| A FONDO |
A FONDO La Hostelería Española muestra su compromiso con los objetivos de desarrollo sostenible Hostelería de España y el sector hostelero en general son conscientes del reto común que supone la sostenibilidad y están comprometidos con acciones directas y con una fuerte labor de concienciación sobre la necesidad de trabajar en esta línea. Por ello, nuestro sector colabora en el desarrollo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ODS, promovidos por Naciones Unidas con un horizonte en el año 2030, el cual tiene como único fin proteger el planeta y garantizar el desarrollo sostenible. Los ODS) constituyen un llamamiento universal a la acción para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y mejorar las vidas y las perspectivas de las personas en todo el mundo. En 2015, todos los Estados Miembros de las Naciones Unidas aprobaron 17 Objetivos para el Desarrollo Sostenible, con un plan determinado para alcanzarlos en 15 años. Dada la importancia global del objetivo común de los ODS, es necesario que cada persona individual, entidad y, también, sector productivo ponga de su parte para logar alcanzarlos. En este sentido. El sector hostelero contribuye en un importante número de ODS y sigue avanzando para hacer más intensa esta colaboración, así como para contribuir en nuevos objetivos. En la actualidad estos son los principales ODS a los que contribuye el sector de la hostelería según el orden de ODS fijado por Naciones Unidas.
HAMBRE CERO Desafortunadamente, el hambre y la desnutrición siguen siendo grandes obstáculos para una evolución en el ámbito sostenible y el sector hostelero está concienciado con la situación. Son numerosas las campañas que el sector desarrolla para ayudar a los colectivos más desfavorecidos logrando, no solo la recaudación de fondos, sino también la concienciación social. Destacar en este bloque la campaña “Restaurantes contra el hambre” con más de diez años de existencia y que es un reflejo de la importancia que el sector hostelero da a este ODS.
|12| LA REVISTA DE HOSTELERÍA
