Derechos del Consumidor México 2023

Perspectiva Nacional de la Inocuidad Alimentaria

En la actualidad, la seguridad alimentaria y nutricional, continua siendo una de las grandes preocupaciones del gobierno, ya que es un componente constitutivo del desarrollo humano y de la seguridad nacional.

SUMARIO

INFORME ESPECIAL

Pescados Envasados de Sinaloa SA de CV

Lic. Valdemar Gonzalez R.

Director General

Mar Bran SA de CV

Ing.Alfonso Carlos Valdes C. Representante Legal

Balmoro SA de CV

Ing. Hector Balas Salcedo Administrador Unico

Laboratorio Médico

Químico Biológico SA de CV

Dr. Jorge Octavio Ocampo L. Director General

Alimentos Dassami SA de CV

Lic. Julia Malvaez Mendez

Directora General

Cereales & Pastas SA de CV (Golden Foods)

C.P Juan Antonio Esperilla C. Representante Legal

Prodcutos Farmacéuticos & Derivados SA de CV

Lic. Jorge Perez Niño Director General

Empacadora la Selva

Negra S, de RL de CV

Lic. Konstantin Stoehr. Director General

Molinera del Valle SA de CV

Ing. Rodolfo Godinez C. Gerente General

Asociados Gelatieri S de RL de CV

Rodolfo Martinez M. Director General

Precios de Alimentos Comienzan a Regularse

Institucionales Nacionales

Plan de Ejecución para el 2023.....................08

COFEPRIS Alerta sobre la Falsificación de Medicamentos..................14

Licencia de Sanidad para Controlarla Inflación....................................20

Precios de Alimentos Comienzan a Regularse...............................66

Crónica

Inocuidad Alimentaria.................................04

Asociaciones Gremiales

FUNSALUD & el Sector Farmacéutico se articulan...........................28

Sector Alimentario Mantiene la InversiónCANAINCA.................................42

Noticias Breves

Avances en la Industria Mexicana.......................................................54

Regionales

Estrategias para Contrarestar el Desabastecimiento de Medicamentos......48

Estudios sobre Colorantes Alimenticios Gobierno Jalisco....................58

Martes Ciudadano

Gobierno de Puebla.....................................74

Estudios sobre Colorantes Alimenticios Gobierno Jalisco

Instituciones

Pescados Envasados de Sinaloa SA de CV.....................................06

Mar Bran SA de CV........................................12

Balmoro SA de CV........................................13

Laboratorio Médico Químico Biológico SA de CV..........................18

Alimentos Dassami SA de CV.......................24

Cereales & Pastas SA de CV (Golden Foods).............................................26

Productos Farmacéuticos & Derivados SA de CV......................................32

Empacadora la Selva Negra S, de RL de CV....................................40

Molinera del Valle SA de CV...........................46

Naturales Roel SA de CV..............................52

Farma Leal SA de CV.....................................56

Placa Fantasma.com SA de CV.....................57

Super Gutierrez SA de CV.............................62

Alimentos Integronaturales SA de CV..........64

Cocina Salvajes de RL de CV (Grupo Costeños).........................................70

Asociados Gelatieri S de RL de CV...............72

Pesquera Asia SA de CV................................73

Farmadextrum SA de CV..............................78

Genomma Lab Internacional SAB de CV..............................80

Naturales Roel SA de CV

Lic. Samuel Ricardo Egure L. Director General

Pesquera Asia SA de CV

Lic.Joaquin de Jesus Atondo L. Gerente General

Super Gutiérrez SA de CV

Lic.Ivan Alejandro Arizpe C. Representante Legal

Alimentos Dassami SA de CV Lic. Julia Malvaez Mendez Directora General Alimentos Integronaturales SA (Colpac)

C.P. Luis Enrique Meza E. Gerente General

Cocina Salvajes de RL de CV (Grupo Costeño)

Lic. Julio Arenas Chevarria Director Regional

Placa Fantasma.com SA de CV

Lic. Raul Francisco Orozco A. Director General

Farmadextrum SA de CV

Lic. Blanca Araceli Lara V. Directora General

Genomma Lab Internacional SAB de CV Ing. Jorge Luis Brake V. Director General

Lic. Carlos E. Pérez - Director General

Lic. Rossy Cifuentes - Directora Administrativa

Lic. Johanna Cifuentes - Directora de Finanzas

Lic. Claudia Sánchez H - Directora de Prensa & Comunicaciones

Elisabet Pinto - Redacción

Jessica Dayana Muñoz- Diseño & Diagramación

Cristina Miranda C. - Directora Nacional Diana Marcela Mejía - Directora de Negocios

Paola Andrea Pérez- Directora de Proyecto Michelly Molina H.- Asistente de Contacto

Divian Paola Guazá- Asistente de Contacto

Gestión México

El material publicitario en esta edición, puede ser reproducido siempre y cuando se cite como fuente de origen de la revista: Cofedeco, Comisión Federal de los Derechos del Consumidor México 2023 Se exceptúan de esta autorización los artículos donde expresamente se prohíbe su reproducción. Todos los derechos reservados por la ley. Agradecimiento especial a todas las personas y empresas que con su trabajo, apoyo y colaboración han hecho posible la realización de esta publicación

Canales de Información de de México

Las Decisiones Sobre la Comida, Son Buenas Inversiones.

En la actualidad ponemos en nuestra mesa productos que recorren cientos de kilómetros, y que dependen de unos tratamientos que no podemos controlar; a esto se le conoce como un uso desmedido de agroquímicos que día a día nos trae más preocupación.

Por este motivo las distintas industrias están en la necesidad de tener productos que soporten estos traslados y sean apetecibles en las góndolas, aunque en algunas ocasiones, se haga un uso excesivo e irracional de agroquímicos.

Debido a esto gran parte de la sociedad no confía en la inocuidad de los alimentos, y por eso lava sus verduras y pela todo lo que trae cáscara, incluyendo al querido maíz, tan importante en nuestra culinaria mexicana.

Por otro lado, el alza de los costos en los artículos alimenticios, también influye en la inocuidad de estos; ya que, por el tema de la lejanía, no es solo por lo citado anteriormente sobre la sanitización, sino también por el valor del flete y su

importante influencia en el precio de comercialización, interviniendo aún más en la forma en la que los mexicanos nos alimentamos.

Debido a lo anterior la agricultura local está sufriendo importantes cambios, no solo en la tradicional industria del maíz, si no que de apoco pierde importancia económica en el producto bruto geográfico y por lógica en el poder político; también se han podido observar estas mudanzas en el sector de la fruticultura, casi desaparecida y la horticultura que se defiende en su cinturón verde frente al ataque de la urbanización anárquica y poderosa que se queda con sus tierras.

Por todo lo antes mencionado, alrededor del mundo se están generando tecnologías apropiadas, que nos hace preguntarnos: ¿La seguridad alimentaria en México de qué y de quien depende?

Debido a esta inquietud se ponen sobre la mesa el tema de la seguridad alimentaria y el sistema local; y como la combinación de la pandemia del Covid-19 y

Fruticultura

las medidas de confinamiento económico han servido para evocar la pertinencia del derecho a la seguridad alimentaria.

Por todo lo anterior todos los mexicanos debemos de tener en cuenta que nuestra principal obligación es proteger el mercado interno, y fomentar la cadena de producción y distribución de alimentos nacionales.

Elisabet Pinto

Redacción & Contenidos Institucionales

Inocuidad VIDA

Crónica

Inocuidad Alimentaria

Este término se puede definir como el conjunto de condiciones y medi-das necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para asegurar que una vez ingeridos, no representen un riesgo para la salud.

Desde la Secretaría de Salud en materia de regulación, se realizan los respectivos controles sanitarios de productos y servicios, en los ámbitos correspondientes de su importación y exportación, así como de los establecimientos dedicados al proceso de los mismos.

Para cumplir con el correcto despacho de toda la industria agroalimentaria en México, la Secretaria de Salud en conjunto con la COFEPRIS realizan acciones de control y vigilancia sanitaria de alimentos y bebidas, suplementos alimenticios, materias primas y aditivos que intervengan en su elaboración, su importación y exportación, así como de los establecimientos destinados al proceso de dichos productos.

A través de la Secretaría en el 2020 se comenzó a realizar un arduo seguimiento en el gremio, debido al comienzo de la pandemia del Covid-19 en México. Para esto se crearon mecanismos de concientización y cuidado, que no contribuyeran al caos del momento, ya que la psicología de los ciudadanos ya estaba muy afectada para esos instantes de la emergencia sanitaria, que tristemente se estaba viviendo gravemente alrededor del mundo.

Ya para el año próximo se comenzaron a promover entre los productores, la aplicación de medidas estrictamente vigiladas de inocuidad en sus sistemas de producción, orientadas en todo momento a proteger la salud de los consumidores.

En México se toma la decisión de reforzar estrictamente las medidas de inocuidad de los alimentos, con el fin de reducir la carga de las enfermedades transmitidas por estos, incluido el virus del Covid-19.

“Desde la Secretaria de Salud tenemos el objetivo de crear conciencia entre todas las autoridades, sector privado, sociedad civil y público en general, sobre la necesidad de fortalecer las acciones para prevenir, manejar y detectar los riesgos de contaminación de los alimentos, durante los procesos productivos y de consumo”, expresó el Dr. Jorge Carlos Alcocer Varela Secretario de Salud.

Por lo anterior para los años 2021 y 2022 el Programa de Inocuidad tiene cobertura en los 32 estados y cuenta con una atención total de aproximadamente 12mil unidades de producción agrícola, más de 7mil unidades de producción pecuaria y de igual forma 7mil unidades de producción acuícola.

Lo anterior se realizó con la finalidad de abarcar a la mayoria de empresas que existen en el sector de los alimentos y bebidas en México.

“Todos estos nuevos mecanismos de control y vigilancia busca los altos estándares de inocuidad alimentaria, con el fin de cerrar brechas de desigualdad en el sector, ya que el fortalecimiento institucional de este potencia el desarrollo exportador e importador de México”, fueron algunas de las palabras del Secretario Alcocer Varela.

2021

Biografía

El Dr. Jorge Carlos Alcocer Varela, es un médico, investigador, académico, profesor y funcionario mexicano.

Desde el 1 de diciembre de 2018 es el secretario de Salud de México en el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador.

Ganador del premio Dr. Jorge Rosenkran, por segunda vez.

Dr. Jorge Alcocer Varela Secretario de Salud

2022

En este año se pone de manifiesto que la producción y el consumo de alimentos inocuos, es de debida importancia ya que estos ofrecen beneficios inmediatos y a largo plazo para las personas, la economía mundial y el planeta.

LINEADEL

Durante el año pasado el acceso a alimentos inocuos resulta esencial para la salud y el bienestar de las personas, los animales y el ambiente, ya que solo cuando los alimentos son inocuos se puede aprovechar plenamente su valor nutricional, los beneficios mentales y sociales de compartir una alimentación segura.

Nuestra Experiencia a Tu Disposición

En estos tiempos el mundo vive de una forma muy acelerada, y cuidamos poco nuestra alimentación y salud. El atún en conserva es una excelente opción de alimento saludable hoy en día, ya que es rico en proteínas, vitaminas, minerales, fuente de ácidos grasos, omega-3 que contribuyen a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Más de 17 años

Más de 17 Años

envasando alimentos de calidad

Envasando Alimentos de Calidad

Pescados Envasados de Sinaloa fue creada con el fin de desarrollar su actividad dentro del sector alimentario e industrial, mediante la fabricación de conservas de atún orientados a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, asegurando la calidad, tanto de los productos, como servicios de maquila.

De igual forma, queremos consolidarnos en nuestro ámbito sectorial y geográfico gracias a los productos y servicios de maquila que suministramos; mientras desarrollamos e incorporamos nuevas presentaciones a nuestro catálogo, para brindarles a nuestros clientes una amplia gama de opciones para satisfacer sus necesidades de envasado, con la finalidad de ser reconocidos como una empresa líder en los mercados.

Por otro lado, nuestros valores corporativos, como la innovación, calidad, trabajo en equipo y seguridad, deben estar acompañados de una sostenibilidad ambiental, como medida del éxito y rentabilidad para optimizar y estandarizar los procesos de nuestra empresa; ya que, todo esto asegura el desarrollo de la compañía, al igual que las relaciones de largo plazo con los grupos de interés.

En Pescados Envasados de Sinaloa, somos una empresa dedicada a la producción de latas de atún, que está comprometida con ofrecer una mejor calidad alimenticia para la población, a través de marcas propias y maquila a terceros a nivel nacional e internacional; con el objetivo de generar un crecimiento en la industria mexicana.

Plan de Ejecución en el 2023

Este tipo de mecanismos desarrollados por las organizaciones, son las proyecciones de los recursos financieros disponibles para las entidades públicas del orden nacional, para su ejecución y armonización con los planes de gasto público.

En el primer trimestre del presente año, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), bajo la responsabilidad de Alejandro Svarch Pérez, y la directora Katherine Serrano de la Oficina para América Latina de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA por sus siglas en ingles); concluyeron con éxito la primera reunión de alto nivel interinstitucional del 2023, estableciendo un plan trabajo para garantizar la seguridad, calidad y eficacia de los medicamentos, y la inocuidad de los alimentos que consumen los habitantes de ambas naciones.

El titular de Cofepris, Alejandro Svarch Pérez, expuso ante la delegación estadounidense, los avances de esta comisión durante 2022 en diferentes rubros.

Por ejemplo, en materia de vigilancia sanitaria, en donde la agencia reguladora mexicana clausuró por primera vez 79 clínicas quirúrgicas irregulares, e impuso un total de 23 millones de pesos mexicanos en multas.

Además, Svarch Pérez dio a conocer los avances y beneficios sobre la digitalización, que ha implementado la autoridad sanitaria, a través de la

plataforma DIGIPRIS, en la que se han atendido 44 mil trámites, entre los que se encuentran tres tipos de avisos.

En estos trámites, denominados autogestivos, se reciben respuestas de forma automática y pueden realizarse los 365 días del año, las 24 horas del día desde cualquier lugar.

En cuanto a esta Nueva Estrategia de Vinculación con la Industria Regulada, establecida por el comisionado federal de COFEPRIS; consiste en un trato más directo con representantes de los diferentes sectores, con el fin de que

se obtengan como resultados la implementación de EducaPris, debido a que actualmente registra más de 70 sesiones transmitidas en vivo. Con relación a los logros alcanzados durante 2022, Alejandro Svarch destacó que COFEPRIS logró abatir el rezago en materia de ensayos clínicos, pasando de 20 a 80 nuevos registros al mes.

Los entornos globalizadores y los cambios de los que en estos tiempos somos testigos, requieren de la elaboración de una hoja de ruta que permita establecer las distintas prioridades del Gobierno Federal, para que contribuyan a la atención de las necesidades, oportunidades y riesgos hacia el desarrollo del México actual y futuro.

De igual forma, en el transcurso de la reunión se compartieron las tres prioridades de la agencia sanitaria mexicana para 2023, que basan en sectores en materia de alimentos, productos farmacéuticos y dispositivos médicos.

Katherine Serrano reconoció los avances presentados por la autoridad mexicana

y precisó aquellos temas en los que existen intereses para continuar trabajando de manera conjunta en beneficio de la salud de las poblaciones de Estados Unidos y México.

Las áreas donde se profundizará la colaboración son dispositivos médicos, donde se pretende alinear los marcos regulatorios y participar en el Foro Internacional de Reguladores de Dispositivos Médicos (IMDRF, por sus siglas en inglés); y el Programa de Auditoría de Dispositivos Médicos (MDSAP, por sus siglas en inglés).

En materia de medicamentos explica que continuará el apoyo para la implementación de las guías del Consejo Internacional para la Armonización de Requerimientos Técnicos para Productos Farmacéuticos de uso Humano (ICH, por sus siglas en inglés).

Estas actividades tienen el fin de impulsar la implementación de mecanismos de reconocimiento que incrementen el acceso a productos médicos, seguros y de calidad, y de

Institucionales Nacionales

igual manera el fortalecimiento de su cadena de suministro en beneficio de miles de pacientes.

De forma adicional, se potenciará el análisis de secuencias genómicas de patógenos aislados de alimentos; capacitaciones en trazabilidad en casos de brotes para fortalecer la colaboración en la atención de aquellos que se relacionen con productos prioritarios, así como la capacitación en inocuidad de productos agroalimentarios.

