Stunde 48 1
Lesen und Sprechen Gruppenarbeit
WAS ESSEN UKRAINISCHE JUGENDLICHE GERN? Arbeitet in Gruppen. Lest die kurzen Texte, schreibt eine Liste von Speisen und erzählt:
Gruppe 1
Gruppe 2
Welche Speisen essen ukrainische Jugendliche gern?
Welche Gerichte können ukrainische Jugendliche selbst kochen?
Maria: Meine Mutter kocht jeden Tag. Wir mögen warmes Essen gern. Unsere Familie hat einen Gemüsegarten, wo wir gern am Wochenende arbeiten. Darum haben wir das ganze Jahr frisches und gesundes Obst und Gemüse. Fertiggerichte essen wir überhaupt nicht. Zu Feiertagen, zum Beispiel zu Weihnachten wird bei uns zu Hause viel gekocht und gebacken. Der Heilige Abend ist ein Fasttag, darum isst man an diesem Tag kein Fleisch. Am Heiligen Abend werden zwölf traditionelle Speisen gegessen. Das Hauptgericht ist Kutja – ein Weizengericht mit Honig, Mohn und Nüssen. Traditionell bereitet man auch Fischgerichte, Warenyky und Kohlrouladen mit Pilzsoße zu. Ich und meine Oma backen jedes Jahr auch Pfannkuchen und füllen sie mit Marmelade oder Mohn. Andrij: Ich helfe meiner Mutter gern in der Küche. Meine Mutti kocht jeden Tag. Am Samstag bäckt sie auch Kuchen. Aber besonders viel wird zu Weihnachten und zu Ostern gekocht und gebacken. Dann helfen wir der Mutter alle. Zum Frühstück essen wir meistens Milchsuppe, Quark mit Sahne, Kartoffeln mit Salat, gekochte Eier und belegte Brote. Wir trinken Tee oder Kaffee mit Milch und essen Kuchen. Am Sonntag essen wir meistens zu Mittag Borschtsch, Pilzsuppe, Hühnersuppe oder Gemüsesuppe. Zum zweiten Gang gibt es Brathuhn mit Kartoffeln und Gemüsesalat oder Kohlrouladen mit Pilzsoße. Fast jeden Sonntag bereiten wir auch Warenyky mit Kartoffeln oder Quark zu. Ich mag zum Dessert auch frische Erdbeeren mit Sahne. Roman: Am liebsten bereitet meine Mutter Fleischgerichte zu: Mein Vater ist Fleischfan. Schweineschnitzel mit Pommes und Salat, Bratwurst mit Kartoffelpüree, Würstchen mit Nudeln sind seine Lieblingsgerichte. 101 Stunde 48 Was essen ukrainische Jugendliche gern?
