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Printemps Eté – Spring Summer 2020
Des mets et des terroirs Sacré sommelier de l’année 2020 par le Gault&Millau, Edmond Gasser officie avec brio au restaurant doublement étoilé Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace. C’est dans cet univers feutré qu’il propose une expérience originale, lors de la semaine thématique «Escapade dans le vignoble helvétique». Un voyage gustatif autour d’accords mets-vins en six séquences pour découvrir la singularité des terroirs de chacun de ces vignobles. Du 7 au 18 juillet 2020. A suivre, du 22 au 26 septembre 2020, une semaine thématique «Millésimes anciens». Infos et réservations au +41 21 613 33 39
Crowned sommelier of the year 2020 by Gault&Millau, Edmond Gasser skill fully does the honours at the double Michelin-starred Anne-Sophie Pic restaurant at the Beau-Rivage Palace. In this hushed universe he offers an original experience during the “Escapade in the Swiss vineyard” thematic week. A gastronomical journey around food and wine pairings in six phases to discover the uniqueness of the terroirs of each of these vineyards.
UN ÉTÉ À NEUCHÂTEL Les bords du lac sont sublimes et le dépaysement assuré à l’hôtel Palafitte! Dans cet environnement idyllique, on s’installe confortablement sur la terrasse sur pilotis, les yeux dans le bleu. On sirote un cocktail, le temps d’un afterwork. On s’attable pour déguster la cuisine du chef Maxime Pot. Et on laisse filer le temps jusqu’au coucher du soleil... Lire aussi en page 48. Infos et réservations au +41 32 723 02 02
The shores of the lake are sublime and a change of scenery guaranteed at the Hotel Palafitte! In this idyllic environment, sit comfortably on the terrace on stilts, your eyes taking in the blue. Sip an after-work cocktail. Taste the cuisine of Chef Maxime Pot. And let time pass by until sunset ... See also page 48. Info and reservations: +41 32 723 02 02
From 7 to 18 July 2020. Followed by, from 22 to 26 September 2020, the “Old vintages” thematic week. Info and reservations : +41 21 613 33 39
Welcome to the market! Le marché estival de la talentueuse Anne-Sophie Pic signe cette année sa quatrième édition. Entourée de ses producteurs suisses favoris, la cheffe triplement étoilée propose aux gourmets des rencontres inspirantes avec des artisans passionnés. Panier sous le bras et porte-monnaie en poche, venez découvrir leurs spécialités authentiques, dans le cadre unique d’un palace au bord du Léman! Le vendredi 28 août 2020 de 11 h à 14 h, sur la terrasse du Lobby Lounge du Beau-Rivage Palace. Evénement ouvert à tous
The talented Anne-Sophie Pic’s summer market will be held for the fourth time this year. Surrounded by her favourite Swiss producers, the three-star chef offers gourmets inspiring encounters with passionate artisans. With your basket in hand and wallet in your pocket, come and discover authentic specialties in the unique setting of a palace on the shores of Lake Geneva!
DR
Friday, August 28, 2020 from 11 a.m. to 2 p.m., on the terrace of the Lobby Lounge of the Beau-Rivage Palace. Event open to all
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