Sven Sula FOTO: Shutterstock

K

ui Pärnusse, Haapsallu või Narva-Jõesuusse jagub suvitajaid ka keerulistel aegadel, siis on Eestis palju neidki kohti, kus viimase paari aastaga kipuvad turismistalud ja puhkemajad ning söögikohad vägisi välja surema. Aidakem siis neid ja veetkem suvi siinsamas.

Seda enam, et kohti, kus veeta vaba aega rahus või tormakamas tempos õnneks veel jagub.

Mõeldes Hiiumaa kandile, on need muidugi imposantsed tuletornid, Sääretirp, maailma otsa meenutav Kalana, kuhu mereäärt pidi Kalestest mõnus jalutada. Popiks suvesihtkohaks on ka vahel üsna ägedalt vahuste lainetega Ristna rand, surfarite paradiis. Liivaste kallastega on hiidlastel üldse vedanud – neid on üsna mitmeid ja selliseidki, kus üsna privaatselt perega puhata saab. Paljud, kes Hiiumaad külastavad, väisavad Kassari saart, et teha pisikene hobumatk või pikem, koguni viiepäevane retk mööda Hiiumaa vaatamisväärsusi. Hiiumaa juba nähtud? Saaremaa ja Vormsi ka?

Võluvad väikesaared Unustamatute merevaadetega pisikene Abruka seisab Liivi lahes Saaremaa lõunaranniku lähistel ja sobib hästi inimesele, kes otsib rahu ja vaikust. Saarel on üle 200 aasta vanune pärnamets, mida arvestades koos seeneniidistikuga, peetakse maailma liigirikkaimaks. Salapära ja müstilisust 28

HETK

lisavad võimsad sõnajalad ning siinsetel niitudel kasvab kümmekond liiki kauneid kaitsealuseid orhideesid. Lõkkekohad ja telkimisvõimaluse leiab saare turismitalude juurest ja sadamast. Abrukale pääseb Saaremaalt Roomassaare sadamast ja suvel ka Kuressaarest.

Mitmekesise loodusega on ka Tallinna lähistel asuv Prangli. Suur osa saarest on kaetud männimetsaga, kus leidub kivikülve ja rändrahne. Siia on hea teha päevareis, külastada üht riigi väiksemat puukirikut või teha saaretuur digigiidiga.

Pranglile viib Wrangö Leppneeme sadamast. Pealinna külje all asub ka tuntud rahnude saar Aegna koos korralikult tähistatud matkaradade, mitmete militaarrajatiste ja liivarannaga. Viimase lähedale jääb ka maagiline kivilabürint, mille tekkeajaks arvatakse 12.–15. sajandit ja arhitektideks rannarootslasi. Aegnale pääseb regulaarliiniga Tallinna Kalasadamast maist kuni oktoobrini või kaatriga Piritalt või Rohuneeme sadamast.

Aga meil pole üksnes meresaared.

Võrtsjärve lõunapoolsesse ossa jääva Tondisaare kohta räägib rahvasuu, et sinna olevat saadetud ohvrikohtadest välja aetud tondid, vaimud ja muud pahalased, sellest ka saare nimi. Eelmise sajandi algul oli Tondisaar populaarne puhke- ja peokoht. Saarel on linnuvaatlustorn ja puhkekoht koos lõkkeplatsi ning grillimisvõimalusega. Vältima peaks saare külastamist pesitsusaegadel. Need neli väikesaart on vaid pisku

Päikeseloojang Lahemaa rahvuspargis

"kaugetest" maadest, mida riigipiire ületamata sel suvel avastada saab. Nii et leia oma saar!

Promenaadid linnasõpradele Pole vist mõeldav, et suvi tuleb, ilma et oleksid külastanud mõnd meie merelinnadest. Siis on hea teada, et mitmes neist on kas hiljuti renoveeritud või mõni aasta tagasi valminud rannapromenaad, mille serva jäävad ka lastele puhkuserõõmu pakkuvad mänguväljakud. Ja kõik need ei asu sugugi mitte kuurortides. Ühe uuematest mereveerel looklevatest jalutusradadest leiad Sillamäelt, mida seni ehk külastanud Mere puiestee stalinistliku arhitektuuripärandi tõttu.

Eelmisel aastal valminud promenaad ongi selle puiestee mõtteliseks pikenduseks. 640 meetri pikkuse promenaadi juurde jäävad vaatetorn, puhkekohad, laste mänguväljakud ja tillukene jõupark.

Kui Tallinnas asuv Pirita promenaad on tuttav paljudele, siis lahe vastaskaldale jääv Kopli liinide rannapromenaad ehk mitte nii väga. Valmis pole ta just täies mahus, kuid läbijalutamist väärib igati. Promenaadile pääseb Sepa tänava

Reis otsast. Kant areneb kiirelt ja vaatamist on seal rohkem kui küll. Sinna samasse kanti jääb ka 2,5 kilomeetri pikkune Rocca al Mare promenaad, mis saab alguse Pelgurannast ja lõppeb Rocca al Mare kooli juures. Kuid hea tahtmise korral võib jalutada kuni Kakumäe Haveni sadamani ja sealgi tiiru teha. Promenaadi äärde jääb ka 9 meetri kõrgune linnutorn.

Uuenduskuuri läbib parasjagu ka Pärnu rannapromenaad, tuues puhkajani tõelist kuurordihõngu ja eks ole vahva jalutada kaldapealsel ka suvises Haapsalus. Kui linnapromenaadidele jagub puhkajaid ka öötundideks, siis paljud sisemaale jäävate veekogude promenaadid pakuvad privaatset jalutamisruumi juba pärastlõunal. Näiteks Peipsi ääres Kauksis, kus kilomeetritepikkuse laulvate liivadega ranna servas lookleb samuti promenaad. Sealsamas Peipsi ääres lookleb ka Mehikoorma sadama ja tuletorni vahelisele alale rajatud ringjas, erinevatel kõrgustel asuv kolme erineva lahendusega tee, kus saab läbida katkematult umbes 1,3 kilomeetrit, alustades ja lõpetades samas paigas. Toreda 800 meetri pikkuse promenaadi leiab ka Tamula äärest.

Lõbusad kohad lastega perele Muidugi võiks soovitusena mainida siinkohal kõiki vee- ja seiklusparke, kuid neid teavad või neisse leiavad tee sel suvel pered isegi. Kui soov pakkuda lastele midagi ekstra erilist, võib plaani võtta Jõgevamaal Sarapiku talus iga aasta suve teises pooles rajatava tohutu maisilabürindi, kus on palju ristuvaid käike, milles tuleb leida üles kontrollpunktid ja lõpuks ka väljapääs.

Tore koht on ka Rõuge Ööbikuoru vaatetorn Pesapuu. Ööpäev läbi avatud torni ülemine vaateplatvorm asub 27 meetri kõrgusel, ent lapsed saavad ronida ka madalamal asuva platvormi peale või vaadelda vahvat valgusmängu eemalt. Juba seal olles võib läbi lipsata ka Otepäält ning külastada endise hiiemäe osa ja tugevalt maaenergiaga laetud väepaika.

Kivilabürinti, kus puhkajat mõjutavat nii maakui ka kosmiline kiirgus.

Eesti on täis väärt puhkusepaiku, mida sel suvel külastada. Iga külastus annab kübekese selle heaks, et ka neil, kes teevad praegu reise kaasa veel auto tagapingil, oleks oma lastega, kuhu minna.

Allikas: Puhka Eestis

Hooajaline

Päike, õhk ja vesi – need me sõbrad kolmekesi!

Suvi on immuunsüsteemi akude laadimise aeg. Aga nagu tavalise aku puhul, võib siingi üle laadimine teha pigem halba kui head. Tuletame meelde, kuidas ohutult päikest võtta ja end vees karastada.

TOIMETAS: Sven Sula FOTO: Shutterstock

P

alavate ilmadega, ja neid tuleb Eestis ette igal aastal, peaks ennekõike ettevaatlikud olema need, kel mõni krooniline haigus, näiteks kõrgvererõhktõbi või mõni südamehaigus. Kuumus paneb proovile ka kuni 4-aastaseid ja üle 65-seid, samuti neid, kel kehakaalu rohkem, kui normid näha tahaks.

D-vitamiini saamiseks piisab vähesest Päikesest on kasu vaid hetkeni, mil pole veel nahapõletust tekkinud. Päevase D-vitamiini normi saamiseks piisab 10–15 minutist, üledoseerimine toob kiiremini kortsud ja oht nahavähi- või silmahaiguste tekkeks on märkimisväärne. Nii nahakui ka vähiarstid räägivad viimasel ajal nagu ühest suust – sagenenud on nahavähi juhud, mille üheks põhjuseks liialdamine päikesega.

Oma immuunsüsteemi akude laadimiseks piisab tegelikult lühiajalistest päikesevannidest. D-vitamiini vajaliku koguse sünteesimiseks pole vaja lõputult ennast rannas või õuemurul praadida. Päris päevitamata saavad 30

HETK

suvel hakkama vähesed. Et ohutult päikest nautida, on soovitatav kasutada päevitustooteid, mis sisaldavad kaitseehk päikesefaktorit ehk UV-filtrit (korraga nii UVA- kui ka UVB-filtrit). Endale tasuks aru anda, et ükski päikesekaitsetoode ei kaitse ohtliku ultraviolettkiirguse eest sajaprotsendiliselt.

Päikesekreemi kaitsefaktor (SPF) valitakse vastavalt nahatüübile.

Heledanahalised peaksid eelistama tugevama kaitsega kreeme, aga esimeste päevitamiste ajal tuleks nahale määrida tugevama kaitsega kreemi kõigil. Lastele tuleks määrida kaitsekreemi, mille SPF algab 15-st. Kuigi tootjad lubavad kaitsvat toimet ka pärast enda märjaks tegemist, oleks nutikas ennast siiski pärast suplust uuesti kreemitada.

Nahale lisaks vajavad päikesekiirguse eest kaitset ka juuksed. Liigne päevitamine pleegitab juukseid, muudab nad tuhmiks, kuivaks ja hapraks. Seetõttu tasub päikest võttes panna pähe rätik või kübar või siis kanda juustele fotofiltrit sisaldav kaitsekiht šampooni, palsami, vahu või geeli kujul.

Ohutult ujub vaid see, kes oskab. Kaine pea ja meelega Hea ujumisoskus, õige varustus ja suhtumine annavad vabaduse tunda end vees ohutult. Paraku pole paljudele kohale jõudnud, et veega saab pidada küll sõprust, kuid mitte semutseda. Kevadel avaldatud Päästeameti statistika järgi uppus eelmisel aastal 22 inimest rohkem kui 2019. aastal, kokku 58 inimest. Pea pooled neis olid purjus. Järeldusi pole paha teha kõigil.

Ohutult veemõnude nautimine algab ennekõike ujumisoskusest. Aga kuidas seda mõõta? Eesti Ujumisliidu, Päästeameti ja Eesti Vetelpääste Seltsi väljatöötatud standardi järgi oskab ujuda inimene, kes teeb ühe jutiga basseinis ära järgmise kompleksharjutuse.

• Hüppab sügavasse vette.

• Ujub 100 meetrit rinnuliasendis.

• Siis sukeldub ja toob käega põhjast eseme.

• Seejärel püsib paigal kolm minutit.

Puhates ja asendeid vahetades.

• Ujub lõpuks 100 meetrit seliliasendis ja väljub veest.

Hooajaline

Kuidas käituda, kui näed kedagi uppumas Kui leiad, et hädasolija abistamine on sulle jõukohane, siis esmalt vaata, kas läheduses on olemas päästevahendid: päästerõngas ja viskeliin – need on parimad abivahendid hädasolija päästmiseks. Kui spetsiaalseid päästevahendeid käeulatuses ei ole, siis tuleb improviseerida. Kindlasti on võimalik leida midagi, mida kannatanule ulatada. NB! Tähtis on meeles pidada, et hädasolija ja abistaja vahele peab alati jääma mõni ese.

Surmahirmus uppuja jõud on meeletu! Ta klammerdub päästma tulnud inimese külge nii meeleheitlikult, et seab ohtu ka abistaja.

Päikesepiste tunnused ja esmaabi • peapööritus • kananahk • kohin kõrvades • nõrkus • terav peavalu • virvendus silme ees Kerge päikesepiste möödub varjus või jahedas toas olles suhteliselt kiiresti. Raskekujulise päikesepiste puhul tõuseb palavik 38–39 kraadini, pulss ja hingamine kiirenevad ning kannatanu võib oksendada, isegi teadvuse kaotada. Sel juhul on hea kutsude pigem kiirabi.

Õnnetust aitab ära hoida, kui valida supluseks turvalised, ametlikud valvega ujumiskohad ja mitte minna vette täis kõhu või peaga. Kaasa tasub võtta sõber, et saaksite vajadusel appi tõtata või kutsuda päästjad numbril 112. Isegi ujuda osates tasub püsida kaldale nii lähedal, et vajadusel jalad põhja ulatavad.

Allikad: Terviseamet, Päästeamet ja Eesti Ujumisliit

Leia poest Ambre Solaire Sensitive KIDS SPF 50 päikesekaitsesprei 200 ml 17,49 13,39  Pihustatav päikesekaitse laste tundlikule ja päikest mittetaluvale nahale. Imendub sekunditega, jättes nahapinna kuivaks.

Ei mingit rasvast ega kleepuvat tunnet. Hüpoallergeenne. Väga veekindel.

Hawaiian Tropic SPF 8 päevitusõli 200 ml* 12,49 8,65

Ambre Solaire SPF 50 päikesekaitsepiim 200 ml 11,95 8,89  Niisutav päikesekaitsepiim toitva shea-võiga. Sisaldab patenditud UV-filtrit Mexoryl® SX, mis aitab kaitsta nahka UVA- ja UVB-kiirte kahjustava ning enneaegset vananemist põhjustava mõju eest.

Hawaiian Tropic päevitusjärgne geel aaloega 200 ml* 8,69 5,99

Hawaiian Tropic SPF 30 huulepalsam 4 g* 4,49 3,15

 Hawaiian Tropic on maailmas üks suurimaid ja spetsialiseerunumaid päevituskreemide tootjaid, kelle tooteid müüakse enam kui 100 riigis üle maailma.

Rahvusvaheline nahavähi organisatsioon soovitab kõiki HT päevitustooteid kaitsefaktoriga 15–50 kui ohutuid ja efektiivseid kaitsevahendeid kahjulike ultraviolettkiirte eest. Tooted on läbinud ranged testid SPF-i (kaitsefaktori), fotoallergia ja fototoksikoosi osas.

Ujumisriided tüdrukutele, mix 98–128 7,99 4,99

Proact mikrofiiberrätik, mix 30 x 50 cm 4,29 2,99

Trikoo naistele, mix 36–44 23,90 14,99

Bikiinid naistele, mix 36–44 23,90 14,99

Fashy rannajalats valge 36-46, sinine 36-46, mix 23-35 8,99 5,79

Gaul ujumisbokserid meestele, mix S–3XL 14,49 9,99 *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

HETK

31

Lemmikloom

Fotograaf Meeli Küttim: koerad on inimesega erilisemalt seotud Fotograafia on Meeli Küttimile töö ja hobi koos, mis toonud leiva lauale juba üle 20 aasta. Valdavalt koerafotograafina tuntud naise sõnul suudavad koerad hoolimata oma konkreetsest iseloomust tekitada inimestega erilise sideme ning lugeda ja tõlgendada nende ilmeid. Koerad sarnanevad tema sõnul lastega – neile peab ennast huvitavaks tegema.

TEKST: Uku Adrian Ilves FOTOD: Meeli Küttim

M

is võlub kõige rohkem loomade, täpsemalt koerte pildistamise juures?

Loomadega suhtlemine, sest igal loomal on oma iseloom. Olen loomi lapsest saati armastanud, vanaemal oli neid maal palju. Koer on loom, kes sinuga tõesti suhtleb ja endaga sideme tekitab.

Koer on inimesega erilisemalt seotud, loeb tema ilmeid ja saab sellest aru. Lapsena oli mul just kassivaimustus, aga

32

HETK

praegu on side koertega tugevam. Endal on mul kaks Iiri setterit.

Mis on koerte pildistamise juures kõige suurem väljakutse?

Kontakti leidmine. On koeri, keda pole kunagi pildistatud ja nad lähevad segadusse ega saa aru, mida neist tahetakse. Koerad on natukene nagu lapsed, neile pead ennast huvitavaks tegema ja nendega kontakti leidma, et nad sind vaataksid ja jälgiksid. Koerad on laste

moodi ka selle poolest, et väsivad ruttu ära ja kui neil on igav, siis nad sulle enam ei poseeri, vaid hakkavad muid asju tegema. Peab olema koerainimene ja nendega sobima. See on ikka pingutust nõudev tegevus, pärast pildistamist olen alati väsinud.

Mida huvitavat oled selle käigus koerte psühholoogia kohta avastanud?

Põhiline ongi see, et nad on väikestele lastele väga sarnased. Nende tähelepanu

Lemmikloom

Nõuandeid koerte pildistamiseks 1. Parima tulemuse saamiseks varu aega. Kui koer pole pildistamisega harjunud, ei pruugi ta esimese käsu peale sulle kohe poseerida.

2. Püüa valida keskkond, kus on võimalikult vähe segavaid objekte, mida sa pildil näha ei taha.

3. Proovi teravustada koera silmadele ja tabada tema ilmekas pilk. Vaata, et silmadest peegelduks mõni hele pind, näiteks valgusti, aken, päike vms.

4. Premeeri koera alati, kui ta käsu peale mõne poosi võtab, siis ta teeb seda meeleldi ja mänguliselt. Muuda fotosessioon koerale toredaks mänguks, siis ta ei lähe stressi.

5. Vali pildistamiseks erinevaid võttenurki, kuid kindlasti pildista teda ka madalalt ehk tema pilgu tasandilt, siis jäävad pildid ilmekamad ja mõjuvamad.

6. Hea valgus pildistamiseks on hajutatud, kuid piisavalt hele. Värvitu hall ilm ja ka liialt kontrastne päike ei pruugi enamasti pildile kasuks tulla. Kui pildistad välguga, siis ära lase välku otse koerale peale.

7. Kui tahad rahulikke, pigem poseeritud ilupilte, siis on parem, kui koer on enne end füüsiliselt välja elanud, saanud joosta või jalutada. Kui vastupidi, siis ei tohi teda enne fotosessiooni ära väsitada. Võõras keskkonnas lase koeral ümbrusega enne tutvuda ja ringi nuuskida.

püüdmine ja hoidmine ning see, kuidas nad vahel kiiresti huvi kaotavad. Siis peab jälle uue huvitava aspekti leidma, et nad sinuga kontakteeruksid. Kui nendega kõrgema häälega rääkida, siis nad jälle vaatavad sinu poole.

Oled väga palju just Hiiumaal pildistanud. Mis selle koha juures võlub?

Elan püsivalt Tallinnas, aga Hiiumaal on mu suvekodu ja viibin seal nii palju kui võimalik. Isapoolne suguvõsa on Hiiumaalt pärit. Tööasju ja projekte on Hiiumaaga seoses olnud palju, paljud koerapildid on seal tehtud. Ka uued projektid on lähitulevikuks plaanitud.

Hiiumaa inspireerib mind väga, see on minu jaoks paradiis. Meri ja metsad ... Õhustik ja energia on seal hoopis teistsugune. Laevaga Hiiumaale sõites tunnen juba mere kohal, kuidas kõik mandrimured jäävad kusagile kaugele ja Hiiumaale astudes hakkab kohe teine elu.

Leia poest Dr.Stern Super Premium kuivtoit koertele 2 kg 6,19 3,99

Friskies Funtastix Dog maius koertele 23 tk 175 g 1,75 1,19

Friskies kiisueine 85 g kana-porgandi, kana-pardi-juurvilja, lõhe-tuunikala-porgandi 0,35 0,25

Dr.Stern Super Premium kuivtoit koertele 10 kg 24,50 18,90

Tri-Bio lemmiklooma pleki-lõhnaeemaldi 420 ml 4,19 2,99

Dr.Stern kassiliiv kvartsteemandid 15 l 18,19 13,99

HETK

33

Hetk oma juures

Coopi transpordijuht Avo Reonda: iseloomult pean ennast rohkem selliseks jah-meheks Avo Reonda on Coopis töötanud juba 13 aastat ja on ehe näide sellest, et kui pealehakkamist ja töötahet jagub, saab karjääriredelil kiiresti üles ronida.

TEKST: Gerli Ramler

A

vo esimene töö Coopis oli olla sügavkülmalaos komplekteerija, kust ta peagi suunati loosi tahtel ümber Tartu ekspeditsioonilattu transiidikoormaid maha laadima. Juba aasta hiljem, uue laotarkvara juurutamisel, pakuti talle Lõuna-Eesti veokorraldaja ametit ja alates 2014. aastast usaldati Avo vastutama transpordijuhina selle eest, et kõik Coopi kauplused üle Eesti saaksid oma kaubad kätte õigel ajal. Sellise kiire ametikõrgenduse kohta ütleb Avo ise: "Ei ma eriti öelda ei oska ja iseloomult pean ennast rohkem selliseks jah-meheks, kuigi kõige rohkem pelgan ebaõnnestumisi. Loomulikult on sellel teekonnal olnud ka omajagu õnne ja õigel ajal õiges kohast olemist. Eks uuele ülesandele on ikka lihtne ei öelda, aga jaatavalt vastates esitan väljakutse ka endale. Ka juhtidele meeldivad inimesed, kes julgevad vastutust võtta ja on nõus uusi ülesandeid täitma." Ja hoolimata sellest, et Avo oli Lõuna-Eestis enne tööle asumist käinud umbes kolm korda ega teadnud sealsest taristust suurt midagi, julges ta siiski väljakutse vastu võtta. "Kolleegid lubasid toetada, kuid tegid ka nalja, et ärgu ma muretsegu, eks see üks ööpäev-tööpäev töö on. Õnneks nii hull see ei ole ja ma saan ikka vahepeal magada ka. Kuigi mõnikord tuleb tõesti ka päris hilja õhtul või nädalavahetusel kõnesid vastu võtta ja probleeme lahendama asuda.