Con estas alianzas estratégicas, COFEPRIS fortalece la regulación en el ámbito internacional expandiendo los beneficios para garantizar una institución ágil, justa y transparente.

“La Normalización Internacional se refiere al trabajo realizado dentro de las Organizaciones de Desarrollo de Nor-

mas internacionales para desarrollar y mantener los documentos armonizados a nivel mundial que definen los criterios técnicos en constante evolución que sustentan el diseño, el desempeño, la seguridad, la interoperabilidad, la ciberseguridad y la regulación de los dispositivos médicos. De acuerdo con las directrices de la Organización Mundial de la Salud y la obligación legalmente vinculante de la Organización Mundial del Comercio, los reguladores de dispositivos médicos deben utilizar las normas internacionales como base para sus regulaciones técnicas nacionales de dispositivos médicos. Las normas internacionales también definen las reglas para la evaluación de la conformidad, que son los diversos mecanismos mediante los cuales la industria puede demostrar el cumplimien-

to de las normas”, expresó Alejandro Svarch Pérez, Comisionado Federal.

Por otro lado, los estudios demostraron que en México (datos a mayo del 2022), representa el 40% de todos los productos frescos que se consumen en los Estados Unidos.

“Les informamos que las áreas en las que se fortalecerá particularmente la colaboración entre ambas entidades regulatorias, se encuentra la de dispositivos médicos, en la que se trabajará para alinear los marcos regulatorios entre ambas naciones, y se participará en el Foro Internacional de Reguladores de Dispositivos Médicos y el Programa de Auditoría de Dispositivos Médicos con el apoyo de la Comisión para la implementación de las guías del Consejo Internacional para la Armonización de Requerimientos Técni-

Este es un instrumento que se construye a partir de las mejores prácticas internacionales en materia de planificación y evaluación de las políticas e inversiones públicas.

cos para Productos Farmacéuticos de uso Humano, del que la Cofepris es miembro desde noviembre del 2021”, añadió.

De igual forma el Consejo Internacional para La Armonización de Los Requisitos Técnicos de los Productos Farmacéuticos ara Uso Humano informó, “el ICH es una iniciativa que reúne a las autoridades reguladoras y la industria farmacéutica para discutir aspectos científicos y técnicos del desarrollo y registro de productos farmacéuticos. La misión del ICH es promover la salud pública logrando una mayor armonización a través del desarrollo de directrices técnicas y requisitos para el registro de productos farmacéuticos. Desde su arranque en 1990, el ICH ha evolucionado gradualmente para responder a los desarrollos cada vez más globales en el sector farmacéutico, y las directrices de ICH son aplicadas por un número creciente de autoridades reguladoras”.

Ahora bien con respecto al desempeño de la COFEPRIS en el ámbito nacional, Svarch Pérez, destacó la Nueva Estrategia de Vinculación con la Industria Regulada, basada en un trato más directo y eficaz con los representantes de los diferentes sectores, tema en el que se aprovechó sustancialmente la plataforma EducaPris, con más de 70 sesiones transmitidas en vivo para la capacitación virtual.

“El IMDRF es un grupo voluntario de reguladores de dispositivos médicos de todo el mundo cuya misión es acelerar estratégicamente la convergencia regulatoria internacional, promoviendo un modelo regulatorio eficiente y efectivo para dispositivos médicos que responda a los desafíos emergentes en el sector mientras protege y maximiza la salud pública y su seguridad”, expresó el comisionado de la COFEPRIS.

Entre los avances y beneficios conseguidos con la digitalización de trámites implementada por la Cofepris a través de DIGIPRiS, Svarch Pérez, informó que se han atendido 44 mil trámites, los que pueden realizarse en cualquier momento.

En conclusión se explican los arance-

les por los que este plan se desarrolló, con el objetivo de disminuir y controlar los riesgos de importar alimentos contaminados luego de la exención de trámites sanitarios por la puesta en marcha del Acuerdo de Apertura Contra la Inflación y la Carestía (APECIC).

de igual forma el secretario de Hacienda y Crédito Público, Rogelio Ramírez de la O, se comprometió con el Consejo Coordinador Empresarial (CCE) a que habrá total coordinación con la Administración General de Aduanas, la COFEPRIS y el SENASICA para evitar el ingreso masivo de productos inadecuados, con el fin de no generar competencia desleal en el mercado nacional ni afectar el cumplimiento de los tratados internacionales.

La construcción del plan de ejecución para el 2023 representa la oportunidad propicia para generar los cambios necesarios para un México más próspero y desarrollado.

Productos

de

Excelente

Sabor y Calidad Para Ti

Las frutas deshidratadas enchiladas, cuentan con excelentes propiedades nutricionales, ya que, se considera que cuentan con altos valores de vitaminas y minerales como el magnesio, potasio y calcio; además de estar cubiertas principalmente de chile y limón.

Através de los años, hemos logrado demostrar nuestro compromiso por crecer a nivel nacional e internacional; de igual forma, sabemos que hemos logrado esto a través de la innovación, la mejora continua y la generación de valor a nuestros grupos de interés.

Lo antes mencionado se debe a que en BALMORO nos preocupamos por satisfacer las necesidades de nuestros clientes, así como de cumplir con sus pedidos y superar sus expectativas.

Entre nuestros valores defendemos la honestidad, credibilidad y equidad, ya que, todo esto nos permite ofrecer productos y procesos que cuentan con la más alta calidad, y que a su vez son fundamentales para el buen funcionamiento de nuestra empresa.

Por otro lado, demostramos nuestra responsabilidad ambiental, puesto que desarrollamos continuamente políticas internas que reduzcan nuestro impacto, mientras, nos aseguramos de promover la colaboración de nues-

tros trabajadores, para que aporten lo mejor de cada uno, con el fin de que asuman responsabilidades para la consecución de un objetivo común.

Cabe resaltar que nos basamos en el sabor real de la fruta, con la finalidad de generar la máxima sensación de cada uno de sus elementos.

Institucionales Nacionales

Alerta Sobre la Falsificación de Medicamentos

Cuando la demanda de medicamentos sobrepasa la oferta, se promueve la falsificación dado que se pueden lograr grandes ganancias a partir de la fabricación y de la distribución de productos adulterados.

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), a través de la vigilancia permanente a productos y servicios, detectó la falsificación de siete medicamentos, y la venta de un fármaco que no cuenta con autorización por parte de esta agencia.

La comercialización de medicamentos irregulares, en los que se incluyen falsificados, sin registro sanitario, fraccionados, caducos, adulterados y lo que son de distribución exclusiva del sector público; representan riesgos a la salud de los pacientes, puesto que podrían estar elaborados

con sustancias contaminadas, tóxicas y en otros casos, podrían haber perdido su efectividad por almacenaje incorrecto.

Entre los medicamentos irregulares que fueron detectados está Regonat (regorafenib) en presentación caja con frasco de 28 tabletas con 40 mg, lote 702552, fecha de caducidad mayo 2023, textos en idioma inglés e hindi y fabricado en India por Natco Pharma Limited.

Respecto a este medicamento, la Cofepris precisa que no se ha expedido registro sanitario ni se han emitido permisos de importación, por lo que su comercialización en México es un delito.

Por otra parte, se detectó siete medicamentos falsificados, entre los que se encuentra

Buscapina (hioscina/metamizol sódico) en presentación de 10mg/250mg. Los lotes falsos son BMXA001 y BMXA002, ninguno reconocido por Sanofi, titular del registro sanitario.

El segundo medicamento falsificado es Neo-Melumbrina con formulación farmacéutica de 500mg. Éste presenta dos números de nomenclatura, que son B264718, impreso en la caja, mientras que en el blíster se señala el lote B204718; ambos con fecha de vencimiento de diciembre 2023.

De igual forma, Primotestón depot testosterona, solución inyectable de 250 mg/ml, es el tercer tratamiento falsificado. Por este caso, la farmacéutica Bayer presentó pruebas ante Cofepris con las que demostró que el lote XB30PFV, impreso en la caja además del X30PVF, señalado en la ampolleta, no son productos originales, lo que representa un riesgo a la salud de quienes consuman o hubiesen consumido el producto irregular.

En México, cerca del 4.5% del total de medicamentos que circulan en el país corresponden a fármacos falsos.

El cuarto caso del producto que intentan hacer pasar por original es Rivotril, en presentación solución de 2.5mg/ ml. El producto irregular presenta un falso sello de seguridad transparente, con figuras de contorno color gris oscuro; nomenclatura RJ0594 y caducidad diciembre 2023; respecto a este último punto, el laboratorio Roche indicó a esta agencia sanitaria que el lote original tenía vencimiento en diciembre 2020.

Estomaquil Higia es el quinto medicamento falsificado; las características del producto ilegal van desde el número de lote 011150, fecha de vencimiento de marzo 2025 y dos leyendas: “Mézclese un sobre en medio vaso con agua purificada” y “No exceda la dosis recomendada”. Asimismo, el símbolo de mujer embarazada difiere respecto al producto original. Finalmente, se muestra el código de barras 75033811, mismo que difiere respecto al otorgado por la empresa.

El sexto caso de falsificación corresponde al fármaco Novovartalon de 1500mg/15mg. Los lotes 1219046, 03891, 03105 y 05309 son irregulares, pues los empaques carecen de códigos de barras; además, este producto de la empresa Asofarma no cuenta con presentación en frasco.

Finalmente, esta autoridad federal alerta sobre la venta ilegal de cinco lotes del medicamento Inhepar de 5000UI/ml, 10 ml, en presentación para el sector Salud: C18E881, H6205, C20J955, J202522 y J20J955.

Ante estos hechos delictivos, Cofepris aplicará sanciones administrativas a quienes vendan y publiciten medicamentos irregulares. Además, exhorta a la población a no adquirir ni consumir los lotes de los productos falsificados.

Debido a lo anterior se busca la creación de mecanismos para avanzar en la implementación del Sistema de reporte global y alerta rápida para medicamentos falsificados a la Organización Mundial de la Salud (OMS), que permite rastrear y detener la circulación de estos productos espurios que representan un importante problema de salud pública de México.

Actualmente, una de las medidas implementadas que busca ganarle al comercio falso de medicinas es la serialización que permite la trazabilidad del producto para evitar la falsificación y detectar su presencia en la cadena de suministro.

las medidas, que tienen por finalidad mejorar la cantidad y la calidad de datos sobre este tipo de productos.

Se espera que haya una alerta rápida y reporte de medicamentos SSFFC (de calidad subestándar, espurios, de etiquetado engañoso, falsificados o de imitación) ante la Cofepris, ya que, esta es la autoridad encargada de analizar las ventajas y utilidades de

Estos sistemas han permitido además dar apoyo guía a los países en situaciones de emergencia o de alto riesgo a raíz de la falsificación de medicamentos, como los espurios, de etiquetado engañoso, falsificados o de imitación incluyen en sus etiquetas, de manera deliberada y fraudulenta, información falsa acerca de su identidad o procedencia, que son comercializados de una forma fraudulenta, con el fin de fraccionar la salud mexicana.

Estos productos que contienen ingredientes correctos o incorrectos, cantidades insuficientes o excesivas del principio activo, o productos cuyo envase ha sido adulterado. Las consecuencias del uso de estos medicamentos pueden ser el fracaso terapéutico o, incluso, la muerte.

La globalización, los mercados libres y la tecnología de in -

ternet han tenido un importante efecto de aceleración sobre la manera en la que los pacientes obtienen medicamentos. Pero la disponibilidad de equipos de fabricación, ingredientes farmacéuticos, servicios de impresión digital y acceso por internet a los mercados mundiales antes inaccesibles ha convertido el comercio de estos productos en un fenómeno verdaderamente global y lucrativo.

Debido a esto, y para combatir las irregularidades, la Cofepris coopera en el fortalecimiento de las capacidades nacionales y regionales, delineando estrategias que mejoren la calidad, seguridad y eficacia de los productos.

En este marco, se está investigando sobre un mecanismo de estados, sobre productos médicos de calidad subestándar, espurios, de etiquetado engañoso, falsificados o de imitación, cuya primera reunión se realizó en argentina en noviembre de ese mismo año.

Por otra parte, esta alerta quiere mejorarar las funciones nacionales, para el control de los medicamentos falsificados. También colabora en la coordinación de una red regional para intercambiar información, experiencias y mejorar la gestión de los casos.

La Cofepris hace énfasis en que falsificación de medicamentos constituye un importante problema de salud pública que preocupa

tanto a las autoridades como a todos los profesionales que desarrollan actividades en relación con los medicamentos, debido a que se trata de un negocio muy lucrativo debido a la importante demanda de medicamentos y al bajo coste de producción de las falsificaciones.

Los medicamentos falsos pueden haber sido falsificados, estar contaminados o mal etiquetados.

Lo anterior se debe a que esto se trata de un mercado en crecimiento, tal y como indican los casos que se detectan en el ámbito internacional si bien, por tratarse de una actividad ilegal, no se dispone de cifras fiables que cuantifiquen la extensión real del problema.

Es importante destacar que en México no se habían observado casos en el canal legal de distribución de medicamentos, pero en los últimos meses sí se ha detectado un incremento de la presencia de medicamentos falsificados en el canal ilegal.

Por ello, en el presente año y tras una serie de episodios, que afectaron a países cercanos, se piensa poner en marcha la Estrategia Frente a Medicamentos Falsificados 2023 - 2024 que ha coordinado la Cofepris.

En esta estrategia se articulará una respuesta conjunta, por parte de todos los sectores implicados, con el fin

de blindar nuestro canal farmacéutico ante los intentos de introducción de estos medicamentos falsificados.

Cabe resaltar, que la presente alerta se emite única y exclusivamente con fines de difusión y está dirigida a la población en general, por lo que no representa una resolución que autorice, prorrogue, revoque autorizaciones sanitarias o represente un pronunciamiento definitivo que involucre la imposición inminente de sanciones administrativas ni medidas de seguridad preventivas o correctivas.

Ya que, los medicamentos adulterados o falsificados son aquellos que no reúnen las características de la composición que deberían tener y que se comercializan de manera ilegal. Sus efectos son nocivos para la salud, por lo cual es un riesgo que circulen en el mercado.

El consumo de medicamentos alterados pone en riesgo la salud; debido a eso, es importante que se conozcan las recomendaciones a la hora de adquirirlos, y el protocolo que se debe de hacer si se encuentra con uno.

Aunque identificar estos productos es complejo debido a que son muy similares a los originales; por eso, la Cofepris hace enfasis en recomendaciones muy útiles para que los mexicanos sepan detectar estos productos.

Uno de esto se debe a que en la actualidad, comprar medicamentos por internet o redes sociales es tan sencillo y común como adquirir cualquier otro producto.

No obstante, la Cofepris afirma que es preferible que se consigan los fármacos presencialmente.

En México, de acuerdo con el Instituto Internacional de Investigación contra la Falsificación de Medicamentos, está entre los diez primeros países del mundo en los que más tiene fuerza esta problemática, mientras que, en Latinoamérica, ocupa el segundo lugar.

En caso de que se haga por canales virtuales, se sugiere recurrir a medios confiables, farmacias reconocidas y plataformas que se hayan utilizado antes.

Licencia de Sanidad para Controlar la Inflación

A este término se le conoce como el alza generalizada y sostenida en el nivel general de precios de un país, cuyo resultado se estima con base a las variaciones porcentuales del Índice de Precios al Consumidor.

Las medidas del Paquete Contra la Inflación y la Carestía implementadas en el año pasado por parte de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), han resultado carentes para atajar la inflación, ya que hasta la primera quincena de septiembre, México registró una escalada generalizada de precios del 8,76%, según el INEGI.

Por este motivo, Alejandro Svarch Pérez, Comisionado Federal apoyó la iniciativa del Presidente de México Andrés Manuel López Obrador, de negociar con los principales empresarios un nuevo acuerdo. Bajo este pacto, vigente hasta febrero de 2023, las empresas se comprometen a no subir los precios de sus productos y a cambio tendrán menos cargas fiscales y burocráticas para la importación.

La Administración federal también cerrará temporalmente la exportación de ciertos granos en los que México es deficitario y congelará el coste de las autopistas durante la vigencia del acuerdo. Con esta batería de medidas, COFEPRIS pretende reducir un 8% el precio máximo promedio de la canasta básica y pasar de 1.129 pesos a 1.039 pesos.

