La Caverne Paris, França
Desafio A população mundial está em constante crescimento1 e nossas cidades estão se expandindo rapidamente em dimensão e número de habitan tes. Isso coloca os recursos do nosso planeta sob forte pressão. Os sis temas de produção de alimentos que temos hoje não estão nem perto de serem suficientes para alimentar a população mundial e, portanto, a situação representa uma ameaça muito real para o meio ambiente e para as gerações futuras. Contribuição As cidades pós-industriais ocidentais estão repletas de infraestruturas projetadas para carros. Rodovias, garagens e estacionamentos subterrâneos ocupam grande parte do espaço urbano das cidades e são, talvez, mais do que tudo, uma herança do modo modernista pós-Segunda Guerra Mundial de projetar as cidades como ecossistemas eficientes de crescimento econômico. Hoje, as cidades europeias estão enfrentando uma transição ecológica para diminuir suas altas taxas de emissão de carbono e se tornarem cidades para as pessoas. Várias cidades estão banindo os carros de seus centros a fim de minimizar a poluição e melhorar os meios de transporte sustentáveis, como bicicletas e o trânsito a pé. Essa transição faz com que as cidades tenham a sua infraestrutura de concreto voltada para o carro obsoleta. Em Paris, jovens agricultores exploram as estruturas abandonadas para criar fazendas urbanas apoiadas pelo governo da cidade. Em um estacionamento subterrâneo abandonado na comunidade de baixa renda de La Chapelle, o projeto Cycloponics criou La Caverne (“a Caverna”), uma fazenda subterrânea onde cogumelos e vegetais orgânicos são cultivados. Os produtos agrícolas são vendidos nos mercados dos agricultores e com desconto para as pessoas que vivem nas habitações sociais acima da fazenda subterrânea. O Cycloponics está expandindo seu conceito para outros espaços subterrâneos abandonados, produzindo alimentos locais sustentáveis e gerando empregos ao mesmo tempo. Hoje, as fazendas urbanas produzem 20% de nossos alimentos 2 e La Caverne mostra como locais alternativos podem criar espaço para a agricultura sustentável, mesmo em cidades densas.
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