Peamiselt siis, kui mõne autoga on midagi juhtunud või kauplus erandkorras kaupa juurde soovib."

Vastutus on Avol suur. Kokku on Coopil üle 360 poe, kes iga päev ootavad, et kaup, mis on tellitud, saabuks õigel ajal ja õiges koguses ning Avo ülesanne on kogu seda puslet koos hoida.

34

HETK

Avo Reonda

Peamiseks igapäevaseks ülesandeks on planeerida järgmise päeva veoringe ja tegeleda jooksva päeva probleemidega. Rahulikumatel perioodidel tuleb lisaks analüüsida tehtud veoringe. Kui näiteks avatakse uus pood või mõni vanem pood on värskenduskuuri läbinud, siis sellega seoses muutub kohe ka kaubamaht veoringidel, ning siis tuleb Avol üle vaadata, kuidas ja mida tuleb nende kaupade kohale toimetamisel ümber teha. Oluline on, et Avo tiimi poolt välja saadetud masin koos kaubaga jõuaks poodi õigeks ajaks, et inimesed, kes on tulnud varahommikul tööle autot vastu võtma, ei peaks asjatult ootama. Kui

auto hilineb, jõuab kaup hilinemisega letile ja siis pole ka ostjad rahul. Lisaks peab Avo jälgima ka seda, et ükski auto ei läheks pooltühjana sõitma, kuna see tekitab asjatut saastet meie keskkonnale ja loomulikult on kahjulik ka firma rahakotile. Kokku sõidavad Coopi autod aastas umbes 8,5 miljonit kilomeetrit, mis on võrdne 211 korraga ümber maakera, mis on üks põhjustest, miks Coop on võtnud järgmise viie aasta eesmärgiks muuta autopark oluliselt keskkonnasäästlikumaks.

Seetõttu on Avol telefon päevast päeva punane. Iga päev tuleb vestelda umbes paarikümne inimesega, aga mees nendib, et ta on sellega harjunud, see pole enam ainult tema töö, vaid pigem elustiil. "Selline ongi tavapärase logistiku elu – ükski päev ei ole kindlasti selline, et lähed hommikul tööle ja tead täpselt, mis sind ees ootab. Tuttavad ka juba teavad, kui külla tulevad, et kui mul telefon heliseb, siis jääbki nendega jutt pooleli ja jätkub pärast telefonikõnet. Aga kui mulle see töö ei meeldiks, siis ma seda ju ei teeks."

Eriti nauditavaks muudab Avo sõnul tema töö Coopi kollektiiv. "Just kevadel hakkab mul tavaliselt motivatsioon maha kerima ja siis olen küll mõelnud, et prooviks midagi muud, aga lõpuks jään alati selle kollektiivi juurde. Tartu lao kollektiiv on küll selline tore suur pere, kus me üksteist väga hoiame. Lisaks olen ääretult tänulik oma perele ja tuttavatele, kes ei taha küll vahel mõista, miks ma seda teen, kuid näevad minu kirge ning on seetõttu mulle alati toeks. On väga oluline, et sinu ümber on sedavõrd head inimesed, kes teinekord isegi mõru tõrvapoti sisu suudavad mesimagusaks muuta. Seda ei asenda miski!"

Omamärgitooted

Eksperiment, mis tõi rahalise kokkuhoiu ja maitseelamused Marika Korolev viis oma pereringis läbi eksperimendi, proovides seniste eelistuste asemele leida Coopi omamärgitooted. Tema sõnul võib eksperimendi lugeda õnnestunuks, sest uusi lemmikuid lisandus rohkem, kui oleks osanud arvata, ja ka rahaline kokkuhoid oli tuntav.

TEKST: Marika Korolev TOIMETAS: Teele Teder

T

avaliselt satun Coopi kauplustesse mööda Eestit etendustega ringi rännates ning paraku kipub käsi siis ikka letilt kiirustades tuttavat ja turvalist valikut haarama. Aga seekord lähenesin teisiti. Olen oma pere püüdnud kasvatada vaimus, et toitu ära ei visata ja sellesse tuleb suhtuda lugupidavalt, kuna tootmise protsess on pikk ning nõuab väga palju ressursse. Korraldan aeg-ajalt külmutuskapi ja sügavkülma tühjaks söömise aktsioone ning alles siis saab jälle poodi ostlema minna.

Seekord võtsin pärast kapitühjenduskuuri eesmärgiks täita kapp Coopi omamärgitoodetega, mida varem polnud millegipärast märganud või proovinud või millesse olin lihtsalt eelarvamusega suhtunud. Etteruttavalt võib öelda, et kapi riiulid said häid ja kvaliteetseid tooteid kenasti täis. Ja mis eriti tore – olles harjunud kassasse jõudes välja arvutama tavapärase taolise toidukorvi maksumuse, tabas mind veel üks meeldiv hetk – nimelt ostusumma osutus arvatust väiksemaks.

Nagu juba mainitud, siis ülesandeks ei olnud leida võimalikult palju võimalikult soodsaid tooteid, vaid pigem neid, millest olin varem mööda kõndinud.

Avastasin Coopi Itaalia sarja. Oliivid, moosid, kalafilee, pitsa, munanuudlid, kreekerid … Proovid üht toodet, hea, proovid teist, jälle hea, ja nii ta läks. Aga kõige põnevamad leiud ootasid mind

sügavkülmaletis. Kaks võrratut mereannisegu, üks risotole, teine spagettidele.

Lihtsalt jälgisin kodus pakendil olevat retsepti ja pärast limpsisin sõrmi. Väga lihtsad ja maitsvad klassikalised Itaalia köögi road nii suurtele kui ka väikestele pereliikmetele.

Teine grupp, mis rõõmu tegi, olid piimatooted. Eriti hea konsistentsiga toorjuust ja õnneks mitte liiga magus vanilli-kohupiimakreem, sees näha imepisikesed mustad vanillikaunatükikesed, naturaalse ja loomuliku maitsega toode, kus kõike parasjagu. Lisasin sinna toreduse pärast veel suuri Coop sarja rosinaid, aga niigi oli hea. Veel sai varem ükskõikselt mööda käidud Coopi kohukestest, asjata.

Tundub, et nendest said uued lemmikud.

Coopi omamärgitooted ei sisald a palmiõli, lõhnaja maitsetugevda jaid ega üleliigset suhkrut või soola.

Ei pudisenud, ei jäänud hammaste külge kinni ja taas väga meeldiva naturaalse maitsega. Lemmikute lemmik oli Belgia šokolaadiga kaetud jõhvikakohuke, mis osutus terve pere jaoks uueks maitsehitiks.

Me armastame ka moosi. Pudrule, jäätisele, vahel purgist lusikaga otse suhu, abikaasa lemmik oli Itaalia kirsimoos. Ei saa mainimata jätta ka Coop Kokkade sülti, väga maitserikas, õiges vahekorras liha ja tarretis, uus alternatiiv seni tarbitule. Suitsukalamääret ei pea ka ise enam kodus tegema, sest poe oma oligi nagu enda tehtud.

Kuna lähedased kutsuvad mind Pesukaruks ja tõepoolest meie kodus pesumasin iga päev töötab, siis möödudes kodukeemiariiulist, leidsin sealt Coop Sensitive pesugeeli, mis lõhna- ja värvainetevabana sobib kogu perele. Igati arvestatav pesuvahend pesukaruemadele.

Lõppkokkuvõtteks võib öelda, et tasub aeg-ajalt vanadele lemmikutele alternatiive otsida ja harjumuspärast käitumismustrit veidi muuta, uued maitseelamused on seda väärt ning räägitakse, et armastuski pidavat käima kõhu kaudu …

Mine tea, võib-olla tõesti.

HETK

35

Hooli endast

Puhtama elu nimel Kui valime endale ja koju puhastus- või hügieenitooteid, siis võiks pöörata tähelepanu nende looduslikkusele. Teeme pai endale, kodule ja maailmale.

Weleda pajukoore puhastav näopesugeel 100 ml* 11,09 8,49  Sügavpuhastav näopesugeel probleemsele nahale. Vähendab rasu ja aitab takistada vistrike ning komedoonide teket. Puhastab poore sügavuti, eemaldab igapäevase mustuse ja muudab su naha taas säravaks.

Planeta Organica dušigeel 500 ml* Energy, Vitamins 4,59 3,39  Energy Bomb dušigee-

liga saate värskete tsitrusviljade ja vürtsika basiiliku plahvatusega suure ja intensiivse energialaengu. Orgaaniline mandariiniekstrakt toniseerib nahka, jättes selle siledaks ja säravaks; orgaaniline greibiekstrakt tugevdab nahka; orgaaniline basiilikuekstrakt rikastab nahka vitamiinidega ja aitab säilitada noorust.  Intensiivne vitamiini-

laeng nahale. Geel sisaldab olulisi vitamiine ja ensüüme, mida on vaja naha puhastamiseks ja toitmiseks. Orgaanilise rohelise tee ekstrakt sisaldab palju toitaineid ja antioksüdante. Orgaaniline basiilikuekstrakt laeb nahka vitamiinidega ja aitab säilitada noorust; orgaaniline papaiaekstrakt sisaldab papaiini, mis puhastab nahka õrnalt, jättes sellele meeldiva puuviljase aroomi.

36

HETK

Weleda pajukoore matistav emulsioon 30 ml* 13,29 9,99

Weleda Skin Food Light nahakreem 75 ml* 11,25 8,49

 Matistav, tõhusalt niisutav emulsioon probleemsele nahale. Imendub ülikiiresti, vähendab läiget, rahustab nahka ja ühtlustab selle tekstuuri. Aitab võidelda nahaprobleemidega, ennetab vistrike teket.

 Efektiivselt toitev ja niisutav kreem näole, kehale ning kätele. Imendub kergesti, rahustab ning muudab naha siidiselt pehmeks ja siledaks.

Ideaalne hooldus kuivale ja tundlikule nahale.

Boutique Vegan keha- ja kätekreem 500 ml* 7,39 5,49  Rikkalik kreem kätele ja kehale mandariini-, basiiliku- ja greibiekstraktiga. Niisutab, pehmendab ja kaitseb nahka. Veganlik koostis, ei sisalda parabeene, MIT-i, kunstlikke värv- ega lõhnaaineid.

Sobib kõigile nahatüüpidele igapäevaseks kasutamiseks.

Boutique Vegan kehasprei 250 ml* mandariin-basiilik-greip, merevaik-muskus-vanill 7,39 5,49  Pärast värskendava ja niisutava kehasprei kasutamist on nahk tõeliselt värske ja lõhnab meeldivalt. Kiire ja tõhus niisutus pärast pesemist või päikese käes viibimist. Jahutab ja taastab niiskustasakaalu nahas, ei tekita ärritust.

Veganlik koostis, ei sisalda parabeene, MIT-i, kunstlikke värv- ega lõhnaaineid.

Feel Free Bio vananemisvastane näoseerum 30 ml* 10,15 7,35

Feel Free Bio päevakreem 50 ml* 7,35 5,29

 Hüaluroonhapet sisaldav seerum ühtlustab nahatooni, vähendab kortsukesi, niisutab nahka ja hoiab naha niiskustaset, parandab elastiini ja kollageeni tootmist nahas. Kõikidele nahatüüpidele sobiv seerum sisaldab argaania-, granaatõuna-, oliivi- ja jojoobiõli, kummelit, aaloed, kaera-, õuna- ja salveiekstrakti.

 Rikkalikult niisutav päevakreem parandab naha elastsust ja kaitseb keskkonnasaastatuse eest.

Granaatõunaõli toidab nahka ja sisaldab antioksüdante, mis hoiavad ära naha vananemise. Kõikidele nahatüüpidele sobiv kreem sisaldab aaloed, argaania- ja jojoobiõli ning kummeli-, saialille- ja õunaekstrakti.

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Hooli endast Feel Free SPF 30 päevitusemulsioon 200 ml* 13,65 8,99  Orgaanilist porgandi-, jojoo-

bi- ja avokaadoõli ning kookoseekstrakti sisaldav päevitusemulsioon kaitseb nahka päikesepõletuse eest, hoiab ära naha kuivamise ja varustab nahka antioksüdantidega, mis hoiavad ära naha enneaegse vananemise. Päevitusemulsioon sisaldab 100% mineraalset UV-kaitsefiltrit. Sobib kõikidele nahatüüpidele.

Feel Free jahutav päevitusjärgne sprei 200 ml* 8,95 5,89

Feel Free ergutav kanepi näosprei 100 ml* 6,99 4,99

 Orgaanilist kibuvitsa-

hooldustooted vähendavad naha vananemisilminguid ja kortsukesi, ühtlustavad naha tooni ning tekstuuri. Tooted rahustavad nahka, vähendavad punetust ja reguleerivad rasueritust, sobilikud ka akne hoolduseks. Kanepiseemne- ja aasia vesinaba ekstrakte sisaldav vedelik värskendab, ergutab ning niisutab nahka.

Sobib kõikidele nahatüüpidele.

ja saialilleekstrakti ning kontsentreeritud aaloemahla sisaldav päevitusjärgne emulsioon niisutab, värskendab ja rahustab nahka ning hoiab ära naha maha koorumise.

Kerge tekstuuriga emulsioon sobib kõikidele nahatüüpidele.

Klar lõhnatu pesugeel 750 ml* 8,89 6,29

Klar universaalne puhastusvahend 750 ml* 5,89 4,19

 Tagab igat tüüpi värvilise ja valge tekstiilkanga tõhusa pesu. Dermatoloogiliselt kontrollitud, ei ärrita tundlikku nahka, keskkonnasõbralik, sobib veganitele, värvaineteta. Pakend on valmistatud 100% ümbertöödeldud plastist. Norra astma- ja allergialiit (NAAF) soovitab.

 Tagab kodus tõhusa ja ohutu puhtuse. Toode on valmistatud hoolikalt valitud ainetest ilma ebavajalike kemikaalideta. Dermatoloogiliselt kontrollitud, ei ärrita tundlikku nahka, keskkonnasõbralik, sobib veganitele, värvaineteta. Pakend on valmistatud 100% ümbertöödeldud plastist.

Klar karusmarja- ja ploomilõhnaline pesugeel 750 ml* 8,89 6,29

 Sonett pakub

nõudepesuks tõhusaid ja keskkonnasõbralikke vahendeid, mille valmistamiseks kasutatakse mahepõllunduslikku toorainet. Tänu sellele on need tooted 100% biolagunevad ja ohutud nii tervisele kui loodusele.

 Tagab igat tüüpi värvilise ja valge tekstiilkanga tõhusa pesu. Dermatoloogiliselt kontrollitud, ei ärrita tundlikku nahka, keskkonnasõbralik, sobib veganitele, värvaineteta.

Pakend on valmistatud 100% ümbertöödeldud plastist.

Mulieres Värske Tsitrus looduslik äädikas 450 ml 5,95 4,45  Mulierese 100% looduslik sidrunilõhnaline äädikas peseb puhtaks pesu ja ka kõikvõimalikud pinnad.

Zanz looduslik sääsetõrjesprei 100 ml* 12,49 8,79

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

 Kanepiseemneekstraktiga näo-

Klar nõudepesuvahend 500 ml* 5,89 3,99  Eemaldab suurepäraselt rasva ja muu mustuse. Meeldiv ingveri ja punase ristiku lõhn.

Kontsentreeritud toodet jätkub kauaks. Valmistatud hoolikalt valitud ainetest ilma ebavajalike kemikaalideta. Dermatoloogiliselt kontrollitud, ei ärrita tundlikku nahka, keskkonnasõbralik, sobib veganitele, värvaineteta. Pakend on valmistatud 100% ümbertöödeldud plastist.

Sonett nõudepesumasina sool 2 kg* 3,25 2,39

Sonett nõudepesumasina loputusvahend 500 ml* 4,75 3,59

Sonett nõudepesumasina tabletid 25 x 20 g* 7,55 5,75

 Pakuvad õrna, kuid efektiivset kaitset sääskede ja parmude ebameeldivate rünnakute vastu ning aitavad hooldada hammustusi. Õrnad meeldiva aroomiga tooted sobivad kasutamiseks lastele, ka alla 3-aastastele. Ei sisalda säilitusaineid, alkoholi, ammoniaaki ega naftasaaduste kaasprodukte (propaan-buZanz looduslik taan). Sisaldavad mitmeid aroosääsetõrje miõlisid, mis on sääskedele ja roll-on 50 ml* parmudele ebameeldiva lõhna10,49 7,55 ga ning peletavad neid eemale.

Tri-Bio biovahend kuivkäimlale 500 ml 5,55 3,79  Kõrvaldab ebameeldivate lõhnade tekkeallikad, mitte ei varja neid.

Lahustab ja lagundab väljaheiteid ning paberit. Hävitab kahjulikud bakterid.

HETK

37

Grit Šadeiko

ILUSALADUSED Üks edukamaid Eesti naissportlasi Grit Šadeiko jagab oma ilulemmikuid. Millised tooted võidavad naise südame, kes igapäevaselt meiki ei kanna?

TOIMETAS: Teele Teder

Iluankeet Milline naine on ilus?

Iga naine on ilus. Erilist sära annab juurde muidugi enesekindlus ja naeratus.

Kuidas noorem välja näha?

Kas on vaja üldse noorem välja näha? Kindlasti annab värskust juurde piisav liikumine, treening, tervislik toitumine ja hea uni. Seega ma arvan, et tuleks hoolitseda põhiasjade eest, mitte otsida ühte imetoodet.

Kes on inimesed, kes sind iluteemadel inspireerivad?

Naised, kes julgevad loomulikuks jääda, ei karda oma "vigade" pärast, vaid kannavad neid uhkusega osana endast.

Millal viimati terve päeva ilma meigita olid? milMa ei ole selles suhtes traditsiooniline naine. Minu puhul on küsimus pigem, pigem et nii kanna, ei meiki ma selt Igapäeva olin. meigiga päeva terve lal viimati juhtub tihti seda, et ma ei ole meigitud.

Ilutoode, ilma milleta sa pole nõus oma päeva alustama?

Näokreem, sest pärast hommikust pesu soovib ka nahk "toitu".

Ilutoode või trend, mis sind ei kõneta? miks, Praegu väga popp kulmude lamineerimine ei kõneta üldse. Ei oskagi öelda, teeks. ei seda ma peal enda et kindel, olen aga Viimase aja parim iluleid? i.

Olin positiivselt üllatunud, kui sain proovida Hypoallergenic Aloe BB-kreem vigade väikest ja anda värskust näole kiirelt et i, edaspid ka seda kasutan et Usun, parandust teha. Meeldivalt kerge ja loomulik tulemus.

Ilutest

1

2

1. Garnier ampullmask 15 g 2,69 1,99 puhastav, pinguldav, väsimusevastane

2. Garnier Pure Active söega puhastav seep 100 g 6,39 4,99  Toode, mis võiks olla igal naisel.

Tundsin kasutades, kuidas nägu sai tõepoolest puhtaks.

5

7. Bell Hypoallergenic Aloe SPF 15 BB-kreem* 13,15 8,99 erinevad  Mulle sobis väga hästi toon Honey 4. Väga meeldiva kerge koostisega toode, ei jäta nahale visuaalselt paksu kihti, samuti pole tunda, nagu oleks nüüd meiki peale kandnud. Samal ajal on katvus just mulle sobivalt hea. Meeldiv lahendus!

6

8. Bell Hypoallergenic Aloe SPF 15 matistav puuder* 12,29 7,99 erinevad  Samuti väga hea toode. Jätab kerge ja õhulise tunde, kuid katab täpselt nii, nagu olen alati soovinud. Lisaplussina on mõlemal tootel olemas ka SPF-kaitse.

3. Neutrogena Cica intensiivne kätemask 1 paar 30 ml

3,65 2,89  Kuna ma pidevalt desinfitseerin käsi, siis on nad võrreldes eelnevate aastatega ka palju kehvemas seisus.

Tunnen ja näen, kuidas nahk kuivab.

Kätekreemid annavad küll hetkelise leevenduse, kuid pikemaajaliseks tulemuseks on just see mask suurepäraseks lahenduseks. Kasutamine oli ka väga mugav. Paned lihtsalt kümneks minutiks need kindakesed kätte ja nahk ongi pärast toidetud.

4

6. L’Oréal Paris Brilliant Signature huuleläige* 11,29 8,99 erinevad  Väga ilusad suvised, kerged ja loomulikud huuleläiked.

 Hea leid! Selle toote puhul on äge,

et efekti saab väga kiiresti kätte.

Mask peab peal olema kõigest viis minutit. Ja juba pärast esimest korda on meeldiv ja värske tunne, nahk on siidine ja tuntavalt niisutatud.

3

7

9. Revlon Ultra Matte huulevärv* 11,65 7,39 erinevad  See oli testitud toodetest mu kindel lemmik. Pehme ja mõnusa koostisega matt tulemus, kattis väga hästi ning pealekandmine oli ka äärmiselt lihtne. Lemmiktooniks osutus Death Valley 830 – see on imeilus!

Tavaliselt kipuvad matid tooted huultel liialt kuivama, kuid mitte see sari. Samuti see ei kleepunud.

4. Neutrogena Cica intensiivne

10. Revlon Volumazing Mascara

jalamask 1 paar 30 ml

Blackest Black ripsmetušš*

3,65 2,89  Mulle meeldivad maskid, kus ise ei pea liialt vaeva nägema, vaid saab hoopis maksimaalselt lõõgastuda.

Selle maski puhul täpselt nii ongi.