Para lo anterior el Gobierno otorga a las empresas firmantes una Licencia Única Universal que las exime de todo trámite o permiso de importación y distribución de alimentos e insumos para el envase de estos. Estas compañías serán las únicas responsables de asegurar que sus mercancías cumplan con las normas sanitarias, de inocuidad y calidad, generando así una cadena de valor.

Durante la vigencia del acuerdo, la COFEPRIS suspenderá la revisión de toda regulación que considere, impide o encarece la importación de alimentos

y su movilidad. Esto incluye aranceles, barreras al comercio, exterior no arancelarias y otros requisitos para su ingreso y circulación en el país.

Por otro lado el gobierno de México anunció que algunas empresas podrán ingresar, producir y distribuir alimentos como huevo, pollo, carne de res y cerdo, pescado y tortilla sin pasar por algún control sanitario. También serán eximidas de pagar el impuesto general de importación por estos productos.

La medida entra en vigencia una vez que esté publicada en el Diario Oficial de la Federación y es parte de las acciones gubernamentales contra el aumento inflacionario, según explicó Alejandro Svarch Pérez.

Con esta y otras medidas, buscan que

En la presentación de la estrategia, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, aseguró que la puerta está abierta para que más compañías se puedan sumar al plan.

para febrero de 2023 la canasta básica cueste 90 pesos menos, lo que equivale a un 8% menos de su valor actual.

Sin embargo, especialistas de la COFEPRIS advierten que al eximir a las empresas de pasar por un control sanitario pueden ingresar y distribuirse alimentos con plagas o presencia de metales pesados, lo que pone en peligro la salud de los consumidores.

Por este motivo se busca que se justifique la eliminación de un control sanitario por economía puede ser perjudicial, pues al enfermarse las personas, el sistema de salud nacional tendría que responder a su atención inmediata. Al final, concluyen las especialistas, la medida puede salir más cara y sin un control sanitario el país retrocede en calidad alimentaria.

El Comisionado Federal Alejandro Svarch Pérez, expresó que, “Las empresas beneficiadas tienen un historial de cumplimiento y ahí se puede aplicar una relajación del monitoreo”.

De igual forma reconoció que reducir el costo de la canasta básica se trata

de una “medida dura” y recordó que 25 países redujeron sus costos de la canasta en julio del año pasado y otros 7 países aplicaron algún tipo de restricción a sus importaciones.

Al respecto, las expertas señalan que se trata de algo que no se había visto en el país y que va en contra de lo que actualmente otros países realizan, que es redoblar esfuerzos en su control sanitario luego de la pandemia por COVID-19.

También alertan que con buena o mala fe, las empresas no deben autorregularse pues por ello existen controles como el del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), encargada de la vigilancia epidemiológica y de reducir riesgos de contaminación en los productos alimenticios, de igual forma la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), que es encargada como lo dice su nombre de prevenir riesgos sanitarios.

Por otro lado se busca que esta licencia genere un cambio en el sector, por este motivo se busca que las compañías del país se incluyan a este cambio con conciencia social; “… Más empresas podrán integrarse a la lista, siempre y cuando lo soliciten a la autoridad”, aseguró el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador.

Los controles de los que estarán eximidos algunas empresas son tres; por un lado está el control fitosanitario para importación, el certificado para la importación de mercan -

cía en materia agrícola, pecuaria, acuícola y pesquera y el permiso sanitario de importación de productos en su modalidad A de la COFEPRIS.

Con la nueva medida que busca reducir la inflación, las empresas se deberán asegurar que sus mercancías cumplan con las normas sanitarias de calidad establecidas en las NOM de cada alimento para su importación, transformación y distribución. Es decir, se tendrá que confiar en las empresas como muestra de que los alimentos tienen calidad sanitaria.

Ambas especialidades gubernamentales consultadas refieren que “tener fe o confianza” en una empresa no debe ser el lineamiento de un país para que sus pobladores se alimenten.

Con estas licencias se espera que lo alimentos sean vigilados por las mismas empresas, con el objetivo de que estos controles permita que haya una mejoría en las exploraciones, fomentando la competencia leal, que puede promover buenas prácticas en las empresas, para que aprovechen los mecanismos vigilancia sanitaria en el país para colocar alimentos, propuestos por el gobierno.

Es importante señalar que la CBA es un efecto de la inflación, contiene 34 productos agrupados en cereales, carnes, lácteos, huevos, grasas y aceites, leguminosas, azúcar y misceláneos como

aguas gaseosas, sopas instantáneas en vaso, entre otros.

EMPRESAS COMPROMETIDAS

Atún Tuny

Grupo Pinsa-Dolores

Grupo

Gruma Maseca

Minsa

Bachoco

San Juan SuKarne

Grupo Gusi

Vale dejar en la claro que ninguna de las instituciones gubernamentales como la COFEPRIS busca que haya un desorden en la verificación de la industria, si no que se haga una regula-

Opormex

Sigma Alimentos

Walmart Soriana Chedraui

Socorro

Verde Valle

ción de alimentos, porque estos están expuestos a diferentes riesgos por condiciones naturales o de la producción.

Por otro lado, según Svarch Pérez, “El Gobierno debe hacer un ajuste moderado, razonable y prudente en el salario mínimo para que no inicie una espiral de precios que podría afectar aún más la economía mexicana, para revertir los ajustes de indexación que se hubieran hecho en los últimos meses, es decir, se debe modificar la regulación de las tarifas a través de los organismos técnicos”.

Por todo lo anterior el Gobierno revisará el desempeño del acuerdo con las empresas, para así determinar cuáles serán los pasos a seguir en la industria para la revisión y vigilancia de cada uno de los procesos y productos obtenidos por parte de las distintas compañías en México.

Empresa 100% mexicana con más de 15 años en el mercado, enfocada en la innovación y producción de alimentos certificados libres de gluten, saludables que se comercializan congelados, hechos con ingredientes naturales.

NATURALMENTE SALUDABLE

omos una empresa 100% mexicana, experta en la transformación del maíz y pionera en la industria del panqué congelado, libre de gluten que se reinventa día con día mejorando sus procesos y fórmulas para ofrecer nuevas y mejores alternativa de productos.

En Alimentos Dassami comprometidos con la sociedad ofreciendo productos únicos con sabor y frescura inigualables, mismos que fabricamos delicadamente de forma que satisfagan las expectativas de cada uno de nuestros consumidores y cumplan los requisitos legales y normativos.

En ALIMENTOS DASSAMI nos comprometemos en ofrecer productos con sabor, frescura y calidad que se distinguen por la utilización de ingredientes naturales y representan una alternativa saludable a las necesidades de sectores específicos de la población sin sacrificar sabor ni calidad.

En Dassami valoramos las ideas de nuestros colaboradores y multiplicamos los

esfuerzos para alcanzar nuestros objetivos. Promoviendo relaciones humanas armónicas, de valor y comprometidos con la sociedad y el medio ambiente, por este motivo fomentamos la participación en programas sociales a través de apoyos a las comunidades con mayor necesitad, cuidando los recursos naturales con los que contamos apegados a las normas vigentes.

PRODUCTOS

El Elote hecho panqué

Somos Nutritivos, y Eso, es Delicioso

Los cereales son una parte importante de una alimentación equilibrada y saludable, debido a que mantienen el salvado, el endospermo y el germen; por este motivo aportan fibra, Vitamina B y E (Tiamina, Riboflavina, Niacina), de igual forma minerales como el Magnesio, Hierro, Zinc, grasas no saturadas y carbohidratos complejos, entre otros nutrientes.

Cereales en Bolsa y Granel

Cereales para Niños

Los cereales son considerados como un alimento primordial en la pirámide alimenticia, debido a que son fundamentales en la dieta infantil y de toda la familia, porque aportan vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Por lo anterior, en Golden Foods somos una empresa sensible a las necesidades de nuestros clientes; por esta razón producimos comestibles, que son una solución a la carencia de una oferta de alimentos sanos y nutritivos a precios bajos, que en todo momento cumplen con nuestra misión de fabricar y comercializar suministros modernos, prácticos, de rápido consumo y económicos.

Además de eso, en nuestra compañía estamos comprometidos con entregar productos de alta calidad en armonía con la satisfacción de nuestros clientes, la responsabilidad social y empresarial, al igual que el respeto por el ser humano, su salud, la sociedad y el medio ambiente.

Por todo lo antes mencionado estamos muy orgullosos de tener reconocimiento nacional e internacional por liderazgo en calidad de nuestros productos, debido a que comercializamos en todo México; y además, nuestra marca cuenta con presencia en más de 19 países en el mundo, y todo este éxito es gracias a nuestro capital humano como factor generador de éxito en nuestra organización.

Cereales para la Familia

Arroz

Galletas

Línea Saludable

Café

Empanizador

Granola www.goldenfoods.com.mx/

FUNSALUD y el Sector Farmacéutico se Articulan

La política farmacéutica es una estrategia de salud, creada para ocuparse del desarrollo, provisión y uso de medicamentos dentro del sistema de atención médica, que abarca los productos biológicos, vacunas y productos naturales para la salud.

El Presidente de Funsalud, el Dr. Edgar Reyes y la Presidenta del Colegio de farmacéutico, Colfar, la Doctora Zoreli Torres, representante del sector farmacéutico Barinas, sostuvieron un encuentro en la sede de esta fundación de la Avenida Industrial con el fin de articular y sumar esfuerzos entre ambos organismos en beneficio de la salud de la población barinesa.

En esta reunión, el presidente de Funsalud, destacó que en primer lugar esta alianza se efectuó para dar cumplimiento a la Ley de Colegiación Farmacéutica en su Art. 15 literales M y N; en dónde se establece el asesoramiento a la Administración Pública para el mejor desempeño de las Leyes, decretos y demás disposiciones relacionadas con la Profesión Farmacéutica y Cooperar con el Estado Venezolano en la vigilancia del ejercicio de la profesión Farmacéutica.

El presidente explicó, que a través del cumplimiento de este artículo ya mencionado se les dará respuesta a

los altos intereses de la salud pública, tomando en cuenta la problemática que existe con aquellos medicamentos de dudosa calidad que hoy en día tienen un altísimo porcentaje, pues hay pacientes que han reportado el bajo o nulo efecto terapéutico en las medicinas importadas procedentes de la india, china, irán, entre otros.

Indicó el titular de Funsalud, Edgar Reyes que este aspecto es de gran trascendencia en el Estado, por tal motivo, se realizará las diligencias pertinentes para evaluar esta situación juntamente con este sector farmacéutico en pro de los barineses, que de una manera u otra han estado utilizando estas medicinas como parte de un tratamiento a causa de alguna afección que pudiera estar padeciendo.

“Para el Gobernador Sergio Garrido este tema de la salud es un punto primordial, por lo que se investigará para luego denunciarlo, además acotó que Funsalud viene realizando un plan de operativos quirúrgicos en diversas enfermedades, impulsando así el sector salud en el Estado”, puntualizó Reyes.

Dada la importancia de la salud para construir una vida plena la Constitución, en su artículo 4º, reconoce el derecho a la protección de la salud. El bienestar que promueve el principio

constitucional es un valor en sí mismo, tanto para los individuos, como para la sociedad en su conjunto.

Para tener un país más saludable y por lo tanto más próspero, resulta indispensable dar acceso a todos los mexicanos a la prevención, atención, terapéutica y a la rehabilitación, en su caso, no sólo para cumplir con el mandato constitucional sino también para permitirle a las personas la realización de sus proyectos de vida y aspiraciones.

En México los principales participantes en el sector farmacéutico son empresas internacionales mayoritariamente de capital estadounidense y europeo, si bien existe una importante industria de capital nacional.

De igual forma desde Funsalud, se considera a la salud como uno de los objetivos esenciales del desarrollo y como una fuente de oportunidades equitativas, como formadora de capital humano que, junto con la educación, impulsa el crecimiento económico sustentable y crea un círculo virtuoso entre el desenvolvimiento económico y salud.

Esto se debe a que la sanidad es resultado de la prestación de un vasto conjunto de bienes y servicios que pueden ir dirigidos a la colectividad o a individuos particulares pero que finalmente convergen en mejorar el bienestar de la sociedad.

con un crecimiento anual de 2.3%. Y en tercer lugar se colocó Argentina que en el mismo año exportó productos farma por 883.9 mdd con un crecimiento también importante de 23.4% respecto del 2020.

En este mismo contexto, el Programa Nacional de Salud 2023 afirma que: “el desarrollo económico, el bienestar social, la estabilidad política y la seguridad nacional dependen de la buena salud de los mexicanos”.

Por lo anterior, México se ha convertido en el principal exportador de productos farmacéuticos en América Latina. En 2021 vendió al exterior 1,778.2 millones de dólares (mdd), lo que representó un crecimiento significativo -22.3% más- respecto del 2020.

El que le sigue es Brasil, que en 2021 exportó en este rubro 1,103.2 mdd

Estos son datos reveladores que fueron presentados en el Foro organizado por la Asociación Latinoamericana de Sistemas Privados de Salud (ALAMI) hace unos días en el Palacio de la Escuela de Medicina en la ciudad de México, donde participó la Fundación Mexicana para la Salud (Funsalud), la Facultad de Medicina de la UNAM, la Academia Nacional de Medicina, y la Asociación Latinoamericana de Industrias Farmacéuticas (Alifar), entre otros organismos, que apoyan el crecimiento del sector.

La farmacéutica es una industria desarrollada y compleja que tiende a la globalización que integra redes de conocimiento científico y técnico, una importante capacidad de manufactura especializada y vastos sistemas de comercialización y distribución.

Le sigue México con un tamaño bastante distante de 8,506 mdd de su industria farmacéutica, pero con un crecimiento notable de 14.6% en el último año. Y en tercer lugar se ubica Argentina cuya industria farmacéutica asciende a 6,028 mdd y un crecimiento importante de 25.8% durante el 2021.

Esto conforme datos de IQvia, líder mundial en uso de datos, tecnología y análisis avanzado en salud.

las industrias de salud de capital nacional en cada país de Latinoamérica.

Dijo que, “La pandemia demostró que el trabajo conjunto ante las crisis, así como la producción local de medicamentos y demás insumos de salud es importante para no depender de abastecimiento externo”.

Ahí se mostró también la posición de los principales mercados farmacéuticos de la región; en donde se espera que México, Argentina y China se conviertan en algunos de los mercados de más rápido crecimiento debido a la rápida expansión de las capacidades de fabricación de productos farmacéuticos.

Otros mercados farmacéuticos de menor tamaño en la región pero que destacan por su crecimiento a ritmo acelerado son Chile (2,049 mdd) creciendo 26.7% en 2021, y Paraguay (478 mdd) con crecimiento de 27.1% igual en el último año. Centroamérica no se queda atrás con un tamaño conjunto de 2,522 mdd y crecimiento de 15.9%.

El presidente de Funsalud, destacó en el evento en México la necesidad de incentivar y fortalecer la inversión en salud y

De igual forma, nos compartió que van organizando este tipo de foros con el interés de generar esfuerzos conjuntos con los sistemas de salud, tanto públicos como privados, a fin de ir fortaleciendo la calidad de la atención y encontrar maneras de integración y autoabastecimiento regional.

Por otro lado, Funsalud, enaltece el trabajo en conjunto de la Organización de Estados Americanos (OEA), con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), con la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y el Banco Mundial (BM), con el fin de obtener mejores mecanismos de acción para la atención de emergencias sanitarias.

En México, Funsalud hace parte de ALAMI, con la intención es integrar entre otras al IMSS que es la principal institución de seguridad social de AL.

Lo antes mencionado se debe a que en toda América Latina la atención en salud es otorgada tanto por el sector público como por empresas privadas y durante la pandemia se afianzó esa colaboración público-privada de manera genuina articulando esfuerzos organizados para lograr una mejor respuesta de atención a los pacientes tanto de Covid como no Covid.

Esa colaboración, conforme Funsalud, debe seguirse reforzando porque es el camino para mejorar y extender el acceso a la salud en nuestros países, ya que cada vez se tiene más la certeza

de que para lograr un desarrollo sustentable y duradero que nos lleven a una mejor calidad de vida, es necesario encarar de manera integral los problemas que nos aquejan.

Es incuestionable que la salud es un requisito primordial para lograr el bienestar de la sociedad. No puede haber desarrollo económico pleno, ni disfrute de la libertad en su significado más amplio, si no se tiene salud.

Para obtener y mantener la salud son indispensables diversas circunstancias, entre ellas la disposición oportuna de medicamentos eficaces y seguros.

