Septiembre 2020
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A continuación brindamos una síntesis de las jornadas realizados el 5, 6 y 7 de agosto que contaron con la participación de destacados expositores del exterior y de nuestro país, bajo la dirección del presidente de APAMA Ing. Alejandro Pannunzio.
E
l Ing Alejandro Pannunzio explicó que se trata de quintuplicar la producción y duplilcar la exportación del sector, para lo cual se requieren algunas pocas medidas mediante la articulación público-privada. Se mejoró la tecnología en estos últimos años y se pudo superar los problemas de la exportación marítima que creara el Covid19. En primer término disertó Patricio Muñóz de Florida (EEUU) sobre la producción “en mace-
ta” (hidroponia) como un desfío para acelerar y entregar mas variedades, que comprende la elección de sustratos específicos, y un sistema de túneles para producción intensiva. El especialista explicó como es la estructura de las raíces del arándano y su arquitectura de copa indicando que en Florida la productividad es de 24.000 libras por acre,. Afirmó que le genética es lo dominante y están trabajando con 300
variedades. El sistema radicular y los distintos sustratos serán determinante en la estructura y la calidad de la planta. A continuación disertó el climatólogo Eduardo Sierra quien trazó un pronóstico general del clima que se espera en el marco de la “Niña” que genera vientos alisios. Explicó las causas de las sequías y las lluvias esperadas, señalando que el mayor temor para el arándano son las heladas. Señaló que se esperan lluvias para Concordia y las previsiones en otras zonas arandaneras. Se podrían producir altas temperaturas en el verano que producen stress en las plantas. Se escuchó la palabra de Carlos Comas, gerente de La Segunda quien informó que la empresa cubre 5 millones de hectáreas y 11.000 productores con distintos seguros, particularmente granizo en producciones de frutas del Valle, Mendoza y San Juan. El analista internacional Marcelo Elizondo se refirió a la macroeconomía internacional basada en la globalización y el valor agregado de la economía intangible. Dijo que en los últimos años se han reducido los aranceles y hay nuevos patrones y exigencias así como acuerdos entre países. Reivindicó el acuerdo UE-Mercosur señalando que la gran mayoría del
comercio lnternacional se produce entre países que han hecho acuerdos y pactos y cadenas globales de valor en base a la propiedad intelectual sobre la propiedad de los intangibles, que son las marcas, las patentes, los servicios, las normas, las certificaciones y la trazabilidad en redes articuladas. No alcanza con el producto solo, afirmó. Caen las medidas arancelarias y crecen las no arancelarias, cualitativas como la seguridad. Hay una nueva geopolítica, Brasil quiere bajar el arancel del Mercosur. Es el fin de las ventajas comparativas, aseguró. Argentina requiere flexibilizar, bajar la carga impositiva, aplicar las nuevas tecnologías intangibles, y abrir la economía. Por su parte el Ing. Pannunzio señaló a continuación que la exportación de arándanos a China tiene el 3% de arancel y que ya volvió a crecer; la demanda no se va a detener pero debemos buscar mas mercados asiáticos. El sector argentino es competitivo y debemos relacionarnos y vincularnos con cadenas de certificación. El ingeniero Fernando Vilella de la cátedra de Agronegocios de la Facultad de Agronomía, se refirió a la Bioeconomía del arándano. Señaló que es complejo transportar el arándano y es necesario agregar valor en el terriContinúa en página siguiente