Tõmban need sokikesed jalga ja lihtsalt mõnulen, tulemuseks on ideaalselt niisutatud jalad.

8

11,89 7,39  Tulemus on ilus. Annab ripsmetele vajalikku lisavolüümi, mis on silmaga näha, eraldab kõik ripsmekarvad ega jää peale kandes tükiline. Alguses tundus, et tušši jääb minu ripsmete jaoks harjale liiga palju, kuid eemaldasin üleliigse ripsmetuši otsikut kasutades.

5. L’Oréal Revitalift Filler seerum 1,5% 30 ml*

19,79 13,69  See seerum meeldib mulle väga.

Oli kohe tunda, kuidas see niisutas nahka sügavuti, tegi naha siidiselt pehmeks ja täitis ka ebatasasusi.

Eriti hea, et ei jätnud nägu kuidagi ekstra läikima. Tulemuseks oli pehme ja mõnus näonahk.

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

9

10 HETK

41

Ilugiid Suvise nahahooduse põhitõed!

Esimene päikesepaiste ja soe suveõhk paneb põhjamaa külmas olnud inimese ranna poole liikudes samme kiirendama. Kuid õhinas ja tuhinas ära unusta kõige tähtsamat – riietada oma nahk päikesekaitsesse! Teadupärast kahjustab päikesekiirgus rakkude DNA-d , põhjustab vabade radikaalide teket ja seega naha enneaegset fotovananemist.

Halvimal juhul ka nahavähi teket.

Suvise juukseja nahahoolduse ja

a o

Suve ja päikesepaiste saabudes koondub fookus naha kaitsmisele, kuid samavõrra tähelepanu vajavad ka juuksed. Kuidas oma naha ja juuste eest kuumal ajal parimal moel hoolt kanda?

TEKST: Katrin Rasmann, ravikosmeetik FOTO: Shutterstock

Mida juuksed suvel vajavad?

1. UV-kaitsega sügavniisutav šampoon ja palsam Kuna suvel vajavad juuksed palavuse ja rannamõnude tõttu tihedamat pesemist, on oluline, et tooted sobivad igapäevaseks pesuks ega mõju juukseid kurnavalt.

Värvitud juuksed vajavad lisaks UV-kaitsele ka värvikaitse funktsiooni.

Kord nädalas või paari nädala tagant võiks kasutada sügavpuhastavat šampooni, et eemaldada juustest viimistlustoodete ja soolase merevee jäägid.

Pärast seda kasuta juuste sügavuti turgutamiseks taastavat maski, palsamit või spetsiaalseid õliampulle.

2. Siluv, taastav ja UV-kaitsega juustesse jäetav palsam või õli Kõrvapiirist allapoole jääv osa juustest on seda vanem, kahjustatum ja räsitum, mida lähemale otste poole 42

HETK

see liigub. Seega vajab see osa enim taastavaid ja siluvaid tooteid. Õhukestele juustele sobib paremini juustesse jäetav palsam, kuna see ei muuda neid liiga raskeks. Paksem ja poorsem juuksekarv ning paks juuksepahmaks vajab intensiivsema siluva toimega õli.

3. Kanna stiilset peakatet Kui muidu ei ole kübar su lemmik, siis vähemalt randa minnes võiks temaga sõbraks saada. Pealegi lisab see bikiinikomplektile kuhjaga naiselikkust. Kuid kaitsva ja stiilse lahenduse leiab ka ägedalt seotud rätikust. Seo sellega hobusesaba pikendus või keera see moekalt turbaniks.

Ajatu valik on ka sportlik nokkmüts.

4. Nipp Pärast pesu lase juuksed kuivada loomulikult soojas suveõhus ning ära kasuta kahjustavat fööni.

Kuidas valida õige SPF-faktoriga päikesekaitsekreem?

Naha enda kaitsevõime kestab olenevalt nahatüübist loomulikul viisil kõigest 10–30 minutit. SPF-i ehk sunburn protection factor’i arvuga saab arvestada aega, kui kaua võib ohutult päikese käes viibida ilma nahka kahjustamata.

Näiteks 1 SPF tagab naha kaitse heledale ja õrnale nahale umbes 5–10 minutiks ja keskmise heledusega nahale umbes 15–20 minutiks.

Päevitusjärgselt ära unusta nahka niisutada ja taastada!

Päevitusjärgne naha hooldamine on oluline rutiin, kui soovid säilitada selle sileduse. Kreemita ja maskita ohtralt niisutava ilukraamiga!

Mõnusat suvehooaega soovib iluspetsialist ning ravikosmeetik Katrin Rasmann.

HOIATUS! Ära tule mereveest märgade juustega päikese kätte! See on 110% juuste surm!

Soolane merevesi, mis kuivab päikese käes, on juuste surm, tekitades justkui luubiefekti, mis kõrvetab juuksekarva pinnale augukesi. Eriti tundlikud on keemiliselt töödeldud või loomulikult lokkis juuksed.

PURUSTAME MÜÜTE!

Kõige levinum müüt on, et kasutades SPF-faktoriga toodet, nahk ei päevitu.

Päevitub küll, lihtsalt turvalisemalt ja aeglasemalt.

Ilugiid

Valmista nahk rannapäevaks ette!

Kanna näole kaitsekreemi SPF-faktoriga 30–50! Nii väldid kortsude ja pigmendilaikude teket.

Kehale eelista kreemi, mille SPF-faktor on vähemalt 20, arvestades oma naha heledusastet. Mida heledam nahk, seda rohkem kaitset see vajab.

Pea meeles uuendada päikesekaitset umbes 2–3 tunni tagant või pärast ujumas käimist.

Kreemita ka varbad, varbavahed, tallaalaused ja kõrvad. Need on ühed levinumad melanoomi ehk nahavähi tekke kohad.

Energie Fruit šampoon 250 ml* 5,69 4,45

MEESTE ERI Mehedki peaksid meeles pidama, et ka T-särgi ja lühikeste pükstega tuleks päikesekaitset kasutada ning kreemitada kõik, mis jääb väljapoole T-särgi kaelust ja varrukaid – kael, nägu ja käsivarred. Ära unusta kõrvu, sest nokkmüts neid ei kaitse. Kui kannad suvepükse, vajavad kreemitamist ka sääred.

Rannas viibides ära ole kitsi ja kreemita päikesekaitsega ikka kogu keha!

Juuksehooldus Et säilitada suvepalavuses meeldivalt värske tunne, kasuta mentooli- või mündisisaldusega šampooni, mis pakub meelduvalt jahutavat tunnet.

Pikemajuukselised mehed võiksid eelistada sügavniisutavat šampooni ja palsamit, mis vähendab merevee kahjustavat mõju ja väldib juuste pusasse minekut.

Energie Fruit 3in1 hooldav juuksemask 150 ml* 6,99 5,39

 Energie Fruit on uus innovaatiline juukse-, keha- ja hügieeni-

toodete sari, mis on pärit Prantsusmaalt. Vähemalt 95% koostisosadest on loodusliku päritoluga, sobilikud veganitele, sest tooted ei sisalda loomse päritoluga koostisosi. See on cruelty-free sari, sest tooteid ei ole katsetatud loomadel. Juuksehooldustooted on sulfaatidevabad.

Lador Keratin Power Glue juukseseerum 15 g* 2,35 1,69

Lador Perfect Hair juuksetaastaja 13 ml* 1,99 1,39

 Asendamatu kiirabi

 Ampullid tungi-

kahjustatud juukseotste taastamiseks, et need näeksid välja vapustavalt terved ja kaunid. Seerum katab iga üksiku juuksekarva nähtamatu kaitsekihiga, taastades ja tugevdades kahjustatud struktuuri ning ennetades juukseotste lõhenemist.

vad sügavale juuste struktuuri, täidavad kahjustuste tagajärjel tekkinud tühimikke, siluvad juukse kutiikulat, muutes juuksed elastseks ja kuulekaks, ideaalselt kammitavaks ning taastades nende siidise sileduse ja kauni läike.

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Botanic Therapy Honey Treasures 3in1 juuksekreem 150 ml 5,99 4,39  Mett ja mesilasvaha sisaldav koostis imendub hetkega ja toimib nagu taastav täitesegu: 1) täidab juuksepinna kahjustunud osad; 2) sulgeb silmanähtavalt lõhenenud juukseotsad; 3) vähendab juuste katkemist 98% võrra. Kreemituub sisaldab pappi ja tänu sellele 32% vähem plasti.

Ecolatier šampoon 250 ml* orgaanilise kanepiga, tugevdav Cactus 5,99 4,45

Ecolatier Natural & Organic juuksepalsam 250 ml* kanepiga tugevdav Cactus 5,99 4,45

 Tooted on valmistatud minimaalselt 97,2% looduslikest ja orgaanilistest koostisosadest, et tagada juustele ja nahale maksimaalne kasu. Kõik tooted on kahjulike koostisosade vabad, ei sisalda mineraalõlisid, silikoone ega parabeene. Valikus on juukseid tugevdav šampoon ja juuksepalsam orgaanilise kanepiga ning šampoon ja juuksepalsam kuivadele juustele orgaanilise kaktusega.

Gliss Express Repair 7 Sec palsam 200 ml Colour Perfect, Oil Nutrive, Ultima Repair 8,95 6,69  Uus GLISS 7 Sec Express Repair hooldus, millega saavutad läikivad ja voogavad juuksed vaid seitsme sekundiga. Need vedelikust kreemjaks muutuva konsistentsiga hooldustooted sisaldavad suure kontsentratsiooniga võimsaid koostisaineid, nii et saavutad sama intensiivseid tulemusi kui klassikalisi juuksemaske kasutades ja seda vaid hetkega.

HETK

43

Ilugiid Rich by Rick Ross Luxury habemeajamisjärgne palsam 150 ml* 14,75 10,79  Hinnalisi toimeaineid sisaldav raseerimisjärgne palsam niisutab ja toidab ning muudab naha pehmeks ja siledaks.

Rich by Rick Ross Luxury raseerimiskreem 150 ml* 14,75 10,79  Igale naha- ja karvatüübile sobiv eriti tuus luksuslik raseerimiskreem võimaldab erakordselt sujuvat raseerimist ning muudab naha mõnusalt siledaks ja pehmeks.

Rich by Rick Ross Luxury dušigeel 250 ml* 13,39 10,19

Rich by Rick Ross Luxury šampoon 250 ml* 13,39 10,19

 Šampoon ja dušigeel kaks ühes puhastab, niisutab ning toidab juukseid, keha ja hinge. Annab meeldiva värskustunde ja sobib kasutamiseks pealaest jalataldadeni.

Nivea Men Active Energy päevakreem 50 ml 11,39 6,99

Apiarium Bio For Man ihupiim 200 ml* 15,29 10,99

Nivea Men Active Energy niisutav geel 50 ml 11,89 7,99

Apiarium Bio For Man energiat andev šampoon 200 ml* 13,59 10,19

Apiarium Bio For Man deodorant 100 ml* 13,59 10,19

44

HETK

Rich by Rick Ross Luxury palsam 250 ml* 13,39 10,19

 See 100% loodusliku

kofeiiniga rikastatud kiirelt imenduv kreem või geel tagab naha kohese niisutuse ja värskendamise. Mikroplastivaba koostis, dermatoloogiliselt testitud.

Apiarium Bio For Man dušigeel 200 ml* 9,29 7,15

 Apiariumi ORGAANILINE sari BIO sisaldab

Apiarium Bio For Man kehakoorija 270 ml* 15,59 11,25

Rich by Rick Ross Luxury juuksegeel 150 ml* 14,75 10,79  Klassikaline soengugeel annab juustele keskmise kuni tugeva hoiaku. Lisab sära, ideaalne läikivaks lõpptulemuseks või föönitamiseks, sobilik igale juuksetüübile.

kõike vajalikku ekstra MEESTE NAHAHOOLDUSEKS. Tooted on värsked ja rikkalikud, ei ole kasutatud sünteetilisi lõhna- ega värvaineid!

Tooted on loodud väikese keskkonnamõjuga, kasutades taimseid koostisosi, ökoloogiliselt sobivaid materjale ja kergesti ringlusse võetavaid pakendeid. Väärtuslike koostisosadega KEHAKOORIJA Surnumere soolaga uuendab ja taaselustab naharakke. Värske ja mehise lõhnaga IHUPIIM teeb naha elastseks ja pehmeks. Puiduse ja tsitruselise noodiga DUŠIGEEL toidab ja puhastab. Rikkalik ja aromaatne ŠAMPOON aitab taastada juuste tervise ja sära. Orgaaniline DEODORANT kaitseb nahka, ei lase bakteritel paljuneda ja hoiab ära ebameeldiva lõhna tekke.

 Rikkaliku koostisega šampoon puhastab õrnalt juuksed ja peanaha, aitab vähendada juuste väljalangemist.

Rikkaliku koostisega sügavniisutav palsam aga toidab ja hooldab juukseid ning peanahka. Taastab kahjustunud juuste pehmuse ja sära.

Nivea Men Active Energy näopesugeel 100 ml 7,39 4,99  Eemaldab tõhusalt mustuse ja rasu ning värskendab ja ergutab nahka, dermatoloogiliselt testitud.

L’Oréal Men Expert Invincible Sport deodorant 150 ml 3,59 2,49

L’Oréal Men Expert Invincible Sport rulldeodorant 50 ml 3,59 2,49

 Higi imava magneesiaga antiperspirant hoiab kaenlaalused kuivad kuni 96 tundi. Spetsiaalselt meestele loodud XXL-suuruses rullik.

Puiduselt värske aroom.

L’Oréal Men Expert Invincible Sport dušigeel 300 ml* 4,75 3,69  Kamprit sisaldav dušigeel toimib viiel erineval moel: puhastab, lõõgastab, jahutab, toniseerib ja niisutab nahka pärast treeningut. Meeldivalt lõõgastava lõhnaga.

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Tervis

Vee joomine

–

mitte kohustus, vaid meeldiv igapäevategevus 60–70 protsenti inimese kehast moodustab vesi ja ka vere peamine koostisosa on vesi. Seega vajame tervena püsimiseks pidevalt vedelikku.

Kõige kindlamini saab vajaliku vedelikukoguse kätte puhtast veest. Vee joomine ei tohiks olla kohustus, vaid oma mõttemaailma ja harjumusi saab kujundada nii, et vee joomine muutub popiks ja ahvatlevaks.

TEKST: Einar Ellermaa FOTOD: Shutterstock

M

eedias on antud erinevaid kasulikke nõuandeid. Hea nipp on osta hea väljanägemisega atraktiivne joogipudel, mis kõikjal kaasas. Pudelil võiks olla peal ka mahumärgid, et oleks täpselt näha, kui palju oled sel päeval joonud.

Ajakiri Tervistrend on välja toonud järgmised soovitused.

Kasulik on harjutada end tarbima vähemalt 1,5 liitrit vett päevas. Kui sa 46

HETK

pole harjunud vett jooma, sea selleks sisse kindel rutiin. Rutiini tekitamiseks on palju erinevaid võimalusi.

Joo hommikul esimese asjana kuni pooleliitrine klaas toasooja vett. Maitseks võid sisse lisada sidrunit, laimi, kurki, piparmünti vms. Hommikune veejoomine parandab ka ainevahetust ja aitab toitainetel paremini imenduda.

Tekita endale harjumus juua klaas vett iga kord, kui lähed kööki toimetama,

istud arvuti taha või asud vaatama oma lemmikseriaali.

Pane kalendrisse meeldetuletused, et on aeg vett juua. Võid kasutada ka selleks otstarbeks loodud äppe. Näiteks Waterlogged või Water Your Body.

Hoia veeklaas või -pudel töölaual ja ära unusta sealt aeg-ajalt lonksata ning see uuesti täita.

Pane arvutiekraanile, külmkapile või kirjutuslauale silt: "Joo piisavalt vett!"

Tervis Poolteist või kaks liitit vett päevas juua ei ole tingimata norm. Toitumine.ee lehel on kirjas, et normaalse söömise puhul saadakse põhikogus veest (1–1,2 liitrit) puu- ja köögiviljadest, suppidest, teest, kohvist, mahladest ja muudest jookidest. Kohvi ja ka tee puhul on jutuks olnud kofeiin.

Janutunne tekib inimestel siis, kui dehüdratsioon on 1–2 protsenti. Sel hetkel on aga vedelikupuudus hakanud juba mõjutama meie meeli ja keha, kirjutab kaaluabi.ee Connecticuti ülikoolis tehtud uurimused näitasid, et ei ole vahet, kas inimene on kõndinud 40 minutit jooksulindil või puhanud, dehüdratsiooni negatiivsed efektid on sarnased.

Kõik osalejad olid terved aktiivsed inimesed päevase kehalise aktiivsusega 30–60 minutit. Vedelikupuuduse tekitamiseks pidid nad käima jooksulindil.

Samal ajal mõõdeti nende erksust, kontsentratsioonivõimet, reageerimisaega, õppimisvõimet ning mälu.

Tulemusi kõrvutati tavaoleku näitajatega.

Naistel põhjustas kerge dehüdratsioon peavalu, väsimust ning keskendumisraskusi. Neile tundusid ka ülesanded raskemad. Meestel põhjustas kerge dehüdratsioon raskusi vaimsete ülesannete lahendamisel, mõjutades ka erksust ning mälu. Mehed tundsid väsimust, pinget ning ärevust, naistel seevastu langes meeleolu.

Miks see nii on, pole päris selge. Varasemad uuringud on näidanud, et aju närvirakud avastavad vedelikupuuduse ning annavad signaali edasi teistele aju osadele, mis reguleerivad meeleolu.

Leia poest Suliko lauavesi mineraalainetega 1,5 l 0,80 0,59 + pant 0,10  Inspireeritud Kaukaasia vaimust ja elurõõmust ning nende inimeste oskusest igat päeva ja hetke tähistada. See vesi on segu aluselistest mineraalainetest ja heast tujust. Just nagu mineraalained avaldavad meile positiivset mõju, nii toimivad ka hea tuju ja võime elu nautida. Suliko on positiivsuse vesi, see inspireerib tarbijat igat päeva täiel rinnal nautima.

Lock & Lock Eco joogipudel 550 ml lilla, roheline 9,99 6,99

Värskendav ja ilus maitsevesi Suvel tasub janu kustutada erinevate maitsevetega, mis oma värvirikkusega pakuvad ka silmailu. Kõik me teame kurgi- või sidruniviiludega vett, aga võimalusi on palju. Delfi Alkeemia toimetaja Kati Oidra pakub välja neli huvitavat retsepti.

Arbuusivesi rosmariiniga Pane purki rosmariinioks, mulju kergelt. Lisa arbuusitükke, mõned jääkuubikud ja vesi. Sega korralikult läbi ning lase külmikus mõni tund seista. Nii tulevad maitsed võimalikult hästi välja. Õunavesi kaneeli ja vaniljega Lõika suur õun kuubikuteks, lisa pool värsket ja seemnetest puhastatud vaniljekauna ning 1–2 keskmist kaneelikoort.

Täida ülejäänud purk jäätükkidega ja lõpuks täida purk veega. Sega purgi sisu läbi, keera purgile kaas peale ja aseta jook külmikusse tunniks või paariks seisma.

Kurgivesi piparmündiga Aseta purki piparmündi lehti ja mulju neid kergelt puulusikaga. Täida 1/4 purki kurgitükkidega, mida oleks hea samuti pisut muljuda. Lisa soovi järgi jääkuubikuid, täida purk veega ning lase tund või paar jahedas seista.

Laimi ja ingveri jook Lõika 1–2 laimi viiludeks, soovi korral võid ka ühe laimi mahla purki pigistada. Lisa umbes teelusikatäis hakitud värsket ingverit, mulju neid õrnalt puust lusikaga, et mahl paremini välja tuleks. Lisa soovi korral jääd, täida purk veega ning lase paar tundi jahedas seista.

Uuringud on näidanud, et isegi kui meie organismis on puudu 1 protsent vett, mõjutab see negatiivselt meie kognitiivset võimekust ehk aju töövõimet.

HETK

47

Joogitrendid

Uus trend:

peaaegu alkovabad ja ühegi kalorita joogid Kui alkoholivaba õlu koos teejookide, vitamiinivee ja smuutidega on juba üsna levinud ostukorvi osa, siis trendi on tekitamas kaks uut suunda: joogid, milles vähesel määral kangust sees või millelt pole oodata ühtegi kalorit.

TEKST: Martin Hanson FOTO: Shutterstock

P

ortman Groupi hiljutises uuringus selgus, et kolmandik 18–24-aastaseid Briti noori sooviks juua palju vähem alkoholi. Üsna kindlasti võib selle uuringu tulemusi peegeldada ka Eesti noorte arvamusteks. Seda, et tegemist on uue trendiga, millel on kindel vundament ja tulevik, näitab ka sellele antud hüüdnimi: nolo-joogid ehk no-low alcohol drinks.

Koroonakriis on trendi tekkele ka korralikult kaasa aidanud. Lisaks lihtsalt alkoholist loobumisele on aina enam tulnud inimeste elustiilivalikutes mängu funktsionaalse toitumise termin. See tähendab, et igal joodud joogil ja söödud söögil peab olema kindel eesmärk inimese tervisele ning toimimisele. Alkoholil on selles maailmas kahjuks väike roll mängida. Kindel koht on selles aga nendel vedelikel, mis aitavad paremini pingutusest taastuda, annavad kiiret, tervislikku kosutust või kustutavad janu ilma purju tegemata.

Mahult maitsele ja edasi kainusele Kui rääkida keemilis-bioloogiliselt, siis on alkoholil jookides kolm peamist eesmärki: tõsta jooja tuju, olla joogis säilitusaineks ja olla maitsetugevdaja, mille alla kuulub ka ebakvaliteetsemate lisaainete kvaliteedi maskeerimine. Oleme liikunud aga 48

HETK

ka joogisektoris viimase kümne aastaga mahult maitsele ja nüüd tervislikkusele.