Son productos que por sí mismos no constituyen un bien estático, sino que van cambiando y mejorando de acuerdo con los avances tecnológicos, las nuevas investigaciones, las modificaciones en la demanda derivadas de la transición demográfica y epidemiológica, y las nuevas acciones para atender los requerimientos de salud de la población.

Así, la presencia de una política farmacéutica con una visión integral

de gobierno es indispensable para lograr que todos los medicamentos que se usan en México sean seguros, eficaces y de calidad; para que la población tenga acceso a ellos y que esta situación sea constante y duradera, gracias a la innovación y competitividad de la industria farmacéutica instalada en el país.

Cabe resaltar que Funsalud busca compartir con la comunidad interesada el diagnóstico puntual, realizado a lo largo de varios meses de trabajo, de las condiciones y características que imperan en México acerca de la investigación, desarrollo, producción, comercialización, abastecimiento, disponibilidad, dispensación, prescripción y uso de los medicamentos, y proponer, en consecuencia, estrategias, líneas de acción e indicadores que reflejen el compromiso de este gobierno de alcanzar los objetivos establecidos en materia de salud.

Así mismo, busca ser el marco de convergencia que promueva una actuación articulada de los distintos actores, incluyendo la industria farmacéutica, los reguladores, los inversionistas, los prestadores de servicios de salud, los académicos y las entidades vinculadas con la investigación y el desarrollo.

Debido a todo lo anterior, Funsalud, a partir de un diagnóstico de la situación actual proponen medidas para promover la investigación por parte de las instituciones y de la industria, entre otros, que no son estudiados en otras partes del mundo y sin embargo representan una necesidad de salud apremiante en nuestro país.

El mercado farmacéutico mundial mantiene un perfil de crecimiento constante de alrededor del 10 por ciento en los últimos tres años.

LA SALUD DEPENDE DE LA EXISTENCIA Y LA CALIDAD DE:

•Infraestructura sanitaria: aire limpio; agua potable; alimentos inocuos; nutrición saIntroducción ludable; disposición de desechos; promoción del uso adecuado de los recursos; y otros bienes públicos globales similares.

•Medidas preventivas de salud pública: inmunizaciones y terapias profilácticas dirigidas a las comunidades; educación en el estilo de vida, para prevenir focos de infección, adicciones y transmisión de enfermedades.

•Atención médica: servicios profesionales de atención desde la prevención, diagnóstico y terapéutica hasta la rehabilitación y reintegración a la vida productiva.

Confía en Nosotros, Trabajamos con Calidad

En México, la industria farmacéutica cuenta con un recurso humano altamente calificado y con buenas prácticas de manufactura, para ofrecerle a los principales mercados a los que exporta, productos farmacéuticos de alta calidad y competitivos.

Somos una empresa que elabora productos naturales procesados de uso medicinal y cosmético, donde se posee el compromiso permanente con la calidad, productividad, mejora continua, seguridad y salud en sus procesos, así como en el cuidado del entorno.

Por lo antes mencionado, nos encargamos de cumplir las normativas vigentes, a través del control y segui-

miento oportuno en farmacovigilancia, con el fin de reducir riesgos e incertidumbres durante todo el ciclo de vida del producto.

De igual forma, en Luman fomentamos la innovación, profesionalismo y confianza, en cada uno de nuestros colaboradores, a través de una comunicación y motivación constante de su talento humano, para mantener un equipo competente y consciente

de que trabaja por un fin común, para incentivar el trabajo conjunto entre ellos y nuestros socios estratégicos; ya que, nuestra empresa conoce que estos son los que nos permiten ofrecer productos farmacéuticos con alta calidad, seguridad, eficacia y a un precio accesible.

Añadiendo a lo anterior, sabemos las necesidades de la sociedad mexicana, y debido a esto nos hemos proyectado a diversos sectores farmacéuticos y de la salud, por nuestro posicionamiento en el mercado; estableciendo así relaciones perdurables con nuestros clientes.

Productos

Agua Bidestilada

Agua Destilada Agua Oxigenada

Alcohol en Gel

Nuestro principal objetivo es satisfacer las necesidades de nuestros clientes de forma ágil y segura, mediante el acompañamiento constante, ofreciendo productos de calidad, para cumplir con nuestra misión de ser una de las compañías líderes en la distribución de productos farmacéuticos.

Gel Antibacterial

Botiquín Luman

Etanol para Chimeneas

Acetona

Pistola Recargable Sanitizante Luman

Sanitizante (Desinfectante)

Alcohol Cana 70.5° Desnaturalizado

Jabón Antibacterial

Repelente de insectos

Alcohol Cana 96°

Alcohol Etílico Desnaturalizado

Tapete Sanitizante

Luman

Panorama Agroalimentario de Exportación

Los productores y exportadores del sector agroalimentario de América Latina están incorporando cada vez más la sostenibilidad ambiental como un aspecto relevante de su competitividad internacional.

La sostenibilidad y control ambiental ofrece respuestas a las demandas en las estrategias de exportación de productos agroalimentarios de los mercados internacionales, particularmente de países desarrollados; esto se debe a que apoyan a la generación de programas o normas nacionales que permiten mejorar y mantener el desempeño ambiental y comercial de los sectores agrícola, pesquero, acuícola, pecuario e industrial.

Actualmente el Gobierno de México tiene el foco puesto en aquellas iniciativas desarrolladas a partir de alianzas público-privadas y en su evolución, de manera que estas permitan identificar buenas prácticas que puedan ser ilustrativas para otros países en relación con las diversas variantes que puede tomar la sostenibilidad ambiental de las exportaciones de nuestro país.

Estos esfuerzos incluyen enfoques multidisciplinarios, que van desde la investigación y los cambios en las prácticas agrícolas o pesqueras, hasta la promoción en los mercados externos. No es posible abarcar todos estos aspectos a través de una sola institución o de manera simultánea. Por esta razón, el Gobierno de México busca que las estrategias se revisen en todos los estados del país, con el fin de involucrarlos en la participación de los diversos actores.

Nuestro gremio agroalimentario es sin duda uno de los que más han contribuido a la potenciación de nuestro sector exterior en los últimos tiempos; como muestra el hecho de que las exportaciones agroalimentarias mexicanas han experimentado un crecimiento continuo, representando el 37% del total de la exportación en 2022.

Asimismo, los continuos vínculos registrados en este sector, crecientes desde 1992, confirman al sector agro-

Se debe de asegurar el abastecimiento de materias primas mediante suspensiones arancelarias, contingentes o acuerdos bilaterales o de partenariado.

alimentario como uno de los principales activos compensadores de nuestro déficit comercial, y como uno de los principales responsables de su progresiva corrección.

No obstante, el sistema agroalimentario mexicano tiene capacidad para alcanzar mayores cotas de desarrollo comercial, tanto mejorando su presencia en los mercados tradicionales como consolidando y ampliando los logros en nuevas industrias, en especial en países terceros. Debido a esto es posible incrementar nuestra base exportadora, la variedad y cantidad de los productos a exportar y los países de destino de nuestras exportaciones.

Gracias a estas cifran obtenidas en el año pasado, el Gobierno de México considera necesario que se continúe con el apoyo a este sector para conseguir desarrollar al máximo sus potencialidades. Esta es una de las prioridades de este mandato en materia agroalimentaria.

La Subsecretaría de Comercio Exterior

En el año 1990 se creó La Subsecretaría de Comercio Exterior, con el objetivo de ayudar a las empresas mexicanas a salir al exterior

Esta entidad desarrollaba sus trabajos a través de la constitución de diferentes grupos de carácter horizontal. En ese marco, se consideró que era interesante asociarse con un nuevo grupo, de carácter sectorial, que dedicase sus esfuerzos a mejorar la internacionalización del sector agroalimentario; así, en julio de 2012 se decidió la delegación de estas exportaciones a la Secretaría de Agricultura para el correcto desarrollo de la Internacionalización del Sector Agroalimentario.

Con la delegación de estos procesos del sector agroalimentario en este grupo, se dispone de un instrumento de coordinación interministerial en el que pueden establecerse estrategias comunes para avanzar en la internacionalización del sector, así como un foro único que permita ofrecer soluciones efectivas a los problemas con que se encuentran nuestras empresas a la hora de abordar el acceso al exterior de nuestras fronteras o de consolidar su presencia internacional.

Este grupo de trabajo, viene a dar satisfacción a una de las más reiteradas demandas del sector, como la mejora de la coordinación entre los diferentes departamentos con competencias en materia de internacionalización.

La primera tarea de La Subsecretaría de Comercio Exterior ha sido la elaboración de estas, “Líneas Estratégicas para la Internacionalización del Sector Agroalimentario”.

Líneas Estratégicas para la Internacionalización del Sector

Agroalimentario

Para llegar a la identificación de dichas líneas, el Gobierno de México ha realizado, en colaboración con los representantes de los sectores exportadores, un estudio de caracterización previo sobre el grado de internacionalización del sector agroalimentario

mexicano en general, entre ellos los sectores cárnicos, pesqueros, acuicultura, hortofrutícola y vitivinícola, en su calidad de principales gremios tradicionalmente exportadores.

Estos estatutos amplificaran la legislación que evite disparidades en la aplicación de las distintas normas que generan distorsiones en la libre circulación de mercancías con costes elevados y pérdidas de competitividad.

A partir de las conclusiones de este estudio, que identifica las principales fortalezas y debilidades de nuestro sector exportador, el presidente de México Andrés Manuel López Obrador ha configurado los cuatro ejes fundamentales en los que se sustentan las

líneas estratégicas de internacionalización en conjunto con las secretarías.

En estas se encuentran, la coordinación entre todos los organismos, instituciones y organizaciones que participan en el proceso de internacionalización; la información a las empresas al igual que la especializada en materia de internacionalización; el apoyo a la exportación, la implantación exterior y la apertura de los mercados.

“El documento de Líneas Estratégicas de Internacionalización del Sector Agroalimentario, va a ser algo dinámico, al que se irán incorporando nuevos sectores, objetivos, ideas y acciones en función de las necesidades que vayan surgiendo en el proceso de internacio-

nalización”, expresó el Presidente de México Andrés Manuel López Obrador.

Por otro lado, la aprobación de estos lineamientos, sucedió en el cuarto trimestre del 2022; este documento ha sido elaborado con la participación de los Departamentos e Instituciones integradas en el Grupo de trabajo, a partir del diagnóstico sectorial sobre las necesidades de las empresas agroalimentarias mexicanas en materia de internacionalización, previa consulta con los sectores implicados.

Cuatro Ejes Estratégicos

Esta información se basa en cuatro momentos en donde se debe de tener

en cuenta la coordinación entre todos los agentes implicados, la información a las empresas, y la formación especializada en materia de internacionalización; de igual forma el apoyo a la exportación y a la implantación exterior de nuestras empresas, con el fin de contribuir a la apertura de mercados.

Sobre estos se definen los objetivos que se deberían conseguir a través de diversas líneas de acción, detallándose para cada una de ellas las actuaciones que se deberían abordar o simplemente potenciar o reorientar, ya que en la mayoría de las líneas de acción identificadas se viene trabajando por parte del Gobierno de México. No obstante, el documento pretende ser un instrumento dinámico en el que se

Se busca favorecer misiones inversas, con el fin de mejorar la participación en mercados y potenciar las ventas internacionales en suelo mexicano, para promover misiones comerciales a países de interés.

podrán incorporar nuevas ideas y, en consecuencia, líneas de acción y actuaciones, cuando se considere necesario.

“No se ha previsto una dotación presupuestaria específica para el desarrollo de las líneas estratégicas, si bien la reasignación de esfuerzos y recursos, en función de las prioridades identificadas en colaboración con los sectores y las sinergias derivadas de la mayor coordinación e integración, permitirán abordar sin mayor esfuerzo presupuestario, al menos durante este primer ejercicio, las actuaciones aprobadas por el Gobierno Federal”, expresó Alejandro Encinas Nájera, subsecretario de Comercio Exterior.

Ejes Primordiales

La coordinación tiene como objetivos mejorar la organización entre los departamentos ministeriales, con el fin de incentivar la colaboración mediante distintos grupos de trabajo, al igual que con las comunidades autónomas, tanto en el interior como en las acciones y actividades a realizar en el exterior, mediante el establecimiento de foros de debate y coordinación y potenciación de los ya existentes, así como con programas de colaboración.

“En este punto puede resultar interesante trasladar el modelo del “Grupo de Cárnicos” a otros sectores agroali-

mentarios. Simplificando los trámites administrativos y mejora de servicios”, añadió el Subsecretario de Comercio Exterior.

En este sentido se prestará especial atención al incremento de la utilización de medios telemáticos en las comunicaciones y trámites de comercio exterior entre la administración y los operadores, así como en la reducción de los plazos de respuesta en aquellos casos que sea posible.

Se busca que con la información y formación se impulse la información especializada en internacionalización, mediante la mejora de la capacitación y la formación de las empresas en materia de internacionalización, con el fin de facilitar el acceso a la gestión electrónica, mediante la mejora del conocimiento y utilización de las nuevas herramientas de comunicación, al igual que el mejoramiento de la gestión telemática de los trámites administrativos para la exportación.

También se busca mejorar el conocimiento de la situación de las empresas cara a la internacionalización a través de seminarios, programas de evaluación, estudios, análisis del potencial por sectores y países, al igual que el de los mercados exteriores, identificando los objetivos, adaptando los productos a los mercados de destino, elaborando información económica y comercial y colaborando a través de programas de becarios especializados en comercio exterior.

El tercer eje se trata sobre el apoyo a la exportación y a la implantación en el exterior, tiene los objetivos de potenciar y mejorar la coordinación en el ámbito de la promoción. Para ello, se tratará de desarrollar la promoción en el marco de las políticas de nuestro país. Así mismo, se coordinará con las diferentes dependencias la definición de estrate-

gias de actuación, las líneas de actuación se centrarán en el impulso de la “Marca México”, fomento de la imagen y calidad de los productos mexicanos en el turismo y la gastronomía como vehículo de promoción agroalimentaria.

De igual forma se busca mejora de la disponibilidad de recursos económicos para la inversión y los riesgos financieros, mediante la potenciación de las posibilidades de apoyo oficial a la internacionalización, la utilización del seguro de crédito a la exportación y los servicios financieros, al igual que al apoyo a la adjudicación de licitaciones internacionales, tanto en la identificación de las oportunidades que surjan en países terceros, como mediante el apoyo técnico y de análisis

financiero que faciliten la presencia de empresas agroalimentarias mexicanas.

Se espera que con lo antes mencionado surja un incremento de la base exportadora mediante la mejora de la dimensión empresarial, el apoyo de las Cámaras de Comercio y de la red de oficinas en el exterior en la capacidad exportadora mediante la mejora del conocimiento por parte de las empresas y apoyo a las mismas sobre todo en las primeras fases de la internacionalización.

Finalmente, el cuarto eje, apertura de mercados; tiene como objetivos la eliminación de barreras arancelarias y no arancelarias. Ya que a tal efecto es fundamental, por ejemplo, la identificación y defensa de los intereses mexicanos en las negociaciones comerciales, la

eliminación de obstáculos sanitarios y fitosanitarios o la remoción de obstáculos técnicos.

Para ello, de acuerdo con el eje uno, se potenciará y mejorará la coordinación interministerial en estas materias, para la defensa ante prácticas comerciales desleales, cuestión cada vez de mayor importancia ante la creciente apertura de los mercados internacionales y el proceso de globalización en que nos encontramos. Este proceso debe entenderse no sólo desde un punto de vista defensivo, sino también como el apoyo a nuestras empresas para evitar la utilización injustificada de instrumentos de defensa comercial en países terceros.

Esto se debe a que se espera defender a los derechos de propiedad intelectual, tanto en el marco bilateral como multilateral como del mismo modo a los acuerdos con países terceros que faciliten la presencia de nuestras empresas en el exterior. Estos acuerdos pueden ser tanto de carácter sanitario y fitosanitario, como de reconocimiento de controles o de homologación de laboratorios entre otros.

La adaptación de medidas digitales como campañas de marketing y promoción en nuevos mercados, con el objetivo de fomentar la imagen de calidad de los productos y conseguir incrementar el valor añadido de nuestros productos.

¿Qué control se llevará a cabo?

Para el seguimiento y la evaluación del desarrollo de las acciones contempladas en las “Líneas Estratégicas para la Internacionalización del Sector Agroalimentario” se creará el “Comité Sectorial para la internacionalización del Sector Agroalimentario”, que será el instrumento de coordinación con las diferentes asociaciones sectoriales.

