46 | SPIRIT | Sportgastro
BÄRETOWER IN OSTERMUNDIGE HOCH HINAUS ALS GAST UND G Der BäreTower in Ostermundigen setzt nicht nur mit seiner Grösse, sondern auch in Sachen Genuss zu neuen Höhenflügen an. Mit dem Uma Tower Restaurant und Osito – Café Vino Tapas lanciert die Sportgastro AG im Frühsommer gleich zwei Gastro-Highlights. Nicht nur Geniesserinnen und Geniesser kommen auf ihre Kosten: Aktuell ist die Sportgastro AG auch auf der Suche nach ambitionierten Mitarbeitenden. Der BäreTower ist mit etwas mehr als 100 Metern das zweithöchste Gebäude Berns – nach dem altehrwürdigen Münster. Auf 32 Etagen bietet er Platz für Wohnungen, Büros, Hotels und zwei neue Betriebe der Sportgastro AG: das Uma Tower Restaurant und Osito – Café Vino Tapas. Bei der Namensgebung der Restaurants referenziert das Unternehmen standesgemäss auf die Mutzen: Osito ist Spanisch und bedeutet «Kleiner Bär». Uma ist die Abkürzung für «Ursa Major», das Sternbild des Grossen Bären.
Ein Hoch auf den unkomplizierten Genuss Das Restaurant Osito – Café Vino Tapas ist im Erdgeschoss des BäreTower angesiedelt und bietet Anwohnenden, Hotelgästen, Geschäftsleuten und Laufkundschaft ausgesuchte Kaffeespezialitäten und Backwaren. Mittags warten exzellente Lunch-Möglichkeiten wie beispielsweise gesunde und trendige Poké-Bowls. Das gesamte Frühstücks- und Mittagsangebot ist auch «to go» zu haben. Am Abend dreht sich alles um spanische Tapas: Diese können einzeln oder als Kombinationen genossen werden. Begleitet werden die kleinen Köstlichkeiten von edlen spanischen Tropfen und kreativen alkoholfreien Alternativen. Gediegenes Tafeln mit spektakulärer Weitsicht Im 9. Stock thront das Uma Tower Restaurant mit grosszügiger Aussenterrasse und atemberaubender Aussicht auf die Berner Alpen. Auch hier liegt der Fokus auf Ge-