Miks selline muutus on toimunud?

Vastus on tegelikult lihtne: jookidest oodatakse aina rohkem maitset, valikuid tehakse kvaliteedi järgi ja seetõttu on ka tootjad tulnud turule huvitavamate uute toodetega. Näiteks kanepitõmmisega vesi, mittealkohoolne vahuvein või uued kalorivabad seltserid.

Viis suunda, kuhu napsivaba joogimaailm läheb 1. Alkoholivaba õlu jätkab trendimist ja leiab tee kasvule!

2. Uuesti sünnivad tervislikud spordija funktsionaalsed joogid.

3. Suured destilleerijad tulevad välja oma mittealkohoolsete kärakatega.

4. Siirupid ja kontsentraadid muutuvad taas osaks meie joogisedelist.

5. Uueks hitiks on lähiajal saamas soolased, hapud ja mõrud joogid.

Kui joogis on maitset, keha, sisu ja sügavust, siis ei ole vaja tarbida seda esiteks palju ning teiseks ei pea joogis olema ka alkoholi. Kõik on kinni maitses, elamuses ja naudingus. Senini on just need kolm komponenti vajanud nii joogis kui ka söögis järeleaitamist: juua piisavalt palju, et hakkaks hea, või lisada alkoholi, et tekiks naudingutunne.

Peaaegu alkovabadus Kuid alati ei ole soov olla jäägitult tervislik, vahel on vaja ka lõõgastuda. Nii on üheks suurimaks uueks kasvajaks joogivaldkond, mis lubab oma jookidesse natukene alkoholi. Maitse ja kvaliteet on ikka esmatähtsad, kuid joogis on lisandina mingi kogus maitset veelgi tugevdavat alkoholi. Suurepäraseks näiteks on siin kerged õllekokteilid või naturaalselt kääritatud limonaadid.

Nii ongi tulevik nende tegijate päralt, kes loevad noorema generatsiooni mõtteid: mitte end purju juua, kuid ikkagi nautida pargipiknikul head õlut või rannas kerge särtsuga limonaadi.

Allikad: thedrinksbusiness.com, austriajuice.com, foodbev.com

Joogitrendid

Smushie aprikoosiananassi mahe smuuti linaseemnetega 170 g 2,29 1,45

Divas vitamiinivesi 250 ml Vitality, Beauty 1,69 1,29 + pant 0,10

SUN365 puuviljasmuuti 250 ml mango, maasika, kookose, kiivi 2,09 1,65 + pant 0,10

Corny kaerahelvestega smuuti 120 g banaani-vaarikamustika, banaani-pirniapelsini, mango-pirni, õuna-ananassi-kookose 1,45 1,15

Divas vitamiinivesi 400 ml Health, Vitality, Beauty, Relax 2,09 1,59 + pant 0,10

Yogi teejook 0,33 l apelsini-ingveri hibiski-piparmündi rohelise tee-sidruni piparmündi-sidruni 2,35 1,69 + pant 0,10

Intoku kanepitõmmise karboniseeritud vesi 0,33 l sidruni-virsiku, granaatõuna-rosmariini, põldmarja-lavendli 1,99 1,39 + pant 0,10

UNDONE alkoholivaba jook 0,7 l This is not GIN, This is not RUM 24,90 18,99 + pant 0,10

Robertson Crisp White alkoholivaba valge vein 0,75 l 7,99 5,89 + pant 0,10

Karksi alkoholivaba tume kirsiõlu 0,5 l 1,15 0,85 + pant 0,10

Õllenaut Kaineken alkoholivaba hele õlu 0,33 l Pale Ale, IPA 1,89 1,49 + pant 0,10

Coop alkoholivaba õllejook 0,5 l kirsi, sidruni 0,79 0,59 + pant 0,10

UNDONE alkoholivaba jook 0,7 l Not Orange Bitter, Not Vermouth 21,90 16,99 + pant 0,10

London smuutiklaas 415 ml 2,89 1,89

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Põhjala Prenzlauer alkoholivaba hele õlu 0,5% 0,33 l 1.99 1.59 + pant 0,10

Codorniu Zero alkoholivaba vahuvein 0,75 l White, Rose 8,69 6,39 + pant 0,10

Brema õllekann 500 ml 3,99 2,49

AGA Aqvia Balance lumivalge mulliveemasin 99,90 79,90

HETK

49

Maitseelamus

Põnevad maitsed Fior Di Maso Asiago DOP Stagionato Happy Cheese juustukuubikud 100 g 1,89 1,49  DOP on tuntuim Veneto ja Friuli piirkonna juust Itaaliast. Asiago Stagionato on küps, kooritud lehmapiimast valmiv juust.

See on hapuka aroomiga, kergelt puuviljane, mõnusalt jõuline ja puhta koore maitsega. Ideaalne snäkkimiseks, pidulauale või piknikule.

Fior Di Maso Montasio DOP Happy Cheese juustukuubikud 100 g 1,89 1,49  Montasio DOP on pastöriseerimata lehmapiimast koorese maitsega poolkõva juust, mis pärineb Itaalia Veneto piirkonnast. Ideaalne snäkkimiseks, pidulauale või piknikule.

Fior Di Maso Pecorino Toscano DOP Happy Cheese juustukuubikud 100 g 2,69 2,15  Lambapiimast Pecorino Toscano on delikaatne poolkõva juust Toscana piirkonnast. Toodetud täispiimast.

Ideaalne snäkkimiseks, pidulauale või piknikule.

Cabrifini kitsepiima valgehallitusjuust 180 g 3,99 3,19  Kitsepiimast valmistatud Prantsuse valgehallitusjuust on pehme ja tasakaalustatud maitsega, kreemja tekstuuri ning õhukese valgehallituskihiga.

Landana juust oliivide ja tomatitega 200 g 5,25 3,99  Vahemere maitsenüanssidega Hollandi juust. Päikeselise meeleolu loovad päikesekuivatatud tomatid, ürdid ja rohelised oliivid. Sobib nii külmade kui ka soojade roogade, näiteks grillvõileibade valmistamiseks.

Sinepi ja tilli kaste juustule 190 ml 5,99 4,49  Suurepäraste maitsenüanssidega kaste erinevate juustudega nautimiseks. Mee magusus ja sinepi vürtsikus annab hea maitseelamuse. Proovi ka erinevate toitudega, näiteks värske salati või grillitud liha juurde.

Frico Old Dutch Master delikatessjuust 180 g 3,59 2,79  Korduvalt auhinnatud Hollandi kõva lehmapiimajuust, mis on laagerdunud vähemalt kümme kuud. Selle tulemusena on juustu sisse tekkinud mõnusad laktoosikristallid.

50

HETK

Bons Mayennais Camembert valgehallitusjuust 150 g 3,39 2,69  Camemberti juustu iseloomustab pehme tekstuur ja värske piima maitse.

Ajaga juustu värvus varieerub valgest kuldseni ja maitse muutub tugevamaks. Juust sobib ideaalselt krõbeda saiaga või puuviljadega juustuvalikus.

San Michele Prosciutto Grudo Gourmet sink 90 g musta pipraga, rosmariiniga 3,69 2,95  Itaalia sealiha-toorsink on maitsestatud musta pipraga. Hästi õhukeselt viilutatud. Sobib hästi suupisteks või erinevates roogades (salat, pasta jne) kasutamiseks.  Itaalia sealiha-toorsink on maitses-

tatud rosmariiniga. Hästi õhukeselt viilutatud. Sobib hästi suupisteks või erinevates roogades (salat, pasta jne) kasutamiseks.

Tunne toitu

Tervisliku valmistoidu järgmine samm

Coop Kokad ja TFTAK-i teadlased tõestavad uue toidusarjaga "Sööme targalt", et valmistoit saab olla korraga maitsev, tervislik ja täisväärtuslik.

TEKST: Teele Teder, toitumisnõustaja

U

us ja tervislik sari on valmistoitude hulgas suur samm edasi, sest kui seni on tähelepanu all olnud nii suhkrud, soolad, rasvad kui ka valgud, siis meie tervisele väga olulised kiudained on jäänud fookusest välja. Seda aga põhjuseta, sest keskmise eestlase menüü katab vaid ligi poole igapäevasest vajalikust kiudainete kogusest.

"Kiudained on eelkõige taimses toidus leiduvad mitteseeditavad komponendid, mis on inimesele kasulikud mitmel erineval moel. Toidumassi suurendava mõjuga aitavad need kaasa täiskõhutunde tekkele ja pikemale püsimisele. Samas on kiudained ka otseselt toiduks seedetrakti mikrobiootale," selgitab TFTAK-i projektijuht ja TalTechi doktorant Madis Jaagura. Tema sõnul toodavad bakterid kiudaineid lagundades organismile kasulikke ühendeid, mis toetavad nii sooletervist kui ka üldist heaolu. Kiudainete minimaalne soovituslik päevane tarbimiskogus on naiste puhul 25 grammi ja meestel 35 grammi, kuid tegelik tarbimine on ligi poole väiksem. "Kiudainete kasulik roll on teada juba kaua, aga, tõepoolest, toiduainetööstuse huvi kiudainete vastu on alles kasvavas trendis," nendib ta, lisades: "Suuremat tähelepanu on hakatud pöörama kiudainesisalduse kommunikeerimisele – see tähendab, et kiudainete kogust või kasulikku tervisemõju on pakenditel hakatud esile tooma vastavate märgiste abiga."

TFTAK-i toiduteadlane MSc Ann Jõeleht tõdeb, et oma osa kiudainete kasvutrendis mängib kindlasti ka tõsiasi, et järjest enam on hakatud mõistma, kui mitmekesist rolli mängib meie mikrobioota organismi üldtalitluses. "Kui me oleme juba aastakümneid teadnud "ka-

sulike kõhubakterite" positiivsetest mõjudest meie sooletervisele ja immuunsüsteemile, siis nüüdseks on teadusmaailm jõudnud oma mikrobioota-teemalistes uurimustöödes palju kaugemale. Tänapäeval osatakse isegi juba leida seoseid meie vaimse tervise ja kõhubakterite liigilise koostise vahel," toob ta põneva näite teaduse edusammudest. "Kuna meie mikrobioota heaolu mõjutab omakorda meie tarbitav toit, sealhulgas just erinevad kiudained, on ka kiudainete valdkonnas tehtud järjest põnevamaid avastusi.

Paralleelselt teadlikkuse kasvuga leiavad erinevad kiudained suure tõenäosusega üha uusi rakendusvõimalusi ka toidutööstuses."

Uue Coopi valmistoidusarja puhul võib Madise sõnul esile tõsta üldist eesmärki pakkuda tarbijatele tervislikke valmistoite, mis peletavad hästi nälga ja hoiavad kõhu täis. "Eelkõige on sarja kuuluvad toidud kiudainerohked ja neid tarbides võib olla kindel, et tervise jaoks kasulik kogus kiudaineid on võimalik päeva lõikes

ka kokku saada," kinnitab ta. Lisaks on tootesarja toidud rikkalikud ka valkude sisalduse poolest. Tänu suurele kiudaine- ja valgusisaldusele aitavad uued valmistoidud hoida kõhu kauem täis, olles seejuures äärmiselt figuurisõbralikud. Samuti on tootesarja toitude puhul jälgitud, et toorained oleksid võimalikult naturaalsed ja soolasisaldus väike. Uus tootesari sisaldab ka mitmeid laktoosivabu ja veganitele sobilikke tooteid. Unikaalsust jagub aga veelgi. "Uue sarja pakenditel on esimest korda ära märgitud ka toote puu- ja köögiviljaportsjonite sisaldus, mida järgides on lihtne tarbida vähemalt viis portsjonit puu- ja köögivilja päevas," selgitab Ann Jõeleht "Tänu suurele veeja kiudainesisaldusele täidavad puu- ja köögiviljad hästi kõhtu, olles samas väikese energia- ja rasvasisaldusega. Lisaks sisaldavad väärtuslikud viljad erinevaid bioaktiivseid ühendeid, mida seostatakse südame-veresoonkonnahaiguste ja isegi vähkkasvajate ennetamisega," toob ta välja viljade peidetud kasulikkuse.

HETK

51

Inspiratsioon

Grilli me ja t š illi me Eestimaa suvi ei saa mööduda grillimiseta, see kuulub suveõhtute mõnusa olemise juurde, olgu siis ilm milline tahes. Grillimine on seltskondlik tegevus ja road valmivad justkui muuseas, mõnusa vestluse käigus. Grillida saab nii soolast kui ka magusat ja salativaagen on sellele kõigele heaks lisandiks.

RETSEPTID: Pille Enden FOTO: Jaan Heinmaa

52

HETK

Inspiratsioon

Vaata retsepte ja tooteid lk 54–55

HETK

53

Inspiratsioon

Värske salat maasikate ja Lapi juustuga 6 sööjale

15 minutit

220 g Lapi juustu 200 g värsket kurki 200 g kirsstomateid 250 g maasikaid 200 g Hiina kapsast

Lapimaa juust 220 g 3,15 2,49

MAASIKAKASTE: 2 dl maasikaid 3 sl oliiviõli 2 sl palsamiäädikat 1 sl mett soola, musta pipart Püreesta kõik kastmeained ja timmi maitse soola, pipra ning meega sobivaks.

Lõika juust kuubikuteks. Viiluta kurk, poolita tomatid ja lõika maasikad viiludeks või sektoriteks.

Lõika salat ribadeks, pane kaussi ja lisa ülejäänud salatikomponendid. Sega ained läbi ja nirista kaste peale vahetult enne serveerimist.

Marineeritud punane sibul 4 sööjale

10 minutit + 2–3 tundi maitsestumiseks

Suur salativaagen 8 sööjale

Koori sibulad ja lõika hästi õhukesteks ratasteks. Pane purki.

Mõõda kastrulisse vesi, siirup ja sool.

Kuumuta keemiseni, võta pliidilt ja lisa äädikas. Vala sibulatele ja lase vähemalt 2–3 tundi maitsestuda. Serveeri grill-liha juurde.

54

HETK

Caula Serrano viilutatud sink 100 g 2,29 1,79

100 g viilutatud vinnutatud sinki, Blancello valge nt Parma või Serrano juustu kuubikud õlis 200 g salatijuustu maitserohelisega kuubikutena 300 g 2,49 1,99 200 g kirsstomateid 1 pikk kurk Loreto kivideta oliivid 1 melon 300 g / 120 g must, roheline 1,25 0,99 200 g maasikaid 150 g mustikaid 150 g salatilehti Borges Modena 1 purk oliive palsamiäädikas 1 pakk (100 g) 250 ml 2,19 1,75 saiakrutoone Filippo Berio Toscana PGI ekstra-neitsioliiviõli VINEGERETTKASTE: 0,5 l 18,29 14,59 1 dl oliiviõli Roberto 3 sl palsamiäädikat klassikalised 1 sl mett või krutoonid 125 g agaavisiirupit 2,35 1,85 soola, pipart Viiluta kurk, poolita tomatid, lõika maasikad sektoriteks ja melon kuubikuteks või pallideks. Lao vaagnale rivide või gruppidena salatilehed, kurk, tomatid, maasikad, mustikad, juustukuubikud, singiviilud, oliivid ja saiakrutoonid nii, et iga sööja saab endale meelepärastest komponentidest salati koostada. Serveeri juurde kaste.

Värske soolakurk 6 sööjale

2 keskmist punast sibulat 2 dl vett 1 sl mett või suhkrut 2 tl soola 3 sl valge veini äädikat

15 minutit

10 minutit + vähemalt 16 tundi soolvees

1 kg lühikesi kurke 7,5 dl vett 1,5 kuhjaga sl jämedat soola 2–3 küüslauguküünt U 10 mustsõstralehte 2–3 õisikutega tillivart Pane kurgid vähemalt 2 tunniks jääkülma vette, siis jäävad need mõnusalt krõmpsud. Kalla vesi ära.

Pane kausi või purgi põhja kolmandik mustasõstralehti, hakitud tillivarsi ja poolitatud küüslauguküüs. Lao peale pool kurkidest, pane jälle mustasõstralehed, till ja küüslauk. Lisa ülejäänud kurgid ja lehed. Kuumuta vesi keemiseni, lisa sool ja kuumuta, kuni sool on lahustunud. Kalla kuumalt kurkidele ja pane peale raskus. Jäta vähemalt 16 tunniks toasooja seisma.

Inspiratsioon

Leia poest 1. Rakvere klassikaline veiseburger 220 g 2,19 1,69 2. Rakvere juustuburger 220 g 1,79 1,39 3. Tallegg Fitness kanafilee burger 180 g 1,49 1,19 4. Linnamäe pardifilee marinaadis, kg 12,49 9,99 5. Liivimaa Lihaveis rohumaaveise ürdi-pipra grillsteik, kg 19,99 15,99 6. Linnamäe lambakarree 400 g 10,49 8,39 7. Veres marinaad 140 g šašlõkile, kanale, lihale 1,19 0,95 8. FS Goods salatikaste Herby basiiliku, Chimmy Chimichurri 200 ml 2,99 2,29 9. Gourmet Club Aioli suitsu-küüslaugukaste 150 g 2,89 2,39 10. Gastromax BIO mahlakann 2 l* 7,89 4,99 11. Gastromax BIO joogitops 4 dl* 2,95 1,49 12. Gastromax BIO kruus sangaga 3 dl* 2,95 1,49 13. Gastromax BIO taldrik d = 17,5 cm* 2,95 1,69 14. Gastromax BIO taldrik d = 23,5 cm* 3,95 2,79 15. Gastromax BIO müslikauss 0,4 l* 2,95 1,59 16. Gastromax BIO kauss 0,75 l* 3,95 2,39 17. Gastromax BIO kauss 3,5 l* 6,95 4,19 18. Verdi Tao purunematud veinipokaalid 30 cl 2 tk* 12,39 8,99 19. Verdi Tao Rocks purunematud joogiklaasid 34 cl 2 tk* 10,39 7,49 20. Verdi Privilege purunematu kann 1,9 l* 15,99 10,99 21. Iittala Kartio klaas 40 cl 2 tk kirgas, meresinine 14,99 10,99 22. Pasabahce City klaaskann kaanega 2 l 9,99 6,99 23. Kookoskauss 340–400 ml* 5,29 4,09 24. Milton Microwow One Touch termospott 2,5 l 26,90 18,99 25. Fiskars Functional Form lõikelaudade komplekt 3 osa* 49,90 38,90 26. Fiskars Functional Form juurviljaviilutaja 19,99 14,99 27. Presto arbuusinuga 3,99 2,99 28. Fiskars Functional Form lihanuga sakkidega 3 tk 14,69 10,99 29. Bäkkjard kuuma- ja tulekindel grillkinnas 11,99 8,99 30. Bäkkjard grillimis- ja küpsetusmatt 40 x 33 cm 5,79 3,99 31. Dreamfire grillimisplank lepapuust* 4,99 3,49 32. Dreamfire suitsutusklotsid viskivaadist, rummivaadist 2 kg* 19,99 13,99 33. Hansa süütekuubikud 100 tk 3,59 2,69 *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

1.

2.

5.

3.

6.

8.

12.

23.

10.

14.

16.

20.

7.

9.

13.

17.

4.

11.

15.

18.

21.

19.

22.

24.

25.

26.

27.

31.

28.

29.

30.

32.

33.

HETK

55

Grillinipid

FOTO: Shutterstock

Enn Tobrelutsu

grillinipid

“Grillimine on ühelt poolt teadus, teiselt poolt kunst ja kolmandalt poolt puhas lust. Iga grillimine on mõnus, kui hoida kinni mõnest nipist.”

1.

Parima tulemuse saame, grillides keraamilisel söegrillil hõõguvate süte kohal. Eluaegse garantiiga Kamado Joe grillidega on võimalik toitu grillida nii otsesel (grillimine) kui kaudsel (BBQ) kuumusel, suitsutada, praadida, vokkida, küpsetada keerleval vardal (JoeTisserie) ja spetsiaalses ainulaadses pitsaahjus (DoJoe). Keraamiline grill hoiab väga hästi kuumust ja söekulu on väiksem.

Tulemuseks on pehmem, mahlasem ja maitsvam liha!

Lase lihal enne grillimist umbes kaks tundi toasoojas seista, nii ei toimu järsku temperatuuri muutust.

Grillsöe süütamiseks kasuta ökoloogilisi narmendavaid süütepulkasid või gaasi-leeklampi. Korralik suuretükiline grillsüsi GRILLEP süttib vaid 5–10 minutiga väga lihtsalt ka toiduõli ja paberituustiga, asetades grillsöed püramiidikujuliselt grillahju söerestile. Kui süsi on hõõguma hakanud, sega seda ja jaota grillil ühtlaselt grillil – nii saavutad kiiremini ühtlaselt hõõguva grillsöe.

Aseta liha grillile alles siis, kui grillrest on kuum, terasharjaga puhastatud ja majapidamispaberiga puhtaks nühitud. Juhul kui kasutad malmresti, siis määri see kergelt toiduõliga!

Pruunista liha alguses kõrgemal kuumusel ühelt küljelt ja siis teiselt küljelt – nii saad isuäratava triibulise välimuse. Võid keerata liha vajadusel ka mitu korda, oluline, et liha ära ei kõrbeks.

6.

Pärast liha pruunistamist tõsta liha grilli vähem kuumemale alale või kõrgemal asetsevale restile järelküpsema, sulge grillikaas. Ideaalse grillihõngu ja mahlasuse säilitamiseks ära kuhja liha üksteise peale ning ära pane grill-liha poti sisse n-ö tõmbama.

Suuremat steiki võid küpsetada ka tagurpidi (reverse) meetodil, st algul madalal kuumusel ja siis viimases lõpus kõrgel kuumusel — nii saad eriti ilusa grillresti mustri, ühtlasemalt küpsenud ja pehmema liha.