El Comité estará integrado por representantes de las asociaciones gremiales representativas en materias de exportación; pudiéndose incorporar al mismo, todas aquellas entidades, tanto del ámbito público como privado, que se estime conveniente, en función de los temas a tratar.

A su vez, y sin perjuicio del citado Comité Sectorial, tal como se prevé entre las actuaciones a desarrollar para mejorar la coordinación con las organizaciones y asociaciones del sector, se podrán crear grupos de trabajos específicos, a semejanza del ya existente COMECARNE.

Las funciones del Comité serán establecer un marco de relación y colaboración entre la Secretaría de Agricultura y las asociaciones gremiales, con el fin de crear un foro de intercambio de información que permita identificar y priorizar las necesidades del sector.

Para esto se implementó la elaboración del informe anual de seguimiento y evaluación de resultados de las “Líneas Estratégicas para la Internacionalización del Sector Agroalimentario” que se presentará a la Subsecretaría de Comercio Exterior, e irá acompañado en su caso de propuestas de modificación.

Por otra parte, a través de los diferentes Órganos Colegiados Interterritoriales se comunicará el contenido de esta estrategia a las Asociaciones Gremiales y, así mismo, se realizará el seguimiento de su ejecución y la forma de abordar la internacionalización como la elección de los mercados de destino y, en consecuencia, el tipo de estrategia a utilizar van a estar directamente relacionados con las características propias y la situación y estructura de cada empresa.

Por todo lo anterior, se realizará un estudio para identificar los nuevos sectores con potencial exportador creciente. Entre ellos se pueden señalar, que gracias a la exportación de productos de la industria manufacturera, es que en México hemos experimentado un fuerte incremento en las exportaciones en los últimos años.

Empacadora Selva Negra Negra

Los Mejores Embutidos

Alemanes en México

La industria de los embutidos consiste en la preparación y conservación de carnes y productos cárnicos, mediante procesos tales como desecación, ahumado, saladura, inmersión en salmuera y enlatado; de igual forma se incluye la extracción y refinación de manteca de cerdo y otras grasas comestibles de origen animal.

En México actualmente, existe la falta de innovación en el sector de las carnes frías; debido a esto nuestra compañía es de proyección nacional e internacional, que busca tanto el crecimiento tecnológico, como la continua creación de productos a partir del aprovechamiento sostenible de productos cárnicos.

De esta forma esperamos ofrecerle

soluciones culinarias cómodas, de calidad, a buen precio y con una larga vida útil y sana, ya que son productos 100% naturales, sin colorantes, ni conservantes artificiales, que mantienen todas sus propiedades nutricionales gracias a su alta calidad.

En Empacadora La Selva Negra podemos asegurar que nuestros productos son de excelente calidad ya que con-

tamos con un proceso de elaboración alemán que nos ha llevado a obtener un reconocimiento por parte de Meisterbrief, que nos permite catalogarnos como uno de los mejores productores de carnes frías en México.

Por otro lado, nuestra filosofía es reconocida, ya que desde su constitución se tenía como visión conceptos tan actuales como la sostenibilidad,

innovación, calidad y seguridad alimentaria. Gracias a lo antes mencionado, nuestra trayectoria está llena de éxitos y reconocimientos que nos motivan constantemente a seguir desarrollando productos, para brindarle lo mejor a los hogares y restaurantes de nuestro país.

En Empacadora La Selva Negra, nuestra misión es seguir ofreciendo los productos más exquisitos elaborados como los de antaño; con el objetivo de entregarle un artículo con un valor añadido a nuestros clientes, para satisfacer y cumplir los requerimientos de los consumidores finales.

Contamos con más de 30 años de experiencia en el sector, cumpliendo con las más estrictas normas de higiene.

Sector Alimentario Mantiene la Inversión

La industria de la alimentación aglutina el conjunto de actividades económicas vinculadas a la explotación agraria y ganadera, por un lado, y a la industria alimentaria y de bebidas, al igual que todas las actividades que se caracterizan por ser procesos de elaboración y transformación de la materia prima.

Este sector continúa su tendencia al alza marcando la segunda cifra más alta de la serie histórica. Así lo señalan desde la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA), basándose en los resultados que recoge un estudio reciente de Savills, que prevé que este sector siga marcando cifras récord en el 2023.

El estudio indica que la eliminación de las restricciones por la pandemia favorece al incremento del consumo privado y a una cierta dinamización del mercado retail en este año. De este modo, las previsiones apuntan a que el gasto en alimentación continuará ganando cuota de mercado frente al total del gasto del consumidor.

Asimismo, se espera que el esfuerzo de los distribuidores en incrementar las ventas online dará su fruto en los próximos años. Y se espera que la

cuota online alcance un aproximado del 10% en 2025 frente al total de facturación.

La industria alimentaria tiene una gran importancia en México porque emplea a más de 4 millones de personas en las 216,685 unidades económicas registradas, siendo las entidades federativas con mayor número de unidades, Estado de México con 28,644, Oaxaca con 22,204 y Puebla con 19,617, según datos referidos de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias.

Debido a esto, la producción bruta total en el año pasado fue de $1.53 Billones de pesos; y los estados con mayor producción bruta total fueron Jalisco con $225,043 millones de pesos y Estado de México con $192,201 millones de pesos. El ingreso total alcanzó los $1.59B MX en 2019, siendo las entidades con mayores ingresos Jalisco con

$238,446 millones de pesos y Estado de México $198,029 millones de pesos.

Por otro lado, durante el cuarto trimestre del 2022 en la población ocupada en la Industria Alimentaria fue 2.15 millones personas, 51.2% hombres y 48.8% mujeres. Además, el salario promedio mensual informado fue $4 mil 11 pesos.

Los alimentos elaborados por la industria tienden a ser de mayor calidad gracias a los estudios de las diversas ramas de los alimentos y a los avances tecnológicos.

En el mismo periodo, la industria alimentaria contribuyó con un producto interno bruto de $4.92 billones, evidenciando un alza de 3.77% con respecto al trimestre anterior.

Desde la CANAINCA se observó que las ocupaciones con mayor número de trabajadores en la Industria Alimentaria fueron en la elaboración de pan, tortilla, repostería, y otros productos de cereales y harinas; al igual que trabajadores de apoyo en la industria de alimentos, bebidas y productos de tabaco, empleados de ventas, despachadores y dependientes en comercios; que centraron la fuerza laboral, principalmente en el Estado de México, Chiapas y Jalisco.

El estudio señala que, pese a que la tienda tradicional ha ganado protagonismo para el consumidor durante la pandemia, los formatos de supermercado e hipermercado tenderán a recuperar su peso en el medio plazo.

Ajenos al freno de la expansión de determinados segmentos retail, los principales operadores de alimentación continúan con importantes planes de expansión, según el informe, en donde la saturación del mercado y el mayor protagonismo del supermercado en los desarrollos comerciales hará más complejas las negociaciones de renta con los operadores

“Además, las cadenas de alimentación locales seguirán buscando su vía de crecimiento mediante ubicaciones fuera de sus geografías. También, los operadores buscarán alianzas o adquisiciones de portafolios para ganar cuota de mercado”, expresó Alfonso Cano Sordo, Presidente de la Cámara.

Por último, explica que “en 2022 el sector de la alimentación ha sido el principal motor de la inversión retail. Por ello, se considera que esta tendencia continuará a lo largo del

2023 aunque podría existir una demanda insatisfecha debido a la falta de producto”

El objetivo de la industria alimentaria es proporcionar alimentos y bebidas en condiciones idóneas para ser ingeridas por los humanos y animales, satisfaciendo así la demanda nutricional por parte de la población humana y animal.

Además de la importancia económica de la industria alimenticia, también se debe considerar su impacto en el medio ambiente. A nivel mundial, esta industria consume el 70% del agua dulce por lo que su uso eficiente es fundamental en un contexto mundial caracterizado por el aumento constante de la población y la demanda de recursos naturales, como el agua, para satisfacer las necesidades básicas de los humanos y las industrias.

Aunque esta industria se vio afectada en 2020 y 2021 debido a la pandemia, se prevé que para 2022 y 2023 la producción de alimentos crezca un 0.5% lo que se vería como una gran recuperación.

En esta proyección para lograr la recuperación del sector y satisfacer la creciente demanda de alimentos, los productores y las empresas tienen que evolucionar y mejorar sus procesos para ser más eficientes, rentables y sustentables.

De igual forma el agua es un elemento indispensable en la industria alimentaria desde la base en la agricultura y la ganadería, así como en los proce-

sos de transformación de los alimentos, en la limpieza y el mantenimiento de maquinaria, entre otras. Específicamente para la transformación de alimentos, el agua debe tener calidad e inocuidad para garantizar la seguridad de los consumidores, la calidad de los productos finales y su uso debe ser eficiente para contribuir al cuidado del medio ambiente.

El gran impacto que tiene la industria alimentaria en el mundo, hacen de esta actividad económica la que más significado e importancia tiene sobre la humanidad; ya que su influencia es global, y gran parte de las necesidades de las personas están relacionadas con la alimentación.

Gracias a lo anterior se podrá negociar específicamente en el consumo privado y la dinamización del mercado retail. Las previsiones hechas por CANAICA indican que el gasto en alimentación continuará ganando cuota de mercado frente al total del gasto de los consumidores y las ventas online, ya que se incrementaron durante la pandemia, por este motivo se espera que alcancen el 10% de toda la facturación en 2025.

Por ejemplo, uno de estas empresas que hace parte de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias es Possehl, esta es una empresa mexicana líder en la comercialización de materias primas, atendiendo a más de 13 industrias, entre ellas la industria de alimentos y bebidas, y la de alimentación animal y fertilizantes.

Para la industria de alimentos y bebidas ofrece productos como acidultantes, antioxidantes, conservadores, espesantes, fosfatos, potenciadores de sabor y silicato de sodio; y para la industria de alimentación animal y fertilizantes, ofrece productos como aminoácidos de grado alimenticio, carbonato ferroso, óxido de magnesio y sulfatos, que contribuyen a la salud animal.

Por lo antes mencionado desde CANAINCA se recomienda que las empresas de esta industria, ofrezcan insumos de la más alta calidad, con un personal altamente capacitado para brindarle al gremio soluciones logísticas integrales, asistencia técnica y alternativas de financiamiento adecuadas a las necesidades.

“Esto se debe a que desde la CANAINCA estamos comprometidos a contribuir a la recuperación del sector alimentario del país, a la generación de empleos e ingresos que mejoren la calidad de vida y la economía de las familias mexicanas”, expresó el Presidente de la Cámara.

Por otro lado, los alimentos ofrecidos en el mercado se pueden encontrar en

3 estados principales que son los naturales que no han sido sometidos a ningún tipo de procesado y son presentados de la misma forma en que se encuentran en sus hábitats naturales; por lo tanto, todas sus propiedades originales están intactas.

Tampoco deben tener otras sustancias como sal, azúcar y edulcorantes. Por ejemplo: frutas, verduras, frijoles, semillas, granos, carne fresca, pescado fresco, leche y huevos.

De igual forma los alimentos semielaborados que son aquellos que no han sido sometidos a ningún tipo de cocción, pero se diferencia de los productos naturales debido a que estas sustancias están limpias, troceadas, semi-preparadas o envasadas.

Desde CANAINCA se quieren expresar para este 2023 los beneficios de la industria alimentaria en la población mexicana que son altamente destacables como el abastecimiento de alimentos en donde el gran suministro de alimentos que la industria ofrece supera en demasía la demanda de la población, ofreciendo una tranquilidad desapercibida en nuestro vivir diario.

La inocuidad alimentaria es una disciplina que se encarga de mantener a los organismos dañinos alejado de nuestros alimentos, asegura que todo lo que ingerimos, sea seguro. Así mismo, también es un factor importante en este aspecto.

Sectores

de la industria

Sector Alimentario Mantiene la Inversión 45

Desabastecimiento de Medicamentos en CDMX

Un encarecimiento de medicinas es la situación en la que se presenta una insuficiente oferta para satisfacer la demanda de un producto farmacéutico, que ya ha sido aprobado por la Cofepris y comercializado en el país.

La Ciudad de México actualmente atraviesa una crisis de desabasto de psicofármacos y una de sus causas es una baja en la producción de los medicamentos de la empresa Psicofarma, derivado de errores graves detectados durante auditorías. Pero el desabasto y la deficiencia en la atención pública a pacientes mentales en el estado tienen una historia más larga.

Esto se debe a que a una gran parte de la población de CDMX le diagnosticaron trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) y distimia, (depresión prolongada) desde hace dos años.

Muchos de estos diagnósticos son tardíos y de hecho, en se consideran que las personas que reciben tratamiento para algún padecimiento mental demoraron, en promedio, 14 años en

obtenerlo, desde la aparición de los primeros síntomas. Al respecto, el Gobierno de CDMX apunta que, para trastornos afectivos, de ansiedad y por consumo de sustancias en adultos, la brecha de tratamiento (la diferencia absoluta entre el número de personas que presentan un trastorno y el número de personas que reciben la atención apropiada) en América Latina y el Caribe es de 77.9 %, para la depresión es de 73.9 % y para la esquizofrenia es de 56.9 %.

Lo anterior se debe a que cientos de personas con padecimientos psiquiátricos y adicciones sufren desde hace varios meses la falta de medicamentos que aqueja a los nosocomios de la Ciudad de México y del resto del país.

Al menos 40 psicofármacos para tratar padecimientos como la esquizofrenia, la bipolaridad, depresión, trastorno

por déficit de atención e hiperactividad (TDAH); así como la rehabilitación de adicciones, escasean en la capital y dejan en limbo el tratamiento de los pacientes.

Tras inspecciones realizada a finales de 2022, en febrero de este año el Gobierno de la CDMX y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), suspendieron las operaciones de la empresa Psicofarma por presuntos manejos irregulares en la producción de sustancias que están sujetas a control sanitario, y la contaminación de medicamentos.

No obstante, esto agravó la falta de medicamentos psiquiátricos, pues Psicofarma era el único distribuidor de metadona, una sustancia usada para el tratamiento de adicciones; al igual que otros fármacos psiquiátricos que propiciaron el retraso y afectaron

la calidad del tratamiento de los pacientes de instituciones capitalinas y debido a eso, el personal de hospitales psiquiátricos de la CDMX se manifestó por falta de insumos dentro y fuera del nosocomio.

De igual forma la escasez ha repercutido en medicamentos esenciales para los pacientes, como la clozapina (para tratar la esquizofrenia); carbonato de Litio y anapsique (con los que se atiende la bipolaridad y la depresión).

Porcentaje de abasto de medicamentos Psiquiátricos

En los hospitales públicos ha disminuido el abasto de fármacos relacionados con problemas de salud mental. Datos desde enero de cada año.

10098%103%102%

Al igual que el metilfenidato y el tradea Lp (para el TDAH) y la metadona (para tratar adicciones a sustancias como la heroína), por lo que los pacientes y sus familiares han tenido que emprender viajes a otras entidades para conseguir los medicamentos y enfrentan el alza desproporcionada en los precios.

Claudia Sheinbaum, Jefe de Gobierno de Ciudad de México, que vigila el acceso efectivo a medicamentos e insumos médicos con el fin de garantizar el derecho a la salud, explicó que los más afectados por este desabasto son las personas que se sometieron a un trasplante y las que padecen algún trastorno relacionado con la salud mental.

Asimismo, señaló que a diferencia de otras crisis de desabasto de medicamentos, la de 2023 no solo afecta al sector público, sino al privado, pues

Regionales

los pacientes no pueden adquirir sus medicamentos ni en las farmacias, lo que imposibilita su acceso a la salud. Según datos de Cero Desabasto realizados por el Gobierno de CDMX, desde 2019 se han recibido mil 10 reportes por desabasto de medicamentos psiquiátricos a nivel nacional. No obstante, en la Ciudad de México se han registrado más de 199 reportes de desabasto de medicamentos en el primer cuatrimestre de 2023.

“Ahora esta crisis afecta al sector público y privado. Entonces estamos teniendo está sobreagudización. Por ejemplo, si eres una persona que vive con una esquizofrenia de difícil control o eres familiar de una persona que vive con un con una patología como estas, pues la crisis es tremenda, porque no puedes ni siquiera pagar de tu bolsa el medicamento”, expresó Claudia Sheinbaum, Jefe de Gobierno de Ciudad de México.

una vez que se llega a este fármaco no hay otra alternativa viable y corren el riesgo de sufrir una crisis a falta de medicamento que los puede llevar, incluso, a quitarse la vida.

