Carlota de limón INGREDIENTES
PREPARACIÓN
• 2 paquetes de galletas Marias o algunas parecidas • 1/2 taza de jugo de limón sin huesos • 1 lata de leche evaporada • 1 lata de leche condensada
Antes de empezar:
Opcional • 7 grs de grenetina • 60 ml de agua
1.- En los 60 ml de agua, colocar la grenetina, revolver bien y dejar que se hidrate. Posteriormente, calentar para que se diluya. Para la mezcla: 1.- En la licuadora, vaciar la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de limón, dejar que todo se mezcle perfectamente. Si se espesa un poco la mezcla, es normal. Para hacer toda la carlota: 1.- Una vez integrado todo, en un molde o refractario colocar un poco de la mezcla, seguido de esta, colocar una capa de galletas que cubra toda la superficie, nuevamente colocar una capa delgada de la mezcla y así sucesivamente hasta terminar con una capa de la mezcla 2.- Meter por pocos minutos al congelador. Para vasos individuales: 1.- En vasos desechables de 5 oz. donde quepan las galletas sin problema, hacer el mismo procedimiento que cuando se hace en molde.
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