Grill-liha küpsust saab kontrollida, hinnates liha pinna pruunistusastet (kergitades kergelt lihalõigu ühte äärt). Samuti näpuga liha katsudes, kuid selleks on vaja õiget tunnetust, mis tekib kogemustega. Lihtsaim on kasutada liha sisetermomeetrit Thermapen. Grillribid on valmis, kui ribikondiotsad on veidikene liha küljest lahti tulnud ja ribikontide vaheline liha on näpuga katsudes pehme.

Liha pööramiseks kasuta mugavaid grilltange, mitte kahvlit.

Peenikeses lambasooles toorvorstid aseta grillile nii, et need oleksid ühte pidi kaardus – siis on hea lapikute mitte-sakiliste tangidega ühekorraga mitu vorsti ringi keerata ja ei pea neid ühe kaupa liigutama.

Kui kuumus läheb liiga suureks ja lihast eralduv rasv on sütel põlema läinud, saab leeki summutada grillile kaane peale asetamisega ja ventilatsiooniavade sulgemisega, kuid

7.

2.

3.

8.

4.

9.

10.

5.

11.

56

HETK

äärmisel vajadusel ka pritspudelist veega või õllega.

Maitsesuitsu saamiseks saab kasutada puutükikesi, laaste, maitsetaimi jms. Kuid tihtilugu ei olegi mõtet lisasuitsu tekitada, sest liha enda grillimisest tekib juba piisavalt loomulikku suitsu, mis annab lihale mõnusa grilliaroomi ja ilusa välimuse. Liigne suits ei ole ka tervisele kasulik!

Toiduohutuse tagamiseks tuleks saavutada liha sisetemperatuuriks 71 °C (küps ehk well done), kuid veise- ja lambaliha (sh pardifilee) soovitame küpsetada poolküpsena (medium st 60–65 °C) ja/või pooltoorena (rare st 50–55 °C).

Enne söömist võiks lasta valmisküpsenud lihal 5–10 minutit toatemperatuuril tõmmata, et lihamahlade liikumine peatuks ja maitse oleks parem ning liha pehmem ja mahlasem.

Samas ärge laske sel liigselt jahtuda, vaid sööge kuumalt.

12.

13.

14.

Eesti esigrillija, lihaekspert ja restoranipidaja Enn Tobreluts

Grillinipid

Leia poest Enn Tobreluts ja Eesti Grilliliit soovitavad: Grillep Premium grillsüsi suuretükiline lepp 30 l 8,89 6,59 • Suuretükiline grillsüsi GRILLEP on ideaalne valik nii restoranidele, BBQ-meistritele kui ka kodustele grillmeistritele.

• GRILLEPi grillsöe puhtus ja kvaliteet teevad selle sobivaks ka steigi küpsetamiseks otse süte sees (Enn Tobrelutsu kuulus dirty steak ehk söesteik).

• GRILLEPi grillsöel on FSC 100% sertifikaat, mis kinnitab, et grillsüsi on toodetud puidust, mis on saadud jätkusuutlikest hästimajandatud metsadest. Toodetud Lätis.

Marienburg grillsüsi väikesetükiline lepp 14 l 3,09 2,29 • See on parim väikesetükiline grillsüsi. Ühtlase suurusega söetükid (3–8 cm), mis süttivad ülikiirelt ja hõõguvad ühtlaselt. Ideaalne valik väiksematele grillidele.

Protex BBQ ülipaks foolium dispenserkarbis 44 cm x 30 m 11,99 8,89 • See on vaieldamatult parim toidufoolium.

Ideaalne nii köögis kui ka grillil. Kvaliteetne, vastupidav, kuumakindel ja mis kõige tähtsam – eriti paks ja tugev (21 mikronit).

Smart Charcoal BBQ brikett-grillsüsi 3 kg 7,99 5,89 • Eriti pika hõõgumisajaga ja kõrget kuumust tekitavad orgaanilised grillsöebriketid (seest auguga, ainulaadsed). *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Venturini Baldini balsamico’d

• Valmistatud Itaalias Reggio Emilia piirkonnas ühes aegade vanimas balsamico-farmis.

• Ülimalt hea kvaliteet, ilma lisatud suhkruta.

• Hea magus maitse on saadud pikaajalise laagerdamise käigus parimatest valitud viinamarjadest. Koostises on 100% viinamarjavirre!

Venturini Baldini Goccia palsamiäädikas 250 ml* Nera 8+ a laagerdatud 27,99 21,99 • Ilmselt parim balsamico maailmas! Sobib liha (sh veiseliha), juustu (sh parmesan), tomati, avokaado, jäätise, Kreeka jogurti ja puuviljadega (sh grillitud arbuus).

Venturini Baldini Goccia palsamiäädikas 250 ml* Rose 5+ a laagerdatud 27,99 21,99 • Naiste lemmik!

Sobib kana- ja sealihaga, kalaga, salatitega, leht- ja lillkapsa jm köögiviljadega, puuviljadega jne.

Venturini Baldini Balsamic Vinegar palsamiäädikas 250 ml 4+ a laagerdatud 10,49 8,29 • Keskmise hinnatasemega laagerdatud balsamico.

Sobib salatite, tomati, avokaado, liha jm toitudega.

Maldon meresoolahelbed 250 g 3,89 3,09 • Maailma parim ainulaadne kvaliteet! Toodetud Inglismaal (alates aastast 1882).

• Maldoni soolas on täiuslik mineraalide tasakaal ja see on naturaalne, ilma lisaaineteta.

• Eristuva välimusega püramiidikujulised imeõhukesed soolakristallid.

• Maldoni helvessool on grillmeister Enn Tobrelutsu lemmikmaitseaine!

• Maldon on Tema Majesteedi kuninganna Elizabeth II ametlik meresoola hankija alates 2012. aastast!

Maldon suitsutatud meresoolahelbed 125 g 3,29 2,59 • Tammepuiduse suitsuga kergelt suitsutatud Maldoni meresoolahelbed on valmistatud andmaks rikkalikku ja eriti täiuslikku maitset igale toidule. Eriti hea kalale, lihale ja ka muudele toitudele!

Need kergelt vürtsised BBQ RUBid on toodetud Enn Tobrelutsu loodud retseptide järgi BBQ Rub apelsinimaitseline maitseainesegu 200 g 6,49 5,19 • Ainulaadne aroom ja maitse!

Kergelt vürtsine maitseainesegu, milles on tunda apelsinimaitset.

Annab toidule kuldse värvuse.

• Sobib ideaalselt linnulihale (sh pardi rinnafilee) ja ribile ning suurepäraselt sealihale ja punasele kalale (nt lõhefileele). Kindlasti proovi ka praemunaga, frii- ja ahjukartulitega ning pastaroogades.

BBQ Rub klassikaline maitseainesegu 200 g 6,49 5,19 • Ainulaadne aroom ja maitse!

Kergelt vürtsine klassikaline BBQ maitseainesegu.

• Sobib ideaalselt sealihale (sh eriti ribile, abalihale, kaelakarbonaadile) ja samuti muudele lihadele. Maitsestades BBQ RUBiga võid lisada liha pinnale ka kvaliteetset ekstra-neitsioliiviõli Muraglia, mis on samuti saadaval Coopi kauplustes.

HETK

57

www.pasquariellopubblicita.it

ITAALIA DOP JUUSTUSNÄKK

HAPPY CHEESE sarja juustukuubikud on mugavas, kergelt avatavas pakendis, mõnusaks snäkiks koheselt tarbimiseks või peolauale.

Juust, see on nauding!

Täielikuks naudinguks eelista ITAALIA DOP juustu. www.fiordimaso.it 58

HETK

UUED SUVISED LEMMIKMAITSED NÕOLT!

Inspiratsioon

Kõikide lemmik – kodune kiirtoit Kiirtoit on alati moes! Mõnusad ahvatlevad ampsud kutsvuvad sööma kesisemagi isuga sööja. Kodus valmistatud kiirtoit ei nõua palju vaeva ega nikerdamist, aga tulemus maitseb hästi nii eineks kui ka sõpradele pakkumiseks ja on alati garanteeritud kvaliteediga.

RETSEPTID: Pille Enden FOTO: Jaan Heinmaa

Kanatiivatempura 4 sööjale 30 minutit + 30 minutit ahjus

1 kg kanatiibu või pooltiibu 1,5 dl maisitärklist 2 suurt muna 0,5 l rapsi- või päevalilleõli frittimiseks 0,5 dl pruuni suhkrut 3 sl sojakastet 2 sl ketšupit 1 sl tšillikastet, nt sriracha 1,5 sl sidrunimahla 2 sl röstitud seesamiseemneid Eralda terved kanatiivad kolmeks jupiks. Pane tiivaotsad kõrvale, need saab puljongi keetmisel ära kasutada.

Pane suurde kaussi või kilekotti maisitärklis ja kanatiivad ning raputa läbi nii, et tiivad on tärklisega ühtlaselt kaetud.

Kuumuta kastrulis õli. Klopi munad lahti. Kasta tiivad munasse ja friti õlis kuldpruuniks. Tõsta majapidamispaberile nõrguma.

Sega ülejäänud ained, v.a seesamiseemned, kastrulis ja kuumuta keemiseni. Alanda kuumust ja lase 8–10 minutit podiseda, kuni kaste pakseneb.

Pane tiivad ahjuplaadile ja pintselda peale pool kastmest. Küpseta 175-kraadises ahjus 15 minutit. Keera ümber, pintselda ka teiselt poolt kastmega ja küpseta veel 15 minutit. Puista peale seesamiseemned.

60

HETK

Inspiratsioon

Kanaburritod 4 sööjale

15 minutit

2 grillitud kanakoiba või -kintsu 2 dl riivjuustu või riivitud mozzarella’t 1 avokaado 2 sl hakitud koriandrit 4 keskmist tortiljat 4 sl majoneesi 4 sl taco-kastet 1 sl õli

Eemalda kanatükkidelt nahk ja rebi liha ribadeks. Koori avokaado ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sega kanaliha, juust, koriander ja kuubikuteks lõigatud avokaado.

Aseta tortilja lauale, määri peale 1 sl majoneesi ja 1 sl taco-kastet. Tõsta veerand segust ühele tortiljale ja keera rulli. Talita nii ka ülejäänud tortiljadega.

Kuumuta õli pannil või grillpannil, kuumuta tortiljasid 1–2 minutit, keera teine külg ja kuumuta samuti 1–2 minutit. Serveeri soojalt.

Hot dog peekoniga 4 sööjale 10 minutit + 10–12 minutit ahjus

4 viilu toorsuitsupeekonit 4 hot dog’i vorsti 4 hot dog’i kuklit 1 dl majoneesi 2 dl ribadeks lõigatud Hiina kapsast või jääsalatit 2 tomatit 3 sl tomatikastet või ketšupit Kuumuta ahi 220 kraadini. Keera peekoniviilud vorstide ümber.

Aseta vorstid ahjuplaadile ja küpseta 10–12 minutit või kuni peekon on krõbe.

Pane saiad 1–2 minutiks ahju sooja. Määri saiadele majoneesi, lisa salatiribad ja tomativiilud ning tõsta peale vorst. Nirista peale kastet ja serveeri kohe.

Vaata retsepte ja tooteid lk 62

HETK

61

Inspiratsioon

Kartulilõõtsad 4 sööjale

Röstitud ravioolid

20 minutit + 30–35 minutit ahjus

4 sööjale

10 minutit + 10–12 minutit ahjus

2 suurt muna 2–3 sl hapupiima 2 dl riivsaia 1 pakk (28 g) taco-maitseainesegu 500 g külmutatud või värskeid meelepärase täidisega ravioolisid 2 dl riivjuustu 1 dl taco-kastet 1 dl hapukoort Serveerimiseks konserveeritud jalopenoviile

4 piklikku kartulit 2 dl riivitud parmesani 0,5 tl musta pipart 1 tl küüslaugupulbrit 1 tl paprikapulbrit 2 tl soola 1 dl sulatatud võid Hakitud peterselli Serveerimiseks meelepärast kastet Pese kartulid hästi hoolikalt puhtaks. Keeda koorega kartuleid soolakas vees 5 minutit. Kurna ja lase jahtuda.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Torka kartulitest pikuti grillvarras läbi ja lõika kartul spiraalina õhukesteks viiludeks. Selleks aseta terav nuga kartuli ühte otsa, suru sisse ja hakka kartulit keerutama nii, et nuga lõikab diagonaalis viilud. Jälgi, et viilud ei läheks liiga paksuks.

Sega riivitud juust maitseainetega. Pintselda kartuleid pealt ja viilude vahelt sulavõiga, puista peale ning lõikude vahele riivjuustu.

Pane ahjuplaadile. Küpseta 30–35 minutit, kuni kartulid on pehmed ja pruunistunud. Serveeri meelepärase tomati- või hapukoorekastmega.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Klopi munad hapupiimaga lahti.

Sega riivsai ja taco-maitseaine.

Kasta ravioolid esmalt munasse ja siis mõlemalt poolt riivsaiasse. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 5–6 minutit, keera ümber ja puista peale riivjuust. Küpseta veel 5–6 minutit või kuni ravioolid on kuldpruunid ja krõbedad. Külmutatud ravioole küpseta 5–6 minutit kauem.

Kuumuta taco-kaste kastrulis, sega hulka hapukoor. Serveeri ravioolisid kastme ja jalopenoviiludega.

Leia poest

1. Snack In Aoste snäkkvorst 50 g naturaalne, vürtsidega, kanalihast 1,85 1,45 2. Premia Maahärra Kuldselt Krõbe bataadifriikad 500 g 3,49 2,49 3. Vici Torpedo toored paneeritud krevetid sabaga 300 g 4,99 3,99 4. Coop Kokad grillburger 265 g 3,19 2,59 5. Coop Kokad lasteburger 210 g 2,49 1,99 6. Mantinga hot-dog’i-saiake 240 g 1,35 1,05 7. Fazer Street Food Brioche burgerikukkel 160 g 0,89 0,66 8. Fazer Street Food Lapi leib kaeraga 180 g 1,39 1,05 9. Eesti Leivatööstus pitaleib 2 x 100 g 0,92 0,71 10. Poco Loco täisteravrapp 4 tk 245 g 1,75 1,39 11. Wanted Tortilla krõpsud 200 g soolaga, juustuga, tšilliga 1,49 1,19 12. Felix Wrapikaste 220 g 1,05 0,75 13. Felix Burgerikaste 220 g 0,98 0,69 14. Filippo Berio pesto 190 g päikesekuivatatud tomatite, terav tšilli 2,55 1,99 15. Reggia päikesekuivatatud tomatid õlis 290 g / 170 g 3,49 2,75 16. Casa de Mexico jalapenoviilud 340 g / 140 g 2,09 1,65 17. Frostkrone toorjuustu jalapenod dipikastmega 250 g 3,49 2,69 18. Frostkrone Gouda-rõngad dipikastmega 250 g 2,89 2,19 19. Bio Mari Öko limonaad rabarberi, õuna, mustasõstra 0,33 l 1,65 1,29 + pant 0,10 20. Bio Mari Öko rabarberi-vaarikalimonaad 0,33 l 1,89 1,49 + pant 0,10 21. Val De France gaseeritud mahlajook 0,75 l granaatõuna, vaarika, pirni 3,99 3,15

1.

4.

5.

8.

9.

12.

62

HETK

2.

17.

19.

3.

6.

7.

11.

10.

14.

13.

15.

18.

20.

21.

16.

SUVE KÕIGE GRILLIMAD TOOTED TULEVAD SAAREMAA LIHATÖÖSTUSEST!

d e s a r ä p u Su d e s t i a m e v u s

Sool ja pipar

Pole midagi mõnusamat kui suvine eine maakodu aias või suvila grillinurgas. Alustuseks kerge suupiste, siis grillitud liha värske salatiga või köögiviljarohke pajaroog – värskete viljadega maitseb kõik imehea. Suvised maitsed on kerged ja hõrgud, sest nüüd saab toidu sisse panna peenravärskeid köögivilju ning rohkelt aromaatseid ürte.

RETSEPTID: Pille Enden FOTOD: Jaan Heinmaa

64

HETK

Sool ja pipar

Caprese korvikesed 24 tk 15 minutit + 4–5 minutit ahjus

Caprese ehk Capri salatist inspireeritud kiire ja mõnus amps sobib eine sissejuhatuseks. Korvikesed saab varem valmis teha, kuid kokku panna võiks need vahetult enne serveerimist, et need pehmeks ei muutuks.

1 (120 g) lavašš 0,5 dl oliiviõli 250 g maitsestamata või ürtidega toorjuustu 3 küüslauguküünt 3 sl hakitud basiilikulehti 250 g mozzarella’t või mozzarella-kirsse 250 g kirsstomateid 250 g maasikaid Soola, musta pipart Serveerimiseks oliiviõli, palsamiäädikat ja basiilikulehti Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika lavašš u 5–6 cm ruutudeks (seda on mugav teha kääridega), pintselda ühelt poolt õliga ja suru muffinipanni avadesse, õliga pool all.

Pane ahju ja küpseta 4–5 minutid, kuni korvikesed on krõbedad. Võta ahjust ja tõsta vormist välja restile jahtuma.

Sega toorjuustu hulka purustatud küüslauk ja hakitud basiilik ning maitsesta soola-pipraga. Enne serveerimist täida korvikesed toorjuustu, mozzarella-viilude ning tomati- ja maasikasektoritega. Maitsesta soola ja pipraga, nirista peale veidi oliiviõli ja palsamiäädikat ning pane peale basiilikulehed.

Leia poest Fior Di Maso mozzarella-juust 100 g 0,89 0,69 Kilikia Armeenia rahvusleib lavašš 150 g 0,64 0,52

18 tk 25 minutit + 15–18 minutit ahjus

Filorullid broilerihakkliha ja köögiviljadega Krõbe tainas ja aasiapärase maitsestusega broileri-köögiviljatäidis moodustavad nauditava suupiste, mida saab serveerida mõne meelepärase kastmega, näiteks magusa tšillikastmega.

150 g võid 6 filotainalehte

TÄIDIS: 200 g broilerihakkliha 1 sl õli 100 g kapsast 50 g porgandit 2 rohelise sibula vart 2 sl hakitud koriandrilehti

Pane ahi 200 kraadi juurde sooja. Sulata või ja lase jahtuda. Pruunista hakkliha pannil õlis ja lase jahtuda.

Sega kausis hakkliha, hakitud või ribadeks lõigatud kapsas ja porgand, hakitud roheline sibul, koriander, austrikaste, ingver, hakitud küüslauk ning tšilli.

Pane üks filotainaleht lauale ja pintselda sulavõiga.

Hoia teisi tainalehti samal ajal niiske rätikuga kaetuna, et need ära ei kuivaks. Aseta sellele peale veel kaks lehte, pintseldades mõlemaid võiga. Lõika üheksaks tükiks.

Aseta igale tainatükile u 1 sl täidist. Keera taina alumine ja ülemine äär täidise peale ning siis tihedalt rulli.

Pane rullid ahjuplaadile, lõikepool all, ja pintselda igast küljest võiga. Talita allesjäänud kolme tainalehega sarnaselt. Pane ahju ja küpseta 15–18 minutit, kuni rullid on kuldpruunid ning krõbedad. Serveeri tšillikaste dipiks kõrval.

1,5 sl austrikastet 1 sl riivitud ingverit 3 küüslauguküünt 1 tl hakitud punast tšillikauna Serveerimiseks magusat tšillikastet

Mantinga filotainas 450 g 3,19 2,49 Thai Choice austrikaste 200 ml 1,79 1,39

Thai Choice Tai magus tšillikaste 200 ml 1,65 1,29 HETK

65

Sool ja pipar

Kanatortiljad grilljuustu ja värske salatiga Tortiljad on kergeks suviseks eineks või külalistele pakkumiseks mugav variant.

Täidiseks mõeldud ained võib lauale panna eraldi kaussides, nii saab iga sööja endale ise meelepärase täidise komplekteerida.

500 g broilerifileed või grillitud kanaliha 1 suurem sibul 2 paprikat 2 küüslauguküünt 2 sl õli 1 pk (28 g) tako-maitseainet 1/2 dl vett Lõika broilerifileed ribadeks. Koori sibul, poolita ja lõika viiludeks.

Poolita paprikad, eemalda seemned ja lõika ribadeks. Koori küüslauguküüned ja lõika õhukesteks viiludeks.

Kuumuta õli pannil ja prae selles kanatükid 7–8 minutiga küpseks. Kui kasutad grillitud kana, siis lisa see pannile tükeldatuna enne tako-maitseaine lisamist.

Pane pannile sibulad ja paprika ning jätka praadimist, kuni köögiviljad on pehmed. Sega hulka tako-maitseaine ja vesi. Hauta mõni minut, kuni suurem osa veest on aurustunud.

Lõika juust viiludeks ja prae kuumal pannil õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Halloumi’t prae kuival pannil.

Soojenda tortiljad kuumal kuival pannil, ahjus või fooliumisse pakituna grillil. Tõsta peale kana-köögviljasegu, juustuviilud, ribadeks lõigatud jääsalat, tükeldatud kirsstomatid ja maasikad.

Nirista peale salsakastet ja hapukoort. Pane täidisele koriandrilehed, keera tortiljad rulli ja serveeri kohe.

Pastiri grilljuust 200 g 2,99 2,39 Santa Maria Taco maitseainesegu 28 g 0,85 0,65 Santa Maria Mini tortiljad 8 tk 200 g 1,69 1,35

66

HETK

200 g grill- või halloumi-juustu 8 väikest tortiljat 200 g jääsalatit 200 g kirsstomateid 200 g maasikaid 1 dl salsakastet 1,5 dl hapukoort Punt koriandrilehti

4 sööjale 35 minutit

Sool ja pipar

Grillitud jogurtisaiad 6 tk 20 minutit + 45–60 minutit kerkimiseks

Pane tund enne grillimist tainas kerkima ja saad grillil mõnusalt pehmed soojad saiad küpsetada. Kui saiu järele jääb, tasub need toidukilesse või fooliumisse keerata, siis säilivad need mitu päeva värsked. Neid võib ka uuesti ahjus või grillil üles soojendada.