El desabastecimiento de determinados medicamentos ha sido un fenómeno que, aunque negado en ocasiones por algunos, se ha acabado convirtiendo en una de las cuatro prioridades del nuevo Gobierno. De los 1,731 reportes recibidos en total durante ese año, 300 estuvieron relacionados con salud mental y, aunque en 2022 el registro bajó a 200, señalan que el desabasto es mayor comparado con periodos anteriores.

De igual forma los datos del diagnóstico operativo de salud mental y adicciones de la Secretaría de Salud federal, revelan que en la CDMX cada año egresan de hospitales psiquiátricos más de 2mil pacientes por problemas como esquizofrenia, consumo de sustancias, esquizotípicos, de personalidad y neuróticos; y sin embargo, la cobertura de servicios de salud mental y adicciones es de apenas el 45%.

A más de un mes de la suspensión de Psicofarma, los pacientes y sus familias viven en la incertidumbre de que un día se les pueda terminar el medicamento.

De acuerdo con esto, lo pacientes con esquizofrenia dependen de su tratamiento de clozapina, pues

En este sentido, la escasez de este medicamento en la CDMX obligó a muchos habitantes del estado a desplazarse para adquirir como máximo dos cajas de clozapina. El traslado a otra entidad puede llegar a implicar un gasto superior a los 6mil pesos, y lamentablemente se asegura muchas personas en esta situación no pueden costear.

Por otro lado, en el 2021 la escasez duró 8 meses, y se espera que en esta ocasión las autoridades locales pongan solución antes, pues los pacientes psiquiátricos enfrentan un abandono histórico y, es preocupante que ni siquiera en CDMX cuente con la infraestructura para dar la atención adecuada.

“En una ciudad con muchísimas personas es preocupante que no hay donde internar a tu familiar.

En el Fray

nardino que es un gran hospital con gente muy comprometida es muy común que llegues con el paciente que está en crisis y no hay donde internarlo”, dijo Claudia Sheinbaum.

El abasto de medicamentos psiquiátricos en hospitales públicos pasó de 98% en 2016 a 45% en 2023, mientras su demanda crece porque la pandemia de covid-19 aumentó los problemas de salud mental.

El gasto público en salud mental en toda la región, según el Gobierno de CDMX, es de 3 % del presupuesto total de salud; de esta pequeña fracción, 43 % se destina a hospitales psiquiátricos, lo que provoca saturación en espacios especializados y una baja oferta de atención en servicios de primer nivel.

En ese panorama, muchos pacientes optan por atender su salud mental en el sector privado, sobre todo en momentos de crisis, cuando esperar por atención en el servicio público no es opción.

Debido a todo lo antes mencionado, la solución más inmediata tras la declaración de Claudia Sheinbaum, Jefe de Gobierno de Ciudad de México, es ver la posibilidad de sustitución del medicamento por otro de igual composición, forma farmacéutica, tamaño y dosificación.

Sin embargo, los medicamentos en los que se producen estas situaciones son precisamente los que no se prestan a

sustitución, y además, en muchos casos, el único medicamento con el que se puede sustituir es una licencia que también se encuentra desabastecida.

La otra solución es que las farmacias lleven a cabo una petición directa al laboratorio mediante la modalidad de transfer, indicando el almacén por el que desean ser suministradas. Por este motivo, cabe aclarar que el transfer es un pedido finalista que ha de llegar a la farmacia en su totalidad, sin que exista la menor posibilidad de que sea derivado a otras actividades comerciales por el almacén o entregado a otra farmacia.

Esta medida, que se convertiría en obligatoria en caso de desabastecimiento, podría complementarse con otras de carácter cautelar o sancionador en caso de incumplimiento por alguna de las partes.

Todas estas medidas tienen la ventaja de no excluir el papel del almacén y garantizar a la industria que el medicamento no puede ser exportado. En cualquier caso el desabastecimiento es un problema que se ha cronificado en nuestro mercado por lo que hace muy bien el nuevo Gobierno en incluirlo entre sus prioridades, con el fin de solucionar el problema de desabastecimiento.

Desde la Naturaleza para Ti

Dentro de las Farmacias, la Naturista es aquella que ofrece una gran variedad de productos orgánicos con la finalidad de mejorar la salud y promover el bienestar de las personas.

En la actualidad existe mucha desinformación sobre los suplementos alimenticios y remedios herbolarios, en presentación farmacéutica.

Por lo anterior, nos encargamos de transformar en realidad las ideas innovadoras que surgen en la compañía, adaptándonos a la evolución tecnológica con un sello propio de Naro;

con el fin de desarrollar estrategias y acciones novedosas que le trasladamos a nuestros clientes.

Nuestro objetivo, es escuchar a la población por igual y con atención, valorando sus aportes acerca de nuestros productos y empresa; mientras respetamos las creencias, valores y dignidad de las personas, reconociendo nuestras diferencias como iguales.

Cabe resaltar, que somos una compañía equipada y certificada para ofrecer servicios de producción, enfocada en sus aliados que buscan crear su suplemento perfecto.

En Naro, nuestro propósito es mejorar la salud y esperanza de vida de la sociedad, aprovechando todos los avances de la ciencia, y los beneficios que ofrece la propia naturaleza.

Tenemos Registro Sanitario de COFEPRIS

Contamos con más de 25 años de experiencia en el sector, cumpliendo con los más altos estándares de producción.

Km 12.5 Carretera ChalcoJuchitepec, Colonia Aculco. C.P 56780. Tenango del Aire, Estado de México

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Nervosin Vitanaro C Spirulinaro

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Pomada Labial de Cera de Abeja Aceite de Ricino

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Ajolím C Cartinaro Aceite de Almendras Dulces

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Nopal Glicerina Gastrinaro Levadura de Cerveza Desamargada Levadura de Cerveza Amarga

Concentrado de Clorofila en Polvo

Lecitina de Soya Naro

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Diputados Prohíben Grasas Trans

El Pleno de la Cámara de Diputados Emmanuel Reyes Carmona, aprobó la prohibición de las grasas trans en los productos procesados a fin de salvaguardar la salud de la ciudadanía; debido a que las grasas trans son utilizadas por la industria para conservar por más tiempo los productos alimenticios, sin embargo, ocasionan diversos problemas de salud, y entre los más graves se encuentran la cardiopatía coronaria, que obstruye las arterias.

Refrigeradores Solares para los Mercados

El desperdicio de alimentos son problemas importantes en todo el mundo, ya que cuando estos se tiran o se echan a perder, las economías se vuelven menos productivas y hay carencia en la canasta familiar.

De igual forma daña el clima de la nuestro planeta al generar metano, un potente gas de efecto invernadero. Esto pasa por que en la actualidad no hay un buen manejo de los alimentos.

México Abastece el 60% de los Productos Agroalimentarios en USA

La Alianza para la Inocuidad Alimentaria, México y Estados Unidos, ha tenido un gran avance ya que se trabaja conjuntamente en este proyecto desde el 2012, en cooperación de las agencias, está se formalizó en 2014 y se actualizó en septiembre de 2020 con la firma de la Declaración de Intención, para hacer más eficientes los objetivos comunes, en materia de inocuidad alimentaria con acciones conjuntas y medidas preventivas a fin de fortalecer la producción de vegetales inocuos en ambos países.

Industria Mexicana

Merck Adquiere la Empresa de Biotecnología

La empresa biotecnológica Prometheus Biosciences está desarrollando un tratamiento para enfermedades autoinmunes, entre ellas la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn, denominado PRA023.

El laboratorio estadounidense Merck anunció el domingo la compra de la empresa biotecnológica Prometheus Biosciences, con sede en California, por casi 11,000 millones de dólares.

Desabastecimiento de Fármacos Psiquiátricos

La carencia más preocupante hoy por falta de opciones es de: clozapina, litio y amitriptilina -para tratar esquizofrenia, trastorno bipolar y trastorno depresivo mayor, respectivamente, afecciones que en México sufren unos 4.9 millones de personas.

Son fármacos clasificados como esenciales por la Organización Mundial de la Salud (OMS) porque justamente el paciente no puede vivir sin ellos.

Vacuna Experimental de Moderna y Merck Logra Retrasar la Reaparición del Cáncer

Una vacuna experimental contra el cáncer basada en el ARNm desarrollada por Moderna Inc y Merck & Co redujo en un 44% el riesgo de recidiva del cáncer, informaron investigadores estadounidenses en una reunión médica.

Los hallazgos sugieren que añadir una vacuna personalizada, que reactiva la respuesta inmunitaria, podría prolongar el tiempo que los pacientes, dijo el doctor Jeffrey Weber, quien presentó los hallazgos.

Tu Salud es Nuestra Prioridad

El papel de la industria farmacéutica es fundamental para ayudarle a las personas a gestionar su enfermedad, mientras cumplen adecuadamente con el fin de retrasar las complicaciones en los pacientes.

En nuestra compañía queremos ofrecer una asistencia sanitaria de calidad, para alcanzar y mantener la salud de los mexicanos; brindando servicios farmacéuticos y productos, de forma servicial y cercana en todo el país.

Con respecto a lo anterior, sabemos que para alcanzar la excelencia en nuestros servicios, debemos de facilitar un rápido acceso a los productos que precisen los usuarios, primando

la atención profesional, para que saquen el máximo beneficio de sus medicamentos.

De igual forma, garantizamos un servicio y productos de la más alta índole, ya que contamos con una infraestructura, y un equipo de trabajo responsable y altamente capacitado, con el fin de que contengan la sensibilidad de ser conscientes de la importancia que tiene el trabajo de cada uno, para conseguir un equipo eficaz y dinámico.

Nuestro principal objetivo en Farma Leal es ser la sociedad científica, que presta servicios asistenciales integrados en el sistema sanitario, para servirle de guía en la prestación de dichos programas, con la finalidad de lograr el reconocimiento necesario como el profesional experto en medicamentos, y el más cercano y accesible a la población mexicana.

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Los derivados de la planta Cannabis sativa se usan para aliviar los síntomas causados por determinadas afecciones médicas, ya que, esta contiene muchos compuestos activos que pueden influir en la mejoría de las personas.

Actualmente, nuestra industria se encuentra en constante crecimiento en México; por este motivo, en Lab Kan queremos ser un referente en el mercado del cannabis medicinal, a través de un fuerte compromiso con la salud y calidad de vida de los usuarios, así como con la innovación constante de nuestros productos, ya que estos son las señas de identidad de nuestra actividad.

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De igual forma, buscamos facilitar el acceso de los pacientes a productos basados en plantas medicinales seguras y eficaces; para ello, ejercemos un seguimiento sostenible de esta materia y una colaboración con la industria farmacéutica de cara a su comercialización, siguiendo los estándares de nuestro país.

Aseguramos lo anterior, ya que con-

tamos con un equipo de técnicos e investigadores multidisciplinarios, que emplean las últimas tecnologías para ofrecer las mejores soluciones en el comercio de plantas medicinales en distintas presentaciones, porque buscamos ser un referente en la industria farmacéutica.

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Estudio Sobre

Colorantes Alimenticios

Los colorantes alimentarios no sólo cumplen la función de darle color a un alimento, sino también de intensificar o restaurar el color perdido ya sea por las condiciones dadas durante el procesado o el almacenamiento (luz, aire, temperatura o presencia de otros componentes del alimento, etc).

El Gobierno del Estado de Jalisco se basa en los resultados de un estudio realizado en la Universidad de Guadalajara sobre un análisis realizado a los colorantes utilizados como aditivos alimentarios, que comúnmente resultan ser perjudiciales en la industria gastronómica.

Los análisis antes mencionados demostraron que dicho proceso sucede por uso inadecuado de los colorantes como aditivos alimentarios, principalmente por la desinformación que tienen sobre los productos que producen y consumen, principalmente en los dulces, la industria que se dedica a hacer este tipo de productos utilizan los aditivos para modificar color, textura, sabor y alargar la vida de anaquel a sus productos, sin cuidar el tipo de contenidos y nuevos sabores que pueden aportar a los alimentos.

“Aunque el color influye entre un 60 a 90% en la elección o rechazo de un alimento, debería ser por un proceso natural y no industrializado”, señala la doctora Elia Valdés, investigadora del CUSUR, en la Universidad de Guadalajara.

Los colorantes artificiales hacen que la comida se vea más bonita, llena de colores brillantes. Sin embargo, no son necesarios ni nutritivos, y podrían poner en riesgo la salud.

Lo anterior puede afectar el lado nutrimental y modificar texturas no deseadas en los productos, por este motivo

el Gobernador del Estado de Jalisco, Enrique Alfaro Ramírez, quiere informarle al público, la clasificación de los aditivos alimentarios con el fin de reducir el uso y consumo de estos, que en su mayoría se encuentran instalados de manera ilegal por su aporte nocivo; incluso también en nuevas ideas de consumo de colorantes naturales a bajo costo.

“Pueden provocar problemas de alergias, neurotoxicidad, toxicidad, cáncer, disminución de la microbiota intestinal, son sólo algunas de las consecuencias de consumir de manera frecuente alimentos con colorante artificial. Mientras que los colorantes naturales, presentes en diversos alimentos, tienen beneficios para la salud como los antioxidantes, los colorantes sintéticos tienen efectos adversos”, explicó la investigadora del Centro Universitario del Sur (CUSUR), Elia Herminia Valdés Miramontes.

“Dentro de los colorantes, ya sean naturales o sintéticos que se venden, cada país tiene su normatividad de cuáles se aceptan y cuáles no. En el caso de México, nuestra normatividad oficial permite la utilización de 45 y se usan algunos que no están permitidos en otros países”, expresó Enrique Alfaro Ramírez.

De igual forma dijo que, “A nivel mundial los colorantes están siendo muy empleados tanto en pequeñas como en grandes industrias, y que en los sintéticos se utilizan bastante porque son muy solubles en agua, es muy estable su color, tienen una vida útil muy alta, son baratos y se obtienen fácilmente”.

Este tipo de colorantes se utilizan en bebidas, confitería, dulces, paletas, productos cárnicos, de panadería, para hacer más atractivo el alimento. Es una preocupación mundial porque la evidencia científica ha demostrado que ciertos colorantes tienen efectos muy dañinos para la salud.

De igual forma explicó que los problemas para la salud se presentan en un consumo crónico y aunque cada alimento cuenta con una normatividad de qué cantidad es permitida utilizar, si un niño consume varios alimentos que tienen colorante, es ahí donde está el problema, ya que se van acumulando.

“Hay evidencia científica de que algunos colorantes en términos generales pueden tener propiedades genotóxicas, carcinogénicas, hay problemas de trastornos por déficit de atención e hipersensibilidad sobre todo en niños y adolescentes, disminuyen la diversidad de la microbiota intestinal, se han asociado con un aumento en el metabolismo de la glucosa y puede generar hiperglucemia”, expreso el Gobernador.

Los Colorantes artificiales Amarillo 5 y 6 por ser del grupo de los Azocolorantes, y pueden llegar a crear problemas a las personas de tendencia asmática y a personas sensibles a la aspirina.

La investigadora del Centro Universitario del Sur (CUSUR), Elia Valdés explicó que, en el caso del colorante azul brillante, que es conocido como E133, en China se prohibió su uso, ya que si es consumido en grandes dosis puede provocar asma, insomnio, urticaria y se ha asociado con algunos tipos de cáncer.

Lo anterior se debe a que el estudio arrojo que los colorantes como el llamado índigo que es E132 está permitido en la mayoría de los países, pero en China no. El rojo allura, que es conocido como el E129, se utiliza en mermeladas, repostería, yogures, golosinas, vinos, carnes, flanes, en una gran cantidad de bebidas gaseosas, este colorante la evidencia científica ha demostrado que tiene reacciones alérgicas, que van desde urticaria hasta rinitis.

Debido a lo anterior el Gobernador

pidió que la tartracina E102 que es uno de los colorantes más utilizados en México ya que genera genotoxicidad en dosis crónicas y elevadas, puede inducir cambios en los estados de ánimo, ansiedad, trastornos de sueño, reacciones alérgicas y está prohibido en países como Noruega y Gran Bretaña.

“Los refrescos de cola tienen un colorante con muchos problemas para la salud que es el caramelo clase 4 que para su elaboración se usa amoniaco, no así el caramelo clase I que se hace con azúcar”, explicó Alfaro.

El gobernador y la especialista destacó la importancia de educar a la población, ya que, aunque el color influye entre un 60 y 90 por ciento en la elección o rechazo de un alimento, esto sólo debe aplicar para alimentos naturales, no industrializados.

“La recomendación es no consumir alimentos preenvasados que tengan co-

lores. Cuando el alimento está industrializado y te lo venden preenvasado es obligación de la empresa que lo produce poner en la lista de ingredientes si tiene colorantes y cuáles tiene, el problema es que no nos fijamos cuando consumimos un alimento. Ojalá la industria alimentaria tome más conciencia de la importancia de ofrecer alimentos más saludables, que trate de utilizar colorantes naturales”, añadió Enrique Alfaro Ramírez, Gobernador del Estado de Jalisco.

Por otro lado los colorantes artificiales en los alimentos se utilizan desde antes del siglo XIX pero no de la misma forma en la que hoy los conocemos ya que originalmente, se utilizaban pigmentos de extractos vegetales y posteriormente se

comenzaron a usar tintas minerales, pero estas eran tóxicas. Por este motivo, comenzaron a sustituirse rápidamente cuando se obtuvieron pigmentos orgánicos de manera sintética a mediados de este siglo.

Fue entonces cuando el coloreado artificial de los alimentos ganó gran importancia en la industria; por este motivo en la actualidad, los colorantes artificiales son un grupo de aditivos formulados con diversos productos químicos. Y se recomienda que las sociedades lean siempre las etiquetas de los productos que se compran con el fin de saber qué vamos a consumir, ya que estos hacen que los alimentos se hagan más atractivos por los colores, pero a su vez traen consecuencias para el cuerpo es mejor evitarlos.

El Gobernador del Estado de Jalisco recomienda incluir alimentos naturalmente coloridos como las frutas y verduras de temporada, con la finalidad de aprovechar las que tenemos en México, porque mientras más colorida sea una verdura o fruta va a tener más vitaminas y antioxidantes que ayudan a prevenir muchas enfermedades.

Lo anterior se debe a que el uso de los colorantes se utiliza principalmente para modificar las impurezas en cuanto a color que los alimentos pueden tener. Ya que desde a primera vista se perciben los colorantes que puede contener, ya que aportan un extra a la composición, y a veces no tan favorable.

Por este motivo desde la gobernación se explica que el color de un alimento es una pro-

piedad que condiciona la evaluación y aceptación de estos, y contribuye notablemente al primer juicio que nos domamos acerca de ellos.

Un comité de expertos de la Universidad de Guadalajara en reunión con el Gobierno de Jalisco, expusieron sobre aditivos alimentarios en donde se ha reconocido que el color influye en la elección de los alimentos.

Lo anterior se debe a que es más nuestra propia naturaleza, que nos acostumbra a reaccionar el color de los alimentos que con su grado de frescura, su estado de maduración o incluso su calidad higiénico sanitaria.

Pero desgraciadamente los colorantes nos dibujan una cortina de uno ya que son artificiales y solubles en agua, debido a la presencia de grupos de

A la mayoría de estos productos, se les agrega el conservante bisulfito de sodio con el fin de garantizar su durabilidad, pero se ha observado que en algunos jugos de frutas comerciales conforme transcurre el tiempo la tonalidad inicial va desapareciendo ocasionando con ello que el consumidor pierda interés en adquirir el producto, ya que el color crea expectativas del sabor y la calidad en los alimentos.

ácido sulfónico, y consecuentemente son fáciles de utilizar, generalmente en forma de sales sódicas, en líquidos y materiales pastosos.

De igual forma se pueden utilizar en forma insoluble, como lacas con hidróxido de aluminio, cuando se añaden a productos sólidos, para evitar que estos productos “destiñan”. En este segundo caso, el colorante representa solamente entre el 10% y el 40% del peso total.

Desde la Gobernación se proyecta que los resultados de este estudio se verán reflejados en alcance de un aproximado de 3.17 mil mdd para el 2028; esto se debe a que se espera que crezca a una CAGR del 7.1% durante 20222028. Con el fin de mitigar el constante crecimiento de los colorantes en la industria alimentaria.

Esto se debe de tomar en cuenta ya que la creciente conciencia sobre los beneficios de los colorantes alimentarios naturales, el aumento de la conciencia sobre los productos de etiqueta limpia, la creciente necesidad de mejorar el atractivo del producto y las cre-

cientes actividades de I+D en la industria alimentaria están contribuyendo significativamente al crecimiento del mercado.

Por todo lo anterior el Gobierno del Estado de Jalisco y los especialistas de la Universidad de Guadalajara, una gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación.

Ante esto, no queda más que comenzar a observar con mayor detenimiento que sustancias se utilizan en los alimentos que consumimos y considerar en mayor medida alimentos de producción ecológica que nos aseguran una dieta más saludable.

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Un supermercado es un establecimiento comercial de venta al por menor que ofrece bienes de consumo en un sistema de autoservicio, en donde los clientes pueden servirse ellos mismos de los productos deseados y realizar su pago mediante un sistema automatizado.

Contamos con 20 Sucursales.

Actualmente, en México existe la necesidad de ofrecer un servicio integral en un solo lugar, con el fin de simplificar los procesos de compra y venta; debido a esto, somos una empresa de supermercados y distribución de artículos de gran consumo, especializada en productos frescos, atención al cliente y servicio personalizado, buscando la mejor relación calidad precio.

Para saber qué queremos hacer y cómo organizar nuestras acciones, en Súper Gutiérrez tenemos muy claro quiénes somos, para qué existimos, qué deseamos llegar a ser y cuáles son los valores y metas que como organización debemos defender, perseguir y promocionar.

Por otra parte, desde nuestros inicios, hemos guiado nuestro comportamiento en unos principios basados en el trabajo y la honestidad, ya que estos nos han permitido crecer de forma responsable y sostenible sin perder los valores de los fundadores de nuestra empresa.

De igual forma, en Súper Gutiérrez creemos en la importancia de gestionar nuestra actividad desde un modelo de negocio ético, transparente y cercano, basado en los principios de un buen gobierno, para atender a las distintas expectativas de nuestros grupos de interés; debido a que apostamos firmemente por un fuerte compromiso con las necesidades de la sociedad que nos rodea.

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Cocina de la Más Alta Calidad e Inventiva

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Somos Tu Rincón Saludable

La alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, mientras se encarga de minimizar el riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento adecuado.

Comprendemos todos los beneficios que este tipo de estilo de vida le puede ofrecer a las personas, por este motivo somos una empresa que está comprometida con el futuro y medio ambiente; debido a esto en Alimentos COLPAC establecemos los lineamientos con los que prevenimos, mitigamos y compensamos los impactos sociales y ambientales causados por el uso y aprovecha-

miento del medio ambiente, y de los recursos naturales en el desarrollo de nuestras actividades productivas y administrativas.

Lo antes mencionado se debe a que nuestra principal misión es brindar alimentos naturales saludables de calidad, que les ofrezcan a nuestros clientes una alta nutrición, con el fin de contribuir a la creación de un estilo

Queremos ser reconocidos en México y Latinoamérica, como una de las mejores compañías del sector alimenticio saludable, gracias a que contamos con productos funcionales, y procesos innovadores de alta calidad.

En Alimentos COLPAC, fabricamos nuestros productos aplicando estrictos estándares de calidad y seguridad, apoyados en el compromiso del talento humano y el uso de tecnología apropiada, garantizando la mejora continua de los procesos y productos; mientras contribuimos al crecimiento y desarrollo de nuestro entorno, con el objetivo de satisfacer las necesidades de nuestros consumidores.

Desde 1956 desarrollamos soluciones para mejorar la calidad de vida de las personas por medio de alimentos de alta calidad nutricional, sabor exquisito y practicidad.

Por todo lo anterior, queremos compartir los principios de un estilo de vida saludable por medio de la educación, producción y comercialización de productos y servicios que contribuyan a mejorar la calidad de vida de nuestra sociedad.

Proteína de Soya

Bebidas Galletas y Granolas Alimentos Integronaturales SA

Enlatados Aderezos

de vida óptimo con artículos innovadores que buscan revitalizar, alimentar y hacer más feliz la existencia de nuestros clientes.

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Precios de los Alimentos Comienzan a Regularse

Los precios de los productos que se ofrecen en el mercado se fijan libremente, a través de la competencia entre las empresas. Por lo tanto, el costo de los productos o servicios variará según exista mucha o poca oferta o demanda.

LLa Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) informó que el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) en bebidas y alimentos comenzó a regularse, lo que ha generado estabilidad en los precios máximos y mínimos de los 24 productos de la canasta básica.

Lo anterior se debe a que desde la procuraduría ya se trabaja en medidas para contener el precio creciente en los productos de alimentación. En noviembre, último mes con datos, la inflación volvió a bajar en México hasta el 6,8%, pero esa tendencia decreciente no se ha notado en los alimentos, que acumulan una subida del 15,4% interanual.

Esta es una realidad, palpable en la

cesta de la compra de los hogares mexicanos, a la que el procurador Francisco Ricardo Sheffield Padilla quiere poner cuotas lo antes posible, sobre todo, para aliviar las dificultades de los que peor lo están pasando.

Ocho de cada diez alimentos se han encarecido más de un 10% en el último año.

De igual forma el funcionario ha confirmado que ya se avanza en esta línea, después de que el presidente de México Andrés Manuel López Obrador expresara que, “Tenemos la instrucción y la encomienda del presidente del Gobierno de trabajar en alguna medida. La determinación del Gobierno es clara, queremos responder al incremento de los precios alimentarios y para ello estamos trabajando en medidas de respuesta”.

En la zona centro de México, el precio más caro lo dio Walmart, en la alcaldía Cuauhtémoc de la Ciudad de México, con un precio de mil 39 pesos por los 24 productos que componen la canasta básica.

Mientras que el precio más barato también fue de esta compañía en Plaza Aragón, en el municipio mexiquense de Ecatepec, con un precio al público de 897 pesos.

En la zona centro norte, el precio más caro fue la Central de Abasto de Durango, con mil 48 pesos la canasta básica, y los mismos 24 productos en Walmart de Zacatecas estaban en 907 pesos.

En la zona norte, el paquete más caro esta en HEB de Saltillo, Coahuila, con un precio de más de mil 70 pesos, mientras que en la misma zona Bodega Aurrera da los productos en 869 pesos.

Y en la zona sur, la Central de Abasto de Mérida aún no baja sus precios, destacó Ricardo Sheffield, titular de la PROFECO, añadiendo que “les encanta dar caro”.

Del mismo modo dijo que los productos básicos están en más de mil 30 pesos, mientras que en comparación Bodega Aurrera de Tabasco da los mismos productos se encuentran en 910 pesos.

En un nuevo intento de que no se disparen aun más los precios, la PROFECO en conjunto con el Gobierno Federal, están decididos a crear una empresa nacional de alimentos o realizar un acuerdo con el Mercado Central para fijar precios de referencia e impulsar una baja, a través de una empresa de alimentos estatal para garantizar precios bajos y ayudar a los pequeños productores.

El objetivo de esta empresa nacional de alimentos, sería asociarse con productores de alimentos y regular el precio final al consumidor controlando de esta manera los costos de producción y comercialización.

“Si el Gobierno intentara quitar intermediarios y acercarle al productor un circuito más corto, es una idea que está perfecta. Pero los precios de referencia nunca han dado buenos resultados y suelen perjudicar a los pequeños y medianos productores”, dijo el Procurador Francisco Ricardo Sheffield Padilla.

“Debemos negociar es un acuerdo con el Mercado Central para fijar precios de alimentos frescos como frutas y verduras”, añadió.

Como se aplica en México, el centro del acuerdo que la PROFECO intenta cerrar con el Mercado Central es que el Gobierno anticipe la compra de las cosechas, para así poder influir en el precio.

Cabe destacar que el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) informó que al cierre de septiembre, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) registró una variación al alza de 8.70%, es decir, el balance de productos y servicios aumentó, sin embargo, solo el rubro de los alimentos y bebidas presentó un alza de aproximadamente 13%, a tasa anual.

Por otro lado algunos de los miembros de la Junta de Gobierno de Banxico comentaron que la inflación ha sorprendido repetidamente al alza desde inicios de 2021 y aunque todavía debaten si esta llegó a su máximo punto, todos coincidieron en que se encuentra en su nivel más alto en los últimos 20 años.

Gracias a las estadisticas se conoce que hasta septiembre de este año, la inflación general acumuló 20 meses consecutivos de aumento por lo que los precios de los alimentos han generado un golpe a la economía de los hogares mexicanos.

La elevada inflación en México responde en parte a un fenómeno global, donde aún prevalecen desbalances entre oferta y demanda en diversos mercados. Uno de los subgobernadores señaló que un cambio a la baja en la inflación en Estados Unidos (nuestro principal socio comercial) ayudará a disminuir la de México.

Lo anterior se debe a que desde la PROFECO se busca frenar la alta inflación es uno de los grandes retos que tiene el país en el 2023. Gobierno, empresarios, industriales y productores tiene una ardua tarea para detener el alza de precios, principalmente en alimentos, pues es el sector que más genera presiones inflacionarias entre los mexicanos.

Entre las alternativas para mitigar el impacto de las altas tarifas está el control de precios, un mecanismo con el que se impondrían montos determinados para bienes y servicios, medida que fue adoptada en su momento por Venezuela, en su periodo de hiperinflación.

Diversos especialistas han sostenido que el control de precios nunca ha funcionado, y que solo termina elevando los precios que se pretende controlar.

Entre las alternativas para mitigar el impacto de las altas tarifas está el control de precios, un mecanismo con el que se impondrían montos determinados para bienes y servicios, medida que fue adoptada en su momento por Venezuela, en su periodo de hiperinflación.

“Lo que se necesita es que la producción sea rentable. Si hay señales de políticas públicas claras, de estabilidad de una economía de mercado, evidentemente va a haber un incentivo a la producción”, señaló el procurador.

“Cuando se controlan precios, si están

por debajo del costo de producción ¿quién va a producir? Si el precio está por debajo de lo que la demanda mueve, genera mercados paralelos”, agregó.

Según lo expresado por el funcionario, lo que se debe pensar es cómo buscar una reducción de costos, generar condiciones de estabilidad jurídica para que el pequeño, mediano y gran productor, puedan producir.

Según fuentes de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la prioridad a la hora de regular la subida del precio de los alimentos pasa por poner especial atención en las personas vulnerables.

Calculan que son precisamente las familias con más dificultades económicas, las que ganan menos de 2mil pesos, las que más gasto soportan en comida, hasta un 19% de sus ingresos. Mientras tanto, se estima que los hogares que cobran rentas superiores a los 8mil pesos destinan a alimentación un 11%.

Por lo tanto, todavía sin medidas concretas, el Gobierno tiene claro que no van a ser ayudas lineales para todos por igual, sino que estarán pensadas para apoyar a los hogares con las rentas más bajas.

De igual forma, la inflación en los alimentos escalaba hasta un 15,4% de media, pero hay algunos productos que se han visto más afectado que otros y algunos de ellos son básicos en la dieta de cientos de familias.

Las harinas, por ejemplo, se han encarecido más de un 37%, el azúcar casi un 43% más, también han subido mucho los lácteos, más de un 25% y los aceites son casi un 59% más caros que el año pasado, según la PROFECO.

Desde las asociaciones de agricultores y ganaderos defienden que buena parte de esa subida se debe a un incremento de los márgenes de la distribución.

Esta es una teoría que niegan desde la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural; ya que según explican, se trata de un problema de costes, principalmente provocado por la guerra de Ucrania.

Por este motivo en estos meses, los agricultores y ganaderos han tenido que hacer frente no solo a encarecimiento de la energía, sino también al de algunos alimentos básicos para los animales, como los cereales, por otro lado, han subido los fertilizantes, todo ello en un contexto de sequía, que ha reducido la oferta y por ende, subido el coste final.

Francisco Ricardo Sheffield Padilla el Procurador Federal del Consumidor, fue pionero dentro del Gobierno en poner sobre la mesa la necesidad de tomar medidas ante el aumento de los precios de los alimentos. En su caso, propuso una cesta de la compra básica con un precio cerrado.

“La alimentación es fundamental. Para una familia que gane 5mil pesos al mes, el incremento en términos de IPC del 15,4% es imposible. Entonces sí, vamos a negociar la cesta de la compra, a la par se debe destacar otro sector, el de las hipotecas, que necesita una regulación al verse afectado especialmente por el clima inflacionista imperante”, expresó Sheffield.