2 dl maitsestamata jogurtit 0,5 dl vett 1 pk (11 g) kuivpärmi 6 dl nisujahu 1 sl suhkrut 1 tl soola 1 muna 3 sl oliiviõli Pintseldamiseks oliiviõli Sega kastrulis jogurt ja vesi ning soojenda käesoojaks. Sega omavahel pärm, jahu, sool ja suhkur ning sega vedeliku hulka. Lisa muna ja õli. Sõtku pehmeks elastseks tainaks. Kata kauss rätikuga ja hoia soojas, kuni tainas on mahult kahekordseks kerkinud. Selleks kulub umbes 45–60 minutit.

Jaga tainas kuueks tükiks ja vormi lamedateks 2–3 mm paksusteks saiadeks. Pintselda oliiviõliga ja küpseta kuumal kuival pannil, grillpannil või grillil 2–3 minutit kummaltki poolt.

4 sööjale 30 minutit + 20–25 minutit grillil

Kanavardad bataadi ja paprikaga Kana ja värvilised köögiviljad küpsevad samal ajal parasjagu pehmeks ja moodustavad pilkupüüdva koosluse.

600 g kanafileed 1 (u 300 g) bataat 1 punane paprika 1 oranž paprika 2 sibulat MARINAAD: 1,5 dl oliivõli 2 sl sidrunimahla 4 küüslauguküünt soola, musta pipart

KOORENE KASTE: 1 sibul 1 sl õli 3 küüslauguküünt 2,5 dl kanapuljongit 2 dl köögikoort 2 sl hakitud peterselli

Farmi Köögi Kreeka jogurt 10% 370 g 1,29 1,09

Veski Mati kuivpärm 11 g 0,35 0,28

Reggia ülipeen nisujahu tüüp 00 1 kg 1,59 1,25

Tallegg eestimaine broileri sisefilee 400 g 2,79 2,19

Sega marinaadiks õli, sidrunimahl ja purustatud küüslauguküüned ning maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kolmandik marinaadist eraldi kaussi. Lõika fileed tükkideks ja pane vähemalt 30 minutiks marinaadi.

Koori bataat ja lõika kanaga sama suurteks viiludeks. Lõika paprika sarnasteks tükkideks ja kooritud sibulad sektoriteks.

Pane köögiviljad samuti 30 minutiks marinaadi. Lükka köögiviljad ja kana vaheldumisi varrastele. Grilli 20–25 minutit või seni, kuni kana on küps.

Kastmeks haki sibul ja hauta kastrulis õlis pehmeks. Lisa hakitud küüslauk ja puljong, kuumuta keemiseni. Lisa koor ja petersell, hauta kaaneta u 5 minutit, maitsesta soola ja pipraga.

Serveeri kanavarraste juurde.

HETK

67

Sool ja pipar

Grillitud kohvimarinaadis ribid Ribid tasub marinaadi panna juba eelmisel päeval, siis küpsevad need meeldivalt pehmeks ja jäävad mahlased.

1,5 kg sea- või lambaribisid KOHVIMARINAAD: 3 dl kanget musta kohvi 5 sl pruuni suhkrut või mett 5 sl punase veini või palsamiäädikat 3 sl sojakastet 2 sl tomatipastat soola, musta pipart MUSTASÕSTRAKASTE: 400 g mustasõstramoosi 1 sl palsamiäädikat 2 tl sinepit 1 sl sojakastet Sega marinaadi ained. Pane ribid suuremasse kaussi või karpi. Vala peale marinaad ja lase öö läbi seista. Aeg-ajalt loksuta karpi.

Võta ribid marinaadist, patsuta majapidamispaberiga kuivemaks ja grilli lambaribisid 5–6 minutit kummaltki poolt, searibisid 10–12 minutit.

Püreesta mustasõstarmoos saumikseriga, maitsesta palsamiäädika, sinepi ja sojakastmega. Serveeri ribide juurde.

Rakvere St. Louis ribi, kg 5,99 4,69

Santa Maria Tai sojakaste 200 ml 2,15 1,69 Meveda Eesti õitemesi 200 g 2,69 2,15 Rõngu mustasõstramoos 1 kg 4,59 3,59

68

HETK

4 sööjale 35 minutit + öö maitsestumiseks

Sool ja pipar

Kukeseenejuustumuffinid 10–12 tk 20 minutit + 18–20 minutit ahjus

Muffinitegu käib kiiresti ja lihtsalt, siin saavad pere väiksemadki kaasa lüüa.

300–350 g värskeid kukeseeni 0,5 sl võid 75 g suitsupeekonit 2 muna 1 dl oliiviõli 2 dl piima 150 g riivjuustu 4–4,5 dl nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit 1 tl soola 3 sl seesamiseemneid Puhasta ja haki kukeseened. Prae pannil, kuni vesi on aurustunud. Pane pannile või ja hakitud peekon ning prae, kuni see pruunistub. Lase jahtuda.

Klopi munad õli ja piimaga lahti, lisa 100 g riivjuustu. Sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga. Sega munapiima hulka, lisa seened ja peekon. Jaga tainas pabervormidega vooderdatud või võiga määritud muffinipanni õõnsustesse. Riputa muffinitele ülejäänud riivjuust ja seesamiseemned.

Küpseta 200-kraadises ahjus 18–20 minutit, kuni muffinid on kerkinud ja kuldsed.

Maks & Moorits suitsu-keeduribi kondita, kg 7,99 6,49 Germund seesamiseemned 100 g 0,85 0,62

Coop Eesti riivjuust 250 g 1,59

4 sööjale 50–55 minutit

Kana-lillkapsapada Kerge suvine roog valmib lihtsalt ja maitseb kogu perele. Pajaroa lisandiks sobivad keedetud kartulid või riis.

500 g broileri kintsuliha 1 sibul 2 küüslauguküünt 3 sl võid 3 dl kanapuljongit 500 g lillkapsast 200 g erivärvilisi tomateid 100 g toorjuustu Hakitud peterselli ja tilli Soola, musta pipart Maitse järgi sidrunimahla

Rannamõisa kanakintsuliha 550 g 3,29 2,69

Tükelda kanaliha suupärasteks Foodstudio puljong 350 ml tükkideks. Koori ja haki sibul kana, Aasia, aedvilja 2,49 1,99 ning küüslauk. Pruunista kanatükid pannil 1,5 sl võis ja tõsta haudepotti. Kuumuta pannil ülejäänud või, hauta selles sibul ja küüslauk klaasjaks ning tõsta samuti potti.

Kalla peale puljong, pane potti õisikuteks tükeldatud lillkapsas ja tomatid, hauta kaane all 25–30 minutit. Sega hulka toorjuust ja maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Sega hulka hakitud ürdid.

Serveeri keedetud kartulite või riisiga.

HETK

69

Inspiratsioon

Kiired 10 minuti road

Suvi on nautimiseks, pikalt köögis aega veeta ei tundu eriti ahvatlev. Sestap on kiired kümne minutiga valmivad kogupereroad teretulnud. Kiireks toiduvalmistamiseks saab kasutada suviseid värskeid vilju, külmutatud köögvilju või pooltooteid. Viimaste hulgast on valida nii lihaga kui ka taimseid tooteid, igaüks leiab endale meelepärased lemmikud.

RETSEPTID: Pille Enden FOTOD: Jaan Heinmaa

Wok’i-roog köögiviljade ja kanahakklihaga 4 sööjale

300 g broilerihakkliha 2 sl rapsiõli 1 pakk (400 g) meelepärast külmutatud köögiviljasegu 2–3 sl heledat sojakastet 2 sl magusat tšillikastet 200 g muna- või riisinuudleid Soola, musta pipart Pruunista hakkliha kuumal pannil õlis, lisa köögiviljasegu ja prae, kuni köögiviljad on pehmed. Maitsesta sojaja tšillikastmega.

Keeda nuudleid soolakas vees 1–2 minutit vähem kui pakendil kirjas. Kurna, kuid jäta 1 dl keeduvett alles. Kalla pannile keeduvesi, kuumuta panni sisu läbi.

Lisa nuudlid ja sega teiste ainetega läbi.

Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe.

Kukeseene-frikadellikaste 1 pakk (350 g) külmutatud frikadelle 2 sl õli 250 g kukeseeni 1 sibul 2–3 dl toidukoort 2 sl hakitud basiilikut 300 g meelepärast pastat Soola, musta pipart

70

HETK

4 sööjale

Prae frikadellid kahes jaos pannil õlis kuldpruuniks ja tõsta ära. Pane pannile tükeldatud kukeseened ja kuumuta, kuni vesi on aurustunud. Lisa õli ja hakitud sibul ning hauta 3–4 minutit, kuni sibul pehmeneb.

Kalla peale toidukoor, lisa basiilik ja kuumuta läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Pane pannile frikadellid ja kuumuta kastmes läbi. Vahepeal keeda soolakas vees pehmeks pasta. Serveeri kastet pastaga.

Inspiratsioon

Vaat retse a pte toote ja id lk 72

HETK

71

Inspiratsioon

Pasta pesto ja tomatitega

Soe köögiviljapelmeenisalat

4 sööjale

500 g juustutäidisega tortelliine või ravioole 200 g kirsstomateid 2–3 rohelise sibula vart Soola, musta pipart

4 sööjale

1 pakk (350 g) külmutatud pelmeene 200 g värkeid kukeseeni või šampinjone 2 sl õli 1 sibul 200 g suvikõrvitsat 1 paprika 3–4 sl kukeseente või ürtidega toorjuustu 2–3 sl köögikoort või piim Serveerimiseks riivitud parmesani ja peterselli või tilli

PESTO: 100 g basiilikut, spinatit või muid meelepäraseid ürte 1,5 dl oliiviõli 2 küüslauguküünt 1 dl riivitud parmesani soola, musta pipart Serveerimiseks riivitud parmesani Keeda pasta rohkes soolakas vees vastavalt pakendil olevale õpetusele. Vahepeal pane kõik pesto ained kombaini ja töötle ühtlaseks, maitsesta soola ja pipraga.

Kurna pasta, lisa pesto ja sega läbi. Lisa pooleks lõigatud kirsstomatid.

Tõsta taldrikutele, haki peale rohelist sibulat ja riivi parmesani.

Keeda pelmeenid soolakas vees pehmeks. Vahepeal pane pannile tükeldatud seened ja prae, kuni vesi on aurustunud. Lisa õli, hakitud sibul, ribadeks lõigatud paprika ja suvikõrvits ning hauta 5–6 minutit. Sega hulka toorjuust ja koor, maitsesta soola ja pipraga. Tõsta taldrikutele.

Prae pelmeenid pannil õlis helepruuniks ja tõsta köögivilja-seenesegule. Riivi peale parmesani ja puista ürte.

Leia poest 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

72

Milzu! Veggy Crush külmutatud taimsed pallid 220 g 2,99 2,39 Milzu! Veggy Crush külmutatud taimsed burgerikotletid 360 g 4,49 3,49 Milzu! Veggy Crush külmutatud taimsed klassikalised pelmeenid 400 g 3,99 3,19 Mr. Blushy siidine peedihummus 200 g 2,95 2,35 Mrs. Picky pisut piprane punase oa määre 200 g 2,95 2,35 Mrs. Pumpkin sametine kõrvitsahummus 200 g 2,95 2,35 Tere Taimne puding 125 g karamelli, šokolaadi 0,69 0,55 Tere kaerajook 1 l 1,79 1,45 Pyrex kauss kuumakindla kaanega 0,5 l 6,29 4,59 Pyrex kauss kuumakindla kaanega 1 l 6,89 4,99 Pyrex kauss kuumakindla kaanega 2 l 8,29 5,99 OKT salatikauss kaanega 6 l 4,69 3,49 Saga küpsetuspaber 24 lehte 1,85 1,09 Saga alumiiniumfoolium 20 m 2,05 1,39 Saga toidukile 60 m 2,05 1,39 HETK

1.

2.

5.

8.

9.

3.

4.

6.

7.

10.

11.

13.

12.

14.

15. *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

LOODUSE IME , KUI MIDAGI ALLES

JÄ ÄB.

Meisterkondiiter

Mitmekülgsed marjamaiused Suvisel ajal on magusa valmistamine lihtne – päikesepaistel küpsenud marjad koogis või magustoidus garanteerivad alati maitsva tulemuse. Marjakooslusi saab vastavalt valmimisele ja oma maitse-eelistustele kombineerida – nii on ka sama retsepti järgi kokates iga kord maitse jälle uus.

RETSEPTID: Pille Enden FOTOD: Jaan Heinmaa

74

HETK

Meisterkondiiter

Suvemarjadega rullkook 10 tk 30 minutit + 5–7 minutit ahjus + 2 tundi külmkapis

Marjad ja vahukoor on klassikaline kooslus, mis suviselt magusalaualt puududa ei saa. Rullkook jääb lahti lõigates vahvalt triibuline.

BISKVIITPÕHI: 2,5 dl nisujahu 1 tl küpsetuspulbrit 2 tl vanillisuhkrut näpuotsaga soola 4 muna 2 dl suhkrut 1 sl vett 1 dl mahla, kompotivedelikku või lahjendatud siirupit VAHUKOORE-MARJATÄIDIS: 6 dl vahukoort 6 sl tuhksuhkrut 1 dl vett 2 sl vanillikastmepulbrit 0,5 sidrunit 500 g marju, näiteks maasikaid, vaarikaid, mustikaid, sõstraid Kuumuta ahi pöördõhurežiimil 225 kraadini või tavarežiimil 230 kraadini. Sega jahu, küpsetuspulber, vanillisuhkur ja sool. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sõelu jahusegu munavahule ja sega ettevaatlikult hulka. Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja silu. Küpseta 5–7 minutit. Proovi küpsust tikuga. Kummuta suhkruga üle puistatud küpsetuspaberile ja eemalda ettevaatlikult pealmine paber. Lase jahtuda.

Vahusta 3 dl vahukoort 3 sl tuhksuhkruga. Klopi vesi ja vanillikastmepulber ühtlaseks, sega vahukoore hulka. Riivi hulka poole sidruni koor. Immuta biskviit mahla või muu vedelikuga ja määri peale vahukoorekreem. Lõika biskviit kolmeks võrdse laiusega ribaks. Biskviidi võib lõigata ka neljaks, siis tuleb kook madalam ja laiem. Pane peale marju.

Võta üks riba ja keera tihedalt rulli ning pane tordialusele püsti. Aseta rulli jätkates ümber teine ja kolmas riba.

Kata kook toidukilega ja lase vähemalt 2 tundi külmkapis seista. Vahusta ülejäänud koor ja tuhksuhkur. kata sellega kook pealt ja külgedelt. Kaunista marjadega.

Leia poest Meira vanillsuhkur 85 g 1,89 1,49 Billingtons Golden Icing tuhksuhkur 500 g 2,49 1,99

Meira küpsetuspulber 100 g 0,99 0,79 Billingtons Golden Caster peen küpsetussuhkur 1 kg 3,99 3,19

12 tk 20 minutit + 40–45 minutit ahjus

Vaarika-kookosekook Pehme keeksilaadne kook saab mahlasust vaarikatest ja maitset kookosest. Koogi võib valmistada ka muude marjadega, näiteks mustade sõstardega.

75 g võid + vormi määrimiseks 1 dl piima 2 muna 2 dl suhkrut 3 dl nisujahu + vormi puistamiseks 2 dl kookoshelbeid 1,5 tl küpsetuspulbrit 1 tl vanillisuhkrut 1 sidrun 300 g vaarikaid Tuhksuhkrut pealepuistamiseks

Coop kookoshelbed 100 g 0,65 0,55

Kuumuta ahi 175 kraadini. Määri 1,5-liitrine toruga koogivorm võiga ja puista üle jahuga.

Sulata või, kalla hulka piim ja lase jahtuda. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega hulka või-piimasegu.

Sega jahu, kookoshelbed, küpsetuspulber ja vanillisuhkur omavahel. Sega jahusegu koos riivitud sidrunikoorega tainasse. Pane 50 g vaarikaid kaunistamiseks kõrvale. Tõsta õhuke kiht tainast vormi, pane peale vaarikaid, siis jälle kiht tainast ja vaarikaid. Pane veel kord tainast ja peale vaarikaid, suru kergelt tainasse.

Küpseta 40–45 minutit. Proovi küpsust tikuga. Kui koogi sisse torgatud tikk väljub puhtana, on kook küps. Võta ahjust, lase 15–20 minutit vormis jahtuda ja kummuta siis välja. Puista peale tuhksuhkrut ja kaunista vaarikatega.

HETK

75

Meisterkondiiter 12 tk

Marja-kohupiimapurukook

15 minutit + 40–45 minutit ahjus

Koogiklassika maitseb hea iga marjakooslusega, kuid just vaarikad ja mustad sõstrad moodustavad parajalt hapuka ja mahlase koosluse.

PURUTAINAS: 125 g võid 1 pk (450 g) Juubeli tordipulbrit

KOHUPIIMAMARJATÄIDIS: 2 suurt muna 1,75 dl suhkrut 1,5 tl vanillisuhkrut 500 g kohupiima 2 sl mannat 200 g vaarikaid 150 g musti sõstraid

Sulata või ja sega tordipulbriga. Pane 2/3 tainapurust vormi (u 22 x 25 cm) põhja. Klopi munad suhkrutega lahti, sega kohupiimaga ja lisa hulka manna. Tõsta mass tainapurule ja silu. Pane peale marjad ja puista peale ülejäänud tainapuru. Küpseta 180-kraadises ahjus 40–45 minutit, kuni tainas on kuldpruun ja täidis tahe.

Hüva lahja kohupiim 200 g 0,75

Maasika-rabarberikreem Tosca laastudega Mõnusalt magushapu rabarberi ja maasikatega kohupiimakreem saab täiendust krõbedatest Tosca koogi laastudest.

TOSCA LAASTUD: 100 g võid 2 dl suhkrut 2,5 dl mandlilaaste 1 dl kaerahelbeid

MAASIKARABARBERIKREEM: 200 g rabarberit 0,5 dl + 2 sl suhkrut 3 dl vahukoort 300 g kohupiimapastat 1,5 l maasikaid

Tükelda rabarberid ja keeda koos 0,5 dl suhkruga 5–7 minutit.

Lase jahuta ja püreesta saumikseriga.

Sega väikeses kastrulis Tosca laastude ained ja kuumuta segades keemiseni. Määri segu võimalikult õhukeselt küpsetuspaberile. Küpseta 180-kraadises ahjus 8–10 minutit. Jahuta ja murra tükkideks.

Sega kohupiimapasta hulka rabarberipüree. Vahusta koor 2 sl suhkruga ja lisa kohupiimale.

Tõsta kihiti kaussi kreem, sektoriteks lõigatud maasikad ja Tosca laastud.

Serveeri kohe.

Coop mandlilaastud 100 g 1,99 1,59 Loodusvägi Öko täisterakaeraFarmi Köögi helbed 500 g kohupiimapasta 400 g 1,79 1,39 9%, rasvatu 1,59 1,29 76

HETK

8 sööjale 25 minutit + 8–10 minutit ahjus

Vilma Juubeli tordipulber 450 g 1,69 1,35

Meisterkondiiter

Valge šokolaadi parfee suvemarjadega

6 sööjale 20 minutit + vähemalt 3 tundi sügavkülmas

Väga lihtne on pakkuda oma perele või külalistele magustoitu, kui parfee on külmast võtta. Siis jääb vaid värskeid marju lisada.

150 g valget šokolaadi 1 dl hapukoort 4 tl sidrunimahla 3 dl vahukoort 2–3 dl mustikaid, vaarikaid, maasikaid Tükelda šokolaad ja sulata vesivannil. Selleks lase vesi kastrulis keema, keera kuumus maha ja tõsta tükeldatud šokolaad kausiga kuuma vette. Lase mõni minut seista ja siis sega, kuni šokolaad on vedel.

Sega hapukoor ja sidrunimahl, lisa šokolaad. Vahusta koor ja sega šokolaadisegusse. Tõsta mass kaanega kaetavasse karpi ja pane vähemalt kolmeks tunniks sügavkülma. Võta sügavkülmast 15–20 minutit enne serveerimist välja. Jaga pool parfeest pokaalide vahel, tõsta igasse pokaali marju, pane peale ülejäänud parfee ja veel marju.

Kalev valge küpsetusšokolaad 200 g 2,65 1,99

Mustika-beseerull 8 tk 15 minutit + 20–25 minutit ahjus

Eriti õhuline maius, mida võib valmistada ka vaarikatega või meelepärase marjaseguga. Vanillikastmepulber hoiab täidise tahkemana, mis on oluline, kui kook peab mõne aja seisma, kuid selle võib ka välja jätta.

BESEERULL: 6 munavalget 4 dl suhkrut 1 dl vanillikastmepulbrit 1 dl mandlilaaste tuhksuhkrut pealepuistamiseks

MUSTIKATÄIDIS: 2,5 dl vahukoort 2–3 sl suhkrut 180 g maitsestamata toorjuustu 2 sl vanillikastmepulbrit 5 dl mustikaid

Farmi kreemine toorjuust 150 g maitsestamata, küüslauguga, murulauguga, krevettidega, peekoniga 1,69 1,39 Ekströms Vaniljekastmepulber 91 g 0,85 0,67

Kuumuta ahi 175 kraadini. Mikserda munavalged pehmeks vahuks. Lisa vahustamist jätkates vähehaaval hulka suhkur ja vanillikastmepulber. Vahusta, kuni vaht on tugev.

Kata ahjuplaat (35 x 45 cm) küpsetuspaberiga ja määri tainas ahjuplaadi ulatuses ühtlase kihina küpsetuspaberile.

Küpseta ahju keskosas 20–25 minutit, kuni besee on pealt kuivanud.

Võta ahjust, kummuta teisele küpsetuspaberile ja lase jahtuda. Eemalda ettevaatlikult pealt küpsetuspaber.

Vahusta koor suhkruga. Mikserda hulka toasoe toorjuust ja vanillikastmepulber.

Määri kreem tainale ja riputa peale mustikad. Keera rulli.

Puista peale tuhksuhkrut.

HETK

77

Meisterkondiiter

Kodujuustu-küpsisemaius rabarberi ja maasikatega Pokaalimagustoit valmib kiirelt ja lihtsalt ning pole muret, et see koos ei püsiks. Rabarber ja maasikad on maiuses suurepärane kooslus.

150 g rabarberit 0,5 dl + 1 sl suhkrut 150 g maasikaid 150 g Digestive’i küpiseid 2 dl vahukoort 300 g kodujuustu 6 sl magusat kondenspiima Kaunistamiseks maasikaid

6 sööjale 20 minutit

78

HETK

Viiluta rabarberivarred ja pane potti. Lisa 0,5 dl suhkrut ja poti põhja õige väike sorts vett. Keeda madalal kuumusel 6–8 minutit, kuni rabarber pehmeneb. Sega hulka tükeldatud maasikad ja lase jahtuda.

Purusta küpsised. Vahusta koor 1 sl suhkruga. Sega kodujuustu hulka kondenspiim ja vahukoor. Pane kuue pokaali põhja pool küpsisepurust, tõsta peale rabarberi-maasikasegu ja kodujuust. Pane veel kiht rabarberi-maasikasegu, puista peale ülejäänud küpsisepuru ja kaunista maasikatega. Serveeri kohe.

Steinhauer magustatud kondenspiim 397 g 1,59 1,29 Coop Digestive küpsised 400 g 1,25 0,99

Veinitark

Foto: Shutterstock

VÄÄRT VALIK

TEKST: Kalev Vapper, sommeljee FOTO: Meeli Küttim

BIB-VEINE

Olete te kunagi mõelnud sellele, miks on traditsioonilise veinipudeli mõõt 75 cl ehk 750 ml? Tegelikult võib veinimaailmas leida koguni 14 eri mõõdus pudeleid, kuid levinuim on ikkagi 75 cl pudel. Lõplikult lepiti Euroopas selline pudeli suurus kokku alles 1970ndatel. Kust see mõõt siis tuleb?

A

rvatakse, et vanast Roomast, kus ei kasutatud küll klaaspudelit, vaid savinõud, millesse mahtus umbes 70 cl veega lahjendatud veini ja mille nimi oli acetabulum.

See oli mõõt, mida peeti mehele sobivaks igapäevaseks tarbimiseks. Seda pudeli suurust on seostatud ka mehe kopsumahuga. Mehe keskmine kopsumõõt on ligikaudu 730 ml ja kui hakati puhuma klaaspudeleid, siis ühe hingetõmbega suutiski klaasipuhuja valmis puhuda just sellise mahuga pudeli.

Tegelikkuses teeb selline pudelimõõt veinitootjate elu keerulisemaks, veinikogust mõõdetakse veinimajades tavaliselt 80

HETK

ju liitrites või hektoliitrites, statistikas sageli ka kastides, kuhu mahub 12 pudelit ehk 9 liitrit veini.

Traditsiooniline 75 cl veinipudel veab meid aga tänapäeval sageli alt. Kui mõõdukaks ja tervislikuks veinitarbimiseks loetakse mehel 2–3 klaasi ja naisel 1–2 klaasi veini toidu kõrvale nautimiseks päevas, siis on ju nii, et pudelist veinist jääb mingi osa järele. Veel hullem on lugu, kui naine soovib juua valget ja mees punast veini, sest siis peaks avama juba 2 erinevat pudelit ja nii nagu me teame, avatud pudelis ei säili vein joomiskõlblikuna üle paari-kolme päeva.

Veini üheks suurimaks vaenlaseks on ju õhk, mille tagajärjel vein oksüdeerub ja

muutub joomiskõlbmatuks. Õnneks on tänapäeval mõõdukaks ja mõistlkuks veinitarbimiseks ka teisi veinide pakendamisvõimalusi kui pudel. Viimase 30 aastaga on võidukäiku teinud BIB-veinid ehk bag-in-box-veinid.

Päriselt, pole ju vahet, kas ilus naine kannab õhtukleiti või dresse, ilusaks jääb ta ju ikka ja tema iseloom riietusest ei sõltu. Sama lugu on ka veiniga, kui vein on hea, siis pole vahet, kas ta on villitud pudelisse või bag-in-box’i.

Skandinaavias on sellest aru saadud ja nii joovad rootslased 60 protsenti oma veinidest just BIB-veinina. Ka Eesti veinisõber on üha enam hakanud nautima BIB-veine. Nii kasvas mullu Coopi

Veinitark

Tšiili valge vein Valle Grande 12,5% 3 l 11,99 (4,00/l)

Tšiili punane vein Valle Grande 12,5% 3 l 11,99 (4,00/l)

kauplustes BIB-veinide müük 35 protsenti.

BIB-veini peamiseks eeliseks pudeliveini ees ongi see, et kui me soovime päevas nautida vaid klaasi või paar, on see võimalik pika aja vältel, ilma et vein BIB-is käest ära läheks.

BIB-vein on vaakumpakendis ja juhul kui pärast kraani avamist pakendit ümber ei pöörata, jääb kraan veiniga kaetuks ja õhk ei pääse BIB-i, tagades veini pikaajalise säilimise ning võimaldades veini klaasi kaupa nautida vastavalt vajadusele ja soovile.

BIB-veini ostes on kindlasti soovitatav vaadata pakendile trükitud veini villimise kuupäeva. Mõned tootjad märgivad BIB-ile ka "parim enne" kuupäeva. Kuna pakendite kvaliteet on erinev, erinevad natuke ka veini parimaks tarbimiseks pakutavad ajad. Tegelikkuses säilib vein BIB-is joomiskõlblikuna vähemalt aasta-poolteist. Üha tähtsam on BIB-veinide puhul ka see, et nad on keskkonnasäästlikumad kui veinid pudelis. Kuna BIB-pakend on ligi 40 protsenti kergem, siis väidetavalt on süsihappegaasi jalajälg veini transportimisel võrreldes pudeliveiniga 20 korda väiksem.

Mõistagi on BIB-vein ka pudeliveinist soodsam osta, rusikareeglina saate 3-liitrise BIB-i ehk 4 pudelit veini, mis sellesse pakendisse mahub, kätte 3 pudeli hinnaga. Loomulikult on BIB-veini ka lihtsam avada, sest

pole vaja korgitseri. Samuti on teda parem kaasa võtta ja kergem hoiustada kui pudeliveini.

Kui algselt jõudsid BIB-i eeskätt võimalikult odavad ja lihtsad veinid ning küllap oli see ka üheks põhjuseks, miks veinisõbrad BIB-veine pakiveiniks kutsusid ja neid alaväärtuslikeks pidasid, siis nüüd pakendatakse BIB-i üha paremaid veine ning on isegi Michelini tasemel restorane, mis pakuvad oma klientidele veini üksnes BIB-idest.

Selleks suveks oleme oluliselt parandanud ja laiendanud Coopi Väärt Valiku BIB-veinide sortimenti. Väärt Valikusse kuuluvad siis need veinid, mida me otse tootjalt ja vahendajateta Eestisse toome ja võimalikult soodsalt Coopi kauplustes müüme. Ostes Väärt Valiku veine, saate nautida paremat veini vähem kulutades.

Varasemast on Coopi BIB-veinide valikus Hispaania Castillo de Liria, Lõuna-Aafrika Riddersberg, Saksamaa Bronnenburg ja Hoffner, Itaalia Il Leale, Il Galante ja Ponte Villoni, Sun Gate Californiast ning Campo de Chile Tšiilist.

BIB-veinide seas koguvad üha enam populaarsust orgaanilised ja biodünaamilised veinid, mille tootmiseks kasutatud viinamarjad on kasvatatud loodusega kooskõlas, kunstväetisteta ning säilitamiseks sulfiteid lisamata.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Lõuna-Aafrika Vabariigi punane vein Sky of Africa 12,5% 3 l 12,89 (4,30/l)

Lõuna-Aafrika Vabariigi valge vein Sky of Africa 13% 3 l 12,89 (4,30/l)

Ameerika Ühendriikide valge vein The American Blend 12,5% 3 l 12,69 (4,23/l)

Ameerika Ühendriikide punane vein The American Blend 13% 3 l 12,69 (4,23/l)

HETK

81

Veinitark

BIB-VEINE IGALE MAITSELE VÄRSKED JA PUUVILJASED

MÕNUSALT MARJASED

ORGAANILISED JA MAHEDAD

82

HETK

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Eesti en

üdud v mü ei m n i

aa

st

at

Delicious

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Sommeljee soovitab

Valik värsket ja orgaanilist jooki Päikese, puhkuse ja hea seltskonnaga sobivad oivaliselt head mullijoogid Prantsusmaalt, Hispaaniast ja Itaaliast ning värsked valged ja rosé-veinid, mis lisaks eespool loetletud veinimaadele tulevad ka Saksamaalt ja Portugalist. Valikus on ka üha nõutavamad orgaanilised veinid, mis seekord tulevad Tšiilist.

TEKST: Kalev Vapper, sommeljee

Kinginauding

Seltskonnanauding

Seltskonnanauding

12% 0,75 l 8,99 (11,99/l) Prantsusmaal Loire’i piirkonnas Chenin Blanci, Chardonnay ja Cabernet Sauvignoni viinamarjadest toodetud vahuvein, mille aroomis on tunda kerget puuviljasust domineeriva pirninoodiga.

Vahuvein on kompleksne, peene mulli ja värske iseloomuga. Tunda on meeldiv puuviljane alatoon, milles tuleb esile õun, tsitrus, sidrunikoor, pähkli nüanss ja aprikoos. See vahuvein sobib nautimiseks aperitiivina, eelroogade, kergete einete ja suupistete ning mereandidega. Serveerimistemperatuur 7–8 °C.

6,99 (9,32/l) Prantsusmaal Loire’i orus kasvanud Chenin Blanci ja Chardonnay viinamarjadest traditsioonilisel meetodil toodetud vahuvein, mille rikkalikus aroomibuketis ja maitses on tunda pirni, õuna ning banaani ühes mandli- ja röstinoodiga.

Maitse on mineraalne, värske, mõnusalt sametine ja kauakestev. See kvaliteetne vahuvein sobib suurepäraselt pidulike sündmuste tähistamiseks, aperitiiviks ja mereandide kõrvale nautimiseks.

Serveerimistemperatuur 6–8 °C.

5,69 (7,59/l) Glera ja Pinoit Noiri viinamarjadest Itaalias Piemonte piirkonnas valmistatud värske ning puuviljane rosé-vahuvein, mille aroomis ja maitses on tunda eksootilisi puuvilju. See mõnus mullijook sobib nautimiseks meeldivas seltskonnas, aga on hea saatja ka eelroogade, vürtsikate toitude ning valgest kalast roogade juurde. Serveerimistemperatuur 7–9 °C.

Prantsusmaa KPN kvaliteetvahuvein Crémant Wallbreck de Loire Brut

Kinginauding

Prantsusmaa vahuvein Soir de Paris

12% 0,75 l 5,69 (7,59/l) Chenini, Chardonnay, Colombardi, Folle Blanche’i ja Ugni Blanci viinamarjadest toodetud Prantsuse vahuvein. Värskes ja elegantses aroomis on tunda sidrunit ning kuslapuud. Maitse on puuviljane, rikkalik ja heas tasakaalus, tunda on tsitruselisi ning kreemjat pähklist maitset.

Suurepärane vahuvein pidulike sündmuste tähistamiseks, aga sobib hästi ka mereandidest, kalast ja kanalihast magushapude roogade ning magustoitudega. Serveerimistemperatuur 6–8 °C. 84

HETK

Prantsusmaa KPN vahuvein Crémant de Loire Veuve Amiot Canelle 12% 0,75 l

Seltskonnanauding

Itaalia KPN vahuvein Prosecco Cantina del Garda 11,5% 0,75 l

5,49 (7,32/l) Glera viinamarjadest Itaalias Piemonte piirkonnas valmistatud elegantne, värske ja puuviljane vahuvein, milles on tunda tsitruselisi ja pirni.

Hästi tasakaalustatud, meeldivalt puuviljane maitse on rikkalik ja kauakestev. Sobib seltskonnajoogiks ja aperitiiviks, aga on hea ka pitsade, pastade, kalaroogade ning noorte juustudega. Serveerimistemperatuur 7–9 °C.

Itaalia KPN vahuvein Prosecco Cantina del Garda Rosé 11,5% 0,75 l

Toidunauding

Itaalia KPN valge vein Cantina Del Garda Soave

12% 0,75 l 3,99 (5,32/l) Kerge ja värske Garganega viinamarjadest toodetud Itaalia valge vein. Rikkalik eksootiliste puuviljade lõhna- ja maitsebukett.

See vein sobib hästi nii aperitiiviks kui ka pitsade-pastade, kalaroogade, suppide ja noorte juustudega.

Serveerimistemperatuur 7–9 °C.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist! *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Sommeljee soovitab Toidunauding

Portugali KPN valge vein Pluma Vinho Verde 11%

0,75 l 5,99 (7,99/l) Aromaatne Portugali valge vein, mille kerge mulliga värskendav maitse on heas tasakaalus.

Ideaalne kombinatsioon piirkonna nelja kuulsaima viinamarjasordi aroomide vahel.

Tulemuseks on noor ja värske vein, mille maitses on tunda nii puuvilju kui ka tsitruseid. See vein sobib ideaalselt igapäevaselt nautimiseks aperitiivina, aga ka erinevate kalaroogade, mereandide ja salatitega. Serveerimistemperatuur 7–9 °C.

Toidunauding

Portugali KPN roosa vein Pluma Vinho Verde Rosé

11,5% 0,75 l 5,99 (7,99/l) Erksa roosa värvusega, ülimalt aromaatse ja värske Portugali rosé-veini lõhnabuketis domineerivad küpsed maasika-, vaarika- ja põldmarjanoodid. Kergelt karastav ja kuiv, ent marjane maitse pakub ka jõhvikaid, pohli ning taimseid nüansse. Intensiivse värskendava happesusega veini mänglevas järelmaitses on tunda punast sõstart. Ideaalne vein iseseisvalt nautimiseks või erinevate suupistete ja salatite, kala ja mereandide, pastade ning kergelt praetud ja grillitud liha kõrvale. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Kinginauding

Portugali KGT valge vein Pluma Alvarinho Reserva

12,5% 0,75 l* 10,90 (14,53/l) Portugali valge vein on valmistatud Alvarinho viinamarjadest. Tsitriinkollase värvusega veini värske ja mineraalne aroomibukett toob esile ka elegantsed tammenoodid.

Väga hea struktuuriga vein pakub intensiivseid ja nauditavaid tsitrusviljade nüansse ning hea happesusega meeldivat tammisust. Vein sobib suurepäraselt kohe nautimiseks, aga sel on ka kuni viieaastane säilituspotentsiaal. See vein sobib nautimiseks kalast ja linnulihast roogade ning aasiapäraste vürtsikate toitudega. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Seltskonnanauding

Seltskonnanauding

8,5% 0,75 l 5,29 (7,05/l) Kerge ja puuviljane Saksa vein Rieslingu viinamarjadest. Veini aroomis on kombineeritud mineraalsus värske tsitruselise aroomiga. Maitses harmoneeruvad ideaalselt tasakaalustatud happesus ja magusus. Sobib ideaalselt kergete roogadega, nagu salatid, kerged juustud, valge liha, kala ja mereannid. Tänu veini kergele ja värskele maitsele sobib see suurepäraselt ka lihtsalt nautimiseks. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

12% 0,75 l 7,29 (9,72/l) Kvaliteetne rosé-cava Monastreli, Grenache ja Trepati viinamarjadest. Aroomis on tunda punaseid marju, veidi moosisust, esile kerkivad maasikas, kirss ja õrn röstisus. Vahuveini maitse on rikkalikult marjane, tunda on maasikaid ja kirsse.

Värskust lisab apelsininoot.

Järelmaitse on elegantselt kreemjas ja veidi röstine. Sobib nautida heas seltskonnas, juua aperitiivina, eel- ja idamaiste roogade kõrvale, aga ka rasvase kala ning mereandide juurde. Serveerimistemperatuur 6–8 °C.

Saksamaa KGT valge vein Franz Hoffner Riesling

Toidunauding

Tšiili GT punane vein Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Organic 13,5% 0,75 l

6,59 (8,79/l) Sügava purpurpunase värvusega vein on valmistatud Tšiilis orgaaniliselt kasvatatud Cabernet Sauvignoni viinamarjadest.

Aroomis on tunda küpseid marju, paprikat ja vürtsikaid noote. Maitse on täidlane ja kergelt magusa alatooniga. Sobib hästi lamba- ja loomaliha ning küpsete juustudega. Serveerimistemperatuur 18 °C.

Toidunauding

Tšiili GT valge vein Adobe Chardonnay Reserva Organic

13,5% 0,75 l 6,59 (8,79/l) Tšiilis orgaaniliselt kasvatatud Chardonnay viinamarjadest toodetud õlgkollase värvusega valge veini aroomis on tunda tsitruselisi ja õuna.

Maitse on värske ja karge.

See vein sobib hästi lõhe, grillitud kana ja pastaga.

Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist! *Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Hispaania KPN kvaliteetvahuvein Cava Codorníu Clasico Rosé

Toidunauding

Hispaania KPN valge vein Marques de Riscal Rueda

13% 0,75 l 7,69 (10,25/l) Vanima ja kuulsaima Rioja veinitootja poolt Ruedas Verdejo viinamarjadest toodetud intensiivse troopiliste puuviljade ning värske muru aroomiga valge vein.

Veini maitse on värske, meeldivalt mõõduka happega, kerge karusmarjase noodiga ja hea täidlusega. Pehme, samas särtsakas ja kergelt mõrkja vürtsika järelmaitsega vein, mis sobib kalaroogade, mereandide, kana- ja pastaroogade, sinkide, külmade lihalõikude ning pehmemate juustudega. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Toidunauding

Hispaania KPN punane vein Marques de Riscal Vina Collada

14% 0,75 l 6,69 (8,92/l) Vanima ja kuulsaima Rioja veinitootja poolt 93% Tempranillo, 5% Graciano, 2% Mazuelo viinamarjadest toodetud ning neli kuud tammevaadis laagerdunud punavein, mille lõhnabuketis domineerivad tumedad marjad ja sõstrad koos vürtsikate nootidega. Veini maitse on mahlakalt marjane, keskmise täidlusega, lopsakate tanniinidega. Sobiv vein pastade, salatite, linnuliha, kana-karri ja grillitud liharoogadega. Serveerimistemperatuur 8 °C. HETK

85

o c c e s o Pr d.o.c.

Nr.1 Itaalia veiniseriaal Eestis!

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Nüüd uus ja värske välimus!

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Jook

Alkohoolsed joogid

Hele õlu Purtse 0,33 l

Strawberry Smooch 4,7% Kinky Banana 4,5% 2,29 (6,94/l) + pant 0,10  Mõnusalt suvine ja happene maasikapüreega kääritatud gose-tüüpi õlu. Kerge soolane maitse tuleneb Himaalaja soola lisamisest.  Banaanipüreega

kääritatud puuviljaõlu. Lisatud vanilli, laktoosi ja kaerahelbeid, mis teeb õlle eriti siidjaks, meenutades banaani-jäätisekokteili.

Hele õlu Purtse Metsik Ida IPA

6,7% 0,33 l 2,15 (6,52/l) + pant 0,10  Heas tasakaalus Ameerika humalatega valmistatud IPA, maitses on tunda tsitruseid, greipi ja männiokkaid.

Tume õlu Purtse Siidisuka Sweet Stout 6,3% 0,33 l

2,25 (6,82/l) + pant 0,10  Siidise tekstuuriga magusapoolne stout, mille maitses leidub nii šokolaadi, mõnusat rösti kui ka pähklit.

Hele õlu Purtse Kämp laagriõlu

4,7% 0,33 l 1,69 (5,12/l) + pant 0,10  Karge ja heas tasakaalus käsitöölaagriõlu, kergelt tarbitav ja igati nauditav.

90

HETK

Hele õlu Pühaste Linalakk Rye Pale Ale 5,6% 0,33 l

2,09 (6,33/l) + pant 0,10  Pehme, puuviljane ja kreemise tekstuuriga hele rukkiõlu. Päikesekuldse häguse värvi ja koheva valge vahumütsiga. Aroom on tulvil küpseid kollaseid puuvilju – virsik, aprikoos, pirn. Maitse on erakordselt kreemise tekstuuriga, millele annavad tooni samad küpsed viljad ja linnaseline magusus.

Hele õlu Õllenaut Tikker 3,9% 0,33 l

1,44 (4,36/l) + pant 0,10

Hele õlu Nudist 5% 0,33 l

Session IPA Mihkel, Pilsner Reimo 1,29 (3,91/l)+ pant 0,10  Mihkel on uljas, troopiline ning IPA skaalal kergemeelne õlu. Kuivhumaldatud Mosaic, Motueka ja Vic Secret väärishumalatega, mille mahlane aroom esimesena esile tuleb. Kergelt mõrule (mitte kibedale) maitsele järgnevad veel magus üleküpsenud mango ja granadill, lõpetuseks pehme linnaselisus.

Reimo on tavatult aromaatne ning tsitruseline pilsner, kuivhumaldatud Saphir väärishumalaga. Vabameelne, kompleksivaba ning kõigile meeltmööda.

 Väga tikrine saison, mis on

pruulitud karusmarjade, nisulinnaste ja Citra humalaga.