El procurador también ha confirmado que la PROFECO negocia en estos momentos cómo hacerlo: “Este plan está ya constituido por la comisión negociadora, y en nombre del presidente federal para negociar con él estos dos as-

pectos, el de regular los alimentos y las hipotecas, que van a ser de nuevo planteados en esas normas o medidas de urgencia”.

Precios de los Alimentos Comienzan a Regularse

Con estas estrategias se ha generado una estabilidad en los precios máximos y mínimos de los 24 productos que componen la canasta básica en México.

Servimos lo Mejor en Tu Mesa

En la actualidad un restaurante gourmet es un lugar que se destaca por la presencia de alimentos de alta calidad, preparados con técnicas culinarias de vanguardia y que a su vez cuenta con un servicio eficiente y sofisticado.

Gracias a que conocemos las necesidades gastronómicas de nuestro país, nos consolidamos como un lugar extraordinario y con un ambiente impresionante; esto se debe a que contamos con el diseño más elegante para prestarle el mejor servicio a nuestros clientes.

En Animal incluimos un excelente concepto de mixología y nuestra galardonada cocina, con el fin de que nuestros comensales disfruten de una experiencia gastronómica de clase mundial.

Hemos alcanzado uno de los primeros lugares en el mercado, como uno de los mejores restaurantes en la región, debido a que fuimos los ganadores

del premio Six Star Diamond Award 2021 por nuestro excelente servicio, calidad y dedicación en cada uno de nuestros productos.

En Animal queremos crecer a nivel internacional, conservando siempre nuestra calidad y una excelente atención en el servicio; deseando que nuestras experiencias lleguen a más personas cada día por nuestra oferta gastronómica, de un ambiente de relajación y comodidad.

Además de lo anterior buscamos superar las expectativas de nuestros clientes de forma tal, que nuestro nombre sea conocido como una experiencia memorable; porque somos una opción destacable que mantiene una excelente calidad en sus platos.

Cocina de la Más Alta Calidad e Inventiva

Mexicana/Norestense

Japonesa

Asador

Internacional

Bar

Animal Masaryk Calderón de la Barca No. 108, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11570 México, CDMX

5576 913120 5576 913119

Animal Calzada Calz. del Valle 333, Rooftop, Del Valle, 66220 San Pedro Garza García, N.L., México

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Tenemos el Auténtico Sabor Artesanal

Los helados se fabrican para posteriormente venderse o distribuirse a instalaciones que los comercializarán; estos pueden ser de crema, de leche, desnatados, agua o sorbetes, entre otros.

Queremos despertar admiración en cada cliente por producir arte convertido en helado, gracias al amor y alegría con la que realizamos cada proceso en la compañía; lo anterior se debe a que nuestra filosofía se basa en transformar las materias primas, para deleitar el alma y el cuerpo, mientras cautivamos paladares y conquistamos corazones.

Con la idea de llegar a cada uno de nuestros clientes y quedarnos en su mente; nos reinventamos todo el tiempo con la creación de nuevos sa-

bores, a través de la mezcla de diferentes ingredientes, que, en conjunto, forman una sinfonía capaz de cautivar los paladares más conocedores y los apetitos más ambiciosos de nuestro país.

Por otro lado, promovemos la regeneración de nuestros ecosistemas a través de un equilibrio armónico que se encarga de resguardar nuestros recursos naturales; y al mismo tiempo, le ofrecemos a nuestros clientes, las mejores preparaciones, con el objetivo de conectarlos con el verdadero

Nuestras Líneas

sabor italiano, utilizando lo mejor de nuestros productos autóctonos.

Cabe resaltar que, aunque somos una empresa que cuenta con más de 20 años en el sector; nos encargamos de mantener nuestra clásica tradición heladera, mientras incorporamos las más modernas técnicas de producción, para la fabricación de nuestro helado artesanal de la más alta calidad.

Helado Artesanal al Estilo Italiano

Del Mar a Tu Mesa

Actualmente, en nuestro país el comercio realiza importaciones y exportaciones de productos marinos de y hacia China, principalmente, al igual que a otros países del Asia Pacífico, con el fin de que estas se incrementen hasta en un 50%.

Durante 32 años hemos administrado grandes volúmenes de ventas, seleccionado productos de primera calidad y establecido políticas claras para brindarle el mejor servicio a cada uno de nuestros clientes; con el fin de convertirnos en líderes en el rubro de la distribución de mariscos y pescados de México.

Nos basamos en ofrecerle a nuestros consumidores, productos de pescado

Productos

sano, para construir una buena relación y aceptación por parte de cada uno de ellos; de igual forma, tenemos el compromiso de crear cadenas de valor, ya que, creemos que es importante para la organización, inculcarles a nuestros trabajadores la contribución a iniciativas sostenibles y socialmente involucradas.

Con este fin, en ASIA trabajamos sobre la base de una relación buena, fiable

y mutua; esto se debe a que nos encargamos de entregarle a nuestros clientes productos pesqueros sostenibles, para aportarle positivamente a la calidad de vida de las personas.

Filete de Calamar

Tilapia Entera

Aguamala

Filete de Basa Jaiba

Tentáculo de Calamar

Chano

Sardina

Caracol Chino

Filete de Tilapia Sierra

“Martes Ciudadano” en Puebla

Los Martes Ciudadanos son audiencias públicas, que consisten en un espacio en el que las autoridades del Gobierno de Puebla conocen y dan respuesta a las necesidades primordiales de los poblanos.

Como muestra de que el Gobierno estatal está presente en todas las regiones, el gobernador Eduardo Rivera Pérez informó que a partir de esta semana el Martes Ciudadano será itinerante.

En conferencia de prensa, Eduardo Rivera Pérez precisó que las siguientes conferencias serán en un municipio diferente y así consecutivamente, mientras son transmitidas por las redes sociales; en estas el mandatario estatal escuchará y atenderá las demandas de la ciudadanía de las regiones del estado.

El Gobierno de Puebla ratifica su compromiso de ser cercano a las personas de todas las zonas del estado, al atender y canalizar las demandas ciudadanas a las instancias correspondientes.

Para el Presidente Municipal, la comunicación se enfrenta a dos límites: de un lado, las relaciones entre la forma en cómo se expresa y lo que hace; de

otro, como enfrenta la reacción de los ciudadanos y los medios, que naturalmente integrará una gran variedad de opiniones.

Estos dos límites están directamente ligados al concepto de igualdad de opiniones en el seno de la comunicación del gobierno municipal. Es evidente que, sin esas dos condiciones, el modelo democrático no se encontraría frente a esos límites.

De igual forma, cabe aclarara que este es un proyecto realizado durante las propuestas de campaña que el Presidente Municipal Eduardo Rivera Pérez inició con el firme propósito de tener un acto de acercamiento con la ciudadanía para conocer las inquietudes, necesidades y peticiones, y de esta manera darles orientaciones y soluciones a ellas.

Uno de los propósitos es visitar todas las colonias y delegaciones que conforman a nuestro municipio para

atender de forma rápida las necesidades que se tienen, en dichas reuniones hacen acto de presencia el Presidente Municipal, Síndico, Regidores, Directores y personal que labora en H. Ayuntamiento de Etzatlán y de esta manera se atienden a las personas que requieren apoyo y asesoría.

Entre los casos que tienen preocupados a los poblanos, está, la educación; debido a eso y con el objetivo de promover que personas mayores de 15 años inicien, retomen o concluyan

Los titulares de las dependencias estatales atienden peticiones de toda la población sobre temas jurídicos, deportivos y de bienestar emocional.

estudios de primaria y secundaria, la Secretaría de Educación durante el “Martes Ciudadano” promueve el Centro de Educación Básica (CEBA).

En esta jornada, muchas personas se inscribieron para concluir el nivel secundaria y posteriormente estudiar el bachillerato, ya que aseguraron que este beneficio le proporcionará mejores oportunidades laborales en un futuro.

Los beneficiados mencionaron que con este servicio gratuito se ampliarán sus conocimientos, y desarrollarán habilidades como la comunicación, creatividad y el pensamiento crítico.

Es importante señalar que la Dirección de Educación para Adultos es el área encargada de atender los 115 centros de Educación Básica para Adultos (CEBA), cinco centros de Educación Extraescolar (CEDEX), y 10 Misiones Culturales (MC), todos distribuidos en las 32 regiones del estado. Los docentes atienden a jóvenes y adultos mayores de 15 años que se encuentran

en rezago educativo, otorgan servicios de alfabetización, primaria, secundaria, así como talleres y capacitaciones.

Todo esto se realizó con el objetivo de ampliar la capacidad de atención de la comunidad educativa durante el “Martes Ciudadano”, el gobierno presente de Eduardo Rivera Pérez, a través de la Secretaría de Educación, diseñó una solución tecnológica denominada Sistema para Atención Ciudadana SEP (SAC-SEP), mismo que digitalizará y simplificará el proceso de registro y de solicitudes, informó la titular de la dependencia.

De igual forma, agregó que otro de los beneficios que otorgará esta acción de gobierno, es identificar las áreas de oportunidad para mejorar el servicio, y que los usuarios tengan respuesta en menos tiempo; ya que, a partir de este segundo periodo del año, el proceso de registro cambió.

Por otro lado, durante estas actividades realizadas en las oficinas centrales de la Gobernación de Puebla, personal de las diferentes áreas atendieron a más de 111 personas que solicitaron los siguientes servicios: asignación de docentes, administrativos, equipamiento de escuelas, construcción de aulas y aumento de horas.

Eduardo Rivera Pérez agradeció la participación de los funcionarios durante este ejercicio de atención ciudadana, con las siguientes palabras, “sin la atención ciudadana y sin una buena actitud, sensibilidad, y compromiso para brindar un mejor servicio, sería posible”.

En su oportunidad la encargada de despacho de la Secretaría de Educación, José María Isabel Merlo Talavera mencionó que el propósito de realizar

Regionales

el “Martes Ciudadano” es permanecer cercanos a las y los poblanos, escuchar las solicitudes de la comunidad educativa y atender dentro del marco de la legalidad sus peticiones.

Durante esta jornada, el personal de la dependencia atendió a 131 personas provenientes de los municipios de: Atlixco, Domingo Arenas, Izúcar de Matamoros, Puebla, San Pedro y San Andrés Cholula, Tehuacán, Venustiano Carranza y Xicotepec.

“El gobierno estatal es totalmente presente, nada de ausente, trabaja para nosotros”, expuso la secretaria María Isabel Merlo Talavera luego de presentarle al gobernador Eduardo Rivera Pérez, durante el “Martes Ciudadano” de Casa Aguayo, un proyecto para contribuir al saneamiento del río Atoyac.

Como muestra de su compromiso con el medio ambiente y en atención a la petición de quien es habitante del municipio de Cuautlancingo, el mandatario estatal canalizó el planteamiento a la Comisión Estatal de Agua y Saneamiento del Estado de Puebla (CEASPUE), para analizar su viabilidad.

El mandatario también recibió a integrantes de la comunidad LGBTTTIQ+, quienes reconocieron su apertura y cercanía con este sector.

El Movimiento Ecológico “Tercer Milenio”, integrada por 130 personas preocupadas por el saneamiento del río Atoyac, así como por biólogos e ingenieros ambientales. Esta organización ha sostenido reuniones con el mismo fin con otras autoridades, entre ellas las de Tlaxcala.

Debido a esto María Isabel Merlo Talavera destacó la atención que de manera directa le brindó el gobernador Eduardo Rivera Pérez, al se-

ñalar que, a diferencia de otros políticos, él sí tiene las puertas abiertas del gobierno estatal.

Cabe resaltar que, en estas jornadas de atención ciudadana, el gobernador también atendió a activistas de la comunidad LGBTTTIQ+, quienes presentaron un proyecto de diversidad sexual para todo el estado, consistente en visibilizar a este sector y en pro de sus derechos.

Al respecto, Betuky Camacho, integrante de esta comunidad, resaltó la apertura del gobernador Eduardo Rivera Pérez, a quien calificó como un aliado, al

“Martes Ciudadano” en Puebla

señalar que desde que fue presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Congreso del Estado les abrió las puertas.

“Tenemos un gobernador cercano a la gente, que nos escucha, nos apoya, nos entiende, a mi comunidad siempre la ha apoyado y respaldado”, dijo Betuky, cuya propuesta fue canalizada a la Secretaría de Igualdad Sustantiva (SIS).

En esta jornada de atención ciudadana el gobernador estuvo acompañado por el subsecretario de Gobernación, Juan Carlos Moreno Valle Abdala, así como por personal del área de Atención Ciudadana.

El objetivo es que durante el periodo de gobierno 20232024 se lleve a cabo

este proyecto para que así los ciudadanos tengan un acercamiento al presidente municipal y las personas que en el laboran y de esta manera expresen sus necesidades, inquietudes, acuerdos y desacuerdos, etc. al mismo tiempo que se atienden y escuchan a todos los ciudadanos de este lugar y sus delegaciones.

El gobernador de Puebla, Eduardo Rivera Pérez, piensa iniciar en Tepeaca los “Martes Ciudadanos” por el interior del estado, en un evento en el que estuvo acompañado por integrantes de su gabinete y ediles de la región.

Durante su discurso expresó que, los funcionarios estatales tendrán que regresar a la demarcación para dar respuesta a todos los problemas ciudadanos, que no puedan solucionarse durante la jornada.

Como muestra de que el gobierno estatal está presente en todas las regiones de la entidad, el gobernador Eduardo Rivera Pérez reportó que a partir de esta semana el “Martes Ciudadano” será itinerante.

En conferencia de prensa, el mandatario estatal precisó que en una semana desarrollará esta iniciativa en la capital del estado y la siguiente en un municipio diferente y así consecutivamente; de igual forma, refirió que estas jornadas serán transmitidas por las redes sociales.

De esta manera, el gobierno estatal ratifica su compromiso de ser cercano a las y los poblanos de todas las zonas del estado, atendiendo y canalizando las demandas ciudadanas a las instancias correspondientes de cada estado.

También recordó su origen en Tepeaca, por lo que resaltó la importancia de comenzar la nueva etapa de los “Martes Ciudadanos” en ese lugar.

Javier Aquino Limón, jefe de la Oficina del Gobernador, no olvidó que el programa fue impulsado por el exmandatario Miguel Barbosa, aunque hubo un momento en que no pudo llevarse a cabo por la pandemia del Covid-19.

Resaltó que muchas personas pedían audiencia con Eduardo Rivera Pérez, por lo que el ejercicio se realizará en distintas regiones de la entidad.

Cabe resaltar que Eduardo Rivera Pérez promueve acciones para convertir a Puebla en una entidad de aprendizaje, al tiempo de agradecer la asistencia y colaboración de todos los presentes para la realización de esta jornada de atención.

Finalmente, señaló que dará seguimiento puntual a los casos que expusieron las y los asistentes, toda vez que la finalidad del “Martes Ciudadano” es acercar el apoyo y los servicios a quienes lo requieran.

“Martes Ciudadano” en Puebla

Durante las jornadas ciudadanas, la Secretaría atiende a más de 6 mil provenientes de diferentes municipios de la entidad.

Estamos Aquí Por un México Mejor

La industria farmacéutica es un sector empresarial dedicado a la fabricación, preparación y comercialización de productos químicos medicinales para el tratamiento y prevención de enfermedades.

Somos una compañía fundada en el año 2001 que creció con el compromiso de fabricar, diversificar y ampliar el acceso de las personas a la salud y el bienestar; gracias a que tenemos claro nuestro propósito, extendimos nuestra actividad de llevar el concepto de medicamentos accesibles a cada rincón de nuestro país.

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En Farma Dextrum contamos con una constante comunicación con los

médicos y farmacéuticos, ya que establecemos una cercana relación, y ofrecemos el apoyo necesario para que puedan dirigir a sus pacientes hacia las mejores soluciones que garanticen en todo momento su salud y bienestar.

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El proceso de fabricación de los medicamentos, se desarrolla con altos niveles de complejidad, ya que requieren de una serie de estudios y procesos que deben ser llevados a cabo con gran precisión.

Conocemos cada una de las necesidades de nuestros consumidores, por este motivo estamos comprometidos en ser una de las empresas líderes en México de productos de cuidado personal y farmacéutica, con presencia internacional en crecimiento.

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Rodrigo Herrera Dueño de la empresa farmacéutica Genomma Lab