Värskendava tikri hapukad noodid segunevad kergete tanniinidega ja neid tasakaalustavad maguspiprased saison’i vürtsid.

Klaasi soojenedes tugevneb sidrunikoore maitse.

Pihtla õlu 0,33 l kange hele Kolm Venda 6,5% hele Vaarikasadu 3,5% hele Sõstrasadu 4,5% punane Viljapuna 5.8% 1,99 (6,03/l) + pant 0,10  Mahlane, troopiline, humalatest pakatav Ameerika IPA. Värskendavalt tsitruselise lõhnabuketi ja maitsega.  Kergelt hapukas, pehme ja kreemine nisuõlu värskete vaarikatega.  Kergelt hapukas, pehme ja kreemine nisuõlu punaste ja mustade sõstardega.  Karamelline ja linnaseline

vähese humalaga punane õlu. Hea valik ekstreemsetest maitsetest hoidujale.

Hele õlu Põhjala Suvila New English IPA 3,8% 0,33 l

1,59 (4,82/l) + pant 0,10  Lahja mahlane IPA, kus aroomis domineerivad virsikud, ananassid ning värkse tsitruseliste koor, mida tasakaalustab magusamapoolne küpsiselik linnasebaas.

Hele nisuõlu Põhjala Orange Gose 5,5% 0,33 l

1,69 (5,12/l) + pant 0,10  Tsitruseline hapu ja soolane, värskendav nisuõlu, mis pruulitud apelsinide, koriandriseemnete ja Himaalaja soolaga.

Hele nisuõlu Põhjala Prenzlauer Berg 4,5% 0,33 l

1,59 (4,82/l) + pant 0,10

 Külluslik ja pehme hapu

nisuõlu, pruulitud vaarikatega.

Hele õlu Põhjala Laager 4,7% 0,44 l

1,59 (3,61/l) + pant 0,10  Karge kergesti joodav laager, mille aroomis kohtuvad lilleline linnaselisus ning laagrile omane valge pipar.

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Jook

Bitch, Cranberry, Apple 1,39 (4,21/l) + pant 0,10

Džinn Hernö Old Tom Gin Organic 43% 0,5 l* 29,90 (59,80/l)

laimi hard seltzer, mahedast sidrunimahlast ekstraheeritud hapukus ja näpuotsaga naturaalset laimi aroomi.  Skinni Cranberry on pigem viin mullivee ning värskete ja mahedate jõhvikatega, mille hõrku jõhvika maitset saadab karamelline noot tilgakesest vahtrasiirupi aroomist.  Skinni Apple on tugeva maitse ja aroomiga, mis on nii mõnusalt õunane.

Džinn BB Blue Butterfly Organic Dry Gin

Muu alkohoolne jook Skinni 4,5% 0,33 l  Skinni Bitch on orgaaniline sidruni-

Muu alkohoolne jook Nudist Spritz 5,5% 0,33 l rabarber-münt,

mõru vaarikas, apelsin-tikker 1,39 (4,21/l) + pant 0,10  Suvine veinikokteil maasikamahla, mündi ja legendaarse Rabarbra rabarberiveiniga.  Mõrkjas ja maitseküllane veinikokteil greibimahlast, bitteritest ning Diana vaarikaveinist.  Klassikaline apelsini ja bitteritega spritz Princessa tikriveiniga.

Muu alkohoolne jook Sinebrychoff Raspberry

5,5% 0,5 l 1,29 (2,58/l) + pant 0,10  Sinebrychoffi sellekevadine piiratud koguses saadaval olev hooajaline maitse on vaarikas.

Vaarika kerge hapukus annab joogile lõbusust juurde. Ideaalselt värskendav jook, mille maitse ei muutu kunagi läägeks!

Muu alkohoolne jook Saaremaa Gin & Tonic 4,5% 0,275 l RHU, CUR, ORE

0,99 (3,60/l) + pant 0,10

 Saaremaa G&T tootesari koosneb kolmest

ideaalselt segatud G&T kokteilist, mis on inspireeritud Saaremaa populaarsete maitsedžinnide signatuurkokteilidest.

Valikus on värske ja õrnalt magus, aromaatne ja kergelt magusate nootidega ning aromaatne ja rikkalik apelsinine džinnikokteil.

 Hernö Old Tom Gin on valmistatud kaheksast hoolikalt valitud orgaanilisest ürdist, millest angervaksa on ekstra suur kogus. Angervaks annab tootele mesisust ja lisatakse ka suhrut nagu Old Tom tüüpi džinnile kohane.

42,7% 0,5 l 12,29 (24,58/l)  Eestis valmistatud mahe dry gin.

Kasutatud on ainult väga hoolikalt valitud parimat mahetoorainet.

Džinn City of London Dry Gin 40,3% 0,7 l

14,99 (21,41/l)  City Of Londonis on kokku segatud meeldiv tasakaal kadakamarjast, kikkaputkest, lagritsast ja koriandriseemnetest, lisatud on väikeses koguses roosat greipi, mis annab džinnile särtsakuse.

Džinn Tohi Nordic Dry Cloudberry Mist

43% 0,5 l 19,69 (39,38/l)  Kuiv London Dry stiilis džinn, millele on lisatud veidikene salapärast ürdileotist. Destilleeritud pot-still-meetodil, kasutades kvaliteetset Eesti rukkipiiritust, parimaid ürte ja murakaid.

Džinn Finsbury Finest Dry Wild Strawberry

37,5% 0,7 l 12,89 (18,41/l)

 Uue džinni maitse on

kerge ja lilleline, tunda on mõnusat maasikat, leiab ka noote kadakamarjadest ja sidrunist. Ideaalne džinn, et valmistada kaasaegseid jooke, mis vajavad kerget ja puuviljast põhja.

*Toode on saadaval ainult Maksimarketites.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!

Džinn Hernö London Dry Gin Organic

40,5% 0,5 l* 27,90 (55,80/l)  Maailmatasemel Hernö Gin valmistatakse puhtast, orgaanilisest toorainest käsitööna. Hernö London Dry Gin on valmistatud kaheksast hoolikalt valitud orgaanilisest ürdist, mille tulemuseks on on ümar, pehme ja kuiv London Dry tüüpi džinn.

Džinn Helsinki Dry Gin Handcrafted 47% 0,5 l* 20,90 (41,80/l)

 Helsinki Dry Gin on premiumkvaliteediga käsitöödžinn.

Eksklusiivset põhjamaiste metsataimede aroomi annavad destilleerimisel kasutatud üheksa erinevat käsitööna korjatud taime: Balkani kadakas, Sevilla apelsini- ja sidrunikoored, apteegitill, koriandriseemned, iirise ja heinputke juured, põhjamaised pohlad ning näpuotsatäis roosi kroonlehti.

Džinn Botanist Islay Dry Gin 46% 0,7 l* 36,90 (52,71/l)

 Islay saarel toodetud Botanisti džinnis kasutatakse 9 klassikalist koostisosa ja 22 kohalikku saarelt korjatud taime. Kõik destilleeritakse padadestillaatoris ja saadud džinn on lilleline ning mahe.

Džinn Gordons Sicilian Lemon

37,5% 0,7 l 13,99 (19,99/l)  Gordon’s Sicilian Lemon Gin pakub särtsakat alternatiivi Alexander Gordoni originaalretseptile.

Uues maitses on perfektses tasakaalus vürtsikad kadakamarjad ja värskendava maitsega Sitsiila sidrunid.

Tehtud parima kvaliteediga toorainest ning sisaldab 100% looduslikke lõhna- ja värvaineid.

Džinn Richmond London

Dry 37,5% 1 l 15,59 (15,59/l)  Richmondi džinnid kuuluvad Greenall’s Distillery alla, kes on traditsioonidega tootja ja tuntud kui vanim džinnitootja Inglismaal. Aroom on värske ja tsitruseline.

HETK

91

Nostalgia

ETK jalgrattad Väljavõte 1939. aasta brožüürist (Eesti Ühistrükikoda 1939) Aastaid kestvat rahuldust Jalgratas on tähelepanuväärsemaid leiutisi liiklemise alal, millega võib liikuda erilise pingutuseta viis korda kiiremini kui jalgsi. Eelöeldu on maksev siiski ainult hea jalgratta kohta, mis meil valmistatakse ajakohases ETK tehases.

E

TK omatööstuse jalgrattad on ehitatud vastavalt meie oludele, erilise hoole ja täpsusega, vilunud eriteadlaste juhtimisel. Nende tugevus ja vastupidavus peitub liikuvate osade terases ja erilises karastusviisis, millega on viidud liikuvad osad minimaalseima kulumispunktini. ETK jalgrataste imesteldavalt kerge ja vaikne käik on olenev õigest ja reeglipärasest ehitusest kui ka kõrgkvaliteediga kuullaagritest, millega on varustatud kõik liikuvad osad. Raamid on ühendatud madaltemperatuuri keevitamise abil, mis ei riku raami torude kõrget kvaliteeti. Värv on kindel ja särav, ning kõik läikivad osad on tuhmumatult ja ilmastikukindlalt kroomitud, nikeldatud ja alt vasestatud. Ka kõik muud osad (kummid, ketid, sadulad jne.) on parimad saadaolevaist.

Kõigi ETK jalgrataste vastustusse kuulub veel: tööriistatasku, mis sisaldab kompl. tööriistasid, õlikannu ja paranduskarbi, – kell, pump ja refleksklaas.

Meie julgeme siinkohal väita, et ETK jalgrattad pole üksnes odavamad välismaa jalgratastest, vaid ka mitmeti paremad. Seda tõendab järjest elavnev nõudmine ETK omatööstuse jalgratastele, kui ka hulk kõrgemaid auhindu, mis saadud lühikese aja vältel, pinevas konkurentsis välismaa ratastega.

Aastaid kestvat rahuldust võimaldab Teile alati ETK hea jalgratas.

Materjalid: Coop Eesti muuseum

HETK

93

Ristsõna

Saada õige vastus hiljemalt 01.08.2021 aadressil ajakiri@coop.ee. Õigesti vastanute vahel loosime välja 20-eurose kinkekaardi.

Võitja teeme avalikuks järgmises ajakirjas!

Eelmise ristsõna õige vastus oli "…, hoiad elu oma kodukohas". Võitjaks osutus Mendi Kallavus Palju õnne!

94

HETK

Lastenurk

Looduse BINGO

Suvel oleks tõsine patt veeta aega toaseinte vahel. Pole vahet, kas võtate ette jalutuskäigu kohalikus metsatukas, sõidate kogu perega telkima või naudite lihtsalt aega iseenda koduaias. Idee valmistada lastele kaasa vahva mänguline väljakutse on igal juhul hea plaan.

TEKST: Riina Palmiste FOTOD: Shutterstock

S

ee väljalõigatav looduse bingo utsitab lapsi tähelepanelikumalt ümbritsevat maailma jälgima.

Hea viis lastele tutvustada, mida on ohutu ja mitte nii ohutu puudutada.

Mängu käigus tuletage meelde, et metsa alt leitud võõraid marju ei tohiks kunagi vanematelt luba küsimata suhu pista.

Korrake üle seegi, et linnupesa on lindude kodu ja teise kodu kallale ei minda.

Paraku ei ole metsaalused alati prügist puhtad. Kas olete juba üheskoos arutanud sellegi üle, mida teha, kui leiate maast prügi? Või miks ei tohiks kunagi

ise looduses käies endast sellist jälge maha jätta? Looduse bingo on hea viis see kõik mängu läbi selgeks õppida või üle korrata.

mängijaist on viis järjestikust ruutu maha tõmmanud ja "bingo!" hüüdnud. Eesmärgiks võib aga loomulikult seada ka kogu ruudustiku täitmise.

Kuidas mängida?

Mäng läbi?

Lõika bingo mööda jooni ajakirjast välja.

Kui teid on rohkem, võid lasta mängu paljundada. Ruudustikult leiad 25 olendit, nähtust, asja, keda-mida võid looduses kohata. Kriipsuta maha, kui ta loodusest üles leiad. Mängu juures on kõige vahvam see, et reeglid on enda teha. Kui teid on rohkem, võite mängida seni, kuni üks

Kui bingo on mängitud, on aeg valmistada üheskoos uus. Mõelge samamoodi välja 25 olendit või asja, keda-mida loodusest üles leida tahaksite, ja paigutage need samasugusele 5 x 5 ruudustikule nagu siinses bingos.

Vahvat looduse avastamist!

LINNUSULG

ORAV

SAMMAL

Y-KUJULINE PUUOKS

LIBLIKAS

MUSTIKAD

SIPELGAPESA

AUGUGA KIVI

ÄMBLIKUVÕRK

PUULEHT

VEESILM

PUUKOOR

LINNUPESA

VIHMAUSS

SEEN

LOOMAJÄLJED

TIGU

KÄND

SIPELGAS

SÕNAJALG

KUUSK

MÄND

KÕRRELINE

MESILANE

VARES

HETK

95

Hea klient

Margus Tabor: Hiiu Konsum on tähtis kohtumispunkt ja hiidlaste jaoks nagu poodide ema Kui Hiiumaalt pärit näitleja ja "OPi" saatejuht Margus Tabor käib kusagil väiksemas kohas, siis kasutab ta selle kogukonna teenuseid ning jätab oma raha sinna. See käib nii toidu kui ka näiteks käsitöö kohta. Sellepärast ei too ta ka Hiiumaale mandrilt toitu kaasa, vaid läheb Kärdlas Hiiu Konsumisse.

TEKST: Einar Ellermaa FOTO: erakogu

"P

oode on Kärdlas palju, aga kõik peale selle on ju uustulnukad. Kui lähed juba Kärdla keskväljakule, siis käid ikka sellest poest läbi. Toidupoes on mulle kõige olulisem Hiiu köök. Teistest poodidest võib ju ka leida Hiiumaa tooteid, aga kui juba Hiiumaal oled, siis ostad ikkagi sealt poest Hiiu toitu. Millest ma kunagi mööda ei lähe, on Hiiumaa leib. Ostad selle ja see seisab sul kaks nädalat värskena.

Kui ma lähen poodi koos oma tädiga, siis tema ütleb alati, et ma tahan sinna üles minna. Teisele korrusele siis, kus on riided ja muud kodukaubad."

Marguse elus võttis see pood koha sisse juba varases lapsepõlves. "Kui me läksime Kärdlasse, siis põhiline tegevuspaik oli see pood, kus praegu asub kahekorruseline Konsum. Mulle kui maalapsele kangastus seal küllus. Minu lapsepõlves olid talved ning Hiiumaa ja Saaremaa vahel oli jäätee. Ja siis igal aastal korraga ilmusid müügile Saaremaa Borodino leib ja Ave halvaa, mida muidu ei olnud. Oli tunne, nagu blokaad oleks lõppenud."

Margus naljatab, et selle poega seostub ka tema kasvamise lugu. "Poemüüjad olid minu jaoks alati nii targad – tundsid kaupu, oskasid raha lugeda ja arvelauaga klõbistada. Kui olin juba noormees, siis avastasin, et poes töötavad ju inimesed, kes olid koolis minust nooremad. Tundus, et asi ei ole õige – kas nemad ikka tunnevad nii hästi kaupu ja oskavad nii hästi arvutada. Siis sain aru, et ma ise olen suureks kasvanud."

Margus räägib ühe kooliaja mälestuse veel. "Nüüd on seal kahel korrusel Konsum, aga minu kooliajal oli teisel korrusel Kärdla ainus restoran. Lapsi sinna muidugi ei lastud, sellepärast tahtsime kiiresti suureks saada, et saaks restorani. Aga päeval töötas sealsamas söökla, mis oli lastele ainus võimalus nii-öelda väljas söömas käia. Mäletan, et seal oli kaks toidujagajat. Ühe nime teadsin, tema oli Kulešova. Kasutasin alati sellist nippi, et järjekorras ütlesin kõva häälega: "Oi, täna on see Kulešova, aga see teine paneb alati suured portsud.

96

HETK

Margus Tabor

Kulešova kuulis seda meie vestlust ja lisas ühe kulbitäie toitu.

Kui tööl oli teine naine, siis rääkisime, et täna on see teine, aga Kulešova paneb alati rohkem toitu, ja see teine pani ka kulbiga juurde."

Margus räägib, et sööklast ja restoranist on saanud mälestus, aga pood on ikka oluline koht. Nüüd, kus uus ilus keskväljak on avatud, tõmbab ka pood rohkem rahvast ligi, arvab ta. "Hakkasin meenutama, et vist mitte kordagi pole ma seal Konsumis käinud nii, et kas juba ukse juures või poes sees ei saa kokku mõne tuttava Hiiumaa inimesega, keda pole kaua näinud. Alati keegi ütleb: "Oo, sa ka siin käimas!" Teenindajad ju vahetuvad, aga ikka sa tunned ära ka need inimesed. See pood on tähtis kohtumispunkt ja hiidlaste jaoks nagu poodide ema, see päris pood."

Margus nagu ta tädigi on teiselt korruselt ka tööstuskaupu ostnud, aga üks ost on eriline.

"Ma nägin seal – keset suve muidugi, aga rege tulebki rautada suvel – Hiiumaa-kujulist piparkoogivormi. Mõtlesin, et seda ma tahan, kuigi mõnigi oli ehk mõelnud, et metsa, 3.60, ei raatsi osta. See on mul nüüd mandri-kodus ja iga aasta jõulude ajal on kõik piparkoogid Hiiumaa-kujulised. See on minu tähtost sellest poest."

Margusel on ka püsikliendi kaart. "Kui antakse sooduskupongid, on need mul alati rahakoti vahel ja ma jälgin, et kui lähen Hiiumaale, siis pean kindlasti sealt poest läbi käima. Ühel aastal oli minu kodukohas Suuremõisas Hiiumaa Tarbijate Ühistu päev ja mina olin päevajuht, rääkisin poelugusid alates lapsepõlvest.

Pärast astusin pidulikult Hiiumaa Coopi liikmeks. Coopi liige võib igal pool olla, aga olen registreeritud Hiiumaal."

Tagasiside ankeet Lõika siit

Hea Hetke lugeja!

Teeme üheskoos ajakirja veelgi paremaks! Selleks palume Sul täita allolev lühiankeet, milles küsime hinnangut sellele ajakirjale.

Kõikide 1. augustiks 2021 k.a vastanute vahel loosime välja erinevas väärtuses Coop Eesti kinkekaarte, auhindade lisainfo ankeedi tagumisel küljel.

Internetis on võimalik sama ankeeti täita aadressil www.coop.ee/hetk Täname!

2. Kas olete ajakirja Hetk tootepakkumistest endale juba midagi ostnud?

1. Palun hinnake artikleid ja tootetutvustusi 5 palli skaalal, kus 5 on kõige positiivsem ning 1 kõige negatiivsem. Märkige „0“ kui Te pole seda lugenud.  Juhtkiri (5)  Kata-Riina Luide: mis ei tule otse, jõuab sinuni ringiga (8)  Ostukindlustus – kellele see mõeldud on ja millal sellest kasu on? (12)  Uudised (13)  Hiiumaast ja hiidlastest (14)  Vilgas koostöö väiketootjatega edendab kogukonna käekäiku (18)  Meretemaatikast inspireeritud kodu (20)  Vana maja vajab remonti. Kust alustada? (24)  Niita või mitte? Ja kui palju? (26)  Puhkame sel suvel Eestis (28)  Päike, õhk ja vesi - need me sõbrad kolmekesi! (30)  Fotograaf Meeli Küttim: koerad on inimesega erilisemalt seotud (32)  Coopi transpordijuht Avo Reonda: iseloomult pean ennast rohkem selliseks jah-meheks (34)  Eksperiment, mis tõi rahalise kokkuhoiu ja maitseelamused (35)  Puhtama elu nimel (36)  Grit Šadeiko ilusaladused (40)  Suvise juukseja nahahoolduse a ja o (42)  Vee joomine – mitte kohustus, vaid meeldiv igapäevategevus (46)  Uus trend: peaaegu alkovabad ja ühegi kalorita joogid (48)  Põnevad maitsed (50)  Tervisliku valmistoidu järgmine samm (51)  Grillime ja tšillime (52)  Enn Tobrelutsu grillinipid (56)  Kõikide lemmik – kodune kiirtoit (60)  Suupärased suvemaitsed (64)  Kiired 10 minuti road (70)  Mitmekülgsed marjamaiused (74)  Väärt valik BIB-veine (80)  Sommeljee soovitab. BIB-veine igale maitsele (84)  Alkohoolsed joogid (90)  Nostalgia (93)  Ristsõna (94)  Looduse BINGO (95)  Margus Tabor: Hiiu Konsum on tähtis kohtumispunkt ja hiidlaste jaoks nagu poodide ema (96)

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

0

1

2

3

4

5

Jah

Ei

Plaanin osta

3. Mitu inimest Teie peres käesolevat ajakirja loeb?

1 2-5 6-10 Üle 10 4. M is Teile ajakirja Hetk juures kõige rohkem meeldib ning millistel teemadel sooviksite ajakirjast rohkem lugeda?

5. Ristsõna vastus:

6. Palun märkige oma: Nimi Kontaktandmed (e-post ja/või telefon) Vanus

Lõika siit

Ankeedi saatmisega kinnitan, et võidu korral nõustun oma nime avaldamisega ajakirja Hetk järgmises numbris.

HETK

97

SAAJA

Lõika siit

Coop Eesti Keskühistu

TASUB POSTIKULU Luba nr 1954

MAKSTUD VASTUS EESTI

Coop Eesti Keskühistu Suur-Sõjamäe tn 70, Soodevahe küla, Rae vald, Harjumaa, 75322, Eesti

Vasta küsimustele ja osale loosimisel!

Voldi pooleks

LOOSI LÄHEB:

3x

1x Küsimustik on täidetav ka internetis: www.coop.ee/hetk 98

HETK

Lõika siit

2x